Stek wieprzowy z serem w piekarniku. Wieprzowina zapiekana w piekarniku z serem.

Idealne mięso do pieczenia w piekarniku. Tam jest zawsze pieczone, okazuje się smaczne i soczyste, jeśli jest odpowiednio ugotowane.

Szczególnie przyjemne jest mięso pod skórką serową, najlepsze przepisy które są tutaj zebrane.

Wieprzowina z serem w piekarniku - ogólne zasady gotowania

Najbardziej delikatny i soczyste danie będzie pochodzić z polędwicy. Ale można również użyć innych części tuszy bez kości. Zwykle mięso kroi się na kawałki lub plastry, podobnie jak kotlety. Następnie naciera się go przyprawami, moczy w marynacie lub polewa sosami. Można zostawić na chwilę, aby wieprzowina wchłonęła się i stała się bardziej miękka. Następnie łączy się go z innymi składnikami. Zwykle naczynie układa się warstwami w formie lub na blasze do pieczenia.

Z czego możesz gotować:

Ale najważniejsze jest ser. Na pewno to weźmiemy odmiany durum aby dobrze się rozpuściły w piekarniku, oraz a piękna skorupa. Ser można dodać od razu, częściej jednak posypuje się nim potrawę w połowie gotowania. W takim przypadku mięso będzie miało czas na upieczenie i skórka serowa nie spłonie.

Soczysta wieprzowina z serem w piekarniku (z pomidorami)

Przepis na niesamowitą wieprzowinę z serem w piekarniku, do której również będziesz potrzebować świeże pomidory. W razie potrzeby można zastąpić majonez kwaśną śmietaną, danie nie będzie tak tłuste.

Składniki

0,7 kg wieprzowiny;

2 pomidory;

150 g sera;

80 g majonezu;

2 łyżki sosu sojowego;

2 ząbki czosnku;

Sól pieprz.

Przygotowanie

1. Mięso kroimy w poprzek włókien, grubość kawałków wynosi 0,5 cm, bierzemy młotek i lekko przebijamy mięso, ale nie trwa to długo.

2. Natrzyj wieprzowinę pieprzem, dodaj trochę soli, możesz pozostawić do marynowania na godzinę, ale nie jest to konieczne.

3. Majonez połączyć z sosem sojowym, wycisnąć do niego obrany czosnek, wymieszać.

4. Pokrój pomidory w koła.

5. Połóż mięso na blasze do pieczenia, na wierzchu ułóż pomidory. Ilość zależy od wielkości kotletów, można włożyć 2-3 kubki.

6. Nasmaruj pomidory na wierzchu sos majonezowy. Rozłóż po całym naczyniu.

7. Wstawić do piekarnika, piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut. Pomidory się upieczą, a sok wsiąknie w mięso.

8. Następnie zwiększ temperaturę do 200, zetrzyj ser na grubej tarce, posyp pomidorami.

9. Wysyłamy wieprzowinę do ponownego pieczenia przez około 15 minut, kierujemy się wyglądem apetycznej skórki.

Wieprzowina z serem w piekarniku na łóżku warzywnym

Do tego dania będziesz potrzebować dużo cebuli, na niej będzie pieczone mięso. Dla urody i koloru dodaje się trochę marchewki. Można gotować bez tego.

Składniki

Pół kilograma cebuli;

700 g wieprzowiny;

1 marchewka;

50 ml octu;

Przyprawy do mięsa;

Ser 130 g;

3 łyżki majonezu.

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę w duże półpierścienie. Do miski wlać 150 ml wody i ocet stołowy. Mieszamy, dodajemy cebulę. Marynować przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając.

2. Pokrój wieprzowinę w warstwy lub kawałki, według własnego uznania.

3. Do majonezu dodaj przyprawy, może czosnek, trochę ziół. Mieszamy i nacieramy kawałki mięsa.

4. Obierz marchewki, pokrój w paski lub cienkie kółka.

5. Wyjmij cebulę z marynaty, dodaj sól i pieprz, wymieszaj z marchewką i ułóż równą warstwą na blasze do pieczenia.

6. Rozłóż kawałki wieprzowiny na cebuli.

7. Wyślij mięso do pieczenia przez 25 minut. Temperatura 180.

8. W tym czasie zetrzyj ser.

9. Wyjmij mięso i cebulę z piekarnika, posyp startym serem.

10. Włóż naczynie z powrotem do piekarnika i piecz, aż się zarumieni złotobrązowa skórka powyżej. To około kolejne 15-20 minut. Wyciągamy to.

