Deneme sepeti. Maya hamurundan kendin yap Paskalya sepeti

paskalya sepeti uzun zamandır ışığın vazgeçilmez bir özelliği haline geldiPaskalya tatil. Süslenir, toplanır, ona güzel havlular alınır. Tatilde, akrabaların bayram ikramlarıyla dolu kutsanmış bir sepetle kiliseden dönmesi beklenir.

Paskalya için hazırlanmayı tatil kadar seviyorsanız, Paskalya kekleriyle birlikte tatlı bir Paskalya sepeti pişirmeyi deneyin. Bu ürün üzerine yerleştirilebilir bayram masası veya sevdiklerinize hediye edin. Ve çocuklar için ne kadar sevinç!

Sepeti dayanıklı hale getirmek için,hamur mayası. Tereyağı mayasız hamur bu amaçlar için uygun değildir. Size ayrıntılı bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler

• - 450 gr un
• - 270 gr su
• - 2 tavuk yumurtaları
• - 2 çay kaşığı sebze yağı
• - 1 çay kaşığı kuru maya
• - 1 çay kaşığı Sahra
• - 1 çay kaşığı tuz

Yemek pişirme

1. Derin bir kase alın, içine biraz ılık su dökün ve içinde şeker ve tuzu eritin.
   

   
   

2. bir yumurta ekle sebze yağı ve maya ile karıştırılmış un.
   

   
   

3. Hamuru yoğur. Kasenin kenarlarından kolayca soyulana kadar yoğurun.
   

   
   

4. Hamuru örtün streç film veya bir havlu ve sıcak bir yere koyun. 3-4 kat büyümesine izin verin. Bu 30 ila 40 dakika sürebilir.
   

   
   

5. Çalışma yüzeyini un serpin, üzerine bitmiş hamuru koyun ve bir sosis yapın. Hamuru dört parçaya bölün. İki tanesini ayırın ve kalan ikisinden yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka açın. Hamuru 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
6. Isıya dayanıklı küçük bir kase alın - bu bizim şeklimiz olacak. Folyo ile örtün. Bitmiş şeritleri resimde gösterildiği gibi kasenin tüm yüzeyine yerleştirin.
   

   
   

7. Kalan hamurun yarısını alın. Aynı kalınlıkta bir tabaka halinde yuvarlayın ve aynı şekilde şeritler halinde kesin. Yatay şeritleri, kasenin üzerine yerleştirilmiş olanlara örün. Bunları dönüşümlü olarak dikey şeritlerin üstünden ve altından geçirin. Şeritlerin kesiştiği yerde kalın bir hamur tabakası oluşur. Sepetin tabanını oluşturmak için bir bardakla bastırın.
   
8. Fazla hamuru kesin.
   

   
   

9. Fırını önceden ısıtmak için 180 dereceye ayarlayın.
10. Paskalya sepetini bir havluyla örtün ve 15 dakika dinlendirin. Yumurtayı hafifçe çırpın ve sepetin her yerine fırçalamak için bir fırça kullanın.
11. Sepeti fırına koyun ve pişene kadar pişirin. Bu yaklaşık 25 dakika sürecektir.
12. Hazırlanmak bir sepet hamur, folyo ile birlikte kaseden dikkatlice çıkarın ve soğumaya bırakın.
13. Şimdi sepetin tutacağını, üst kenarını ve altını oluşturmamız gerekiyor. Kaseyi tekrar folyoya sarın. Kalan hamuru bir tabaka halinde açın, dokuz şerit halinde kesin. Üç örgü örün. Onları resimde gösterildiği gibi yerleştirin.
    

Paskalya için şimdiden bir sepet hamur hazırladım. Bir tane pişirmenizi, tabiri caizse kendi ellerinizle yapmanızı öneririm. Bunu yapmak o kadar da zor değil, ama biraz oynamanız gerekecek. BT harika bir alternatif kiliseye götürmeniz gereken her şeyi toplayabileceğiniz hasır analogları.

Bu, pişirdiğim ikinci paskalya sepetim. Geçen yıl mayasız taze yaptım. Güzeldi, kararlıydı ama lezzetli değildi. Sadece dekorasyondu.

Bu yıl ekmek yerine yiyebileceğiniz yenilebilir bir sepet yapmaya karar verdim (çocuğum bu anı bekleyebilir). Ana şey, dikkatli bir şekilde ele almak ve kirlenmemektir. Bunu yapmak için bir tepsiye konulmalı ve bu formda kiliseye taşınmalıdır.

Bir tane pişirmeni öneririm. Bana öyle geliyor ki güzel ve ruhla çıktı.

İçindekiler

• 300 ml süt (mağazadan veya ev yapımı)
• 1 yumurta
• 4-4,5 su bardağı buğday unu
• 2 çay kaşığı anında kuru maya
• 6-8 yemek kaşığı Sahra
• bir tutam tuz
• 3 yemek kaşığı sebze yağı
• Üzerine sürmek için 1 yumurta

Paskalya hamur sepeti: adım adım fotoğraflı tarif

1. İlk önce tatlı hazırlaman gerekiyor hamur mayası. Ilık süt, yumurta, tuz ve şeker, un ve kuru mayayı karıştırın. 1,5 saat dinlenmeye bıraktığımız yumuşak bir hamur elde ediyoruz. İşimize devam ediyoruz, ancak bir rulo folyo hazırlamayı ve üzerinde Paskalya hamurundan oluşan Paskalya sepetimizin pişirileceği uygun bir form bulmayı unutmayın.
2. Her şey hazır olduğunda, hamurdan nasıl sepet yapılacağını merak edebilirsiniz. Başlangıç ​​\u200b\u200bolarak, bir kalıbı, bir refrakter levhayı, bir tencereyi veya bir kızartma tavasını kulpsuz bir folyo ile sarıyoruz. Her şey, bir sepet almak istediğiniz şekle ve boyutuna bağlıdır (çok büyük için, yeterli hamur olmayabilir, bu nedenle iki porsiyon yoğurmanız gerekecektir).
   
3. Pastayı 0,5 cm kalınlığında açın, yaklaşık 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
   
4. Form üzerine üst üste binen şeritleri yerleştiriyoruz. Bir hasır sepet alıyoruz. Sonunda bir parça hamur kalmalıdır. Biraz sonra dekorasyon için işimize yarayacaktır.
   
5. Yumurtayı bir kaşık şekerle karıştırın.
   
6. Hasır yapıyı yağlıyoruz.
   
7. Sana bir sepet hamur nasıl pişirilir onu anlatıyorum. Fırına gönderip 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Neredeyse piştiğinde, ancak henüz kızarmadığında, sepetin daha sonra sabit kalması için tabana ağır bir tabak koyabilirsiniz. Plakayı çıkarmayı kolaylaştırmak için folyo ile sarmak daha iyidir. Bu anı kaçırıp yuvarlak tabanlı pişirebilirsiniz. Bunun stabilite üzerinde çok az etkisi vardır ve daha çok sepet için ne tür bir taban seçtiğinize bağlıdır.
   
8. Paskalya sepeti hazır olduğunda soğumaya bırakın. Kenarın çevresini ölçüyoruz ve bu uzunlukta bir örgü örüyoruz. Yumurta kütlesi ile yağlayın ve altın rengi olana kadar folyo üzerinde pişirin.
   
9. Sepetin kenarına kürdan yardımıyla başka bir sıcak örgü koyuyoruz.
   
10. Sapı, sepetin kendisinin pişirildiği formda da pişirebilirsiniz, ancak mayalı hamurdan ya güçlü, ama pürüzlü ya da ince ve güzel çıkıyor, ancak hiç tutmuyor (sarkmalar ve kırılmalar). Yani bu sefer açık bir seçeneğim olacak. Ancak geçen yılın versiyonu saplıydı, çünkü taze ve mayasızdı ve birkaç saat içinde bir krakerde tamamen kurudu. İyi dayandı.
    

Bu arada, çoktan bir sepet topladım ve kiliseye gitmeye hazırım.

İyi Bayramlar sevgili okuyucular!

Paskalya yakında geliyor ve belki de bu fikir birçok kişiye hitap edecek. Böyle güzel bir Elena Funk'u nasıl pişireceğini paylaştı ve anlattı.
Elena'nın çok lezzetli ve güzel tarifler bazıları web sitemizde zaten tanıştınız.

hamur malzemeleri:
1 - Yumurta 1 adet.
2- Kuru maya 8 gr.
3 - Tuz 0,5 çay kaşığı
4 - Un 500 gr
5 - Şeker 2 yemek kaşığı.
6 - Zeytinyağı 50 ml.
7 - Su (ılık) 100 ml.
8 - Süt (ılık) 120 ml.

