Jak pokroić pomidory i ogórki. Jak pięknie pokroić ogórki i pomidory

On częsty gość w naszych kuchniach, jak pojawia się w wielu potrawach, bez niego soczysty owoc Nie brakuje ani jednego talerza warzywnego. Wykwalifikowani szefowie kuchni potrafią zrobić wspaniałe kształty ze świeżych pomidorów, ponieważ bardzo dobrze wiedzą nie tylko, jak pięknie pokroić pomidory, ale także jak to zrobić poprawnie. Dziś opanujemy tę umiejętność, aby nasze wakacje i nawet stoły codzienne zawsze wyglądało jak eksponat muzealny, ale było bardzo smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe.

Kolor czerwony jest symbolem piękna, a pomidor, obdarzony z natury tym kolorem, zawsze radzi sobie ze swoim zadaniem, nawet jeśli jest w rękach niedoświadczonego kucharza.

Nawet najprostsze kubki i kromki, w towarzystwie innych ogrodowych braci, pięknie ułożone na talerzu, wyglądają już dość malowniczo. Co możemy powiedzieć o różnych kwiatach, liściach i innych metodach dekoracyjnego cięcia?! Ale najpierw zapoznajmy się ze standardowymi formami krojenia pomidorów.

Kształt cięcia warzyw pomidorowych

Do siekania pomidorów używaj bardzo ostrego noża ze średnim ostrzem. Jeśli chcesz pokroić owoce na cienkie plasterki, w tym przypadku będziesz musiał wziąć nóż z ząbkowanym ostrzem.

Przetwarzanie pomidorów jest bardzo proste: umyj je w zimnej wodzie, usuń łodygę i wytrzyj owoce do sucha. To wszystko, teraz możesz rozpocząć cięcie.

Jeśli pominiemy dekoracyjną rolę pomidorów, to w celach kulinarnych stosuje się głównie cztery metody krojenia:

• Koła lub półkola stosowany do smażenia, pieczenia, pizzy, talerzy warzywnych, sałatek. Grubość plasterka waha się w granicach 3-5 mm, ale do dekoracji takie kubki mogą być cieńsze - 1-2 mm.
• Plasterki i półplasterki Najczęściej kroi się pomidory świeże sałatki i talerze warzywne. Ale także dla niektórych gulasze, zup i sosów, ten sposób mielenia warzywa pomidorowe powiedzmy na przykład dla lagmana.
• Średnie kostki(7 mm) służą do przygotowania pierwszych dań, sosów, sosów i ciast francuskich złożone sałatki. Duże kostki (1-1,5 cm) są najbardziej poszukiwane do świeżych sałatek, zup i gulaszy.
• Słoma(5 mm) nie jest tak często używany, głównie do niektórych rodzajów sałatek, w tym azjatyckich. To prawda, że ​​​​takie zgrabne kawałki można również dodać do zupy.

Nawet najbardziej proste cięcia pomidory, na przykład pokrojone w plasterki, można ozdobić tak, aby talerz warzywny wyglądał jak z obrazka i stał się godny najdroższej restauracji.

Krojenie w plasterki i plasterki (półplasterki) najczęściej stosuje się do dodawania pomidorów do sałatki, ponieważ jest to nie tylko piękne, ale także pozwala zachować soczystą część warzywa.

Jak pokroić pomidory w plasterki:

• Pomidora przekrój wzdłuż na pół.

• Następnie każdą połówkę ponownie pokrój na 3-4 plasterki. A jeśli pomidor jest duży lub większy cienkie plasterki, następnie możesz podzielić połowę pomidora na części duża ilość sztuki.

• Z gotowych plastrów odcinamy miejsce mocowania łodygi i wykorzystujemy warzywo zgodnie z jego przeznaczeniem.

Cóż, jeśli takie plasterki są dość duże do celów kulinarnych, po prostu przekrój każdy z nich na pół w poprzek i uzyskaj plasterki.

Jak prawidłowo pokroić pomidora w paski

• Umytego i osuszonego pomidora należy najpierw pokroić na 4 duże plasterki.

• Z każdego plasterka odcinamy róg - miejsce mocowania łodygi, musimy także usunąć miąższ. Należy go przeciąć ostrym nożem płasko wzdłuż skóry, jak pokazano na zdjęciu.

• Powstałe płytki kroimy wzdłuż na paski o grubości 5 cm.

