Ako rybár používa cestoviny malé hviezdičky. Ako uvariť cestoviny na použitie ako návnada

O chytaní rýb cestovinami nepočulo veľa rybárov a ešte menej z nich používa cestoviny ako návnadu pri love. Avšak cestoviny - užitočný nástavec na chytanie bielej ryby. Úspešne lovia pleskáče, kapry, karasy. Cestoviny sa oplatí používať na chytanie rýb s hmotnosťou od 1 kilogramu, zatiaľ čo rybári často nasadzujú druhé náčinie na červa alebo červa, aby boli pri úlovku, ak sa „veľký“ nezmestí.

Metóda 1: Cestoviny na rybolov v pare

Tento recept som vyskúšal od Dmitrija Salapina. Recept je jednoduchý, nevyžaduje sofistikované vybavenie a úkony.

Požadovaný inventár

• rýchlovarná kanvica s vriacou vodou;
• šálka;
• tanierik;
• hviezdicové cestoviny;
• slnečnicový olej;
• skladovacia nádoba na cestoviny.

Recept

Nalejte cestoviny do šálky a zalejte cestoviny vriacou vodou, prikryte tanierikom a podržte 30-45 sekúnd. Potom vodu scedíme, pohár necháme prikrytý a necháme cestoviny 10 minút, aby nám cestoviny „dosiahli“.

Po 10 minútach pohár otvorte na polovicu a nechajte cestoviny ešte 10-15 minút. Tým sa vrchná vrstva vysuší.

Sušené cestoviny dobre zakryjú mäkšie predmety a zabránia ich ľahkému vyleteniu z háčika. Pre rovnaký efekt môžete dať pár cestovín aj na slnko počas rybolovu.

Ako pestovať cestoviny

Cestoviny sú teda hotové, ale zvyknú sa lepiť. Ak teraz pohár otočíte, nič z neho nevypadne. Nalejte cestoviny do skladovacej nádoby a pridajte tam trochu slnečnicového oleja. Cestoviny premiešame a môžeme vyraziť na breh trofejnú pražmu.

Použitím nerafinovaného slnečnicového oleja dodáte cestovinám špecifickú vôňu, ale pomocou rafinovaný olej- pri chytaní rýb si budete môcť namáčať cestoviny do dipov.

Hotové cestoviny dobre vydržia v chladničke, ale nádoba musí byť uzavretá.

Video od Dmitrija Salapina o tom, ako variť cestoviny na rybolov

Spôsob 2: Uvarte cestoviny na chytanie rýb

Na rozdiel od predchádzajúceho receptu si v tomto uvaríme cestoviny. A aby sa cestoviny nezlepili, použijeme krupicu.

Budeme potrebovať:

• cestoviny;
• krupicu;
• chuť;
• hrniec;
• cedník;
• noviny;
• úložná kapacita.

Recept

Recept je celkom jednoduchý. Na sporák dáme hrniec s vodou a počkáme, kým zovrie. Cestoviny vhoďte do vriacej vody a varte polovicu času uvedeného na obale. Varené cestoviny na rybolov, nalejeme do cedníka, opláchneme pod studená voda a daj to na noviny.

Cestoviny na novinách by mali byť vyrovnané tak, aby ležali v 1 alebo 2 vrstvách. Raz za 3-5 minút ich premiešame a opäť urovnáme. Opakujte postup 3-4 krát. To sa robí s cieľom odstrániť prebytočnú vlhkosť z cestovín.

Po vysušení nalejte naše budúce cestoviny na rybolov do plastovej nádoby, pridajte krupicu (1 - 1,5 lyžice) a premiešajte.

Cestoviny sa pokryjú krupicou a nebudú sa k sebe lepiť, navyše čiastočky krupice odpadávajúce vo vode navyše prilákajú ryby.

V zásade sú cestoviny hotové, no ja ich radšej trochu dochutím. Vyberajte príchute do dýz na cestoviny podľa preferencií rýb na lovných miestach, za seba môžem povedať, že škorica vykazovala dobré výsledky. Pridám 1-2 lyžičky.

