Czyszczenie bimbru za pomocą sody i soli. Czyszczenie domowego alkoholu sodą, nadmanganianem potasu i solą. Dlaczego do bimbru dodaje się sodę?

W ostatnim czasie w naszym kraju coraz większą popularnością cieszy się warzenie bimberu. Nie jest to trudne do zrozumienia. Przecież odpowiednio przygotowany w domu napój alkoholowy, w przeciwieństwie do kupowanych w sklepie zamienników, nigdy nie zaszkodzi zdrowiu ludzkiemu. Jednak sama destylacja nie wystarczy, aby uzyskać smaczny i wysokiej jakości alkohol. Czyszczenie bimbru sodą jest niezbędnym warunkiem uzyskania naprawdę wartościowego produktu.

Oczywiście istnieją inne metody oczyszczania. Ale to właśnie użycie sody oczyszczonej uważane jest za jedno z najskuteczniejszych. Ta metoda doskonale oczyszcza domowy alkohol ze szkodliwych zanieczyszczeń, a także olejów fuzlowych.

Jaką sodę wybrać?

To nie jest bezczynne pytanie. W końcu napoje gazowane występują w różnych postaciach. I nie wszystko nadaje się do czyszczenia bimbru. Zachowaj szczególną ostrożność i uwagę, ponieważ użycie niewłaściwej substancji może mieć szkodliwy wpływ na jakość napoju, a w konsekwencji na zdrowie ludzi.

Ponadto wielu praktyków zaleca czyszczenie bimbru mieszaniną zasad (sody kaustycznej), nadmanganianu potasu (nadmanganianu potasu) i sody oczyszczonej. Należy jednak pamiętać, że ta metoda ma mieszane recenzje. Wiele osób stosujących go w praktyce skarżyło się na obcy zapach i smak alkaliów.

Pamiętaj, że alkoholu nie można oczyścić samym sodą kaustyczną lub sodą kalcynowaną. Takie działania mogą faktycznie zamienić napój alkoholowy w trujący i substancja niebezpieczna. Nie możesz pić takiego bimberu. W przeciwnym razie możesz wyrządzić ogromne szkody swojemu zdrowiu.

Przejdźmy teraz do ćwiczeń w domu i dowiedzmy się, jak czyścić bimber za pomocą sody.

Klasyczny sposób

Dobry, oczyszczony produkt można uzyskać tylko wtedy, gdy ściśle przestrzega się technologii opisanej poniżej. Prawidłowa sekwencja działanie jest nie mniej ważne niż prawidłowe proporcje.

1. Najpierw rozcieńczyć bimber (lub surowy alkohol) do 40-43 stopni. Jest to uważane za optymalną siłę dla tej procedury.

2. Na 5 litrów alkoholu należy wypić 50 gramów napoju gazowanego i 50 ml czysta woda. Połącz oba składniki, wymieszaj i uzyskaj roztwór sody.

3. Do bimbru dodać wymaganą objętość przygotowanego roztworu i dokładnie wymieszać. Nie bój się opadającego osadu.

4. Zakręć pojemnik alkoholem pokrywką i zanieś do spiżarni w celu osadzenia. Po godzinie energicznie potrząsać pojemnikiem przez 1-2 minuty. Następnie odstaw na kolejne 12 godzin.

5. Ostatni etap Rozważaną technologią jest proces filtracji bimbru. Po zakończeniu napój powinien być czysty. Cały osad sodowy należy usunąć. Aby uzyskać wysokiej jakości filtrację, użyj lejka i 5-6 wacików. Idealnie byłoby, gdyby pomiędzy nimi była umieszczona warstwa węgla drzewnego. Dodatkowo przeczytaj publikację „”.

Korzyści i szkody

Gdy do bimbru dodamy sodę, w słoiczku tworzy się charakterystyczny osad. To właśnie ta właściwość umożliwia przeprowadzenie takiego czyszczenia. Cząsteczki sody oddziałują z olejami fuzlowymi i innymi szkodliwymi zanieczyszczeniami alkoholu. Zachodzi reakcja chemiczna, w wyniku której powstaje osad.

