Jak ugotować najsmaczniejszą owsiankę z kaszy manny. Jak i ile gotować semolinę z marchewką. Kasza manna z mlekiem

Pomimo tego, że lekarze i dietetycy jednogłośnie zaprzeczają zaletom kaszy manny i uważają ją za „pustą”, nadal pozostaje ona bardzo popularna.

Dzieci i dorośli chętnie jedzą to danie, jeśli jest odpowiednio przygotowane. DO

jak gotować owsianka z semoliny z mlekiem bez grudek?

Kasza manna na mleku bez grudek – ogólne zasady przygotowania

Kaszę manną przygotowuje się z czystego mleka lub rozcieńcza wodą. Wszystko wlać do rondla, najlepiej z grubym dnem i postawić na kuchence. W klasyczna technologia Do wrzącej cieczy dodaje się płatki zbożowe. Kiedy te dwa produkty się zetkną, tworzą się nienawistne grudki. Gotową owsiankę można oczywiście odcedzić, ale nie wchodzi to w grę. O wiele prostsze, łatwiejsze i wygodniejsze do opanowania właściwe przygotowanie dania bez grudek.

Co jeszcze dodają do owsianki?

Często do potrawy dodaje się dżem, owoce, świeże lub mrożone jagody, ale lepiej to zrobić po ugotowaniu. Czasami kaszki przygotowuje się z mlekiem w proszku. W przypadku braku produktu stosuje się nawet rozcieńczone mleko skondensowane. Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że płatki dobrze wchłaniają wodę. Stosunek płynu do semoliny wynosi średnio 7:1. Jeśli jednak przygotowujesz owsiankę wcześniej i będzie ona musiała chwilę odstać, możesz dodać jeszcze mniej płatków.

Wskazane jest gotowanie kaszy manny w rondlu wyglądającym jak kadzi, to znaczy z długim uchwytem. Wygodna będzie kontrola procesu; łatwo jest zdjąć naczynie z ognia, jeśli mleko zacznie uciekać. Przed dodaniem mleka zaleca się przepłukać pojemnik lub po prostu dodać łyżkę zimnej wody.

Kasza manna z mlekiem bez grudek

Prosty sposób na ugotowanie kaszy manny z mlekiem, w którym po prostu nie mogą tworzyć się grudki. Okazuje się, że to owsianka średniej grubości, jeśli potrzebujesz więcej płynna konsystencja, a następnie po prostu zmniejsz ilość płatków zbożowych.

Składniki

250 ml mleka;

4 łyżeczki z kupą płatków;

2 łyżeczki Sahara;

10 g masła;

0,4 łyżeczki sól.

Przygotowanie

1. Do rondla wlać mleko, nic więcej nie dodawać. Umieścić na kuchence.

2. Weź czystą i zawsze suchą szklankę lub kubek, wlej do niej semolinę.

3. Dodać sól i cukier, wymieszać suche składniki.

4. Gdy tylko mleko zacznie się gotować i podnosić, zacznij wsypywać płatki. Ale nie spiesz się, „wlewaj” cienkim strumieniem.

5. Drugą ręką szybko zamieszaj wrzące mleko, aby nie wypłynęło, a kasza manna równomiernie się rozłożyła.

6. Gdy wszystkie płatki znajdą się na patelni, gotuj owsiankę przez trzy minuty.

7. Przykryj i pozostaw na piętnaście minut.

8. Teraz możesz przenieść owsiankę na talerz i dodać olej.

Kasza manna na mleku bez grudek z dodatkiem wody

To jest dokładnie ten rodzaj owsianki, który przygotowuje się w przedszkolach, szkołach i innych podobnych placówkach. Oczywiście nikt nie ugotuje go na czystym mleku, ale tak naprawdę kasza manna okazuje się jeszcze lepsza z wodą.

Składniki

Szklanka mleka;

0,5 szklanki wody;

0,3 łyżeczki sól;

2 łyżki semoliny;

1 kawałek masła;

Cukier do smaku.

