Domowy lód z owoców wiśni. Domowy lód owocowy z soku. Mieszanka mrożonych jagód

Wiele osób interesuje się tym, jak zrobić lody z soku. Co może być lepszego niż lody zrobione na bazie soku z Twoich ulubionych owoców! Pachnący lód owocowy Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. W końcu domowe lody z... naturalne produkty, nie zawiera środków chemicznych, co sprawia, że jest bezpieczny i bardzo smaczny. Dzieci zawsze z przyjemnością włączają się w proces gotowania, bo lody owocowe to jeden z ich ulubionych przysmaków.

Jak zrobić lody z soku?

Z czego zrobić lody sok owocowy, możesz użyć naturalnego napoju, świeże owoce lub jagody. Przepis jest bardzo prosty – wystarczy chęć i odrobina wyobraźni. Poniżej znajduje się szczegółowy opis, w jaki sposób możesz samodzielnie przygotować lody z soku w domu.

Rozważ przepis na lody owocowe. Do zrobienia lodów z sokiem owocowym będziesz potrzebować:

sok owocowy, najlepiej z miąższem;
syrop cukrowy;
sok cytrynowy;
formy plastikowe lub silikonowe.

Podstawą tego przepisu są truskawki i kiwi, ale można wykorzystać także pomarańcze, wiśnie, ananasy i inne owoce.

Jak zrobić lody Lody owocowe:

Wybierając truskawki, nie należy patrzeć na piękno i wielkość jagód, ale na ich dojrzałość i aromat. Ubij je blenderem, aż będą gładkie. Im bardziej miękka i aromatyczna jagoda, tym lepsza jakość lodu. To samo tyczy się kiwi. Preferowane powinny być miękkie i dojrzałe owoce. I nie warto oszczędzać na owocach na domowych lodach.
Następnie następuje przygotowanie syropu cukrowego. Ilość cukru dodajemy według własnego uznania. Aby zapobiec krystalizacji syropu, dodaj odrobinę soku z cytryny. Wodę i cukier podgrzewa się i miesza aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
W osobnych miskach musisz ubić truskawki i kiwi. Do każdego z nich dodajemy ostudzony syrop cukrowy.
Przygotuj formy. W sprzedaży dostępne są specjalne formy do lodów, które są bardzo wygodne w użyciu. Ale jeśli ich nie masz, wystarczą dowolne plastikowe kubki z drewnianymi patyczkami do lodów.
Przygotowany Puree z owoców rozlać dokładnie połowę do pucharków i zamrozić w zamrażarce. Gdy pierwsza część puree będzie już gotowa, należy włożyć patyczki do miseczek i wypełnić je pozostałą masą. Część truskawkową można polać syropem z kiwi, a na kiwi przecierem z czerwonych truskawek. Wszystko to jest ponownie wysyłane do zamrażarki na kilka godzin. W rezultacie otrzymasz asortyment w paski o nazwie Fruit Ice.

Jeśli masz trudności z wyjęciem lodów, możesz je opuścić do pojemnika za pomocą gorąca woda i wtedy z łatwością wyjdzie z plastikowego kubka.

Ludzie eksperymentując dodają do przepisu jogurt i różne przyprawy. Nie zmienia to techniki gotowania. Niektóre domowe przepisy na lody z sokiem owocowym zawierają stabilizatory, takie jak skrobia lub żelatyna. Jeśli jesteś zwolennikiem bardziej miękkich lodów, to będziesz musiał dodać je do soku.

Proces gotowania będzie wyglądał następująco:

Do gotowego syropu cukrowego dodaje się wstępnie namoczoną żelatynę lub skrobię rozcieńczoną w wodzie. Żelatynę moczy się przez pół godziny zimna woda w ilości 6 g na 3 łyżki. woda. Skrobię rozcieńcza się w zimnej wodzie aż do całkowitego rozpuszczenia. Syrop z rozcieńczonym stabilizatorem ogrzewa się do wrzenia przy ciągłym mieszaniu.
Po połączeniu napój owocowy Mieszankę z syropem należy przefiltrować przez sito lub gazę, następnie wlać do foremek i włożyć do zamrażarki.

Aby lody były białe, zamiast wody można użyć mleka.

Jak zrobić popsicles?

Rozważmy oryginalny przepis robienie lodu z soku. Lody sokowe można formować w kostki lodu i podawać z różnymi napojami. Aby zrobić taki lód z soku, potrzebujesz ukształtowanych foremek, najlepiej wykonanych z silikonu. Taki lód owocowy przygotowuje się z nierozcieńczonego świeżego soku, ponieważ te kawałki lodu będą dodawane do różnych napojów: lemoniady, koktajli itp.

Do przygotowania kostek lodu nadają się zarówno świeżo wyciśnięty sok owocowy, jak i gotowe kostki lodu. naturalne napoje, kupiony w sklepie. Dla dorosłych idealne są mrożone lody na patyku z dodatkiem wina. Ten dobry dodatek na deser.

Jest przygotowany w następujący sposób:

Do gotowego soku owocowego dodaj odrobinę granulowanego cukru i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
Następnie stopniowo wlewa się biel wino wytrawne. Wino potrzeba bardzo mało, aby nie przyćmiło smaku owoców.
Jeśli jesteś fanem różnych przypraw, możesz dodać trochę cynamonu lub goździków, to tylko poprawi smak.
Formy wypełnione gotową mieszanką wysyłane są do zamrażarka aż do całkowitego stwardnienia.

Jeśli nigdy nie robiłeś lodów w domu, ta rada ci się przyda: aby lody były puszyste i pozbawione kryształków lodu, podczas zamrażania musisz kilkakrotnie wyjąć foremki z zamrażarki i dokładnie ubić mieszaninę .

Lody lub lody na bazie soku w domu
Co może być lepszego niż lody zrobione na bazie soku z Twoich ulubionych owoców! Aromatyczne lody owocowe przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Źródło: prosoki.ru

Jak zrobić lody w domu.

