Jak wybrać granat (dojrzały, soczysty i słodki). Jak wybrać dojrzały i słodki granat. Sposoby identyfikacji najdojrzalszego granatu w sklepie

Najlepsze odmiany ogórki Z roku na rok zwiększa się liczba wypuszczanych na rynek odmian i mieszańców ogórków. Wymieńmy najbardziej obiecujące z nich, które można uprawiać w otwartym i chronionym terenie: Herman to najpopularniejsza, super wczesna (38–40 dni) hybryda o bardzo wysokiej wydajności. Owoce są wielkoguzkowate, jednolicie cylindryczne, o długości 9–11 cm, bez goryczy. Polecana do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Przeznaczony do stosowania w świeży i przetwarzanie. Masza jest najwcześniejszą partenokarpiczną hybrydą ogórka korniszonowego: zaczyna owocować 37–39 dni po kiełkowaniu. Owoce dojrzewają razem i mają atrakcyjny wygląd stan rynkowy: pryszcz, standardowy rozmiar, długość 8–11 cm, smaczny zarówno świeży, jak i marynowany. Hybryda jest odporna na wirusa mozaiki ogórka, cladosporiozę, mączniaka prawdziwego i stosunkowo odporna na mączniaka rzekomego. Przewoźny. Karin jest bardzo wczesną, wysokowydajną hybrydą (40–42 dni), drobno gruźliczą. Owoce są jednolite, cylindryczne, wysokiej jakości, o doskonałej barwie, bez goryczy. Polecana do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Uniwersalne zastosowanie. Grenlandia to wcześnie dojrzewająca hybryda partenokarpiczna przeznaczona do szklarni filmowych. Piękne owoce z białymi kolcami są gotowe do spożycia po 40–45 dniach od wykiełkowania. Zieloni są duże, grudkowate, bez goryczy, dobre świeże. Odporna na plamistość oliwek, mączniaka prawdziwego i rzekomego oraz wirusa mozaiki ogórka. Ginga to wcześnie dojrzewająca (43–45 dni) hybryda partenokarpiczna przeznaczona do szklarni filmowych, schronisk i otwarta przestrzeń . W każdym węźle rośliny tworzą 2–3 owoce. Owoce korniszona są piękne, długości 8–10 cm, drobno guzkowate, genetycznie pozbawione goryczy, o doskonałym smaku – zarówno świeże, jak i konserwowe. Hybryda jest odporna na mączniaka prawdziwego i rzekomego, wirusa mozaiki ogórka oraz tolerancyjna na plamistość oliwną. Katya to wczesna, bardzo wydajna i superproduktywna hybryda sałatkowa. Owoce są jednolite, gładkie, długości 19–20 cm, o pięknej zielonej barwie, bez goryczy, odporne na ciepło. Polecana do uprawy zimą, wiosną, latem, w szklarniach każdego typu. Madita to wczesna, wysokowydajna hybryda. Owoce wielkoguzkowate, jednolite, cylindryczne, wysokiej jakości, o doskonałej barwie, bez goryczy. Polecana do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Uniwersalne zastosowanie. Marinda to wcześnie dojrzewająca, wysokowydajna hybryda. Owoce duże, bulwiaste z kolcami, pięknej ciemnozielonej barwy, długości 8–12 cm. Polecane do uprawy w gruncie otwartym i osłoniętym. Uniwersalne zastosowanie. Meringue to bardzo wczesna (37–38 dni), super wydajna hybryda. Owoce duże, bulwiaste, regularnie cylindryczne, koloru ciemnozielonego, długości 8–10 cm. Polecane do uprawy w gruncie otwartym i osłoniętym. Uniwersalne zastosowanie. Lilliput (hodowca S. Gavrish) to wcześnie dojrzewająca (38–42 dni od kiełkowania do owocowania), partenokarpiczna hybryda typu żeńskiego, przeznaczona do uprawy w otwartym i chronionym terenie. Liść zielony jest cylindryczny, ma