Czym są smaczniejsze rogi lub spaghetti. Dania z makaronu.

Dla większości ludzi makaron to zwykłe codzienne danie. Gotowanie makaronu nie wymaga dużego wysiłku - a teraz obiad jest gotowy dla całej rodziny. Ale naprawdę, pyszny makaron, gotowane oryginalny sposób, Mogę być godna ozdoba nawet świąteczny stół. Gniazda makaronów z mięsem i serem - pyszne, oryginalne i piękne. Sałatka z makaronem - szybka i niezwykła. Makaron z krewetkami - miło zaskoczy miłośników owoców morza. A co za różnorodność sosów do makaronów: słodki, pikantny, pikantny, a co najważniejsze prosty i szybki w przygotowaniu. Ogólnie rzecz biorąc, kulinarne przysmaki nie mają granic, a jak pokazuje doświadczenie, nawet zwykły makaron może zmienić się w zupełnie nietypowe danie.

Sałatki z makaronem

Do przygotowania sałatki z makaronem wskazane jest użycie produktów z odmiany durum pszenica - nie sklejają się, nie gotują się na miękko i są łatwiej trawione w połączeniu z produkty mięsne. W przypadku sałatek samo przygotowanie makaronu ma znaczenie. Powinny być kruche, umiarkowanie miękkie, ale nie ugotowane. Aby uzyskać pyszny makaron, nie rozgotuj go. Do sałatki świąteczne lepiej gotować makaron po włosku - lekko niedogotowany. Wybierz również makaron do sałatek o odpowiednim kształcie i najlepiej średniej wielkości.

Sałatka Kreolska z Makaronem

1 pomarańczę obrać i pokroić w kostkę. Natrzyj skórki pomarańczy, aby uzyskać łyżeczkę skórki. Wymieszaj sok, który wypłynął z pomarańczy z 2 łyżkami. l. ocet winogronowy, 4 łyżki. Oliwa z oliwek, mielony ząbek czosnku. Dodaj 1 łyżkę. l. posiekana mięta, 0,5 papryczki chili, pokrojona w krążki. Dopraw do smaku czerwonym i czarnym pieprzem. 1 brzoskwinię pokroić w kostkę, lekko skropić sok cytrynowy. 1 czerwoną cebulę pokroić w paski i 1 szt. czerwona, zielona i żółta słodka papryka. Wymieszać z ugotowanym makaronem, doprawić solą i pieprzem.

Sałatka włoska z makaronem

300 g szynki, pokrojonej w kostkę; 0,5 puszki ogórków kiszonych startych na grubej tarce; 300g tarty ser(solidny); 200 g makaronu (najlepiej płaski, niezbyt długi). Zagotuj i schłódź. Wymieszaj składniki i dopraw majonezem.

Przepisy na sos do makaronu

Włosi mówią, że sos to dusza makaronu. Istnieje wiele włoskich przepisów na makaron, których najważniejsza jest właśnie niezwykły sos. Często nazywamy sosy makaronem na makaron. We Włoszech makaron nazywa się makaronem. Sos na makaron można zrobić z prawie każdego produktu, który może znajdować się w lodówce. Podając do stołu danie z makaronem, pamiętaj o tym makaron pochłaniają nie tylko smak i aromat, ale także płyn.

Makaron w kremowym sosie

Gotowanie makaronu jest takie samo jak w przypadku innych potraw.

Do sosu podgrzej 1 szklankę śmietany w rondlu, dodaj 175 g startego sera i 2 ząbki mielonego czosnku. Dopraw do smaku czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.

50g orzechy włoskie usmażyć na patelni (bez oleju) i posiekać. Dodaj do sosu i gotuj przez 3 minuty. Ciepły makaron ułożyć na talerzach i polać sosem.

Sos do makaronu

Zmiel następujące składniki za pomocą blendera, aby uzyskać jednorodną masę:

15 g listków bazylii, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki. l. orzeszki pinii i 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj 50 g siekanego sera (parmezanu) i wymieszaj w blenderze z resztą masy. Do makaronu z masłem i śmietaną dodać kilka łyżeczek sosu, dobrze wymieszać i parzyć przez 5 minut.

Makaron bolognese"

Na sos przygotuj 0,5 kg mięso mielone, 450 g puree z pomidorów, posiekana cebula (3 szt.), czosnek (2 goździki), 2 marchewki, 2 korzenie selera i 3 łyżki bazylii.

