Cómo hacer sirope de chocolate en casa. Misceláneas. Jarabe con sabor a chocolate de Hershey: "Jarabe de chocolate, tercera lata, varios usos, fotos de alimentos y por qué no lo volveré a comprar".
sirope de chocolate amado por adultos y niños. Se usa como un regalo independiente, así como para cocinar. variedad de platos. Los postres con sirope de chocolate parecen de restaurante. Y es fácil y sencillo de preparar. Te invitamos a aprender a hacer sirope de chocolate en casa.
Ingredientes
Agua 300 mililitros polvo de cacao 150 gramos Azúcar 600 gramos Vanilina 1 sobre Sal 1 pizca
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: 10 minutos
Cocinar sirope de chocolate en casa
La forma más fácil de hacer jarabe de chocolate es con cacao en polvo. Este dulce se puede conservar en el frigorífico más de dos meses. Aunque normalmente el sirope de chocolate se acaba mucho antes.
Para cocinar necesitarás:
Agua - 300 ml;
Cacao en polvo - 150 g;
Azúcar - 600 g;
vainillina - 1 sobre;
Para preparar el postre: mezcle el cacao en polvo con agua y encienda un fuego pequeño. Recuerda remover la mezcla constantemente para que no se queme. Cuando el cacao se disuelva, agregue el azúcar, la vainilla y la sal. Mantenga el jarabe futuro en la estufa durante 3-5 minutos. Pasado este tiempo, retira la mezcla del fuego y reserva. Guarde el jarabe de chocolate en el refrigerador.
Receta de sirope de chocolate sin cacao en polvo
Puedes hacer jarabe directamente con chocolate negro. Si no eres fanático del cacao en polvo, entonces esta receta es para ti.
Ingredientes del sirope de chocolate:
Chocolate al menos 75% de cacao en polvo - 1 barra (80–90 g);
Azúcar - 600 g;
Agua - 350 ml.
La receta del jarabe de chocolate negro es bastante simple. Primero, mezcle el azúcar con el agua y ponga la mezcla en fuego lento. Cuando el almíbar hierva, añádele el chocolate rallado. Hervir la mezcla durante 10-15 minutos. Una vez que el jarabe de chocolate se haya enfriado, transfiéralo a un recipiente limpio y colóquelo en el refrigerador.
Con base en esta receta, puedes hacer salsa de chocolate. Para hacer esto, basta con reemplazar el agua con leche o crema. En cualquier caso, el jarabe de chocolate o cacao en polvo es rico, dulce y fragante.
Postres con sirope de chocolate
El sirope de chocolate se puede utilizar para hacer cualquier postre. Se añade a pasteles y galletas. Pero la mayoría de las veces, el jarabe sirve como complemento para helados, panqueques y postres de requesón. Un plato sazonado con tal salsa adquiere un sabor a chocolate y se ve original.
Si quieres complacer a los niños o hacerles beber leche, cocina para ellos bebida de chocolate. Él se guardará en sí mismo material útil. Simplemente agregue un par de cucharadas de jarabe de chocolate a un vaso de leche. Al niño le debe gustar.
Ahora ya sabes cómo hacer sirope de chocolate en casa. Tal dulce se prepara rápidamente, se almacena durante mucho tiempo y es adecuado para cualquier postre.
Jarabe de chocolate: estas mismas palabras lo atraen a hacer una compra. ¿Y cómo puedes quedarte aquí? Pero en esta revisión intentaré informarle sobre todos los pros y los contras de dicho producto. Depende de usted decidir si debe comprarlo.
Producción: EE.UU. (¿Es extraño que todavía los vendamos, o no?)
Precio: unos 350 rublos.
Tenía dos tipos de este jarabe: fresa y chocolate. Compramos fresa solo 1 vez, y luego no pudimos terminarla (la fecha de vencimiento había expirado), sobre eso en una revisión separada: Hershey`s Strawberry.
Pero el jarabe de chocolate se compró varias veces y ya son 3 o 4 botellas. (¡Oh Dios!)
Miremos a composición:
almíbar, agua, azúcar, sal....
Por supuesto, no sin la famosa E, pero a primera vista, el jarabe de chocolate no es más peligroso que muchos otros productos que compramos todos los días.
Tapa suficientemente hermética y un práctico dispensador.
El jarabe de chocolate es espeso, puedes sentir el sabor del chocolate (tal vez no del todo natural, pero muy similar)
Cómo utilizar:
De hecho, hay un montón de ellos, y puedes inventar e inventar, te diré algunos de ellos.
- se pueden regar y decorar con tortitas, tortitas, tortitas, gofres
- se puede comer con helado (añadir gofres rallados, sirope de chocolate y se obtiene un gran postre)
- Agrego este jarabe a mi café. Agrego 1 cucharadita de jarabe al café recién hecho por 1 taza, me gusta, y puedes tomar café sin azúcar.
- se puede agregar a los batidos (con leche o helado), se mezcla en una licuadora y se sentirá un sabor a chocolate
- en general, se puede agregar a cualquier pastelería, postres, simplemente se puede mezclar con frutas, requesón. ¡Esto es lo que se llama una tarea para tu imaginación!
Por mi propia experiencia, diré que los panqueques, los panqueques con él, son deliciosos para comer. El requesón con jarabe de chocolate no es muy - mejor mermelada. Pero todo es cuestión de gustos. Puedes usar este jarabe como relleno en pasteles)) Se me ocurren muchas formas.
Mis tortitas de plátano con este sirope:
Pero volvamos atrás y miremos de nuevo. Todavía tengo una etiqueta rusa en el jarabe de fresa de Hershey (de hecho, las composiciones de estos jarabes son idénticas). Y usted mismo puede leer aquí la composición en ruso, recetas, así como las palabras:
Contiene un colorante que puede tener un efecto negativo sobre la actividad y la atención de los niños.
Es muy aterrador. Sí, y creo que es mejor intentar encontrar productos sin E en la composición, por lo que no puedo recomendarlo a los amantes de los productos naturales.
Producción: Sabes, no volveré a comprar ese jarabe. Prefiero comprar el 100% miel de maple con 1 ingrediente en la composición, aunque es aún más caro. Pero es mucho más sabroso y más natural.
Aún así, le daré dos estrellas y lo recomendaré a aquellos que realmente quieran probarlo. Pero NO lo recomiendo a aquellos que buscan ingredientes naturales, especialmente teniendo en cuenta que la mayoría de los niños adoran estas golosinas, entonces vale aún más la pena buscar algo natural.
Mi opinión sobre el jarabe de fresa de Hershey:
¡Gracias por su atención!
Los postres y dulces son lo que les encanta tanto a adultos como a niños. Helados, pasteles, tartas y macedonias no pueden dejar indiferente a nadie. Pero no importa cuán delicioso sea un pastel o un postre, será aún mejor si lo vierte con jarabe de chocolate. Este ingrediente no solo mejora el sabor de cualquier plato, sino que también le da un sabor inolvidable. apariencia. Con la ayuda del sirope de chocolate, incluso en casa, se puede crear un plato muy sabroso y hermoso postre. El jarabe de bricolaje será aún más sabroso y su calidad no le causará dudas.
Sirope de chocolate en casa
Le diremos cómo hacer jarabe de chocolate que se puede almacenar en el refrigerador durante 3-4 meses y, al mismo tiempo, su preparación le costará mucho menos que comprar jarabe preparado en la tienda.
Ingredientes:
- cacao en polvo - media taza;
- agua - 1 taza;
- azúcar - 2 tazas;
- sal - 1/8 de cucharadita;
- vainillina - 1/4 de cucharadita.
Cocinando
Mezcle el cacao con agua, ponga al fuego y caliente, revolviendo constantemente, hasta que el cacao se disuelva. Agregue azúcar y cocine a fuego lento su jarabe a fuego lento durante 3 minutos, pero tenga cuidado de no sobrecalentarlo. Luego agregue vainilla y sal al almíbar. Deje que se enfríe y vierta en una botella de vidrio limpia.
El jarabe preparado de acuerdo con esta receta resultará muy rico y es perfecto no solo para decorar postres, sino también como relleno para la leche. Agregue solo una cucharadita a un vaso de leche tibia para una bebida de chocolate.
Sirope De Chocolate - Receta
Si prefiere el chocolate al cacao en polvo, compartiremos un método sobre cómo hacer jarabe de chocolate con chocolate negro.
Ingredientes:
Cocinando
Vierta el azúcar en una cacerola, cúbrala con agua y cocine a fuego lento hasta que se disuelva. Rallar el chocolate y agregar al almíbar. Mezcle todo y cocine por 15 minutos, revolviendo todo el tiempo. Jarabe listo enfriar, verter en cristalería y almacenar en un lugar fresco.
¿Qué podría ser más sabroso que una porción de helado vertido salsa de chocolate! Pero, desafortunadamente, la cobertura de la tienda no es diferente. composición útil. Sin embargo, el jarabe de chocolate se puede preparar en casa sin la adición de conservantes ni potenciadores del sabor. Las recetas con cacao se presentan en nuestro artículo. Aquí le mostraremos cómo preparar salsa de una barra de chocolate y jarabe de café instantáneo con cacao añadido.
Sirope de chocolate para helado
El sirope de chocolate complementa a la perfección el sabor de cualquier plato dulce: desde ensalada de frutas antes de postre gourmet a base de crema batida. Y pueden decorar tortas, pasteles y otros dulces. Por receta tradicional El jarabe de chocolate está hecho de cacao. Pero muchas amas de casa también mostraron su imaginación aquí, gracias a lo cual aparecieron nuevas variantes de cobertura fragante con sabor a chocolate.