Smaczny poczęstunek dla dzieci można łatwo przygotować w domu i niekoniecznie muszą to być lody – w końcu latem jest mnóstwo różnych owoców i jagód, z których można zrobić nie tylko smaczne, ale i smaczne lody. także zdrowy lód!
Dzieci bardzo lubią domowe lody na patyku, więc jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz lub nie możesz zadowolić swojego malucha zwykłymi lodami w upalny dzień, przygotuj mu ten lodowy poczęstunek, który doskonale zastąpi upragnioną szklankę lodów, a korzyści z kawałka lodu będą znacznie większe!

Składniki:
Szklanka ciepłej przegotowanej wody
szklanki soku truskawkowego – użyłam soku naturalnego,
zostawiając truskawki w misce na noc
cukier granulowany – można dodać mniej cukru, jeśli lubisz niezbyt słodkie desery 6 g żelatyny – ja używam żelatyny w płatkach, 6 g to 2,5 listka

Dodatkowo przyda Ci się maszyna do lodów lub jednorazowe plastikowe kubki.

Przepis na robienie lodów owocowych w domu

Namoczyć żelatynę na zimno gotowana woda za 10 minut. Na 2,5 talerza potrzeba 6 łyżek wody. Do małego rondla wlać szklankę ciepłej wody, dodać cukier granulowany i dokładnie wymieszaj. Doprowadzić syrop cukrowy do wrzenia na średnim ogniu, zmniejszyć ogień. Odciśnij żelatynę i ostrożnie przełóż ją do rondelka z syropem, ciągle mieszając i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Ciągle mieszając, wlać do syropu sok truskawkowy, gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Zdejmij patelnię z ognia, przelej zawartość do miski i ostudź. Aby szybko ostygnąć, możesz umieścić rondelek z syropem w misce zimna woda. Ostudzony syrop wlewamy do foremek maszynki do lodów, należy je wypełnić po same brzegi.

Włóż maszynę do lodów do zamrażarki na 7-8 godzin, a najlepiej na noc. Jeśli nie masz specjalnej maszyny do lodów, możesz użyć zwykłych jednorazowych kubków: wlej do nich syrop i włóż łyżeczkę. Aby usunąć lód owocowy po zamrożeniu, należy przeciąć kubek i odciągnąć go na boki za krawędzie nacięcia. Kubek pęknie i lód będzie można łatwo usunąć. Jak widać, zrobienie lodów w domu nie jest takie trudne.

Jak zrobić lody w domu
Smaczny poczęstunek dla dzieci można łatwo przygotować w domu i niekoniecznie muszą to być lody – w końcu latem jest mnóstwo różnych owoców i jagód, z których można przygotować nie tylko smaczne

Źródło: youtube03.com

Popsicles to najpopularniejsze lody. Daje chłód i świeżość. Ale jego koszt pozostawia wiele do życzenia. tak i przydatne substancje tego w nim nie ma. Dlatego możesz zrobić lód owocowy w domu naturalne owoce. Wtedy natychmiast otrzymasz podwójne korzyści. Istnieje kilka sposobów na stworzenie takiego przysmaku. Najprostsze z nich zostaną omówione poniżej.

Robienie lodów na patyku z soku

Najłatwiejszą opcją jest stworzenie lodów zwykły sok. Sok wraz z miąższem wyjąć i wlać do foremek, np. do kubeczków po jogurcie.

Włóż wszystko do zamrażarki. Gdy sok trochę zamarznie, wbijamy w niego pałeczki. Następnie poczekaj, aż całkowicie stwardnieje. Dosłownie spowoduje to „lód owocowy”.

Ale to będzie zbyt trudne. Aby tego uniknąć, do soku należy dodać żelatynę. Substancję tę należy rozcieńczyć ciepła woda i dopiero wtedy dodać go do soku.

Lody owocowe

Oto na przykład przepis na lody owocowe z kiwi i truskawek:

Weź pół kilograma truskawek;
Dodaj do tego 1 łyżkę. łyżka cukru i ubij w blenderze;
Wypełnij tym foremki do połowy i umieść je w zamrażarce;
Obrane kiwi pokroić w małe plasterki;
Ubij kiwi z 50 gr. sok pomarańczowy;
Przełóż puree z kiwi do foremek i włóż z powrotem do zamrażarki.

W ten sposób otrzymasz najsmaczniejsze i najbogatsze lody.

Funkcje wytwarzania lodu

Oczywiście każdy może zrobić lód owocowy w domu, ale proces ten ma kilka niuansów.

Nie przechowuj tego deseru zbyt długo w zamrażarce. To stanie się zbyt trudne. Nie będzie można tego zjeść.

Po zamrożeniu ciecz rozszerza się. Nie wypełniaj foremek całkowicie. Mogą pęknąć.

Do tego deseru nadają się wszelkie jagody i owoce. Co więcej, można je zamrozić w całości w puree.

Niektórzy zamrażają kawę lub herbatę. W ten sposób otrzymuje się lody kawowe lub herbaciane, których nie można kupić w sklepie.

Kilka porad

Każdy jogurt sam w sobie jest lodem. Można do niego dodać trochę owoców i zamrozić. To się okaże dobrze.

Dobrym połączeniem w tym przysmaku jest czekolada i arbuz. Pulpa arbuza Warto zmielić w blenderze, dodać odrobinę soku z cytryny i kawałki czekolady. W ten sposób uzyskasz idealny smak.

A jeśli chcesz użyć gruszek, musisz je najpierw ugotować w syropie cukrowym. Dzięki temu lody będą bardziej miękkie.

W ten sposób każdy może stworzyć letni przysmak. Najważniejsze to nie bać się eksperymentować.

Jak zrobić lody na patyku w domu?
Zrób lody w domu. Proste przepisy na lody owocowe. Jak zrobić lody na patyku w domu?