długość 7–9 cm i masę 80–90 g, guzki są średnie i często umiejscowione. W kątach każdego liścia tworzy się 7–10 jajników. Siew sadzonek pod koniec kwietnia - na początku maja. Sadzenie do gruntu odbywa się pod koniec maja - na początku czerwca w fazie dwóch lub trzech prawdziwych liści pod tymczasowymi osłonami folii. Siew w otwartym terenie odbywa się pod koniec maja - na początku czerwca. Polecany do zbioru marynat i korniszonów oraz do przygotowywania wysokiej jakości konserw. Aby uzyskać pikle, zbiór odbywa się codziennie, korniszony - co drugi dzień. Nieregularny zbiór prowadzi do zgrubienia owoców. Hybryda jest odporna na mączniaka prawdziwego i rzekomego, plamistość oliwek i zgniliznę korzeni. Wydajność – 10,5–11,5 kg/m2. Optymalna temperatura gleby do kiełkowania nasion wynosi 25–30°C. Harmonist (hodowca S. Gavrish) to wcześnie dojrzewająca (39–42 dni od kiełkowania do owocowania) hybryda partenokarpiczna typu żeńskiego, przeznaczona do uprawy w otwartym i chronionym terenie. Zieleń ma kształt cylindryczny, długość 10–12 cm i masę 90–100 g, guzki są małe i często zlokalizowane. W każdym pachwinie liścia tworzy się 6–8 jajników. Siew sadzonek odbywa się na przełomie kwietnia i maja. Sadzenie do gruntu odbywa się pod koniec maja - na początku czerwca w fazie dwóch lub trzech prawdziwych liści pod tymczasowymi osłonami folii. Siew w otwartym terenie odbywa się pod koniec maja - na początku czerwca. Owoce mają wszechstronne zastosowanie (świeże, marynowane, marynowane). Hybryda jest odporna na mączniaka prawdziwego i rzekomego, plamistość oliwek i zgniliznę korzeni. Wydajność – 12–13 kg/m2. Optymalna temperatura gleby do kiełkowania nasion wynosi 25–30°C. Kolyan (hodowca V. Yurin) to wcześnie dojrzewająca (43–48 dni) hybryda ogórka do uprawy w wiosennych szklarniach. Jajniki 2–3 szt. w węźle. Rośliny są stosunkowo odporne na mączniaka prawdziwego i rzekomego, plamistość oliwek, zgniliznę korzeni i są odporne na zimno. Owoce są białokolcowate, wielkoguzkowate, ciemnozielone z jasnymi paskami. Długość – 10–12 cm Owoce bez goryczy (cecha jest ustalona na poziomie genetycznym). Owoce nadają się do marynowania i sałatek, walory smakowe wysoki. Wydajność – do 15 kg/m2. Wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych, dopuszczona do produkcji od 2006 roku. Wysiew sadzonek - koniec kwietnia, sadzenie do gruntu nieogrzewanej szklarni - koniec maja, w otwartym terenie - od 5 czerwca. Gęstość sadzenia w szklarniach wynosi 2,5 roślin/m2, na otwartym terenie – 3–4 rośliny/m2. Pielęgnacja roślin: przywiązanie roślin do kraty, usunięcie pięciu dolnych pędów bocznych. Podlewanie przed rozpoczęciem zbioru jest bardzo umiarkowane, po rozpoczęciu zbioru – codziennie (1–3 l/m2). Przysmak moskiewski to hybryda partenokarpiczna, wcześnie dojrzewająca (42 dni). Roślina średnio pnąca się, z kępkowatymi jajnikami. Zielonka jest piękna, cylindryczna, drobno bulwiasta, genetycznie pozbawiona goryczy, nie wyrasta. Dobre świeże i konserwowe. Polecany do gruntów otwartych i chronionych. Charakteryzuje się wysoką produktywnością i zbywalnością. Odporny na poważne choroby. Zozulya to partenokarpiczna, wcześnie dojrzewająca (40–45 dni) hybryda o przeważnie żeńskim typie kwitnienia. Do wiosennych szklarni