Wybór czajnika: rodzaje i funkcje. Odmiany czajników - które są lepsze

Wiadomo, że smak gotowego napoju w dużej mierze zależy od jakości potraw, w których został uwarzony. Współcześni producenci produkujemy szeroką gamę podobnych produktów, które różnią się od siebie nie tylko kształtem i kolorem, ale także materiałem użytym w procesie produkcyjnym. Najpopularniejszą ze wszystkich prezentowanych opcji jest ta żeliwna, która wyróżnia się spośród reszty nieszablonowym designem.

Mała dygresja historyczna

Powszechnie przyjmuje się, że kolebką tego dania są Chiny. Początkowo do parzenia herbaty używano specjalnych misek. Następnie umieszczono w nich wstępnie pokruszone liście herbaty, które wymieszano z wodą za pomocą specjalnego pędzla. Ale żeliwo było szeroko stosowane nie w ojczyźnie, ale w Japonii. Mistrzowie tego kraju od dawna słyną z pełnego szacunku podejścia do wszystkiego, bez względu na to, co robią.

To tutaj powstały pierwsze szkoły dla tych, którzy chcieli opanować tajniki sztuki przyrządzania takich potraw. Każdy z nich miał swoje sekrety, dzięki którym produkty nabrały unikalnych cech konstrukcyjnych. Tak więc żeliwne czajniczki do warzenia, produkowane przez mistrzów szkoły Maroni-Momiji, można rozpoznać po obrazach w postaci małych liści klonu.

Główne zalety i wady takich potraw

Produkty te są nie tylko piękne, ale również bardzo funkcjonalne. Jedną z najważniejszych zalet żeliwnego czajnika jest długoterminowy operacja. Wlana do niego woda dłużej pozostaje gorąca. Dzięki równomiernemu rozkładowi ciepła wewnątrz naczynia, uwarzony w nim napój jest nie tylko bardzo smaczny, ale także niezwykle bogaty i zdrowy.

Jedyną istotną wadą takich produktów można uznać prawdopodobieństwo utleniania. Ale minie dużo czasu, zanim to się stanie.

Jak prawidłowo używać żeliwnego czajnika?

Aby przedłużyć żywotność takich produktów, musisz przestrzegać kilku prostych zaleceń. Przede wszystkim należy pamiętać, że nie są przeznaczone do podgrzewania wody. Czajnik żeliwny zapobiegający powstawaniu rdzy. W wyniku długotrwałego narażenia na wysokie temperatury warstwa ochronna może ulec zniszczeniu, w wyniku czego herbata parzona w takim naczyniu nabierze nieprzyjemnego metalicznego smaku.

Przed pierwszym użyciem produkt należy spłukać gorąca woda. Nie myć ściernymi środkami czyszczącymi. Pod koniec przyjęcia herbacianego należy go dokładnie umyć i wysuszyć. W przeciwnym razie na powierzchni produktu może pojawić się rdza.

Jakie napoje nadają się do przygotowania takich potraw?

Jak wspomniano powyżej, żeliwny czajniczek po raz pierwszy pojawił się w Chinach i zyskał popularność w Japonii. Na terytoriach tych krajów jest uprawiana w przeważającej części Zielona herbata, który wymaga więcej niż zimna woda niż do warzenia innych odmian. Jednak nadal powinien być gotowany. I nie czekać, aż płyn ostygnie do żądana temperatura, zaczęto parzyć herbatę w naczyniach żeliwnych. Faktem jest, że materiał ten charakteryzuje się wysoką przewodnością cieplną, więc płyn wlany do wykonanego z niego pojemnika natychmiast schładza się do wymaganej temperatury.

Jak zaparzyć herbatę w żeliwnym czajniczku?

Aby uzyskać smaczne, pachnące i maksymalnie zdrowy napój konieczne jest przestrzeganie określonego algorytmu. Przede wszystkim musisz napełnić żeliwny czajnik wrzącą wodą. Dzięki temu szybciej się nagrzeje, a co za tym idzie nie będzie odbierać ciepła z zaparzonego w nim napoju. Po kilku minutach należy wlać wodę z czajnika i wsypać do niej liście herbaty lub zmiażdżone liście herbaty. Następnie pojemnik należy napełnić wrzącą wodą, której ilość zależy od sposobu mocny drink chcesz dostać i przykryj pokrywką. Po kilku minutach herbata jest całkowicie gotowa do użycia. Dokładny czas warzenie tej lub innej odmiany można znaleźć na opakowaniu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze takich dań?

