Košík na jedlé cesto. Fotka

Ponúkame Vám Šťastnú Veľkú noc upiecť prútený košík z kysnutého cesta na veľkonočné vajíčka alebo sladkosti.

Na výrobu prúteného košíka budete potrebovať:

2,5-3 g. čerstvé droždie;

0,5 šálky teplej vody;

0,5 šálky mlieka;

1 vajce;

0,25 šálky cukru;

0,25 lyžičky soľ;

0,25 šálky rastlinného oleja;

3-4 šálky múky;

1 vajce na vymastenie cesta.

Prútený košík z kysnutého cesta krok za krokom:

Zmiešajte mlieko s vodou, 2 polievkové lyžice. Lyžice tejto zmesi by sa mali naliať na droždie a nechať niekoľko minút. Potom pridáme vajce, zvyšok vody s mliekom, zeleninový olej, cukor, soľ, všetko dobre premiešame. Potom postupne pridávajte múku, asi pol pohára, aby bolo cesto mäkké a elastické. Cesto necháme odstáť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Hotové cesto je potrebné rozdeliť na časti a skrútiť do valčekov.

Ako formu na opletenie použite tepelne odolný sklenený tovar zabaliť do fólie. Plát cesta rozvaľkáme a nakrájame na pásiky (hrúbka 1,5 mm). Misku otočte a začnite tkať pásy cesta.

Po úplnom vytvarovaní košíka pomastíme jeho povrch žĺtkom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180-190. Čas pečenia si určte sami – dôležité je, aby košík nadobudol zlatistý odtieň. Necháme vychladnúť.

Vytvorte okraj koša vo forme pigtailu, ako aj jeho rukoväť. Vrkoč položíme na pohár do stredu, potrieme žĺtkom a upečieme.

Krok za krokom recept s fotografiou a videom

Pôvabné prelamované košíky s veľkonočnými koláčikmi a krashenkou sú nepostrádateľným atribútom veľkonočných osláv. Dnes navrhujem variť jedlá možnosť Veľkonočný košík - z kysnutého cesta. Tak krásne a nezvyčajné pečivo bude pekným darčekom alebo dekoráciou sviatočný stôl.

Výroba veľkonočného košíka je jednoduchá. Práve kysnuté cesto uľahčuje experimentovanie s tvarom a veľkosťou košíka. Môžete piecť malé porciované košíky alebo jeden veľký. Košík dobre drží svoj tvar, nie je náročný na skladovacie podmienky a sám o sebe sa stane príjemnou domácou pochúťkou ranný pohárčaj. Začnime?!

Pripravte si ingrediencie.

Vodu a mlieko zmiešame a zohrejeme na teplotu 36-37 stupňov. Naneste kvapku mlieka na chrbát ruky, aby ste sa uistili, že mlieko nie je príliš horúce. Ak mlieko na pokožke prakticky necítiť, teplota je vhodná.

Soľ rozpustite v teplom mlieku obyčajný cukor a vanilkový cukor.

Preosejte 300-400 gramov múky. Pridajte droždie - suché droždie zmiešajte s múkou alebo rozpustite v teplom mlieku (podľa odporúčania výrobcu).

Pridajte teplú mliečnu zmes do múky. Nalejte rastlinný olej a pridajte 1 vajce.

Suroviny dôkladne premiešame a vymiesime cesto. Počas miesenia cesta podľa potreby podlievame. pšeničná múka kým sa cesto neprestane lepiť na ruky.

Cesto miesime 5 minút. Potom z neho vytvarujte guľu, vložte do vymastenej nádoby a prikryte utierkou alebo potravinovou fóliou.

Cesto necháme 1 hodinu kysnúť.

Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, cesto je hotové. Môžete začať pripravovať košík.

Cesto rozdeľte na dve časti. S jedným budeme pracovať a druhý necháme odpočívať ďalej pod utierkou.

Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a nakrájame na pásiky. Šírku pásikov si vyberte na základe veľkosti košíka a požadovaného vzoru. Mám cca 0,7-1 cm.Hlavné línie košíka sú hrubšie a samotné vypletanie robím s tenšími pásikmi cesta.

Pripravte si "tvar" na košík. Môže to byť akákoľvek žiaruvzdorná misa alebo pekáč. Mám malý hliníkový kotlík. Vybranú formu zabaľte fóliou a namažte rastlinným olejom.

Na povrch formy položte takzvané vodidlá koša - zvislé pásy cesta, ktoré sa stanú základom koša. Cesto zatlačte na vrch, aby ste vyrovnali dno budúceho košíka.

Zostávajúce pásy cesta (vytvoríte z cesta bičík) a vplette do zvislých „vodidiel“ a umiestnite ich vodorovne.

Pri tkaní pásikov cesta postupne prechádzajte od základne košíka k okrajom. Pripravený košík na cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 15-20 minút do zlatista. Ak vaša rúra odmieta piecť košík rovnomerne, prikryte viac zhnednuté miesta košíka alobalom alebo papierom na pečenie namočeným vo vode.

Aby ste sa uistili, že je košík pripravený, prepichnite pečivo dreveným špáradlom v najhrubšej časti košíka.

Ešte horúci košík potrieme vodou a prikryjeme utierkou – cesto tak zostane mäkké.

Košík necháme vychladnúť a najprv odstránime formu a potom fóliu.

Druhú polovicu cesta rozvaľkáme a nakrájame na široké pásiky (asi 1,5–2 cm).

Z pásikov cesta upletieme široký vrkoč - lem na okrajoch košíka. Ako vodítko vám môže poslúžiť potlač na papieri na pečenie, na ktorom sa piekol košík.

Cesto potrieme vajíčkom a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 12-20 minút do zlatista. Hotovú lunetu namažte vodou a prikryte uterákom.

Zo zvyšného cesta vytvarujte rukoväť košíka. Aby ste zachovali proporcie a tvar rúčky, použite rovnaký tvar ako pri pečení košíka.

Rukoväť pečte, rovnako ako ostatné detaily koša - do zlatista. Potom opláchnite vodou, prikryte uterákom a dajte do chladničky.

Keď sú všetky detaily koša pripravené, zostáva ich len upevniť drevenými špáradlami.

Veľkonočný košík z testu je pripravený!

Na Veľkú noc už mám pripravený košík cesta. Navrhujem, aby ste si jeden upiekli, takpovediac, urobili si ho vlastnými rukami. Nie je to také ťažké, ale budete sa musieť pohrať. to skvelá alternatíva prútené analógy, v ktorých môžete zbierať všetko, čo potrebujete vziať do kostola.

Toto je môj druhý veľkonočný košík z cesta, ktorý pečiem. Minulý rok som robila čerstvé bez kvasníc. Bola krásna, stabilná, ale nie chutná. Bola to len dekorácia.

Tento rok som sa rozhodla vyrobiť jedlý košík, ktorý potom môžete jesť namiesto chleba (moje dieťa môže na túto chvíľu len čakať). Hlavná vec je zaobchádzať s ním opatrne a nezašpiniť sa. Aby sa to stalo, musí sa dať na podnos a už v tejto podobe prepraviť do kostola.

Odporúčam vám jeden upiecť. Zdá sa mi, že to dopadlo pekne a s dušou.

