Krásná dekorace ze zeleniny. Figurální řezání zeleniny a ovoce s fotografií pro začátečníky

Figurované řezání a vyřezávání zeleniny a ovoce "Fantazie lahodných květin".

Jednoduché řezání zeleniny a ovoce krok za krokem s fotografií

Gest Ksenia Aleksandrovna, učitelka tělesné výchovy, škola č. 53, osada Okťabrskij, Ljuberecký okres, Moskevská oblast.
Cíl a úkoly:
- rozvoj tvůrčích schopností, představivosti;
- vytvořit estetický vkus;
- pěstovat přesnost při výkonu práce, opatrnost;
- naučit se krájet zeleninu technikou "carving".
Účel:
Tato mistrovská třída je určena pro studenty středních škol, učitele, rodiče a kreativní lidi. Tento design nádobí se hodí na jakoukoliv dovolenou, raut a jednoduše pro zlepšení vnímání jídla a dobré nálady.

Na ozdobu potřebujeme:
Rajče, okurka, citron, pomeranč, hruška, jablko, kiwi, cibule, prkénko, 2 nože (velký a malý se zuby), 2 ploché talíře, ručník.

Pokrok.

Řezba(z anglického carving - "vyřezávání") - umění uměleckého řezání na zelenině a ovoci, stejně jako na dřevě, ledu a kamenech.
Tipy pro začínajícího "řezbáře" Ne každé ovoce, zelenina se hodí k vyřezávání. Takže například ředkev by měla být velká a světlá, mrkev by měla být rovnoměrná a hladká, pomeranč by měl být velmi svěží. Je lepší brát jablka s hladkou slupkou, okurky - rovnoměrné a s tmavou slupkou, dýně s hrubou slupkou mají dužninu hustší a snáze se s ní manipuluje. Dekorace je vhodné kombinovat s pokrmem barevně i chuťově . Masové pokrmy je lepší ozdobit okurkami, rajčaty, mrkví, mořskými plody - s citrony. Ovoce bude sloužit jako vynikající dekorace pro dezert, stejně jako nezávislá pochoutka.Při výběru kombinací potravin upřednostněte kontrastní barvy - kompozice budou okouzlující. Oblíbená je červená, zelená, žlutá Ovoce a zelenina na vyřezávání musí být čisté a suché Ve všem musí být zlatá střední cesta. Nádobí byste neměli přezdobovat – míra je důležitá ve všem.

1) První zeleninou na začátek je rajče. Rozřízněte ho na polovinu a odřízněte nepotřebnou část.

2) Poté ostrým nožem nakrájejte na tenké plátky jednu z půlek rajčete.

Pokud je malý, můžete obě nakrájené poloviny spojit do jedné. Jako na fotce.

3) Poté rajče „natáhneme“ co nejtenčí a začneme kroutit do květů.

4) Chcete-li hotovou květinu opatrně přenést na misku, musíte ji sevřít oběma rukama a stisknout ji ze všech stran.

Připraveno! Na dno talíře můžete dát list salátu.

5) Naše květině něco chybí. Můžete přidat petržel nebo udělat zvonky z okurek. Chcete-li to provést, vložte okurku do dlaně. Ostrým malým nožem, namířeným na sebe, nakrájíme okurku ve tvaru okvětního lístku a čepel nože zanoříme doprostřed. Poté otočte a odřízněte další dva okvětní lístky.

6) Měli byste dostat zvonek se třemi okvětními lístky. Abyste oddělili květinu od okurky, musíte ji mírně pootočit a sama opadne.

Poté můžete pokračovat ve stejném pořadí, dokud okurka nedojde.

Doprostřed zvonků můžete přidat proužky pepře nebo oliv.

7) Můžete také nakrájet tenké proužky okurky a přeložením napůl bez porušení doplnit naše jídlo.

