दुनिया में सबसे मजबूत बियर (फोटो गैलरी)। दुनिया में सबसे मजबूत बियर कौन सी है

इस रेटिंग का विजेता है " खड़ी जहाज शराब की भठ्ठी: बीयर रहस्य ". बात यह है कि पेय की ताकत 70% है। यह बीयर 50 डॉलर प्रति बोतल में बिकती है। यह नहीं कहा जा सकता है कि सभी लोग इतनी मजबूत बीयर पीने में सक्षम हैं। आखिर इसकी ताकत बकार्डी 151 जितनी ही है। स्वाभाविक रूप से, इस तरह के पेय के बाद एक व्यक्ति बहुत जल्दी नशे में हो जाता है। तो इस पेय में पहला स्थान अच्छी तरह से योग्य है। इसके अलावा, दो बोतलें खरीदना जरूरी नहीं है। किसी दोस्त या रिश्तेदार के लिए कोई बड़ा तोहफा हो सकता है।
दूसरा स्थान

« ब्रूमिस्टर: सर्प विष "रैंकिंग में दूसरा स्थान लेता है। यह पेय, जिसकी ताकत 67.5% है, 2013 में बनाया गया था। निर्माता की कंपनी के संसाधन पर ऐसी बीयर का ऑर्डर करना संभव है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस पेय की लागत उस से अधिक है जो रेटिंग में पहले स्थान पर थी।

इस बियर की कीमत 80 डॉलर है। आर्थिक रूप से संपन्न लोगों के लिए जो स्पिरिट पसंद करते हैं, यह बियर एक वास्तविक खोज है!

« ब्रूमिस्टर: आर्मगेडन "रैंकिंग में एक सम्मानजनक तीसरे स्थान पर है। यह बियर 2012 में जारी की गई थी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पेय की ताकत 65% है। दिलचस्प बात यह है कि सबसे पहले इस बीयर को दुनिया में मौजूद इस तरह के सभी पेय में सबसे मजबूत माना जाता था।

हालांकि, पेय लंबे समय तक इस योग्य खिताब को धारण करने में विफल रहा। ऐसी बीयर की कीमत 100 डॉलर प्रति बोतल है। इस प्रकार, पेय सस्ती शराब पर लागू नहीं होता है।

चौथा स्थान

« ब्रेवरी कूल शिप: स्टार्ट द फ्यूचर रैंकिंग में चौथे स्थान पर है। अद्भुत नाम "स्टार्ट द फ्यूचर" वाला यह पेय सितंबर 2010 में वापस जारी किया गया था।

इस बियर की कीमत करीब 50 डॉलर है। स्वाभाविक रूप से, यह एक पेय की एक बोतल की कीमत है, जिसकी ताकत 60% है।

« शॉर्शब्रू: शॉर्शबक 57 » रेटिंग में 5 वां स्थान लें। यह ऐसा है मजबूत पेयजहाँ तक जर्मन कोड अनुमति देता है। इसलिए, बीयर 57% की ताकत के साथ रेटिंग में केवल 5 वें स्थान पर है।

इस बियर की प्रत्येक बोतल 275 डॉलर में बिकी! कुल मिलाकर, कंपनी ने ऐसी बीयर की 36 बोतलों का उत्पादन किया। निर्माता वास्तव में सबसे मजबूत पेय बनाकर अन्य बीयर निर्माताओं को दरकिनार करना चाहते थे। लेकिन जर्मन कोड के अपने नियम हैं!

छठा स्थान

छठे स्थान पर है " ब्रुडॉग: इतिहास का अंत ", जिसका किला 55% है। कुल मिलाकर, कंपनी ने इस मजबूत पेय की 12 बोतलों का उत्पादन किया। यह आश्चर्यजनक है कि इन अद्वितीय बोतलों में से प्रत्येक को भरवां गिलहरी के अंदर रखा गया है।

प्रत्येक बोतल 750 डॉलर से अधिक में बिकी।

7वां स्थान

« खड़ी जहाज शराब की भठ्ठी: ओबिलिक्स » 7 वें स्थान पर। इस पेय की ताकत 45% है। दिलचस्प बात यह है कि इस बियर की कीमत इतनी अधिक नहीं है। इसे कंपनी की वेबसाइट पर $25 में ऑर्डर किया जा सकता है।

8वां स्थान

« शॉर्शब्रू: शॉर्शबक 43 » रेटिंग के 8वें स्थान पर। बीयर के नाम से ही यह स्पष्ट हो जाता है कि इसकी ताकत 43% है। पेय अद्वितीय बोतलों में बेचा जाता है।

बियर अविश्वसनीय रूप से मजबूत है। और यह अच्छा है, क्योंकि लागत प्रभावशाली है। पेय की एक बोतल के लिए $ 150 की कीमत निर्धारित करें।

नौवां स्थान

« ब्रुडॉग: सिंक द बिस्मार्क " इस तथ्य के कारण 9 वें स्थान पर निकला कि पेय की ताकत 41% है। यह बियर पेंट को आसानी से घोल देती है। पेय में सामान्य भारतीय शराब की तुलना में 4 गुना अधिक हॉप्स होते हैं, जो कुछ हद तक इस बियर की याद दिलाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नामित पेय उत्पादन प्रक्रिया के दौरान जमे हुए है। यह बदले में, बियर की ताकत को बढ़ाता है।

10वां स्थान

« बलादिन: क्रिसमस की आत्मा रैंकिंग में अंतिम स्थान पर है। पेय की ताकत 40% है। निर्माता इस बियर को पेय के रूप में रखते हैं सच्चे पारखी.

