Przystawka z pawim ogonem z bakłażanem i serem. Przystawka z bakłażana i pawia. Jak ugotować przekąskę z pawim bakłażanem - wideo

Przystawka z bakłażana pawi ogon"Idealne na kolację. Takie danie stanie się prawdziwą ozdobą stołu. Danie jest przygotowywane na różne sposoby. Zasadniczo można zrobić przystawkę praktycznie bez obróbki cieplnej produktów. Również to danie jest przygotowywane w piekarniku i kuchence mikrofalowej. Przepis na takie potrawy jest podobny, ale istnieją niewielkie różnice.

Zdejmij skórkę z połowy cebuli i zetrzyj ją grubą tarką. Kładziemy go na sitku i pozwalamy mu spuścić całą wodę, którą wyciska łyżką. Umieść bakłażana w dużej misce i rozgnieć widelcem. Dodaj cebulę olej sezamowy, sok cytrynowy i majonezem, obficie doprawione sumakiem, zaatarem, solą i mielonym czarnym pieprzem. Odstaw na 30 minut do wymieszania.

Przystawka z bakłażana z pawim ogonem - przepis ze zdjęciem

W międzyczasie przygotowujemy podstawy tortilli, aw tym celu kroimy je na osiem trójkątów. Każdy trójkąt umieszczamy we wnęce foremki do tartaletek, pozwalając kuli wystawać i ścisnąć resztę wokół brzegów, jednocześnie nadając jej kształt łyżki. Pomijamy bakłażana w torebce z ciasteczkami, odcinamy końcówkę i kładziemy niewielką ilość na każdym spodzie tortilli. Każdy kawałek dekorujemy kilkoma czarnymi ziarnami sezamu, cienką czerwoną kapustą i listkiem pietruszki.

„Pawi ogon” - przystawka z bakłażana w piekarniku

Do przygotowania dania potrzebne będą:

  • pięć pomidorów;
  • osiem bakłażanów (małych);
  • Oliwa z oliwek;
  • 250 ml tłustej śmietany (około 25%);
  • papryka (opcjonalnie)
  • 350 gramów twardego sera (na przykład „holenderski”).
  • sól.

Proces tworzenia przekąski:

Podajemy od razu, aby fusy nie zmiękły. Ten bliskowschodni pikantny bakłażan to bardzo wszechstronna przekąska, której moc smaku można regulować, zwiększając lub zmniejszając ilość przypraw i innych składników. Możesz też pobawić się smakami i użyć innych, które nam się najbardziej podobają lub których mamy więcej pod ręką. Jest bardzo miękki i wyjątkowo kremowy.

Szukasz świeżego danie letnie to cię przygotuje Krótki czas i też robi piękna postać kiedy przyprowadzisz ją do stołu? Mogłoby być apetyczna przekąska, albo pyszny drugi, albo świetny bufet, a jeśli zostanie podany w szortach lub łyżkach, też się stanie jedzenie dla smakoszy! Proste i pyszne ziemniaki-ziemniaki. Gotują się w kilka minut, świetnie jak smaczna przekąska i bardzo dobre jako drugie danie. Ziemniaki lub tortille bardzo lubią dzieci i może być bardzo dobry przepis, który zostanie przedstawiony jako wyjątkowe danie dla całej rodziny.

  1. Umyj bakłażana i odetnij łodygi.
  2. Pokrój je w plastry o grubości około jednego centymetra, nie docierając do końca o 1,5 cm, w wyniku czego otrzymasz rodzaj wachlarza.
  3. Ser pokroić w plastry, to samo zrobić z pomidorami.
  4. Jeśli używasz papryki, pokrój ją w paski.
  5. Ułożyć plastry bakłażana, naprzemiennie plastry sera, papryki i pomidorów.
  6. Następnie połóż „ogony” na blasze do pieczenia, którą wcześniej przykryłeś papierem pergaminowym.
  7. Wierzch oprószyć solą i skropić oliwą z oliwek.
  8. Następnie wymieszaj śmietanę z solą i polej „ogony”.
  9. Przystawka z bakłażana „Pawi ogon” pieczona jest w nagrzanym piekarniku. Czas gotowania to około 50 minut.

w kuchence mikrofalowej

„Pawi ogon” - przystawka z bakłażana, którą można przygotować w kuchenka mikrofalowa. Proces gotowania zajmie mniej czasu niż w piekarniku.

Przepis na przystawkę z pawim bakłażanem

Słone, lekkie i smaczne ciasto, przygotowany wcześniej do spożycia w domu na prosty, ale pyszny i autentyczny posiłek; to też reprezentuje idealna przekąska lub idealny kurs na wycieczkę lub piknik. To danie, które zadowoli każdego, nawet dzieci.