Przygotowanie

1. Wlać wodę do rondla i postawić na kuchence.

2. Dodać mleko, sól, kontynuować podgrzewanie.

3. Jeśli dodasz cukier, zrób to od razu.

4. Gdy tylko mieszanina mleka z wodą zacznie się pienić, to znaczy zagotować, zmniejsz ogień.

5. Natychmiast dodaj semolinę. Wlać cienkim strumieniem, szybko wymieszać szpatułką lub łyżką miejsce styku płatków z mlekiem.

6. Pozwól owsiance gotować się przez trzy minuty.

7. Wyłącz kuchenkę, dodaj olej, zamieszaj i przykryj.

8. Pozostaw owsiankę na dziesięć minut, aby płatki wchłonęły mleko, owsianka stała się gęsta i jednorodna.

Kasza manna na mleku bez grudek z namoczeniem

Ciekawa technologia przygotowanie kaszy manny na mleku bez grudek ze wstępnym namoczeniem płatków. Podczas tego procesu ziarna pęcznieją, owsianka nie tworzy grudek.

Składniki

300 ml mleka;

10 g masła;

3 łyżki semoliny;

Sól i cukier.

Przygotowanie

1. Do rondla wlać zimne mleko.

2. Natychmiast dodaj sól i cukier. Jeśli owsianka ma być spożywana z dżemem lub miodem, wystarczy sama sól.

3. Teraz do zimnego mleka dodaj płatki, zamieszaj i odstaw na pięć minut. Jeśli chcesz otrzymać gęsta owsianka, następnie dodaj kolejne pół łyżki płatków.

4. Ponownie zamieszaj i postaw na małym ogniu.

5. Gotuj owsiankę, aż się zagotuje, regularnie mieszaj.

6. Po ugotowaniu gotuj przez dwie minuty, zdejmij z ognia.

7. Przełóż owsiankę na talerz, posyp kawałkiem masło. Zamieszać.

Kasza manna z mlekiem bez grudek w powolnej kuchence

Przepis na owsiankę z kaszy manny z mlekiem bez grudek, którą przygotowuje się w powolnej kuchence. Dodaje się wodę. Jeśli owsianka jest przygotowana dla dorosłych, możesz ją ugotować na samym mleku. Produkty mierzy się za pomocą kubka multicooker.

Składniki

0,5 szklanki płatków zbożowych;

2 szklanki mleka;

1,5 szklanki wody;

0,5 łyżeczki sól;

2 łyżki cukru;

10 g odcieku masła.

Przygotowanie

1. Do garnka multicooker wlać wodę i od razu dodać mleko cukier granulowany i sól.

2. Weź łyżkę i mieszaj, aż wszystkie składniki się rozpuszczą.

3. Natychmiast dodaj kawałek masła.

4. Włącz tryb „Multi-cook”. Gotuj owsiankę w temperaturze 90 stopni przez około 20 minut.

5. Otwórz, dokładnie wymieszaj owsiankę. Jeśli wydaje się trochę płynny, poczekaj około dziesięciu minut, płatki pęcznieją dalej.

6. Podczas serwowania możesz dodać więcej mały kawałek obrazy olejne

Kasza manna z mlekiem bez grudek galarecie

Kolejny sposób na przygotowanie popularnego dania bez grudek. Można go gotować na czystym mleku lub na mieszaninie wody.

Składniki

350 ml mleka;

2-3 łyżki semoliny, w zależności od pożądanej grubości;

Sól i cukier;

Na patelnię i do gotowej owsianki wlej olej.

Przygotowanie

1. Do rondla wlać połowę mleka i postawić na kuchence.

2. Do reszty mleka dodać semolinę i wymieszać. Musi być zimno. Do namaczania lepiej jest używać kubka z uchwytem, ​​aby później wygodnie było wlać mieszaninę do rondla.

3. Do rondla na kuchence dodaj sól i cukier, wrzuć kawałek masła.

4. Gdy tylko przyszła owsianka zacznie się gotować, weź namoczoną semolinę, zamieszaj i powoli wlewaj do rondla, ciągle mieszając.

5. Niech owsianka ponownie się zagotuje.

6. Gotuj przez dwie do pięciu minut, nie jest już potrzebne.

7. Wymieszaj, wyłącz, odstaw na chwilę. Do gotowej owsianki możesz także dodać kawałek masła.

Kasza manna z mlekiem bez grudek (z mlekiem w proszku)

Kolejny przepis na owsiankę z semoliny. Do tego dania używa się mleka w proszku, które wraz z płatkami może również tworzyć grudki.

Składniki

0,3 szklanki semoliny;

3 łyżki cukru;

5 łyżek mleka;

500 ml wody;

Olej opcjonalnie.

Przygotowanie

1. Weź rondelek, musi być pusty i zawsze suchy. Dla pewności wytrzyj wnętrze ręcznikiem.

2. Teraz dodaj mleko i semolinę, dodaj cukier i sól. Mieszaj suchą mieszaninę, aż znikną wszystkie grudki.

3. Teraz wlej cienkim strumieniem zimna woda, zamieszać. Wygodnie jest do tego użyć trzepaczki.

4. Czas położyć owsiankę na kuchence. Podgrzewać do wrzenia, od czasu do czasu mieszać i nie zostawiać.

5. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, gotuj przez trzy minuty.

6. Wyłącz ogień, dodaj olej, odstaw pod przykryciem na kilka minut, aż naczynie osiągnie pożądaną konsystencję.

Kasza manna z mlekiem bez grudek – przydatne wskazówki i triki

Aby zapobiec tworzeniu się nieprzyjemnej skórki na powierzchni kaszy manny, gorące naczynie należy natychmiast posypać cukrem.

Owsianka została, tak zgęstniała, że ​​można ją było nawet kroić nożem? W porządku! Wyjmij, połóż na desce i pokrój nożem w plasterki. Następnie kawałki podsmażyć na maśle i polać dżemem. Smaczny! Ale podawaj tylko na gorąco.

Aby owsianka z semoliny była delikatna i przewiewna, po ugotowaniu możesz dodać do naczynia masło i wszystko razem wymieszać. Można również rozcieńczyć danie bitą śmietaną, okazuje się również bardzo smaczne.

Dziecko nie chce owsianki? Gotuj pyszne! Dodać dżem, owoce, orzechy, startą czekoladę. Świetnie smakuje z rodzynkami, kandyzowanymi owocami, a dodatki takie jak wanilia czy cynamon nadadzą niezwykłych aromatów. Z dodatków możesz ułożyć wielokolorowe wzory i zamienić w niekochaną semolinę kulinarne arcydzieło.

Kaszę manną można gotować nie tylko na mleku zwykłym lub w proszku. Smaczne danie przyrządzane z pieczonego mleka. Nawiasem mówiąc, możesz także przyprawić dowolną owsiankę Masło topione. Precz z nudnymi i monotonnymi śniadaniami!

Drodzy przyjaciele, dzisiaj chcę wam powiedzieć, jak prawidłowo ugotować owsiankę z kaszy manny z mlekiem. Możesz spierać się, ile chcesz, na temat korzyści i szkód owsianki z kaszy manny oraz tego, czy warto podawać ją dzieciom. Ale bądźmy szczerzy: są ludzie, którzy nienawidzą kaszy manny w jakiejkolwiek formie i są tacy, którzy ją lubią. I bardzo trudno jest przekonać zarówno pierwszego, jak i drugiego, i w zasadzie nie jest to konieczne.

Co więcej, są zarówno miłośnicy kaszy manny, jak i jej przeciwnicy, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Przyjmijmy domyślnie, że ten post jest przeznaczony dla tych, którzy lubią to danie, ale chcą wiedzieć, jak ugotować owsiankę z kaszy manny - proporcje, czas, niektóre niuanse tego procesu.

Naprawdę nie będę Ci udowadniać, że kasza manna jest pyszna, ale chętnie opowiem Ci, jak przygotować kaszę manną – płynną lub dość gęstą, w zależności od Twojego gustu. I na pewno zdradzę wszystkie sekrety właściwej kaszy manny: bez grudek. W tym daniu wcale nie potrzebujemy grudek, prawda? Gotujemy więc owsiankę z kaszy manny w mleku bez grudek - szybko i bardzo prosto. Może pójdziemy do kuchni?