Pierwszym i głównym kryterium oceny produktu jest jakość materiału użytego do jego produkcji. Nie kupuj uszkodzonych, nierównych, szorstkich czajników, które wydzielają nieprzyjemny zapach.

Przed zakupem produktu, który Ci się podoba, powinieneś poprosić sprzedawcę o wlanie do niego wrzącej wody. Żeliwny czajniczek niskiej jakości zacznie ledwo słyszalne trzaski, a na jego powierzchni mogą pojawić się małe pęknięcia. Jeśli konsultant odmówi spełnienia Twojej prośby, to z dużym prawdopodobieństwem można argumentować, że zaoferowano Ci produkt niskiej jakości. Dlatego lepiej odmówić takiego zakupu.

Następnie produkt należy sprawdzić pod kątem szczelności. W tym celu czajnik napełniony do połowy wodą należy przykryć pokrywką i upewnić się, że podczas opróżniania nie wycieka ciecz. Zaleca się zwrócenie szczególnej uwagi na strumień wylewający się z dziobka produktu. Idealnie powinien być gładki i przypominać gładką szklaną rurkę. Sporadyczne wylewanie płynu może wskazywać na złą jakość dziobka lub otworów odpływowych.

Po zdjęciu pokrywki należy odwrócić czajnik i postawić go na płaskiej powierzchni. Zapewni to, że dziobek zrówna się z otworem do napełniania. Na koniec musisz całkowicie napełnić go wodą, podnieść i trochę przytrzymać. W takim przypadku nie powinieneś odczuwać dyskomfortu, a centrowanie produktu nie powinno być zakłócane.

Ponadto powinieneś zwrócić uwagę na projekt czajnika, ale tutaj powinieneś już kierować się wyłącznie osobistymi preferencjami.

Czajnik żeliwny: opinie

Osoby, którym udało się ocenić zalety takich produktów, mówią o tym wyłącznie pozytywnie. Według hostess napój parzony w takim naczyniu nabiera nieopisanego pysznego smaku i aromatu. Jedyne, co radzą, to zwrócenie szczególnej uwagi na jakość materiału, z którego wykonany jest czajniczek.

Ponadto niektórzy wspominają o lekkim nieprzyjemnym posmaku, który jest wspólny dla prawie wszystkich nowych produktów. Aby go wyeliminować, wystarczy wykonać kilka prostych manipulacji i dopiero wtedy możesz przejść bezpośrednio do parzenia herbaty. Naczynia napełnione wrzącą wodą należy zalać gorącą wodą. Po odczekaniu, aż produkt całkowicie ostygnie, należy wsypać do niego liście herbaty, zalać wrzątkiem i pozostawić na całą noc. Rano należy spuścić zaparzany napój, usunąć liście herbaty i przepłukać czajnik gorącą wodą. Po tych wszystkich krokach produkt jest gotowy do dalszego użycia.

Musisz mieć nie tylko dobre liście herbaty, ale także pojemnik, w którym będzie przygotowywany ten wspaniały napój. Wielu producentów oferuje swoim klientom nowy rodzaj pojemniki - szklane czajniczek z tłokiem. Z reguły takim produktem jest cylinder wykonany ze szkła żaroodpornego z chromowaną lub plastikową ramą. Do szklanej gabloty wkłada się metalowy tłok (lub inaczej tłok), który opada, gdy liście herbaty nasycają się kolorem i smakiem.

Co to jest prasa francuska

Ta z tłokiem jest również nazywana „prasą francuską” („prasa francuska”). Znajdujący się w nim tłok służy do ściskania spawu lub ziarna kawy, trzymając liście kawy i herbaty z kubka.

Z reguły objętość takiego czajnika wynosi od 0,35 do 1 litra płynu. Ale jednocześnie jego pojemność zmienia się tylko ze względu na wysokość kolby, a nie ze względu na jej średnicę - dla tego typu naczynia jest zawsze taka sama.