Wieprzowina z serem w piekarniku z ziemniakami

Wiele osób przygotowuje podobne danie z wieprzowiny z serem w piekarniku. Jest to bardzo wygodne, ponieważ nie wymaga żadnych dodatków, a ziemniaki od razu służą jako dodatek.

Składniki

0,6 kg mięsa;

0,6 kg ziemniaków;

0,15 kg cebuli;

2 ząbki czosnku;

150 g sera;

0,1 kg majonezu;

Przyprawy do ziemniaków i mięsa.

Przygotowanie

1. Mięso pokroić na kawałki nie większe niż 2 cm, włożyć do miski, posypać przyprawami, solą, pieprzem i dobrze wymieszać. Pozwól wieprzowinie chwilę usiąść.

2. Podczas obierania wszystkich warzyw pokrój cebulę na półpierścienie. Ziemniaki pokroić w osobne plasterki.

3. Do ziemniaków dodać przyprawy, zmiażdżony czosnek i dodać majonez. Zamieszać.

4. Nasmaruj patelnię, na której będziemy piec wieprzowinę. Rozłóż mięso i wyrównaj warstwę.

5. Na wierzch wykładamy cebulę, równomiernie posypujemy.

6. Teraz rozłóż przyprawione ziemniaki warstwą. Przykryj folią.

7. Piec naczynie w piekarniku przez pół godziny. Temperatura 180. Ziemniaki powinny zmięknąć i dać się nakłuć nożem.

8. Wyjmij formę i wyrzuć folię. Szybko posyp wszystko serem.

9. Doprowadź naczynie do złotego koloru i całkowitego ugotowania.

Schab z serem w piekarniku z ananasami

Do tej wieprzowiny z serem w piekarniku użyjemy krążków ananas z puszki. Danie jest bardzo eleganckie, soczyste, świąteczne i ma pikantny smak. Jeśli nie ma pierścieni. Następnie możesz wziąć kawałki ananasa.

Składniki

600 g mięsa;

Krążki ananasa w zależności od liczby kotletów;

70 g majonezu;

1 ząbek czosnku;

120 g sera;

Przyprawy.

Przygotowanie

1. Kawałek wieprzowiny dokładnie opłucz, następnie pokrój w kotlety, ale niezbyt cienko. Około pół centymetra. Lekko uderz młotkiem w każdy element.

2. Natrzyj mięso przyprawami. Przenieść na blachę do pieczenia.

3. Wymieszaj majonez z ząbkiem czosnku. Posmaruj kotlety sosem.

4. Na mięsie połóż krążek ananasa lub kilka posiekanych kawałków.

5. Włóż mięso do piekarnika na 15 minut. Temperatura 200. Upewnij się, że ananas się nie pali.

6. Zetrzyj ser grubo.

7. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Na ananasie obficie połóż wiórki sera. Nie staramy się zakrywać wszystkiego na brzegach, w trakcie gotowania ser sam się rozpłynie.

8. Doprowadź mięso do ugotowania przez kolejne 15-20 minut.

Schab pod serem w piekarniku z marynowanymi grzybami

To danie można przygotować nie tylko marynowane, ale także smażone lub gotowane grzyby. Kto lubi to bardziej? Można użyć mniej sera.

Składniki

0,5 kg wieprzowiny;

0,2 kg grzybów;

200 g sera;

100 g majonezu.

Przygotowanie

1. Mięso pokroić jak na kotlety. Połóż kawałki na desce do krojenia równą warstwą, przykryj folią i uderz młotkiem.

2. Ubite mięso natrzeć majonezem zmieszanym z przyprawami. Jeśli grzyby są solone, należy to wziąć pod uwagę przy dodawaniu soli. Wskazane jest pozostawienie mięsa na godzinę, aby kotlety się zamarynowały.

3. Teraz pokrój grzyby. Lepiej w cienkich plasterkach.

4. Połóż mięso na blasze do pieczenia, a następnie rozłóż grzyby pomiędzy kotletami.

5. Ser pokroić w plasterki. Na mięsie i grzybach ułóż kilka kawałków sera, tak aby jak najbardziej zakryć nadzienie.

6. Pozostaje tylko włożyć naczynie do piekarnika. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor.

Roladki wieprzowe z serem w piekarniku

Przepis na niesamowite danie wieprzowe z serem w piekarniku. Śliwki służą jako nadzienie. Ale odpowiednie są również suszone morele, Smażone grzyby, orzechy włoskie lub ananasy. Istnieje wiele odmian, ale zasada gotowania się nie zmienia.

Składniki

700 g mięsa;

200 ml kwaśnej śmietany;

2 ząbki czosnku;

200 g suszonych śliwek;

40 ml sosu sojowego;

200 g sera.

Przygotowanie

1. Połączyć śmietanę z sosem sojowym i czosnkiem, wymieszać. Wieprzowinę pokroić w plastry, dobrze ubić, aby można było owinąć w nie nadzienie.

2. Nasmaruj mięso przyprawami w środku. Nie ma potrzeby robić tego na zewnątrz.

3. Umyj śliwki. Jeśli jest twardy i suchy, należy go wcześniej namoczyć w wodzie. W przeciwnym razie mięso pobierze wilgoć.

4. Połóż kilka kawałków śliwek na jednym kawałku i zwiń. Zabezpiecz końcówkę jedną lub kilkoma wykałaczkami.

5. Na patelni rozgrzej olej. Ułóż bułki i smaż na złoty kolor.

6. Usuń wykałaczki z wieprzowiny.

7. Przenieś bułki do naczynia do pieczenia.

8. Obficie nasmaruj sos śmietanowy. Resztę po prostu wylewa się na wierzch.

9. Zetrzyj ser na grubej tarce, połóż bułki na wierzchu.

10. Włóż naczynie do piekarnika na 20 minut. Piec, aż będzie gotowe.

Pikantna wieprzowina z serem w piekarniku

Przepis na niesamowite mięso z serem w bardzo przystępny sposób pyszna marynata. Zaleca się pozostawienie wieprzowiny w marynacie na co najmniej 2 godziny.

Składniki

1 kg mięsa;

70 ml sosu sojowego;

1 łyżeczka. przyprawy do grilla;

Czarny i czerwony pieprz;

1 łyżeczka. słodka papryka;

3 ząbki czosnku;

2 łyżki keczupu;

2 cebule;

200 g sera.

Przygotowanie

1. Wymieszaj sos sojowy z ketchupem. Możesz wziąć koncentrat pomidorowy, ale jedna trzecia normy, jeśli jest skoncentrowana. Dodać przyprawy, każdy rodzaj pieprzu i zmiażdżony czosnek. Zamieszać. Jeśli sos sojowy jest lekko osolony, dodaj trochę soli, ponieważ jest cały kilogram mięsa.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do marynaty. Rozgnieć rękoma, aby lekko puścić sok.

3. Mięso pokroić na kawałki, nieco mniejsze niż na kebab.

4. Przełóż wieprzowinę do marynaty, wymieszaj i pamiętaj, aby naciągnąć ją na wierzch folię spożywczą. Niech się marynuje.

5. Ponownie wymieszaj mięso.

6. Przełóż wieprzowinę z cebulą do formy, układając ją w jednej warstwie.

7. Piec przez dwadzieścia minut w piekarniku. Włóż i piecz na razie w temperaturze 180 stopni.

8. Zetrzyj ser.

9. Wyjmujemy mięso. Pokryj naczynie równomiernie serem. Teraz zwiększamy temperaturę do 220, gotujemy mniej więcej tyle samo czasu.

Jeśli masz wątpliwości co do świeżości lub jakości mięsa, możesz najpierw namoczyć je w roztworze nadmanganianu potasu lub octu stołowego.

Aby mięso niezbyt młodej świni było delikatne i soczyste, kawałki można wstępnie posmarować musztardą i pozostawić na kilka godzin.

Jeśli do marynaty lub sosu dodamy łyżeczkę cukier granulowany lub to samo świeży miód, mięso okaże się smaczniejsze.

• 1 kilogram chudej wieprzowiny (filet),
• 100 gramów twardego sera,
• 100 gramów majonezu,
• 1 cebula,
• 3-4 ziemniaki,
• kilka łyżek olej roślinny,
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie mięsa wieprzowego z serem w piekarniku

Umyj i pokrój wieprzowinę w porcjach centymetr do półtora grubości. Ubijamy lekko (można użyć specjalnego młotka kuchennego lub można po prostu użyć grzbietu dużego noża kuchennego).