Takie słomki można śmiało wykorzystać do zup i sałatek, a w razie potrzeby można je pokroić w kostkę.

Jak pokroić pomidory w kostkę

Właściwy sposób pokrojenia pomidorów w kostkę okazuje się bardzo szybki:

• Pomidora ułożyć na desce do góry nogami. Teraz należy go pokroić w plasterki o grubości 0,7-1 cm, ale bez przecinania owoców. Lepiej nie sięgać 1 cm do podstawy pomidora.

• Następnie kroimy pomidora w kostkę, w kółko, ale ponownie cofamy się 1 cm od podstawy owocu.

• Teraz połóż pomidora na boku. Dzięki temu, że nie przecinaliśmy warzywa, wszystkie kostki pozostają na swoim miejscu i nie rozpadają się, dlatego w tej formie bez problemu możemy je pokroić w poprzek w kostkę.

Po pokrojeniu pozostaje nam wierzchołek pomidora, który również należy pokroić (po usunięciu miejsca mocowania łodygi) na dowolne kawałki, których wielkość będzie równa kostkom.

Jak pokroić pomidora w cienkie plasterki

Musisz pokroić pomidory w cienkie plasterki za pomocą specjalnego ząbkowanego noża. Kubki są najczęstszą opcją krojenia talerzy warzywnych. Zasadniczo koła ułożone są na siebie w okrąg, w linie proste i kręte, mieszane z innymi produktami (warzywami, wędlinami, serami), tworząc piękną kompozycję.

Ponadto możesz zrobić z kręgów pomidorowych piękna róża, jeśli złożysz plastry nachodzące na siebie w linii prostej, a następnie zwiniesz je.

Na tej samej zasadzie możesz wykonać piękny krój w kształcie spiralnej piramidy:

• Weźmy cały pomidor lub przekrój go wzdłuż na 2 połówki, a następnie pokrój pomidora w cienkie plasterki.

• Następnie ostrożnie rozciągnij nacięcie w linię, stopniowo zwijając je w pierścień.

• Użyj dłoni, aby zagęścić i wyrównać nacięcia. Na środku takiej spirali można umieścić liście oliwki lub bazylii.

Jak pięknie pokroić pomidory na świąteczny stół

Patrząc na liczne zdjęcia z kawałkami warzyw, można się tylko dziwić, jakie piękno „artyści gastronomii” potrafią stworzyć z pomidorów: różnorodność kwiatów, wzorów, postaci zwierząt, ptaków, a nawet ryb.

Dziś możemy opanować sztukę rzeźbienia i nauczyć się, jak zrobić piękny kwiat pomidora i piękny cięty liść.

Jak zrobić liść pomidora za pomocą ćwiartek

• Pomidora kładziemy na boku, następnie w bocznej ściance wykonujemy przeciwległe nacięcia, wycinając plasterek w kształcie klina.

• Cofając się o 5-7 mm od pierwszej linii cięcia, wykonujemy równolegle kilka kolejnych przeciwcięć, aby wyciąć nieco większy klin.

• Następnie cofamy się kolejne 2-3 razy o 5-7 mm od zewnętrznych nacięć, po czym powtarzamy równoległe nacięcia, wycinając 4-6 klinów.

Powinniśmy dostać taki piękny kwiat.

Pomidor jest integralną częścią każdego menu, a teraz, gdy wiemy, jak prawidłowo i pięknie kroić pomidory, nasze gotowanie stanie się prostsze, jaśniejsze i bardziej profesjonalne.

Jak pokroić ogórek w paski, kółka lub różyczki? Nauczenie się tego wcale nie jest trudne

Jak pokroić ogórek w rozetę

Proces wcale nie jest skomplikowany. Ponadto technikę tę można później wykorzystać do dekoracji innych warzyw:

• Nie obierając ogórka, ostrożnie przesuwaj nóż po spirali od góry do dołu, usuwając skórkę wraz z warstwą miąższu, jak przy obieraniu ziemniaka. Upewnij się, że talerz wychodzący spod noża nie jest przerwany i ma mniej więcej taką samą szerokość na całej długości;
• Powstałą wstążkę umieść na naczyniu w kształcie róży, zwijając ją w kilka warstw jak bułkę.

Środek można udekorować czarnymi oliwkami lub pomidorkami koktajlowymi.

Kolejna prosta opcja serwowania ogórka. Aby pokroić warzywo w piękne cienkie paski, wykonaj następujące czynności:

• Usuń łodygi z umytych warzyw i usuń skórkę;
• ogórek pokroić wzdłuż na równe plasterki o grubości 4-5 mm każdy;
• następnie ponownie pokrój warzywa wzdłuż, ale prostopadle do poprzedniego cięcia;
• Podziel powstałą słomę na równe części.

Dobierz długość i grubość słomki w zależności od potrawy, którą chcesz udekorować lub uzupełnić.

Jak w oryginalny sposób pokroić ogórek: „Liście ogórka”

Inny nietypowa opcja podawanie ogórka. Ale będzie to wymagało pewnych umiejętności.

Technologia:

• pokrój warzywa na dwie połówki wzdłuż;
• następnie pokrój każdą część od strony wypukłej w ukośne koła o grubości 2-3 mm, ale nie sięgaj końca o około 5 mm. Utwórz nieparzystą liczbę takich okręgów, aby wzór był symetryczny;
• Teraz zagnij plasterki półkolem wewnątrz ogórka, pojedynczo, w kierunku dłuższej części, do której nie wycina się kółek.

W rezultacie otrzymasz oryginalny dodatek do róży ogórkowej w postaci liści.

Jeszcze kilka sposobów

Do wyświetlania włączonego danie z przekąską Warzywo można pokroić w klasyczne ukośne koła o grubości 5-6 mm, trzymając nóż do powierzchni zieleni pod kątem około 45 stopni. Ta metoda jest odpowiednia zarówno dla ogórków świeżych, jak i kiszonych.

Ogórka można również pokroić wzdłuż na 4 długie, równe plasterki: najpierw na pół, a następnie każdą połówkę jeszcze raz na pół. To cięcie jest wygodne do dekorowania potraw.

Jeśli ogórki są wystarczająco krótkie i grube, można je pokroić w poprzek na dwie części. Następnie cienkim nożem ostrożnie wyskrob z każdej części rdzeń, napełnij go farszem i ułóż łódeczki na talerzu.

Tak więc, aby pokroić ogórek, możesz go użyć na różne sposoby i sposoby. Najważniejsze jest zachowanie symetrii i ostrożne działanie.

Ogromny wybór pięknie udekorowanych sałatek na świątecznym stole jest dobry, ale często goście ich nie jedzą z różnych powodów. Niektórzy są na diecie, inni po prostu nie używają majonezu i innych dressingów. Jest wyjście - jest to krojenie warzyw z ogórków i pomidorów. Warzywa te pomagają trawić pokarm, a także przyspieszają metabolizm i usuwają toksyny z organizmu. Aby cięcie miało wyrafinowany i piękny wygląd, należy zapoznać się z niektórymi opcjami dekoracji.
Najczęściej warzywa takie jak ogórki i pomidory stosuje się w plasterkach. Wyjaśnia to kontrast ich odcieni. Oprócz wszelkiego rodzaju cięć, ze skórki i miąższu można tworzyć kwiaty i różne elementy.

1) Pięknie pokrój ogórki i pomidory - różę pomidorową i liść ogórka

• Dekoracja w kształcie róży stanie się ozdobą stołu, którą docenią wszyscy goście. Aby uformować ten element dekoracyjny, musisz przygotować ostry nóż. Za jego pomocą odetnij szeroki pasek skórki pomidora od góry do podstawy.
• Następnie umieść powstałą wstążkę z miąższem w środku w okręgu. Musisz zacząć od wąskiego końca, a szeroka część powinna tworzyć otwarte płatki.
• Powstałe róże można umieścić na krawędzi talerza lub ozdobić gorącymi daniami mięsnymi. Doskonałym dodatkiem do róży będzie liść ogórka.
• Aby zdobyć kolejny element, należy wziąć ogórek i przeciąć go wzdłuż na pół.
• Następnie wykonaj ukośne nacięcia w najszerszym obszarze warzywa. Zwiń co drugi liść do wewnątrz. W ten sposób uzyskuje się liść róży.

2) Jak pięknie pokroić ogórki i pomidory - karbowanie warzyw

Ta technika sprawi, że elementy projektu będą jeszcze większe atrakcyjny. Rzeźbienie polega na wycinaniu rowków na powierzchni warzyw. Ta technika jest odpowiednia dla warzyw o gęstym miąższu lub grubej skórce.