Do rondla wlewamy oliwę i lekko podsmażamy cebulę. Dodaj czosnek, smaż przez 3 minuty. Dodaj marchewki i seler i gotuj przez 7 minut. Dodaj mielone mięso i dobrze wymieszaj. Dopraw pieprzem, solą. Dodawanie koncentrat pomidorowy, keczup i pomidory. Przykryj pokrywką i zagotuj na małym ogniu. Na koniec dodaj bazylię i gotuj przez 5 minut.

Makaron zaczynamy gotować 10 minut przed przygotowaniem sosu. Zalej sosem makaron i posyp tartym serem.

Zupy można gotować bulion z kurczaka, po prostu dodając warzywa, lub możesz trochę poeksperymentować i ugotować zupełnie nietypowe pierwsze danie. Na przykład włoski makaron fagioli.

Do tego dania z makaronu potrzebne są następujące produkty:

• 1 ul. fasolki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 ul. siekana szynka;
• 800 g pomidorów, przewijanych w maszynce do mięsa lub posiekanych w blenderze;
• 80 g makaronu;
• 1 łodyga selera;
• 1 l Rosół wołowy;
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka posiekany tymianek;
• 1 Liść laurowy;
• czarny pieprz i sól do smaku.

Namocz fasolę przez noc.

Rozgrzej olej w rondlu. Posiekaj marchewki, cebulę i seler i włóż do rondla. Gotuj przez 5 minut, mieszając. Dodaj zmielony czosnek i szynkę i gotuj jeszcze minutę. Dodaj resztę składników (oprócz makaronu) i gotuj przez pół godziny. Wyjmij ćwierć szklanki fasoli z patelni, rozgnieć na puree i wlej z powrotem. Dodaj sól i pieprz, zagotuj. Dodaj makaron i gotuj, aż będzie gotowy. Do zupy dobrze komponują się parmezan i świeża bazylia.

Łącząc makaron z owocami morza, możesz ugotować zarówno gorące dania z makaronu, jak i pikantne zimne przekąski.

przepis na makaron z krewetkami

Gotowanie makaronu do tego dania jest nieco inne - po zagotowaniu makaronu gotuje się go przez 2 minuty, wyłącza i przykrywa pokrywką. Na 0,5 kg makaronu weź 0,5 kg krewetek (lub innych owoców morza), 200 g mleka, 60 g majonezu, 2-3 łyżki oliwy z oliwek, bazylia.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę, wkładamy krewetki i lekko podsmażamy. Ubić majonez mleczny i bazylię, doprawić solą i czarnym pieprzem. Wlej sos na patelnię i gotuj przez 3 minuty. Wyłącz i pozostaw pod przykryciem na kilka minut. Makaron ułożyć na talerzu i polać sosem krewetkowym.

przepis na makaron gniazdowy

Zagotuj makaron z gniazdem.

Zagotuj 0,5 kg pieczarek w osolonej wodzie. Posiekaj 2 cebule i podsmaż na oleju. Dodaj grzyby, trochę bulionu, w którym były gotowane, 3 łyżki. l. kwaśna śmietana, 3 łyżki. l. sos sojowy i 3 ul. l. Keczup. Mieszaj i gotuj przez około 10 minut.

Ubij 2 jajka, dodaj sól i czarny pieprz. Z powstałej mieszanki upiec 2 cienkie naleśniki, zwinąć je i pokroić w cienkie paski.

Połóż makaron na talerzu, uważając, aby nie rozbić kulek. Na wierzchu pokrojone naleśniki i pieczarki. Skrop sosem grzybowym i posyp tartym serem. Aby danie z makaronem wyglądało bardziej elegancko, możesz użyć makaronu wielokolorowego.

Jeśli chcesz urozmaicić codzienne jedzenie, ale nie chcesz spędzać dużo czasu i wysiłku - spróbuj smażony makaron. Aby uzyskać pyszny makaron, dodaj warzywa i przyprawy, które lubisz najbardziej. Warzywa smażymy na oleju, a następnie dodajemy makaron, lekko podsmażamy, dodajemy bulion lub śmietanę (lub pastę pomidorową) rozcieńczoną wodą. Dusić pod przykryciem, aż skończysz. W przygotowaniu makaronu nie ma ścisłych ograniczeń i kanonów. Zapraszam do fantazjowania, tak się rodzą niesamowite przepisy które są starannie przekazywane z pokolenia na pokolenie.