Naleśniki z twarogu z kaszą manną w przepisie na piekarnik ze zdjęciami krok po kroku. Serniki z kaszą manną – najlepsze śniadanie dla całej rodziny

Serniki - nie tylko smaczne, ale i zdrowy deser który jest idealny na śniadanie dla całej rodziny. A jeśli nie są smażone na patelni, ale gotowane w piekarniku, korzyści zwiększają się o rząd wielkości! Serniki stają się lekkie i przewiewne, spodobają się osobom na diecie. Oferujemy kilka sposobów gotowania serników w piekarniku.

Proste syrniki

Deser przygotujesz według klasycznej receptury, prosto i szybko. Ale możesz dodać jeszcze kilka produktów i uzyskać świetny wynik.

Prosty przepis pozwoli szybko i łatwo przygotować pachnące serniki na śniadanie.

Będziesz potrzebować:

300 g twarogu;
1 jajko;
3 art. l. Sahara;
100 g mąki;
1 szczypta soli;
1 ul. l. sok cytrynowy;
½ łyżeczki Soda;
1 łyżeczka cukier waniliowy;
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana.

Do serników lepiej jest wziąć gęsty twarożek, który jest dobrze zagnieciony i nie kruszy się. I możesz zastąpić śmietanę dowolnym jogurtem.

Połącz jajko, twarożek i cukier w głębokiej misce, sól. Mieszaj do uzyskania gładkości mikserem lub blenderem.
Do mieszania użyj miksera lub blendera, aby zaoszczędzić czas i uzyskać przewiewne ciasto.
Dodaj sodę do ciasta, gasząc sokiem z cytryny.
Modne jest gaszenie sody octem, ale sok cytrynowy nadaje cytrusowy smak
Po ostrożnym przesianiu mąki dodawaj małymi porcjami do ciasta, ciągle je wyrabiając. Powinien stać się gęsty. Ciasto rozwałkować na małe kulki wielkości jajka, spłaszczyć i ułożyć na blasze do pieczenia. Zachowaj odstęp 1-2 cm między sernikami, ponieważ podczas pieczenia będą się powiększać.
Z wyrobionego ciasta uformować małe ciasteczka i ułożyć na blasze do pieczenia.
Powierzchnię serników posmarować kwaśną śmietaną za pomocą pędzla do ciasta. Dzięki temu nie wysychają i nabierają błyszczącego połysku.
Kwaśna śmietana lub jogurt nadają sernikom lśniący połysk.
Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy serniki przez 25-30 minut.
Gotowe serniki z piekarnika - palce polizasz!

Wideo: jak gotować dietetyczne serniki

Serniki z kaszą manną bez mąki

Uważa się, że dodanie kaszy manny do ciasta zamiast mąki sprawia, że pieczenie staje się łatwiejsze i bardziej elastyczne. Osobiście często używam kaszy manny nie tylko w cieście, ale także do ciasta. Zmienia się nie tylko konsystencja ciasta, ale także jego smak i to w przyjemniejszy sposób.

Ponadto do tych serników można dodać rodzynki, jagody lub inne suszone owoce.

Weź następujące pokarmy:

Jeśli zdecydujesz się dodać jagody zamiast rodzynek, weź świeże lub rozmrożone, dobrze wysuszone. Nadmiar wilgoci, odparowujący podczas pieczenia, może zepsuć kształt serników. Pożądane jest krojenie suszonych moreli i suszonych śliwek na małe kawałki.

Więc zacznijmy.

Do miski kombajnu, blendera lub miksera wrzuć twarożek, Kasza manna, śmietana, masło, sól, cukier, proszek do pieczenia, dodaj cukier waniliowy i ubij w jajku. Mieszaj do uzyskania gładkości.
Wszystkie produkty wymieszać tak, aby uzyskać masę o jednorodnej konsystencji.
Przenieś masę twarogową do innej miski i dodaj do niej rodzynki. Trzeba go prać gorąca woda, pozwól mu trochę puchnąć i osusz serwetką lub ręcznikiem. Ponownie wymieszaj, aby rodzynki były równomiernie rozłożone w masie.
Pamiętaj, aby opłukać rodzynki w gorącej wodzie, aby trochę puchły.
Pozostaw ciasto na 20 minut, aby kasza manna puchła. Następnie rozłóż go na małe formy do pieczenia babeczek. Każdy pojemnik musi być wypełniony nie więcej niż w połowie.
Wybierz piękne foremki do serników
Piekarnik należy nagrzać do 180°C. Włożyć do niego foremki na syrniki na 35 minut. Będą gotowe, gdy ich kolor zmieni się na złoty.
Gotowe serniki wyjąć z piekarnika, ostudzić i wyjąć z foremek.
Teraz możesz ułożyć serniki na półmisku i udekorować według własnego uznania: polać śmietaną, czekoladą lub dżemem, dodać świeże jagody.
Jasne soczyste jagody to doskonała dekoracja do serników