Jeśli musisz wybrać między plastikową lub nierdzewną podstawą do prasy francuskiej, to ta druga będzie lepsza. Jest znacznie trwalszy i bardziej niezawodny. To samo można powiedzieć o materiale tłoka. Stal nierdzewna pochłania zapachy w mniejszym stopniu niż plastik i wytrzyma znacznie dłużej.

Do czego służy prasa francuska?

W krajach europejskich w XIX wieku zaczęto używać czajnika z tłokiem. I tam jest używany w większym stopniu jako pojemnik do gotowania. napoje kawowe. A w naszym kraju prasa francuska stała się sławna i popularna jako czajnik.

Koneserzy szczególnie lubią w niej parzyć herbaty kwiatowe, ponieważ otwierające się pąki róż czy płatki jaśminu świetnie prezentują się w przezroczystej butelce. Cudowne w tym czajniczku są uzyskiwane i napoje zimowe np. herbata z laskami cynamonu, kardamonem, goździkami czy anyżem.

Jakie są dobre czajniki z tłokiem

Aby zrozumieć, jak dobry jest czajniczek tłokowy, oto jego zalety:

• nowoczesny design i niska cena;
• taki czajnik jest łatwy do czyszczenia i mycia;
• podczas użytkowania nie pojawiają się w nim obce smaki i zapachy;
• prasa francuska nie poddaje się tworzeniu kamienia na ścianach;
• wygodna i stabilna metalowa podstawka pozwala chronić blat przed gorącym dnem czajnika;
• ma dużą odporność na ekstremalne temperatury,
• Kolejną zaletą szklanego czajnika z tłokiem jest to, że można go myć w zmywarce (należy go jednak wyjmować natychmiast po umyciu, aby na szklanych i metalowych elementach nie pojawiła się kondensacja).

Jak widać, kupując opisaną nowość otrzymasz pojemnik o wielu doskonałych właściwościach, które pomogą Ci zaskoczyć domowników i gości magicznym napojem tonikowym.

Czajnik tłokowy: instrukcje użytkowania

Czajniki z prasą francuską to doskonały wybór praktycznych i nowoczesny mężczyzna. Wpasują się we wnętrze każdej, nawet najmodniejszej kuchni i nadają się do zaparzania herbaty zarówno o średniej jak i małej wielkości liści lub napojów granulowanych. Pojemniki te służą również do robienia kawy z gruboziarnistych ziaren.

Aby Twoja codzienna herbata była wyjątkowo smaczna, radzimy kierować się kilkoma zasadami jej parzenia.

1. Przed procesem koniecznie wypłucz kolbę gorącą wodą, aby stała się równomiernie ciepła.
2. Wlej do niego liście herbaty lub kawę i napełnij wodą o pożądanej temperaturze.
3. Przy okazji pozostaw tłok w podniesionej pozycji. A później, po 3-5 minutach, gdy napój stanie się wystarczająco mocny, a liście herbaty podniosą się, można go obniżyć.
4. Odstaw napój na kilka minut, aby nabrał najbogatszego smaku.
5. Teraz przesuń kilka razy tłok w górę i w dół - dzięki temu herbata będzie wyjątkowo mocna.
6. Wszystko! Twój napój smakowy gotowy do przelania do kubków.

Pomimo tego, że korpus czajnika jest z niego wykonany, to nadal jest materiałem kruchym, dlatego aby przedłużyć jego żywotność, należy go zawsze myć na czas, dokładnie suszyć i nie narażać na silne zmiany temperatury. Prasa francuska nie jest przeznaczona do użytku w kuchence mikrofalowej.

Zwróć szczególną uwagę na główną część czajnika - tłok. Szczegółowe instrukcje jak zmontować czajniczek z tłokiem i jak go zdemontować, nie będzie to potrzebne, bo to proste. Wspomniany element należy wyjąć z kolby i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Najważniejsze jest to, że liście herbaty nie pozostają na niej, szczególnie w nocy - z tego powodu nazwana część może się utlenić i będzie trudno ją umyć.