8) Postupně přecházíme na příď. Co se dá dělat s cibulí? Můžeme z něj udělat leknín. K tomu je třeba cibuli oloupat, namočit studená voda abychom neplakali. Poté jej musíte rovnoměrně nakrájet hřebíčkem a zanořit nůž pouze do středu. Po dokončení se snadno rozlomí na dvě poloviny.

Všechny části cibule musí být odstraněny a shromážděny již tvoří květ.

9) Naše dekorace na pokrm je hotová a můžete přidat nakrájenou zeleninu nebo uzeniny.

Pokud chcete hosty pohostit chlebíčky, můžete střed použít na květ rajčete.

10) Zeleninová dekorace je hotová. Nyní můžete začít zdobit ovocný talíř. K tomu musíme nakrájet polovinu pomeranče, jak je popsáno výše.

11) To samé udělejte s citronem.

Mimochodem, citronový květ se velmi dobře hodí k rybím výrobkům.

12) Dále nakrájejte kiwi, jako na fotografii. Talíř můžete ozdobit nebo naaranžovat v této podobě na ovoce.

13) Teď můj oblíbený. Křídla z jablek a hrušek. Potřebujeme půlky ovoce.

Vizuálně rozdělte jablko na polovinu. Pro přehlednost jsem pro vás vystřihl proužek. Na jedné z polovin najdeme střed a ponoříme nůž mírně do hloubky. Abychom si to lépe představili, tak trochu odřízneme slupku. Musíte získat polovinu okvětního lístku.

Potom na druhé straně uděláme totéž, ale řežeme přesně do vytvořených rohů. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k odříznutí přebytku. Dostal list.

Odstupte od výřezu 2-3 mm a vyřízněte další list.

Krájíme, dokud nedosáhneme „hranice“ jablka.

Nyní spojíme všechny detaily a roztlačíme je od sebe, abychom dostali křídlo.

14) Taková křídla vypadají jako okvětní lístky, takže je lze použít při vaření při zdobení jakýchkoli jídel. A aby jablko neztmavlo, musí se pokapat citronem nebo ponořit do okyselené vody.

Nyní se mnoho žen v domácnosti snaží nejen vařit chutné a zajímavé jídlo, ale také jej předložit původní podobě, zdobení elegantními kadeřemi, efektní střihy.

Léto je ideální čas na experimentování se zeleninovými dekoracemi.

Stolní dekorace ze zeleniny si snadno vyrobíte sami, nepotřebujete k tomu vlastně nic jiného než škrabku na zeleninu (nebo ostrý nůž) a trochu píle.

Květinové prvky jsou nejoblíbenější a nejjednodušší dekorací. Mohou být vyrobeny z mnoha druhů zeleniny. Obyčejné růže se tedy vyrábějí z ředkviček, okurek, mrkve, ředkviček nebo daikonu, což je velmi výhodné pro kulinářské řemeslo.
A dnes mistrovská třída od Yeva64 na výrobu těchto nádherných, neobyčejně krásných uměleckých děl - jedlých kvetoucí zahrada na stole.

Jako výchozí materiál použijeme:
- solená nebo nakládaná okurka,
-čerstvá okurka
- čerstvá mrkev
- bílá dlouhá ředkev.

Kromě zeleniny potřebujeme také škrabku na zeleninu, abychom nakrájeli příliš malé proužky. Bez ní v žádném případě!

Zeleninu beru malou, ne velkou a ne moc dlouhou! Protože používám každý proužek pouze na JEDEN okvětní lístek! Je to mnohem jednodušší...

Pro informaci: Asi 10-12 pruhů jde na jednu růžici (což je asi polovina malé okurky nebo mrkve).

Nakládaná nebo nakládaná okurková růžice

Okurky lze jednoduše nakrájet na kolečka a položit na talíř na sváteční stůl. Ano, ale nevytvoří to zvláštní náladu a emoce. Další věcí je vyříznout z okurky vynikající květinu.