Należy pamiętać, że osad ten jest szkodliwy dla zdrowia, dlatego należy go dokładnie przefiltrować. Zalecam przeprowadzenie procedury czyszczenia sodą pomiędzy pierwszą a drugą destylacją bimbru. W takim przypadku nie będziesz mieć żadnych problemów.

Właściwe czyszczenie bimbru sodą bez wątpienia przyniesie korzyści alkoholowi przygotowanemu w domu. Rozumie się to natychmiast po rozpoczęciu degustacji.

Większości ludzi bimber kojarzy się z napojem alkoholowym niskiej jakości i bardzo nieprzyjemny zapach Sivukhi. Tak, rzeczywiście, jeśli zrobisz bimber bez przestrzegania technologii, używając prymitywnych urządzeń do destylacji i używając surowców niskiej jakości, w rezultacie otrzymasz, delikatnie mówiąc, produkt nienadający się do picia. Stosując różne schematy i metody oczyszczania, możesz uzyskać przyzwoity alkohol w domu. Używany do czyszczenia różne opcje zarówno chemiczne, jak i mechaniczne, a także opcje kombinowane. Konieczne jest oczyszczenie bimbru; przy destylacji w surowym alkoholu, szkodliwe substancje które mają szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka.

Pomiędzy nimi oleje fuzlowe, alkohol izoamylowy (C5H11OH), aldehydy octowe, różne estry. Połknięte przez człowieka powodują zatrucie organizmu, stąd kac, bóle głowy i depresja. Różne rodzaje Niepotrzebne zanieczyszczenia można usunąć za pomocą zestawu środków. Jest też węgiel drzewny, mleko, soda, mangan i sól. Jeśli wszystkie etapy czyszczenia zostaną wykonane prawidłowo, wynik będzie zadowalający czysty produkt, praktycznie bezwonny. Jedną z najpopularniejszych metod czyszczenia bimbru jest soda i nadmanganian potasu. Jak prawidłowo oczyścić bimber za pomocą sody i nadmanganianu potasu, ile każdej substancji należy przyjąć i czy każdą metodę można połączyć z inną, opisano poniżej.

Uwaga! Im niższa siła bimbru, tym łatwiej jest go oczyścić ze szkodliwych zanieczyszczeń. Dlatego destylat należy najpierw rozcieńczyć wodą do pożądanej zawartości alkoholu, a następnie rozpocząć procedurę oczyszczania.

Czyszczenie bimbru nadmanganianem potasu

Warto wiedzieć, że czyszczenie bimbru manganem nie usunie całkowicie wszystkiego szkodliwe zanieczyszczenia i mleko fuzlowe i nie są w stanie całkowicie oczyścić bimbru, a więc uzyskać najlepsze wyniki konieczne jest dodatkowe czyszczenie innymi metodami.

1. Aby prawidłowo oczyścić bimber nadmanganianem potasu, należy wziąć 2 gramy kryształów nadmanganianu potasu na litr produktu.
2. Do bimbru wsypać proszek, dokładnie wymieszać i odstawić na co najmniej 12 godzin. Im dłużej trwa reakcja, tym lepsze będzie oczyszczenie.
3. Gdy alkohol stanie się przezroczysty i całkowicie wyklarowany, a warstwa osadu opadnie na dno, bimber należy przefiltrować przez filtr z gazy bawełnianej. Nadają się do tego specjalne filtry do oczyszczania wody.
4. Przefiltrowany bimber rozlej do butelek i używaj zgodnie z jego przeznaczeniem. Napój jest już znacznie lepszy, ale efekt będzie bardziej zauważalny, jeśli dodatkowo przeczyścisz go sodą!

Samouczek wideo na temat czyszczenia bimbru nadmanganianem potasu

Czyszczenie bimbru sodą

Sodę oczyszczoną stosuje się do czyszczenia jako niezależną opcję lub w połączeniu z podobnymi metodami. Oczyszczanie bimbru za pomocą sody jest popularne w domu ze względu na łatwość wykonania i dostępność surowców, nadmanganian potasu jest sprzedawany w każdej aptece i kosztuje ani grosza. Przez wiele dziesięcioleci do wydobywania z bimberu używano sody. Niektórzy uważają tę metodę czyszczenia za nieskuteczną, a nawet szkodliwą. Faktem jest, że interakcja alkoholu i napojów gazowanych wytwarza szkodliwe produkty uboczne, które wytrącają się podczas oczyszczania. Dlatego stosując tę ​​technologię, konieczne jest dokładne przefiltrowanie bimbru i lepiej jest go użyć przed drugą destylacją frakcyjną.