लगभग 35 डॉलर इस मजबूत पेय की एक बोतल है। आप इसे केवल इटली में खरीद सकते हैं।

अच्छी बीयर के ताज़ा और आरामदेह स्वाद का आनंद लेने के लिए, एक को 5% तक की ताकत वाले पेय की आवश्यकता होगी, दूसरे को कुछ मजबूत पसंद होगा। लेकिन ऐसी किस्में हैं जो गढ़वाले नशे के किसी भी पारखी के कुछ घूंटों के बाद दस्तक देंगी। हम दुनिया की सबसे मजबूत बीयर के बारे में बात करेंगे, जिसके निर्माण की सक्रिय खोज 2009 में सामने आई और आज तक नहीं रुकी।

व्हिस्की से अधिक मजबूत एक पसंदीदा झागदार पेय बनाने की व्यवहार्यता पर लगातार चर्चा की जाती है। अग्रणी ब्रुअरीज के बीच एक कठिन संघर्ष के परिणामस्वरूप, सबसे मजबूत बीयर के अद्भुत ब्रांड बनाए गए, जो हमारे ध्यान के योग्य हैं।

किण्वन, घनत्व, स्वाद और रंग में अंतर के अनुसार फोम के वर्गीकरण के बावजूद, इसकी ताकत आमतौर पर 3-5.5% तक होती है। बेशक, 6-8 क्रांतियों तक पहुंचने वाले मजबूत निशान हैं। उदाहरण के लिए, इनमें फलों की किस्में, जर्मन डार्क अनफ़िल्टर्ड पिकांटस या अंग्रेज़ी जैसे ब्रांड शामिल हैं।

शराब का स्तर सीधे पौधा में चीनी की मात्रा से संबंधित होता है, और भारी बियर पेय मजबूत होते हैं। लेकिन घनत्व पर ताकत की निर्भरता हमेशा प्रासंगिक नहीं होती है। शास्त्रीय किण्वन की मदद से उच्च डिग्री को निचोड़ना असंभव है, क्योंकि जब पौधा में अल्कोहल की एकाग्रता लगभग 12% तक पहुंच जाती है, तो खमीर मर जाता है और प्रक्रिया बंद हो जाती है। निष्पक्षता में, हम ध्यान दें कि लगभग 10.5% के आधिकारिक रूप से दर्ज रिकॉर्ड किले का पहला फोम जर्मनों द्वारा 1994 में बनाया गया था। यह डबल पक्षों Vetter 33 का प्रतिनिधि है। तब ऑस्ट्रियाई सेमीक्लॉस, एक्स-बीयर 33 लगभग 12-14% या उससे अधिक की ताकत के साथ चैंपियन थे।

लेकिन यह अधिकतम अल्कोहल सामग्री की सीमा है जिस तक पहुंचा जा सकता है। शास्त्रीय तरीकों सेकिण्वन। आज तक, उन्हें अब सबसे मजबूत बियर के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। हमारे बियर ब्रांडों के बारे में भी यही कहा जा सकता है उन्नत डिग्री. उदाहरण के लिए, यह जानकर कि रूस में कौन से लोकप्रिय बियर सबसे मजबूत हैं और उनमें कितनी डिग्री है, हम समझते हैं कि वे विश्व शक्ति रेटिंग से कितनी दूर हैं। तदनुसार, न तो नौवां, न ही एक्स्ट्रा या विंटर हंट भी इस स्तर तक पहुंचता है।

सबसे मजबूत बियर की रेटिंग

2009 में, फ्रीजिंग तकनीक की मदद से, उन्नत शराब बनाने वालों ने एक बहुत मजबूत बीयर बनाने का फैसला किया, और एक रिकॉर्ड खिताब की दौड़ शुरू हुई। आज, 10 प्रसिद्ध ब्रांडों ने दुनिया में सबसे मजबूत बीयर का खिताब अर्जित किया है, लेकिन कौन सी बीयर बेहतर है यह सवाल अभी भी खुला है।

एस्प्रिट डी नोएली

आप केवल इटली जाकर पेय के सुरुचिपूर्ण स्वाद का आनंद ले सकते हैं, जो हमारी सूची में 10 वें स्थान पर है। क्योंकि, इसकी लगभग 35 डॉलर प्रति यूनिट की महंगी लागत के बावजूद, इसे एक अच्छे बाजार में भी खरीदना असंभव है। पेय, जिसमें 40% की उत्कृष्ट शक्ति है, को अपने शिल्प के इतालवी मास्टर थियो मुसो द्वारा बनाया गया था, जो कई मूल बीयर ब्रांडों के निर्माता हैं। लेकिन यह विविधता थी जिसे बालाडिन शराब की भठ्ठी से क्रिसमस की आत्मा कहा जाता था जिसने इटली की सीमाओं से परे कई बीयर पेटू पर विजय प्राप्त की।

सिंक द बिस्मार्क

41% युक्त 9वें स्थान पर झागदार पेय स्कॉटिश ब्रुअर्स ब्रूडॉग द्वारा बनाया गया है। उच्च स्तरफ्रीजिंग तकनीक के जरिए हासिल की गई शराब। स्वाद में भारतीय एले की पीली किस्मों के समान, लेकिन साथ ही, इसमें हॉप की मात्रा 4 गुना बढ़ जाती है।
इसलिए, डूब बिस्मार्क नामक पेय का स्वाद लेना, डिग्री की उच्च सामग्री के बारे में मत भूलना।

