Cómo organizar un plato de frutas de tres niveles. Hermosas decoraciones de frutas hechas a mano. Hermosa porción de fruta en un plato.

Otra variedad de talla de rápido crecimiento es la escultura espacial. Aquí el tallado se acerca al tallado en madera, piedra o hielo. La diferencia radica solo en el uso de verduras y frutas como materia prima. Este tipo de escultura es una obra de arte que requiere una imaginación espacial muy desarrollada por parte del tallista. La variedad de talla está tallada en hilos. Son esculturas típicas, fáciles de hacer y espectaculares hechas con patrones y luz dentro de una calabaza.

Otra opción para trabajar con calabazas son las esculturas espaciales que representan rostros con expresiones expresivas de sentimientos, expresiones faciales. Ambas opciones son especialmente preferidas en el contexto del popular día de Halloween en todo el mundo.


Realmente se trata de un libro bastante grande. Las frutas y verduras talladas son perfectas para la decoración de mesas en bodas, banquetes y otras ocasiones informales. Pueden sorprender incluso a los invitados más exigentes. También se pueden realizar eventos corporativos excelente oportunidad imagina tallar, por ejemplo. con logotipo de la empresa.

Actualmente, este tipo de actividades de marketing están ganando popularidad no solo entre las grandes empresas o centros comerciales, sino también entre las empresas más pequeñas y menos conocidas. El tallado es muy utilizado en cualquier actividad promocional. Además de la típica promoción de una empresa tallando un logo en una sandía, podemos promocionar ciudades, zonas con temas culturales interesantes o incluso eventos específicos mediante esculturas y gráficos tallados.

Esculturas talladas de forma exquisita pero decisiva para atraer a los huéspedes de hoteles o restaurantes. Tienen mucho éxito y están interesados ​​en todo tipo de ferias, a menudo no relacionadas con la industria alimentaria o hotelera entendida en sentido amplio. Las flores de frutas y verduras reemplazan cada vez más a las flores compradas en floristerías convencionales. Nuestros ramos tallados, colocados en una canasta de mimbre, vestidos con una elegante lámina transparente adornada con un lazo, son un regalo interesante y único que es adecuado para casi todas las ocasiones.

¿Es difícil aprender a tallar? Todo lo que necesitas para aprender a esculpir frutas y verduras es un poco de tiempo y una actitud positiva. Durante el curso de ocho horas, que generalmente se completa en un día, todos pueden aprender una base sólida para tallar. Además de las características de la persona que quiere aprender a tallar, es importante elegir al instructor adecuado. La popularidad de este arte ha crecido en los últimos años, con muchas empresas que ofrecen cursos de tallado. Vale la pena elegir el que se refiere exclusivamente al hilo.

Además, el propio instructor no es menos importante. La persona que nos va a enseñar debe tener experiencia en entrenamiento, experiencia y logros en competencias polacas e internacionales. También nos conviene que el docente esté preparado pedagógicamente y pueda presumir de un alto rendimiento académico.

El lugar donde entrenamos también es importante para estudiar los resultados. Si nada ni nadie interfiere con nuestro aprendizaje, y en el lugar de aprendizaje en cada paso, vemos y sentimos el espíritu del tallado de arte, ¡entonces asegurémonos de que los efectos de aprendizaje del tallado sean aún mejores!

Carving - curso - ¿qué obtenemos en el curso?

También vale la pena considerar lo que obtenemos en el precio del curso y cuál es su calidad. El hecho de que el autor del libro sea un instructor de formación también nos dice mucho y con razón espera incluso Mejores resultados en la ciencia. Al elegir maestros e instructores para cortar, primero estudiamos sus habilidades, experiencia en la enseñanza y el trabajo con estudiantes, ¡que se llevan a cabo en el curso y en los cursos! ¡Entonces aprendemos que podemos contar con nosotros mismos para un curso de tallado!

Cítricos: naranjas y pomelos

Servimos en cuencos grandes, no demasiado profundos o porciones en cuencos pequeños. Agregue individualmente aditivos: azúcar en polvo, nata dulce o nata montada. Exfolia la piel cortándola con un cuchillo bastante grueso. Luego corte la pulpa entre las membranas de esta manera. segmentos Coloque en un plato plano de vidrio. Las naranjas se pueden espolvorear con licor y las toronjas se pueden espolvorear con azúcar en polvo.

Nectarinas melocotones y albaricoques

Cortar la fruta a la mitad, sin pasar por el hueso. Cortamos cada mitad en el tobillo sin cortar la piel. Luego corte toda la piel con un golpe de cuchillo. Cortamos en cuartos, cortamos las rosetas de semillas, espolvoreamos jugo de limon. Cortamos por la mitad, sacamos las pepitas. Los melocotones se deben pelar. Puede cortar, luego rociar ligeramente con jugo de limón para evitar que se oscurezca.

Aplicamos la piel: cortada en triángulos, una cuchara afilada o la punta de un cuchillo para quitar el hueso. Si tienes un llamado. cuchara francesa, con esta fruta puedes cortar las bolitas. Servimos pepitas y tallos. Ponemos una taza de pepitas al lado. Un racimo de uvas debe cortarse con unas tijeras pequeñas.

Cuando nos sentamos a la mesa, ya sea que vivamos en familia o en un ambiente festivo, es bueno cumplir con ciertas reglas para que no parezca falta de educación. Todo lo que necesitamos saber sobre cómo nos comportamos en la mesa se puede encontrar en el famoso volumen de Aurelia Marinescu, El Código. Buenos modales Este Dia". Estas son las reglas básicas presentadas en este volumen.