Źródło: podrostkoff.ru

Wiele osób, szczególnie w czasie upałów, zastanawiało się, jak zrobić lody. Popsicles to bardziej powszechny rodzaj chłodnego deseru. Można go łatwo przygotować nawet w domu. Ten zimny przysmak jest dostępny dla każdego. Uwielbiają go nie tylko dzieci, ale także dorośli, zwłaszcza, że lód poprawi humor nie tylko w upały. Deser ten jest niskokaloryczny i może być spożywany przez osoby na diecie, a dodatkowo zawiera owoce i jagody, co oznacza, że zawiera mnóstwo witamin i niezbędnych substancji.

1) Można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców (jagód). Jeśli nie masz żadnego z nich, te w puszkach będą idealne.

2) Do „lodu” możesz dodać żelatynę lub skrobię

3) Zamrażaj w foremkach lub miskach do lodów. Odpowiednie są również zwykłe formy do wytwarzania lodu. Jeśli ich nie ma, możesz użyć kubków (najzwyklejszych plastikowych).

Kawałki ananasa – 500 gr.

Sok (cytrynowy) – 100 ml.

Cukier – około 300 gr.

Proces produkcyjny: Ugotuj syrop (słodki) przy użyciu wody i cukru. Ananasa pokroić na kawałki i za pomocą blendera zmiksować na puree. Do tej masy dodać syrop i sok, wymieszać i wlać do foremek. Jeśli to konieczne, możesz wbić patyczki. Umieścić w zamrażarce.

Truskawki – 500 gr.

Woda – około 400 ml.

Słodki piasek – około 200 gr.

Zagotuj wodę i dodaj cukier. Gotuj truskawki w słodkim syropie na małym ogniu przez kwadrans. Ubić blenderem, dodać skrobię rozcieńczoną w wodzie (rozcieńczoną cienkim strumieniem w niewielkiej ilości), wymieszać, ostudzić i wlać do foremek. Wkładamy go do zamrażarki. Teraz wiesz, jak zrobić lody na patyku. W domu, jeśli masz wszystkie owoce, możesz je łatwo przygotować. Zachwyć swoje dzieci i rodzinę smacznym, zdrowym i niskokalorycznym deserem. A jeśli na zewnątrz panuje zima, możesz wnieść do domu kroplę lata.

Jak zrobić pyszne lody owocowe w domu?
Notatki na żywo: Jak zrobić smaczne lody na patyku w domu?

Źródło: live-note.ru

Jak zrobić lody na patyku w domu?

Popsicles to zasadniczo rodzaj lodów. Ten lód jest zwykle spożywany...

Zrobienie lodów owocowych o różnych kolorach, smakach i kształtach nie jest wcale trudne, zwłaszcza jeśli znasz kilka tajemnic, masz wyczucie smaku i chociaż odrobinę wyobraźni. Ten zdrowy deser możesz gotować nie tylko z świeże składniki, ale także z mrożonych i równych Jedzenie w puszce. Oprócz owoców i jagód do lodu czasami dodaje się żelatynę, skrobię, a nawet jogurt. Wykonany jest albo jednokolorowo, z użyciem jednego rodzaju owoców, albo wielokolorowo - w jednej warstwie lub w kilku. Lód taki zamraża się w zwykłych szklankach, w miseczkach do lodów, w foremkach do lodu i ogólnie w dowolnej formie wypiekowej. Pomimo różnorodności wyglądu i smaku tych lodów, zrobienie lodów na patyku jest bardzo proste, ciekawe i całkiem zabawne! Nie myśląc o tym, jak zrobić lód owocowy, poradzi sobie nawet dziecko. Wystarczy puścić wodze fantazji, zdecydować się na eksperyment i spróbować samemu zrobić te lody!

Zasada wytwarzania lodu owocowego:

1. Aby przygotować smaczne, wysokiej jakości i zdrowe lody owocowe, przede wszystkim weź swoje ulubione jagody i owoce, dokładnie je opłucz, obierz z łodyg i nasion, a duże owoce pokrój w drobną kostkę.

2. Przygotuj wybraną formę na przyszłe lody i nie zapomnij o patyczkach.

3. Przygotowane owoce i jagody zmiel blenderem lub rozgnieć widelcem lub przepuść przez sokowirówkę, następnie przełóż jedną trzecią do kubków, dodaj sok do brzegów foremek, trochę zamroź, włóż lody przykleić i włożyć na jakiś czas do zamrażalnika.

4. Gdy lody stwardnieją – delikatnie trzymając je za patyczek, wyjmij je z formy i ciesz się swoim dziełem sztuki. Wszystko szybko, smacznie i pięknie! Jak zrobić lód owocowy nie jest już dla Ciebie problemem!

Przed zrobieniem lodu dokładnie wyciśnij i wysusz wszystkie składniki, aby zapobiec zamienieniu się kropelek wody pozostałych w lodach w kryształki.
Zawsze wybieraj tylko jakość i najlepiej świeże jagody.
Nie przechowuj przygotowanego soku owocowego lub jagodowego przez długi czas, użyj go natychmiast zgodnie z jego przeznaczeniem, w przeciwnym razie szybko się zepsuje.
Nie przechowuj gotowych lodów przez długi czas - stwardnieją, zamienią się w lód, staną się brzydkie i pozbawione smaku.
Do lodu możesz użyć całych jagód i pokrojonych owoców, możesz wziąć gotowy sok lub przecier przygotowany za pomocą blendera lub sokowirówki lub możesz wziąć gotowy sok zakupiony w sklepie.
Lód będzie piękniejszy, apetyczny i bardzo atrakcyjny, jeśli zostanie ułożony w kilku warstwach.
Takim lodem mogą być nie tylko owoce, ale także herbata i kawa.
Lód owocowy można nie tylko spożywać, ale także stosować jako maseczkę na szyję, dekolt i twarz.

Jak zrobić lód owocowy w kilku warstwach?