शॉर्शबॉक 43

जर्मन ब्रुअर्स से Schorschbock 43, Schorschbrau, अपने 43% के साथ, स्कॉटिश शराब की भठ्ठी के रिकॉर्ड परिणाम को कठोर रूप से तोड़ दिया। उत्पाद रसीला फोम के बिना और वृद्ध कॉन्यैक की सुगंध के साथ एक तैलीय गहरे एम्बर रंग का निकला। जल रहा है समृद्ध स्वादकारमेल, चेरी और . के नोटों के साथ फल मिठास. लेकिन इस तरह के आनंद की कीमत कम से कम $ 150 होगी, और यदि आप उनके साथ भाग लेने के लिए तैयार हैं, तो पेय की सिर्फ एक बोतल आपकी शाम को अविस्मरणीय बना देगी।

ओबिलिक्स

लेकिन डच ब्रुअर्स ब्रौवरिज्ट कोएल्सचिप, स्कॉटिश और जर्मन सहयोगियों के बीच अपूरणीय संघर्ष से प्रेरित होकर, 45% की अल्कोहल सामग्री के साथ अपना स्वयं का नशीला पेय बनाने में कामयाब रहे, लेकिन अधिक सस्ती कीमत पर। 7वें स्थान पर रहने वाला यह मजबूत ब्रांड, एम्बर एले से थोड़ा अलग है, इसमें सेब, अंजीर के नोट और गुड़ के संकेत के साथ एक विशिष्ट अल्कोहल मिठास है।

इतिहास का अंत

ब्रूडॉग की सिग्नेचर बीयर 55 आरपीएम पर और छठे नंबर पर है, जो स्कॉट्स की दुनिया का सबसे मजबूत बीयर ब्रांड बनने की दौड़ का एक उपयुक्त अंत है। नशीला उत्पाद, जिसे द एंड ऑफ हिस्ट्री कहा जाता है, का उत्पादन 12 टुकड़ों के सीमित संस्करण में 750 डॉलर प्रति यूनिट तक की शानदार कीमत पर किया गया था। यह अपने मूल जुनिपर और बिछुआ रचना, व्हिस्की, तंबाकू, जली हुई चीनी और वेनिला चॉकलेट के जलते हुए स्वाद के साथ लकड़ी की सुगंध के साथ झकझोर देता है। उत्पाद का रंग गहरा सुनहरा होता है और इसे भरवां गिलहरी या ermine में पैक किया जाता है।

शॉर्शबॉक 57

Schorschbrau में उत्पादित बीयर एक सम्मानजनक 5 वां स्थान लेती है। ब्रुअर्स द्वारा प्राप्त 57% अल्कोहल का स्तर अधिकतम है स्वीकार्य दरजर्मन हॉप शुद्धता कानून के अनुसार। $ 275 की भारी कीमत पर इस विशेष शराब की 36 बोतलों के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि शराब की भठ्ठी ने रिकॉर्ड तोड़ने वाली ABV खोज को गरिमा के साथ समाप्त कर दिया। शोरशबॉक 57 को कॉन्यैक टोन के साथ एक मोटी, फुल-बॉडी वाली माल्ट सुगंध और जलते हुए शहद, माल्ट और स्मोकी नोटों के एक मजबूत स्वाद के गुलदस्ते द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।

भविष्य की शुरुआत करें

ब्रौवरिज्ट कोएल्सचिप से एक हॉपी पेय का एक अद्भुत 60% एबीवी संस्करण, गैस बुलबुले की विशेषता अनुपस्थिति के साथ एक हल्का कांस्य रंग। सुगंध अल्कोहल की मिठास, फ्रूटी एस्टर के अलग-अलग नोट और हॉप कड़वाहट को पकड़ लेती है। यह एक पूर्ण और चिपचिपा बनावट और कड़वाहट के साथ एक मुखर, मादक स्वाद है। चौथी-शक्ति रेटेड स्टार्ट द फ्यूचर को अपेक्षाकृत सस्ती $ 50 कीमत के लिए सीधे शराब की भठ्ठी या पास के पब से खरीदा जा सकता है।

आर्मागेडन

शीर्ष तीन गहरे भूरे रंग के स्कॉच फोम से शुरू होते हैं, जो पहले से ही परिचित ब्रूमेइस्टर शराब की भठ्ठी द्वारा पीसा जाता है और इसमें 65% की ताकत होती है। उनकी सुरुचिपूर्ण और स्टाइलिश 330 मिलीलीटर की बोतल को उनके देश में खरीदा जा सकता है या आधिकारिक वेबसाइट से लगभग 100 डॉलर में ऑर्डर किया जा सकता है। वसंत के पानी, हॉप्स, गेहूं और जई के गुच्छे और कारमेल माल्ट के आधार पर ठंड से निर्मित, उत्पाद में अद्वितीय स्वाद हैं। इसके अलावा, हॉप और माल्ट सुगंध के प्राकृतिक गुलदस्ते को संरक्षित करना संभव था। ब्रुअर्स प्रारंभिक स्वाद कड़वाहट को हल्के मीठे स्वाद के साथ पूरक करने में कामयाब रहे, आदर्श रूप से उच्च डिग्री को नरम कर दिया।