Pyszny przepis na płaską cebulę z koperkiem

Zaskoczyć gości niezrównanym podejściem. Gotowanie w kuchni zazwyczaj łączy się z mięsem. Po drugie, ale może być podawany jako przystawka, wystarczy trochę zmniejszyć porcje. Dziś ośmiornica z cebulą, pyszny przepis, który może nadawać się zarówno na przystawkę, jak i danie, dzięki czemu można go ugotować nawet dzień wcześniej!

Aby przygotować tak oryginalne danie, będziesz potrzebować:

  • 200 gramów mięsa mielonego (kurczaka);
  • dwa bakłażany (średnie);
  • pieprz;
  • żarówka;
  • bułgarska słodka papryka;
  • sól;
  • 50 gramów twarogu (zawartość tłuszczu nie więcej niż 7%);
  • pietruszka (posiekana);
  • dwa pomidory.

Metoda gotowania:

Sałatka z pomarańczami i łososiem, przepis na święta i Nowy Rok

Koper włoski umyć i posiekać. Pokrój pomarańcze i umieść je na półmisku, nakładając jeden plasterek na drugi. Rzuć pokrojone plastry, jak gdyby uformowały różę i połóż je na plasterkach pomarańczy. Koper włoski ugotować w misce z solą i pieprzem i udekorować naczyniem, skropić odrobiną oleju. pomarańcze i orzechy włoskie 4o6 pomarańczy -1o2 orzechów włoskich zięby - orzechy włoskie - oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - sól i pieprz cienkie żeberka na talerzu do serwowania lub czterech osobnych naczyniach.

  1. Pokrój pomidory i cebulę w cienkie półpierścienie, a paprykę w paski.
  2. Bakłażana przekroić wzdłuż, ale nie do końca.
  3. Sól mielona, ​​pieprz.
  4. Połóż cebulę równą warstwą na bakłażanie, rozłóż mięso mielone na wierzchu widelcem.
  5. Umieść przedmioty w kuchence mikrofalowej na pięć do dziesięciu minut. Moc musi być maksymalna.
  6. Po upływie tego czasu wyjmij produkty z kuchenki mikrofalowej, równomiernie rozłóż na nich pomidory i paprykę. Następnie przykryj wszystko pokrywką i gotuj przez kolejne 4 minuty.
  7. Następnie przystawkę z bakłażana „Pawi ogon” posypuje się tartym serem i wysyła na kolejne półtorej minuty do kuchenki mikrofalowej. Jest to konieczne, aby ser się rozpuścił. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki.

Pawi ogon: prosty przepis

Teraz spójrzmy na inny przepis na przystawkę z bakłażana Peacock Tail. Danie jest zrobione w bardzo prosty sposób.

Plastry żywych pomarańczy, siekane z koperkiem, posypane orzechami i posypane pomarańczami.

Sałatka z pomarańczami i łososiem, przepis na święta i Nowy Rok

Koper włoski umyć i posiekać. Pokrój pomarańcze i umieść je na półmisku, nakładając jeden plasterek na drugi. Rzuć pokrojone plastry, jak gdyby uformowały różę i połóż je na plasterkach pomarańczy. Koper włoski ugotować w misce z solą i pieprzem i udekorować naczyniem, skropić odrobiną oleju. Pomarańcze i orzechy włoskie 4o6 pomarańczy -1o2 orzechów włoskich zięby - orzechy włoskie - oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - sól i pieprz cienkie żeberka na talerzu do serwowania lub na czterech osobnych talerzach.

Do gotowania potrzebne będą:

  • dwa ogórki, pomidory i taka sama ilość bakłażana;
  • 2 ząbki czosnku;
  • majonez;
  • 7 oliwek;
  • sól;
  • olej roślinny;
  • trzy gałązki pietruszki.
  1. Bakłażanom odciąć łodygi, warzywa pokroić ukośnie w owale, włożyć do miski. Następnie posyp solą.
  2. Następnie odsączyć bakłażana z płynu, posmarować olejem roślinnym i ułożyć na blasze (wyłożonej papierem do pieczenia).
  3. Włóż do piekarnika nagrzanego przez dwadzieścia minut (lub trochę więcej).
  4. Pokrój pomidory w koła, a ogórki w owale.
  5. Kolejnym etapem jest złożenie produktu.
  6. Na bakłażanach ułożyć pomidory, następnie plastry ogórków, delikatnie posmarować warzywa majonezem (należy go wcześniej wymieszać z posiekanym czosnkiem). To wszystko, przystawka z bakłażana Peacock Tail jest gotowa. Teraz musisz ozdobić go zielenią i połówkami oliwek.

Przystawka ze smażonego bakłażana


Zastanówmy się, jak inaczej ugotować pawi ogon. W ten sposób przystawka z bakłażana jest gotowa wystarczająco szybko. Nie musimy piec potrawy. Wystarczy usmażyć bakłażana.