Składniki:

• 1 litr mleka;
• 6 czubatych łyżek semoliny;
• szczypta soli;
• 4 łyżeczki cukru (do smaku);
• 20-30 g masła.

Opcjonalny:

• świeże jagody smak.

Jak gotować owsiankę z semoliny z mlekiem:

Przede wszystkim wybierz patelnię, na której ugotujesz owsiankę. Do tego najlepiej nadaje się mały rondelek ze stali nierdzewnej, zawsze z grubym dnem - aby owsianka się nie przypaliła. W patelnia emaliowana owsianka spłonie, przyklei się do dna, będzie musiała być ciągle mieszana, bez przerwy, co skomplikuje proces.

Opłucz patelnię, w której będziemy gotować owsiankę zimna woda pamiętając o zwilżeniu całej powierzchni dna. Ta procedura jest konieczna, aby zapobiec spaleniu mleka. Wlać mleko do rondla i podpalić. Podgrzewamy mleko, aż będzie gorące – nad mlekiem zaczyna już unosić się para, ale nie doprowadzamy go do wrzenia.

Mieszając mleko, stopniowo, małym strumieniem, dodawaj semolinę. Jednocześnie, ponieważ mleko jest jeszcze dość dalekie od wrzenia, w ogóle nie utworzą się grudki.

Mieszając, na średnim ogniu doprowadzić mleko do wrzenia. Dodaj sól i cukier.

Zmniejsz ogień do małego i gotuj, od czasu do czasu mieszając. Trudno powiedzieć dokładnie, jak długo gotować kaszę manną w mleku, ale zwykle zajmuje mi to 5-6 minut, aż płatki całkowicie pęcznieją.

Do przygotowanej owsianki dodajemy kawałek masła i mieszamy. Możesz od razu położyć owsiankę na talerzach i tam też położyć kawałki masła.

Owsiankę z kaszy manny możesz podawać z owocami, miodem lub dżemem - według własnego uznania.

Przy wskazanych proporcjach składników owsianka okazuje się średniej grubości (podczas gotowania owsianka wydaje się cieńsza, ale po ostygnięciu staje się grubsza). Wiele osób zastanawia się, jak ugotować owsiankę z kaszy manny z mlekiem dla dziecka. Jeśli mówimy o dziecku, warto przygotować więcej cienka owsianka– w przeliczeniu na 1 litr mleka 3-4 łyżki. płatki Następnie taką owsiankę można podać dziecku nawet przez smoczek. Dotyczy to pytania, jak gotować owsiankę z kaszy manny z płynnym mlekiem. Jeśli lubisz bardzo gęstą owsiankę, dodaj 8 łyżek kaszy manny.

Możesz bez końca spierać się o korzyści i szkody związane z semoliną, ale to nie sprawi, że owsianka z tego zboża będzie mniej kochana przez dzieci i dorosłych. Jej udane przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie i stale udoskonalane. A początkująca gospodyni domowa nie będzie miała trudności z przygotowaniem pysznej owsianki z kaszy manny. Poniżej publikujemy przepisy na to danie, które cieszy się szczególną popularnością wśród szefów kuchni.

Jak gotować owsiankę z kaszy manny z mlekiem?

Z reguły jako podstawę omawianej owsianki wybiera się pełnotłuste mleko krowie.

Weź 1 pełną szklankę. Pozostałe składniki: 7 łyżek semoliny, 1 łyżka biały cukier, szczypta soli kuchennej.

1. Najpierw wlej do rondla trochę wody. Tak, aby płyn po prostu zakrywał dno pojemnika. Na wierzch wylewa się mleko.
2. Gdy na płynie zaczną pojawiać się pierwsze bąbelki (oznaka wrzenia) można go posolić, dosłodzić i dodać płatki. Zrób to wymaganym cienkim, schludnym strumieniem i nie zapomnij o ciągłym mieszaniu.
3. Gdy mleko ponownie się zagotuje, ciepło zmniejsza się do dolnej granicy i naczynie gotuje się przez 5-6 minut.

