Cómo preparar café verde. Cómo hacer café verde

El café verde son los mismos granos de café que los negros a los que estamos acostumbrados, solo que no han pasado por el proceso de tostado. Es el tostado lo que da fuerza, riqueza y aroma a la bebida amada por muchos. Los frijoles verdes sin tostar tienen un sabor y aroma diferente, están más saturados de cafeína, tanino y debido al mayor contenido de estas sustancias. Cafe verde reconocido porque acelera el metabolismo, mejora la memoria y el trabajo sistema nervioso estimula el drenaje linfático. Sin embargo, al comprar frijoles sin tostar, la gente se enfrenta a la pregunta. Veamos.

Si desea lograr el máximo efecto de perder peso, esta bebida será de gran ayuda. Cómo preparar café verde para que traiga más beneficio? En primer lugar, se debe abandonar el tostado, solo se deben preparar granos de color beige verdoso. Para cocinar la forma clásica necesita un turco, y los granos en sí deben molerse en migas de aproximadamente 1-1.5 mm de tamaño. En un turco, caliente el agua, cuando se caliente, agregue los granos molidos a razón de 2-3 cucharaditas por taza. Cocine a fuego lento, no deje hervir. En el momento de hervir, retira el turco del fuego y deja que se enfríe un poco. Vierta en tazas usando un colador. El café así preparado debe tomarse 15 minutos antes del entrenamiento físico, así aportarán el mayor beneficio. Por sí sola, esta bebida no contribuye a la pérdida de peso, definitivamente necesitas practicar deportes y ajustar tu dieta.

Otra forma de hervir verde implica usar un "géiser". Los granos también deben molerse, verter la masa triturada en el hueco del filtro. Vierta agua en el tanque inferior e instale un filtro en la parte superior. Cierra la tapa y coloca la cafetera en la estufa. El café se debe preparar a fuego lento, al hervir el agua subirá en forma de vapor a Cuando el agua se haya evaporado y toda la bebida esté contenida en el depósito superior, retire la cafetera del fuego.

Para aquellos que no quieren pararse en la estufa y esperar a que la bebida hierva, el método de elaboración de la prensa francesa es adecuado. Los granos deben molerse en trozos grandes o triturarse en un mortero, verterse en una prensa y llenarse con agua caliente, pero no hirviendo. Deje reposar por un tiempo, luego baje el filtro y vierta el café en las tazas.

Si no cuentas con el equipo necesario para moler café y prepararlo, te damos consejos sobre cómo preparar café verde para bajar de peso utilizando otros atributos. Por ejemplo, el café se puede moler con un molinillo de carne, porque ni siquiera un molinillo de café siempre puede hacer frente a granos duros sin tostar. Puede preparar café en una cacerola ordinaria, el proceso es casi el mismo que cocinar en un turco. Solo en este caso necesitas dejar hervir el café verde. Cuánto cocinar depende de su preferencia, pero se recomienda hervirlo durante 2-3 minutos.

Anteriormente se describe cómo preparar café verde para bajar de peso, pero ¿vale la pena tostar los granos? Puede secarlos en una sartén durante varios minutos hasta obtener un tono marrón, en cuyo caso el café adquirirá un sabor que recuerda al negro, y el tostado corto no estropeará las propiedades del verde. No se recomienda un tostado prolongado, ya que desaparecerán todas las propiedades útiles.

Hacer café verde es un proceso bastante sencillo e incluso familiar para aquellas personas que beben café negro natural. Si se enfrenta a este problema por primera vez, de este artículo aprenderá información útil cómo hacer café verde de la manera correcta.

¿Cómo no preparar café verde sin tostar?

Por regla general, el café verde no se elige por su sabor agradable, pero solo porque esta bebida es efectiva para perder peso en combinación con nutrición apropiada. Sin embargo, muchos cometen un error fatal, que destruye en gran medida las cualidades beneficiosas del café.

No es ningún secreto que el café verde no es una variedad especial, ni siquiera una planta diferente. Este es el mismo café al que estamos acostumbrados, solo que sus granos no han sido tostados previamente. Es el tostado lo que le da a los granos la misma color café y olor ¡Antes de este proceso, se ven y huelen diferentes! Muchos resuelven este problema simplemente: habiendo comenzado la preparación de granos de café verde, primero fríen el producto en una sartén. Pero, ¿en qué se diferencia un producto de este tipo del café negro ordinario?