सांप का जहर

किले की विश्व रैंकिंग में एक सम्मानजनक दूसरा स्थान लेता है। 2013 में स्कॉटिश ब्रुअर्स द्वारा अपनी खुद की रिकॉर्ड उपलब्धियों के मद्देनजर बनाया गया। सांप के जहर में 67.5% की अत्यधिक ताकत होती है, जो डिग्री और व्हिस्की से काफी अधिक होती है। इसलिए, इसके उपयोग को बहुत मध्यम खुराक तक सीमित करने की सिफारिश की जाती है, हालांकि लगभग $ 80 प्रति यूनिट की लागत पर, यह करना आसान है। शराब बनाने वाले के खमीर और भुना हुआ माल्ट के अलावा, शैंपेन खमीर को डिग्री बढ़ाने के लिए शामिल किया गया था। पेय कैंडी गम के समान बहुत बढ़ा हुआ कारमेल नोट है, जिसने पेटू के बीच गपशप को जन्म दिया। बहुत से लोग सुखद शराब के साथ इसके स्वाद के करीब समानता को पसंद नहीं करते हैं। लेकिन इस तरह की स्पष्ट राय रखने के लिए, कम से कम एक बार कोशिश करने लायक है।

बीयर का रहस्य

बीयर मिस्ट्री दुनिया की सबसे मजबूत बीयर के हमारे चार्ट में सबसे ऊपर है, क्योंकि यह 70 प्रमाण तक पहुंचती है। बियर 2014 में स्टीप शिप ब्रुअर्स द्वारा प्रस्तुत किया गया था और वर्तमान में यह दुनिया की सबसे मजबूत बियर है। स्वाभाविक रूप से, उत्पाद सस्ता नहीं है, लगभग 45 यूरो। लेकिन पारखी लोगों के बीच अभी भी इस बात पर कोई सहमति नहीं है कि मिस्ट्री ऑफ बीयर बीयर पर विचार करना कितना सही है, क्योंकि इसे फ्रीजिंग से प्राप्त नहीं किया गया था। अतिरिक्त पानीलेकिन व्हिस्की और बियर मिलाकर। लेकिन जैसा भी हो, विशेष पेय का हर प्रशंसक इस विस्फोटक उत्पाद को चखने का जोखिम नहीं उठाएगा, जिसकी रिकॉर्ड ताकत अभी तक नहीं टूटी है।

आज तक, पारखी लोगों के बीच, इस बात को लेकर विवाद कम नहीं हुआ है कि इस तरह के मजबूत ब्रांडों को असली बीयर उत्पाद के रूप में पेश करना कितना सही है। कई लोग न केवल इसकी उच्च डिग्री से भ्रमित हैं, बल्कि, सबसे बढ़कर, अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए इसकी आंशिक ठंड तकनीक के उपयोग से और इस तरह शराब के प्रतिशत में वृद्धि करते हैं। लेकिन यह अवसर पर ताज़ा बियर हल्कापन और उत्कृष्ट ताकत के एक विशेष संयोजन को चखने की संभावना को बिल्कुल भी बाहर नहीं करता है। और शराब बनाने वाले निश्चित रूप से वहां नहीं रुकेंगे और शायद, जल्द ही असामान्य रूप से स्वादिष्ट उत्पाद के सबसे मजबूत बियर ब्रांडों की घोषणा करेंगे।

म्यूनिख में स्टार्कबियर्ज़िट स्ट्रॉन्ग बियर फेस्टिवल के उद्घाटन के बारे में खबर से मुझे यह पोस्ट लिखने के लिए प्रेरित किया गया था। और बीयर की मजबूत किस्में जो हाल ही में चखने के लिए सामने आई हैं, आपको भी आश्चर्य करती हैं कि मजबूत बीयर का पवित्र अर्थ क्या है? और सामान्य तौर पर - क्या यह "सही" है? या यह विशेष रूप से स्थानीय शराबियों की खुशी के लिए बनाया गया है?

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि मजबूत बियर के बारे में हमारे देश में यह राय है। हमारे पास मजबूत बियर है, यह महंगा नहीं है, अप्रिय उत्पाद, पूरी तरह से "स्मीयर" या इसके विपरीत - हैंगओवर के लिए अभिप्रेत है। और यही वह जगह है जहां हमारी रूसी बियर यूरोपीय से मौलिक रूप से अलग है। अन्यथा, जर्मन उत्सव की व्यवस्था क्यों करेंगे? बाल्टिका नंबर 9 उत्सव और स्ट्रांग हंट की कल्पना करें! डरावना! अंधेरा और छुरा घोंपना!

मजबूत बियर के इतिहास के बारे में थोड़ा सा। सिद्धांत रूप में, उन्होंने हमेशा प्रतिष्ठित पेय की ताकत बढ़ाने का प्रयास किया है। मनुष्य की शाश्वत समस्या है "समझे! कुछ! फिर से जाएं! लेकिन आधिकारिक संस्करण यह है कि भिक्षुओं ने लेंट के लिए मजबूत और घनी बियर बनाई, जिसे उन्होंने अपनी ताकत बनाए रखने के लिए जोड़ा। उन्होंने इस बीयर को साल्वेटर कहा - "उद्धारकर्ता"। यहां से एंडिंग-टोर (प्राइमेटर, नेविगेटर, सेलिब्रेटर, आदि) के साथ अन्य मजबूत ब्रांडों के नाम आए।