Obyčajné cestoviny z obchodu - ako sa ukázalo, vynikajúca tryska na lov takmer všetkých pokojných rýb. Najmä na lov „bielych“ rýb (pražma, pleskáč, pleskáč, plotica, belorítka a pod.), no často nimi nepohrdnú ani kapry a lieň. Na chytľavosti cestovín v zásade nie je nič zvláštne: cestoviny sú predsa rovnaké múčne cesto. Stačí najprv stuhnúť a potom uvariť vo vriacej vode. Milujú ryby múčne cesto? Ako to tiež milujú! No čo je horšie ako cestoviny? Prakticky nič. Takže máme vynikajúcu trysku na lov mierumilovných rýb, ktorá sa predáva v každom obchode s potravinami.

Medzi rybármi sa však cestoviny netešia veľkej obľube. Rybári sú zvyknutí vyrábať si vlastné cesto – z ich „odskúšaných“ surovín, pre ich „odskúšané“ podmienky rybolovu. Preto väčšina z nich nevie, že cestoviny musia vedieť uvariť aj na rybačku. Nie nadarmo sa Taliani (a rodisko cestovín, ako vieme – Taliansko) tak trasú pri varení. Z cestovín majú k nim stovky jedál a desiatky omáčok. A talianskych kuchárov hovoria: „Pri varení cestovín ich nemôžete nechať ani sekundu - aby ste nepremeškali ... chvíľu! V opačnom prípade to bude úplne iné jedlo. Tu a pre rybolov sa objavuje približne rovnaký obraz. No ... stovky cestovinových jedál pre ryby nám, samozrejme, nie sú známe. Ale je ich pár. A z tých istých cestovín môžete uvariť vynikajúcu návnadu na lov pri dne (a zároveň nie je vhodná na rybolov v plytkej vode) a na rybolov na plaváková tyč(a samozrejme úplne nevhodné na lov z dna). Takže dnes budeme hovoriť o tom, ako variť cestoviny špeciálne na rybolov pri dne.

Varenie cestovín na lov pri dne
Varíme ich 2 minúty. Je dôležité prísne dodržiavať všetky kroky prípravy. Položte teda na sporák hrniec s vodou a nechajte zovrieť. Keď voda vrie, vezmeme si nejaké kovové sito alebo malý cedník. Naplníme hrsťou cestovín (na rybačku ich veľa nepotrebujeme). A toto sito (alebo cedník) s cestovinami spustite do vriacej vody presne na 2 minúty. Ani o sekundu viac (niekedy narazíte na „nekvalitné“, príliš mäkké cestoviny – vo vriacej vode ich treba držať aj menej ako 2 minúty). A hneď ich preniesť pod studená voda- aby boli chladné.

Cestoviny som dala do oleja. Môžete použiť slnečnicu, olivu, konope, ľanové semienko a dokonca aj smotanu. Ale rybár má väčšinou po ruke slnečnicový olej. Takto zatraktívnime našu trysku: cestoviny namočené v oleji budú určite chutnejšie ako suché cestoviny. V tomto stave by cestoviny mali vychladnúť a trochu stuhnúť. To je všetko. tryska je pripravená.

Na rybolov je vhodné použiť cestoviny ihneď - nasledujúce ráno alebo večer. Neskôr sa dostaví zatuchnutý zápach oleja, ktorý rybu nemusí veľmi potešiť.

Prečo práve takto a nie inak?
Ako dlho zvyčajne varíme cestoviny pre seba? Správne: 5-7 minút. A ukázalo sa, že sú veľmi mäkké, plastové, ľahko prepichnuté vidličkou. A takéto cestoviny by boli veľmi vhodné na lov v plytkej vode: na chytanie nejakého karasa v húštinách lekien v lete, alebo na lov plotíc v hĺbkach 0,5-1,5m. Ale práve na lov pri dne takáto konzistencia cestovín nie je dobrá. Cestoviny budú pri nahadzovaní neustále vyletovať z háčika.

Cestoviny sme len uvarili 2 minúty. Len o 3-5 minút menej ako zvyčajne. Ale kvôli konzistencii je tento rozdiel obrovský. Naše cestoviny vyšli oveľa pevnejšie ako zvyčajne. Sú prakticky surové. Sami by sme ich nejedli. A varili sme ich len preto, aby sme ich nejako dali na hák. Ryba našťastie nie je až taký gurmánsky pokrm. ako človek, a také cestoviny jej urobia. Takže taký tvrdé cestoviny bude veľmi dobrý, držte pevne na háčiku. Pri nahadzovaní alebo pod vplyvom prúdu neodletia ani sa neodlomia. Tým pádom určite zostanú na háčiku, kým sa k nim ryba nepriblíži.

Cestoviny sa samozrejme dajú nasypať do kŕmidla. Spravidla sa však používajú iba ako tryska.

Na večeru môžete vyskúšať cestoviny s rybami, napríklad s vyprážaným karasom. Alebo môžete urobiť inak: chyťte samotného karasa na cestoviny.

Cestoviny, ako viete, sa vyrábajú z múky a karas ich považuje za delikatesu a ponúkanú náplň s potešením prijíma. Musíte len vedieť správne uvariť cestoviny pre karasa.

Pripravte si karasovú pochúťku ako pre seba!

Najprv sa musíte rozhodnúť pre typ rybolovu. Ak sa chystáte loviť v plytkej vode, kde hĺbka nie je väčšia ako 1,5 metra, potom nie sú potrebné žiadne kulinárske špeciality. Uvarte cestoviny tak, ako by ste to robili sami. Na jedenie sa cestoviny zvyčajne hodia do vriacej vody a varia sa 5-7 minút. Vďaka tomu sú mäkké, plastové, takéto cestoviny sa ľahko prepichnú vidličkou. A kapor na cestoviny, varený tradičným spôsobom bude veľmi dobre reagovať. Má to však jednu nevýhodu: táto konzistencia nie je vhodná na lov pri dne, pretože cestoviny budú neustále vyletovať z háčika.

Tajomstvo "varenia"

Existuje spoľahlivejší spôsob, ako uvariť jedlo pre milovníka riečnych cestovín a zároveň nestratiť návnadu a vrátiť sa s úlovkom dole. Preto sa bližšie pozrieme na to, ako uvariť cestoviny pre karasa, vhodné na akýkoľvek druh rybolovu, až po dno. Krmivo musíme pripraviť tak, aby ho ryba klovala, ale nástraha by v žiadnom prípade nespadla z háčika.

Akonáhle voda zovrie, musíte si vziať cedník alebo kovové sitko a nasypať dovnútra doslova jednu hrsť cestovín – viac aj tak nebudete potrebovať. Ponorte sitko alebo cedník do vriacej vody presne na dve minúty. Cestoviny nemusíme variť „až plne pripravený“, Našou úlohou je trochu to zjemniť, ale nie príliš.

Pravda, existujú aj nekvalitné produkty, ktoré sa varia ešte rýchlejšie. Musia variť ešte menej. Niektorí rybári odporúčajú prečítať si tipy na varenie cestovín na obale a variť presne polovicu času od uvedeného času.

Po vybratí cestovín z vriacej vody ich musíte naliehavo spustiť pod tečúcou vodou a chvíľu ich tam držať, kým nevychladnú. Cestoviny majú tendenciu sa zlepovať: aby ste tomu zabránili, musíte do „misky“ naliať trochu oleja a vôbec nezáleží na tom, ktorý z nich - slnečnica, oliva, konope, ľanové semienko a dokonca aj smotana. Olej zabráni tomu, aby sa naša návnada zmenila na jediný zápar a navyše zvýrazňuje chuť návnady a robí ju pre ryby atraktívnejšou. Už dlho sa zistilo, že ryby reagujú na cestoviny s maslom ochotnejšie než len na suché cestoviny.

Posledným krokom je nechať cestoviny trochu stuhnúť. Stačí ich naliať na noviny a chvíľu ich držať. Ak chcete robiť všetko podľa Feng Shui, bude to vyžadovať ešte trochu úsilia.

Cestoviny na novinách by mali byť vyrovnané tak, aby ležali v jednej alebo dvoch vrstvách. Raz za 3-5 minút ich premiešame a opäť urovnáme. Opakujte postup trikrát alebo štyrikrát. To sa robí s cieľom odstrániť prebytočnú vlhkosť z cestovín. Časť cestovín stvrdne, vďaka čomu sú ideálne na vnadenie.

zložité cestoviny

Dovoľujeme si dať ešte dva tipy, ktoré vám, dúfame, pridajú pár kíl navyše k úlovku. Uvarené cestoviny je najlepšie použiť ihneď, inak sa môže objaviť stuchnutá príchuť, z ktorej sa rybám otočí tvár.

A ďalej. V rozmanitosti foriem cestovín vám odporúčame venovať pozornosť takzvaným "hviezdičkám". prečo? Áno, pretože je najjednoduchšie ich nasadiť na háčik. Pri chytaní karasov na „hviezdičky“ ich na jeden háčik navlečiete 5-6: horšie to už rozhodne nebude a šanca na ulovenie sa zvýši.

Kto iný sa dá chytiť na cestoviny

Najjednoduchšiu cestovinovú pochúťku okrem karasa perfektne ošklbú pleskáč, pleskáč, pleskáč striebristý, plotica, belorítka a dokonca aj lieň. Vo všeobecnosti úspešný rybolov!

Na sucho používam rožky cca 1 x 0,5 cm, po uvarení sa takmer zdvojnásobia. Potom pomocou ďalšieho vynálezu nemeckých kuchárov - cedníka, cestoviny scedíme a umyjeme. Tvar cestovín pravdepodobne nehrá zvláštnu úlohu, použil som krúžky, špirály a letáky, akokoľvek ich nazvete. Veľkosť je potrebná optimálna, vychádzajúc z toho, že v uvarenom stave vstupujú do otvoru na jedenie pre kapra, karasa, či pleskáča - akosi nie sú zvyknuté obhrýzať potravu.

Metóda 1

Môj recept: vezmite za hrsť pýchy talianskej pekárenskej výroby a nalejte ju do vriacej vody. Varte niekde až 10 minút.
Na sucho používam rožky cca 1 x 0,5 cm, po uvarení sa takmer zdvojnásobia. Potom cestoviny scedíme a prepláchneme cedníkom. Nasleduje moment pravdy: vkladám všetky rohy sklenená nádoba s hermeticky uzavretým vekom a naplňte ho vopred pripraveným vonným roztokom.

Zloženie roztoku sa môže líšiť: na jar a v lete používam med, karamel, vanilku a iné sladké roztoky, na jeseň nesladené - cibuľový, syrový, cesnakový, extrakt zo starých armádnych ponožiek atď. Hlavná vec je, že roztok by mal byť dostatočne hustý, približne konzistencie kefíru a horúci. Po vyriešení môžete do pohára pridať buď posyp alebo Unikorm, kto má do toho, a pretrepať. Toto všetko dajte na noc do chladničky.

Cez noc sa cestoviny vylúhujú a keď sa na háčiku dostanú do vody, začnú okolo seba šíriť taký pach, že kapor (kapor, pleskáč) sa k nemu vyrúti z druhého konca nádrže, stačí sa len povoziť. preč tých malých. Cestoviny som začal používať pred pár rokmi na Ozerne, kde jednoducho ochorel malý smetiar - červík odtrhne mrchu a je to! A uznávané kapry chodia na cestoviny a jedia ich s radosťou.

Potom vykonal terénne testy na kaprových farmách - jediný záver je, že cestoviny vám nepridajú ryby, ale percento sa ešte zvýši veľká ryba. Nie sú o nič menej chytľavé ako červ alebo hovorca, ale je zaručené, že maličkosť neobťažuje a tuční ľudia rešpektujú.