Jak czyścić bimber sodą?

Czyszczenie sodą, manganem i alkaliami

Ta metoda pozwala w jak największym stopniu oczyścić bimber z wielu zanieczyszczeń. Nadmanganian potasu oczyszcza produkt z olejów fuzlowych, soda oczyszczona neutralizuje kwasy, a zasady usuwają inne produkty szkodliwe, powstający podczas fermentacji. Metoda jest powszechna wśród gorzelni domowych i cieszy się popularnością. Jakość napoju w wyniku stosowania tego kompleksu sięga wysoka wydajność. W przepisie podano proporcje na 10 litrów bimbru.

Etapy czyszczenia:

1. Wymieszaj 15 gramów manganu w szklance wody.
2. W osobnej szklance wymieszaj 100 ml wody i 100 gramów sody.
3. Wlać roztwór sody do pojemnika z alkoholem, wymieszać i dodać roztwór nadmanganianu potasu, wymieszać.
4. Pozostaw roztwór na 30-40 minut.
5. Wlać 20 gramów zasady do 20 ml wody. Wlać roztwór do bimbru.
6. Pojemnik z bimberem szczelnie zamykamy pokrywką i odstawiamy w ciemne miejsce na 12 godzin. W tym czasie na dnie tworzy się osad.
7. Dokładnie przefiltruj bimber za pomocą filtra bawełnianego i gazy. Dodatkowo przefiltruj przez węgiel aktywny lub węgiel drzewny.
8. Oczyszczony, przefiltrowany surowy alkohol jest destylowany po raz drugi z selekcją frakcji.

Metoda oczyszczania bimbru nadmanganianem potasu: korzyści i szkody

Kiedy alkohole i nadmanganian potasu wchodzą w interakcję, powstają szkodliwe związki, które są szkodliwe dla organizmu, ale nie jest to powód do całkowita odmowa z tej metody. Inne zanieczyszczenia również wytrącają się i są usuwane przez ostrożną destylację. Aby je jak najbardziej usunąć, należy przeprowadzić drugą destylację, podczas której znikają pozostałe zanieczyszczenia. Oczyszczanie bimbru samym nadmanganianem potasu zapewnia minimalne korzyści.

Idealną opcją oczyszczania bimbru jest kilka połączonych metod z nadmanganianem potasu. Aby uniknąć chemicznego czyszczenia manganem, konieczne jest stosowanie wysokiej jakości nowoczesnego sprzętu, wykonanego z materiałów, które nie reagują z alkoholami i nie tworzą niepotrzebnych zanieczyszczeń. Destylat o godz właściwa destylacja Praktycznie nie wymaga czyszczenia i nie zaszkodzi zdrowiu, jeśli zostanie spożyty w dopuszczalnych ilościach.

Jeśli chodzi o napoje gazowane, korzyści i szkody Ta metoda nie ma przekonujących odpowiedzi. Społeczność gorzelnicza dzieli się na dwa obozy. Soda, podobnie jak nadmanganian potasu, tworzy produkty uboczne podczas interakcji. Ale główną zaletą sody jest to, że wytrącają się wszystkie szkodliwe substancje, które można łatwo odfiltrować. Oddzielając osad od roztworu alkoholu, nie musisz obawiać się szkodliwych konsekwencji.

Istnieje kilka sposobów na wyeliminowanie olejów fuzlowych i innych szkodliwych zanieczyszczeń z domowych napojów alkoholowych. Oczyszczanie bimbru za pomocą sody, węgla aktywnego i mleka stosuje się zarówno osobno, jak i w połączeniu. Rezultatem jest napój, który praktycznie nie zawiera zapach fusla.

Jakiego rodzaju sody powinienem użyć?

Soda może skutecznie oczyścić bimber z aldehydu octowego i olejów fuzlowych. Do czyszczenia użyj sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodu) w czystej postaci.