Serniki gotowane w piekarniku z kaszą manną i rodzynkami przepis wideo

Klasyczny deser: wspaniały lwowski sernik

Jeden z najbardziej popularne desery Kuchnia ukraińska- Sernik lwowski, bez którego menu każdej restauracji czy kawiarni na Zachodniej Ukrainie jest niezbędne. Oferujemy Ci uproszczony przepis, ale jeśli chcesz, możesz uzupełnić go o kandyzowane owoce, orzechy, suszone owoce lub jagody według własnego uznania.

Będziesz potrzebować:

Do sernika lwowskiego zwykle zaleca się twarożek o wysokiej zawartości tłuszczu, który sprawi, że deser będzie bardziej soczysty. Ale z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że nawet od beztłuszczowy twarożek wynik będzie doskonały, ponieważ w przepisie użyto kaszy manny i dużo jajek.

Przede wszystkim przepuść twarożek przez maszynkę do mięsa. Lepiej zrobić to dwukrotnie, aby produkt uzyskał delikatną konsystencję. Lub zainstaluj ruszt z najmniejszymi otworami na maszynce do mięsa.
Aby twarożek osiągnął pożądaną konsystencję, dwukrotnie przeprowadź go przez maszynkę do mięsa.
Do twarogu dodać żółtka (białka na razie odstawić), dokładnie wymieszać.
Zmieszaj twaróg z żółtka
Wlej kaszę mannę, cukier waniliowy. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
Kasza manna doda cieście splendoru, a cukier waniliowy - subtelnego przyjemnego aromatu.
Teraz weź białka i ubij je z maksymalną prędkością miksera lub blendera, aż powstanie stabilna gęsta piana. Stopniowo dodawać cukier i ubijać przez kolejne 5 minut.
Do białka ubić na mocną pianę, małymi porcjami dodawać cukier
Białka przełożyć do miski z masą twarogową. Delikatnie zagnieść, delikatnie przesuwając łyżką od dołu do góry.

Serniki w piekarniku staną się nieodzownym posiłkiem dla każdego, kto wyznaje prawo dietetyczne jedzenie. Taki przysmak przygotowywany jest całkowicie bez oleju i okazuje się mniej kaloryczny i zdrowy. Oferujemy Państwu kilka sprawdzonych i dostępne przepisy serniki w piekarniku z kaszą manną.

Przepis na pyszne naleśniki twarogowe z kaszą manną

Składniki:

- 485g;
mąka - 175 g;
sucha kasza manna - 20 g;
jajko C2 - 1 szt .;
wanilina;
masło - 15 g;
drobny cukier biały - 40 g.

Gotowanie

Tak więc ubij twaróg blenderem do kremowej konsystencji, dodaj cukier, mąkę i ubij jajko. Następnie dodaj kaszę mannę, wrzuć wanilinę i wszystko wymieszaj. Teraz mokrymi, czystymi rękami formujemy z ciasta małe kulki, spłaszczamy je i przenosimy półfabrykaty na naoliwioną blachę do pieczenia. Serniki z twarogu z kaszą manną gotujemy w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Bujne serniki z kaszą manną

Składniki:

twarożek - 205 g;
jajko C2 - 1 szt .;
cukier - 20 g;
sucha kasza manna - 10 g;
niskotłuszczowa śmietana - 10 ml;
mąka - 30 g;
lekkie rodzynki - opcjonalnie.

