Koszyk testowy. Wielkanocny koszyk zrób to sam z ciasta drożdżowego
koszyk wielkanocny od dawna stał się nieodzownym atrybutem światłaferie wielkanocne. Jest dekorowana, zbierana, kupuje się dla niej piękne ręczniki. W święto oczekuje się, że krewni wrócą z kościoła z poświęconym koszem pełnym świątecznych smakołyków.
Jeśli lubisz przygotowywać się do Świąt Wielkanocnych tak samo jak same święta, spróbuj upiec słodki koszyczek wielkanocny razem z ciastami wielkanocnymi. Ten produkt można umieścić na świąteczny stół lub prezent dla bliskich. A ile radości dla dzieci!
Aby kosz był trwały, wypiekamy go zciasto drożdżowe. Masło przaśne ciasto nie nadaje się do tych celów. Oferujemy szczegółową recepturę.
Składniki
- - 450 g mąki
- - 270 g wody
- - 2 jajka kurze
- - 2 łyżeczki olej roślinny
- - 1 łyżeczka suche drożdże
- - 1 łyżeczka Sahara
- - 1 łyżeczka Sól
Gotowanie
- Weź głęboką miskę, wlej do niej lekko podgrzaną wodę i rozpuść w niej cukier i sól.
- Dodaj jedno jajko olej roślinny i mąkę zmieszaną z drożdżami.
- Zagnieść ciasto. Ugniataj, aż łatwo odklei się od boków miski.
- Przykryj ciasto folia spożywcza lub ręcznik i połóż w ciepłym miejscu. Niech rośnie 3-4 razy. Może to zająć od 30 do 40 minut.
- Posyp powierzchnię roboczą mąką, wyłóż na nią gotowe ciasto i uformuj z niej kiełbasę. Ciasto podzielić na cztery części. Odłóż na bok dwa i rozwałkuj prostokątną warstwę o grubości około 5 mm z pozostałych dwóch. Pokrój ciasto na paski o szerokości 1 cm.
- Weź małą miskę żaroodporną - taki będzie nasz kształt. Przykryj folią. Połóż gotowe paski na całej powierzchni miski, jak pokazano na rysunku.
- Weź połowę pozostałego ciasta. Rozwałkuj go w warstwę o tej samej grubości i pokrój w paski w ten sam sposób. Wpleć poziome paski w te już ułożone na misce. Przełóż je na przemian powyżej i poniżej pionowych pasków. W miejscu przecięcia się pasków tworzy się gruba warstwa ciasta. Dociśnij szklanką, aby uformować dno kosza.
- Odetnij nadmiar ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Przykryj koszyk wielkanocny ręcznikiem i odstaw na 15 minut. Lekko ubij jajko i za pomocą pędzla posmaruj je po całym koszyku.
- Włóż koszyk do piekarnika i piecz, aż będzie gotowy. Zajmie to około 25 minut.
- Przygotuj się kosz ciasta, ostrożnie wyjmij go z miski wraz z folią i ostudź.
- Teraz musimy uformować uchwyt, górną krawędź i spód kosza. Miskę ponownie zawinąć w folię. Pozostałe ciasto rozwałkować na warstwę, pokroić na dziewięć pasków. Splot trzy warkocze. Ułóż je tak, jak pokazano na rysunku.
Przygotowałam już koszyk ciasta na Wielkanoc. Proponuję upiec, że tak powiem, zrób to własnymi rękami. Nie jest to takie trudne, ale będziesz musiał się pobawić. to świetna alternatywa analogi z wikliny, w których możesz zebrać wszystko, co musisz zabrać do kościoła.
To mój drugi wielkanocny koszyk ciasta, który wypiekam. W zeszłym roku zrobiłam świeże bez drożdży. Była piękna, stabilna, ale nie smaczna. To była tylko dekoracja.
W tym roku postanowiłam zrobić jadalny koszyk, który można potem zjeść zamiast chleba (moje dziecko może tylko poczekać na ten moment). Najważniejsze jest, aby obchodzić się z nim ostrożnie i nie brudzić się. Aby to zrobić, należy ją położyć na tacy i już w takiej postaci przetransportować do kościoła.