Do przygotowania (na pięć porcji) potrzebne będą:

  • dwa bakłażany i taka sama ilość sera topionego;
  • olej roślinny (potrzebny do smażenia);
  • trzy ul. łyżki majonezu;
  • sól;
  • dwa jajka;
  • czosnek (trzy ząbki);
  • średni ogórek;
  • kwartał papryka(czerwony);
  • oliwki bez pestek (czarne, 12 sztuk);
  • zmielony czarny pieprz.

Proces gotowania:

  1. Najpierw ugotuj jajka.
  2. Bakłażana pokroić w plasterki. Smażyć na złoty kolor z obu stron w oleju roślinnym.
  3. Po ułożeniu bakłażana na serwetce, aby olej został wchłonięty.
  4. Teraz zrób nadzienie. Aby to zrobić, zetrzyj jajka i ser drobna tarka.
  5. Przeciśnij czosnek przez praskę.
  6. Następnie posolić i popieprzyć nadzienie, wymieszać i doprawić majonezem.
  7. Ogórka pokroić w cienkie plasterki, a paprykę w plasterki.
  8. Oliwki przekroić na pół.
  9. Następnie rozsmaruj każde kółko masą. Połóż ogórek na jednym końcu, połóż oliwki na wierzchu, po przeciwnej stronie (wzdłuż samej krawędzi) - pasek pieprzu.
  10. Następnie na owalnym naczyniu układa się przystawkę z bakłażana „Pawi ogon”.


To danie świetnie komponuje się z puree ziemniaczanym.

Wniosek

Teraz jest jasne, jak powstaje przystawka z bakłażana Peacock Tail. Jak widać, istnieje kilka opcji gotowania. Wybierz więc ten, który Ci odpowiada.

Pawi ogon - jasny przekąska warzywna co nie pozostanie niezauważone świąteczny stół, nie w dni powszednie. Po prostu uwielbiają ją osoby przestrzegające diety i miłośnicy wegetarianizmu, ponieważ danie nie zawiera mięsa ani tłuszczów zwierzęcych. Nawet majonez, który smaruje cięcie, można zastąpić gęstym jogurtem lub gęsta śmietana. W sezon zimowy Jedzenie na przekąskę kosztuje bajeczne pieniądze, więc przygotuj je latem, krojąc je w plasterki i zamrażając zamrażarka. Dotyczy to tylko bakłażana: ogórki i pomidory są nawet pod Nowy Rok można kupić w każdym supermarkecie.


Składniki

  • Bakłażan - 1 szt.
  • Pomidor - 2 szt.
  • Ogórek - 1 szt.
  • Oliwki - 5-6 szt.
  • Sól - 3 szczypty
  • Majonez - 2 łyżki.
  • Olej roślinny- 30 ml

Informacja

Przekąska
Porcje - 4
Czas gotowania - 0 godz. 40 min
Rosyjski


Pawi ogon: jak gotować

Opłucz bakłażana w wodzie, odetnij koniec warzywa. Pokrój go w koła o szerokości co najmniej 0,5 cm, posol i pozostaw na 10 minut, aby gorzki sok wyróżniał się z cięcia, a następnie spłucz wodą. Jeśli używasz mrożonych plasterków bakłażana, najpierw rozmrażaj go przez 15 minut, a następnie umieść na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Wlej olej roślinny na patelnię i smaż plastry bakłażana z każdej strony przez 2-3 minuty. Chłodzić przez 10 minut.


W tym czasie opłucz pomidory i ogórek w wodzie, odetnij ogony ogórka i wytnij zielone rdzenie z pomidorów. Wszystkie warzywa pokroić. Aby danie wyglądało atrakcyjniej, wybierz małe pomidorki, takie jak pomidorki koktajlowe.


Połóż smażone krążki bakłażana na talerzu i posmaruj każdy z nich majonezem. Można drobno zetrzeć ser topiony„Przyjaźń” i wymieszaj je z majonezem i czosnkiem. Ta opcja smarowania jest odpowiednia dla tych, którzy kochają pikantny smak przekąsek.


Na każdym plastrze bakłażana połóż plasterek pomidora, a na nim plasterek ogórka. W razie potrzeby posmaruj majonezem plasterek pomidora, aby plasterki ogórka się do niego przykleiły.


Na koniec pokrój oliwki w plasterki i ułóż na plasterkach ogórka. Udekoruj przystawkę Peacock Tail świeżymi ziołami: koperkiem, pietruszką, kolendrą - i podawaj. Nie trzeba go solić, w przeciwnym razie ogórki i pomidory puszczą sok. Podczas pieczenia w naczyniu solone są tylko krążki bakłażana!

Najciekawsze wiadomości:


Podobało nam się nasze proste i szybkie przepis krok po kroku gotowanie tego pyszne danie w domu? Następnie podziel się nim ze znajomymi:

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Szczyt