Gotowanie

Świeży schłodzony twarożek wymieszać w misce z kaszą manną, dodać cukier, rozbić jajko i wymieszać. Masę zostawiamy na 10 minut, aby płatki puchły. Po wsypaniu mąki wrzuć rodzynki gotowane na parze i zagnieść gęste, jednorodne ciasto. Blachę do pieczenia posmarować olejem, przykryć pergaminem i ułożyć małe serniki uformowane rękami. Posyp je kwaśną śmietaną i piecz przez 25 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni. Podawać gotowe twaróg syrniki z kaszą manną z dowolnym dżemem, kwaśna śmietana lub po prostu udekoruj

Co ugotować na śniadanie szybko i smacznie

Cudowny przepis! Naucz się gotować najsmaczniejsze i lekkie śniadanie- naleśniki z twarogiem z kaszą manną. Jeśli zaczniesz od niego poranek, cały dzień będzie udany!

1 godzina

220 kcal

5/5 (5)

Jeśli nie wiesz co ugotować dziś na śniadanie:,czy? Oferujemy serniki!

- jeden z najbardziej popularne dania w naszych kuchniach. I urozmaicić nawykowy gust i aby była bardziej miękka, możesz wykluczyć mąkę z przepisu i zastąpić ją kaszą manną. Kasza manna zmiękczy smak serników. W przypadku tego przepisu jest wygodny w użyciu kup twarożek, bardziej kruchy i nie mniej tłusty. Jeśli nadal planujesz piec od Domowy Ser, włożyć do ciasta mniej kwaśnej śmietany aby nie był zbyt mokry.

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie takich serników: można je smażyć na patelni, gotować na parze w powolnej kuchence ( świetna opcja dla jedzenie dla dzieci) i oczywiście piec w piekarniku. Ostatnia opcja, którą przedstawiamy poniżej.

Dlaczego piekarnik?

po pierwsze- nieobecność duża liczba smażone masło. Sam olej nie jest zbyt przydatny dla ciała i sylwetki, ale smażony, a tym bardziej. W piekarniku przyda się do maksymalnego smarowania pleśni, a jeśli kuchnia ma Formy silikonowe do pieczenia w ogóle nie jest potrzebny olej.

Po drugie, to optymalizuje Twój czas, ponieważ nie będzie potrzeby ciągłego stawania nad daniem, odwracania go, dolewania oleju. Wystarczy położyć serniki na blasze do pieczenia (umieścić w foremkach) - i gotowe, można iść robić przydatne rzeczy.

Po trzecie, serniki w piekarniku z kaszą manną nie są tak tłuste jak smażone, a bardziej przypominają ciasteczka. Takimi smakołykami łatwiej będzie nakarmić dzieciaki, które nie zawsze lubią jeść twarożek.
No i oczywiście serniki bardzo szybko schładzają się z patelni, a w piekarniku znacznie dłużej będą gorące i chrupiące.

Dlaczego manga?

Ponieważ smakuje o wiele lepiej. Serniki bez mąki dużo delikatniejszy w smaku i nie zostawiaj po sobie uczucia ciężkości w żołądku. Jeśli używasz blach do pieczenia zamiast blachy do pieczenia, możesz trochę pobawić się ciastem i sprawić, by było bardziej płynne. Ładnie wyrośnie w piekarniku i będzie jeszcze lżejszy. Ponadto z kaszą manną danie nie będzie tak wysokokaloryczne jak z mąką i uratuje twoją sylwetkę.

Gotowanie soczystych serników z kaszą manną

Składniki przepisu

Gotowanie pysznych serników

Jak najlepiej podawać serniki?

Serniki podajemy z dowolnymi słodkimi dżemami, konfiturą, miodem. Do gorącego sernika można dodać trochę lodów z miętą, połączenie gorącego i zimnego da danie niesamowity smak. Jeśli przy stole jest dziecko, możesz zorganizować ciekawą zabawę w dekorowanie serników. Razem z dzieckiem możesz zamienić je w owady, słońce, drzewa, jagnięta, używając słodkich dodatków.

Gotować serniki z kaszą manną i oszczędzać czas? Wybierz gotowanie w piekarniku - jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe!

Twarożek to danie powitalne na każdym stole. Ten fermentowany produkt mleczny zawiera wiele niezbędne substancje dla życia ludzkiego, co czyni ją niezastąpioną w diecie dzieci i dorosłych. Naleśniki twarogowe na kaszy manny, wypiekane w piecu, mogą być stosowane zarówno w żywności zwykłej, jak i dietetycznej.