	Začneme plánovat naši okurku do pruhů. Navíc nepotřebujeme úplně první proužek (slupku).
	Dostaneme se přibližně do středu okurky (do samého středu to nemá cenu (do samého středu to nemá cenu, středové pruhy se většinou rozpadnou na polovinu, sami pocítíte...),
	Poté otočíme a začneme hoblovat z opačné strany.
	Tady mám, kolik pruhů jsem dostal od jednoho malá okurka. (Zbývající tyčinku nebudeme potřebovat, na fotce je vedle škrabky na zeleninu ...) Jak vidíte, obzvláště snažit se o dokonale rovné a krásné pruhy je naprosto zbytečné !!! Navíc se nesnažte získat krásné tipy! Nebudou vidět, protože budou umístěny ve spodní části růže. Co řežeš, to řežeš! Velmi úzké proužky samozřejmě odmítáme, zbytek postačí! I s jednou krásnou hranou nebo s huňatými špičkami...
	Dělám střed růže Vezmeme jeden proužek (nejlépe z úzkých nebo krátkých) a stočíme do trubičky, trochu spirálky.
	Nemusí to být moc těsné!
	Teď ano první okvětní lístek: Vezmeme další proužek
	položíme jeden z jejích okrajů za naši trubici, o něco níže, ohneme ji OD SEBE, spustíme druhý konec dolů k základně růže a omotáme ji, jak to bude chtít, ale níže ...
	Ukazuje se taková smyčka. První okvětní lístek je připraven!
	Další proužek přiložíme na základnu prvního okvětního lístku, také jej ohneme OD SEBE a konec omotáme kolem ...
	Tady je druhý okvětní lístek!
	Pár tipů: - Vzhledem k tomu, že proužky jsou velmi tenké a mokré, perfektně drží pohromadě! Není třeba vyvíjet žádné úsilí, abychom naši strukturu udrželi ve „smontovaném“ stavu! Zde je již shromážděno 6 okvětních lístků ...
	Nesnažte se získat nějaký dokonalý tvar a symetrii! Čím „volnější“ a „anarchičtější“ svou růži sbíráte, tím přirozeněji bude nakonec vypadat! Výroba 7. okvětního lístku...
	Jediná věc je, že se pokuste aplikovat každý proužek na růži tak (v tom místě), aby byly okvětní lístky odsazeny. Někdy s malým, někdy s velkým, dokonce naproti tomu předchozímu... Už je 9 okvětních lístků...
	Pokud jsou vaše pruhy příliš dlouhé, můžete přebytek odříznout od konce, aby se spodní část růže neukázala příliš objemná! Už je všech 11 okvětních lístků...
	A přesto aplikujte pruhy mírně se sklonem (nahoru), aby okvětní lístky krásně ležely ... Rose je připravena!!! Podívej, perfektně to drží bez párátek!
	Nyní uděláme pár listů. Z další malé okurky odřízneme špičku šikmo, pod velkým úhlem!
	Tohle rozpůlíme...
	A dva listy pro růži jsou připraveny!
	Jaká to krása!

Salát můžete ozdobit...

Čerstvá okurková růže

Chcete-li vyrobit růži čerstvá okurka, je třeba ji nakrájet na dlouhé proužky, ponechat kůži a nebrat střední, jádrovou část, protože je nejkřehčí.
První pás otočíme trubicí nebo spirálou a zbytek položíme jeden po druhém kolem nich: tak, aby každý „okvětní lístek“ byl umístěn o něco níže než předchozí.
K tomu přiložíme proužek na základnu před ním jdoucího kusu, uděláme záhyb směrem od nás a omotáme ho kolem již vytvořeného dílu.

Okurka je lepkavá, takže není potřeba okvětní lístky nějak zvlášť připevňovat – naopak, čím volnější plátky přichytíte, tím bude růže vypadat přirozeněji. Aby produkt vypadal elegantně, měly by být proužky aplikovány mírně šikmo, napodobující umístění okvětních lístků v běžných květinách. Listy růže můžete vyrobit z čerstvé petrželky nebo kousků slupky okurky.

