Caramelos saludables de almendras y dátiles (veganos)

Para ver la receta con fotos, consulte a continuación.

¿Alguna vez has intentado hacer dulces en casa? Te propongo una sencilla y muy receta deliciosa Dulces caseros a base de suaves dátiles y nueces iraníes. Yo usé almendras molidas, pero también funcionarían nueces, avellanas o nueces pecanas. Estos no contienen colorantes, saborizantes, conservantes ni estabilizadores artificiales. Un dulce sabroso y saludable que te regalará a ti y a tus hijos momentos de placer. Entonces te diré cómo cocinar. dulces sabrosos con tus propias manos en tan solo 15 minutos.

Receta de dulces caseros saludables

Para preparativos caramelos de nuez necesitaremos:

• 400 g de dátiles;
• almendras 200 g;
• 4 cucharadas l. hojuelas de coco;
• 1 cucharada. l. algarroba o cacao;
• 3 cucharadas l. agua;
• licuadora y molinillo de café.

Primero, preparemos las almendras. Debe lavarse y secarse bien con una toalla. Coloca las almendras completamente secas en un molinillo de café y haz harina de almendra. Retire las semillas de los dátiles y póngalos en una licuadora, agregue la mayor parte de las almendras molidas (guarde un par de cucharadas para espolvorear), hojuelas de coco y un poco de agua (literalmente 2-3 cucharadas). Batir todo en una licuadora hasta que quede suave. Un robot de cocina con cuchilla en forma de S también es perfecto para estos fines.

La masa resulta bastante espesa y pegajosa. A partir de esta masa formamos caramelos de cualquier forma, yo los hice redondos. Cada caramelo debe estar cubierto de chispas. Para cubrir utilicé harina de almendras, hojuelas de coco y algarroba (puedes usar cacao). Eso es todo. ¡Nuestros dulces caseros están listos! Se pueden comer inmediatamente.

Mientras rodaba bolas de caramelo, mi marido, pensativo, preparó té fresco. Así que nuestros dulces duraron literalmente 10 minutos. Es una delicia muy sabrosa y saludable, ¡recomiendo probarla!

¡Todo el mundo está interesado en tu opinión!

¡No te vayas en inglés!
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Creo que a todos los niños les encantan los dulces. Por eso a menudo mimo a mis hijos con dulces caseros elaborados con frutos secos. Esta vez tengo una receta. dulces de fecha. Estos dulces caseros no contienen miel ni azúcar, ya que los dátiles en sí son muy dulces. Los dulces se preparan muy rápido. ¡Te recomiendo que lo pruebes también!

Ingredientes

Para hacer dulces de dátiles caseros necesitarás:
dátiles - 300 g;
sésamo blanco - 2 cucharadas. l.;
cereales(Tengo una mezcla de cereales) - 2 cucharadas. l.;
sal - una pizca (opcional);
Cacao en polvo para espolvorear caramelos.

Pasos de cocción

Estos son los ingredientes que necesitaba, para hacer dulces mucha gente remoja los dátiles en agua. Yo uso la opción sin remojo. Antes de picar los frutos secos, quíteles las semillas.
Coloque los dátiles en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

La masa quedará bastante espesa.

Agregue semillas de sésamo secas y avena a los dátiles picados en una licuadora. Muele la masa con una batidora.

Enrolle cada bola en cacao en polvo. Coloque los dulces de dátiles terminados en el refrigerador durante 30 a 40 minutos. De la cantidad especificada de ingredientes obtuve 15 caramelos pequeños.

Después de que los dulces pasen un corto tiempo en el refrigerador, la masa se volverá más espesa.

¡Momentos deliciosos y placenteros!

¡A la mayoría de la gente le encantan los dulces! No sé ustedes, pero yo me cuento entre la mayoría de las personas golosas) Al mismo tiempo, la gente suele asociar fuertemente los dulces con algo dañino y prohibido. Necesitas al menos limitarte en su uso, o mejor aún, abstenerte por completo, lo que por supuesto requiere mucha fuerza de voluntad. Personalmente, no soy partidario de tales restricciones artificiales en la nutrición o en otras áreas de la vida.