Sepet hazırlama yöntemi:
İlk önce hamuru yoğurun ve bir süre, yaklaşık 1,5 saat bekletin. Hamurun yükselmesi gerekiyor.

Şimdi bir sepet için bir fırın tepsisine ihtiyacımız var, Elena kekler için bir fırın tepsisi aldı ve folyoya sardı. Şimdi bitkisel yağ ile yağlayın.

Hamur uygun olduğunda alıp yaklaşık 0,6 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz, ardından yaklaşık 2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.

Telif Hakkı © Dikkat!. Metin kopyalama, yalnızca site yönetiminin izni ve siteye aktif bir bağlantı ile kullanılabilir. 2015 Tüm hakları saklıdır.

Siteden daha fazlası:

• 02/03/2016. inceleme yok
• 02.02.2016. inceleme yok
• 01/28/2016. inceleme yok
• 12/14/2015. inceleme yok

Maya hamurundan şenlikli bir sepet pişirdim. Tatil için böyle yenilebilir bir sepete istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz: tatlılar, Paskalya yumurtaları.

Pişirme hamuru ekmek makinemde yoğruldu, ürünler oda sıcaklığı ve ılık süt.
İçindekiler
test için

• kuru maya 2 çay kaşığı
• buğday unu 500 gr
• deniz tuzu 2 çay kaşığı
• şeker 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• tavuk yumurtası 2 adet.
• sebze-krema karışımı 45 gr
• süt 220 ml

Dahası

• tavuk yumurtaları
• sıvı yağ

2 porsiyon için tasarlandı


Yemek pişirme
- Hamur için tüm malzemeleri bir ekmek tavasına belirli bir model için belirtilen sırayla yerleştirin, sıralamam tarifte listelendiği gibidir:
1. Kuru maya


2. Sonraki un


3. Tuz, şeker


4. Yumurtaları hafifçe çırpın


5. Süt ekleyin


6. Sebze-krema karışımını küçük parçalar halinde kesin.


7. Ekmek makinesi kalıbına ekleyin


Ekmek tavasını ekmek makinesine yerleştirin, hamur yapma programını ayarlayın (benim 13'üm var) ve cihazı açın.
2 saatte hamurum hazır oldu. 20 dakika. hamur bu tarif elastik olur, dokumaya uygun olur, ele yapışmaz ve çalışmaktan zevk alır.
Bir çalışma yüzeyi, 18-20 cm çapında iki yanmaz kase, folyo, pişirme kağıdı, pizza kesici (veya normal), kürdan hazırlamanız gerekir.
hazır hamur ikiye bölünmüş, her biri bir sepetle çıkacaktır.
Pişirme kağıdı üzerinde, sepeti oluşturmak için kullanacağınız kasenin etrafında bir daire çizmek için bir kalem kullanın. Ardından, kaseleri folyoya sarın.


Hamuru yaklaşık yarım santim kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın ve bir bıçakla eşit şeritler halinde (1-1,5 cm) kesin.


Ortaya çıkan şeritlerden bir sepet örmeniz gerekir: önce fotoğraftaki gibi ışınlarla hamur şeritlerini yerleştirin


hamurun üzerine bastırın ben küçük seramik kalıp ile yaptım


bir daire içinde yatay dokuma yapmaya devam edin


Hamurun geri kalanını bir daire şeklinde kesin, sepeti yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın, hamurun üstünü çırpılmış yumurta ile yağlayın.


Ek olarak, hamur şeritlerinden flagella yapın ve örgüler örün: bir uzun örgü - sepetin kenarı için, kağıda çizilen daire kadar uzun ve daha küçük bir örgü - yapacağımız sepetin tutacağı için folyoya sarılmış bir kaseye koyarak pişirin. Fırınlamadan önce, saç örgülerini de çırpılmış yumurta ile fırçalayın.


180 derecede yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Pişen sepete bir kaç dakika yük koymanız gerekiyor bende bir kova su var


Daha sonra, hamur soğuduğunda, kaseyi, folyoyu dikkatlice çıkarın.




kürdan kullanarak örgüyü sepetin kenarına tutturun

Sizi Paskalya için bir hamur sepeti pişirmeye davet ediyoruz. Böyle yenilebilir bir sepet hoş ve alışılmadık bir hediye büyükanne için doldur onu renkli yumurtalar ve tatlılar.