Niedopuszczalne jest stosowanie sody kaustycznej, jest to żrąca zasada, która niszczy materię organiczną i może powodować poważne oparzenia. Nie należy również czyścić sodą kalcynowaną, która jest również agresywną substancją chemiczną.

Czyszczenie bimbru sodą: korzyści i szkody

Soda podczas oczyszczania bimbru tworzy produkty uboczne, które wypadają w postaci osadu, są one szkodliwe dla zdrowia i należy je przefiltrować i przeprowadzić drugą destylację.

Soda oczyszczona i bimber mogą zaszkodzić organizmowi, dlatego picie bez ponownej destylacji jest niebezpieczne.

Jak czyścić bimber sodą

Czyszczenie bimbru w domu za pomocą sody oczyszczonej odbywa się w następujący sposób.

1. Rozcieńczyć sodę oczyszczoną i wodę w stosunku jeden do jednego
2. Dodaj roztwór sody do bimbru w ilości 10 gramów sody na litr napoju. Roztwór należy dodawać stopniowo. Bimber nie powinien być silniejszy niż 40 stopni, najlepiej 20 lub 30
3. Dobrze wymieszać i pozostawić na 10-11 godzin w ciemnym miejscu (zamieszać ponownie godzinę po rozpoczęciu sedymentacji)
4. Przefiltruj napój przez watę lub węgiel aktywny
5. Ponowna destylacja

Uwaga: nie można obejść się bez ponownej destylacji napoju, ryzykując wyrządzenie sobie krzywdy, zwłaszcza że będzie miał nieprzyjemny smak i zapach.

Czyszczenie sodą i solą

1. Aby czyszczenie było skuteczne, bimber nie może być mocny. Przy sile powyżej 40 stopni proces oczyszczania znacznie spowalnia. Dlatego rozcieńcz alkohol wodą do 20-30 stopni
2. Na 1 litr bimbru weź 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżkę soli.
3. Dodać do alkoholu, odstawić, odsączyć osad i ponownie destylować. Przywróci to siłę oraz poprawi czystość i jakość produktu końcowego.
4. Aby poprawić smak oczyszczonego bimbru, należy przygotować nalewkę według dowolnego przepisu, np. dodając miód, skórkę orzechy włoskie i cynamon.

Nie próbuj zastępować procedury czyszczenia dodawaniem substancji zapachowych. Mogą częściowo zablokować smak i zapach olejów fuzlowych, ale nie będą w stanie zneutralizować w ten sposób szkodliwych substancji.

Sprzątanie kombinowane

Mamy negatywny stosunek do tej metody, określamy ją jako materiał informacyjny i zdecydowanie odradzamy jej stosowanie.

Metoda ta polega na zastosowaniu nadmanganianu potasu, sody oczyszczonej i sody kaustycznej. Nadmanganian potasu usuwa estry i oleje fuzlowe, sodę oczyszczoną - kwas octowy, żrący zapewnia dodatkowe oczyszczanie związków. Czyszczenie odbywa się w następujący sposób:

1. Do bimbru dodać nadmanganian potasu (1,5 g na litr bimbru)
2. Dodaj do mieszanki proszek do pieczenia(10 g na litr) i soda kaustyczna (2 g na litr)
3. Wymieszaj kompozycję i pozostaw na pół godziny
4. Ponownie wymieszaj bimber i pozostaw na co najmniej 12 godzin.
5. Przefiltruj napój przez watę lub węgiel aktywny
6. Ponownie destyluj napój

Czyszczenie bimbru sodą oczyszczoną w połączeniu z nadmanganianem potasu i żrą nie jest skuteczne, a nawet może być niebezpieczne. Udowodniono już, że czyszczenie manganem jest procedurą bezużyteczną, a nawet niebezpieczną dla zdrowia. Soda kaustyczna jest na ogół trującą zasadą.

Podsumować

Podsumowując, zalecamy zastosowanie metody oczyszczania surowego alkoholu sodą i solą, a następnie wykonanie wielokrotnej destylacji frakcyjnej. Następnie rozcieńczyć wodą do 40 stopni i przepuścić przez filtr węglowy, ale jeśli jest to destylat aromatyczny (z owoców lub jagód), nie zalecamy tego robić, ponieważ aromat zostanie zaburzony, odpowiedni będzie bimber cukrowy. Jeśli prawidłowo wykonasz czyszczenie i drugą destylację frakcyjną, dodatkowe czyszczenie po prostu nie będzie potrzebne.