En lugar de agotarse constantemente con prohibiciones, es mejor comprender una vez por qué exactamente este o aquel producto es dañino y qué cosas útiles pueden reemplazarlo. Para mí personalmente, saber qué procesos destructivos específicos ocurren dentro de mi cuerpo cuando como barra de chocolate u otro producto nocivo, me permite rechazar consciente y tranquilamente estas cosas desagradables. Después de todo, en mi opinión pasan de la categoría de “alimentos” a la categoría de “venenos”.

Lo mejor es que hay muchos. dulces saludables, que no perjudicará su salud de ninguna manera. Por ejemplo, dulces caseros a base de dátiles. Al fin y al cabo, no contienen azúcar, aceites grasos y, sobre todo, aditivos artificiales ni ingredientes químicos extraños. Todo es sólo lo más saludable y natural.

Ya publiqué la receta en este sitio. No dejes de intentar hacer estos dulces, ¡son mis favoritos! Hoy quiero contaros cómo hacer unos deliciosos dulces de coco.

Sólo necesitamos tres ingredientes:

Coco - 1 ud.

Dátiles - 20-30 piezas dependiendo del tamaño. La proporción de dátiles y pulpa de coco debe ser de aproximadamente 1:1.

Hojuelas de coco secas (para espolvorear): unas cuantas cucharadas.

Te cuento un poco sobre cómo elegir las fechas adecuadas. En los mercados y tiendas, los dátiles se venden con mayor frecuencia en forma pegajosa. jarabe de azucar. Intento no comprarlos. Lea sobre cómo se procesan los frutos secos y cómo distinguir los dátiles naturales de los químicos. Me gustan mucho los dátiles iraníes de la variedad Kaspiran. Se venden en cajas pequeñas de 600 g. Estos son:

No están procesados ​​de ninguna manera y la consistencia es muy suave y delicada. Se ven así:

Entonces, cómo hacer dulces de coco:

1. Remojar los dátiles en agua durante 20 minutos. temperatura ambiente. Antes de remojar, saca los huesos. Si se trata de dátiles de Kaspiran, sobre los que escribí anteriormente, entonces no es necesario remojarlos, ya que ellos mismos son súper suaves.

2. Cuando los dátiles se ablanden, tritúrelos hasta obtener una pasta espesa y homogénea. Esto se puede hacer usando una licuadora, picadora de carne o molino. En el caso de los dátiles Kaspiran blandos, ¡solo hay que triturarlos con un tenedor! Justo junto con la piel, aunque si te confundes puedes quitar la piel de cada dátil. Yo no hago esto.

3. Abre el coco. Mira en mi artículo separado. Si leíste el artículo y lo hiciste correctamente, deberías terminar con dos mitades limpias de pulpa de coco.

Como resultado, obtendrá encabezados como este: pasta de dátiles y coco rallado:

5. Mezclar los dátiles con el coco. Debería obtener una masa bastante densa y espesa.

6. A partir de esta masa formamos bolitas con las manos. Esto se hace simplemente: haciendo rodar la bola en las palmas hasta que quede suave y redonda. Luego solo queda enrollar las bolas resultantes en hojuelas de coco seco. Las virutas de coco frescas, ralladas por usted, no son aptas para espolvorear, ya que no están secas. Las virutas secas se pueden comprar en una tienda o mercado. O puedes hacerlo tú mismo secando la pulpa de coco fresca en un horno o deshidratador. Por cierto, también puedes agregar hojuelas de coco secas compradas en la tienda a los dulces, es mucho más fácil. Pero el sabor de los dulces no será tan delicado.