Już na talerzu owsiankę doprawiamy roztopionym masłem.

Ile czasu zajmuje gotowanie?

Bardzo ważne jest, aby do przygotowania takiego dania używać naczyń z powłoką nieprzywierającą lub emalii. Gdy tylko płyn zagotuje się po dodaniu płatków, trzyma się go na kuchence przez 2 do 6 minut.

Wszystko zależy od intensywności podgrzewania i konsystencji smakołyku, jaki planujesz uzyskać na koniec. Wskazane jest dawanie gotowe danie pozwól mu parzyć przez kolejne 10-12 minut pod pokrywką i dopiero wtedy spróbuj.

Przybliżone proporcje mleka i kaszy manny

Przygotowując taką owsiankę, proporcje mleka i kaszy manny mogą być inne. Zależą one od tego, jak gęstą chcemy mieć potrawę. Ogólnie przyjęty stosunek to 7 łyżeczek płatków na szklankę płynu.

Jeśli danie jest przygotowane dla dzieci, powinno okazać się wodniste. W tym przypadku proporcje płynu i płatków wynoszą 10 do 1.

Gotuj kaszę manną przez 1-2 minuty, w zależności od rodzaju kaszy manny i pożądanego stopnia grubości owsianki. Temperatura podczas gotowania powinna być niska, wystarczająca do lekkiego bulgotania.

Na patelni: na głębokiej emaliowanej patelni rozgrzej semolinę na żółto, zalej mlekiem. Mieszaj, gotuj przez 2-3 minuty, zamknij pokrywkę i odstaw na 3-5 minut.

Kasza manna z mlekiem

Produkty na 1 porcję
Kasza manna - 2 łyżki do zupy (30 gramów) dla średniej konsystencji i 1,5 łyżki dla płynnej kaszy manny
Płyn - W ten sam sposób ugotuj kaszę manną w mleku i wodzie, czyli albo 1 szklanka (300 mililitrów) mleka, albo 1 szklanka wody, albo mieszanina obu w dowolnej proporcji
Woda, aby zapobiec przypaleniu mleka na początku gotowania – 1 łyżka stołowa (20 mililitrów)
Cukier lub miód - 1-2 łyżeczki do smaku
Sól - na czubku noża
Masło - 1 kostka 15 gramów.

Jak gotować owsiankę z semoliny

Oryginalne sposoby gotowania owsianki z semoliny

Kasza manna w powolnej kuchence
Do miski multicookera wlej mleko, dodaj kaszę manną, masło i cukier, lekko zamieszaj i gotuj przez 8 minut przy otwartej pokrywie, ciągle mieszając, następnie gdy woda się zagotuje, zamknij multicooker pokrywką i gotuj przez 2 minuty na Tryb „Owsianka”. Pod koniec gotowania dobrze wymieszaj kaszę manną.

Metoda gotowania owsianki z pęcznieniem kaszy manny
Ta metoda jest dobra, gdy niewygodne jest wsypywanie płatków i jednoczesne mieszanie owsianki lub gdy niewygodne jest czekanie, aż płyn się zagotuje
1. Do zimnej wody wsypać semolinę, sól i cukier i dokładnie wymieszać.
2. Odczekaj 10 minut, aż semolina wchłonie płyn i spęcznieje.
3. Postaw patelnię na ogniu i mieszaj po gotowaniu przez 2-3 minuty.

Jak ugotować owsiankę z semoliny na patelni
1. Odmierz semolinę i płyn.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
3. Na patelnię włóż kawałek masła.
4. Posyp równomiernie semoliną, smaż przez 2-3 minuty na żółto, energicznie mieszając.
5. Dodać płyn (wodę i/lub mleko), rozcieńczając cukier i sól, i gotować owsiankę przez 2 minuty, energicznie mieszając.
6. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw pod przykryciem na 3 minuty.