Aby usunąć białą powłokę, która pojawia się na minerałach obecnych w wodzie, czajniczek przeciera się gąbką z sok cytrynowy lub roztwór octu. Następnie jest dokładnie spłukiwany i suszony.

W Europie czajniczek pojawił się na początku XVI wieku, po orzeźwiającym napoju, który dotarł tam z Chin. Początkowo naczynia były małym glinianym naczyniem - niepomalowanym i ciężkim. Wówczas ze Wschodu sprowadzały się okazy porcelany, były one jednak drogie, więc zdobiły jedynie stoły zamożnych ludzi. Trwało to do XVII wieku, aż tajemnica porcelany stała się znana Europejczykom i rozpoczęli masową produkcję naczyń.

Obecnie czajniki są wykonane z porcelany i fajansu, ceramiki i szkła, metalu i plastiku. Zastosowany materiał pełni nie tylko funkcję dekoracyjną, ale według ekspertów odgrywa ważną rolę w tworzeniu aromatu herbaty, a także w zachowaniu jej użytecznych właściwości.

Porcelana musi brzmieć

Ludzkość wymyśliła wiele nowych materiałów do produkcji czajników, ale za najlepszą uważa się starą dobrą porcelanę. Szybko się nagrzewa i długo utrzymuje ciepło (15-20 minut), dzięki czemu herbata w pełni się otwiera. Porcelana nadaje się szczególnie do zaparzania dobrze napigmentowanego czarnego napoju. To prawda, że ​​\u200b\u200bbędziesz musiał podjąć wiele wysiłków, aby umyć czajniczek z charakterystycznej ciemnej powłoki, której nie można pozostawić na ściankach produktu: porcelana musi być idealnie czysta. Nawiasem mówiąc, im bardziej przezroczysty i bielszy, tym lepsza jakość.

Elitaryzm potraw może też sprawdzić melodyjny dźwięk podobny do dzwonienia srebrnych dzwoneczków, dlatego przed zakupem nie zapomnij lekko postukać w czajnik ołówkiem. Ponadto należy spojrzeć na oznaczenia na spodzie produktu - pieczęć producenta powinna być narysowana, a nie wciśnięta w spód. Następnie zbadaj czajnik ze wszystkich stron, aby był równy, bez fal i wybrzuszeń. Farba na porcelanie powinna leżeć w jednolitej warstwie bez smug, a szkliwo nie może mieć szorstkości ani pęknięć.

Czajnik wykonany z rosyjskiej porcelany kosztuje 500-1000 rubli, europejski - 2000-5000 rubli. Ekskluzywne opcje z ręcznie malowanymi i złotymi wykończeniami mogą kosztować 10 000-15 000 rubli.

Trzy kropki na fajansie

Z punktu widzenia parzenia wysokiej jakości herbaty fajans jest prawie tak dobry, jak elitarna porcelana. Materiał dobrze utrzymuje temperaturę, dzięki czemu napar w takim naczyniu jest mocny i pachnący. Jednak fajans poważnie traci na wytrzymałości i wyglądzie porcelany. Jest znacznie ciemniejszy niż elitarny materiał, dlatego często jest szkliwiony i malowany. Kwiaty, ptaki, zwierzęta, wiejskie krajobrazy czy sceny myśliwskie - tutaj cechy charakterystyczne produkty fajansowe. Ściany takiego czajnika są grube, nieprzejrzyste i wcale nie „muzyczne” - przy lekkim uderzeniu w krawędź przedmiot wydaje tępy dźwięk. Co więcej, dodatkowa grubość nie zwiększa wytrzymałości produktu - łatwo się łamie i szybko niszczy pod wpływem zmian temperatury. Aby przypadkowo nie kupić dość kruchego czajnika w cenie elitarnego porcelanowego, dokładnie zbadaj odwrotną stronę produktu - powinien mieć wcięcie i trzy kropki od igieł, na których podczas wypalania wiszą fajansowe przybory.

Czajniki fajansowe kosztują tylko 500-1000 rubli i są bezpretensjonalne w pielęgnacji - po użyciu wystarczy je opłukać i położyć na półce do wyschnięcia.

Poznaj glinę na krawędzi

Czajniki ceramiczne obok porcelany cieszą się doskonałą opinią wśród koneserów herbaty. Ich grube ścianki mocno zatrzymują ciepło, a porowaty materiał gliniany jest z czasem impregnowany liśćmi herbaty (jak mówią profesjonaliści, jest rozwijany) i zaczyna wydzielać sam spirytus herbaciany. Takie sztućce nadają się do robienia herbat niezbyt sfermentowanych: zielonych, żółtych, białych. Najważniejsze jest to, że produkt przeszedł prawidłowe wypalanie i glazurowanie.

Aby sprawdzić jakość towaru, przekręć pokrywkę w czajniku - jasny „metaliczny” dźwięk jest oznaką dobrego materiału. Ponadto zapytaj sprzedawcę, ile razy wypalano naczynia: jeśli trzy razy, to nadaje się do warzenia, jeśli tylko jeden, masz opcję dekoracyjną, którą możesz tylko podziwiać. Zewnętrzna strona dna będzie również świadczyć o wysokiej jakości obróbki czajnika – produkt wykonany według wszelkich zasad musi mieć gliniane obrzeże bez glazury.

W sprzedaży najczęściej znajdują się czajniki ceramiczne wyprodukowane w Chinach i Rosji (szczególnie cenione są produkty z Gzhel). Są dość niedrogie - 300-500 rubli. Nawiasem mówiąc, eksperci zalecają parzenie w nich tylko jednego rodzaju herbaty i nie zalecają mycia naczyń na połysk.

Szkło z tłokiem

Coraz więcej gospodyń domowych woli czajniki szklane od porcelanowych i ceramicznych. Przez przezroczysty materiał przyjemnie jest patrzeć, jak otwierają się liście herbaty, „kwiaty” z rozkwitem jaśminu. To tylko jakość orzeźwiający napój cierpi - szkło ma zbyt cienkie ścianki, które nie zatrzymują dobrze ciepła, więc herbata po prostu nie ma czasu, aby nadać naparowi swój smak i aromat. Według smakoszy przezroczyste naczynia nadają się tylko do warzenia „worków” lub mocno pokruszonego produktu. Jednak niektórzy producenci wymyślili sposób na wyeliminowanie szybkiego chłodzenia wody i zrobili czajniczek podgrzewany z miniaturowej świecy w tabletkach.

Jeśli lubisz opcje szkła, preferuj ten konkretny model. Najważniejsze, że kopia jest wysokiej jakości. Aby to sprawdzić, weź ołówek do ręki i dotknij czajnika: jeśli dźwięk jest dźwięczny, naczynia są bez wad, jeśli są głuche, gdzieś na szkle jest pęknięcie lub odprysk. Zachowaj szczególną ostrożność przy wyborze pras francuskich, a także produktów z częściami metalowymi i plastikowymi. Plastik nie powinien wydzielać silnego zapachu, a metalowe części powinny być wykonane ze stali nierdzewnej, w przeciwnym razie herbata będzie mieć zardzewiały smak.

Za szklanego przystojnego mężczyznę można zapłacić 700 rubli lub więcej, w zależności od ilości naczyń i popularności producenta. Jednak poza słabą odpornością na ciepło, taki czajniczek będzie miał jeszcze jedną oczywistą wadę – szkło szybko brudzi się od płytki herbaty i traci idealną przezroczystość.

Tak się złożyło, że uwielbiam herbatę i prawdziwą herbatę, parzoną według wszelkich zasad, w imbryku, a nie w torebkach. Po złamaniu kolejnego zwierzaka postanowiłem dokładnie podejść do sprawy i kupić odpowiedni i dobry czajniczek.

Jak się okazało, moda w tej materii nie stoi w miejscu, a francuskie prasy, czajniki metalowe i szklane podbijają rynek.

Historia czajnika

W Europie czajniczek pojawił się na początku XVI wieku, po napoju tonizującym, który rozpoczął swój zwycięski marsz z Chin. Początkowo naczynia były małym glinianym naczyniem - niepomalowanym i ciężkim. Wtedy ze Wschodu przybyły porcelanowe czajniczki, były one jednak bardzo drogie, więc zdobiły tylko stoły zamożnych ludzi. Trwało to do XVII wieku, aż tajemnica porcelany stała się znana Europejczykom i rozpoczęli masową produkcję naczyń. Obecnie czajniki są wykonane z porcelany i fajansu, ceramiki i szkła, metalu i plastiku. Zastosowany materiał pełni nie tylko funkcję dekoracyjną, ale według ekspertów odgrywa ważną rolę w tworzeniu aromatu herbaty, a także w zachowaniu jej użytecznych właściwości.

6 oznak idealnego czajnika

1. Czajniczek powinien mieć brzuch - zaokrąglony kształt naczyń pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła
2. Pokrywka czajnika musi być szczelnie dopasowana. Na feldze znajdź uszczelkę, która zapobiega jej wypadaniu przy przechyleniu. Ponadto pokrywa musi mieć otwór umożliwiający uchodzenie powietrza i pary.
3. Czajniczek odwrócony bez pokrywki postawić na gładkiej powierzchni - szyjka, otwór dziobka i uchwyt muszą być na tym samym poziomie, inaczej herbata się rozleje
4. Spójrz na czajniczek z góry – powinien być symetryczny
5. Weź go do ręki - grubość i wygięcie rączki nie powinny stwarzać niedogodności.
6. Wydmuchaj nos. U jego podstawy powinny znajdować się małe dziurki, które zatrzymują liście herbaty na dnie naczynia, ale jeśli będą zbyt małe, szybko się zatkają i trudno będzie nalać herbatę.

Jaki materiał wybrać

• Porcelana

Najlepszy materiał, trwały, piękny, długo zatrzymuje ciepło, a to pomaga w pełni otworzyć herbatę.

Minusy: drogie, trudne do czyszczenia

• Fajans

Fajansowy czajniczek dobrze utrzymuje temperaturę, prawie taką samą jak porcelana

Wady: mniej trwały, wrażliwy na zmiany temperatury

• Metal, srebro

Nie jest to najlepszy materiał na czajniczek, kwas garbnikowy zawarty w liściach herbaty reaguje z naczyniami, gdy wysoka temperatura, a napój nabiera obcego metalicznego smaku.

Tak, a trzymanie metalowego czajnika z wrzącą wodą jest gorące.

• Szkło

Czajniki z przezroczystego szkła pozwalają obserwować, jak się go parzy, chociaż taki czajniczek nie utrzymuje długo ciepła. A to oznacza, że ​​herbata nie jest w pełni ujawniona. To prawda, że ​​niektórzy producenci produkują podgrzewane szklane czajniki. Najważniejsze, aby części metalowe lub plastikowe były wykonane z wysokiej jakości materiałów, które nie zaburzają ostatecznego smaku herbaty.

• Glina (ceramika)

Te czajniki stały się modne dziesięć lat temu. Takie czajniczki dobrze zatrzymują ciepło, porowata struktura po pewnym czasie nasyca się herbacianymi aromatami, co pomaga herbacie otworzyć się z pełną siłą. To prawda, jest to również wada glinianych czajniczek – herbat smakowych nie można tam parzyć, a generalnie lepiej zaparzyć tylko jeden rodzaj herbaty. Ale ceramiczny czajniczek jest niedrogi.

Poważne podejście do wyboru przyborów herbacianych to gwarancja pyszna herbata i estetyczne picie herbaty. Aby zrozumieć, który czajnik lepiej kupić, musisz nawigować po istniejącej różnorodności potraw. Przy wyborze czajnika należy kierować się nie tylko jego wygląd zewnętrzny, ale także wiele innych cech, których mieszkańcy często nie podejrzewają. Przede wszystkim warto ocenić materiał, z którego wykonany jest czajniczek, ponieważ od tego bezpośrednio zależą właściwości smakowe i zapachowe czajniczka.