Obecně platí, že vše je stejné! Takže bez přílišných detailů, jen focení...
Mimochodem, moje okurka nebyla zdaleka první čerstvostí, proužky se ukázaly být spíše chlupaté ... Konečný výsledek však není o nic horší!

Naši okurku hoblujeme z obou stran do pruhů, nepotřebujeme středový blok.

Zatočíme středem růže a prvním okvětním lístkem ...

Druhý okvětní lístek...

Video tipy

Čerstvá mrkev růže

Práce s mrkví je obtížnější než s okurkou: je drsná, může být více střapatých okvětních lístků než na okurce. Pokud je jich hodně, budete je muset ostříhat nůžkami. Hotovou mrkvovou růžici je lepší zafixovat párátkem. A aby dal původní odstíny, je tónovaný šťáva z červené řepy a poté namazat rostlinný olej: takže mrkvová růže rychle nezvětrá.

Udělat růži z mrkve je trochu složitější, protože je trochu drsnější a není tak poslušná ...

Na konci procesu by proto měla být růžice mrkve stále fixována párátkem.
A existuje mnoho „huňatých“ spodků, protože je obtížné omotat konce pásů kolem základny. No a co? Lze je snadno stříhat nůžkami...

	A přesto, mrkev, zvláště pokud je kyprá, může být nakrájena ne ze dvou protilehlých stran, ale ze všech čtyř! Takhle...
	Sbírání...
	... pečlivé připevnění okvětních lístků...
	...v pořadí.
	Oprava...
	Ořezávání...
	Připraveno!

	- Mrkvovou růžičku můžeme lehce TÓNOVAT šťávou z červené řepy (stačí pomazat kouskem červené řepy). Jaká nádherná "barva" se ukázala ...
	Mrkvové růžičky je velmi žádoucí MAZAT rostlinným olejem (lehce, opatrně a opatrně, měkkým kartáčkem), protože velmi rychle zvětrávají! Růžičky okurek jsou ale vlhčí, takže drží perfektně!
	- Pokud salát hned nezdobíte, pak by měly být růže (jakékoli!) ULOŽENY v kohoutku v těsně uzavřené nádobě nebo pod fólií ... Ale ne déle než 2-3 hodiny!
	Ale pokud potřebujete udělat růže za 1-2 dny, pak je lze namazat tenkou vrstvou želatinového roztoku! To dodá růžím lesk, slepí je dohromady a také vám umožní zachovat je v původní podobě! Tohle skoro vůbec nedělám, protože našroubovat pár růží je otázka 3-5 minut! Růží nebudeme zdobit VŠECHNO slavnostní pokrmy smlouva! Dvě nebo tři růže pro sváteční stůl docela dost!

Video tip

Růžice z ředkvičky

Růžice ředkvičky se ukáže být velmi krásná, bílá!
A kromě toho se dá snadno tónovat - v jakékoli barvě! Nejlépe ve žluté, růžové nebo červené..

	Ředkvičku je potřeba vzít trochu podlouhlou, aby její délka stačila na okvětní lístky!
	Čištění...
	A jako obvykle začneme řezat tenké a ne příliš široké proužky. Proužky by měly být tááák tenké, průhledné, jinak je nezabalíte! Slupku proto NEMAČKEJTE silně!!! Jenom trochu... A aby proužky nebyly příliš široké, ředkvičku nařízneme po celém obvodu a na jednom místě nekloužeme ...
	Jeden proužek zabalíme do tuby - to je střed.
	No a k návodu....
	Jsou získány nádherné růže! Moc krásné, bílé, jemné...
	Ředkvičky, stejně jako mrkvové růže, je třeba zafixovat párátky a také lehce namazat rostlinným olejem (aby nezvětraly) ...