El hecho es que en el proceso de tostado de los granos, su composición cambia. El tratamiento térmico mata el ácido clorogénico, que estimula el metabolismo de las grasas y aumenta el contenido de cafeína. Al tostar los granos verdes, los convierte en café negro común, cuyos beneficios para la pérdida de peso son varias veces menores.

Es necesario preparar café a partir de granos de café secos sin tostar. El producto que ha comprado ya está listo para ser molido, elaborado y consumido.

Preparación adecuada del café verde.

No hay dificultad en la cuestión de cómo cocinar. Considere cocinar de la manera clásica en un turco paso a paso. Si ha comprado café verde molido, deberá omitir el primer paso.

Además, como en el caso de la preparación del café normal, en ningún caso se debe llevar a ebullición la bebida. Si se comprometió a cocinarlo en un turco, no puede distraerse con nada, de lo contrario, existe un alto riesgo de estropear la bebida. Además, el proceso en sí solo te llevará unos minutos, sobre todo si tienes un buen cezve de cobre.

Cómo preparar café verde, ¿hay algún truco? Lea hoy en el portal de pérdida de peso "Perdemos peso sin problemas".

Según los electrodomésticos que tenga a mano, el producto que haya comprado (molido o en grano), si el sabor y el aroma son importantes o el principal beneficio, hay diferentes formas.

Los granos de café son más caros. Esto se explica por el hecho de que una bebida hecha con café verde recién molido resultará más aromática y conservará todas las sustancias beneficiosas.

El hecho es que durante el almacenamiento a largo plazo en forma molida, el olor desaparece un poco y las vitaminas se destruyen. Si desea que el sabor sea más brillante y rico, moler los granos más diligentemente. Para esto, un molinillo de café mecánico es adecuado. Sin embargo, no todos los molinillos de café podrán moler café verde, ¡es muy difícil! Ha habido momentos en que los molinillos de café se rompieron. Por lo tanto, es mejor moler el café verde directamente en la tienda (si es posible).

Antes de preparar café verde, debe decidir si desea tostar los granos o no (pero tenga en cuenta que los granos tostados contienen muy poco ácido clorogénico que lo hace perder peso). Lo mejor es tostar el café verde en grano, ya que es mucho más fácil molerlo más tarde.

¿Cómo tostar correctamente el café verde? Puedes tostar café verde en una sartén o asador. Tiempo de asado: de cinco a quince minutos. Es importante no quemarse aquí. El procedimiento es un poco como tostar semillas. Al igual que las semillas, los granos pueden mantenerse calientes durante mucho tiempo y "alcanzar" cuando el fuego ya está apagado. ¡Asegúrate de tener esto en cuenta!

Y luego inmediatamente muele y prepara la bebida. Es mejor no tostar y moler el café para el futuro, sino prepararlo y beberlo fresco. Pero las circunstancias son diferentes.

¿Cómo preparar café verde?

Depende de la aspereza de la molienda.

• La molienda gruesa se realiza en una prensa francesa.
• Pequeño: cocine en un turco.

Café verde en prensa francesa

Las partículas grandes son mejores para conciliar el sueño en una prensa francesa. a razón de 3 cucharas con portaobjetos por cada 100 ml(¡Oh, sí, necesitas bastante!). Verter la mezcla con agua casi hirviendo (95 grados) y dejar reposar. Después de 15 o 20 minutos, exprimir granos de café(tirar del pistón hacia abajo) y verter en vasos. Este método de hacer café no se puede llamar preparación, pero también es adecuado.

Cómo preparar café verde en turco

El café, molido al nivel del polen, se elabora en un turco. Pre-manténgalo en llamas, pero no más de un minuto. Esto es necesario para poder para calentar el fondo para darle sabor.

Si realmente no le gusta el sabor del café verde preparado, entonces ¡cocínalo con negro! Los beneficios son los mismos, pero es más agradable de beber 🙂

Cuando haya calentado el fondo, vierta el polvo. Es mejor poner más, nuevamente para obtener un aroma fuerte. Luego llene con agua.

Aquí todos se adhieren a diferentes esquemas. Alguien recomienda verter agua hirviendo para acortar el tiempo de cocción. O calentar agua en una turca y luego agregar polvo de café.

Otros vierten café molido agua fría. Se cree que esto ayudará a poner más alma en cada taza de la bebida y resultará más útil.