वैसे चर्च ने उपवास के दौरान इस बियर को पीने की इजाजत क्यों दी? आखिरकार, बीयर एक मादक और हंसमुख पेय है, और इसलिए इस समय इसका सेवन नहीं करना चाहिए। यहां एक और किंवदंती है। जब पोप को पता चला कि बवेरिया में भिक्षु लेंट के दौरान बीयर पीते हैं, तो उन्होंने इस अपमान पर प्रतिबंध लगा दिया। लेकिन कल्पना कीजिए - उन्होंने एक व्यक्ति को बीयर पीने से मना किया! कौन मना करेगा? तो भिक्षुओं ने पोप को नमन करने का फैसला किया, ठीक है, वे अपने साथ इस बियर के एक केग के रूप में एक उपहार ले गए। और प्राचीन काल में, टेपरिचा की तरह नहीं! बवेरिया से रोम तक की सड़क में बहुत समय लगा, और यहाँ तक कि एक केग को भी अपने साथ खींच लिया। सामान्य तौर पर, कब तक, कितना छोटा, लेकिन भिक्षु पोप के पास आए। उन्होंने उसे यह बीयर दी, जिसे उन्होंने लेंट के दौरान पिया, लेकिन पोप ने इसे मना किया। और उन्होंने समाप्ति तिथियों और कार्यान्वयन को ध्यान में नहीं रखा! यात्रा के दौरान बीयर खट्टी हो गई। पिताजी ने कोशिश की और कहा, "ठीक है, अगर वे लेंट के दौरान ऐसी घृणित चीजें पीते हैं, तो उन्हें जारी रखने दो! इसे हर दिन पीने के लिए आपको वास्तव में एक मजबूत विश्वास की आवश्यकता है! और अनुमति दी।

ये मजबूत बियर के बारे में कहानियां हैं। और वास्तव में, इस बियर को शुरुआती वसंत के ठंडे, ठंडे मौसम में गर्म करने और ताकत बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वही साल्वेटर या सेलिब्रेटर ट्राई करें। उन्हें पिल्स "मसामी" की तरह पिया नहीं जा सकता। वे 0.3 लीटर के गिलास से पीते हैं, धीरे-धीरे घूंट लेते हैं और अधिमानतः एक धधकती चिमनी से। यह बीयर ज्यादातर लोगों से परिचित पिलसेन-प्रकार की बीयर की तुलना में एक पोर्ट वाइन की तरह है।

और एक और प्रकार की मजबूत बियर लें - बेल्जियम। आधे हजार से अधिक अंकों में से कितने बेल्जियम बियर 7-8% की ताकत के साथ, या इससे भी अधिक? मुझे लगता है कि कम से कम एक तिहाई, या इससे भी ज्यादा। लेकिन उन्हें शराब बिल्कुल नहीं लगती। अमृत, अमृत, सुगंध और स्वाद का गुलदस्ता! संक्षेप में, एक कमीने!

आपको "मजबूत बियर" और "बॉडीगा" की अवधारणाओं के बीच एक समान चिह्न नहीं रखना चाहिए। लेकिन हमारे देशवासियों के दिमाग से इसे मिटाने में कितना समय लगेगा? और क्या यह बिल्कुल फीका होगा? मैं यूरोप में मजबूत बियर के साथ स्थिति को आदर्श नहीं बना रहा हूं। विशेष रूप से "स्मीयरिंग" के लिए डिज़ाइन किए गए पर्याप्त ब्रांड भी हैं। लेकिन कई और योग्य ब्रांड हैं। काश, हमारी स्थिति इसके ठीक विपरीत होती। वैसे, यहां छोटे ब्रुअरीज के लिए एक और जगह है। अच्छी मजबूत बियर। इस तथ्य पर जोर देने के साथ कि यह एक उत्तम वृद्ध पेय है। क्यों नहीं?

स्कॉटलैंड में दुनिया की सबसे मजबूत बीयर दिखाई दी, जो बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है। वे यहां अच्छी बीयर के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। इसलिए, झागदार पेय के स्थानीय उत्पादकों ने प्रयोग करने का फैसला किया। यह एक बहुत ही अप्रत्याशित किस्म निकली।

स्कॉटिश ब्रुअर्स

दुनिया में सबसे मजबूत बीयर अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दी। सामान्य तौर पर, हाल के वर्षों में, शराब बनाने वाले एक-दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते दिख रहे हैं, हर साल इस पेय की ताकत के लिए नए रिकॉर्ड स्थापित करते हैं।

लेविश शैंड और जॉन मैकेंज़ी जाने-माने शराब बनाने वाले हैं जो लंबे समय से इस अनकही प्रतियोगिता में शामिल हैं। सबसे पहले, उन्होंने 650 किलों पर लाइन पर विजय प्राप्त की। लेकिन जल्द ही उन्होंने इसे अपर्याप्त माना और खुद से आगे निकल गए। उनकी नवीनतम उपलब्धि को सांप का जहर कहा जाता है, जिसका अर्थ है "सांप का जहर"।

तुरंत कई लोग थे जो इस पेय को आजमाना चाहते थे। बेशक, दुनिया में इस तरह की मजबूत बीयर के कुछ ही पारखी हैं, लेकिन लगभग हर कोई अपने जीवन में कम से कम एक बार इसे चखने का सपना देखता है। इस प्रकार, इस समय, स्कॉटलैंड में 67.5 डिग्री पर दुनिया में सबसे मजबूत बियर का उत्पादन होता है। जरा सोचिए, यह वोडका, व्हिस्की और अधिकांश अन्य आत्माओं की तुलना में काफी अधिक है।