Aby lód był wielokolorowy i wielowarstwowy, musisz użyć kilku rodzajów owoców i jagód. Do foremek należy wlać jeden po drugim różne soki: najpierw wlać trochę soku z jednej jagody (około 2-3 cm), zamrozić, a następnie wlać sok z innej jagody o innym kolorze do tej samej formy i zamrozić Ponownie. Możesz to zrobić kilka razy i wykorzystać różne warianty owoce i jagody, nieustannie eksperymentując z grą smaku i koloru. Warstwy mogą być faktycznie wykonane w różnych rozmiarach i Różne formy. Można nawet zamrozić sok pod kątem, umieszczając formę w zamrażarce pod kątem. A mieszając soki z różnych owoców bezpośrednio przed zamrożeniem lub mieszając je po lekkim zamrożeniu, otrzymasz bardzo oryginalne i zawsze niepowtarzalne wzory i wzory na swoim lodzie. Przed zamrożeniem do soku lub puree dodaj całe kawałki jagód lub owoców - a lody staną się jeszcze piękniejsze i bardziej urokliwe.

Proste przepisy na robienie lodów owocowych:

Lód mango. Zmieszaj pół litra przygotowanego soku z mango, 1 szklankę soku ananasowego z 1 jogurtem. Wszystko to przekładamy do głębokiej miski, lekko ubijamy, powstałą masę wlewamy do wcześniej przygotowanych foremek i wkładamy do zamrażarki na kilka godzin. Po około 40 minutach należy wbić patyczki lodów w lekko stwardniały lód i ponownie włożyć do zamrażarki na całkowicie zamrożone lody

Lód cytrynowo-malinowy. Potrzebujesz: 100 gramów malin, limonki lub połowy cytryny, 0,5 litra soku z pomarańczy lub cytryny i kilka liści mięty. Limonkę pokroić w plasterki i razem z kilkoma malinami i listkami mięty włożyć do foremek na przyszłe lody. Całość zalej sokiem i zamroź.

Przepisy wykorzystujące skrobię/żelatynę:

Lody truskawkowe. Zagotuj 400 ml. woda i szklanka cukru. Dodaj 500 gr. obrane, umyte i osuszone truskawki i gotować na małym ogniu przez kolejne 15 minut. Następnie wszystko wrzucamy do blendera, ubijamy, ostrożnie dodajemy rozrobioną w wodzie skrobię i mieszamy. Po ostygnięciu całej konsystencji przelać do foremek i wstawić do zamrażarki.

Gruszkowy lód. 0,5 kg. gruszki - umyć, pokroić, usunąć nasiona. Przygotuj syrop cukrowy jak opisano powyżej, włóż do niego kawałki gruszek, dodaj odrobinę waniliny i gotuj, aż owoce staną się miękkie. Następnie ubij wszystko w blenderze, wlej trochę rozcieńczonej żelatyny, ostudź, dodaj 2 łyżki. łyżki soku z cytryny, włóż do foremek i zamroź.

To tylko kilka opcji z różnorodnych istniejących przepisów na robienie lodów owocowych. Tak naprawdę proces wytwarzania takich lodów nie wymaga przestrzegania żadnych rygorystycznych zasad i nie ma absolutnie żadnych ograniczeń. Zawsze możesz pofantazjować i stworzyć własną niepowtarzalny smak, wygląd i rysunek Twoich lodów!

Jak zrobić lody na patyku w domu?
Jak zrobić lody na patyku w domu? Popsicles to zasadniczo rodzaj lodów. Ten rodzaj lodu jest zwykle spożywany... Przygotowuj lód owocowy na wiele różnych sposobów

W gorąca pogoda Można szybko odświeżyć się chłodnymi napojami i oczywiście lodami, zwłaszcza jeśli jest to mrożony sok. Chcę przedstawić Państwu proste przepis na pyszne lody na bazie puree truskawkowego. Tego rodzaju lodów nie da się porównać z tymi, które można kupić w sklepie. Można go naprawdę nazwać zdrowym i orzeźwiającym pod każdym względem. Jak rozumiesz, zamiast truskawek możesz użyć innych owoców i jagód. Zaznajomiwszy się przygotowanie krok po kroku To jest pyszne, zrozumiesz, że nie ma w tym nic trudnego. Jeśli masz maszynę do lodów, możesz uformować w niej porcje. Lub po prostu używaj jednorazowych kubków. Podawaj pyszne i orzeźwiające przepis na domowe lody popsicle Możesz wykorzystać zdjęcie z rodziną lub zaskoczyć gości swoim arcydziełem. Więc gotujmy!

Składniki do robienia lodów popsicle

Przygotowanie lodów popsicle krok po kroku ze zdjęciami

Umyj truskawki, usuń łodygi. Zmiel za pomocą blendera.
Do małego rondla wsyp cukier i zalej wodą, zostawiając 50 g. do rozcieńczania skrobi.
W osobnej misce, np. szklance, rozcieńczyć skrobię pozostałą wodą, aż będzie gładka.
Postaw rondelek z syropem cukrowym na ogniu i mieszając, gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Gdy cukier się rozpuści, cienkim strumieniem wsypujemy rozcieńczoną skrobię i cały czas mieszamy, aby nie powstały grudki. Syrop gotuj aż zgęstnieje przez 2 minuty. Następnie ostudzić (można rondelek postawić na lodzie).
Do ostudzonego syropu cukrowego wlać puree z owoców truskawek i sok z cytryny i ubić mikserem, aby lody były bardziej puszyste.
Pojemnik z lodami wstawiamy do zamrażarki na 40 minut, a następnie ponownie ubijamy mikserem. Dzięki temu pozbędziesz się kryształków lodu.
Teraz możesz przelać nasze lody do pucharków. Z tej ilości składników wyszły 4 porcje.
Włóż je do zamrażarki na 40 minut, następnie wyjmij, włóż patyczki w środek formy i ponownie włóż do zamrażarki na 6-8 godzin. Przed podaniem lodów Popsicle należy je zalać gorącą wodą i następnie wyjąć z foremek.

Te orzeźwiające lody owocowe dodadzą Ci energii i sił w upalne dni. Smacznego!

Na dworze nieznośnie gorąco, a Ty siedzisz w domu i nie wiesz jak ugasić pragnienie, żeby było świeżo i przyjemnie? Jest wiele różne sposoby, ale o wiele lepiej jest przygotować najsmaczniejsze lody owocowe w domu. To jeden z ulubionych deserów chłodzących i lekkich wszystkich dzieci i dorosłych, zaliczany do kategorii lodów.

Duży wybór tego przysmaku w supermarketach jest po prostu niesamowity, jednak przy zakupie trzeba zachować szczególną ostrożność, ponieważ producenci często dodają do jego składu nieszkodliwe składniki, takie jak barwniki, aromaty i wzmacniacze smaku. Z takiej słodyczy na pewno nie będzie korzyści, a jedynie szkoda dla ciała i dodatkowe centymetry w talii, ponieważ zawartość kalorii jest dość wysoka. Nie ma potrzeby napychać się tak bezużytecznym przysmakiem, łatwiej jest go przygotować zimny deser własnymi rękami.

Lody przygotowane samodzielnie nie tylko pomogą Ci uciec od upału, ale także nie będą obciążać organizmu niepotrzebnymi kaloriami. Zawiera dużo witamin i mikroelementów, ponieważ jest wykonany z naturalnych składników. W tym artykule opowiemy o pysznych i zdrowe przepisy ten przysmak.

Nawet dziecko może zrobić lody owocowe w domu. Jako składniki równie odpowiednie są mrożone lub świeże owoce i jagody. Nie da się obejść bez naturalnych soków. Aby deser był jaśniejszy, możesz użyć różne soki i przeciery owocowe. Deser należy zamrozić w specjalnych formach lub zwykłych plastikowych kubkach. Sprawdzą się również tacki na lód znajdujące się w każdej lodówce i kubki jednorazowe. Przysmak można ułożyć z kilku warstw, aby stworzyć tęczę smaków. Robiąc te lody w domu, możesz śmiało leczyć nimi swoje dzieci i przyjaciół. Użyj swojej wyobraźni i stwórz własną unikalne przepisy. A my opowiemy Ci o naszych prostych i oryginalnych przepisach.

Lody owocowe „Niebiańska rozkosz”

Można go przygotować z mrożonych lub świeżych owoców i jagód. Jeśli używasz mrożonek, musisz je rozmrozić, umyć i pozostawić do wyschnięcia pozostałej wody.

Składniki:

truskawki – 500 g;
banan – 2 szt.;
sok pomarańczowy – 50 ml;
cukier puder – 25 g;
mięta – 5 gałązek.

Truskawki, miętę i banany dokładnie umyj i osusz. Lepiej jest użyć liści mięty i usunąć gałązki. Truskawki, miętę, cukier puder ubić blenderem. Przygotowaną masę rozłóż do foremek, wypełniając je do połowy i włóż do zamrażarki. Banany obierz i pokrój w plasterki małe kawałki. Banany zmiksuj w blenderze z sokiem pomarańczowym. Gdy puree truskawkowe zamarznie, na wierzch dodajemy puree bananowe. Włóż go z powrotem do zamrażarki.

Jak zrobić lody na patyku z soku?

Najbardziej mrożony sok łatwy sposób robienie lodów owocowych. Bardzo przyjemny smak ma lody na bazie soku z dodatkiem miąższu. Aby przygotować, musisz wziąć swój ulubiony sok, wlać go do foremek i umieścić w zamrażarce na 25-40 minut. Bez wątpienia lody zrobione ze świeżo wyciskanego soku i wykonane własnoręcznie będą smakować po prostu wspaniale. Jeśli do produkcji lodu użyjesz kupionego w sklepie oczyszczonego soku bez miąższu, otrzymasz przezroczysty, słodki lód.

Wielokolorowe lody owocowe z jogurtem „Jagodowa Bajka”

Ten wielobarwny rodzaj deseru okazuje się bardzo smaczny i nietypowy dzięki dodatkowi sfermentowanego napoju mlecznego.

Składniki:

Sok pomarańczowy– 500ml;
cukier puder – 125 g;
jogurt – 130 ml;
agrest (lub inna jagoda) – 250 g;
sok z dowolnych owoców.

Przysmak będzie się składał z trzech warstw. Jako pierwszą warstwę wlać sok owocowy do 1/3 formy. Pozostawić do zamrożenia na 20-30 minut. Jogurt ubić mikserem z sokiem pomarańczowym, wlać drugą warstwę i ponownie włożyć do zamrażarki na 20-30 minut. wymieszać z agrestem cukier puder i zmielić za pomocą blendera. Dostajemy trzecią warstwę i zamrażamy w zamrażarce przez kolejne 20-30 minut.

Lody owocowe na bazie syropu cukrowego Cherry Queen

Składniki:

świeże wiśnie – 500 g;
woda oczyszczona – 100 ml;
cukier – 120 g.

Do rondelka wsypać cukier i zalać wodą. Postaw na umiarkowanym ogniu i pozwól mu się zagotować, ciągle mieszając. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Wyjmij z pieca gotowy syrop. Wiśnie zmiel w blenderze. Gdy syrop cukrowy częściowo ostygnie, dodać do niego mus wiśniowy. Wszystko wymieszaj i przelej do foremek. Wyślij do zamrożenia. Gdy lód z cukru wiśniowego zamarznie, włóż do niego plastikowy patyczek pionowo i całkowicie zamroź.

Lody owocowe „Słoneczny nastrój”

Użycie tych składników sprawi, że lody będą bardziej miękkie. Na początek żelatynę należy rozpuścić zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodać sok lub przecier jagodowy.

Składniki:

woda oczyszczona – 420 ml;
brzoskwinia lub puree z moreli– 1 łyżka;
żelatyna – 7 g;
cukier – 250 g;
sok z cytryny - do smaku.