Twaróg 9% - 500 g
Kasza manna - 2-3 łyżki stołowe. łyżki
Jajko - 2 szt.
Cukier - 4 łyżki. łyżki
Cukier waniliowy - 1 saszetka
Sól - szczypta

Do walcowania:

Mąka pszenna

Do smarowania:

Olej roślinny

Do przygotowania serników twarożek należy dokładnie wycisnąć. Aby to zrobić, owinąć twarożek gazą i umieścić pod ciśnieniem na 1-2 godziny.

Oddziel białka jajek od żółtek. Wyciśnięty twarożek ubić blenderem z żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym.

Dodać kaszę mannę, wymieszać (ilość kaszy zależy od wilgotności twarogu).

Białka ze szczyptą soli ubić na mocną pianę, dodać do masy twarogowej i delikatnie wymieszać.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

Za pomocą łyżki zamoczonej w wodzie uformować serniki, obtoczyć w mące.

Połóż matę silikonową lub papier do pieczenia nasmarowany olejem na blasze do pieczenia. Rozłóż serniki, posmaruj je olej roślinny.

Piecz serniki przez 15 minut złoto-brązowy. Składać gotowe jedzenie może być ze skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną lub dżemem. Smacznego.

Przepis 2: syrniki w piekarniku z kaszą manną bez mąki (ze zdjęciem)

Serniki z dynią i kaszą manną w piekarniku tracą szkodliwą smażoną skórkę i nie są nasycone olejem. Poza tym okazuje się, że jest to ogromna oszczędność czasu: tak naprawdę wystarczy uformować serniki i położyć je na blasze do pieczenia, a potem można iść pod prysznic, spokojnie napić się kawy, poćwiczyć, pościelić łóżko czytaj newsy wyprowadzaj psa i rób setki innych rzeczy ciekawych rzeczy piekarnik sam wszystko upiecze, nie musisz stać przy kuchence, odwracaj, upewnij się, że nic się nie pali, dolej oleju i wszystko to.

Ponadto serniki z kaszą manną w piekarniku są pyszne same w sobie, ale proponuję dodać do nich jedną niesamowitą „skórkę” - dynię! Dzięki rudowłosej urodzie serniki stają się bardziej miękkie, soczyste i dużo ciekawsze w smaku. Wydawałoby się to drobiazg, ale praktycznie dokonuje rewolucji w strukturze i smaku najbardziej znanych i najzwyklejszych placki twarogowe, i z całego serca polecam, abyś spróbował ugotować serniki z kaszy manny w piekarniku z tym składnikiem.

500 g twarogu;
200 g dyni;
2 jajka;
20 g masła;
2 łyżki stołowe. l. miód;
½ łyżeczki cynamon;
sól dla smaku;
4-5 art. l. kasza manna na ciasto;
kasza manna i nasiona do panierowania.

Obieramy dynię, usuwamy wewnętrzną część włóknami, nacieramy dobra tarka. Dobrze wyciskamy sok – to ważne: serniki nie powinny być zbyt mokre, w tym przypadku będą sprawiać wrażenie niewypiekanych, dlatego staraj się jak najwięcej usunąć nadmiar płynu

Rozpuść na patelni masło, rozłóż dynię. Jeśli zależy Ci na zmniejszeniu kaloryczności gotowych serników, całkowicie wyeliminuj olej, zamiast tego wlej na patelnię kilka łyżek wody i nie podsmaż dyni.

Gdy dynia stanie się miękka, dodaj miód. Dodajemy cynamon. Dodaj szczyptę soli

Smażyć, aż lekko się skarmelizuje.

Twaróg mielimy przez sito. Drobiazg, ale uwierz mojemu tysiącletniemu doświadczeniu w robieniu serników, to ważny szczegół. Jeśli nie ma sita, możesz trzykrotnie przekręcić go przez maszynkę do mięsa lub (najbardziej niepożądana opcja) przebić blenderem.

Masa po sicie jest przewiewna, lekka i jednorodna. Bardzo ładny.

Dodaj jajka, sól.

Mielimy.

Rozprowadzamy masę dyniową.

Dodaj kaszę mannę. Jeśli twarożek jest mokry, dodaj więcej. Jeśli suche, mniej.

Mieszamy.

Mokrymi rękami formujemy okrągłe serniki, zwijamy je w mieszankę kaszy manny i nasion, układamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-25 minut - do złoto-brązowy.