i tuneli. Zieleń jest bulwiasta, białokolcowa, o długości 14–22 cm, charakteryzuje się przyjaznym, masywnym i długotrwałym plonowaniem. Odporna na plamistość oliwek, toleruje zgniliznę korzeni. Kwiecień - samozapylający, wczesny, produktywny. Owoce są smaczne, sałatkowe, ale można je też konserwować. Długość owocu wynosi 14–22 cm, rośnie pod folią. Primadonna jest jedną z najwcześniejszych odmian do uprawy w pomieszczeniach zamkniętych. Partenokarpiczna, wcześnie dojrzewająca, wysokowydajna hybryda z przeważnie żeńskim typem kwitnienia. Owoce o doskonałym smaku i jakości handlowej: drobnoguzkowate, piękny kształt, chrupiące, dobre do konserw i można je długo przechowywać. Wydajność w szklarni wynosi do 28 kg/m2. Parker to średnio wczesna hybryda, używana do uprawy na otwartym terenie i pod tymczasowymi osłonami folii. Skłonny do partenokarpii (samozapylenia). Odporna na wirusa mozaiki ogórka, cladosporiozę, patogen mączniaka prawdziwego i zgniliznę korzeni. Eleganckie owoce bez goryczy, o doskonałym smaku, marynowane. Dojrzewają 50. dnia po wschodach. Lord jest produktywną hybrydą zapylaną przez pszczoły, występującą w połowie sezonu, przeważnie żeńską. Uprawiana na otwartym terenie. Zelenets ma długość 10–12 cm i ma wysokie walory konserwowe i kiszeniowe. Odporna na mączniaka rzekomego i plamistość oliwną. Farmer to produktywna, średnio sezonowa, zapylana przez pszczoły hybryda, przeważnie żeńska. Uprawiane na otwartym terenie. Zielenica osiąga długość 10–12 cm, jest stosunkowo odporna na zimno. Odporna na plamistość oliwną (cladosporiozę), mączniaka prawdziwego i rzekomego. Szczególną cechą hybrydy jest intensywny wzrost pędu głównego i szybkie pojawienie się pędów bocznych, których wzrost wiąże się z masowym, długotrwałym owocowaniem. Nadaje się do konserw i marynowania. Pełen wdzięku – średnio wspinaczkowy, uniwersalny. Od masowego kiełkowania do owocowania – 45–50 dni. Charakteryzuje się zwiększoną wytrzymałością na niekorzystne warunki warunki pogodowe i odporność na plamistość oliwną. Zieleń ma kształt elipsoidalny, drobno guzkowaty. Masa owoców – 90 g. Galina – bardzo wczesna hybryda (38–40 dni, podobna do Annuszki), 8–12 cm, wielkoguzkowata z cierniami, bez goryczy, idealna do kiszenia. Polecana do uprawy w szklarniach łukowych i foliowych oraz na otwartym terenie. Natasza to wczesna hybryda (40–42 dni), wielkoguzkowata z cierniami, bez goryczy, o uniwersalnym zastosowaniu. Polecana do uprawy w otwartym terenie w pionie i poziomie. Safa to wysoce produktywna, bardzo wczesna hybryda sałatki z miniogórka. Owoce gładkie, cylindryczne, intensywnie ciemnozielone, o długości 16–18 cm, polecane do uprawy w otwartym terenie oraz do spożycia na świeżo i do przetwórstwa. Sonata – niezmiennie wysoka wydajność. Hybryda w środku sezonu (45–53 dni) z przewagą żeńskiego typu kwitnienia. Na otwarty teren. Roślina jest średniej wielkości. Zelenety osiągają długość 6–9 cm, wagę 60–80 g, genetycznie pozbawione goryczy. Smak jest doskonały. Do spożycia na świeżo i do konserw. Odporna na patogeny mączniaka prawdziwego i cladosporiozę. Prestiż – produktywne, długotrwałe owocowanie. Partenokarpiczna, wcześnie dojrzewająca, wysoce wydajna hybryda. Charakteryzuje się długim okresem owocowania, odpornością