Cuando colocamos los platos sobre la mesa, debemos proporcionar espacio para cada invitado, incluso para los más educados que saben cómo mantener los codos sobre el cuerpo. Para que los huéspedes se sientan cómodos, este espacio debe tener al menos 50 centímetros.

Cada plato se doblará en la mezquita festiva del otro, solo se utilizará para poner en él el plato del que comemos. En nuestro comidas diarias podemos saltarnos ese plato de servir. comida festiva Suele venir de la siguiente manera: la primera placa se coloca encima de la placa de servicio. Sobre él o junto a él, debajo del tenedor, coloque la tela bien doblada. Los bollos o rebanadas de pan se colocan en dos o tres monedas especiales, distribuidas simétricamente. El lugar de los tenedores está a la izquierda del plato.

Alineados de izquierda a derecha en su orden de uso, se sientan con los dientes hacia arriba. A la derecha se colocan los cuchillos, con el lado hacia la estufa en orden de uso, los más alejados para el primer plato. Delante del plato hay una cucharada de sopa, boca abajo y, a veces, una cucharada de postre. No recogeremos más de tres cuchillos y tres tenedores. El resto cuchillería- un pan plano, un tenedor y un cuchillo pequeño para baklava o para fruta - no caben en la mesa, sino en la mesa o aparador que estará a mano.

También frente a las placas, a la derecha, hay un lugar para los puntos. Tres tipos de vasos son obligatorios: coñac, vino y agua. Después de su uso, las tazas se retiran de la mesa. El pan y el spray se comen de manera diferente. El pan se parte a mano, y se cortan cucharas grandes con un cuchillo y se introducen en la boca con un tenedor de la misma forma que las piezas de asado. Los tartines pequeños se toman a mano. Para untar la mantequilla sobre un trozo de pan se utiliza un cuchillo especial, no uno normal. No tomes mantequilla directamente del camión para untar el pan, sino toma un trozo de pan en tu plato.

Luego, lubrique previamente el material previamente rasgado sosteniéndolo sobre la placa. La dulzura y la miel no se comen directamente del frasco. Cada uno de ellos toma su plato a su discreción, sirviendo una cucharada especial traída a la mesa para este fin.

Los huevos blandos con cáscara se comen de un soporte de tallo, por lo general unido a un platillo. Rompe la cáscara por encima, quita la parte superior del huevo con una cuchara y coloca la cáscara sobre un soporte, debajo del huevo o en un platillo. No corte las papas con un cuchillo ni las triture con un tenedor en un plato. Las excepciones son las papas con cáscara, que se bifurcan con un tenedor y se pelan con un cuchillo.

Las sopas se sirven en tazas o tazones. no te enfríes demasiado sopa caliente soplando en él. Esperaremos hasta que alcance una temperatura aceptable. Nunca doble el plato para tomar el último sorbo. No remoje el pan en la sopa. No ponga la salsa en un asado, o en puré de papas u otro ajo, porque es antiestético. Poner en un plato y absorber los trozos de carne, cortados a su vez, en él. No mezcles lo que tenemos en el plato, aunque está delicioso; Es imposible mirar la "pega". La ensalada se sirve en ruedas separadas para cada comensal.

Cuando se recorta el asado en la mesa, el anfitrión debe tener a mano cubiertos especiales. Preferiblemente, sin embargo, esta operación se realiza en la cocina y la carne se corta en un plato. Ensalada verde y las andives se entregan a la mesa, listas para ser cortadas y cocinadas. Si los trozos son muy grandes, no los camine ya que están en la boca, sino córtelos con un cuchillo.

Encurtidos: cuando se ofrecen en tazones, los encurtidos y los encurtidos se toman con el tenedor y se cortan en el plato a medida que se comen, como un bistec. Se puede tomar jogging con cuchara en lugar de hacer “duchazos” con jugo que escupirían si los pincháramos con un tenedor.

La coliflor y el brócoli se cortan con un tenedor, no se usa cuchillo. El pescado no se come de la misma manera que el bistec. Un cuchillo especial para pescado se usa solo para los huesos y para ayudar a comer. Una vez finalizada la operación de limpieza, la cuchilla ya no se utiliza para cortar. espinas de pescado poner un tenedor en la boca. En caso de "fuerza mayor" podemos sacar dos dedos.

Ostras. Si no sabemos cómo comen, mejor nos negamos. Pero hay algunas reglas a tener en cuenta. Abra la cáscara, si está cerrada, con la hoja de un cuchillo. Retire los intestinos y las branquias con un tenedor. Luego retire la ostra de la concha separándola de la articulación. Poner en un plato y comer con limón, sal, pimienta.

Los mariscos se suelen servir sin conchas. Si la comida es menos festiva, los camarones se limpian manualmente: se corta la cabeza, haciendo que salgan los intestinos, y luego se quita la carne del caparazón. Los cangrejos, los cangrejos de río, las langostas y las langostas se separan por las articulaciones y luego, con unos alicates especiales, se destruye la corteza de piedra caliza y se retira la carne de la canasta de la pipeta, de las patas y la cola. La carne de estos crustáceos suele comerse con tostadas y mantequilla. Para la mesa, debe tener un recipiente con agua para la punta de los dedos.