Prajem vám všetkým veľa šťastia vo vašom rybárskom a kulinárskom výskume!

Metóda 2

Cestoviny sú potrebné ako „krúžky“ alebo podobne (kedysi boli talianske, ale teraz ich nenachádzam). Je potrebné ich povariť, hodiť do vriacej vody na 7-8 minút, kým nie sú „mierne“ nedovarené, t.j. mali by byť trochu tuhé. Potom krúžky opláchnite studenou vodou a máte hotovo.

A potom sa začína zábava – do čoho ich namotať? Môj recept je tento: na pol balenia krúžkov - pol lyžičky jahodovej príchute (prášok), 3 polievkové lyžice. lyžice Unikorma "zelená", 3 polievkové lyžice. lyžice mletého herkula. To všetko sa musí dôkladne premiešať a naliať do cestovín - a pred použitím pretrepať. Kapor takúto návnadu rešpektuje.

Rohovky používam za sucha cca 1cm x 0,5cm, po dokončení sa takmer zdvojnásobia. Potom pomocou ďalšieho vynálezu nemeckých kuchárov, cedníka, sceďte cestoviny a opláchnite.

Metóda 1. Tvar cestovín asi nehrá zvláštnu rolu, použila som krúžky a špirálky a letáky, nech už to nazvete akokoľvek. Veľkosť je potrebná optimálna, vychádzajúc z toho, že v zvarenom stave, t.j. opuchnuté vošli do diery na jedenie pre kapra alebo karasa alebo pleskáča - akosi neboli zvyknuté papať.

Môj recept: vezmite za hrsť pýchy talianskej pekárenskej výroby a nalejte ju do vriacej vody. Varíme v priemere 10 minút. Rohovky používam za sucha cca 1cm x 0,5cm, po dokončení sa takmer zdvojnásobia. Potom pomocou ďalšieho vynálezu nemeckých kuchárov, cedníka, sceďte cestoviny a opláchnite. Potom príde moment pravdy – všetky rožky vložím do sklenenej nádoby s hermeticky uzavretým viečkom a naplním vopred pripraveným roztokom. Riešenie môže byť rôzne: na jar a v lete používam med, karamel, vanilku a iné sladké roztoky, na jeseň nesladené - cibuľový, syrový, cesnakový, extrakt zo starých armádnych ponožiek atď.

Hlavná vec je, že roztok by mal byť dostatočne hustý, približne konzistencie kefíru a horúci. Po vyriešení môžete do pohára pridať buď strúhanku, alebo, ako tu už bola navrhnutá Unikorma, kto má do toho, a pretrepať. A to všetko cez noc v chladničke. Cez noc sa cestoviny vylúhujú a pri vstupe na háčik do vody sa okolo rozšíri taká vôňa, že kapor (kapor, pleskáč) sa k nej vyrúti z druhého konca nádrže, stačí malé odohnať.

Vážne, cestoviny som začal používať asi pred dvomi rokmi na jazere Ozerne, kde jednoducho ochorel malý smetiar – červík mrchu odtrhne a je to! A uznávané kapry prichádzajú k cestovinám a jedia ich s rešpektom. Potom vykonal terénne testy na kaprovi - jediný záver je, že cestoviny vám nepridajú počet rýb, ale zvýši sa percento väčších rýb. Nie sú o nič menej chytľavé ako červ alebo hovorca, ale je zaručené, že maličkosť neobťažuje a tuční ľudia rešpektujú. Veľa šťastia všetkým vo vašich rybárskych a kulinárskych fantáziách!

Môj recept je tento: na pol balenia "Kolechek" - pol lyžičky jahodovej príchute (prášok), 3 polievkové lyžice. lyžice Unikorma "zelená", 3 polievkové lyžice. lyžice mletého herkula. To všetko sa dôkladne premieša a naleje do cestovín a pred použitím sa dobre pretrepe. Kapor takúto návnadu rešpektuje.