Cómo hacer jarabe de chocolate a base de cacao en polvo, puede aprender de las siguientes instrucciones paso a paso:
- polvo de cacao buena calidad(70 g) tamizar para eliminar todos los grumos.
- En una cacerola con recubrimiento antiadherente verter un vaso de agua (240 ml) y verter el cacao tamizado.
- Ponga la cacerola al fuego y hierva el agua con el cacao.
- Tan pronto como hierva la masa, vierta azúcar (300 g) en una cacerola, agregue una pizca de sal y vainillina (1 cucharadita).
- Hervir el cacao durante 3 minutos hasta que el azúcar se disuelva y la masa comience a espesar.
- Vierta el almíbar de la cacerola en un recipiente adecuado.
La cobertura de chocolate se puede almacenar en el refrigerador hasta por 1 mes.
receta de sirope de chocolate y cacao
Para preparar un jarabe de chocolate espeso a partir de cacao, se le agrega almidón. Sobre sabor agradable ah platos que no refleja.
El jarabe de chocolate se prepara paso a paso de la siguiente manera:
- Cacao (65 g) se mezcla en una cacerola, azúcar en polvo 100 g, almidón (1 cucharadita con un portaobjetos), una pizca de sal.
- Todos los ingredientes se mezclan y se llenan con agua (250 ml).
- La cacerola va a fuego medio. Su contenido se lleva a ebullición y se hierve durante otros 2 minutos.
- Tan pronto como el jarabe comience a espesar, retírelo del fuego y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla a la masa de chocolate.
- El jarabe terminado se vierte en un frasco, se enfría y se almacena en el refrigerador. De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 300 ml de jarabe.
Sirope de chocolate con sabor a café
Esta saturada, con moderación jarabe espeso tiene el chocolate como sabor principal, pero está muy sutilmente realzado por el aroma del café recién hecho y la vainilla. El jarabe de chocolate según esta receta se prepara en la siguiente secuencia:
- En una cacerola con un fondo grueso, mezcle bien los ingredientes secos: cacao (2 cucharadas), azúcar morena(300 g), sal (0,5 cucharaditas).
- Vierta agua (50 ml), café preparado (150 ml), (1 cucharada) en la masa seca.
- Mezcla todos los ingredientes y añade un poco al final. chocolate con leche(25 g).
- Ponga la cacerola al fuego y hierva la masa. Sigue revolviendo y asegúrate de que la salsa no se queme.
- Después de 2 minutos después de hervir, el jarabe de chocolate terminado se puede retirar del fuego. Inmediatamente después de eso, debe verterse en un frasco limpio y enfriarse.
Esta cobertura se puede almacenar en un recipiente estéril durante varias semanas. Si después de un tiempo se espesa, se puede derretir fácilmente al baño maría.
Jarabe de barra de chocolate
Para hacer jarabe de chocolate, primero debes hervir el jarabe de azúcar. Para hacer esto, vierta agua (100 ml) en una cacerola y agregue 3 cucharadas de azúcar. Cuando se disuelva, retira la cacerola del fuego. Pero eso no es todo, porque tenemos que aprender a hacer sirope de chocolate. Para su elaboración en jarabe de azucar añadir 150 g de chocolate troceado, y luego troceado manteca(25 g). Cuando la masa se vuelva brillante y homogénea, puede agregarle crema (50 ml) y extracto de vainilla(1 cucharadita). La principal desventaja de esta salsa es que se espesa muy rápido. Por lo tanto, para servir la próxima vez, habrá que calentarlo al baño maría.
Sirope De Chocolate: Receta De Impregnación De Galletas
El sirope de chocolate se puede utilizar no sólo para decorar y mejorar el sabor de postres y confitería, sino también para la impregnación tortas de galletas. Pero para este propósito se prepara según una receta diferente.
El jarabe de chocolate para la impregnación de capas de bizcocho se prepara en la siguiente secuencia.
- Cocinando baño de agua. Para hacer esto, prende fuego cacerola grande con agua. Tan pronto como se caliente, debe instalar un recipiente de menor diámetro en una sartén grande. Cocinaremos en él.
- En la segunda cacerola pequeña, corte la mantequilla en cubos pequeños (100 g), vierta una cucharada de cacao en polvo tamizado y vierta la leche condensada (150 ml).
- Con agitación constante, calentar bien la masa para que se vuelva consistencia uniforme e inmediatamente retire la cacerola del baño de agua.
- El almíbar debe enfriarse un poco y ya puedes empezar a impregnar las tortas. Ojalá todavía estuvieran calientes.
Los ingredientes no utilizados se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana.