Workshopy zdobení dortů. Prolamované botičky Mk z mastixu

Další bota od Jacqua Bensona z blogspot.com, pro každý případ, s popisem v angličtině...

Gumpaste obarvená podle chuti
2 párátka nebo tenké bambusové špejle
lepidlo na gumu
PME cutter nebo pizza cutter
Roller & Gumpaste Board
Styrofoam Board
Kartonový střed z papírových ručníků (nakrájených na 3" trojúhelník)
Vyčistěte plastovou 2 litrovou láhev a pásku
nůžky
Voskový papír pro vzor
míčový nástroj
Cukrářská glazura (volitelně)

Začněte s malou 1"- 1-1/2" kuličkou pevné gumové pasty.

Začněte tahat za šňůrku z jednoho konce koule, dokud nedosáhnete požadované délky paty.

Pomocí níže uvedeného průvodce najděte design pro typ podpatku, který chcete vyrobit. Pomocí rukou vytvarujte patu na požadovanou velikost a výšku.
Obvykle tvořím 2-2 ½ palcový podpatek.

Poté položte kulový konec paty na prkno a zploštěte. Použijte svůj míčový nástroj k vyhlazení křivek na patě.
Jakmile je vytvořen, propíchněte patou párátko nebo tenkou špejli a nechte část špejle vyčnívat z obou konců.
Zatlačením špejle do polystyrenu zajistěte patu na místě vzhůru nohama a nechte uschnout.

Po zaschnutí oříznete a připevníte podrážku k botě. Než to ale uděláte, budete potřebovat formulář pro zajištění boty
zatímco podrážka schne.
Kerry Vincent ve své knize „Romantické svatební dorty“ vytváří formu pro své krásné gumové boty pomocí hliníkové plechovky od sody. Ale pro mě jsem zjistil, že použití plastu je snazší a shovívavější (protože mám těžké ruce a neustále rozbíjím křehkou hliníkovou formu).

Zatímco vaše pata schne, vytvořte formu vyříznutím jednoho palce širokého pruhu z plastové 2 litrové láhve.
Změřte na vnitřní straně paty a vytvořte plastovou formu ve stejné výšce.

Po vytvoření zajistěte páskou.

Nyní, když je vaše pata suchá, otočte ji pravou stranou nahoru na polystyren a zajistěte, zatímco si připravíte podrážku. Vyválejte gumovou pastu na tloušťku asi 1/8"-1/4". Umístěte vzorek podešve a nakrájejte ho pomocí řezačky na pizzu nebo na plátky.
Pokud vyrábíte pár bot, otočte vzor, ​​abyste odřízli druhou botu a vytvořili levou a pravou botu.

Polohovací formulář před patou. Navlhčete horní část paty lepidlem na dásně a připevněte podrážku k patě.

Pokud si chcete botu vypodložit, je čas vyříznout podšívku 1/4" uvnitř linie původního vzoru podrážky. Otřete lesklým prachem a položte na podrážku boty.

Stejně jako stříháte podrážku, vyválejte gumovou pastu a řežte podle vzoru a nezapomeňte vzor otočit, pokud vyrábíte pár bot.
Otřete okraje podešve lepidlem na gumu a umístěte horní část boty na místo.

Vezměte kartonový trojúhelník a vložte jej do horní boty jako podpěru, zatímco schne.

Přidejte další lem pro zdobení boty podle designu, kterého chcete dosáhnout. Na tento jsem přidal bílé proužky gumové pasty kartáčované prachem s měděným leskem.

Zkontrolujte podpatky a podrážky ze všech úhlů, abyste se ujistili, že jsou rovné, a nechte je 2 dny úplně vyschnout.
(Odolejte pokušení je sebrat a zkontrolovat---je to těžké (já vím!)---ale podrážky prasknou, pokud se naruší, než úplně uschnou.)

Pokud chcete dosáhnout vzhledu lakované kůže, po úplném zaschnutí boty přetřete cukrářskou glazurou.
A poslední rada je, abyste se tím pobavili. Tvořte, smějte se a užijte si spoustu zábavy.
Vždyť je to jen cukr!!

V poslední době je módním trendem zdobit dorty různými figurkami z kuchařské pasty. Na svatební dort můžete vidět figurky nevěsty a ženicha vyrobené z tmelu. Na dětské - panenky nebo zvířátka. Na dortu pro dospělé - všechny druhy figurek ve formě bankovek, lahví koňaku a mnoha dalších doplňků Každodenní život dospělá osoba. Ale na dortu k těm nejmenším výročím můžete vidět panenku v plence spí roztomile v zelí, chrastících nebo roztomilých dupačkách. O tom, jak vyrobit botičky z kuchařské pasty (tmelu), abyste mohli ozdobit svůj dort, se budeme zabývat v tomto článku.

Při zdobení dortu nezáleží na tom, zda jste začátečník nebo zkušený kuchař, hlavní věcí je mít velkou touhu a trochu trpělivosti. S tmelem umí pracovat každá hospodyňka.

Popíšeme si, jak správně vyrobit mastichové botičky. Vzor, hlavní třída je popsána přístupným způsobem, bude pro vás snadné zjistit všechny podrobnosti.

Nástroje na vaření těstovin

Pro práci s těstovinami budete potřebovat následující položky:

S těmito nástroji na dosah ruky bude při práci s těstovinami pohodlné, rychlé a snadné vytvořit vaše mistrovské dílo. Pokud nemáte speciální nářadí určené pro práci s těstovinami, není to problém, můžete použít kuchyňské náčiní dostupné ve vaší kuchyni.

Mastichové receptury

Existuje spousta receptů na vaření těstovin, složitých a jednoduchých, různých chutí a elasticity.

Mastichu lze zakoupit v supermarketu jako dokončený produkt nebo vyrobené z cukru, běžného nebo kondenzovaného mléka, marshmallows, želatiny, medu, bílé nebo tmavé čokolády, marshmallows.

Recept na mastichu z kondenzovaného mléka

Nejvíce dáváme do pozornosti snadný recept vaření těstovin doma z kondenzovaného mléka. je měkký a elastický. Z ní je velmi vhodné vyřezávat také různé postavičky a botičky.

Ingredience:

1. Kondenzované mléko 150 ml.
2. Moučkový cukr 1 polévková lžíce.
3. Sušené mléko nebo smetana 1,5 lžíce.

Vaření:

1. Smíchejte moučkový cukr se sušeným mlékem nebo smetanou.
2. Přidejte kondenzované mléko, důkladně promíchejte.
3. Stůl posypte moučkovým cukrem nebo škrobem.
4. Důkladně promíchejte všechny složky receptury, dokud nezískáte směs podobnou konzistenci jako měkká plastelína.

Náš tmel je připraven k vyřezávání.

recept na těstoviny marshmallow

Ingredience:

1. Marshmallow - 150 g.
2. Čištěná voda - 1,5 polévkové lžíce. l.
3. Moučkový cukr - 2 polévkové lžíce. l.
4. Kukuřičný škrob - 3 polévkové lžíce.
5. Máslo - 40 g.
6. Potravinářské barvivo požadované barvy.

Vaření:

1. Přidejte marshmallows do vody a vložte do parní lázně nebo do mikrovlnné trouby, přiveďte směs do stavu měkké elastické hmoty. Tento postup nebude trvat déle než 1 minutu.
2. Smíchejte kukuřičný škrob a moučkový cukr a pomalu přidávejte k rozpuštěné cukrové směsi za současného míchání, až vznikne homogenní hmota.
3. Do výsledné hmoty přidejte máslo.

Hlavní detaily vzoru botiček

Nejprve si musíte předem připravit vzor pro budoucí dupačky. Skládá se ze 3 hlavních částí:

1. Chodidlo.
2. Zadní konec.
3. Přední část.

Pokud uvažujete o výrobě ozdoby na dort ve tvaru dětského sandálku, pak při kreslení vzoru přední části přidejte několik dalších otvorů, aby se váš fondánový produkt co nejvíce přiblížil originálu.

Botičky zdobíme z mastichy

K ozdobení botiček bude možné dodatečně vyrobit tkaničky, květiny, náhubky zvířat, mašle. Zde je vše na vás.

K výrobě bot potřebujeme vzor mastixových botiček, na jejichž výrobu potřebujeme silný papír. Poté, co je výkres připraven, byste měli vystřihnout vzory pro naše budoucí botičky.

velikost botiček

Vyrábí se z mastichy v krátké době. Proces vám nezabere více než půl hodiny. Botičky na dort na vaření pasty mohou mít různé velikosti. Vzor dupaček z mastichy v životní velikosti má následující míry.

1. Délka - 100 mm.
2. Šířka v nejširší části je 45 mm.
3. Šířka v nejužší části (pata) - 35 mm.

Přední část botiček:

1. Šířka v nejširší části - 100 mm;
2. Špička (s jazykem) - 65 mm.

Zadní díl dupaček je dlouhý 14 cm, aby byly všechny křivky hladké.

Masticové botičky (vzory, jejichž fotografie jsou uvedeny v tomto článku) by neměly být příliš velké. Vše záleží na velikosti samotného dortu.

Mastichové botičky můžete vyrobit pro dívku (vzor pro děti obou pohlaví je uveden výše) nebo pro chlapce. Boty na dort určený pro dívku si můžete vysnít a ozdobit korálky, mašlemi nebo krajkou. To vše lze provést i z mastichy.

Co musíte mít pro budoucí dupačky?

1. Nástroje pro práci s kuchařská pasta(Pokud existuje).
2. Asi 100 g mastichy, připravené sami nebo zakoupené.
3. Potravinářské barvivo (v případě potřeby) - přibližně 0,5 ml.
4. Škrob, moučkový cukr - každý 2 lžíce
5. Vzor 3 vzorů.

Výroba botiček podle vzoru

Takže už máme vzor a teď se pustíme do výroby samotných mastichových botiček. Těstoviny bereme předem koupené nebo uvařené vlastními silami. Obecně se uznává, že botičky určené pro chlapce jsou modré a pro dívku růžové. Můžete je ale vyrobit v jakékoli barvě.

Pokud je náš tmel stále bílý, musí být obarven potravinářské barvivo. Chcete-li to provést, vezměte 2/3 celkové hmotnosti bílé, přidejte jednu kapku barviva a důkladně promíchejte, abyste zbarvili v jediném tónu.

Rozvinout se barevný tmel váleček na speciální desku nebo stůl do tloušťky 1-5 mm. Před prací s tmelem musí být pracovní plocha po smíchání rozdrcena škrobem a moučkovým cukrem, jinak se může přilepit ke stolu nebo desce.

Botičky můžete vyrobit se vzorem i bez. Pokud máte speciální váleček s reliéfem, použijte ho.

Naše šablony nanášíme střídavě na vyválený plát tmelu a vykrajujeme po 2 dílech (na 2 dupačky). Měli bychom tedy získat 6 dílů: 2 nohy, 2 přední a 2 zadní díly. Teď budeme sbírat naše botičky. Nejprve uděláme 2 dírky na zadní straně dupaček v horních rozích.

Pomocí válečku nebo kuchyňského nože (lžíce) je nutné udělat okraje podrážky co nejtenčí. Stejný postup provedeme s přední stranou dupaček. Nyní je potřeba ošetřit malým množstvím vody kartáčkem okraje podrážky a přední část zevnitř pro lepší slepení. Podrážku a přední díl slepíme k sobě tak, aby nám vznikla pantofle, která vypadá jako pokojová pantofle bez hřbetu. Aby naše boty neztratily svůj tvar prověšováním během výrobního procesu, je nutné dovnitř vložit papírový ubrousek, který bude následně potřeba sundat.

Ze zbytku bílého tmelu vyválejte tenký plech. Pomocí zářezů nebo pístů vyřízneme květiny pro naše budoucí dupačky. Zdobíme jimi vrchní část boty. Namočte zadní část naší pantofle malým množstvím vody a přilepte k ní zadní stranu.

Z bílého tmelu vyválíme nepříliš silné klobásy. To budou tkaničky. Opatrně je navlékněte do botiček do předem vyříznutých otvorů a zavažte.

Nyní necháme naše dupačky, dokud tmel zcela neztuhne na suché práškové směsi škrobu a moučkový cukr, povrchy. Po úplném vyschnutí našich dupaček z nich vyndáme ubrousky.

Mastichové botičky mohou vypadat jinak. Vzory mohou být zcela odlišné velikosti, typu. Nesmíme ale zapomínat, že základ by se měl skládat vždy ze 3 částí: chodidlo, přední a zadní část.

Když jsou tmelové dupačky, které jste vyrobili, připraveny, může být vzor potřeba více než jednou. Proto ji nevyhazujte, ale nechte ji u svých receptů. Pokud se rozhodnete vážně zapojit do zdobení dortů tmelem, pak si raději pořiďte speciální nástroje, které jsme popsali v tomto článku. Navíc již máte vzor mastichových botiček a budete je vždy po ruce. Nádherné dětské botičky si můžete vyrobit kdykoli na svůj dort nebo na něčí přání.

Mastichové výrobky jsou v posledních letech stále populárnější. To je zcela přirozené, protože je to podobné jako plastelína. Dá se z něj vyrobit všechno. Jediným omezením je let vaší fantazie a možná i dovednosti a schopnosti modelování. Doporučuji proto před zahájením práce cvičit na plastelíně cukrový tmel. Nejoblíbenější ozdoby na dortech k oslavě prvního roku života miminka nebo k propuštění z porodnice jsou nejrůznější dupačky a malé tenisky. K jejich přípravě můžete použít jak kupovanou, tak domácí mastichu. profesionálové zakoupený tmel tím, že ho nemusíte vařit a tím se zkrátí doba výroby šperku. tmel domácí vaření bude potřeba natřít rozdílné barvy, k tomu bych doporučoval používat helium barviva. Tak. Podívejme se podrobněji na proces vyřezávání botiček.: F:

• Bílý tmel.
• Barevný tmel. Nejčastěji se používá modrá a růžová, chlapec-dívka.
• Šablona. Na něm vystřihneme detaily pro naše tenisky. Pokud máte dovednosti řezačky, lze šablonu vyrobit samostatně. Je však mnohem snazší jej najít na World Wide Web, je jich mnoho, pro každý vkus.
• Prkno.
• Váleček.
• Vidlička.
• Ubrousky.
• Čepice, metla nebo cokoliv, co má kulatý konec s malým průměrem.
• Moučkový cukr na posypání desky.
• Štětec nebo vatový tampon.
• Voda.

Šablona musí být připravena předem. Vytiskněte na list papíru. Vystřihněte všechny detaily. Pro větší pohodlí při práci jej můžete nalepit na karton.

Bereme barevný tmel. Prohněteme a válečkem vyválíme. Prkno posypte moučkovým cukrem, jinak se tmel přilepí.

Na vrstvu rozložíme části šablony. Je nutné rozložit tak, aby se každá část změnila na dvě. Poté vše nakrájíme nožem.

Vidličkou děláme drobné tahy připomínající šev, podle šrafování na šabloně. Obecně existují speciální zařízení pro simulaci švu, ale pokud neexistují, používáme to, co je po ruce.

Něčím kulatým, malého průměru protlačíme dírky na tkaničky.

Tady je to, co máme. Dejte stranou a vezměte na sebe bílý tmel.

Tmel se hněte a vyvaluje.

Rozložte šablonu. Nezapomeňte si ponechat prostor pro jiné rozložení. Vystřihněte detaily.

Ze zbytků bílého tmelu vyrábíme tkaničky.

Všechny detaily jsou připraveny. Můžete začít s montáží caddy.

Pro slepení dílů k sobě se používá speciální lepidlo na tmel nebo jen vodu. Namočte štětec nebo vatový tampon do vody, namažte jím povrch dílu a přilepte na něj další díl, lehce přitlačte.

Na lepení jsem použil vodu. Detaily obstály velmi dobře. Hlavní věc je navlhčit celý povrch, který má být lepen.

Aby si teniska udržela svůj tvar, vyplatí se dát dovnitř ubrousky. Vložte tkaničky do otvorů a odešlete je uschnout. Naše botičky jsou připraveny!

• Tyto tenisky schly přes noc v lednici.
• Aby produkt získal lesk a odstranil zbytky prášku, je třeba je potřít vodkou, nejlépe vodným roztokem nebo směsí vodky a medu.

Mastichové dupačky jsou krásné, symbolické a velmi originální dekorace na dortu u příležitosti absolutoria, křtin nebo narozenin miminka. Můžete si je vyrobit sami, je to docela snadné.

Mistrovské kurzy uvedené v tomto článku podrobně hovoří o technice výroby masticových botiček. Mohou být použity jako základ a dekorativní prvky mohou být použity podle vašich představ.

Vyřezáváme lahodné mastichové botičky vlastníma rukama v MK krok za krokem

Abyste mohli vyrobit originální ozdobu na dort, potřebujete nejprve samotný tmel. Dá se koupit na hotový nebo si to uvařte sami. Zde je nejvíce oblíbené recepty její příprava.

1. Tmel z kondenzovaného mléka: smíchejte 1 šálek moučkového cukru s 1,5 polévkové lžíce. sušené mléko nebo smetanu, přidejte 150 ml kondenzovaného mléka, důkladně promíchejte (měli byste získat měkkou plastickou hmotu).
2. Marshmallow masticha: přidejte 1,5 polévkové lžíce do 150 g marshmallow. vody, roztavte ve vodní lázni nebo v mikrovlnná trouba. Do výsledné hmoty pomalu přidávejte 3 šálky kukuřičný škrob, 2 polévkové lžíce. moučkový cukr, prohněteme, na závěr přidáme 40 g másla.

Potravinářské barvivo se používá k barvení tmelu. Musí se spadnout do bílé hmoty a důkladně hníst, dokud tmel nezíská jednotnou barvu.

Tmel můžete rozvinout na speciální silikonovou podložku nebo na list pečícího papíru, je to nutné, aby se hmota nelepila na stůl a nedeformovala se.

Prvky z tmelu můžete lepit pomocí speciálního potravinářského lepidla nebo obyčejné vody.

Vyrábíme dupačky s medvědy na ozdobu dětského cukroví

Botičky s medvědy vypadají velmi jemně a krásně, přičemž jejich výroba žádné nevyžaduje speciální zařízení. Tento model je vhodný pro holčičky i kluky, jen je potřeba zvolit správnou barvu.

Pro jejich výrobu budou vyžadovány následující materiály:

• tmel;
• potravinářská barviva;
• potravinářské lepidlo;
• vzor lepenky.

Použitý vzor.

Nejprve si boty vyrobíme sami.

1. Nejprve přeneseme prvky vzoru na karton a vystřihneme je.
2. Část mastichy musí být obarvena na zvolenou barvu pomocí potravinářského barviva (například růžové pro dívku). Vyválíme na pečícím papíře na vrstvu silnou asi 5 mm. Připevníme detaily vzoru, vyřízneme je ostrým nožem (pokud nůž není dostatečně ostrý, může dojít k deformaci tmelu).
3. Pomocí speciálního nástroje nebo párátka podél okraje polotovaru pro botičky simulujeme šev.
4. Přířez opatrně složte do tvaru botičky, zafixujte potravinářským lepidlem.
5. Z bílého tmelu vyválíme dvě malé kuličky, mírně je zploštíme. Z růžové hmoty uděláme stejný koláč. Spojíme oba polotovary, uprostřed uděláme dva otvory pomocí párátka, získáme knoflík. Připevněte jej ke sponám na botičkách.

Ozdobme naše dupačky okouzlujícími medvídky.

1. Chcete-li je vyrobit, pomocí šablony vyřízněte hlavu medvěda z růžového tmelu.
2. Z bílého tmelu vystřihněte náhubek pro medvěda a dva malé půlkruhy pro uši.
3. Srolujeme dvě malé kuličky růžového tmelu - to jsou nosy, přilepíme je k tlamě.
4. Pomocí párátka nasimulujeme i šev a oči, které je pak potřeba natřít černou barvou.
5. Výslední medvědi jsou přilepeni ke špičce botiček.

Botičky jsou hotové, mohou ozdobit dort!

Nabízíme další možnost pro snadno vyrobitelné, ale velmi roztomilé mastixové botičky zdobené stuhami.

Budou také potřebovat tmel, barviva, potravinářské lepidlo, lepenku, ostrý nůž.

Vzor pro tento model bude jiný.

1. Vzor přeneseme na karton, vystřihneme.
2. Část tmelu obarvíme vhodnou barvou, vyválíme z ní na pečící papír vrstvu o tloušťce 5 mm. Připevníme k němu vzor, ​​vyřízneme detaily ostrým nožem.
3. Díly necháme zaschnout (je to nutné, aby si dupačky zachovaly svůj tvar i v budoucnu).
4. Svrchní část dupaček přilepíme, poté spojíme se stélkou. Koktejlovou trubicí vytvoříme otvory pro kravaty.
5. Dovnitř vložíme ubrousky, dupačky necháme uschnout.
6. Botičky zdobíme, jako na fotografii, nebo dle vašeho uvážení. Do horní části můžete vložit skutečnou stuhu a zavázat ji mašlí, nebo ji vyrobit z mastixu. Pomocí speciálních nástrojů můžete také řezat květiny nebo jiné dekorativní prvky.

Botičky jsou připraveny!

Výběr videí k tématu článku

Kromě toho doporučujeme sledovat některá videa z průvodce krok za krokem třídy pro výrobu mastixových botiček.