Uvalil jsem tři růže ... A tady je důvod:
Ředkvové růže lze snadno tónovat - v jakékoli barvě! nemám rád potravinářská barviva, nejraději šťávu z mrkve nebo červené řepy! Proto dostávám růže - žluté, růžové nebo červené ...
V závislosti na intenzitě barvení můžete získat různé odstíny žluté a červené.. Od světle krémové po meruňkovou, od světle růžové po tmavě hnědou ...

Dnes ukážu proces barvení šťáva z červené řepy.
Použil jsem šťávu z čerstvě otevřené sklenice červené řepy (borščové polotovary), ale můžete si kousek čerstvé červené řepy vymačkat v odšťavňovači, nebo nastrouhat trochu červené řepy na jemném struhadle a vymačkat přes gázu ...
Pokud potřebujete nepříliš sytou barvu, lze šťávu mírně zředit vodou ...

	Barva jedna růžově červená. K tomu ho posíláme CELÉ v misce se šťávou z červené řepy. Důkladně to v něm ze všech stran, držíme párátko, „propláchneme“ a necháme ho tam chvíli (vzhůru nohama!) ... Můžete to nechat ve šťávě pár minut, můžete půl hodiny, můžete a mnohem déle! Podle toho, jakou barvu chceš... Asi půl hodiny se se mnou „koupala“ (zatímco jsem dělal zbytek růží) a ukázalo se, že má sytě červenou barvu ...
	Poté růžici vyjmeme ze šťávy a opatrně ji na pár minut přendáme do ubrousku, aby se ze sklenice odstranila veškerá přebytečná vlhkost.
	Otočte se... a užívejte si! Také namažte trochou rostlinného oleje... A růže je připravena!
	Vybarvěte druhou růži Růžová barva, ale ne všechny, ale ve stylu melange - s tahy ... Můžete to udělat silikonovým kartáčkem nebo ubrouskem namočeným ve šťávě (jako já). Lehkými, jemnými, hladivými pohyby se dotýkáme vnějších vyčnívajících částí okvětních lístků..
	Jsme dojati... Namažte rostlinným olejem... Třetí růži necháme v původní podobě - ​​BÍLOU ...

Nyní stavíme slavnostní kompozici ...

A ... z této krásy okamžitě omdlíte .........

Ano a další...
Mohu říci, že růže jsou perfektně zachovalé i po 7 hodinách!!! (i když jen stály na stole v kuchyni) - prakticky nezvětraly, barvy nevybledly .. no, jen trochu vybledly ...

Proč jsem .. A k tomu růže dostatečně vydrží mnoho hodin hodování !!!

A aby si růže zachovaly svůj vzhled po dobu jednoho nebo dvou dnů, jsou lehce natřeny roztokem želatiny. Bude se hodit na svatbu nebo velkou oslavu.

Jak můžete vidět, výroba stolních dekorací ze zeleniny vlastními rukama není tak obtížná, jen pár kroků odděluje přeměnu obyčejné zeleniny na neobvykle krásnou květinu!

Hlavní věc je dělat veškerou práci pečlivě, ukázat trochu úsilí, trochu trpělivosti a pak vám na stole vykvetou. krásné růže který zcela promění každé jídlo a zvedne každému chuť a náladu!

Na výrobu těchto nádherných, neobyčejně krásných uměleckých děl - jedlá kvetoucí zahrada na stole.

Jako výchozí materiál použijeme:
- solená nebo nakládaná okurka,
-čerstvá okurka
- čerstvá mrkev
- bílá dlouhá ředkev.

Kromě zeleniny potřebujeme také škrabku na zeleninu, abychom nakrájeli příliš malé proužky. Bez ní v žádném případě!

Zeleninu beru malou, ne velkou a ne moc dlouhou! Protože používám každý proužek pouze na JEDEN okvětní lístek! Je to mnohem jednodušší...