Fakty

Jak zrobić owsiankę o pożądanej konsystencji i bez grudek

Proporcje gotowania kaszy manny: na 10 części płynu (wody lub mleka) 1 część kaszy manny. Na przykład na 300 mililitrów mleka - 30 gramów semoliny. W łyżkach stołowych na 300 mililitrów płynu - 3 łyżki kaszy manny.

Aby kasza manna nie zawierała grudek, należy cienkim strumieniem wlać semolinę do gorącego płynu (wody lub mleka), energicznie mieszając. Aby to możliwe, ogień powinien być minimalny Krótki czas Podczas gotowania miej czas na wmieszanie wszystkich ziaren do wrzącego płynu. Inną opcją jest wsypanie semoliny do zimnej wody, dzięki temu będzie więcej czasu na mieszanie i pod koniec gotowania, nawet jeśli były grudki, zostaną wymieszane.

Jeśli do płynu z torebki wlejesz płatki, jest duże prawdopodobieństwo, że nie zachowasz proporcji, a jeśli dolejesz je z łyżki, możesz nie otrzymać cienkiej strużki. Dla zachowania proporcji i receptury zaleca się odmierzenie semoliny przed ugotowaniem kaszy i przesypanie jej do kubka, a w trakcie gotowania przelewanie płatków z kubka cienkim strumieniem na patelnię z wodą i/lub mlekiem .

Jak sprawić, by owsianka z semoliny była smaczniejsza

Gotując owsiankę z semoliny, możesz dodać wanilię, cynamon, miód, dżem, owoce i świeże jagody. Można dodatkowo udekorować konfiturą i listkiem mięty, a aby płynna kasza manna była bardziej zwiewna, po ugotowaniu zaleca się ubić ją trzepaczką dodając roztopioną kostkę masła.

Możesz mieszać wodę i mleko w równych proporcjach, wtedy owsianka będzie mleczna i niezbyt tłusta. Jeśli mleko ma zawartość tłuszczu większą niż 3%, możesz wziąć więcej wody.

Aby to zrobić, do kaszy manny dodaje się sól słodki smak był jaśniejszy.

I jeszcze jedno

Przechowuj semolinę w szczelnym pojemniku nie dłużej niż rok. Zalecany okres przechowywania wynosi od sześciu miesięcy do roku.

Koszt semoliny wynosi od 36 rubli za kilogram semoliny (średnia dla Moskwy z maja 2016 r.). Dobra semolina będzie całkowicie biały, bez zanieczyszczeń.

Kasza manna jest również przydatna dla dorosłych z chronicznym zmęczeniem, przewlekłą niewydolnością nerek i bólem żołądka. Kasza manna jest przydatna do zwiększania odporności, układ trawienny osoba. Jednocześnie nie zaleca się spożywania semoliny po 45 latach, aby nie spowodować zniszczenia kości.

Jak nauczyć się gotować owsiankę z semoliny
Najważniejszą zasadą jest to, aby podczas gotowania kaszy manny nie wychodzić z kuchenki. Jeśli kasza manna zostanie ugotowana na mleku, mleko może się spalić lub wyciekać bez uwagi, a gotowanie owsianki pozostawi jedynie niejadalne grudki. Dlatego poświęć cały swój czas na owsiankę - po pierwszym gotowaniu zrozumiesz, dlaczego jest to konieczne.
Zasada nr 2 – nie rób zbyt gęstej kaszy manny. Jeśli po raz pierwszy mierzysz ilość semoliny, jeśli nie masz wagi, po prostu weź zwykłą łyżkę do zupy (nie dużą łyżkę do sałatek, ale zwykłą łyżkę do zupy) i odmierz 2 małe czubate łyżki. Zawsze lepiej jest dodać mniej semoliny, ponieważ gotową owsiankę można pozostawić na 10-15 minut na tej samej patelni pod pokrywką, a stanie się gęstsza, ale nic nie będzie w stanie skorygować grudkowatej owsianki. Po skosztowaniu ugotowanej owsianki zdecyduj, czy chcesz ją zagęścić, czy nie, a przy następnym gotowaniu dostosuj proporcje do smaku.