Najpierw napełnij małe opakowanie żelatyny wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozwól jej pęcznieć. Do pozostałej wody wsyp cukier, postaw rondelek na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając. Następnie dodać spęcznioną żelatynę, poczekać aż się całkowicie rozpuści i zdjąć z ognia. Gdy syrop trochę przestygnie, dodać przecier owocowy i sok z cytryny. Nie dodawaj przecieru owocowego do gorącego syropu, bo zniszczysz witaminy. Powstałą masę przesiać przez sito, rozlać do szklanek i wstawić do zamrażarki.

kiwi – 200 g;
cukier – 120 g;
sok z cytryny – 1 łyżeczka;
skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka;
woda – 200 ml;
kwas cytrynowy - na czubku noża.

Kiwi należy wstępnie umyć i obrać. Następnie pokroić na kawałki i zmielić blenderem. Do cukru dodać 150 ml wody, postawić na kuchence i przygotować syrop, ciągle mieszając. Gdy tylko syrop się zagotuje, dodaj kwas cytrynowy. Skrobię rozcieńczamy pozostałą wodą, dodajemy do syropu i mieszamy. Gotuj przez 3 minuty, zdejmij z ognia i ostudź. Do ostudzonego syropu dodajemy puree z kiwi i dokładnie mieszamy trzepaczką lub mikserem. Przelej do szklanek i włóż do zamrażarki. Gdy masa trochę zgęstnieje, włóż patyczki i ponownie włóż do zamrażarki, aż do całkowitego zamrożenia.

Lody owocowe od Coca-Coli „Cola”

Deser z colą nie będzie zdrowy, gdyż Coca-Cola (jak i inne słodkie napoje gazowane) zawiera wielka ilość cukier, barwniki i inne szkodliwe składniki. Jeśli jednak chcesz się rozpieszczać bez względu na wszystko, powinieneś wlać colę do foremek i zamrozić w lodówce. Lód owocowy jest gotowy!

Jak szybko zamrozić lód?

Aby syropy szybko zamarzły, należy je wlać porcjami do małych foremek i przechowywać w zamrażarce w bardzo wysokich temperaturach. niskie temperatury. Jeśli te warunki zostaną spełnione, lód zamarza w ciągu około 20-30 minut, czas zamrażania zależy bezpośrednio od pojemności zamrażarki Twojej lodówki.

Lody hawajskie – lód golony

Lody hawajskie zachwyciły wiele osób i Rynek rosyjski jest aktywnie poszukiwany. To nie jest zwykły lód owocowy, ale zwykły lód pokruszony na cienkie chipsy. Gotową porcję pokrojonego lodu wylewa się różnymi syropy cukrowe do smaku, a także dodać orzechy, mleko skondensowane, chałwę, dżemy i aromatyczne zioła. Kruszony lód wytwarzany jest za pomocą specjalnej maszyny zwanej golarką.

Podstawowe niuanse przygotowania zimnego deseru

Nie zaleca się długotrwałego przechowywania lodu owocowego w zamrażarce. Jeśli deser będzie długo stał w lodówce, stanie się bardzo twardy. Ponieważ płyn zwiększa swoją objętość po zamrożeniu, podczas wlewania do foremek należy pozostawić pół centymetra od krawędzi.
Lody wielowarstwowe wyglądają przepięknie.
Do przygotowania lodu owocowego można użyć kawy lub herbaty, najpierw ją zaparzając, schładzając, a następnie zamrażając. W ten sposób otrzymasz lód kawowy lub mrożony herbaciany.
Aby łatwo wyjąć zamrożony deser z formy, należy go włożyć na dwie sekundy do ciepłej wody. Teraz pytanie brzmi: „jak usunąć lód z formy?” znika i to wspaniale. Do lodów nie jest konieczne używanie specjalnych foremek, odpowiednie są jednorazowe kubki i kubki na jogurt.
Przygotuj sok i przecier z jagód lub owoców tuż przed przygotowaniem deseru. Do przysmaku możesz dodać całe owoce i jagody, będzie bardzo piękne i smaczne.

Teraz nauczyłeś się robić lody na patyku w domu. Odważ się, fantazjuj i ciesz się własnymi, oryginalnymi smakami!

Lody z owoców wiśni

Czas gotowania: 30 minut
Zawartość kalorii (na 100 g): 56 kcal
Ilość porcji: 4-6
Składniki:
na lody owocowe:
świeże wiśnie - 3 łyżki
zielone jabłko (duże) - 1 szt.
limonka - 1 sztuka
sos słodko-kwaśny - ½ łyżki
Dla sos słodko-kwaśny:
woda - ½ łyżki
cukier - ½ łyżki
sok z cytryny - 1 łyżka

Metoda gotowania:
1. Zacznijmy od przygotowania sosu słodko-kwaśnego. W rondelku wymieszaj wodę z cukrem, postaw na ogień i ciągle mieszając poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, następnie dodaj sok z cytryny i zdejmij z ognia. Odstawić aż sos ostygnie.
2. Przystępujemy do przygotowania masy owocowej, w tym celu należy najpierw usunąć pestki z wiśni. Jabłko obierz i pokrój na małe kawałki.
3. Za pomocą blendera zmiksuj wiśnie, sok jabłkowy i limonkę na puree, następnie dodaj sos i kontynuuj mieszanie.
4. Gotowa masa Ułożyć w foremkach i wstawić do zamrażarki na 2 godziny, następnie do każdej foremki włożyć patyczki i pozostawić do ostygnięcia na noc.
5. Aby ułatwić wyjmowanie lodów z foremek, zanurz je w nich gorąca woda przez 2-3 sekundy. ..//

Trójwarstwowy lód owocowy

na 7 porcji
Fioletowe: 50 g jogurtu jagodowego 1,5%, 70 g jagód (można użyć lodów), 1/4 szklanki lodu.
Różowy: 50 g jogurtu truskawkowego 1,5%, 70 g truskawek, 1/4 szklanki lodu.
Biały: 10 g cukru, 1/4 łyżeczki. wanilina, 150 g 2% niesłodzony jogurt, lód 1/4 szklanki.
Do formy weź 7 małych plastikowych kubeczków po 50 ml każdy i 7 patyczków do lodów.
Przepis

W oddzielnych pojemnikach użyj blendera, aby wymieszać każdy kolor. Następnie weź formę, ewentualnie jogurtową i wypełnij ją w 1/3 fioletem.W kolejnym etapie szklankę włóż do zamrażarki na około 25 - 30 minut. Następnie wyjmujemy, wkładamy patyczek i ponownie wkładamy do zamrażarki na 25 minut.
Gdy czas minie, wyjmij foremki z lodówki. Wypełnij drugą warstwą lodu owocowego - białego, tak aby było miejsce na trzecią warstwę. Pozostawić w zamrażarce na kolejną godzinę.