Pro informaci: Asi 10-12 pruhů jde na jednu růžici (což je asi polovina malé okurky nebo mrkve).

Nakládaná nebo nakládaná okurková růžice

Okurky lze jednoduše nakrájet na kolečka a položit na talíř na sváteční stůl. Ano, ale nevytvoří to zvláštní náladu a emoce. Další věcí je vyříznout z okurky vynikající květinu.

	Začneme plánovat naši okurku do pruhů. Navíc nepotřebujeme úplně první proužek (slupku).
	Dostaneme se přibližně do středu okurky (do samého středu to nemá cenu (do samého středu to nemá cenu, středové pruhy se většinou rozpadnou na polovinu, sami pocítíte...),
	Poté otočíme a začneme hoblovat z opačné strany.
	Tady mám, kolik proužků jsem získal z jedné malé okurky. (Zbývající tyčinku nebudeme potřebovat, na fotce je vedle škrabky na zeleninu ...) Jak vidíte, obzvláště snažit se o dokonale rovné a krásné pruhy je naprosto zbytečné !!! Navíc se nesnažte získat krásné tipy! Nebudou vidět, protože budou umístěny ve spodní části růže. Co řežeš, to řežeš! Velmi úzké proužky samozřejmě odmítáme, zbytek postačí! I s jednou krásnou hranou nebo s huňatými špičkami...
	Dělám střed růže Vezmeme jeden proužek (nejlépe z úzkých nebo krátkých) a stočíme do trubičky, trochu spirálky.
	Nemusí to být moc těsné!
	Teď ano první okvětní lístek: Vezmeme další proužek
	položíme jeden z jejích okrajů za naši trubici, o něco níže, ohneme ji OD SEBE, spustíme druhý konec dolů k základně růže a omotáme ji, jak to bude chtít, ale níže ...
	Ukazuje se taková smyčka. První okvětní lístek je připraven!
	Další proužek přiložíme na základnu prvního okvětního lístku, také jej ohneme OD SEBE a konec omotáme kolem ...
	Tady je druhý okvětní lístek!
	Pár tipů: - Vzhledem k tomu, že proužky jsou velmi tenké a mokré, perfektně drží pohromadě! Není třeba vyvíjet žádné úsilí, abychom naši strukturu udrželi ve „smontovaném“ stavu! Zde je již shromážděno 6 okvětních lístků ...
	Nesnažte se získat nějaký dokonalý tvar a symetrii! Čím „volnější“ a „anarchičtější“ svou růži sbíráte, tím přirozeněji bude nakonec vypadat! Výroba 7. okvětního lístku...
	Jediná věc je, že se pokuste aplikovat každý proužek na růži tak (v tom místě), aby byly okvětní lístky odsazeny. Někdy s malým, někdy s velkým, dokonce naproti tomu předchozímu... Už je 9 okvětních lístků...
	Pokud jsou vaše pruhy příliš dlouhé, můžete přebytek odříznout od konce, aby se spodní část růže neukázala příliš objemná! Už je všech 11 okvětních lístků...
	A přesto aplikujte pruhy mírně se sklonem (nahoru), aby okvětní lístky krásně ležely ... Rose je připravena!!! Podívej, perfektně to drží bez párátek!
	Nyní uděláme pár listů. Z další malé okurky odřízneme špičku šikmo, pod velkým úhlem!
	Tohle rozpůlíme...
	A dva listy pro růži jsou připraveny!
	Jaká to krása!

Salát můžete ozdobit...

Čerstvá okurková růže

Pořád to samé! Takže bez přílišných detailů, jen focení...
Mimochodem, moje okurka nebyla zdaleka první čerstvostí, proužky se ukázaly být spíše chlupaté ... Konečný výsledek však není o nic horší!

Naši okurku hoblujeme z obou stran do pruhů, nepotřebujeme středový blok.

Zatočíme středem růže a prvním okvětním lístkem ...