Entonces, pon el turco a fuego medio. Cuando aparece una "costra" en la superficie, el fuego debe debilitarse. Cuando la bebida empiece a hervir, es decir, hervir, retira el turco del fuego. Esto es necesario para poder para no destruir la corteza.¡Es importante capturar el momento!

Ahora espera hasta que la "corteza" se asiente. Puede repetir el calentamiento de la misma manera que antes. Después de eso, golpea un poco el cezve sobre la mesa y vierte ½ cucharadita de agua helada o deja caer un pequeño cubo de hielo. Entonces el proceso de asentamiento será más rápido.

Cocinar en un géiser

En el portal del sitio, aprenderá cómo se elabora el café verde en un géiser. Para hacer esto, vierta agua en el tanque inferior y cubra con un filtro de metal. Vierta el café molido en el hueco del filtro. Enrollar la parte superior del aparato y colocarlo a fuego lento para que suba la bebida.

Cuando se produce la ebullición, el café comenzará a fluir hacia el compartimento superior del géiser. Espere hasta que toda la bebida se haya movido a este tanque y retírelo del fuego.

Cómo preparar café verde con cardamomo y otras especias

El café verde con cardamomo se puede degustar en los países árabes. La bebida tiene un color gris verdoso, espuma espesa, sabe dulce, pero no como café tradicional. Vale la pena decir de inmediato que esto es para un amante de lo exótico.

El cardamomo es una especia oriental común. Hace que la bebida sea más ácida, fuerte, rica, noble. También neutraliza el efecto de la cafeína, tiene un efecto beneficioso sobre los nervios y el tracto gastrointestinal. ¡Creo que vale la pena intentarlo al menos una vez!

Cómo cocinar Cafe verdecon especias y cardamomo? Hay varias formas de preparar una bebida. Todos ellos requerirán un cezve, ella es turca.

1. Debe tomar la cantidad habitual de café verde y semillas de cardamomo de la caja. Es necesario que por cada ración resulte no más de dos granos de cardamomo. Esto es muy importante, ya que la especia tiene un olor fuerte. Si te excedes, existe el riesgo de estropear la bebida. Moler cardamomo. Puedes comprar cardamomo ya molido. Vierta la mezcla en un turco, cubra con agua fría y cocine lentamente hasta que estén tiernos.
2. Prepare café de acuerdo con el esquema clásico, solo antes de prender fuego, agregue una o dos cajas de cardamomo (al gusto) al líquido. Antes de beber, es necesario eliminarlos. recuérdalo las notas de sabor y olor son diferentes, si toma cajas de especias verdes o marrones.
3. Este método de cocción, además del cardamomo, que debe obtener, como en el primer método, de la caja, implica añadiendo clavos. Necesita ser tomado lo menos. Y muele todo junto en un molinillo de café. Y luego cocinar a fuego lento.

Café verde puro y con aditivos en forma de cardamomo, clavo, bebidas que no tienen sabor a café, ¡pero tienen más beneficios! Lea, en cualquier caso, probar esta exclusiva todavía vale la pena. porque ahora lo sabes

Los granos de café que aún no han sido tratados térmicamente contienen algunas sustancias que se cree que tienen un efecto muy positivo en el metabolismo. Los antioxidantes, las vitaminas y los aminoácidos se encuentran en el café verde en su forma original y se conservan mucho mejor en los granos crudos que en los granos tostados. Especialmente valioso es el ácido clorogénico, que ayuda al cuerpo a descomponer activamente las grasas, esto es lo que proporciona el efecto de la bebida.

A pesar de que el café verde es en realidad un producto semielaborado, a veces es muy difícil comprarlo. Por lo general, incluso cuesta varias veces más que el café que se ha sometido a un tratamiento térmico. Esto probablemente se deba al hecho de que la bebida está ganando popularidad muy rápidamente, otra razón probable de su alto precio es que las raras empresas que venden café verde prácticamente no tienen competidores.

El café regular también ayuda a perder peso hasta cierto punto, pero, según los experimentos, el café verde es mucho más efectivo en este sentido. El ácido clorogénico, que se encuentra en los cereales sin tostar, favorece el aprovechamiento de las grasas, aumentando su índice en un 47%, es decir, casi el doble. El café tostado acelera el procesamiento de las reservas de grasa en aproximadamente un 14%. Los datos se obtienen como resultado de experimentos que duran un mes.