Kendi hamurunuzu yapabilirsiniz. Ama kızım ve ben, özellikle hamuru kendim nasıl pişireceğimi bilmediğim için süreci hızlandırmaya karar verdik. Hamuru satın aldık ve önceki gün internette bulduğumuz fikir üzerinde çalışmaya başladık.

Hamurdan yapılmış paskalya sepeti

İhtiyacın olacak: mayalı hamur 500 gr., oklava, pizza kesici (veya bıçak), ısıya dayanıklı sepet kalıbı, folyo, parşömen ve yumurta sarısı.

Form olarak hediye çaydan metal bir top aldık. Küçük (çap 13 cm) olup iki parçadan oluşmaktadır. Küçük bir sepet için mükemmel. Daha büyük bir sepet için buna göre daha büyük bir kase alın. Sonuç olarak, pişirdikten sonra böyle bir sepetle çalışmak daha kolaydır - hamur şeritlerini örmek, bir kenar ve bir tutamaç takmak daha kolaydır.

Kaseyi folyoya sarın ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin. Bu, sepetin yapışmasını ve yanmasını önleyecektir. Fırında parşömen yoksa sepetin kenarı yanabilir.

Şeritler uzun olduğu için hamuru olabildiğince uzun açıyoruz. Kesme şeritleri bir çocuğa emanet edilebilir - süreç ilginçtir ve görsel gözü eğitir))

Kase üzerinde simetrik örgüler oluşturmaya başlayın. Fotoğrafta gösterildiği gibi şeritleri yukarı ve aşağı değiştirin. Şerit bittiyse (yeterli hamur yoktu), o zaman bağlantının görünmemesi için şeridin altından bağlantı yapmak daha iyidir. Önemli - tüm örgüler hazır olduğunda, sepetin altını bir kupa ile bastırın, böylece piştikten sonra sabit kalır! Eğer bunu unutursan önemli nokta- sepet bir bardak gibi sallanacak))

Sepet oluşturulduğunda, yumurta sarısı ile yağlayın, böylece hazır altın çekici bir renk aldı. Hemen fırına koymayın, sepeti biraz dinlendirin (10-15 dakika).

Ortak "el sanatlarımızı" 20-25 dakika fırına gönderiyoruz. Sepet pişince renginin altın rengine döndüğünü kendiniz de göreceksiniz.

Bitmiş sepeti çıkarın ve bir süre havluyla örtün. Sepet soğurken kenarını ve kulpunu pişirin.

Tam olarak aynı şeritleri kesin: bizim yaptığımız gibi üç şeritten bir saç örgüsü örebilirsiniz, iki şeritten de yapabilirsiniz. Çocuk bu görevle tek başına mükemmel bir şekilde başa çıktı! Boyutları korumak için aynı fırın tepsilerini kullanıyoruz. Kenarı formun etrafına büküyoruz ve yumurta sarısı ile yağlıyoruz. Sepetin tutamacını üste koyun ve ayrıca yumurta sarısı ile yağlayın. 20 dakika pişirin, fırından çıkarın ve bir havluyla örtün.

Tüm parçalar soğuduğunda kürdan ile birleştirmeye başlıyoruz. Üç kürdanın her birini ikiye bölüyorum ve önce kenarını sepete bağlıyorum. Çerçeveyi kırmamak için bu çok dikkatli yapılmalıdır! Ardından, kenarın ayrılmaması ve sapın kırılmaması için tutacağı kürdanın iki parçasıyla mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde tutturuyoruz! Bu anı bir çocuk değil, sizin tarafınızdan daha iyi yapılır)

Her şey, sepetimiz hazır! Büyükanneye vermek istediğimiz her şeyi içine koyuyoruz, dilerseniz kurdelelerle süsleyebilirsiniz.

Önemli! Üründe kürdan kullanıldığı konusunda bağışçıyı uyarmayı unutmayınız! Aniden, büyükanne bir sepet yemeye karar verir ve ona Paskalya'da "Kırmızı Başlıklı Kız" dan bir "sürpriz" sunulur.

Böyle bir sepet pişirmek satın alınan hamurçok zaman almayacak ve maliyet fiyatına göre ucuz olduğu ortaya çıkıyor (yaklaşık 50 ruble). Kızımla zaman açısından en fazla 3 saat geçirdik. Süreç ilginç görünüyordu. Aynı zamanda ince motor becerileri de eğitildi.

Herkese iyi şanslar ve mutlu Paskalyalar!