W misce wymieszaj majonez, sól i pieprz, a następnie tą mieszanką obtocz z obu stron posiekane kawałki mięsa.

Kawałki układamy na blasze do pieczenia, do której najpierw wlewamy olej, rozprowadzając go równomiernie po całej powierzchni. Odstawiamy na około dwadzieścia minut, aby mięso nasiąkło sosem majonezowym.

Myjemy i obieramy warzywa. Cebulę i ziemniaki pokroić w cienkie paski i dodać trochę soli.

Na każdym kawałku wieprzowiny i słomek ziemniaczanych ułóż półpierścienie cebuli.

Każdą porcję formujemy osobno. Wierzch całej kreacji można posmarować pozostałą majonezem z dodatkiem pieprzu i soli.

Blachę do pieczenia włóż do nagrzanego piekarnika na środkową półkę. Piec na średnim ogniu przez około trzydzieści minut. Móc folia kulinarna przykryj blachę do pieczenia, aby danie nie straciło soczystości.

Zetrzyj ser i posyp nim ugotowaną wieprzowinę. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i pozwól serowi rozprowadzić się po wszystkich częściach mięsa, aż się roztopi. Nasze danie będzie gotowe za trzy do czterech minut.

Podawaj pieczoną w piekarniku wieprzowinę z serem i świeżą lub warzywa w puszkach, Sałatka. Zarówno mięso, jak i dodatek - w jednym naczyniu. Smacznego!

Wszyscy wiedzą, że mięso było pierwszym pożywieniem prymitywnego człowieka. Dzięki mięsu ludzkość przetrwała w starożytnym świecie. Bogata w białka dodawała ludziom siły.

Obecnie jednym z głównych produktów jest także mięso. Jest przygotowany w w różnych formach. Istnieje wiele przepisów na gotowanie Dania mięsne. Opowiemy Ci o jednym z nich.

Postanowiłeś więc urozmaicić swoje codzienne życie i gotować romantyczna kolacja. Pieczona wieprzowina z serem jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Połączenie mięsa i sera doskonale ze sobą współgra. Mięso przygotowane w ten wykwintny sposób jest bardzo soczyste i aromatyczne. Danie doskonale uzupełni butelka wytrawnego czerwonego wina. Można go również podawać z dowolnym dodatkiem i warzywami, które lubisz.

Najważniejsze jest to, że danie przygotowane według naszej receptury nie będzie wymagało żadnego wysiłku i kłopotów. Nie musisz stać w kuchni przez pół dnia. W tym czasie możesz zająć się czymś innym, co lubisz.

Aby przygotować pieczone mięso, nie trzeba szukać różnych dodatkowe produkty, ponieważ mięso i ser są prawie zawsze w lodówce każdej gospodyni domowej. Cebula, ser i przyprawy są również dostępne w każdym domu.

Dzięki tej romantycznej kolacji przyjemnie zadowolisz swoich gości lub męża. Mężczyźni szczególnie preferują mięso. A kiedy zapalasz świece, nie ma słów!

Jeśli nie jesteś fanem tłustego mięsa, wieprzowinę można zastąpić wołowiną lub cielęciną.
Wieprzowina pieczona w piekarniku nadaje się również na bankiet, wszelkie święta, Nowy Rok i Boże Narodzenie.

Gotuj przez 1 godzinę, wychodzi 4 porcje.

Składniki na danie

Reklama Google'a

- 700 gramów polędwiczki wieprzowej
- 150 g twardego sera
- 4 sztuki cebuli (cebula)
- 70 gramów majonezu
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- sól (2 szczypty)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu (mielonego)

Gotowanie wieprzowiny pieczonej w piekarniku

Krok 1. Obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie.

Rada Aby cebula była smaczniejsza, należy ją najpierw marynować (dodać sól i odrobinę oleju roślinnego). Następnie odstaw cebulę na 15 minut.

Krok 2. Umyć wieprzowinę i osuszyć papierowym ręcznikiem. Mięso pokroić na kawałki (grubość powinna wynosić 5-7 mm). Następnie pokonaliśmy go z obu stron. Sól i pieprz.