Si decides adelgazar con café verde, no basta con beberlo sin cambiar nada en tu estilo de vida y dieta. Es necesaria la actividad física, durante la cual se procesa el tejido adiposo, es en combinación con ella que el café verde es capaz de mostrar su propiedades milagrosas.

Cómo hacer café verde

El café verde, al igual que el café normal, se puede preparar utilizando la mayor parte diferentes caminos. A veces no es fácil moler los granos: no todos los molinillos de café los pueden manejar, estos granos son muy duros y duros. Después del tueste, el café se vuelve mucho más quebradizo y el molinillo de café promedio está diseñado para este caso de uso. Para obtener polvo de granos verdes, intente usar una picadora de carne. Seleccione un modo. Es posible que deba moler la masa dos veces.

Para preparar café verde en un turco, vierta 2 cucharaditas de granos molidos por taza en 200 ml. Llene con agua fría. Deje hervir, pero retire el cezve antes de que hierva la bebida; todo es exactamente igual que con el café normal.

Si prefiere una prensa francesa, use la misma dosis, pero vierta agua hirviendo sobre el café. Espere de 10 a 15 minutos: el café verde se prepara un poco más lento que el café negro.

Algunos fanáticos del café común notan que la bebida hecha con judías verdes tiene un sabor bastante extraño. Si realmente no le gusta, intente agregar especias, bayas, un poco de jarabe o mermelada a la taza.

El café verde rápidamente ganó popularidad como excelente herramienta para bajar de peso En este sentido, surge la pregunta: ¿cómo preparar y beber café verde? Puede prepararlo de diferentes maneras, pero debe recordar que cuando lo hierve o lo vierte con agua hirviendo, la mayor parte se pierde. Para preparación correcta se recomienda comprar sin tostar granos de café, porque en cafe verde molido sustancias útiles contiene menos. Moler los granos debe ser inmediatamente antes de la elaboración de la cerveza.

Cómo moler correctamente el café verde

El café verde son granos de café que no han pasado tratamiento térmico(asado). Los cereales sin tostar tienen una dureza muy alta, por lo que no todo el mundo puede manipularlos. Además, al moler café verde, las cuchillas pueden atascarse o incluso romperse. Para la molienda, la eléctrica o la manual son las más adecuadas. En casos extremos, es adecuada una picadora de carne eléctrica con boquillas para moler especias. Para facilitar la tarea, los granos de café se pueden remojar en agua fría. La molienda debe ser gruesa, alrededor de 1,5-1 mm.

Cómo preparar café verde de la manera correcta

Es preferible preparar café verde a razón de 1-2 cucharaditas por taza de bebida. Este método es el más suave en términos de preservar todos cualidades útiles Cafe verde. En una prensa francesa, la bebida se obtiene decantando y estrujando, lo que evita la ebullición, que destruye algunos de los nutrientes.

Se puede utilizar para la elaboración de cerveza. Para hacer esto, debe tomar 1-2 cucharaditas de café verde molido por 1 taza, verter en un cezve, verter agua fría y encender un fuego pequeño hasta que hierva. No es necesario hervir el café, basta con esperar el comienzo del momento de espumar y retirar del fuego.

El café verde también se puede preparar en una taza simple. 1-2 cucharaditas de café verde molido verter agua caliente y déjalo reposar durante 6-8 minutos.

En pocas palabras, una bebida de granos molidos sin tostar se puede preparar de cualquier manera que sea aplicable a la preparación de café negro común.

El café verde tiene un sabor bastante específico que es poco probable que a los amantes les guste. Para mejorar el sabor y el aroma, se permite agregar varias especias, leche, miel y otros aditivos.

Cómo tomar café verde

La mayoría de las veces, porque contiene biológicamente sustancias activas, contribuyendo a la quema rápida del exceso de grasa y acelerando el metabolismo. Cuando Uso regular, especialmente en combinación con la actividad física, una disminución de sobrepeso se notará en la primera semana. El régimen de bebida más eficaz es 1 taza por la mañana durante el desayuno y 1 taza después de la cena. Cabe señalar que el café verde está contraindicado para quienes padecen hipertensión, enfermedades sistema cardiovascular, diabetes y tracto gastrointestinal. Ante cualquier duda, lo mejor es consultar a su médico.