Proporcje gotowania kaszy manny
Proporcje gotowania kaszy manny to 30 gramów semoliny na 300 mililitrów mleka (2 czubate łyżki do zupy). Otrzymasz taką samą konsystencję, jaką serwują w stołówkach dla dzieci.
Należy zauważyć, że w zależności od rodzaju kaszy manny, twardości wody i zawartości tłuszczu w mleku, konsystencja gotowej owsianki będzie się zmieniać. Tak więc ze szklanki mleka i 30 gramów semoliny otrzymasz cieńszą owsiankę niż ze szklanki mleka + wody w stosunku 1:1 i 30 gramów semoliny, a sama gęsta owsianka zostanie uzyskana z 300 mililitrów wody i 30 gramów semoliny.

Jak podawać gotową kaszę manną
Do kaszy manny dodaje się wanilię, cynamon, miód, kakao, mleko skondensowane, dżem, sok, orzechy, owoce i świeże jagody. Dodatkowo można udekorować konfiturą, suszonymi owocami i listkiem mięty.

Wszystko o owsiance z semoliny

Jak gotować jeszcze smaczniej

Kasza manna to kolejne danie z dzieciństwa chyba każdego mieszkańca naszego kraju. Jednak miłość do tej owsianki rozwinęła się tylko wśród tych dzieci, których matki lub babcie umiały ugotować tę owsiankę pysznie, to znaczy bez grudek i innych nieprzyjemnych zjawisk. Jeśli prawidłowo przygotujesz owsiankę z semoliny, po prostu nie możesz jej nie polubić!

Od czasów starożytnych owsianka z kaszy manny jest jedną z najbardziej popularnych popularne dania Kuchnia rosyjska. Można go przygotować na śniadanie lub lunch, a dzięki swoim wartościom odżywczym doda energii, a dzięki temu jest wspaniały właściwości smakowe– zapewni Ci najprzyjemniejsze doznania kulinarne.

Wszyscy wiemy, że zwyczajowo gotuje się tę owsiankę z mlekiem, ale nie jest to jedyna opcja. Ale jednak przede wszystkim: najpierw nauczmy się gotować pyszną klasyczną owsiankę z kaszy manny.

Jak ugotować pyszną owsiankę z kaszy manny z mlekiem

Przygotowując kaszę manną, podobnie jak wiele innych kaszek, główną gwarancją smakowitości potrawy jest doświadczenie. Co zrobić, jeśli nie masz takiego doświadczenia? Słuchaj zaleceń doświadczonych szefów kuchni i postępuj zgodnie z nimi Główne zasady przygotowanie pysznej owsianki z semoliny:

Kaszę mannę można gotować wyłącznie na mleku, ale wtedy należy najpierw wlać na dno patelni odrobinę wody – znacznie zmniejsza to ryzyko przypalenia mleka. Bardzo często tę owsiankę gotuje się w mieszaninie mleka i wody w stosunku jeden do jednego. To, jak ugotujesz, zależy od Ciebie; jeśli chcesz, aby kalorie były jak najniższe, ugotuj semolinę, używając mieszanki wody i kaszy manny w proporcjach 50/50. Lepiej ugotować owsiankę w rondlu powłoka nieprzywierająca lub ze stali nierdzewnej, im grubsze są jego ścianki i dno, tym lepiej. Stosunek semoliny do płynu może się różnić, ale ogólnie przyjęty standard wynosi około 7 łyżeczek. na 1 szklankę płynu. Dostosuj proporcje w zależności od pożądanej grubości owsianki. Do zagotowanego płynu powoli, bardzo cienkim strumieniem wlewamy semolinę, energicznie mieszając: pojemnik z semoliną w jednej ręce, a łyżką w drugiej, powoli dodajemy kaszę, szybko mieszając, to jest klucz do nieobecności z grudek. Po wsypaniu całej kaszy manny doprawiamy owsiankę cukrem i solą do smaku, dalej mieszamy kaszę i doprowadzamy do wrzenia; gdy się zagotuje, natychmiast zmniejszamy ogień do małego i gotujemy owsiankę jeszcze przez 5 minut. Gotową semolinę doprawia się masłem lub dżemem.

Jeśli przygotowując owsiankę z semoliny, weźmiesz pod uwagę wszystkie podane zalecenia, owsianka na pewno okaże się apetyczna, bez grudek i bardzo smaczna. A możesz sprawić, że będzie jeszcze smaczniejsza, dodając do owsianki ulubione jagody lub owoce.

Klasyczny przepis na owsiankę z semoliny

Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka (lub ½ szklanki mleka i wody), 20 g masła, 7 łyżek. kasza manna, 1 łyżeczka. cukier, 1 szczypta soli.

Jak ugotować klasyczną owsiankę z kaszy manny. Płyn wlać na patelnię, dodając najpierw odrobinę wody, jeśli owsianka będzie gotowana wyłącznie na mleku. Płyn zagotować, dodać sól i doprawić cukrem, stopniowo powoli dodawać płatki, energicznie mieszając owsiankę. Doprowadź owsiankę do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Owsiankę wyłożyć na talerz i doprawić oliwą.

Jeśli chcesz poeksperymentować, możesz przygotować semolinę nie z mlekiem, ale z mlekiem skondensowanym rozcieńczonym wodą. Proporcje wody i skondensowanego mleka powinny być takie, aby owsianka nie okazała się zbyt słodka - dostosuj się do swojego gustu. A jako słodzik do owsianki można użyć nie tylko cukru - odpowiednie są również dżem, suszone owoce i rodzynki. Dodaj dżem lub suszone owoce do smaku, te ostatnie należy wcześniej przepłukać lub zalać wrzącą wodą i osuszyć.

Bardzo ciekawa okazuje się kasza manna doprawiona niewielką ilością waniliny i skórką z cytryny, trzeba ją trochę dłużej gotować – konsystencja powinna przypominać śmietanę.

Inną opcją na ciekawą owsiankę z kaszy manny jest jabłko.

Przepis na owsiankę jabłkową z semoliny

Będziesz potrzebować: 2 szklanek sok jabłkowy, 2 łyżki stołowe. kasza manna, 1 łyżka. masło, 1 łyżeczka. cukier, 1 jajko, 1 skórka z cytryny, pestki rodzynek.

Jak gotować owsiankę jabłkową z semoliny. Sok wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, cienkim strumieniem dodać semolinę, następnie dodać umyte rodzynki, skórkę z cytryny, cukier i gotować do miękkości. Do przygotowanej owsianki wbij jajko i wymieszaj. Kasza jabłkowa z kaszą manną podawana jest na ciepło lub na zimno, doprawiona masłem.

Można oczywiście jeszcze bardziej podkreślić „jabłkowy” charakter takiej owsianki, dodając do niej posiekane jabłko. Cóż, jeśli chcesz owsiankę jagodową z semoliny, możesz ugotować ją z sokiem żurawinowym.

Przepis na kaszę manną z sokiem żurawinowym

Będziesz potrzebować: 2,5 szklanki wody, 1 szklanka żurawiny, ½ szklanki kaszy manny, ½ szklanki śmietanki, 2 łyżki. cukier, sól.

Jak gotować owsiankę z semoliny z sokiem jagodowym. Jagody umyj, rozgnieć, wyciśnij sok, do soku dodaj wodę, zagotuj, odcedź bulion, dodaj szczyptę soli i cukru, zagotuj. Kasza manna rozcieńczać sok jagodowy aby nie było grudek, wlać mieszaninę do wrzącego bulionu, przygotować gęstą owsiankę. Gotowa owsianka ułożyć w natłuszczonej formie, ostudzić, pokroić na porcje i podawać ze śmietaną.

W ten sam sposób można przygotować kaszę manną z czerwonymi lub czarnymi porzeczkami lub innymi kwaśnymi jagodami.

Kasza manna jest prosta, szybka i smaczna, a przekonasz się o tym przygotowując ją według naszych przepisów!