Produkcja domowy alkohol od dawna jest dość popularną działalnością. To nie tylko oszczędność kosztów, ale także pewność użytkowania produkt jakościowy. Jednak taki proces wymaga przestrzegania jasnych zasad. Tylko pod tym warunkiem wynik będzie prawdziwy dobry napój. Jednym z ważnych etapów jego produkcji jest sam proces czyszczenia. Powinieneś rozważyć procedurę oczyszczania najpopularniejszego domowego alkoholu - bimbru.

Oczyszczanie jest konieczne w celu oddzielenia olejów fuzlowych i toksycznych zanieczyszczeń. Ich obecność w napoju powoduje:

• nieprzyjemny smak i zapach;
• zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.

Najłatwiejszym sposobem odfiltrowania go z wymienionych składników jest użycie soli i sody. Są to naturalne środki antyseptyczne, które neutralizują niepotrzebne składniki.

Czyszczenie bimbru sodą

Oczyść domowy bimber solą, być może o mocy alkoholu 30-40 stopni. Do tego procesu używa się wyłącznie zwykłej sody oczyszczonej. Aby osiągnąć odpowiedni efekt postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

• Na litr bimbru oblicza się 10 g sody, którą należy wcześniej rozcieńczyć w 100 ml wody pitnej;
• przygotowuje się odpowiednią proporcję w zależności od ilości płynu zawierającego alkohol;
• soda jest dodawana do alkoholu;
• Pojemnik szczelnie zamknąć i energicznie wstrząśnąć. Mieszanina ta osadza się na około 50 minut;
• Po upływie tego czasu ponownie wstrząśnij i ponownie odstaw w ciemne miejsce na 14 godzin.
• kolejnym krokiem będzie filtracja, kiedy osadzona ciecz zostanie przefiltrowana przez domowy filtr. W tym celu stosuje się złożoną i zagęszczoną watę.

Dla lepszego efektu na watę można nałożyć pokruszony proszek. węgiel aktywowany. Ostrożnie odcedź płyn, a następnie ponownie destyluj.

Jak czyścić bimber sodą i solą: sekwencja czynności

Te dwa składniki neutralizują toksyny, dlatego ich stosowanie daje dość skuteczne efekty. Ponadto sól wpływa na smak bimbru i sprawia, że ​​jest on bardziej miękki.

Czysty bimber lepsza soda i sól jednocześnie. Procedura jest odpowiednia, gdy napój ma moc nie większą niż 30 stopni. Dlatego wcześniej Odnowiciel rozcieńczony wodą w wymaganej ilości. Następna sekwencja działań jest następująca:

1. Dodać sól i sodę według przeliczeń – jedna łyżka stołowa na litr napoju.
2. Wlać mieszaninę do napoju i pozostawić do ostygnięcia. Zajmie to około kilku godzin.
3. W kolejnym etapie ciecz zmieni swoje właściwości. Na dnie pojawi się osad. Będzie to właściwie sygnał, że bimber można przefiltrować.
4. Po przefiltrowaniu napój ponownie poddaje się destylacji.

Ta metoda jest absolutnie idealna opcja do sprzątania. Ważne jednak, żeby nie przesadzić, bo zła technika i obecność sody w napoju zrujnuje całość. A to nie będzie miało najlepszego wpływu na smak.

Aby doprowadzić alkohol do wymaganego poziomu cechy smakowe, często używa się skórek cytrusów, cynamonu i innych aromatycznych dodatków.

Stosuj sodę oczyszczoną (wodorowęglan sodu), sodę kaustyczną (wodorotlenek sodu), sodę kalcynowaną (węglan sodu), nadmanganian potasu (nadmanganian potasu).

Aby prawidłowo oczyścić bimber, wystarczy przestrzegać technologii i pewnych zasad czyszczenia roztworu, który może być zróżnicowany, ale dość dostępny. Można zastosować opcje mechaniczne i chemiczne, aby uwolnić alkohol od zbędnych związków chemicznych, w tym oczyścić bimber za pomocą sody w połączeniu z innymi metodami produkcji jakościowy napój.