पूर्व अनुभव

स्कॉटिश ब्रुअर्स, जिन्हें यह लेख समर्पित है, पहली बार नहीं हैं जब उन्होंने दुनिया की सबसे मजबूत बीयर बनाने का फैसला किया है। उनके पिछले प्रयास को "आर्मगेडन" कहा जाता था। इसके बाद किला 65 0 शराब के निशान तक पहुंच गया।

पार्टी काफी बड़ी थी - 60 हजार बोतलें। वह तेजी से दुनिया भर में फैल गई। हालांकि, जल्द ही झागदार पेय के प्रेमियों से आना शुरू हो गया नकारात्मक प्रतिपुष्टि. वे ज्यादातर इस बात से नाखुश थे कि बियर का स्वाद नकाबपोश था उच्च सामग्रीशराब। कई लोगों ने तो यहां तक ​​सवाल किया कि बोतल वास्तव में 65 डिग्री है।

स्कॉट्स को आश्चर्य हुआ। तथ्य यह है कि उन्होंने जानबूझकर बीयर के नोटों के साथ शराब के स्वाद को छिपाने की कोशिश की, लेकिन, जैसा कि यह निकला, हर कोई खुश नहीं था। एक नई किस्म पर काम करते हुए, उन्होंने अपने ग्राहकों की इच्छाओं को ध्यान में रखा।

बीयर "सांप का जहर"

आर्मगेडन के ठीक 9 महीने बाद एक नई सुपर-स्ट्रॉन्ग बियर दिखाई दी। नाम लिखने में देर नहीं लगी। कई लोग जिन्होंने इस बीयर का स्वाद चखा है, तुरंत घोषणा करते हैं कि यह असली सांप का जहर है, या सांप का जहर है, जैसा कि इसे अंग्रेजी में कहा जाता है।

इस बियर का स्वाद पिछले वाले की तुलना में बहुत अधिक समृद्ध और तेज है। रचनाकारों ने बोतल पर एक विशेष स्टिकर चिपकाना भी आवश्यक समझा। उसकी मदद से, उन्होंने चेतावनी दी कि इस बीयर को छोटे हिस्से में पिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, व्हिस्की की तरह। लेकिन किसी भी तरह से सामान्य बियर की तरह नहीं। साथ ही, मुख्य उपलब्धि जो वे हासिल करने में कामयाब रहे, वह है क्लासिक बियर स्वाद और सुगंध। "स्नेक वेनम" पियो और आप सच्चे बियर पारखी से परिचित ऐसे माल्ट और हॉप नोट महसूस करेंगे, सुखद स्वादएक लंबी और इत्मीनान से बातचीत के लिए अनुकूल।

आज दुनिया की सबसे मजबूत बियर हर कोई खरीद सकता है। अगर आप में हिम्मत है तो आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। 275 मिलीलीटर की एक बोतल की कीमत 81 अमेरिकी डॉलर होगी। कीमत डिलीवरी के बिना इंगित की गई है।

बियर बाजार का अवलोकन

यह पहचानने योग्य है कि न केवल स्कॉटलैंड में, बल्कि पूरे विश्व में एक वास्तविक मजबूत बीयर बनाने का प्रयास किया जा रहा है। आइए सबसे सफल और उल्लेखनीय उपलब्धियों के बारे में बात करते हैं।

हम सभी इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि स्टोर या रेस्तरां में पाई जाने वाली अधिकांश बियर में 4-6 डिग्री की ताकत होती है। यह एक सामान्य हल्की बियर है। मजबूत किस्मों में ऐसे पेय शामिल हैं जो पहले से ही 8 डिग्री और उससे अधिक के निशान तक पहुंचते हैं। हर बियर के अपने प्रशंसक होते हैं। कोई विशेष रूप से हल्का और कम शराब पीता है, जो बहुत ताज़ा होता है, कोई असाधारण रूप से मजबूत किस्मों को पसंद करता है। एक नियम के रूप में, ऐसी बीयर है विशेष स्वाद, मादक प्रभाव बहुत पहले प्रकट होता है।

लेकिन एक बियर ऐसी भी है जो एक स्वस्थ वयस्क व्यक्ति को कुछ ही घूंट में उसके पैरों से गिरा सकती है। बहुत से लोग आमतौर पर संदेह करते हैं कि ऐसी किस्मों का उत्पादन करना कितना समीचीन है। कुछ का यह भी मानना ​​है कि उनका एकमात्र लक्ष्य यह प्रदर्शित करना है कि बीयर कंपनियां वास्तव में इस तरह के एक मजबूत पेय का उत्पादन करने में सक्षम हैं। साथ ही, स्वाद और वास्तव में उच्च बिक्री से किसी भी खुशी की बात नहीं हो सकती है।

हालांकि, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे मजबूत बीयर के भी इसके प्रशंसक हैं, वे न केवल स्कॉटलैंड में रहते हैं। यहां तक ​​कि ब्रुअरीज के बीच एक अनकही प्रतिस्पर्धा भी है। वे यह पता लगाने का प्रयास करते हैं कि सबसे मजबूत झागदार पेय कौन पी सकता है।

"क्रिसमस की आत्मा"

वास्तव में मजबूत बीयर बनाने का पहला प्रयास इटली में किया गया था। स्थानीय शिल्पकार थियो मुसो ने झागदार पेय के प्रशंसकों के लिए "बालैंडिन: स्पिरिट ऑफ क्रिसमस" किस्म प्रस्तुत की। इसकी ताकत 40% शराब थी। वोदका की तरह।

"बालैंडिन" एक छोटी शराब की भठ्ठी है जिसमें मुसो खुद पूरी तरह से शासन करता है, हर साल दर्जनों नई किस्मों का आविष्कार करता है। वह पहले से ही पूरी दुनिया में जानी जाती हैं, उनके चाहने वालों और चाहने वालों की कमी नहीं है.