Przyjrzyjmy się więc, jak zrobić dekorację w kształcie pierścienia. Mogą być zwykłe lub tworzone za pomocą karbowania. Następnie należy pokroić ogórek w plasterki średniej grubości, wyciąć środek kół. Ozdoby takie mogą służyć zarówno jako pojedyncze elementy dekoracyjne, jak i można je połączyć w łańcuszek za pomocą nacięć do mocowania.

3) Jak pięknie pokroić ogórki i pomidory - motyle pomidorowe

Pomidory można pokroić w piękny kształt motyla. Do tego będziesz potrzebować kilku średniej wielkości pomidorów. Następnie pokrój je na 8 równych części. Następnie usuń skórkę z każdego kawałka na pół za pomocą noża. Rezultatem są plasterki pomidora z lokami. Jeśli umieścisz obok siebie dwie takie części, możesz uzyskać sylwetkę tego pięknego owada.

4) Jak pięknie pokroić pomidory - płatki kwiatów i pomidorów

Aby uzyskać płatki, musisz podzielić pomidora na dwie części. Połóż wyciętą stronę na desce. Następnie wykonaj nacięcie ukośne na głębokość 1,5 cm. Wyciągnij ten klin i wykonaj z nim te same operacje. Powstałe plastry należy ułożyć jeden na drugim i lekko przesunąć w kierunku osi.

Aby zrobić kwiat, musisz podzielić pomidora na 8 części. Podważ skórę, zaczynając od środka i do połowy. Efektem końcowym powinien być pomidor z lokami po bokach, które pełnią funkcję liści słonecznika. Powstały kwiat można dodatkowo ozdobić makiem.

5) Jak pięknie pokroić ogórki - łódki ogórkowe

Za pomocą pięknego cięcia możesz zamienić najzwyklejszy stół w świąteczny. Aby to zrobić, będziesz potrzebować umytych elastycznych ogórków bez pępków. Następnie pokrój każde warzywo w pałeczki o długości 6 centymetrów, które również podzielono na 2 części. Następnie wycinamy plastry równolegle do płaszczyzny, ale nie do końca. Następnie zrób dziurę w warzywie, usuwając miąższ i nasiona.

Aby uzyskać gotowy wygląd, musisz wziąć wyciętą część warzywa i wbić ją wykałaczką naprzeciwko strona . Rezultatem powinien być żagiel z masztem.

Wnękę można wypełnić dowolną kompozycją. Może to być czerwony kawior i nóż, dzięki któremu pokroisz warzywa na cienkie plasterki. Z biegiem czasu zwykłe jedzenie będzie wyglądać kreatywnie.
Z miąższu można wycinać kwiaty, a ze skórki tworzyć oryginalne kompozycje. Ważnym elementem dekoracji takich naczyń są wykałaczki. Można także kupić noże rzeźbiarskie.
Dziś cięcie to nie tylko równomiernie ułożone koła, ale także kreatywne i oryginalne opcje.

Ogórki są nie tylko smaczne i zdrowe warzywo, ale także doskonała podstawa do realizacji ukrytych lub oczywistych talentów artystycznych Jeśli gotowanie dla Ciebie nie kończy się tylko na gotowaniu, to nasz artykuł o tym, jak pięknie pokroić ogórek do dekoracji, zainteresuje Cię, szczególnie w przeddzień święta. wakacje. Dziś będziemy patrzeć nie tylko proste metody sadzonki i opcje ich projektowania, ale przedstawimy również kilka prostych, ale bardzo pięknych kursów mistrzowskich na temat rzeźbienia.

Jak pokroić ogórki w kostkę na świąteczny stół

Ostatnio stało się popularne, zwłaszcza dla bufety, krojąc warzywa w kostkę. W tej formie talerz warzywny wygląda kolorowo i oryginalnie. Ponadto bardzo wygodnie jest wziąć przekąskę w takiej porcji. A sos tylko dodaje potrawie kompletności.

• Ogórek umyj, wytrzyj i odetnij brzegi.
• Po obróbka wstępna pokrój owoc w poprzek na kawałki o długości 6-8 cm, czyli długość kawałka będzie równa długości słomy.
• Teraz, trzymając owoc pionowo, pokrój każdy kawałek ogórka wzdłuż na warstwy o wymaganej grubości (8-10 mm).
• Następnie układamy warstwy w stos po 2-3 sztuki i kroimy je wzdłuż na pręty, odsuwając się od każdego kolejnego cięcia o 8-10 mm.

Drugi sposób krojenia ogórka w kostkę wywodzi się z japońskiej techniki krojenia zwanej katsura-muki. W wersji japońskiej warzywo przecina się cienką, szeroką wstążką wzdłuż skórki, a następnie obraca owoc.

W w tym przypadku musimy zrobić to samo, ale grubość cięcia będzie grubsza - 8-10 mm, czyli taka sama jak grubość potrzebnych kostek.

Przygotowany ogórek pokroić na kilka kawałków o długości 5-8 cm każdy.

Szerokim, ostrym nożem nacinamy z boku skórkę i obracając ogórek, odcinamy całą warstwę miąższu ogórka aż do środka nasienia. Grubość cięcia powinna być jednakowa w całej warstwie (8 mm).

• Teraz dla ułatwienia kroimy warstwę w poprzek na 2-3 części i układając wszystkie warstwy jedna na drugiej, kroimy je poprzecznie na kliny (8 mm).

Klasyczne krojenie ogórków na święta

Jeśli przeglądasz różne zdjęcia z nakrycia stołu można zrozumieć, że najpopularniejszym krojem ogórka jest plasterek, czyli szatkowanie w cienkie koła lub, jeśli owoc kroi się pod kątem, w owale. Im większy kąt cięcia, tym dłuższe będą plasterki.

Jak cienko pokroić ogórka

Aby plasterki były naprawdę cienkie, należy użyć dobrze naostrzonego noża do krojenia lub użyć szatkownicy.

• W tym celu brzeg ogórka należy przyciąć do pożądanej średnicy cięcia w poprzek lub pod kątem.

• Następnie posiekaj ogórek na tarce, obniżając go od góry do dołu pod kątem, w zależności od pożądanej wielkości plastrów.

Niewątpliwie ten rodzaj krojenia jest wygodny, a dzięki kompetentnemu składowi doskonale wygląda na talerzu.

Istnieją jednak triki, dzięki którym ze zwykłych plasterków można wydobyć niesamowite piękno.

1. Karbowanie

Nakładanie nacięć lub nacięć na powierzchnię produktu nazywa się rzeźbieniem. Aby zrobić dekorację lub po prostu piękny plasterek ogórka, można zastosować płytkie, symetryczne rzeźbienie lub wykonać z owoców figury: kwiaty, gwiazdki, serca, na przykład marchewki.

• Za pomocą noża lub specjalnej nasadki na obieraczce do warzyw ostrożnie wykonaj nacięcia wzdłuż ogórka na skórze.

• Następnie pokrój ogórek w plasterki ukośnie lub równomiernie w poprzek. Grubość plastrów należy regulować niezależnie.

• Można też przekroić owoc wzdłuż na pół i z plasterków ogórka zrobić oryginalnego węża.

2. Nóż do cięcia falistego

Na pewno przynajmniej raz widziałeś go w sprzedaży i jest całkiem możliwe, że kupiłeś już nóż do falistego krojenia ziemniaków. Czas to zastosować urządzenie kuchenne do oryginalnego krojenia ogórków.

Owoce można pokroić w regularne koła lub po przekartkowaniu ogórka. Takie plasterki będą wyglądać dość oryginalnie, a taki projekt zajmie minimum czasu.

Ale nie tylko koła można wycinać w ten sposób. Za pomocą takiego noża bloki na talerz warzywny będą wyglądać bardziej malowniczo.

3. Róża z kręgów ogórkowych

Z cienkich kółek, które możesz zrobić wspaniała róża w ciągu zaledwie kilku minut. Do naprawy potrzebne są wykałaczki, a do krojenia potrzebna jest szatkownica, obieraczka do warzyw lub bardzo ostry nóż, który pozwoli nam posiekać warzywo dość cienko.

• Ogórka kroimy w poprzek w cienkie kółka i układamy je w rzędzie, nakładając się na siebie. Im więcej kółek, tym większa i wspanialsza będzie róża.

• Teraz od krawędzi zaczynamy ciasno zwijać koła, jak bułkę.

• Naprawiamy różę od dołu wykałaczkami na krzyż i korygujemy płatki.

Jak zrobić dekoracje z ogórków za pomocą foremek do ciastek

Proste i oryginalny sposób tworząc dekorację ogórkową. Do tego potrzebujemy małych metalowych foremek do ciastek.

• Ogórka pokroić w okręgi w poprzek lub w warstwy wzdłuż.