Gdy wodorowęglan sodu dostanie się do zacieru, zachodzi reakcja chemiczna i tworzy się osad. Oczyszczanie bimbru sodą pozwala usunąć z napoju aldehyd octowy, kwas mrówkowy, octan metylu i kwas octowy.

Natychmiast po filtracji bimber staje się krystalicznie czysty i traci wszelkie obce zapachy. Jeśli zastosujesz technologię czyszczenia zacieru sodą, napój nie straci swojej mocy.

Gdy wiadomo, że bimber zostanie poddany wtórnej destylacji, można go rozcieńczyć wodą. Jeśli nie ma wtórnej destylacji, alkohol można również rozcieńczyć wodą, ale pod warunkiem, że poziom alkoholu nie przekroczy 70 stopni.

Po nieostrożnym lub braku wysiłku pozostaje duża liczba soda w alkoholu. A także, jeśli bimber przejdzie przez filtr, nie czekając na końcowe opady. Nie można użyć bimberu natychmiast po oczyszczeniu należy dwukrotnie przejść przez filtr.

Filtr do czyszczenia

Po zakończeniu drugiej destylacji bimber należy przefiltrować. Aby zrobić prosty filtr własnymi rękami, musisz wziąć duży lejek, położyć na nim szmatkę lub 3 warstwy gazy, na wierzch watę, kalcynowany piasek, gazę na wierzchu.

Przy 3 cm warstwie piasku w filtrze filtracja odbywa się z szybkością 0,5 litra bimbru na godzinę. Można stosować filtry przeznaczony do oczyszczania wody. Instaluje się je w aparacie destylacyjnym przed pojemnikiem do zbierania napoju.

Bimber można oczyścić przepuszczając go przez filtr barierowy. Ale wystarczy na 15 litrów domowy bimber. Aby uzyskać wysokiej jakości oczyszczony napój, przepuścić go przez filtr pięć razy.

O wiele bardziej opłacalne jest stosowanie filtra Aquaphor, ponieważ zasada jego działania jest taka W cenie potrójne sprzątanie. Bimber można destylować jednorazowo przez Aquaphor.

Możliwe negatywne konsekwencje niewłaściwego czyszczenia

Dodanie sody może negatywnie wpłynąć na jakość napoju, jeśli nie będzie przestrzegana technologia czyszczenia.

Szkodliwość wodorowęglanu sodu na organizm człowieka:

• powoduje korozję błony śluzowej żołądka;
• powoduje wrzody i choroby żołądka.

Jeśli po oczyszczeniu bimber ma „alkaliczny” smak, - czyszczenie nie zostało przeprowadzone prawidłowo.

Czyszczenie bimbru sodą oczyszczoną

Przed czyszczeniem bimbru należy zmierzyć moc napoju za pomocą alkomatu. Powinno być 40 stopni. Przy dużych mocach reakcja chemiczna zachodzi powoli.

Potrzebować sprawdź datę ważności napoju gazowanego przed użyciem. Gdyby pudełko stało przez długi czas otwarte i proszek zmienił kolor z białego na żółty, nie zaleca się jego stosowania.

Etapy procesu czyszczenia:

1. Przygotuj rozwiązanie. Aby to zrobić, weź 10 gramów sody oczyszczonej i dodaj ją do 1 litra bimbru.
2. Powstały roztwór dokładnie miesza się i pozostawia na pół godziny.
3. Wymieszaj ponownie i odstaw na 10 godzin.
4. Przecedź przez gazę.

Dzięki oczyszczeniu napoju smakuje miękko Można z niego sporządzać nalewki i likiery.

Osobliwością działania wodorowęglanu sodu jest to, że podczas oczyszczania nie usuwa on z zacieru wszystkich toksycznych zanieczyszczeń. Działa tylko na związki kwaśne, dlatego bardziej wskazane jest jego stosowanie razem z innymi substancjami, które uzupełnią jego działanie.

Metoda łączona

Nie można czyścić bimbru sodą kalcynowaną i sodą kaustyczną w domu bez użycia dodatkowych substancji, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na zdrowie człowieka. Soda kalcynowana jest chemicznie aktywną substancją agresywną.