Proponuję upiec. Wydaje mi się, że wyszło miło iz duszą.
Składniki
- 300 ml mleka (sklepowe lub domowe)
- 1 jajko
- 4-4,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki drożdże suszone instant
- 6-8 łyżek Sahara
- szczypta soli
- 3 łyżki olej roślinny
- 1 jajko do szczotkowania
Wielkanocny koszyk ciasta: przepis ze zdjęciem krok po kroku
- Najpierw musisz przygotować słodkie ciasto drożdżowe. Wymieszaj ciepłe mleko, jajko, sól i cukier, mąkę i suszone drożdże. Dostajemy miękkie ciasto, które zostawiamy na 1,5 godziny na odpoczynek. Zajmujemy się naszą działalnością, ale nie zapomnij przygotować rolki folii i znaleźć odpowiednią formę, na której będzie upieczony nasz wielkanocny koszyk z ciasta wielkanocnego.
- Kiedy wszystko jest gotowe, możesz się zastanawiać, jak zrobić koszyk z ciasta. Na początek formę, płytę ogniotrwałą, garnek lub patelnię bez uchwytu owijamy folią. Wszystko zależy od tego, jaki kształt chcemy uzyskać kosz i jaki rozmiar (na zbyt duże ciasto może nie wystarczyć, więc trzeba będzie zagnieść dwie porcje).
- Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm, pokroić w paski o szerokości około 1,5 cm.
- Układamy paski zachodzące na siebie na formularzu. Dostajemy wiklinowy kosz. Kawałek ciasta na końcu powinien pozostać. Przyda nam się trochę później do dekoracji.
- Jajko wymieszać z łyżką cukru.
- Smarujemy strukturę wikliny.
- Mówię ci, jak upiec koszyk ciasta. Wysyłamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni. Gdy jest już prawie upieczony, ale jeszcze nie zarumieniony, można położyć na dnie gruby talerz, aby później kosz był stabilny. Aby ułatwić wyjmowanie talerza, lepiej owinąć go folią. Możesz przegapić ten moment i upiec go z zaokrąglonym dnem. Ma to niewielki wpływ na stabilność i zależy bardziej od tego, jaki rodzaj podstawy wybierzesz do kosza.
- Gdy koszyk wielkanocny będzie gotowy, pozwól mu ostygnąć. Mierzymy obwód krawędzi i tkamy warkocz o tej długości. Nasmaruj masą jajeczną i upiecz na folii na złoty kolor.
- Kolejny ciepły warkocz kładziemy za pomocą wykałaczek na krawędzi kosza.
- Możesz również upiec uchwyt na tej samej formie, na której upieczono sam kosz, ale z ciasta drożdżowego okazuje się albo mocny, ale szorstki, albo cienki i piękny, ale wcale się nie trzyma (wisie i pęka). Więc tym razem będę miał otwartą opcję. Ale zeszłoroczna wersja była z rączką, ponieważ była świeża i pozbawiona drożdży, aw ciągu kilku godzin całkowicie wyschła na krakersie. Trzymała się dobrze.
W międzyczasie już spakowałam koszyk i jestem gotowa iść do kościoła.
Wesołych Świąt, drodzy czytelnicy!
Już niedługo Wielkanoc i być może ten pomysł spodoba się wielu. Podzieliła się i opowiedziała, jak ugotować tak piękną Elenę Funk.
Elena ma dużo pysznych i piękne przepisy niektóre z nich już spotkałeś na naszej stronie.
Składniki ciasta:
1 - Jajko 1 szt.
2 - Drożdże suszone 8 gr.
3 - Sól 0,5 łyżeczki
4 - Mąka 500 gr
5 - Cukier 2 łyżki.
6 - Oliwa z oliwek 50 ml.
7 - Woda (ciepła) 100 ml.
8 - Mleko (ciepłe) 120 ml.
Sposób przygotowania kosza:
Najpierw zagnieść ciasto i odstawić na chwilę, około 1,5 godziny. Ciasto musi wyrosnąć.
Teraz potrzebujemy naczynia do pieczenia na kosz, Elena wzięła naczynie do pieczenia babeczek i owinęła je folią. Teraz posmaruj go olejem roślinnym.
Gdy ciasto jest odpowiednie, bierzemy je i zwijamy w warstwę o grubości około 0,6 cm, a następnie kroimy na paski o szerokości około 2,5 cm.
Prawa autorskie © Uwaga!. Kopiowanie tekstu może być używane tylko za zgodą administracji serwisu i aktywnym linkiem do serwisu. 2015 Wszelkie prawa zastrzeżone.
Więcej ze strony:
- 02.03.2016. Brak recenzji
- 02.02.2016. Brak recenzji
- 28.01.2016. Brak recenzji
- 14.12.2015. Brak recenzji
Upiekłam świąteczny koszyk ciasta drożdżowego. W takim jadalnym koszyczku na wakacje możesz umieścić wszystko, co chcesz: słodycze, pisanki.
Ciasto do wypieku było wyrabiane przez moją maszynę do chleba, produkty powinny być temperatura pokojowa i ciepłe mleko.
Składniki
dla testu
- suszone drożdże 2 łyżeczki
- mąka pszenna 500 g
- sól morska 2 łyżeczki
- cukier 3 łyżki. łyżki
- jajka kurze 2 szt.
- mieszanka warzywno-śmietankowa 45 g
- mleko 220 ml
Ponadto
- jajka kurze
- olej
Przeznaczony na 2 porcje 
Gotowanie
- Umieść wszystkie składniki na ciasto w formie do chleba w kolejności wskazanej dla konkretnego modelu, mam kolejność podaną w przepisie:
1. Drożdże suszone 
2.Następna mąka 
3. Sól, cukier 
4. Lekko ubij jajka 
5. Dodaj mleko 
6. Pokrój mieszankę warzywno-śmietankową na małe kawałki 
7. Dodaj do formy do chleba 
Ustaw formę do chleba w maszynie do chleba, ustaw program do robienia ciasta (mam 13) i włącz urządzenie.
Moje ciasto było gotowe w 2 godziny. 20 minut. Ciasto przez ten przepis okazuje się elastyczny, nadaje się do tkania, nie klei się do rąk i praca z nim jest przyjemnością.
Należy przygotować blat roboczy, dwie miski ognioodporne o średnicy 18-20 cm, folię, papier do pieczenia, nóż do pizzy (lub zwykły), wykałaczki.
Gotowe ciasto podzielone na dwie części, z których każda wyjdzie z koszykiem.
Na papierze do pieczenia narysuj ołówkiem okrąg wokół miski, której użyjesz do uformowania koszyka. Następnie zawiń miski w folię. 
Ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości około pół centymetra i pokroić nożem na równe paski (1-1,5 cm) 
Z powstałych pasków musisz utkać kosz: najpierw ułóż paski ciasta takimi promieniami, jak na zdjęciu 
wycisnąć ciasto na wierzch, zrobiłem to małą foremką ceramiczną 
nadal rób poziome tkanie w kole 
resztę ciasta pokrój w okrąg, przełóż kosz do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, posmaruj górę ciasta ubitym jajkiem 
Dodatkowo wykonujemy wici z pasków ciasta i tkamy warkocze: jeden długi warkocz - na brzeg kosza, taki długi jak okrąg narysowany na papierze, oraz jeden mniejszy - na uchwyt kosza, który wykonamy upiec układając na misce owiniętej folią. Przed pieczeniem również posmaruj warkocze ubitym jajkiem. 
Piec w 180 stopniach przez około 12-15 minut.
Trzeba na kilka minut obciążyć upieczony koszyk, mam wiadro wody 
Następnie, gdy ciasto ostygnie, ostrożnie wyjmij miskę, folię 
za pomocą wykałaczek przymocuj warkocz do krawędzi kosza 
Zapraszamy do upieczenia koszyka ciasta na Wielkanoc. Taki jadalny kosz może stać się przyjemnym i niezwykły prezent dla babci. wypełnić ją kolorowe jajka i słodycze.
Możesz zrobić własne ciasto. Ale moja córka i ja postanowiliśmy przyspieszyć ten proces, zwłaszcza, że sam nie wiem, jak ugotować ciasto. Kupiliśmy ciasto i zabraliśmy się do pracy nad pomysłem, który znaleźliśmy dzień wcześniej w Internecie.
Koszyk wielkanocny z ciasta
Będziesz potrzebować: ciasto drożdżowe 500 gr, wałek do ciasta, nóż do pizzy (lub nóż), koszyk żaroodporny, folia, pergamin i żółtko.
Jako formę wzięliśmy metalową kulkę z upominkowej herbaty. Jest mały (średnica 13 cm) i składa się z dwóch części. Idealny do małego kosza. W przypadku większego kosza weź odpowiednio większą miskę. Dzięki temu łatwiej jest pracować z takim koszyczkiem po upieczeniu – łatwiej wyplatać paski ciasta, mocować rant i uchwyt.
Zawiń miskę w folię i połóż pergamin na blasze do pieczenia. To ochroni kosz przed przywieraniem i przypalaniem. Jeśli piekarnik jest bez pergaminu, krawędź kosza może się spalić.
Ciasto rozwałkowujemy tak długo, jak to możliwe, ponieważ paski są długie. Wycinanie pasków można powierzyć dziecku - proces jest ciekawy i ćwiczy wzrok wzrokowy))
Zacznij tworzyć symetryczne sploty na misce. Zmieniaj paski w górę iw dół, jak pokazano na zdjęciu. Jeśli pasek się skończył (za mało ciasta), to lepiej wykonać połączenie pod paskiem, aby nie było widocznego połączenia. Ważne - gdy wszystkie sploty są gotowe, dociśnij dno kosza kubkiem, aby był stabilny po upieczeniu! Jeśli o tym zapomnisz ważny punkt- kosz będzie się kołysał jak kubek))
Po uformowaniu kosza posmaruj go żółtkiem, aby gotowe nabrała złotego atrakcyjnego koloru. Nie wkładaj od razu do piekarnika, pozwól koszykowi trochę odpocząć (10-15 minut).
Wysyłamy nasze wspólne „rzemiosło” do piekarnika na 20-25 minut. Sam się przekonasz, kiedy koszyk się upiecze, kolor zmieni się na złoty.
Wyjmij gotowy kosz i przykryj na chwilę ręcznikiem. Gdy kosz stygnie, upiecz brzeg i uchwyt.
Wytnij dokładnie te same paski: możesz utkać warkocz z trzech pasków, możesz z dwóch, tak jak my. Dziecko doskonale poradziło sobie z tym zadaniem samodzielnie! Używamy tych samych form do pieczenia, aby zachować rozmiar. Zaginamy obręcz wokół formy i smarujemy żółtkiem. Połóż uchwyt kosza na górze, a także posmaruj żółtkiem. Piecz przez 20 minut, wyjmij z piekarnika i przykryj ręcznikiem.
Kiedy wszystkie części ostygną, zaczynamy łączyć je wykałaczkami. Każdą z trzech wykałaczek przełamuję na pół i najpierw łączę obręcz z koszykiem. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby nie złamać ramki! Następnie mocujemy rączkę dwoma częściami wykałaczki, tak ostrożnie, jak to możliwe, aby felga się nie odczepiła, a rączka się nie złamała! Ten moment lepiej zrobisz ty, a nie dziecko)
Wszystko, nasz koszyk gotowy! Umieszczamy w nim wszystko, co chcemy podarować babci, w razie potrzeby można ozdobić wstążkami.
Ważny! Nie zapomnij ostrzec gotowego, że w produkcie zastosowano wykałaczki! Nagle babcia postanawia zjeść koszyk, a na Wielkanoc dostaje jej „niespodziankę” z „Czerwonego Kapturka”.
Pieczenie takiego kosza z zakupione ciasto nie zajmie Ci to dużo czasu, a kosztem kosztów okazuje się, że jest niedrogi (około 50 rubli). Pod względem czasu z córką spędziliśmy nie więcej niż 3 godziny. Proces wydawał się interesujący. W tym samym czasie ćwiczono zdolności motoryczne.
Powodzenia i szczęśliwej Wielkanocy dla wszystkich!