Eso es todo, ¡los deliciosos dulces de coco están listos! Es mejor guardarlos un rato en el frigorífico. Allí finalmente “cuajarán” y se volverán especialmente sabrosos. Estos dulces tienen un sabor muy delicado, literalmente se derriten en la boca) ¡No dejes de probarlo!

¡Buen provecho! ¡Date un capricho con dulces veganos saludables!

Los dátiles crecen en las palmeras y también se les llama "bayas de la vida". Al comer un puñado de dátiles cada día, nos aportamos aminoácidos y microelementos que ayudan al funcionamiento del cerebro y protegen al organismo de la tensión nerviosa y el estrés. Las fechas son poderoso antioxidante, fortalece el sistema inmunológico, normaliza la función cardíaca y reduce la acidez del estómago.

Los dátiles frescos se utilizan para preparar ensaladas, mermeladas, jugos y bebidas fuertes.

En nuestras latitudes, los dátiles se consumen con mayor frecuencia secos, pero todos material útil se almacenan en ellos. Se recomienda incluir las frutas en los menús de niños y adultos.

Comienza una dieta saludable de “citas” con dulces naturales.

Dulces de dátiles con almendras y copos de avena

Los dulces preparados según esta receta son ricos en calorías y nutritivos, repondrán fácilmente tus fuerzas después de un día duro o de ejercicio. Si estás eliminando el azúcar de tu dieta, utiliza miel en su lugar.

Ingredientes:

• dátiles – 20 piezas;
• hojuelas de almendras – 1 taza;
• copos de avena cocina instantanea– 2 vasos;
• manteca de cacao – 25 g;
• cacao en polvo – 3-4 cucharadas;
• mantequilla - 100 gramos
• ralladura de media naranja;
• azúcar – 125 gr.

Metodo de cocinar:

1. Coloque la avena finamente molida en una bandeja para hornear y séquela en el horno hasta que esté dorada y con un tono de nuez.
2. Retire los huesos de los dátiles lavados y sumérjalos en agua tibia 15 minutos. Escurrir el agua, secar las frutas y picar con una batidora.
3. Mezcla manteca con azúcar, poner baño de agua. Agrega el cacao en polvo y la manteca de cacao, calienta hasta que el azúcar se disuelva.
4. Agrega los copos de avena secos al aceite y, revolviendo, mantén a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la ralladura de naranja y los dátiles a la mezcla de avena, mezcle hasta que quede suave y enfríe un poco.
5. Triturar ligeramente las hojuelas de almendras en un mortero.
6. Forme bolitas del tamaño adecuado con la mezcla de dulces. nuez, enrollar en hojuelas de almendras.
7. Coloque los dulces terminados en un plato y colóquelos en el refrigerador para que se endurezcan.

Ingredientes:

• dátiles – 10 piezas;
• teja chocolate blanco– 200 gramos;
• ciruelas pasas – 10 piezas;
• orejones – 10 piezas;
• granos de avellana – 10 piezas
• barra de chocolate negro – 100 gr.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los frutos secos y quitarles el hueso a los dátiles. Remoje las ciruelas pasas y los orejones en agua tibia durante 15 a 20 minutos.
2. Pasar los productos por una picadora de carne.
3. Derrita el chocolate blanco y la mitad del chocolate negro en un recipiente aparte y luego enfríe. Ralla la segunda mitad del azulejo negro.
4. Mezcle frutos secos picados con chocolate amargo derretido.
5. Envuelva cada avellana en la mezcla y forme una bola. Coloque cada caramelo en un palillo y sumérjalo en chocolate blanco.
6. Toma un puñado de oscuridad. chips de chocolate y espolvoree los caramelos con glaseado sin curar.
7. Deje que los dulces se endurezcan en una habitación fresca durante 1 a 2 horas.

Caramelos de dátiles en chocolate con hojuelas de coco

Para dulces fiesta infantil Utilice hojuelas de coco de colores. Haz unos caramelos de un color y otros de otro, o cubre los caramelos con virutas mixtas.

