Jak pięknie podawać naleśniki z mięsem. Jak pięknie podawać naleśniki. Jak zawinąć naleśniki w podwójny trójkąt.

Można go wypełnić niemal wszystkim, eksperci kulinarni od dawna opracowali własne, specjalne metody pakowania dla każdego indywidualnego nadzienia. Takie metody nie tylko chronią przed wyciekaniem nadzienia i rozpadaniem się naleśników, ale także sprawiają, że danie naleśnikowe wygląda schludnie i pięknie na stole. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zawijać naleśniki.

Naleśniki nadziewane Nutellą. Nutella może być ulubioną potrawą dzieciństwa, ale jest też wypełniona... duża ilość białka, którego nie dostaniesz ze zwykłego naleśnika. Nie będziesz także potrzebować dodatkowego oleju ani połowy butelki syropu, aby pomóc tym złym chłopcom zsunąć się z przełyku.

Ponieważ można zmniejszyć ilość syropu, lubię o tym myśleć jako o wadze dietetycznej. To dekadencka uczta, ale wciąż zdrowsza niż niektóre inne. Nie trzeba też wrzucać go na naleśnik w trakcie smażenia. Jest to tak trudne, że powinno stać się dyscypliną olimpijską.

Jak prawidłowo zawijać nadziewane naleśniki?

Istnieje około sześć podstawowych sposobów zwijania naleśników przy użyciu różnych technik. Najprostszym i najszybszym sposobem na zrobienie bułek są naleśniki z nadzieniem. Ta metoda jest najbardziej optymalna w przypadku płynnych nadzień: miodu, dżemu, dżemu. Wystarczy rozprowadzić wybrane nadzienie na powierzchni naleśnika, pozostawiając kilkucentymetrowy wolny brzeg, a następnie zwinąć je w rulon.

Najlepsze w tym jest to, że zawsze jesteś gotowy, aby to zrobić pyszne smakołyki, bo krążki czekają na Ciebie w zamrażarce. Nie musisz być pewien, że masz w szafce słoik Nutelli. W moim domu to nie trwa długo! Połóż porcję – około dwóch łyżek – Nutelli na papierze i rozprowadź ją, aż utworzy krążek o średnicy około dwóch do dwóch i pół cala. Powinien mieć około pół cala grubości. Jeśli będzie za gęste, wyleje się z naleśnika, a jeśli będzie za rzadkie, będzie wręcz niezadowalające.

Utwórz tyle, ile zmieścisz na tacy i pozwól im zamarznąć, a następnie zapakuj je do przechowywania. zamrażarka. Kiedy nadejdzie czas na naleśniki, wyjmij tyle, ile potrzebujesz. Użyj swojego ulubione, łatwe domowy przepis naleśniki i posyp je świeżymi truskawkami na śniadanie, które sprawi, że rodzina będzie błagać o więcej.

Kolejna opcja zwijania naleśników wypełnienie płynne- trójkąt prosty jak rolka. Nadzieniem rozsmaruj cały naleśnik, zostawiając kilka centymetrów od krawędzi, a następnie złóż go dwukrotnie na pół. Nie zapominaj, że ciasto na naleśniki z płynnym nadzieniem powinno być na tyle gęste, bez dziur, aby nadzienie nie wyciekało.

Do mokrych składników: 1 jajko 1 szklanka 2 łyżki. mleko 1 łyżeczka. esencja waniliowa. Dodaj ¼ szklanki ciasta na patelnię. Kiedy na brzegach zaczną pojawiać się bąbelki, podnieś brzeg i upewnij się, że spód jest złocisty. Następnie przewróć i smaż, aż druga strona będzie złocista. Powtórzyć z pozostałym ciastem. Po trzecim lub czwartym naleśniku rozpuść na patelni więcej masła. Podawać na ciepło z posiekanymi ulubionymi owocami.