Następnie wylej ostatnią różową warstwę naszego letniego deseru owocowego i włóż do zamrażarki do całkowitego stwardnienia, około 2 godzin. lód owocowy jest gotowy do spożycia!..//

+++++++++++++++++++++++++++++++

Lód owocowy

Składniki

500 ml jogurtu naturalnego
500 gramów truskawek/brzoskwini/moreli/cytryny/pomarańczy
150-200 gramów cukru
sok z cytryny do smaku
Będziesz także potrzebować specjalnych foremek do lodów

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze, przelać do foremek i wstawić do zamrażarki na 24 godziny.

++++++++++++++++++++++++++++++

Przepis na domowe lody

* 1 szklanka jogurtu białego
* 160 ml soku pomarańczowego (można użyć koncentratu)
* 2 duże banany
* skórka z 1 cytryny (lub limonki lub pomarańczy)
* 1 łyżka soku z cytryny
1. W blenderze zmiksuj jogurt, sok pomarańczowy, banany i świeży sok z cytryny.
2. Przelać do foremek i zamrozić (ok. 4 godz.).

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Brzoskwiniowo-wiśniowy

Składniki
brzoskwinie - 500 gramów.
sok z połowy pomarańczy.
sok wiśniowy - 1 szklanka.

+++++++++++++++++++++++++++

Truskawkowo-brzoskwiniowy

(5 porcji)
Truskawka 125 gr
Brzoskwinie 1 sztuka
Skrobia ziemniaczana 0,5 łyżki.
Cukier 50 gr
Woda 0,5 szklanki

++++++++++++++++++++++++++++++

Sorbet z czarnej porzeczki

Serwuje 6

Czarna porzeczka 1,2 kg
Cukier 1 szklanka
Woda 2,5 szklanki
Creme de Cassis 9 łyżek

* Cream Kasisi - Gęsty i ciemny kremowy likier z burgundzkich czarnych porzeczek dodawany jest do koktajli: najbardziej znany z szampanem nazywa się kir. Creme de Cassis często dodaje się także do wypieków i deserów.

1. Umyj porzeczki, usuń gałązki. W rondelku wymieszaj porzeczki, wodę i cukier, postaw na średnim ogniu i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop zagotuje. Następnie gotuj przez kolejne 5 minut, aż jagody będą miękkie. Zdjąć z ognia i ostudzić. Ostudzone jagody wraz z syropem włóż do blendera, dodaj crème de cassis i zmiksuj na gładką masę. Przetrzyj powstałą zawiesinę przez sito, usuwając skorupy jagód. Wmieszaj 1/3 tych jagód z powrotem do sorbetu. Przełożyć sorbet do naczynia, w którym był przygotowywany, przykryć i wstawić do lodówki na noc.
2. Ostudzony sorbet wlać do zamrażarki do lodów i miksować według instrukcji przez około 20-40 minut. Podczas tej operacji masa sorbetu powinna się podwoić lub potroić. Przełóż mieszaninę do pojemnika na lody i włóż do zamrażarki, aż całkowicie stwardnieje.
3. Jeśli nie masz zamrażarki, płynny sorbet z patelni od razu przelej do pojemnika i włóż do zamrażarki. Wyjmij i mieszaj sorbet widelcem co 15 minut, aż stwardnieje. Staraj się o tym nie zapominać, w przeciwnym razie lody utworzą kryształki, a otrzymasz granitę lub lody na patyku. Co w zasadzie jest nie mniej smaczne.

++++++++++++++++++++++++

Pachnący sorbet z rumiankiem i miodem

Kwiaty rumianku ¼ szklanki
Cukier 1 szklanka
Miód lipowy 2 łyżki
Woda 4 szklanki
Sok z cytryny 1 łyżka

+++++++++++++++++++++++++++++++

Lody truskawkowo-bananowe (50 kcal)

Jogurt naturalny 250 gr
Truskawka 80 gr
Banany 1 sztuka
Miód 1 łyżka.

++++++++++++++++++++++++++++++

Jagodowe lody

Dowolne jagody (mam czarne porzeczki, borówki)
cukier

Zmiksuj jagody z cukrem w blenderze (możesz dodać trochę wody, jogurtu lub śmietany, kawałki innych owoców i wiele więcej według własnego uznania)
zabierz kubki po jogurcie (jednorazowe lub inne)
wlać mieszaninę, włożyć patyczki
włóż go do zamrażarki

+++++++++++++++++++++++++++

Składniki:
- kiwi 2szt
- pomarańczowy - 1 szt. Przygotowanie:
Ponieważ nie miałam odpowiedniej formy silikonowej, zrobiłam je w kieliszkach, wyszło jak lody na patyku! Oprócz szklanek potrzebne będą patyczki do lodów. Zbieramy je, ponieważ często przygotowujemy desery typu „banan w czekoladzie” itp.
1. Umyj i obierz owoce.
2. Umieść kiwi w blenderze.
3. Ubijaj, aż będzie gładkie.
4. Dodaj sok pomarańczowy i ponownie ubij.
5. Rezultatem jest taka masa (zdjęcie), gęsta i zwiewna.
6. Łyżeczką wlać mieszaninę do szklanek i umieścić w nich pałeczki. Włożyć do zamrażarki na kilka godzin.
Lody są gotowe! //

++++++++++++++++++++++++++

Trzy świeże żółtka jaj;
Około 250 ml. świeże pełnotłuste mleko (około szklanki);
Śmietana - taka sama ilość jak mleko;
100 gr. cukier granulowany;
Około dwóch szklanek truskawek (można użyć mrożonych);
Łyżeczka cukru waniliowego.