Druhý okvětní lístek...

Listy pro takovou růži lze nakrájet ze slupky okurky, nebo můžete použít čerstvou petrželku! Vypadá také skvěle!

Video tipy

Čerstvá mrkev růže

Udělat růži z mrkve je trochu složitější, protože je trochu drsnější a není tak poslušná ...

Na konci procesu by proto měla být růžice mrkve stále fixována párátkem.
A existuje mnoho „huňatých“ spodků, protože je obtížné omotat konce pásů kolem základny. No a co? Lze je snadno stříhat nůžkami...

	A přesto, mrkev, zvláště pokud je kyprá, může být nakrájena ne ze dvou protilehlých stran, ale ze všech čtyř! Takhle...
	Sbírání...
	... pečlivé připevnění okvětních lístků...
	...v pořadí.
	Oprava...
	Ořezávání...
	Připraveno!

	- Mrkvovou růžičku můžeme lehce TÓNOVAT šťávou z červené řepy (stačí pomazat kouskem červené řepy). Jaká nádherná "barva" se ukázala ...
	Mrkvové růžičky je velmi žádoucí MAZAT rostlinným olejem (lehce, opatrně a opatrně, měkkým kartáčkem), protože velmi rychle zvětrávají! Růžičky okurek jsou ale vlhčí, takže drží perfektně!
	- Pokud salát hned nezdobíte, pak by měly být růže (jakékoli!) ULOŽENY v kohoutku v těsně uzavřené nádobě nebo pod fólií ... Ale ne déle než 2-3 hodiny!
	Ale pokud potřebujete udělat růže za 1-2 dny, pak je lze namazat tenkou vrstvou želatinového roztoku! To dodá růžím lesk, slepí je dohromady a také vám umožní zachovat je v původní podobě! Tohle skoro vůbec nedělám, protože našroubovat pár růží je otázka 3-5 minut! Růží nezdobíme VŠECHNA sváteční jídla v řadě! Dvě nebo tři růže na sváteční stůl stačí!

Video tip

Růžice z ředkvičky

Růžice ředkvičky se ukáže být velmi krásná, bílá!
A kromě toho se dá snadno tónovat - v jakékoli barvě! Nejlépe ve žluté, růžové nebo červené..

	Ředkvičku je potřeba vzít trochu podlouhlou, aby její délka stačila na okvětní lístky!
	Čištění...
	A jako obvykle začneme řezat tenké a ne příliš široké proužky. Proužky by měly být tááák tenké, průhledné, jinak je nezabalíte! Slupku proto NEMAČKEJTE silně!!! Jenom trochu... A aby proužky nebyly příliš široké, ředkvičku nařízneme po celém obvodu a na jednom místě nekloužeme ...
	Jeden proužek zabalíme do tuby - to je střed.
	No a k návodu....
	Jsou získány nádherné růže! Moc krásné, bílé, jemné...
	Ředkvičky, stejně jako mrkvové růže, je třeba zafixovat párátky a také lehce namazat rostlinným olejem (aby nezvětraly) ...

Uvalil jsem tři růže ... A tady je důvod:
Ředkvové růže lze snadno tónovat - v jakékoli barvě! Nemám ráda potravinářská barviva, raději šťávu z mrkve nebo červené řepy! Proto dostávám růže - žluté, růžové nebo červené ...
V závislosti na intenzitě barvení můžete získat různé odstíny žluté a červené.. Od světle krémové po meruňkovou, od světle růžové po tmavě hnědou ...

Dnes ukážu proces barvení šťáva z červené řepy.
Použil jsem šťávu z čerstvě otevřené sklenice červené řepy (borščové polotovary), ale můžete si kousek čerstvé červené řepy vymačkat v odšťavňovači, nebo nastrouhat trochu červené řepy na jemném struhadle a vymačkat přes gázu ...
Pokud potřebujete nepříliš sytou barvu, lze šťávu mírně zředit vodou ...