  • Powtórz, aby utworzyć 7 dysków.
  • Włóż tacę do zamrażarki tak daleko, jak to możliwe.
  • Odklej papier pergaminowy.
  • Suche składniki umieścić w misce i wymieszać do połączenia.
  • Zrób wgłębienie na środku i włóż do niego mokre składniki.
  • Ubijaj, aż składniki się połączą i będą luźne.
  • Rozpuść ½ łyżeczki. olej na patelni bez patyka na średnim ogniu.
  • Po rozpuszczeniu wytrzyj większość masła papierowym ręcznikiem.
Wykorzystując podstawowy przepis jako punkt odniesienia, kucharze domowi nadal tworzą magię, korzystając z własnych ustawień farszu.

W przypadku gęstych nadzień jest ich kilka proste sposoby składanie. Jeśli planujesz przygotować kilka rodzajów nadzienia na raz, to w tym celu zawiń każdy naleśnik po swojemu.

Koperty z nadzieniem naleśnikowym to jeden z najprostszych sposobów na zwinięcie naleśnika. Nadzienie układamy w prostokąt wzdłuż jednej z górnych krawędzi. Przykryj go górną krawędzią naleśnika, a następnie zawiń oba boczne brzegi. Gdy nadzienie będzie już prawie całkowicie przykryte, zwiń naleśnik.

Istnieje wiele odmian nadziewanych parath, które robimy i którymi się zachwycamy. Ten Indianin chleb chleb można spożywać jako danie śniadaniowe lub jako przekąskę do herbaty. Wykorzystywana mąka to drobno zmielona pszenica, a ciasto jest drobno smażone. Jest jedna szczególna dhabba na obrzeżach Bombaju, gdzie ze względów religijnych zatrzymujemy się, ilekroć podróżujemy samochodem. To bardzo prosty przepis na farsz, ale oni po prostu robią go najlepiej! Czasami nawet wysyłamy go do wąwozu. Podają także inne odmiany nadziewanych parath, a mój dzisiejszy przepis jest hołdem dla tego.

Naleśniki z nadzieniem świąteczny stół można zawinąć w trójkąty. Nadzienie wyłóż na środek naleśnika, a następnie przykryj brzegami z trzech stron. Powtórz składanie, opuszczając górny róg do podstawy trójkąta, a następnie podwijając kilka dolnych rogów, tworząc mały trójkąt, który podczas serwowania odwraca się gładką stroną do góry.

Do miski dodać posiekane liście mięty, posiekaną kolendrę, nadziewany czosnek, imbir i zielone chilli. Dodać grubo posiekane gotowane ziemniaki, amchur w proszku, sól i rozmrożone zielony groszek. Wszystko wymieszaj i odłóż na bok. Najpopularniejsze ciasto jest robione przy użyciu mąka pszenna, sól i woda. Jednak miałem ochotę spróbować czegoś innego. Impuls kulinarny miękkie ciasto, dodając niezbędną wodę.

Ciasto przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na co najmniej 30 minut. Teraz przygotuj nadziewane parathas, uformuj małe kulki z ciasta i farszu. Ciasto rozpłaszczamy wałkiem do ciasta, podsypując przy tym mąką. Połóż kulkę farszu na środku i złóż ją. Wygładź go przesuwając palcem. Należy uważać, aby nie docisnąć zbyt mocno, gdyż nadzienie wypadnie. Można go także wygładzić palcami.

Sposoby wałkowania naleśników.

Wygląda na to, że spotkaliśmy się niedawno Nowy Rok, a styczeń już dobiega końca. Zanim się obejrzymy, Maslenitsa przybędzie. Maslenica, zwana także Maslenicą lub Tygodniem Oliwy (ponieważ obchodzona jest przez cały tydzień), przypada corocznie przed najważniejszym postem prawosławnym – Wielkim Postem. W ortodoksji Maslenitsa zależy od daty Wielkanocy , a w 2014 roku będzieod 24 lutego 2014 r. do 2 marca 2014 r. Jak zawsze jemy naleśniki w Maslenicy. Oto kilka sposobów na zwijanie naleśników z nadzieniem i bez.

Liście mięty sprawiają, że ta paratha jest idealna nowy smak. Mięta jest naturalnie chłodna i orzeźwiająca, dzięki czemu paramat jest smaczniejszy i pomaga zrównoważyć przyprawy. Dodaj grubo posiekane gotowane ziemniaki, proszek amchur, proszek dhaniya jhena, sól i rozmrożony zielony groszek. Ciasto przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na co najmniej 30 minut. Im dłużej, tym lepiej. Teraz, aby przygotować nadziewane paratha, uformuj małe kulki z ciasta i nadzienia. Ciasto rozpłaszczamy za pomocą wałka do ciasta, posypując przy tym mąką. Ponownie wygładź go skakanką. Podobnie jak kawa bez dna i kelnerki z odznakami, naleśniki są dla mnie terytorium całkowicie amerykańskim.

"Koperta"

1. Połóż naleśnik
2. Na naleśniku ułożyć nadzienie według uznania, bliżej jego górnej krawędzi
3. Zawiń górną krawędź nad nadzieniem (zdjęcie 1)
4. Lewa krawędź jest złożona do środka (zdjęcie 2)
5. Następnie złóż prawą krawędź w kierunku środka (zdjęcie 3)
6. Złóż kopertę do siebie od góry (zdjęcie 4)
7. Zwiń ponownie tak, aby brzeg naleśnika znalazł się na dole (zdjęcie 5)

Dorastając w Kalifornii, odwiedzaliśmy gości w soboty i moim zdaniem była tylko jedna rzecz: krótki stos i klepnięcie bitą ręką masło i dzbanek Pyrex syrop klonowy. Nie chodzi o to, żeby było zbyt fantazyjnie: radość polega na tym, że robi się to szybko. Słodycz pochodzi od bananów, a dla dzieci to ulubione jagody lub jabłko dodawane tuż przed flipem. Druga, pyszna porcja to raczej lunch: ziemniaki ze złocistymi brzegami, chrupiące smażone kapary i kulki mlecznej ricotty do wypełnienia cienkich żytnich naleśników.







„Zamknięta rura”

1. Połóż naleśnik (zdjęcie 1)
2. Na naleśniku nakładamy farsz do smaku (zdjęcie 2)
3. Złóż prawy i lewy brzeg naleśnika na nadzienie (zdjęcie 2)
4. Złóż górną krawędź naleśnika do siebie (zdjęcie 3)
5. Ponownie zwiń rurkę do siebie (zdjęcie 4)
6. Zwiń ponownie tak, aby brzeg naleśnika znalazł się na dole (zdjęcie 5 - 6)
7. Odwróć - i zamknięta tuba jest gotowa (zdjęcie 7)

Złóż naleśniki na pół

Dopóki siedzą obok kieliszka białego wina, ich smaki cieszą się popularnością wśród osób w każdym wieku. Jeśli chcesz, możesz zrobić ciasto wczoraj i przechowywać je w lodówce. Dobrze sprawdzają się tutaj różne rodzaje mąk: odpowiednie są zwykłe zwykłe, piwne i gryczane.

Następnie zakończ dowolnym z najlepsze pomysły. Na około 8 naleśników 1 średni banan 1 duże jajko 1 szklanka mąki ½ łyżeczki. soda oczyszczona 1 kubek mleka szczypta soli, masło orzech kokosowy Lub masło orzechowe, do smażenia. Dodać jajko, mąkę, sodę oczyszczoną, mleko i sól. Wymieszaj lub dobrze wymieszaj, aż będzie gładka, lub użyj blendera ręcznego lub blendera elektrycznego, aby zmiksować wszystko w dzbanku.








Jeśli masz czas, odstaw ciasto na godzinę przed użyciem – naleśniki będą do niego lepsze. Gdy tłuszcz się roztopi, dodajemy około 2-3 łyżki naleśnika gorąca patelniażeby zrobić naleśniki. Gdy spód naleśników się stwardnieje, można na wierzch położyć według uznania owoce: kilka borówek, plasterki jabłka itp. gotować przez 2-3 minuty lub do momentu, aż na powierzchni wypłyną bąbelki. Za pomocą szpatułki ostrożnie przewróć naleśniki i smaż po drugiej stronie.