Smacznego!

Przepis 3: naleśniki z twarogiem w piekarniku z kaszą manną

Przepis na syrniki z kaszą manną pozwala w ogóle obejść się bez mąki, zwłaszcza jeśli twarożek jest płynny. Ziarna, pęczniejąc, stają się niezawodną podstawą wiążącą każdego ciasta, a jednocześnie nadają wypiekom objętość i lekkość. Zamiast wanilii możesz dodać skórkę z cytryny.

Podczas pieczenia w piekarniku półfabrykaty twarogowe nie muszą być spłaszczane. Z ciasta można uformować zabawne koloboki, takie jak kubki, które następnie można napełnić dowolnym nadzieniem: skondensowanym mlekiem, śmietaną, dżemem, plastrami świeżych jagód ze śmietaną. Takie kosze z jagodami to wspaniały pomysł na świąteczny stół.

twarożek - 230 g
jajko kurze - 1 szt.
cukier - 3 łyżki. l.
kasza manna - 3 łyżki. l.
mąka pszenna - 1 łyżka. l. + do panierowania
sól - 0,25 łyżeczki
soda - 0,5 łyżeczki
cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Jedno jajko kurze rozbij do głębokiej miski do wyrabiania ciasta, dodaj tam wskazaną ilość twarogu. Aby uniknąć tworzenia się grudek twarogu i jego nierównomiernego rozprowadzania na cieście, można przetrzeć twaróg przez małe żelazne sitko. Dobrze wymieszaj jajko i twarożek łyżką lub łopatką. Nawet pocierać, aby rozbić wszystkie grudki. W ten przepis używany produkt kwasu mlekowego 9% tłuszczu.

Do masy twarogowej dodaj cukier biały i waniliowy, nie zapomnij o szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj miksturę za pomocą poręcznego naczynia kuchennego.

Wlej kaszę mannę do miski z mieszanką twarogową. Masę wymieszać łyżką i odstawić na 10-15 minut, aby kasza trochę puchła.

Przesiej mąkę pszenną i dodaj 1 czubatą łyżkę stołową do ciasta twarogowego. Dodaj tam 0,5 łyżeczki sody, której nie trzeba gasić octem. Ciasto wymieszać i odstawić na 5 minut.

Dla wygodnego deska kuchenna posyp przesianą mąką. Łyżką weź małą kulkę ciasta, włóż do przygotowanej mąki i rozwałkuj ze wszystkich stron. Zrób to samo dla reszty twaróg. Za pomocą noża nadaj produktom spłaszczony okrągły kształt.

Wyłóż metalową formę pergaminem. Uformowane serniki układamy w niewielkiej odległości od siebie i pieczemy w temperaturze 180-190 stopni przez 15-25 minut.

Po ugotowaniu wyłożyć na talerz, posypać cukrem pudrem i podawać.

Przepis 4, krok po kroku: soczyste serniki z kaszą manną w piekarniku

Zgadzam się, rzadko kto odważył się gotować serniki z twarogu w piekarniku z kaszą manną, bo zawsze wydaje się, że rezultatem będą suche kruche ciasteczka. Przyzwyczailiśmy się do wysokich rumianych twarogów, które są równomiernie smażone na oleju na patelni. Warto jednak wypróbować tę metodę, zwłaszcza że nie ma w niej specjalnych mądrości i trudności.

Jajka - 2 szt .;
Twaróg - 500 g;
Kasza manna - 4 łyżki stołowe;
Cukier - 2 łyżki stołowe;
Olej roślinny - 2 łyżki.

Wbij jajka do małej miski. Możesz je trochę ubić lub po prostu wymieszać widelcem.

Do jajek dodać twarożek i ponownie powoli wymieszać.

Mierzymy właściwa ilość wabiki. Dodajmy cukier. Można go wlać trochę więcej niż wskazano w przepisie.

Zagniatamy ciasto. Nie powinien być zbyt płynny, ale też zbyt ciasny – zepsuje smak sernikom. Pozostaw miskę w lodówce na około pół godziny. Tworzymy piękne, równe twarogi. Każdy musi być zwinięty w kaszę manną i wysłany na blachę do pieczenia posmarowaną olejem.