बीयर "स्पिरिट ऑफ क्रिसमस" को सच्चे पारखी लोगों के लिए एक पेय के रूप में घोषित किया गया है जो इस किस्म की भव्यता और इसके समृद्ध स्वाद का पूरी तरह से अनुभव कर सकते हैं। ऐसी बीयर की एक बोतल न तो अधिक है और न ही कम - लगभग 35 डॉलर। इसके अलावा, शराब की भठ्ठी इतनी छोटी है कि वह वितरित नहीं करती है। आप इटली में ही कंपनी के स्टोर पर पहुंचकर ही झागदार पेय खरीद सकते हैं।

"सिंक द बिस्मार्क"

कई के लिए मादक पेय, उदाहरण के लिए कॉकटेल, उज्ज्वल नामों के साथ आते हैं। बीयर कोई अपवाद नहीं है। एक ज्वलंत उदाहरण "ब्रूडॉग: सिंक द बिस्मार्क" है। यह एक ऐसी बीयर है जिसे कई सालों तक दुनिया में सबसे मजबूत माना जाता था। स्कॉटिश कारीगरों ने इसे 2010 में वापस पीसा, 41% शराब के निशान तक पहुंच गया।

इसका स्वाद भारतीय पेल एले की तरह होता है, लेकिन इसमें क्लासिक एले की तुलना में कई गुना अधिक हॉप्स होते हैं। इसके अलावा, शराब बनाने वालों को उत्पादन प्रक्रिया के दौरान इसे जमने का विचार आया। इस तरह, वे पेय में अल्कोहल का प्रतिशत बढ़ाने का प्रबंधन करते हैं।

कुछ साल बाद, यह शराब की भठ्ठी 55 डिग्री की ताकत के साथ झागदार पेय बनाते हुए और भी आगे जाने में सक्षम थी। इसे "ब्रूडॉग: द एंड ऑफ हिस्ट्री" कहा जाता था। कई लोगों के लिए जिन्होंने इस बियर का स्वाद चखा है, यह वास्तव में अंत था। कम से कम शाम।

उसी समय, बीयर का नाम, इसके रचनाकारों के इरादे के अनुसार, हमें फ्रांसिस फुकुयामा नामक एक आधुनिक राजनीतिक दार्शनिक द्वारा उसी नाम के काम का उल्लेख करना चाहिए।

यह बियर वास्तव में कुलीन और टुकड़ा उत्पाद बन गया है। केवल 12 बोतलें छोड़ी गईं। प्रत्येक को शराब की भठ्ठी में एक गिलहरी के भरवां जानवर में रखा गया था। इस दुर्लभ बियर की कीमत 750 डॉलर प्रति बोतल है।

हाल के वर्षों में, ब्रुडॉग शराब की भठ्ठी ने सबसे मजबूत बीयर के उत्पादन में भाग लेना बंद कर दिया है, अन्य स्कॉटिश ब्रुअर्स को हथेली खो दिया है। लेकिन आप अभी भी क्लासिक एले का स्वाद ले सकते हैं जो ब्रुडॉग दर्जनों सबसे प्रसिद्ध स्कॉटिश पबों को आपूर्ति करता है। और पूरे यूरोप और यहां तक ​​कि ब्राजील के प्रतिष्ठानों के लिए भी।

जर्मन तकनीक

बहुत समय पहले नहीं, जर्मन भी बियर प्रौद्योगिकियों की इस दौड़ में शामिल हुए थे। उन्होंने "शोरशब्रू: शॉर्शबॉक 43" किस्म जारी की। इसका किला, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, 43 डिग्री है।

कुछ समय के लिए, यह जर्मन ब्रुअर्स थे जिन्होंने इसे स्कॉटिश कंपनी ब्रुडॉग से दूर ले जाकर दुनिया में सबसे मजबूत बीयर के उत्पादकों का खिताब अपने नाम किया। यहां तक ​​कि राजनीतिक रूप से गलत हास्य ने भी पत्राचार प्रतियोगिता में हस्तक्षेप किया। इसलिए, जर्मनों ने कहा कि उनके बीयर प्रशंसक लड़कियों की तरह कपड़े नहीं पहनते हैं, जो कि पारंपरिक स्कॉटिश किलों की ओर इशारा करते हैं जो स्कर्ट की तरह दिखते हैं।

यह बियर भी सस्ता नहीं है। एक बोतल की कीमत करीब 150 डॉलर है। लेकिन निश्चिंत रहें, आपको दूसरा ऑर्डर नहीं देना पड़ेगा। बीयर इतनी मजबूत है कि आप अपना बटुआ दोबारा खोलना नहीं चाहेंगे। एक बोतल से उत्पन्न प्रभाव पर्याप्त से अधिक होगा। वह पक्का है!

