Замороженные котлеты под сырной шапочкой в духовке
Быстрый ужин из замороженных котлет: помидор и сыр превращают обычный полуфабрикат в горячее блюдо с румяной корочкой.
Размораживать котлеты не нужно — их достают из морозилки и сразу отправляют в духовку. На всё уходит около получаса, а возиться почти не приходится: пока котлеты запекаются, вы успеете накрыть на стол.
Главное — хорошо промокнуть наледь бумажным полотенцем, иначе на противне соберётся лишняя влага и низ котлет получится бледным. Сыр берите тот, что хорошо плавится.
Ингредиенты на 4 порции
- Котлеты из индейки4 шт.
- Томат (помидор)1 шт.
- Сыр Голландский80 г
- Зеленьпо вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
Достаньте замороженные котлеты из морозилки и обсушите бумажными полотенцами, чтобы снять наледь. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте маслом.
-
Шаг 2
Разложите котлеты в форме и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте 20–25 минут, затем достаньте форму и положите на каждую котлету кружок помидора.
-
Шаг 3
Твёрдый сыр натрите и посыпьте помидоры сырной стружкой. Верните форму в духовку и готовьте ещё 10 минут — за это время сыр расплавится и накроет котлеты аппетитной шапочкой. При подаче посыпьте свежей измельчённой зеленью.
Советы
Вместо индейки подойдут любые замороженные котлеты — куриные, свиные или рыбные, но время запекания может отличаться, ориентируйтесь на упаковку. Голландский сыр легко заменить гаудой, тильзитером или моцареллой: они так же хорошо тянутся. Помидор можно взять черри — по две половинки на котлету.
Подавайте сразу, пока сыр тёплый и тянется, с картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом. Остывшие котлеты храните в закрытом контейнере в холодильнике не дольше двух суток и разогревайте в духовке или на сковороде под крышкой.