Envuelva los dulces enfriados en envases de colores o en papel de aluminio y átelos con cintas brillantes.

Ingredientes:

• dátiles – 20 piezas;
• granos enteros nueces- 5 piezas;
• hojuelas de coco - 1 taza;
• chocolate con leche – 200 gr.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los dátiles, secarlos, cortarlos a lo largo y quitarles el hueso.
2. Coloque un cuarto de nuez en lugar del hueso de dátil.
3. Rompe la barra de chocolate en varios pedazos y colócala en un tazón pequeño. Vierta agua en un recipiente más grande, coloque en él un bol de chocolate, coloque a fuego lento y caliente al “baño María” hasta que se disuelva. Retirar los platos del fuego y dejar enfriar, pero no dejar que la mezcla se endurezca.
4. Inserte una brocheta de madera en el dátil, vierta chocolate encima, déjelo enfriar y sumérjalo en hojuelas de coco.
5. Enfriar los dulces preparados en el frigorífico.

Dulces de dátiles con nueces y plátanos

Estos dulces se pueden consumir como plato vegetariano y crudo. Agregue semillas, nueces y frutos secos a su composición. Pruebe los productos durante la cocción; es posible que desee agregar más miel, canela o nueces.

Buenas tardes mis queridos lectores y seguidores. alimentación saludable!

CON hojuelas de coco y sin azúcar, cuya receta tienes delante, se preparan a partir de productos que no están sujetos a tratamiento térmico. Y esto significa que todo cualidades útiles Los ingredientes permanecen en estos deliciosos dulces.

Los dulces caseros son perfectos tanto para veganos como para vegetarianos, y para todos los seguidores de una dieta saludable. ¡Estos también son esos dulces para adelgazar!

Y ahora otro importante detalle interesante para los padres de aquellos niños a los que no les gustan los dátiles, tan beneficiosos para nuestro organismo. En estos caramelos no se siente en absoluto el sabor a frutos secos, lo cual es muy hecho asombroso¡Resultó para mí y mi familia! Por ejemplo, nuestra hija se niega por completo a comer dátiles en forma pura, y estoy listo para devorar estos dulces en ambas mejillas, y no solo en una o dos... Entonces, encontré una salida a la situación, ¡hurra! Pruébalo también.

Un poco sobre fechas de fuentes védicas.

Este es un producto alimenticio beneficioso para una persona que tonificará su mente. Para aquellos de ustedes que están involucrados en prácticas espirituales y energéticas, tendrá un efecto particularmente beneficioso para ustedes. Los dátiles promueven la longevidad en salud, aumentan la energía y el rendimiento humanos.

Cómo hacer dulces de dátiles en casa.

Ingredientes:

• Dátiles – 150 g
• Hojuelas de coco, que hice yo mismo con nueces - ½ taza
• Cacao en polvo natural (preferiblemente algarroba) – 3 cucharadas. con un tobogán
• Jugo de bayas descongeladas de su propio jardín (o recién exprimidas de frutas, o agua potable) – 4 – 5 cucharadas.

Rendimiento de dulces terminados: 14 uds. 20 gramos cada uno

Mi método de cocina:

1. Lavar bien los dátiles, escaldarlos con agua hirviendo y quitarles las semillas.

3. Agrega el jugo (agua), 2 cucharadas de cacao (algarroba) y vuelve a mezclar todo en una licuadora.

4. Forme bolitas y rebócelas con el cacao en polvo restante.

o en harina de maní (o almendras)

5. Colocar nuestros dulces sobre pergamino y meterlos en el frigorífico durante una hora.

¡Impresionantes sin azúcar están listos! ¡Esto es, bueno, muy sabroso! ¡¡¡Solo inténtalo!!!

En mi blog hay muchas recetas de dulces caseros, que encontraréis en el apartado ““.

¡Buena suerte con tu cocina! Espero tus comentarios.

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