Piec naczynie około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Gotowy smakołyk podawaj z kwaśną śmietaną. Możesz udekorować naleśniki z twarogu kaszą manną z gałązką mięty.

Przepis 5: serniki w piekarniku z kaszą manną i ziołami (krok po kroku)

Serniki w piekarniku są łatwe do przyrządzenia. Po pierwsze oszczędza czas, a po drugie nie trzeba myć kuchenki, bo podczas smażenia na patelni rozpryski oleju rozpryskują się we wszystkich kierunkach.

Serniki w tym przepisie są niesłodzone, z warzywami i ziołami, z pikantną nutą. ostra papryczka. Takie serniki w piekarniku z kaszą manną, przepis ze zdjęciem krok po kroku w domu, patrz poniżej, należy podawać z Sałatka warzywna lub sos grzybowy jako osobne danie na obiad lub obiad.

Serniki niesłodzone moim zdaniem są smaczniejsze i zdrowsze, a jeśli doda się je do ciasta świeże warzywa, możesz przygotować wiele różnorodność opcji- Z papryka, z marchewką, z rzepą lub cukinią.

Przygotowanie zajmie 25 minut. Składniki z tego przepisu to 3 porcje.

twarożek - 220 gr .;
jajko - 2 szt .;
mąka - 30 gr .;
kasza manna - 30 gr .;
kwaśna śmietana - 15 gr .;
oliwa z oliwek - 15 ml;
mielona czerwona papryka - 2 gr .;
kolendra lub pietruszka - 15 gr .;
szalotki - 30 gr .;
papryczka chili - 1 szt .;
ciasto w proszku do pieczenia - 3 gr .;
sól, olej do smażenia.

Włam się do miski jajka kurze, wsypać dużą szczyptę drobnej soli, ubić jajka trzepaczką.

Następnie wlej do miski mąka pszenna w/s, proszek do pieczenia i kasza manna.

Dodaj szczyptę ostrej czerwonej papryki, wymieszaj składniki, odstaw na kilka minut, aby kasza manna wchłonęła wilgoć.

Drobno posiekaj szalotki lub szalotki cebula. Do ciasta dodać posiekaną cebulę i oliwę z oliwek.

Dodaj dużą garść drobno posiekanej zieleniny (pietruszki lub kolendry) i papryczki chili, pokrojonej w krążki.

Ciasto wymieszać tak, aby nie pozostały grudki mąki i kaszy manny.

Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia smarujemy rafinowanym olejem roślinnym do smażenia (bezwonny). Ułóż ciasto na blasze do pieczenia łyżką stołową, pozostawiając niewielką odległość między produktami.

Umieść blachę w nagrzanym piekarniku. Naleśniki z twarogu pieczemy z kaszą manną na złoty kolor z każdej strony, zwykle zajmuje to tylko 5-7 minut.

Podawać na gorąco do stołu, polać do smaku kwaśną śmietaną, keczupem lub sosem warzywnym.

Przepis 6: serniki w piekarniku z kaszą manną w foremkach

jedno opakowanie twarogu (250 g)
1 jajko
4 łyżki stołowe cukier granulowany,
6 łyżek kaszy manny,
pół łyżeczki sody, gaszonej octem stołowym,
150 gram rodzynek,
kwaśna śmietana do smarowania - około 3 łyżki

Do twarogu wkładam jedno jajko, mieszam:

Następnie dodaję cztery łyżki cukru pudru, szczyptę soli i pół łyżeczki sody zalanej octem stołowym. Znowu wszystko mieszam.

Następna w kolejce jest manga. Można też użyć mąki, w tych samych proporcjach, ale wydaje mi się, że serniki z kaszą manną są bardziej delikatne i przewiewne. Manki będzie potrzebować 6 łyżek stołowych ze zjeżdżalnią. Wlewam stopniowo, ciągle mieszając, ciasto powinno być jednorodne.

Rodzynki wstępnie nasączone ciepła woda Piętnaście minut:

Następnie spuszczam wodę i dodaję ją do naszego twaróg, mieszam. Gotowy!

Powstałą masę twarogową układamy w formie, twaróg całkowicie zniknął, tak fajnie wszystko obliczyłem!

Tylko nie wypełniaj foremek po brzegi, nasze zsiadłe mleko bardzo dobrze wyrośnie, więc miej to na uwadze.