Ingrediencie

• 300 ml mlieka (obchodné alebo domáce)
• 1 vajce
• 4-4,5 šálky pšeničnej múky
• 2 lyžičky instantné sušené droždie
• 6-8 lyžice Sahara
• štipka soli
• 3 polievkové lyžice zeleninový olej
• 1 vajce na potretie

Veľkonočný kôš z cesta: recept s fotografiou krok za krokom

1. Najprv musíte pripraviť bohaté kvasnicové cesto. Zmiešajte teplé mlieko, vajce, soľ a cukor, múku a suché droždie. Dostaneme mäkké cesto, ktorý necháme 1,5 hodiny odpočívať. Ideme si po svojom, no nezabudnite si pripraviť rolku alobalu a nájsť vhodnú formu, na ktorej sa bude náš veľkonočný korbáč z veľkonočného cesta piecť.
2. Keď je všetko pripravené, môžete sa čudovať, ako vyrobiť košík z cesta. Formu, žiaruvzdornú dosku, hrniec alebo panvicu bez rúčky na začiatok obalíme fóliou. Všetko závisí od toho, aký tvar chcete získať košík a akú veľkosť (pre príliš veľké cesto nemusí byť dosť, takže budete musieť miesiť dve porcie).
   
3. Tortu rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm, nakrájame na pásiky široké asi 1,5 cm.
   
4. Na formu vyložíme pásiky, ktoré sa prekrývajú. Vznikne nám prútený košík. Na konci by mal zostať kúsok cesta. Bude sa nám hodiť o niečo neskôr na ozdobu.
   
5. Vajíčko vymiešame s lyžicou cukru.
   
6. Prútenú konštrukciu namažeme.
   
7. Poviem vám, ako upiecť košík z cesta. Dáme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov. Keď je takmer upečený, ale ešte nie je zhnednutý, môžete na spodok položiť ťažký plech, aby bol košík neskôr stabilný. Aby ste uľahčili vyberanie taniera, je lepšie ho zabaliť do fólie. Tento moment môžete premeškať a upiecť ho so zaobleným dnom. To má malý vplyv na stabilitu a záleží skôr na tom, aký základ pre košík zvolíte.
   
8. Keď je veľkonočný korbáč hotový, necháme ho vychladnúť. Zmeriame obvod okraja a tkame pigtail tejto dĺžky. Namažte vaječnou hmotou a pečte na alobale dozlatista.
   
9. Ďalší teplý pigtail dáme pomocou špáradiel na okraj košíka.
   
10. Rukoväť môžete upiecť aj na tej istej forme, na ktorej sa piekol samotný košík, ale z kysnutého cesta je buď pevné, ale drsné, alebo tenké a krásne, ale vôbec nedrží (prepadáva a láme sa). Takže tentokrát budem mať otvorenú možnosť. Ale minuloročná verzia bola s rúčkou, keďže bola čerstvá a bez kvasníc a za pár hodín úplne vyschla na krekry. Držala dobre.
    

Medzitým som si už zbalil košík a som pripravený ísť do kostola.

Veselé sviatky, milí čitatelia!

1:502 1:512

Prútený košík z kysnutého cesta

Navrhujem vám upiecť prútený košík na sladkosti z cesta na Veľkú noc. Ozdobný košík na cesto poslúži ako ozdoba na sviatočný stôl, môžete doň dať maškrty, domáce buchty, rôzne výrobky z cesta, ale aj veľkonočné vajíčka.

1:1094 1:1104

2:1612

2:9

Ingrediencie

2:37

Čerstvé droždie - 25 g (7 g sušené)

2:98

Mlieko - 1/2 šálky

2:141

Cukor - 1/4 šálky

2:182

Olivový olej - 1/4 šálky

2:242

Voda - 1/2 šálky

2:281

Vajcia - 2 ks

2:308

Soľ - 1/2 lyžičky

2:338

Múka - 4 šálky

2:375 2:385

Varenie

2:417 2:427

Zmiešajte mlieko s vodou. Samostatne v sklenenej miske premiešajte 2 polievkové lyžice. l zalejeme mliekom, pridáme droždie a necháme pár minút odstáť. Jedno vajce rozšľaháme, pridáme vodu s mliekom, olivový olej, soľ a cukor. Všetko dôkladne premiešame. Postupne pridajte múku (1/2 šálky). Keď pridáte všetku múku, vymiesime cesto, malo by byť mäkké a pružné. Necháme kysnúť (kysnúť), kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.