• Za pomocą foremek wytnij figury z plasterków ogórka.

Plasterki ogórka do dekoracji potraw

Zrobienie długich plasterków ogórka wcale nie jest trudne. Wystarczy wyciąć długie i cienkie paski na całej długości ogórka za pomocą obieraczki do warzyw.

Co można zrobić z takich plasterków?

• Jeśli ułożymy na talerzu złożone na pół plastry tak, aby zachodziły na siebie, otrzymamy bardzo piękną kompozycję, szczególnie w zestawieniu z czerwonym pomidorem.

• Plasterki zwinięte w rurki i ozdobione cebulowymi strzałkami również dodadzą kreatywności porcji.

Z tych wstążek można zrobić piękną różę lub goździk.

Jak pięknie pokroić ogórek do dekoracji

Z ogórka przekrojonego wzdłuż i na pół można również zrobić bardzo piękne listki, jak na zdjęciu, którymi można ozdobić potrawy samodzielnie lub w kompozycji z innymi dekoracjami.

• Ogórka przecinamy wzdłuż na 2 części, a owoce kroimy w poprzek na cienkie plasterki, ale bez przecinania do końca.

• Następnie dzielimy wycinek na bloki po 3,5,7 lub więcej plasterków.
• Następnie złóż najbardziej zewnętrzny plasterek do wewnątrz i na przemian składaj wszystkie plasterki, jeden po drugim, aby powstał taki liść.

Jak pokroić ogórki kiszone do podania

Rozważono wszystkie opcje cięcia świeże ogórki Nadaje się również do krojenia ogórków kiszonych i kiszonych.

Jeśli pokroisz ogórka w plasterki, możesz stworzyć tak piękną kompozycję do dekoracji sałatki Olivier lub innych potraw, które mogą zawierać te składniki.

Z kiszonego ogórka Nowy Rok możesz zrobić piękną choinkę:

• Aby to zrobić, ogórki należy pokroić w koła pod kątem.

• W jabłko wbijamy bambusowy szaszłyk i układamy na nim plasterki ogórka, rozkładając je po różnych stronach lub spiralnie, jak w przykładzie świeżego ogórka.

• Wierzchołek drzewa to krawędź ogórka. Ale możesz wyciąć gwiazdę z marchewki lub szyszkę z czerwonej papryki.

Oryginalny kwiat ogórka DIY

Aby zrobić tak wspaniałą lilię z ogórka, potrzebujesz cienkiego i ostrego noża z małym ostrzem i tej mistrzowskiej klasy krok po kroku.

• Bierzemy połowę ogórka przekrojoną na 2 części i cofając się o 1-1,5 cm od górnej i dolnej krawędzi, wykonujemy długie, postrzępione nacięcia, wbijając nóż głęboko w owoc do środka. Pod koniec krojenia ogórek powinien łatwo podzielić się na tak piękne połówki.

• Następnie ostrożnie zagnij nożem naciętą skórkę, pozostawiając wycięty stożek u nasady ogórka.

Jak widać, piękne pokrojenie ogórka do dekoracji wcale nie jest trudne. I nawet jeśli za pierwszym razem nie uda Ci się wykonać doskonałych kwiatów i innych elementów wystroju kulinarnego, to za drugim lub trzecim razem na pewno uda Ci się rzeźbić.

Jak pięknie pokroić pomidory i ogórki? To pytanie staje się szczególnie istotne, gdy gospodynie domowe zaczynają przygotowywać się na przyjęcie długo oczekiwanych gości. Warto zauważyć, że prezentowane warzywa są doskonałymi pomocnikami w dobrym trawieniu pokarmu. Ponadto pomagają przyspieszyć metabolizm i usunąć toksyny z organizmu. W związku z tym dietetycy na całym świecie zalecają spożywanie tych produktów wyłącznie w postaci surowej. Dlatego większość gospodyń domowych często interesuje się pytaniem, jak pięknie pokroić pomidory i ogórki i odpowiednio zaprezentować je na świątecznym stole.

W tym artykule postanowiliśmy przedstawić kilka prostych i oryginalne opcje niezwykły projekt warzyw. A więc z nami od świeże pomidory można zrobić motyle, płatki, kwiaty itp., a z ogórków - piękne łódeczki z nadzieniem w środku.