Nasmaruj górę twarogu kwaśną śmietaną:

I wyślij do nagrzanego piekarnika. Pieczemy pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Oto, z czym przyszli:

A oto te, które wyszły:

To jest coś! Bujne, przewiewne i po prostu rozpływają się w ustach! Z jakiegoś powodu dzieci jedzą je nawet bez dżemu, chociaż zwykłe serniki zawsze są czymś doprawione.

Przepis 7: serniki w piekarniku z kaszą manną i suszonymi owocami

Ten rodzaj wypieku jest jednym z najpopularniejszych w naszym kraju. Każda rodzina używa różne przepisy ktoś dodaje więcej mąki, ktoś - kandyzowane owoce lub suszone owoce. Serniki są łatwe do przyrządzenia, można do nich dodać wszystko: skórkę, rodzynki, jabłka. Niestety po usmażeniu często tracą swój kształt i blask. Dzięki naszej recepturze Twoje serniki wyjdą soczyste i zdrowe, ponieważ upieczemy je w piekarniku. Jeśli lubisz smażone serniki, skorzystaj z tego samego przepisu na ciasto.

Ważne do wyboru odpowiedni twaróg zdecydować się na średnią zawartość tłuszczu 5%. Nie powinien być niskotłuszczowy ani zbyt tłusty. Ponadto powinno być w nim bardzo mało wilgoci, w przeciwnym razie pieczenie okaże się bez smaku. Wybierz suchy twarożek lub odcedź z niego serwatkę przed gotowaniem.

300 gramów kruchego twarogu
Jedno jajko 3-4 łyżki. cukier (więcej, w zależności od preferencji smakowych)
½ łyżeczki Soda
Łyżeczka octu
2 łyżki stołowe kasza manna ze zjeżdżalnią
Około 5 łyżek. mąka (jeśli twarożek jest mokry, to więcej)
1 łyżeczka cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy
Garść rodzynek lub suszonych moreli
drobno starta skórka z pomarańczy lub cytryny, opcjonalnie

Wymieszaj jajka, wanilię i zwykły cukier mieszać widelcem lub trzepaczką. Do masy jajecznej wlać sodę i zgasić ją octem bezpośrednio w niej, wymieszać.

Dodaj drobno startą skórkę pomarańczową i umyte rodzynki. Dodaj semolinę i pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut, aby kasza manna pęczniła. Po tym czasie do ciasta wlać twarożek. Dokładnie wymieszać, mieszanina powinna być jednorodna.

, http://gotovit-prosto.ru , http://every-holiday.ru , http://cooken.ru , http://delafe.ru

twarożek - 400 gr .;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
jajka - 1 szt .;
olej do smarowania blachy lub folii do pieczenia;
sól dla smaku.

Procedura gotowania krok po kroku:

Połącz twarożek z cukrem, solą. Dobrze wymieszaj.
Mąkę przesiej, wymieszaj z jajkiem, dodaj twarożek.
Wymieszaj powstałą mieszaninę, aż będzie gładka.
Zwiń batonik o grubości 5-6 cm i pokrój go na kawałki.
Kawałki obtoczyć w mące, uformować klopsiki spłaszczone z obu stron.
Ułóż twaróg na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i piecz na złoty kolor, około 20 minut. Zalecana temperatura to 180 C.

Posyp cukrem pudrem, podawaj ze śmietaną lub jogurtem.

Z kaszą manną i kwaśną śmietaną

Kasza manna pomoże nadać sernikom lekkość i delikatną konsystencję. Naleśniki z twarogiem z kaszą manną są zazwyczaj bardzo popularne wśród dzieci.

Wymagane produkty:

twarożek - 500 gr .;
cukier - 5 łyżek. łyżki;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

Połącz twarożek ze śmietaną i wymieszaj do uzyskania gładkości.
Dodaj kaszę mannę, wymieszaj, odstaw na 5 minut, aby kasza nabrzmiała, aż wchłonie nadmiar wilgoci;
Dodaj resztę składników - mąkę, cukier i wymieszaj;
Rozłóż folię na blasze do pieczenia i posmaruj cienką warstwą oleju;
Uformuj serniki, połóż na blasze do pieczenia.
Wstawić do piekarnika i piec w 180C przez 20 minut na złoty kolor.
Dodaj śmietanę do gorących serników i możesz skosztować potrawy.

Z rodzynkami i jabłkami

Paleta smaku klasyczny przepis można poszerzyć dodając rodzynki lub jabłka. W tym celu w gotowe ciasto, dla klasyczne syrniki, dodać 50-80 g nadzienia.

Jabłka w tym przepisie są wstępnie obrane i posiekane nożem na małe kawałki.

Zamiast rodzynek i jabłek można dodać dowolne inne świeże lub suszone owoce, mak, posiekane orzechy.

Owoce można nie tylko mieszać z ciastem, ale także układać na sernikach przed pieczeniem, dzięki czemu będą nie mniej smaczne. Są wstępnie kruszone lub cięte na tworzywa sztuczne. Jeśli owoce są kwaśne, posypuje się je niewielką ilością cukru lub cukier puder. Oprócz świeżych owoców możesz użyć dżemu lub dżemu.

Dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, to serniki mogą być niskokaloryczne, minimalizując w przepisie niechciane produkty.

Do przygotowania dietetycznych serników z beztłuszczowego twarogu stosuje się następujący zestaw produktów:

Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowej, gęstej konsystencji - 400 gr.;
Jajko - 1 szt .;
Cukier - 1 łyżka. łyżkę lub mniej lub całkowicie się bez niej.

W tym przepisie naleśniki z twarogiem w piekarniku dodaj jeden z następujących składników: wanilia, kardamon, cynamon.

Ważne: w przepisie nie ma mąki, więc musisz wybrać twarożek z niska zawartość wilgoć, w przeciwnym razie serniki się rozprzestrzenią. Zawartość wilgoci można określić na oko, według gęstości, im gęstsze kawałki twarogu, tym mniej w nim wody.

Naleśniki twarogowe w foremkach

Jeśli chcesz nadać sernikom właściwe i ładny kształt, upiecz je w specjalnych, silikonowych foremkach.

Krawędzie foremek przed ułożeniem w nich masy serowej smaruje się olejem, aby uniknąć przywierania.

Serniki bez jajek

Dzieci są uczulone na jajka, w takim przypadku lub jeśli tego produktu nie ma w domu, można gotować serniki bez jajek.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

Twarożek - 250 gr .;
Mąka - 3 łyżki. łyżki;
Cukier - 2 łyżki. łyżki;
Szczypta wanilii i soli.

Wymieszaj składniki i upiecz serniki zgodnie z powyższymi zasadami.

Bujne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Ten przepis jest dobry dla tych, którzy lubią bujne syrniki, podobny do placków. Aby serniki były bujne, pomocne będzie dodanie do masy twarogowej śmietany i proszku do pieczenia.

Produkty:

Twaróg - 300 gr .;
Mąka - 3 łyżki. łyżki;
Cukier - 2 łyżki. łyżki;
Śmietana - 2 łyżki. łyżki;
Proszek do pieczenia - 2 łyżki. łyżki;
Jajko - 1 szt.

Postęp gotowania:

Połącz jajko i cukier, a następnie dobrze ubij;
Oddzielnie wymieszaj twarożek ze śmietaną;
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Połącz z dwiema poprzednimi mieszankami i zagniataj ciasto;
Uformuj serniki, obtocz je w mące, nadając pożądany kształt.
Piecz na wstępnie natłuszczonej i rozgrzanej blasze przez 20 minut, aż się zarumieni. Temperatura do pieczenia - 180 C .;

Powinieneś dostać puszyste i delikatne syrniki.

Aby usunąć nadmiar wilgoci z twarogu, owinąć go gazą i umieścić w durszlaku pod ciśnieniem. Nadmiar wilgoci zostanie odfiltrowany, twaróg stanie się gęstszy, a serniki nie będą się rozlewać po ugotowaniu;
za ciasno masa twarogowa aby go zmiękczyć, przetrzyj przez sito;
Mąkę pszenną w dowolnym przepisie można zastąpić żytem, kaszą gryczaną, kukurydzą, płatki i płatki owsiane. Takie serniki będą miały niższą kaloryczność, więcej użyteczna kompozycja i mają oryginalny smak.

Teraz jesteś uzbrojony w kilka pysznych i, co najważniejsze, przydatnych przepisów i wiesz, jak upiec naleśniki z twarogu w piekarniku na każdy gust i zadowolić siebie i swoich bliskich.

Smacznego!!!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł