Makrela atlantická.
Banky s ním možno často vidieť na regáloch obchodov a supermarketov a makrela sa predáva aj celá. Ryba sa hodí k zemiakom a chlebu.
Táto ryba sa nachádza v oblasti Čierneho mora, kde lov makrel môže obyčajným milovníkom priniesť veľa príjemných emócií. Jeho chrbát je zeleno-modrý s tmavozelenými peknými pruhmi, čo mu dodáva "žíhanú" farbu. Od pradávna ľudia salutovali lahodná ryba s jemné mäso. Samotná makrela žerie planktón, malé ryby.
Vždy boli obklopení zúrivými nepriateľmi. Streľte ich divoko do roja, potom na hladinu vody a veľa malých červených strieborných lesklých rýb skončí na suchom pobreží, kde ich pohodlne zbierajú ako návnadu alebo ich jedia vtáky, mačky a kraby.
Tento druh však prežíva vďaka svojmu sotva viditeľnému počtu osamelých vrcholov takéhoto roja. Ak človek nevytiahne z vody celý roj naraz úzkym pletivom a nespracuje ho na rybiu múčku. Vždy sa zdržiavajú v pobrežnej oblasti, ale neskončia v plytkej vode. Spodný obrázok zobrazuje zaostrenú mladú makrelu s fotografmi, ktorých spolu zachytil roj. Očividne bol nervózny, makrela už nevedela, aké veľké roje tu boli na začiatku turistiky.
V priemere je dĺžka najmä do 50cm, hmotnosť sa blíži k 300g. Húfová ryba, počet v kŕdli je viac ako niekoľko tisíc. Preto, keď sa stretnete s rybárskym miestom, môžete jednoduchou návnadou okamžite vytiahnuť tucet jedincov.
Špeciálne vlastnosti
Telo ryby je štíhle, zo strán mierne stlačené, na chrbte žíhané sfarbenie, bližšie k bruchu sa rozjasňuje a zospodu je krémové, niekedy zlaté. Najčastejšie ryba pláva vo vodnom stĺpci, niekedy stúpa na hladinu. K nereseniu dochádza v prvých jarných mesiacoch vo vodách Marmarského mora. Samice sa po neresení opäť vracajú do Čierneho mora.
Rybári poznajú tri skupiny všetkých makrel podľa veku. Mladí - chirusy, vyspelejší, ale stále vychudnutí - výtržníci, nadváha, tuční, jesenní, dospelí jedinci - hojdacie kreslá. Okrem toho je ľahké nájsť obzvlášť rybné miesto, kde húf makrel loví na vlastnú päsť - skákajúce ryby sú tam každú chvíľu viditeľné so špliechaním a hlukom.
Výskyt: rozšírený druh v Indickom oceáne. Červené more a zvyšok Tichého oceánu. Túto rýchlo rastúcu makrelu veľmi prilákal roj strelcov, ktorí boli v toto tmavé zamračené ráno zavalení množstvom planktónu, ktorý tak strašne unikal z vody. Neprišla však loviť úspech a bola takmer mrzutá, keď bol plavec stále mrzutý.
Dvojbodová makrela meria 110 cm a váži 11 kg. Žije na útesoch do 100 m, ale aj v plytkých lagúnach, ako je znázornené vyššie a nižšie. Pomerne agresívna strava bola zistená u mladých lakomých makrel: hryzú iné rybie šupiny a kožné tkanivo v útese. Charakteristické pre tento rod je šesť alebo sedem čiernych alebo sivých nepravidelných bodiek nad a, ako je tu opísané, aj pod bočnou čiarou.
Rybárske miesta
Domáci rybári dobre vedia, že ak sa pohybujete pozdĺž pobrežia Čierneho mora na západ alebo na sever, môžete stretnúť húfy makrel, ktoré sa vracajú po vytretí. Musíte len uhádnuť čas - začiatok leta a sústo môže ísť dobre až do jesene a vrchol padá na augustové dni. Netreba však zabúdať na pravidlá upravujúce minimálnu veľkosť uloveného jedinca – 15 cm.
Rozlišujú sa iba štyri druhy rôzne formy váhy. Táto makrela je najrozšírenejším druhom tohto rodu a na tanieri ju mal snáď každý, kto jedáva ryby. Z tohto dôvodu ho nemusia hľadať v Ari, Severnom alebo Južnom Male Atoll.
Výskyt: Indo-západný Pacifik až Havaj. Zvyčajne sa nachádzajú v plytkých vodách a často v malých prístavoch na ostrovoch Maledivy. Od predtým opísaného typu makrely chvostovej sa líši v tvare tupej hlavy. Všetky majú viac diskovité torpédovité telo. Chvostová plutva sedí na silnom chvoste a je silne rozoklaná. Chrbát a panvové plutvy sú dlhé a v tvare polmesiaca. Táto farba vyzerá ako žltá a je ľahko rozpoznateľná.
Atlantická makrela (makrela anglicky) je rozšírená v teplých a miernych vodách Atlantického oceánu. Počas rybolovu a spracovania sa zvyčajne rozlišuje „severná“ makrela (scomber scombrus lat.) a „južná“ makrela (scomber colias lat.).
"Severná" makrela je tučnejšia ako "južná" makrela. Bežne sa vyskytuje v miernych vodách severného Atlantiku. Dosahuje dĺžku 60 cm a hmotnosť asi 1,6 kg. Táto ryba sa vyznačuje jasnou závislosťou obsahu tuku v mäse od dĺžky tela ryby, najnižší obsah tuku (6 %) u menších rýb, najvyšší (18 %) v veľká ryba rovnaké obdobie rybolovu. Okrem toho sa dá vysledovať sezónna variabilita obsahu tuku: najviac tuku (27 %) je v auguste až decembri. Hlavnou potravou sú malé ryby a planktón. Mäso "severnej" makrely je jemné, chutné. Varené a vyprážané mäso má suchú štruktúru. Je výbornou surovinou na výrobu konzerv, výrobkov údených za studena a lososa, voľne ložených rýb a konzerv.
Obrázky nižšie ukazujú rozdiel medzi mladými a dospelými rybami. Na susednom obraze Meedhuffushi na atole Južný Nilandu ešte neumreli veľké koralové koraly. Je to rok 1 po smrti koralov: menšie druhy ho už chytili. Teraz vo všetkom nie je nič viac.
Výskyt: Indo-západný Pacifik až Marshallove ostrovy, Červené more. Keď lagúny nemuseli znášať kúpanie, roje tejto makrely často prichádzali na plytčinu s extrémne rozoklanými chvostmi. Žijú výlučne v plytkých piesočnatých lagúnach a pobrežných oblastiach. Dospelé zvieratá majú pozdĺž bočnej línie až päť čiernych bodiek rovnakej veľkosti alebo menších ako oči.
"Južná" makrela je bežná pozdĺž západného pobrežia Afriky. Dĺžka tela ryby je 17-33 cm bez jasnej prevahy akejkoľvek veľkostnej skupiny. Menšie ryby majú tendenciu mať jemnejšiu štruktúru. Makrela robí vertikálnu migráciu: počas dňa zostáva v spodných vrstvách vody a v noci stúpa na povrch. Obýva vodnú vrstvu od povrchu do hĺbky 300 m. Živí sa zooplanktónom. Mäso je svetlé smotanové. Obsah tuku v mäse makrely ulovenej v marockom regióne Mauritánia sa pohybuje od 3 % (február – marec) do 15 % (august). Možnosti využitia „južnej“ makrely sú skvelé. V zásade sa z neho vyrábajú konzervy a konzervy, ako aj údené a vyrúbané.
Dĺžka do 15 cm, žiadny z týchto bodov nie je dostupný. S ďalším rastom sa na bočnej línii objavujú bodkované body. S hmotnosťou 60 cm a hmotnosťou 1,5 kg potom rastú. Môžete sa teda pokojne pozrieť na vek, ale kde sú na Maldivách ešte tiché lagúny?