"कूल शिप"

दुनिया में सबसे मजबूत झागदार पेय के साथ ब्रुअरीज के बारे में बात करते हुए, निश्चित रूप से, डच मास्टर्स का उल्लेख नहीं किया जा सकता है। उनकी बीयर को "ओबिलिक्स" कहा जाता था, जिसे "कूल शिप" नामक एक निजी शिल्प शराब की भठ्ठी द्वारा निर्मित किया गया था। पेय की ताकत 45 डिग्री थी।

डच स्वीकार करते हैं कि वे "ब्रुडॉग" और "शॉर्शबाउ" शराब बनाने वालों द्वारा बनाए गए पेय से प्रेरित थे। इसके अलावा, डच संस्करण सबसे अधिक बजटीय निकला। इस बियर की एक बोतल की कीमत मात्र 25 डॉलर है। यह अभी भी दुनिया भर में डिलीवरी के साथ शराब की भठ्ठी की वेबसाइट पर ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है।

हाल के वर्षों में, निजी ब्रुअरीज वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली बीयर के उत्पादन में तेजी से शामिल हुए हैं। उनके सबसे आम शौक में से एक धीरे-धीरे इस की डिग्री में वृद्धि आम तौर पर होता जा रहा है कम शराब पीनाविशेषता स्वाद खोए बिना। हमने 5 सबसे मजबूत और सबसे अधिक . के लिए एक छोटी गाइड तैयार की है स्वादिष्ट किस्मेंबियर तो आप जानते हैं कि तीन के लिए बियर की एक बोतल के पुराने स्टीरियोटाइप को कैसे तोड़ना है।

शराब की भठ्ठी:डी स्ट्रूज़ ब्रौवर्स
मूल:बेल्जियम
ऐल्कोहॉल स्तर: 39%

इस सूची के अधिकांश बियर एक लक्ष्य को ध्यान में रखकर बनाए गए थे - दुनिया में सबसे मजबूत बियर बनाने के लिए। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो वास्तव में अलग हैं। मजेदार स्वाद. स्ट्रुइस ब्लैक डेमनेशन VI उनमें से एक है। भुना हुआ माल्ट, कॉफी, डार्क चॉकलेट, और यहां तक ​​​​कि पीट (विशेष रूप से व्हिस्की पारखी के लिए, जाहिरा तौर पर) के कुछ अच्छे नोटों के साथ, यह शाही स्टाउट लगभग काला है।

शराब की भठ्ठी:बालादिनी
मूल:इटली
ऐल्कोहॉल स्तर: 40%

बलादिन के अल्ट्रा-स्ट्रॉन्ग ड्रिंक में डबल डिस्टिलेशन हुआ, जिसमें बीयर की तीन साल की उम्र के अंत में अंतिम डिस्टिलेशन किया गया। ओक बैरल. बलादिन एस्प्रिट डी नोएल को एक वास्तविक "बीयर पारखी के लिए मोती" माना जाता है। पेय में एक पुआल, हल्का रंग होता है और यह चॉकलेट और महान लकड़ी के हल्के नोटों द्वारा प्रतिष्ठित होता है।

शराब की भठ्ठी:ब्रूडॉग
मूल:स्कॉटलैंड
ऐल्कोहॉल स्तर: 41%

बहुत से लोग स्कॉटिश-आधारित ब्रूइंग टीम ब्रूडॉग को अल्ट्रा-मजबूत बियर के शुरुआती अग्रदूतों में से एक मानते हैं। हालांकि, इन लोगों को हमेशा हिट नहीं मिलती: टैक्टिकल न्यूक्लियर पेंगुइन (32%) को कुछ साल पहले पेश किया गया था, जिसकी जनता ने कड़ी आलोचना की थी। लेकिन इसने केवल ब्रूडॉग के लोगों के दृढ़ संकल्प को बढ़ावा दिया: उनकी नवीनतम रचना, सिंक द बिस्मार्क, पहले से ही प्रभावशाली 41% है।

शराब की भठ्ठी:शॉर्शब्रौ
मूल:जर्मनी
ऐल्कोहॉल स्तर: 43%

शराब की भठ्ठी का नाम, और वास्तव में बीयर ही, ऐसा लगता है कि हम गंभीर चीजों के बारे में बात कर रहे हैं। पारंपरिक रूप से भारी-भरकम चुटकुलों से अलग, जर्मन बीयर की बात करते समय खुद को इसकी अनुमति नहीं देते हैं। यह ईस्बॉक (जैसा कि जर्मनी में मजबूत आइस बियर कहा जाता है) अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ पारखी लोगों को प्रभावित नहीं करता है। दरअसल, ज्यादातर विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि शोरशबॉक 43 के उत्पादन में, शराब बनाने वालों ने स्वाद को फटकारने के लिए, सबसे पहले ताकत हासिल करने की मांग की।

तिरछा

शराब की भठ्ठी:कोल्सचिप
मूल:नीदरलैंड
ऐल्कोहॉल स्तर: 45%

शराब की भठ्ठी, कोएल्सचिप, अपने मजबूत बियर के लिए प्रसिद्ध है - मजबूत लेकिन कारण के भीतर। फिर भी, कोएल्सचिप के लोगों ने "सबसे मजबूत बियर" के अपने संस्करण को जारी करना सम्मान की बात माना। दुर्भाग्य से, सूची में पिछली बियर की तरह, डच ओब्लिक्स अच्छा स्वादअलग नहीं है, लेकिन पेशेवरों द्वारा इसकी दुर्लभता और ताकत के लिए मूल्यवान है।

सदस्यता लें और हमारे सर्वोत्तम प्रकाशनों को पढ़ें यांडेक्स.ज़ेन. हमारे पेज पर दुनिया भर से खूबसूरत तस्वीरें देखें instagram

अगर आपको कोई त्रुटि मिलती है, तो कृपया टेक्स्ट का एक टुकड़ा चुनें और Ctrl+Enter दबाएं।