घर पर इनाम। बाउंटी चॉकलेट बार - फोटो और वीडियो के साथ नुस्खा

कुछ ही सामग्री से बनी लाजवाब बाउंटी मिठाइयाँ अब घर पर सभी के लिए उपलब्ध हैं!

बाउंटी को कौन उतना प्यार नहीं करता जितना मैं उन्हें प्यार करता हूं। नील जल परिशोधन कुंड, एक नारियल ताड़ के पेड़ की ऊंचाई से गिरता है और धीमी गति से टूटता है, और "स्वर्ग आनंद" का नारा मुझे एक बच्चे के रूप में सुखद रूप से आहत करता है ... आज, दो बच्चों की परवरिश करते हुए, मैं एक ईमानदार माँ हूँ, उत्पादों की स्क्रीनिंग कर रही हूँ सशर्त खाद्य सामग्री की एक विशाल सूची के साथ। और मैं मिठाई और अपने परिवार के लिए प्यार का प्रतीक हूं, उदाहरण के लिए, ऐसे में। आगे बढ़ो - टिंकर!

बाउंटी सामग्री:

कैंडीज:

• 120 ग्राम नारियल के गुच्छे
• 15 ग्राम कोकोआ मक्खन (आप नारियल या मक्खन का उपयोग कर सकते हैं)
• 2 बड़ी चम्मच। एल तरल शहद
• 1-2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रसया एक चुटकी वेनिला (वैकल्पिक, प्रेमियों के लिए)

• बिना एडिटिव्स के चॉकलेट बार

• 30 ग्राम कोकोआ मक्खन
• 4 चम्मच तरल शहद
• 50 ग्राम कोको पाउडर या कैरब (या 60 ग्राम कसा हुआ कोको)
• 1 सेंट। एल दूध पाउडर (वैकल्पिक, दूध चॉकलेट के लिए)

घर पर बाउंटी कैसे बनाएं - फोटो के साथ रेसिपी:

1. सबसे पहले हम मिठाई का "बॉडी" तैयार करेंगे। भरने के लिए, नारियल के गुच्छे का एक तिहाई हिस्सा छोड़ दें, बाकी को कॉफी की चक्की में आटे की अवस्था में पीस लें। चिप्स में शहद और पिघला हुआ कोको बटर मिलाएं। गीले टुकड़ों तक अच्छी तरह मिलाएं।

   

   

   नारियल + शहद + तेल

2. दूसरा चरण मोल्डिंग है। थोड़े नम हाथों से, किसी भी आकार का उपहार बनाएं - क्लासिक बार, चपटे सिक्के, सिलेंडर। आप द्रव्यमान को टैंप कर सकते हैं सिलिकॉन मोल्ड्सकैंडी या बर्फ के लिए। चर्मपत्र (या पन्नी, क्लिंग फिल्म) की चादर से ढकी प्लेट या बोर्ड पर मिठाई रखें। भेजना फ्रीज़रसेट होने तक (20-60 मिनट)।

   

   आकार की कैंडी

3. फ्रॉस्टिंग के लिए तैयार।

   विकल्प 1:चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। आम तौर पर मैं घर का बना उपयोग करता हूं, लेकिन कभी-कभी मैं मधुमेह अनुभाग में सुपरमार्केट में फ्रुक्टोज लेता हूं। आप नियमित भी ले सकते हैं।

   विकल्प 2:कोकोआ मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं, शहद डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, छाना हुआ कोको पाउडर डालें (और पाउडर दूधआप चाहें तो मिल्क चॉकलेट) और दोबारा मिलाएं। मैं इसके शुरुआती गाढ़ेपन को रोकने के लिए शीशे को पानी के स्नान में तैयार करने की भी सलाह देता हूं।

   

   

   होममेड चॉकलेट फ्रॉस्टिंग बनाना

4. कैंडी को फ्रीजर से बाहर निकालें। शीशा लगाना - शीशा लगाना और एक कांटा और चम्मच से हटा दें, पन्नी पर फोल्ड करें। कंबल की ठंडी सतह पर, चॉकलेट तुरंत जम जाती है। तैयार बाउंटी को 10-20 मिनट के लिए फ्रीजर में लौटा दें।

   

   बाउंटी तैयार

स्वर्गिक आनंद की गारंटी बॉन एपेतीत!



जूलिया एम.नुस्खा लेखक

नारियल से भरे चॉकलेट बार बहुतों को पसंद आते हैं। लेकिन स्टोर में इस व्यंजन पर पैसा खर्च करना बिल्कुल जरूरी नहीं है। घर पर "बाउंटी" बनाना बिल्कुल संभव है। इस पर समय बिताने लायक क्यों है?

कई कारण हैं:

• यह बहुत सस्ता है।
• आप सामग्री की गुणवत्ता और अस्वास्थ्यकर योजक की अनुपस्थिति के बारे में सुनिश्चित होंगे।
• यह बहुत ही सरल है और इसमें बहुत कम समय लगता है।
• बाउंटी होममेड ज्यादा स्वादिष्ट है।

हमारी परिचारिकाएं न केवल बार के लिए नुस्खा "गणना" करने में कामयाब रहीं, बल्कि इसमें सुधार भी किया। कई विकल्प हैं। प्रयोगों के लिए क्षेत्र असीमित है। हो सकता है कि आप भी इस स्वर्गीय आनंद की तैयारी में एक अनोखा उत्साह लाएँ। लेकिन पहले, क्लासिक विकल्पों पर विचार करें।

हम आपको घर पर बाउंटी तैयार करने के तरीके से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा।

पहले आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम क्रीम का गिलास 20% वसा;
• 200 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 300 ग्राम दूध चॉकलेट, हालांकि काला भी संभव है;
• 85 ग्राम चीनी;
• 50 ग्राम मक्खन।

आपको बस इतना ही चाहिए। सबसे पहले आपको भरने को तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, मक्खन को पिघलाएं, इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - चीनी के पिघलने के बाद इसमें क्रीम डालें और नारियल के गुच्छे. सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं। द्रव्यमान को चौकोर आकार में रखना चाहिए और कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि नारियल के गुच्छे नमी को अवशोषित करें। उसके बाद, इसे मोल्ड से हटाए बिना, हम द्रव्यमान को सलाखों में काटते हैं और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में वापस कर देते हैं।

सुबह की शुरुआत फ्रॉस्टिंग बनाकर करें। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। यदि यह बहुत मोटी है, तो आप थोड़ा जोड़ सकते हैं वनस्पति तेल. शीशा थोड़ा ठंडा होने के बाद, हम नारियल के द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं। प्रत्येक पट्टी को टूथपिक से चुभाया जा सकता है और उसमें डुबोया जा सकता है चॉकलेट टुकड़े करना. यदि आप टूथपिक का सामना नहीं कर सकते हैं, तो सलाखों को एक कांटा या स्पैटुला पर रख दें। हमने तैयार "बाउंटी" को एक प्लेट पर रख दिया, इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया और आइसिंग के सख्त होने तक मजबूती से पकड़ कर रखा।

बाउंटी चॉकलेट, गाढ़ा दूध के साथ नुस्खा

इस रेसिपी में अधिक कैलोरी होती है, लेकिन यह ज्यादा स्वादिष्ट होती है और तेजी से पकती है। हम निम्नलिखित सामग्री तैयार करते हैं:

• 350 ग्राम नारियल;
• संघनित दूध का एक बैंक;
• 200 ग्राम चॉकलेट।

नारियल के गुच्छे को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें। इस बीच, आप शीशा तैयार कर सकते हैं - चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। उसके बाद, हम अपने हाथों से नारियल के द्रव्यमान से छोटे सॉसेज बनाते हैं। उसके बाद, प्रत्येक सॉसेज को पिघले हुए शीशे में डुबोएं और चॉकलेट के सख्त होने तक छोड़ दें।

अगर आप घर पर बाउंटी बना रहे हैं तो रेसिपी में थोड़ा बदलाव कर सकते हैं। वानीलिन को नारियल द्रव्यमान में जोड़ा जा सकता है - यह बहुत दिलचस्प निकला। कुछ गृहिणियां कैंडिड फल मिलाती हैं, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। आप अपनी खुद की चॉकलेट भी बनाना चाह सकते हैं। यह बहुत आसान भी है। चॉकलेट बनाने के लिए आपको सिर्फ तीन चीजों की जरूरत है - मक्खन, कोको पाउडर और चीनी।

हम सब कुछ आँख से देखते हैं, क्योंकि चॉकलेट की मात्रा मक्खन की मात्रा पर निर्भर करती है। इसे पानी के स्नान में पिघलाया जाना चाहिए, फिर चीनी और कोको जोड़ें। मात्रा पूरी तरह से आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर चुनी जाती है। चॉकलेट को सामान्य माना जाता है जब इसकी स्थिरता समान होती है मोटी खट्टा क्रीम. उसके बाद, द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए, कम गर्मी पर 1-2 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए।

यदि आप दूध चॉकलेट पसंद करते हैं - नुस्खा इस प्रकार है। हम चीनी से दुगना दूध लेते हैं। सबसे पहले कोको के साथ चीनी मिलाएं। दूध डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, यह केवल पिघला हुआ मक्खन जोड़ने के लिए रहता है। आगे - जैसा कि पिछले नुस्खा में है।

सामग्री

घर पर "बाउंटी" तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

नारियल के गुच्छे - 50 ग्राम;

संघनित दूध गोस्ट - 50 ग्राम;

वेनिला चीनी - 0.5 चम्मच;

काला या दूध चॉकलेट - 100 ग्राम।

खाना पकाने के कदम

नारियल लपेट लें चिपटने वाली फिल्मऔर 40 मिनट के लिए फ्रीजर में सावधानी से रखें, अधिमानतः 1 घंटा।
अगला, ध्यान से अच्छी तरह से जमे हुए द्रव्यमान को 2 भागों में काटें (हम 2 बार के साथ समाप्त हो जाएंगे, या हम इन बार को कई भागों में काट सकते हैं, फिर हमें भविष्य में बाउंटी मिठाई मिलेगी), अपने हाथ से कोनों को दबाएं कि वे तेज नहीं हैं।

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, थोड़ा ठंडा होने दें। बार (या मिठाई) के निचले हिस्से को चॉकलेट में डुबोएं और उन्हें वायर रैक पर रखें। फिर इनके ऊपर चॉकलेट डालें। मैंने इसे चम्मच से सूंघा, मुझे किसी तरह की गलत चॉकलेट मिली, जब यह पिघली तो यह मोटी थी। यदि ऐसा होता है, तो आपको चॉकलेट में थोड़ी गर्म क्रीम मिलानी होगी, जो मेरे हाथ में नहीं थी।

कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। घर पर "बाउंटी" बनाना कितना आसान है। बहुत स्वादिष्ट!
अपने भोजन का आनंद लें!

घर पर बाउंटी कैसे बनाएं © शटरस्टॉक.कॉम

"इनाम" है स्वर्ग की खुशीकई मीठे दांतों के लिए। कम से कम रुचि के लिए (और सामग्री की स्वाभाविकता में पूर्ण विश्वास), यह घर पर इस विनम्रता को पकाने की कोशिश करने लायक है! इसके दो कारण हैं - यह बहुत स्वादिष्ट और सरल है!

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संघनित के साथ घर पर इनाम दूध

संघनित दूध के साथ घर का बना उपहार के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाढ़ा दूध - 1 कैन
• नारियल के गुच्छे - 350 ग्राम
• चॉकलेट - 200 ग्राम

घर पर गाढ़ा दूध के साथ बाउंटी कैसे पकाने के लिए:

1. सब कुछ अत्यंत सरल है। कंडेंस्ड मिल्क के साथ नारियल मिलाएं। उन्हें छोटे सॉसेज (लगभग मूल बाउंटी बार के आकार) में आकार दें।
2. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और प्रत्येक सॉसेज को इस द्रव्यमान में डुबो दें। चॉकलेट को चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें और चॉकलेट को कम से कम एक घंटे के लिए सूखने दें।

स्वर्ग सुख तैयार है!

घर पर बाउंटी पकाएं © शटरस्टॉक.कॉम

क्रीम के साथ घर का बना इनाम

क्रीम के साथ होममेड बाउंटी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दानेदार चीनी - 85 ग्राम
• नारियल के गुच्छे - 200 ग्राम
• क्रीम (20% वसा) - 200 मिली
• दूध चॉकलेट - 300 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम

क्रीम के साथ घर का बना बाउंटी कैसे बनाएं:

1. फ्रिज से एक बार निकालें, टूथपिक से छेद करें और चॉकलेट में डुबाएं। एक प्लेट पर रखो, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। बाकी बार्स के साथ दोहराएं।
2. मक्खन, क्रीम और चीनी को पिघलाएं। नारियल के गुच्छे डालें और मिलाएँ। द्रव्यमान को एक सांचे में डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। द्रव्यमान को सलाखों में काटें और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें।
3. अगला चरण फ्रॉस्टिंग है। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। इसे बहुत गाढ़ा न बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाएं।
4. कुछ और समय के लिए फ्रिज में रख दें।

बाउंटी बार तैयार हैं! अपने भोजन का आनंद लें!