Vzhľad: Široko používaný v Indo-Pacifiku. Tieto druhy sú v súčasnosti veľké množstvo planktón vo vode. Miliardy a miliardy koralových polypov náhle klesnú ako potravinové konvencie. Koraly však dali do vody spermie a vajíčka z veľkej časti planktónu. V súčasnosti nikto nevie, ako sa rovnováha môže opäť vyrovnať.
makrela atlantická, makrela (lat. Scomber scombrus) [Vysvetľujem, že makrela NIE JE makrela, tie dve už „vytiahli“. rôzne ryby!!]
ryby z čeľade makrelovité z radu ostriežovitých. Maximálna dĺžka tela je 60 cm, priemer je 30 cm.Telo je vretenovité. Váhy sú malé. Zadná strana je modrozelená, s množstvom čiernych, mierne zakrivených pruhov. Neexistuje žiadny plavecký mechúr.
Makrela je endemická v severnej časti Atlantického oceánu: pozdĺž východného pobrežia od Islandu po Kanárske ostrovy, ako aj v Baltskom mori (do Fínskeho zálivu), Severnom, Stredozemnom mori, Marmare, Čiernom mori; pozdĺž západného pobrežia od Labradoru po Cape Hatteras (Severná Karolína). Návštevy makrel počas letných migrácií boli zaznamenané v Barentsovom a Bielom mori. AT najväčšie množstvá nachádza sa v Severnom mori od Lamanšského prielivu po Skagerrak a pri juhozápadnom pobreží Írska.
Makrela je pelagická, teplomilná ryba. Pláva rýchlo (v hode až 77 km/h). Húfy zvyčajne neobsahujú prímes iných rýb (zriedkavo so sleďmi) a pozostávajú z jedincov rovnakej veľkosti. Makrela žije pri teplote 820 ° C, a preto je nútená vykonávať sezónne migrácie pozdĺž pobrežia Ameriky a Európy, ako aj medzi Marmarským a Čiernym morom. Tieto migrácie majú charakter kŕmenia (potrava pre makrely je malá ryba a zooplanktón).
Makrela je cenná komerčná ryba. Jej mäso je mastné (až 16,5% tuku), bohaté na vitamín B12, bez malé kosti, jemné a chutné. Varené a vyprážané mäso získa trochu suchú štruktúru.
Počas prvých rokov turizmu na Maldivách boli roje väčšie a bolo ich vidieť na otvorenej vode pred útesmi. Niekto vystrašil roj. Ryba tvorí guľu. Niektorí nezbedníci sa však hojdajú v obrovskej mase, ktorá sa pred nimi zrazu nahromadí, aby sa vznášala.
skúsený morský život nemožno obmedziť. Len vystrelia, zavrú oči, vytrhnú ústa a potom ich zatvoria, až keď budú plné. Výnimočne veľké zviera, zaznamenané vo februári, zostalo jediným pozorovaním tejto vzácnej makrely a tiež, žiaľ, jedinou snímkou.
makrela atlantická
Rybárska sezóna: júl-august
Oblasť rybolovu: Severovýchodný Atlantik
Zobrazenie: 200-300, 300+, 450+
Makrela škvrnitá [africká] (Scomber colias Gmelin)
Rybárska sezóna: celoročne
Oblasť rybolovu: stredovýchodný Atlantik
Typ: 16+, 20+, 25+, s/g, b/g
Keď sa ma ľudia pýtajú, či som raw foodista, často a úprimne odpovedám, že ak raw food znamená jesť syr, tak som, samozrejme, skutočný raw foodista!
Kvôli modrým chvostovým švom sa považujú za príliš tmavé pre koňa alebo papuľu. Ide však o samostatný druh s veľkým areálom rozšírenia. Sú vysoké 88 cm a vážia do 6,4 kg. Výskyt: Indo-Pacifik, východná Afrika až Japonsko. Neživili sa výlučne koralmi a zvyčajne svetlými útesmi.
Je to jedna z najobľúbenejších rýb v oblasti Atlantiku a je to ryba už od staroveku. Ich mäso je úplne v poriadku a pečené alebo vyprážané môže konkurovať akémukoľvek inému druhu. Je tiež veľmi bežné nájsť konzervy. Mláďatá sú všežravé a živia sa organickými úlomkami a substrátom, ktoré nachádzajú na brehoch obývaných ľuďmi. Potom sa stanú predátormi a živia sa kôrovcami, mäkkýšmi, sardinkami a sleďmi.