Soda kaustyczna jest zasadą żrącą, dlatego użycie jej jako samodzielnego produktu może spowodować nieodwracalne szkody. szkody dla zdrowia ludzkiego. Łącząc sodę kaustyczną (ług), sodę oczyszczoną i nadmanganian potasu, można osiągnąć przyspieszone oczyszczanie bimbru.

Działanie każdego składnika:

• nadmanganian potasu usuwa estry i oleje fuzlowe;
• soda oczyszczona neutralizuje kwas octowy;
• Żrący oczyszcza pozostałe szkodliwe związki.

Etapy sprzątania domu napój alkoholowy:

• Gotowanie roztwór wodny mangan w proporcji 1,5 grama na 1,5 litra wody.
• Do 10 litrów alkoholu dodaj 15 gramów manganu i szklankę wody.
• Wodorowęglan sodu przyjmuje się w proporcji 10 gramów na 1 litr bimbru.
• Żrący dodaje się w proporcji 2 gramy na 1 litr napoju.

Wszystkie roztwory pozostawia się na pół godziny, a następnie miesza. Mieszaninę infuzuje się przez 14 godzin, następnie przesącza przez lejek z węglem drzewnym lub watą. Aby zwiększyć siłę, bimber jest wysyłany do drugiej destylacji. Podczas stosowania kombinowanej metody czyszczenia ponowna destylacja wymagany.

Czyszczenie bimbru za pomocą sody i nadmanganianu potasu

Kiedy nadmanganian potasu dostanie się do bimbru, zmienia kolor na szkarłatny w zależności od stężenia. Nie stosuje się go samodzielnie do czyszczenia, jedynie w połączeniu z innymi substancjami.

Do czyszczenia weź 1 litr zacieru nadmanganian potasu i soda oczyszczona w ilościach 1,5 grama i 10 gramów. Kolejność procesu czyszczenia:

1. Rozcieńczyć nadmanganian potasu w 1 szklance i sodę w 100 gramach wody.
2. Do zacieru wlać roztwór zasadowy, wymieszać i wlać roztwór manganu, wymieszać i odstawić na pół godziny.
3. Pojemnik zamyka się i umieszcza w ciemnym, chłodnym miejscu na 14 godzin.
4. Przefiltrować i ponownie destylować.

Kiedy nadmanganian potasu wchodzi w interakcję z etanolem, powstaje wodorotlenek potasu, aldehyd octowy i tlenek manganu, które są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego.

Czyszczenie bimbru za pomocą sody i soli

Podczas czyszczenia dodaje się sól w celu zmiękczenia wody i uzyskania łagodny smak. W małych ilościach sól nie jest szkodliwa dla zdrowia ludzkiego. Przepis na czyszczenie sodą i solą:

Dzięki temu oczyszczeniu powstał napój zyskuje przejrzystość, traci swój specyficzny zapach i staje się silniejszy.

Oczyszczanie kwasem cytrynowym

Kwas cytrynowy służy do usuwania zanieczyszczeń z bimbru. Pod względem stopnia działania zasadowego jest gorszy od nadmanganianu potasu, dlatego stosuje się go razem z sodą. Kolejność etapów sprzątanie domu:

Jeżeli przeprowadza się potrójną destylację, to pod koniec drugiej destylacji nie ma potrzeby czyszczenia bimber z sodą, w przeciwnym razie w końcu stanie się bez smaku.

Oczyszczanie bez wtórnej destylacji

Bimber doskonałej jakości można uzyskać dopiero po kilku destylacjach, ale destylacja wtórna nie jest konieczna. Jednocześnie smak nie jest miękki, a napój ma specyficzny zapach.

Metody oczyszczania bez wtórnej destylacji mogą się różnić. Najważniejsze, że są używane naturalne produkty : mleko, chleb żytni, olej roślinny.

Podczas czyszczenia ważne jest, aby przestrzegać zasady: Filtracja napoju po oczyszczeniu musi być dokładna. Aby to zrobić, w filtrze pomiędzy warstwami gazy umieszcza się kilka tabletek węgla aktywnego. Filtrować aż do całkowitego zniknięcia osadu. Bez dodatkowej destylacji napój nie stanie się klarowny, ale zmieni kolor.

Uwaga, tylko DZIŚ!