Różowe naleśniki z chrupiącymi kaparami i ziemniakami

Trzymaj je w cieple podczas przygotowywania reszty ciasta. Jeśli nie robisz często zakupów mąka żytnia, rozważ wypróbowanie tutaj. Pozostałą część torebki można wykorzystać do wypieku chleba oraz świetnie nadaje się do ciast; Właściwie jakiekolwiek wypieki czekoladowe.



"Sektor"

1. Przekrój naleśnik na pół (zdjęcie 1)
2. Umieść nadzienie (zdjęcie 2)
3. Połóż prawy brzeg naleśnika na nadzieniu (zdjęcie 3)
3. Umieść lewą krawędź po prawej stronie (zdjęcie 3)
4. Wszystko - sektor, gotowe (zdjęcie 4)
5. Odwróć sektor szwem w dół (zdjęcie 5)

Aby uzupełnić 400 g młodych ziemniaków, pokrój je w drobną kostkę. 4 cebule dymki Oliwa z oliwek 2 łyżki. kapary 1 surowa cytryna 200 g serka ricotta 60 g rukoli Mały pęczek natki pietruszki, wybrane liście. Mieszaj jajka widelcem, aż mieszanina się połączy, a następnie stopniowo dodawaj wodę.

Ciasto może na początku wydawać się trochę rzadkie, ale odstaw je na 5 minut, aż oswoisz się z nadzieniem i ładnie zgęstnieje. Odcedź i pozostaw do wyschnięcia na durszlaku na kilka minut. Drobno posiekaj cebulę szczypiorkową. Pozostaw je do smażenia na 4 minuty, aż staną się chrupiące, następnie wyjmij łyżką cedzakową i odłóż na bok. Przygotuj się na wysoka temperatura, często obracając, przez około 10 minut lub do momentu, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.









„Zamknięty trójkąt”

1. Połóż naleśnik (zdjęcie 1)
2. Na środek naleśnika nałóż farsz według uznania (zdjęcie 2)
3. Zawiń brzeg nad nadzieniem (zdjęcie 3)
4. Lewa krawędź jest owinięta nadzieniem, jakby w rogu - „pęczek” (zdjęcie 4)
5. Następnie zagnij dolną krawędź w kierunku środka (zdjęcie 5). Rezultatem jest duży trójkąt.
6. Złóż dolny róg do górnej krawędzi trójkąta (zdjęcie 6). Rezultatem jest trapez.
7. Złóż prawy górny róg do prawego dolnego rogu trapezu, umieszczając go na wierzchu wcześniej złożonego rogu (zdjęcie 7) W rezultacie otrzymasz romb.
8. Umieść pozostały róg na górze (zdjęcie 8)

Dodać dymkę i smażyć kolejne 3 minuty, następnie zetrzeć skórkę z cytryny i dodać połowę soku. Podczas przygotowywania naleśników zmniejsz ogień do minimum. Nasmaruj patelnię odrobiną oleju, następnie wlej taką ilość ciasta, aby cienko pokryło dno. Podczas nalewania obracaj i przechyl patelnię tak, aby ciasto pokryło cały spód. Smaż przez kilka minut, aż naleśnik się zarumieni, następnie przewróć szpatułką, aby przyrumienić drugą stronę.

Jeśli robisz wiele naleśników, ustaw piekarnik na niską temperaturę, ułóż je na talerzu i trzymaj w piekarniku. Posyp rukolą i natką pietruszki i zakończ końcowym wyciśnięciem sok cytrynowy. Jabłko, migdały i ricotta Do każdego naleśnika dodaj plasterek jabłka, tak jak dolne zestawy i przed obróceniem. Podawać z kleksem ricotty, płatkami migdałów i miodem.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Szczyt