Weź wszystkie truskawki i wymieszaj z dokładnie połową granulowanego cukru. Wszystko wymieszaj w misce, którą następnie należy włożyć do lodówki.
W osobnym emaliowanym lub szklanym rondlu dokładnie wymieszaj żółtka ze świeżym, bardzo mleko pełnotłuste i resztę granulowanego cukru i podpal nasz mały rondelek (średni). Nie doprowadzać mieszaniny do wrzenia, należy cały czas mieszać, aż mieszanina stanie się jednorodna. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w mleku.
Następnie przygotowaną w opisany sposób mieszaninę należy przelać do innej, większej patelni i pozostawić do ostygnięcia. Po schłodzeniu nasze przyszłe lody do temperatura pokojowa mieszaninę w rondlu należy umieścić w zamrażarce na co najmniej kilka godzin, a nawet trzy. Co 20 minut należy wyjąć foremkę z lodami z zamrażarki i dokładnie wymieszać.
Po schłodzeniu naszych przyszłych lodów w zamrażarce należy je wyjąć i wymieszać ze śmietaną i wanilią, ubić, włożyć do wazonu i udekorować ukrytymi wcześniej w lodówce truskawkami. To wszystko, Twój niesamowity deser jest gotowy! //

Miło jest mieć pod ręką smaczny i chłodny deser w upalne dni, walory smakowe co nie tylko pomoże obniżyć temperaturę, ale także da wiele nieopisanych, przyjemnych wrażeń. Domowe lody popsicle będą bardzo odpowiednie. Co więcej, możesz przygotować go w domu, szybko i co najważniejsze, z produktów i składników, które masz pod ręką.

W przeciwieństwie do zwykłych lodów, pod uwagę bierze się lód mrożony produkt niskokaloryczny. Deser zazwyczaj zawiera mrożony sok owocowy, kupiony w sklepie lub zagęszczony. domowy kompot. Deser doskonale gasi pragnienie i szybko obniża temperaturę ciała.

Pomysł zamrożenia soku owocowego nie jest nowy. Już w czasach starożytnych specjaliści kulinarni starali się stworzyć chłodne i przyjemne w smaku pyszny deser za pomocą naturalne soki z jagód lub owoców. Przysmak ten był szczególnie popularny wśród szlachty, zwłaszcza w Arabski Wschód oraz w krajach o gorącym klimacie.

Dziś każdy może stworzyć podobne arcydzieło własnymi rękami, mając pod ręką lodówkę, świeże owoce, domowy kompot lub paczkę soku zakupionego w sklepie. Możesz użyć dowolnych świeżych jagód lub owoców, pakowanego soku ze sklepu, mrożonych owoców i jagód. Jeśli zdecydujesz się zrobić to całkowicie samodzielnie, truskawki lub wiśnie będą idealne na przyszłe lody. Mrożony lód i sok z arbuza lub melona będą smakować oryginalnie.

Nie mając pod ręką ani jednego, ani drugiego, możesz rozwiązać problem sokiem kupionym w sklepie. W w tym przypadku możesz stać się niesamowity zakres smaku owoce tropikalne, aby stworzyć egzotyczny mrożony koktajl. Aby uzupełnić masę owocową, przed zamrożeniem dodaje się skrobię lub żelatynę jako stabilizatory. Powstałą masę wlewa się do misek lub maszynek do lodów, specjalnych form do lodów w celu późniejszego zamrożenia.

Jedną z cech przygotowania mrożonego soku owocowego jest możliwość wariacji kolorystycznych. Używając soków z różnych owoców, możesz zrobić lody wielowarstwowe i wielokolorowe, gdzie każda warstwa ma swój własny kolor i wyjątkowy smak.

Wytwarzanie mrożonego lodu z soku owocowego

Używając własnej wyobraźni i niezbędne składniki, możesz szybko i łatwo stworzyć niepowtarzalny deser owocowy, zimne i smaczne. Główne składniki potrzebne do przygotowania jednej porcji lodów to:

naturalny sok owocowy- 250 g;
cukier granulowany – 300 g;
żelatyna - 6 g;
skrobia – 20 g;
woda - 450-500 ml.

W razie potrzeby można dodać do mieszanki owocowej kwas cytrynowy, smak. Sok możesz zdobyć samodzielnie, wyciskając odpowiednią ilość płynu z naturalnych owoców i jagód, korzystając z domowego kompotu lub kupując gotowy sok w sklepie,

Obliczenie składników podano w przeliczeniu na jeden kilogram gotowy lód, przy wyjściu.

Metoda gotowania nie jest inna specjalna tajemnica. Żelatynę należy najpierw namoczyć, a skrobię rozcieńczyć zimną wodą. Wodę do tych celów pobiera się w ilości określonej w przepisie. Cukier należy rozcieńczyć w ciepłej wodzie, a następnie doprowadzić do wrzenia. Do powstałego syropu dodajemy posiadane stabilizatory i gotujemy 2-3 minuty. Po ostygnięciu syropu miesza się go z przygotowanym sokiem.

Po wymieszaniu płyn należy przecedzić przez sito lub gazę, ostudzić i wlać do przygotowanych foremek. Gotowe porcje umieszczamy w zamrażarce i pozostawiamy tam na 2-3 godziny.

Po określonym czasie słodki i smaczny deser na zimno będzie gotowy, który można podać bezpośrednio na stół.

Przepis wideo na robienie lodów popsicle

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł