Bir tavada ekşi kremalı kek nasıl yapılır? Ekşi kremalı kekler. Fırında ekşi kremalı lezzetli kekler.
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
İçin evde pişirme en uygunu basit malzemeler, yani sadece boş bir dakika bulmanız gerekiyor ve harika, unutulmaz yemekler alacaksınız. Tabii ki, tatlıları fırında pişirmeyi seviyorum ama hatta normal ekmek herhangi bir ailede en olumlu duygulara neden olur. Ekmek ekmektir ama gün geçtikçe aynı ekmeğin tadını yemekten sıkılırsınız. Pişirmenizi önerdiğim mayasız ekşi kremalı keklerle değiştirilebilir. Tarife göre fırında pişirilirler, oradaki sıcaklık maksimumdur, bu nedenle kekler çabuk pişirilir ve masada yüksek miktarda ekşi kremalı kek göründüğünde göz açıp kapayıncaya kadar vaktiniz olmaz. İçleri yumuşak, dışları ise çıtırdır. Herhangi bir yemeğin yanında yenilebilirler. Ev halkım onlara tereyağı ve reçel sürüyordu. Ayrıca kocam onlarla yemeyi çok seviyor. Hem ziyafette hem de dünyada böyle ekşi kremalı keklerle. Doğaya çıkmayı, mangal yapmayı planlıyorsanız bu tür kekleri önceden ve daha fazlasını pişirebilir, yanınıza alıp etle birlikte servis edebilirsiniz. Bu kekler pide ekmeğinin yerini alır ve mağazadan satın almanıza gerek kalmaz. Ekşi kremalı kekler normal bir plastik torbada mükemmel şekilde korunur ve ertesi gün aynı lezzetli, yumuşak ve tadı hoş kalacaktır.
- yağlı ekşi krema - 200 gram;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- Buğday unu- 550-600 gram;
- toz şeker- 1,5 çay kaşığı. l.;
- tuz - 1 çay kaşığı. l.;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı. l.;
- tereyağı- 40 gram.
Bir buzdolabında hazır pasta alevlerle bir gecede tutulabilir, ancak karmaşıklık ve tutarlılık vardır. Bir onay e-postası alacaksınız. Ve sonra bir indirme bağlantısı. Lütfen e-posta adresinizi kontrol edin! Evet, tarif kitapçığını bana gönder.
Hamur mayasız bile yapılır. Ancak sadece Alsas'ta değil, Pfalz ve Baden'de de Flamkuchen gelenekleri olan bir uzmanlık alanıdır. Aslında pek çok çeşidi var: mayalı ve mayasız, pastırmalı veya vejeteryan. Bir elma veya armutla güzel bir sonbahar havası veren tatlı ekşi alevler bile yaygın olarak kullanılır.
|
|
Yemek pişirmek
Ekşi kremayı yumurta ile çırpın. Bunu bir çırpma teli ile yapmak uygundur. 
Tereyağını eritip bir kenara koyun. Bundan sonra hamurun içine dökün. 
Tatlılık için şekeri, tuzu dökün. Zengin bir tat verilirse kekler daha lezzetli olacaktır. 
Unu dökün, mayasız hamuru yavaşça karıştırın. 
Ellerin yüzeyine yapışacak bir hamur yoğurun. 
Hamuru parçalara bölüp küçük toplar halinde yuvarlayın. 
Şimdi her topu 0,5-0,7 cm kalınlığında açın. 
Kekleri kuru, sıcak olmayan bir fırın tepsisine yayıyoruz ve halihazırda 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyuyoruz. Ekşi kremalı kekleri 7-8 dakika pişirin. Hızla pişecekler ve biraz daha muhteşem, daha havadar olacaklar. Pişen kekleri soğumaya bırakın. 
Daha sonra yemeği masaya servis ediyoruz, bu tür ekşi kremalı kekler anında iştah açıyor ve siz onları yemek istiyorsunuz. 
Afiyet olsun!
Lezzetli yapmaya çalışın
Ekmek ancak sıcaklık doğru olduğunda fırında olabilirdi. Bu, dağıtmanın zarif bir yoludur ev yapımı reçel. Kraliçe Victoria tatlıya düşkünlüğüyle ünlüydü ve bu isim hafif ve lezzetli bir şekilde ondan alınmıştı. Kalıpları yağla yağlayın ve tabanını yuvarlak bir pişirme kağıdıyla kaplayın. İnce şekeri bir kaseye koyun Vanilya özü ve yumuşatılmış tereyağı ve hafif, süngerimsi bir krem oluşana kadar karıştırın. Daha sonra topaklanmayı önlemek için çırpılmış yumurtaları yavaş yavaş ekleyin.
Son olarak tüm malzemeler iyice karışana kadar unu ekleyin. Karışımı iki kalıba eşit şekilde dökün ve aynı yükseklikte olacak şekilde dikkatlice hizalamaya çalışın. Kalıpları fırının orta tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika veya kek kızarana kadar pişirin. Kanıt olarak bıçağı hamurun içine batırıyor ve eğer temiz çıkarsa pişmiş demektir. Onları fırından çıkarın ve rafın üzerine çevirmeden önce birkaç dakika bekletin.
Çoğu zaman sevdiklerinizi şımartmak istersiniz lezzetli hamur işleri, ancak bunun için çok az boş zaman var. öneriyorum en basit tarif bir tavada ekşi krema üzerinde tortilla pişirmek. Yemek pişirmeye yönelik ürünlerin her ev hanımı için mevcut olduğundan eminim.
Öyleyse malzemeleri listeye göre hazırlayalım ve ekşi krema üzerine kızarmış kekler pişirmeye başlayalım.
Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve önceden ekstrakte edilmiş vanilya tohumlarıyla karıştırın. Giydirdikçe krem daha hafif ve daha süngerimsi hale gelecek ve bazı tohum lekeleri oluşacaktır. Turtalar tamamen soğuduğunda kremayı ilkinin üzerine hafifçe fırçalayın. Daha sonra ince bir tabaka marmelat ekleyin. Şimdi ikinci pastayı dikkatlice birincinin üzerine yerleştirin ve biraz bastırın. Bitirmek için serpin pudra şekeriüstünde.
Çay yanında servis etmeyi unutmayın. Karışımın tipik bir tabağa dökülmesiyle hazırlanan bu küçük kreplerin tüm dünya mutfaklarında kendine has bir versiyonu var. Mutfak Gereçleri Gözleme veya kızartma tavası için bir tava. Bir kapta tüm toz malzemeleri karıştırın: un, karbonat, karides ve şeker. Süt ve yumurtayı ekleyip karışım yumuşayana kadar çırpın. Son olarak eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar karıştırın. Topaklanmayı önlemek için her şeyi bir süzgeçten geçirin ve çok kalınsa biraz süt ekleyin.
Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı içeren bir kapta ekşi krema, yumurta, şeker ve tuz ekleyin. Çırpma teli ile karıştırın.
Soda ve unu tanıtıyoruz. Unu porsiyonlar halinde tanıtıyoruz.
Karışımın dökülebilmesi için yeterli akışkanlığa sahip olması, ancak plaka üzerindeki şekli koruyacak kadar tutarlı olması gerekir. Ütüyü orta ateşte ısıtın ve sade tereyağıyla kızartın. Bir tatlı kaşığı ya da küçük bir spatula yardımıyla karışımı tabağa dökün. Bir tarafı piştikten sonra spatula yardımıyla kreplerin kabuklarını soyun ve diğer tarafını da pişirin. Kendinize güvendiğinizde, aynı anda birden fazla krep yapabilirsiniz, her zaman çok fazla yapmamalarına dikkat edin.
Pastırma veya ev yapımı reçel ile sıcak olarak servis yapın. Bu koyu görünümlü pasta ve baharatlı aromaçok sulu ve heyecanlı. Tereyağıyla süsleyin ve altını ve duvarlarını pişirme kağıdıyla kaplayın. Tavayı dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin. Yumurtaları ve iki çeşit şekeri çırpın. ayçiçek yağı Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kapta. Başka bir kaseye un, tuz, karbonat ve baharatları koyun. Bu karışımı yumurtaların üzerine dökün ve her şey iyice birleşene kadar karıştırın. Son olarak rendelenmiş havuçları ve ekşi kremayı dökün.
Yumuşak, hafif yapışkan bir hamur yoğurun. Üzerini bir havluyla örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın.
Çalışma yüzeyini biraz unla tozlayın. Her biri daire şeklinde yuvarlanan hamurdan parçalar ayırıyoruz. Yaklaşık 2-3 mm kalınlığında iki kek açtım, geri kalanı daha ince.
Şimdi karışımın tamamını kalıba dökün. Tepsiyi fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık 35 dakika veya kekin yüzeyi süngerimsi bir hal alana kadar bekleyin. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Krem peynirin üzerini kaplamak için. Pudra şekeri ve önceden yumuşatılmış tereyağını bir kasede karıştırın. Karışım hafif ve kabarık hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Peyniri kremaya ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Son olarak, pişirme sırasında yavaş yavaş limon suyunu ekleyin.
Soğuyunca hemen dökün Havuçlu kek kalıptan çıkarın ve istediğiniz tabağa veya pastaya yerleştirin. Spatulayla dikkatlice kapatın. krem peynirüstünde. Patates, hamurun temeli olarak pizzanın hızlı, kolay ve aynı zamanda glutensiz olmasını sağlayan kahraman haline geliyor.
Keklerin yarısını kuru bir tavada orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızarttım.
Diğer yarısı bitkisel yağlı bir tavada.
Malzemeler: 5 orta boy patates, 3 yumurta, 100 gr chorizo, 150 gr rendelenmiş peynir gravyer, 2 yemek kaşığı. yağlar, tuz ve karabiber. Yuvarlak veya kare bir fırın tepsisini yağla yağlıyoruz veya yapışmaz kağıtla kaplıyoruz. Tereyağını eritip rendelenmiş patateslerin üzerine mümkün olduğu kadar üzerini kapatacak şekilde dökün. Chorizoyu kesin ve yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Her şeyi yendik ve rezervasyon yaptırdık. 25 dakika sonra patatesleri çıkarın ve üzerini pişirin. Hazırlanışı: Patatesleri soyup temizleyin ve ardından ezin. . Bu, sporcuların en sevdiği düşük karbonhidratlı pizza versiyonlarından biridir.
Her iki pişirme sonucunu da beğendik. Ve aslında, başka bir versiyonda, bir tavada ekşi krema üzerine yapılan kekler yumuşaktır. Kuru bir tavada kızartılanların daha yoğun olduğu ve yağda kızartılanların en yumuşak olduğu ortaya çıktı. Hem sıcak hem de soğuk lezzetli.
Ekşi krema üzerine hazır keklerle reçel, yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya reçel servis edin.
Tereyağı ve yumurta ile pizza hamuru
Yeşil muz veya erkek muz karışımıyla şaşırtıcı ve son derece besleyici bir versiyon elde ediyoruz. Yemek pişirmek için kullanılan büyük bir çatal veya el kullanabilirsiniz. patates püresi. Çok ıslaksa bir yemek kaşığı daha nohut unu ekleyin. Spatula veya elinizle ezerek tepsinin üzerine yayın. Kapak malzemelerini çıkarın ve dağıtın.
- Soyulmuş ve doğranmış muzları bir kaseye sıralayın ve ezin.
- Yumurtayı ekleyin ve büyük parçalar kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Afiyet olsun!