	Barva jedna růžově červená. K tomu ho posíláme CELÉ v misce se šťávou z červené řepy. Důkladně to v něm ze všech stran, držíme párátko, „propláchneme“ a necháme ho tam chvíli (vzhůru nohama!) ... Můžete to nechat ve šťávě pár minut, můžete půl hodiny, můžete a mnohem déle! Podle toho, jakou barvu chceš... Asi půl hodiny se se mnou „koupala“ (zatímco jsem dělal zbytek růží) a ukázalo se, že má sytě červenou barvu ...
	Poté růžici vyjmeme ze šťávy a opatrně ji na pár minut přendáme do ubrousku, aby se ze sklenice odstranila veškerá přebytečná vlhkost.
	Otočte se... a užívejte si! Také namažte trochou rostlinného oleje... A růže je připravena!
	Druhou rozetu namalujeme RŮŽOVOU, ale ne celou, ale ve stylu melange - tahy ... Můžete to udělat silikonovým kartáčkem nebo ubrouskem namočeným ve šťávě (jako já). Lehkými, jemnými, hladivými pohyby se dotýkáme vnějších vyčnívajících částí okvětních lístků..
	Jsme dojati... Namažte rostlinným olejem... Třetí růži necháme v původní podobě - ​​BÍLOU ...

Nyní stavíme slavnostní kompozici ...

A ... z této krásy okamžitě omdlíte .........

Ano a další...
Mohu říci, že růže jsou perfektně zachovalé i po 7 hodinách!!! (i když jen stály na stole v kuchyni) - prakticky nezvětraly, barvy nevybledly .. no, jen trochu vybledly ...

Proč jsem .. A k tomu růže dostatečně vydrží mnoho hodin hodování !!!

Video tip

Jak můžete vidět, výroba stolních dekorací ze zeleniny vlastními rukama není tak obtížná, jen pár kroků odděluje přeměnu obyčejné zeleniny na neobvykle krásnou květinu!

Hlavní věc je udělat všechnu práci pečlivě, ukázat trochu úsilí, trochu trpělivosti a pak na vašem stole rozkvetou krásné růže, které zcela promění jakékoli jídlo a zvednou každému chuť a náladu!

Zdobení nádobí je opravdové umění! Pokud chcete dát stůl sváteční vzhled, nejlepší možnost- řezat dekorativní prvky ze zeleniny a ovoce.

Tato technika, původně z Japonska, se nazývá carving - umělecké řezbářství podle zeleniny. Ve starověkém Japonsku se pokrmy podávaly v keramice pokryté listy pro krásu.

Japonci si uvědomili, že čerstvé zelené listy harmonicky kombinované s jídlem činí pokrm mnohem atraktivnějším vzhledem, a začali experimentovat se zeleninou. Nyní se malí Japonci učí carving od svých 11 let.

Nemůžu uvěřit, že se z těchto nádherných květin vyrábí různé zeleniny: taková dobrá práce. Ale i když to děláte poprvé, existuje mnoho šancí na úspěch! Je to opravdu snadné a vypadá to úžasně. Vyzbrojte se ostrým nožem a připravte se na vytvoření mistrovského díla!

Květiny ze zeleniny

Pro krásnou dekoraci stolu můžete použít různé druhy zeleniny- velká ředkev, okurky s hladkou slupkou, dýně; Z ovoce, jablek, pomerančů a citronů se nejlépe krájí vodní melouny a melouny.

Na mrkvový květ dopadlo krásně, vyberte zeleninu bez výrazného jádra. Zelí by mělo dobře držet na stopce, lépe bude vypadat utažená hlávka. zvonovité papriky, díky syté barvě skvěle doplní každou zeleninovou květinu.

Krása je to, co dělá dovolenou nezapomenutelnou. Vyzdobte se na dovolenou: využijte naše tipy. Pokud se vám líbí, předejte je svým přátelům!