2:1172 2:1182

pletenie košíkov

2:1219

Tento typ tkania sa používa na zdobenie Veľkonočný stôl. Cesto vezmeme elastické, pevné, nelepí sa na nôž.

2:1436

Časť cesta rozvaľkajte na asi 0,6 cm hrubú vrstvu, potom ju nakrájajte na stužky (prúžky) široké 1,5-2 cm.

2:1638

2:9

3:514 3:524

Ako prútenú formu použite žiaruvzdorné sklo alebo tortovú formu. A predtým, ako začnete nanášať cesto, musíte ho zabaliť do fólie.

3:832

Výsledné prúžky rovnomerne ukladáme na formu a spájame v hornej časti. V priemere sa na formulári získa 14-15 bičíkov. Teraz musíte dať niečo ťažké a okrúhle na vrch postrojov, aby ste urobili spodok.

3:1193 3:1203

4:1708 4:263

V samostatnej miske zmiešajte jedno vajce, lyžicu mlieka a trochu olivový olej. Touto zmesou namažte celý košík cesta.

4:509 4:519

Košík položte na plech pokrytý pergamenový papier v rúre, predhriatej na 180-190 stupňov. Pečieme 20 minút. Cesto by malo získať zlatohnedý vzhľad.

4:863 4:873

5:1378 5:1388

Keď košík vyberiete z rúry a vyberiete z plechu, na papieri zostane stopa cesta a riadu. Na ňom by ste mali urobiť pigtail rovnakej veľkosti. Toto bude obruba nášho košíka.

5:1740 5:9

6:514 6:524

Na výrobu rukoväte potrebujete drôt. Odmeriame požadovanú dĺžku, zabalíme drôt fóliou a navrch cesto. Alebo upečte pigtail na nejakom okrúhlom tvare

6:829 6:839

7:1344 7:1354

Nečakáme, kým cesto vykysne, ale hneď ho vložíme do rúry. Hotovú obrubu pripevníme špáradlami, rovnakým spôsobom vložíme rukoväť.

7:1612

7:9

8:514 8:524

Košík je pripravený! Teraz ho môžete ozdobiť obrúskom, stužkami a vložiť doň veľkonočné koláčiky a iné veľkonočné maškrty.

8:737 8:747

Košík na jedlé cesto. Fotka

Pozývame vás upiecť prútený košík z kysnutého cesta na kraslice alebo sladkosti na Veľkú noc.

Na výrobu prúteného košíka budete potrebovať:

2,5-3 g. čerstvé droždie;

0,5 šálky teplej vody;

0,5 šálky mlieka;

1 vajce;

0,25 šálky cukru;

0,25 lyžičky soľ;

0,25 šálky rastlinného oleja;

3-4 šálky múky;

1 vajce na vymastenie cesta.

Prútený košík z kysnutého cesta krok za krokom:

Zmiešajte mlieko s vodou, 2 polievkové lyžice. Lyžice tejto zmesi by sa mali naliať na droždie a nechať niekoľko minút. Potom pridajte vajíčko, zvyšok vody s mliekom, rastlinný olej, cukor, soľ, všetko dobre premiešajte. Potom postupne pridávajte múku, asi pol pohára, aby bolo cesto mäkké a elastické. Cesto necháme odstáť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Hotové cesto treba rozdeliť na časti a skrútiť do valčekov.

Ako formu na opletenie použite žiaruvzdorné sklo, ktoré je potrebné zabaliť do fólie. Plát cesta rozvaľkáme a nakrájame na pásiky (hrúbka 1,5 mm). Misku otočte a začnite tkať pásy cesta.

Po úplnom vytvarovaní košíka pomastíme jeho povrch žĺtkom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180-190. Čas pečenia si určte sami – dôležité je, aby košík nadobudol zlatistý odtieň. Necháme vychladnúť.

Vytvorte okraj koša vo forme pigtailu, ako aj jeho rukoväť. Vrkoč položíme na pohár do stredu, potrieme žĺtkom a upečieme.