Z pewnością każdy miłośnik herbaty ma wspomnienie z dzieciństwa: wieczorami przy stole zbiera się rodzina, po obiedzie stawia się filiżanki, a na stole kładzie się ceramiczny czajniczek, z którego dziobka wydobywa się para. Najczęściej czajniczek malowano ornamentami roślinnymi, które w ciepłym, żółtym świetle lampy wyglądają tak przytulnie. Czajnik ceramiczny ma grube ścianki, które zatrzymują ciepło, ale jednocześnie mogą być dość kruche - to optymalny wybór do użytku domowego.

Czajnik gliniany warto rozważyć osobno, ponieważ ma jedną właściwość, której nie mają inne wyroby ceramiczne - pochłania zapach. Dlatego w naczyniach ceramicznych można zaparzyć tylko jeden rodzaj herbaty. Ale picie gorącego naparu z potraw przesiąkniętych aromatem herbaty jest o wiele przyjemniejsze niż z jakichkolwiek innych.

Porcelana jest uważana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji herbaty. Pomimo wysokich kosztów i niskiej wytrzymałości, czajniki porcelanowe są nadal bardzo popularne ze względu na ich zdolność do szybkiego nagrzewania się i powolnego stygnięcia. W takich warunkach najlepiej oddaje smak i aromat herbaty. Jedyną wadą tego czajniczka jest to, że trudno go wyczyścić z blaszki po herbacie.

Nowoczesna technologia wytwarza szkło odporne na uszkodzenia, dzięki czemu można użyć szklanego czajnika. Dzięki przezroczystym ścianom możesz obserwować, jak na przykład w środku kwitnie związany kwiat herbaty. Jednak to danie ma również swój minus - cienkie ścianki, przez co nie można wystarczająco ujawnić smaku i aromatu napoju. Aby upewnić się, że w takim czajniku nie ma ukrytych wad, musisz dotknąć go ołówkiem - dźwięk powinien być dźwięczny i wyraźny.
Najczęściej czajniczek szklany stosuje się w biurze, gdzie nie przywiązuje się dużej wagi do smaku i aromatu herbaty.

Metalowy czajniczek należy kupować tylko w razie potrzeby, na przykład, jeśli zajmujesz się turystyką i szukasz potraw, które nie boją się uszkodzeń. W przeciwnym razie nie zaleca się parzenia napoju w metalowych naczyniach. Zawarte w liściach garbniki oddziałują ze ściankami czajniczka, co psuje smak herbaty.

Aby wybrać czajniczek, zwróć uwagę na jego cechy, właściwy czajnik posiada następujące cechy:

1. Perforacja u podstawy wylewki. Jeśli czajniczek nie ma wyjmowanego sitka, to jest w środku. Otwory powinny być na tyle duże, aby liście herbaty ich nie zatykały.
2. Idealna objętość. Kup czajniczek w największym możliwym rozmiarze - kiepski pomysł. Nie tylko będzie nieporęczny i niewygodny w użyciu, ale nawet po wypiciu herbaty nadal będzie zawierał liście herbaty, które ktoś będzie chciał wypić za dzień lub dwa. Herbata powinna być zawsze świeża, dlatego wybierz czajniczek o pojemności 300 ml na osobę.
3. Brak cieknącej dziobka. Po nalaniu herbaty do filiżanki ani jedna kropla nie powinna spaść z dziobka. W przeciwnym razie możesz uszkodzić powierzchnię stołu, obrus lub odzież. Czajniki zawdzięczają tę właściwość specjalnemu kształtowi wylewki, który nie jest przestrzegany przez wszystkich producentów.
4. Szczelnie dopasowana pokrywka czajnika. Wielu miłośników herbaty musiało się zmierzyć z taką uciążliwością, jak nagle latająca pokrywka. Jeśli jesteś zwolennikiem orientalnych tradycji, z pewnością zauważyłeś, jak dobrze mała pokrywka trzyma się na lekko spłaszczonym czajniczku z szerokim wewnętrznym brzegiem. W europejskich czajniczkach rozciągniętych do góry, w tym celu po wewnętrznej stronie pokrywki powinien znajdować się mały występ.
5. Wygodny uchwyt. Powinna mieć przedłużkę u góry i być wystarczająco szeroka, aby wygodnie było ją chwycić.

Teraz znacznie łatwiej będzie Ci wybrać, który czajnik lepiej kupić. Szczęśliwej herbaty!