Wybór właściwych warzyw

Zanim pięknie pokroimy pomidory i ogórki, warto zaopatrzyć się w dojrzałe i możliwie świeże warzywa. Należy je dobrze umyć, a następnie natychmiast poddać obróbce. Warto zauważyć, że wskazane jest przyjmowanie takich produktów bez różnych wgnieceń, plam, kropek, tuneli czasoprzestrzennych itp. Ponadto do dekoracyjnej dekoracji stołu najlepiej kupować warzywa elastyczne, ponieważ bardziej miękkie nie będą w stanie długi czas zachować nadany im kształt.

Robienie motyli z pomidorów

Jak pięknie pokroić pomidory i ogórki w kształcie pięknego wiosennego motyla? Ostatni składnik nie będzie nam do tego odpowiedni. Ale z pomidora może wyjść oryginalny owad, który dobrze nadaje się do dekoracji granicy sałatki. Dlatego powinieneś wziąć kilka niezbyt duże pomidory, a następnie każdą z nich przekrój na 8 równych części. Następnie należy zdjąć skórkę z kawałków warzyw do połowy, podważając ją nożem. W rezultacie powinieneś otrzymać plasterki pomidora z osobliwym zawinięciem. Układając na naczyniu dwa identyczne kawałki (skórką do siebie) uzyskamy sylwetkę pięknego motyla.

Niezwykłe płatki pomidorów

Nie ma nic trudnego w krojeniu do kompozycji warzywnej. Na przykład ze świeżych pomidorów możesz w ciągu kilku minut zrobić piękne płatki. Aby to zrobić, należy przeciąć warzywo na pół wzdłuż, a następnie położyć przekrojoną stronę na desce i wykonać cięcie ukośne, cofając się o 1,5 centymetra od krawędzi. Następnie musisz usunąć powstały klin i wykonać z nim te same manipulacje. Dlatego wykonując takie nacięcia, powinieneś otrzymać kilka plastrów, które należy ułożyć jeden na drugim i lekko przesunąć wzdłuż osi.

Cięcie słoneczników ze świeżych pomidorów

Taki słoneczny kwiatek możesz zrobić w kilka minut. Aby to zrobić, weź dużego pomidora, a następnie delikatnie natnij jego skórkę, tak jakbyś chciał podzielić go na osiem równych plasterków. Następnie za pomocą noża podważ twardą skórkę w środku warzywa i ostrożnie oddziel ją od papkowatej części prawie do podstawy, ale bez odrywania. W wyniku takich działań powinieneś zostać cały pomidor, a wzdłuż krawędzi znajdują się loki skórki, które będą pełnić rolę płatków słonecznika. Dla Piękny design Miąższową część pomidora można posypać makiem lub przykryć krążkami oliwek.

Teraz wiesz, jak pięknie kroić pomidory. Zdjęcie takiej dekoracji do aranżacji warzywnej możesz zobaczyć w tym artykule. Warto szczególnie podkreślić, że przedstawione sposoby dekorowania pomidorów nie są wyjątkowe. Przecież z takich warzyw można zrobić inne, nie mniej oryginalne elementy dekoracyjne.

Robienie łódek z przekąskami z ogórków

Piękne cięcie ogórki i pomidory nawet zwyczajne stół do jadalni przekształcić się w luksusowo zadaszoną. W tej sekcji postanowiliśmy przedstawić Państwu metoda krok po kroku jak od świeże warzywa zrób tartletkę na przekąskę.

Aby przygotować tę dekorację, należy kupić młode i maksymalnie elastyczne ogórki. Należy je dobrze umyć i usunąć wszystkie pępki. Następnie każdy ogórek należy pokroić na krótkie kawałki (o długości 6 centymetrów), które należy podzielić wzdłuż na pół. Powstałe plastry należy ciąć równolegle do płaszczyzny środkowej, nie sięgając końca 2 centymetrów. Następnie musisz zrobić małą dziurę w warzywie, usuwając część miąższu wraz z nasionami.

Aby nasza łódź miała pełny wygląd, należy unieść pokrojony talerz ogórka, wygiąć go w przeciwnym kierunku, a następnie zabezpieczyć wykałaczką, tworząc w ten sposób coś w rodzaju żagla z masztem.

Wnękę warzywa można wypełnić dowolnym nadzieniem. Kawior czarny lub czerwony, mieszanka tartego paluszki krabowe, serem, czosnkiem i majonezem, a także plasterki lekko solonego łososia lub pstrąga, kwaśną śmietanę z ziołami i przyprawami itp.