na choroby i warunki stresowe. Daje stabilne i wysokie plony zarówno na otwartym, jak i zamkniętym terenie: do 25 kg owoców z 1 m2. Owoce korniszona nie mają gorzkiego smaku, długo zachowują swój wygląd i idealnie nadają się do konserw. Lekko solony ogórek - grona zgrabnych owoców aż się proszą o włożenie do beczki w celu kiszenia! Bardzo szybko wychodzą chrupiące, aromatyczne i smaczne. lekko solone ogórki! Naf-fanto - uprawiane w otwartym i zamkniętym terenie. Wczesna, wysokowydajna hybryda zapylana przez pszczoły. Roślina jest potężna, z przewagą kwiatów żeńskich. Owoce są drobne i nadają się do marynowania. Tomboy ogórek to chrupiąca, bogata w witaminy przekąska „między pierwszą a drugą” na każdą przyjacielską ucztę. Tak, który Rosjanin niewiele o tym wie! Ogórek – brawo! Droplet – doskonała przenośność. Wczesna odmiana dojrzewająca (43–45 dni) do uprawy na otwartym terenie. Owoce genetycznie pozbawione goryczy, o długości 9–11 cm, długo zachowujące zielony kolor. Uniwersalne zastosowanie. Connie jest genetycznie pozbawiona goryczy. Wczesne dojrzewanie (43–45 dni). Wysoko wydajna hybryda partenokarpiczna. Roślina średnio pnąca się, z kępkowatymi jajnikami. Trawa zielona jest cylindryczna, często gruźlicza, ma białe kolce i nie wyrasta. Odporny na poważne choroby. Do otwartego i chronionego terenu. Piknik – przyjazne dawanie pikli! Wczesne dojrzewanie (43–48 dni), hybryda partenokarpiczna typu żeńskiego. Dzięki dużym bukietom jajników na pędzie głównym (do 8–10 szt.) charakteryzuje się bardzo stabilnym plonowaniem. Warzywa mają 10–12 cm długości, często są bulwiaste, z białymi cierniami, są dobre świeże i konserwowane. Stosunkowo odporna na główne choroby ogórków. Do szklarni filmowych. Selekcja ogórków mająca na celu stworzenie mieszańców heterotycznych posunęła się bardzo daleko, a ogórek jest jednym z nielicznych uprawy warzywne, podczas uprawy, które nawet amatorzy wolą hybrydy. Wynika to z większej przewagi tego ostatniego w porównaniu do odmian. Niestety, pomimo względnej taniości nasion, odmiany, w przeciwieństwie do nowoczesnych mieszańców, mają wiele wad. Oczywiście do dziś odmiany te mają swoich fanów, wielu ogrodników uprawia je od dawna, są do nich przyzwyczajeni, a poza tym niektóre odmiany mają całkiem niezłą jakość przetworzonych produktów (niektóre odmiany szczególnie nadają się do marynowania). Mają jednak również wiele wad: małą liczbę jajników na roślinie, późne owocowanie, duże owoce, szybki przerost i żółknięcie zieleni. Jedną z niewielu odmian, na którą naprawdę warto zwrócić uwagę, jest Phoenix. Pomimo dużych owoców (do 15 cm) i późnego początku owocowania była najbardziej odporna na mączniaka rzekomego. Odmiana ta jest nadal uprawiana jako najlepsza do konserw. Hybrydy różnią się od odmian tym, że tworzą owoce przy braku zapylenia, nazywane są partenokarpicznymi, w zależności od rodzaju kwitnienia, hybrydami żeńskiego typu kwitnienia (bez jałowych kwiatów). Zazwyczaj ogrodnicy preferują wczesne i średnio sezonowe mieszańce typu korniszona o długości 6–8 cm, wybierają głównie te kiszone. W zależności od charakteru powierzchni owoców lepiej wybierać drobno gruźlicze. Główne kryterium: produktywne i odporne na choroby grzybowe. Oktyabrina Ganechkina.

Granaty są niezrównanym źródłem zdrowia. Każdy z nas chciałby kupując ten cudowny owoc wybrać najbardziej wartościowy, najsmaczniejszy i najbardziej dojrzały granat.

Pomimo tego, że wiele osób woli sok z granatów od granatów, które nie są zbyt wygodne do obierania i jedzenia.

Jednak lepiej nadal kupować naturalny produkt. Co więcej, o sok z granata, sprzedawane w naszych sklepach i na rynkach, krążą bardzo sprzeczne pogłoski. Krótko mówiąc, w soku z granatów nie znaleziono samego soku...

Jak wybrać granat, aby był dojrzały i słodki?

Pochodzenie

Granaty – owoce południowe i weź je Ameryka Południowa, Morza Śródziemnego lub Bliskiego Wschodu. Oczywiste jest, że im dłuższa podróż owoców, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że do nas dotrą. dobry stan. Kierując się tą logiką warto wybierać te, które pochodziły z najbliższych krajów. Dla nas jest to Uzbekistan, Taszkent.

Obierać

• Pierwszą rzeczą, na którą zwracamy uwagę, jest kolor skórki granatu. Powinien być głęboko czerwony, czasem z pomarańczowym odcieniem (w zależności od odmiany). Oznacza to, że owoc przed zerwaniem miał czas dojrzeć na gałęzi.
• Ważny jest także stan, powinien on przylegać do owocu tak ściśle, aby był widoczny wzór jego jagód. Ponadto skórka dojrzałego owocu będzie sucha i lekko zdrewniała.

Jeśli jednak skórka jest nadmiernie zdrewniała, oznacza to, że leżała już dłuższy czas i prawdopodobnie jest zgniła lub wysuszona w środku.

Kwiat

Kolejnym znakiem, na podstawie którego można określić dojrzałość, jest miejsce, w którym znajdował się kwiat - „dziobek”. Nie powinno być tam zieleni, a kwiatostan powinien być suchy, w przeciwnym razie okaz może okazać się niedojrzały.

Kolor fasoli

Uważa się, że dojrzały owoc powinien mieć czerwone, soczyste jagody. W rzeczywistości Kolor jagód nie zawsze wskazuje na ich dojrzałość. Dojrzałe granaty mają słodkie ziarna i to jest główny warunek.

Ostatnio bardzo często kupuję np. tureckie granaty, których jagody są prawie całkowicie białe (nie czerwone) - przezroczyste. Jednocześnie są bardzo, no, po prostu bardzo słodkie.

Często na targowiskach sprzedawcy oferują wypróbowanie sprzedawanych przez siebie owoców - nie korzystaj z takiej oferty.

Bardzo często główną atrakcją są granaty wykwintne danie. W tym przypadku oczywiście musisz wybrać owoce z czerwonymi ziarnami. Jasnoczerwone jagody ozdobią nawet najprostsze sałatki

W dotyku

Weź granat w dłonie i pomyśl o tym. Waga dojrzałego owocu jest zwykle większa, niż mogłoby się wydawać. Fakt ten tłumaczy się faktem, że w dojrzałym granacie nie ma pustek, a ziarna wypełnione sokiem sprawiają, że owoc jest ciężki. Nawiasem mówiąc, możesz zastosować tę samą zasadę.

Owoc musi być gęsty i twardy w dotyku, co mówi o jego integralności i dobre warunki podczas dostawy.

Jak wybrać wideo z granatami

Gdzie kupić granaty

Oczywiście wybór dobrego dojrzałego granatu jest dość trudny. Dlatego lepiej kupić te owoce w jednym, znanym Ci miejscu, w ten sposób możesz uchronić się przed towarami niskiej jakości i lepiej, jeśli takie miejsce jest na rynku. Przecież sklepy często zmieniają dostawców w zależności od pory roku.

Przy okazji jeszcze jeden ważny fakt: granaty tureckie (bardziej soczyste, smaczne i słodkie) są prawie dwa razy tańsze od uzbeckich.

Granat to jagoda z subtropików, zawierająca witaminy B2, B1, C, A, E, glukozę, fruktozę, bioflawonoidy, magnez, sód, krzem, żelazo i wiele innych. Regularne stosowanie sok i nasiona granatów pomagają zwiększyć poziom hemoglobiny, obniżyć temperaturę i ciśnienie krwi, ułatwiają menopauzę, a także zwiększają libido u mężczyzn. Ale jednocześnie ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać odpowiedni granat, aby jeść dojrzałe, słodkie i w pełni wyciśnięte owoce.

Najsmaczniejsze odmiany granatu

Eksperci dzielą odmiany granatów na 2 grupy: te z miękkimi i twardymi nasionami. Te pierwsze są bardzo wymagające w uprawie i nie nadają się do uprawy strefa środkowa Rosja. Druga grupa to owoce z twardymi nasionami i soczystymi ziarnami - można je uprawiać w regionie moskiewskim.

Ochronna skórka jagody może mieć różne odcienie - od jasnoróżowego do ciemnego szkarłatu. Ale białawy kolor nie oznacza, że ​​owoc jest niedojrzały, a jedynie wskazuje na jego cechy odmianowe. Aby wybrać granat kierując się smakiem, należy najpierw poznać najpopularniejsze odmiany, które można znaleźć w sklepach i na rynku.

Ak-Don krymski

Owoce są duże, owalne, z cienką różową skórką z czerwonymi plamami. Ziarna są jasnoróżowe, miąższ jest kwaśny.

Dereń anor

Uzbecka odmiana wczesnego dojrzewania o różowo-szkarłatnej skórce. Ziarna mają jasnoczerwony kolor i słodko-kwaśny smak.

Bala mursal

Owoce średniej wielkości, spłaszczone, z ziarnami czerwono-malinowymi, bardzo słodkie i aromatyczne, kwaskowatość ledwo wyczuwalna. Ojczyzną tej odmiany jest Azerbejdżan.

Nikitski wcześnie

Owoce bardzo duże z wysoką szyjką i dużą miseczką, o średnio grubej czerwonej skórce. Ziarna ciemnej wiśni o małych rozmiarach. Smak jest słodko-kwaśny.

Kozak się poprawił

Duże owoce Okrągły kształt, o kremowozielonej skórce na zewnątrz i żółtawej wewnątrz, o nierównym zabarwieniu na całej powierzchni.

Jak wybrać dojrzały granat, nie krojąc go

Warto zwrócić uwagę – bez odcinania skórki wybieraj jednocześnie soczyste, dojrzałe i pyszny granat To wystarczająco trudne. Ale przestrzegając pewnych zasad, możesz spróbować określić smak owocu, podnosząc go i badając.

Według wyglądu jagód

Zanim wybierzesz granat, dokładnie go sprawdź. Jedną z oznak dojrzałości jest elastyczna skóra. Najczęściej jest to jaskrawoczerwony, przeplatany różem lub kolor pomarańczowy.

Brązowy odcień, pęknięcia, wgniecenia są niedozwolone, ponieważ są oznakami gnicia owoców. U dojrzałe jagody powierzchnia (skórka lub owocnia) jest sucha, skórzasta i zdrewniała w dotyku.

Zbyt sucha skóra może być oznaką niewłaściwego przechowywania lub transportu. Ziarna takich granatów mogą być powolne, niesłodzone, pozbawione smaku - lepiej nie kupować takich owoców.

Nie należy przyjmować jagód, które są zbyt gładkie w dotyku lub wizualnie błyszczące. To pierwsza oznaka niedojrzałości

Po dokładnym zbadaniu granatu możesz zobaczyć filiżankę, która wygląda jak korona lub kwiat. W dojrzałym owocu powinien być suchy, otwarty i zabarwiony na kolor skórki, ale nie zielony.

Na wagę granatu

Aby wybrać odpowiedni granat, musisz go podnieść. Ciężkie owoce prawie zawsze są dojrzałe w środku – w miarę dojrzewania ziaren zaczynają wypełniać się sokiem i stają się cięższe.

Dźwiękiem

Dojrzały owoc można rozpoznać po dźwięku, dotykając go. Wylany owoc po fizycznym nałożeniu na skórkę wydaje dźwięczny „metaliczny” dźwięk, a po naciśnięciu słychać chrzęst ziaren. Niedojrzałe brzmią matowo, a przejrzałe – stłumione. Ponadto przejrzałe granaty mogą pozostawiać wgniecenia nawet po niewielkim narażeniu.

Przechowywanie granatów w domu

Sezon zbioru granatów trwa od października do końca listopada. Dojrzałe owoce są dobrze transportowane i tolerowane długoterminowe przechowywanie, ale może wyschnąć. Glina pomoże tego uniknąć. Miesza się go z wodą, aż osiągnie konsystencję śmietany, a powstały roztwór służy do wypełnienia korony na wierzchu jagody.

Zaleca się przechowywanie granatów pojedynczo zawiniętych w papier. Aby zapobiec wysychaniu skóry, zaleca się pomieszczenie o dużej wilgotności - piwnicę lub piwnicę. Temperatura powietrza w pomieszczeniu nie powinna być wyższa niż 1 stopień Celsjusza.

• Przy przestrzeganiu zasad przechowywania owoce będą jadalne przez 9 miesięcy;
• Jeśli odczyt termometru przekracza 10 stopni Celsjusza, dojrzałe owoce można przechowywać nie dłużej niż dwa miesiące.

Konkluzja

Regularne spożywanie granatu pozytywnie wpływa na odporność i ogólny stan zdrowia. Wybór dojrzałych i soczyste owoce zimą możesz chronić siebie i swoją rodzinę przed infekcjami i przywracać zdrowie funkcje ochronne ciało po chorobie.

Jak wybrać dojrzały granat

Wybierając owoc, zwracaj uwagę nie tylko na jego wygląd, ale także od innych czynników: kraju produkcji, rozmiaru, wagi i zapachu. Nie bez znaczenia jest stan skórki, smak i rodzaj ziaren, ale ich dojrzałość można ocenić w domu. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

sztuka konsumpcji: jak wybrać dojrzały i słodki granat

Jak wybrać dojrzały granat w sklepie, w którym najlepszy scenariusz Czy wolno trzymać owoc w dłoniach i oglądać go z zewnątrz, nie uszkadzając skorupy? Jest kilka sztuczek.

Kraj pochodzenia

Wybierz granaty, które rosną najbliżej Twojego kraju. Im dłużej owoce leżą na drodze, tym większe jest prawdopodobieństwo, że ziarna zaczną gnić. Co gorsza, granaty przeznaczone do długotrwałego transportu są odrywane od zieleni. Dojrzewając w drodze, owoc nabiera kwaśnego smaku.

Kolor i stan skórki

Smaczny owoc nie musi mieć reprezentacyjnego wyglądu. Ale jednocześnie kolor skórki powinien być równy, jednolity i lekko błyszczący. W zależności od odmiany granaty występują w jaskrawoczerwonym, pomarańczowym lub różowawym odcieniu. Istnieją nawet egzotyczne wersje zieleni, żółci, a nawet fioletu - ale jest to bardzo rzadkie.

Brązowe plamy na skórce są wyraźnym sygnałem, że owoc gnije w środku.

Weź owoc w swoje ręce. Skórka może być lekko szorstka i sucha w dotyku – jest to normalne. Mokra, miękka skórka ze śladami uszkodzeń jest pierwszą oznaką naruszenia warunków transportu i przechowywania owoców.

Lekko naciśnij granat. Jeśli wykiełkuje, owoc jest dojrzały i soczysty. Jeśli na skórce pozostaną odciski palców, oznacza to, że owoc był długo przechowywany i może zwiędnąć.

Stuknij granat. Dojrzałe owoce wydają subtelny dźwięk, podczas gdy niedojrzałe lub przejrzałe owoce wydają tępy dźwięk.

Waga i rozmiar

Jak wybrać odpowiedni dojrzały i soczysty granat, jeśli nie możesz go utrzymać w dłoniach? Zwróć uwagę na jego wagę i rozmiar. Większy owoc oznacza, że ​​owoc pozostaje na drzewie dłużej – jest bardziej prawdopodobne, że będzie soczysty i słodki.

Jeśli granat waży dużo, oznacza to, że nie ma w nim pustek. Porównaj kilka owoców tej samej wielkości i wybierz najcięższy.

Kwiatostan

Zbadaj „ogon” granatu. Kwiatostan powinien być całkowicie otwarty i suchy. Obecność zielonych pędów świadczy o tym, że owoc został zerwany jako niedojrzały.

Jak wybrać dojrzały i słodki granat: wideo

Dowiedz się więcej o tym, jak wybrać właściwy dojrzały owoc i jak go wyczyścić, zobacz tutaj

Dojrzałe granaty można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy

Granaty to duże, okrągłe owoce. Zewnętrzna strona granatów pokryta jest twardą skórką, a wnętrze wypełnione jest wieloma drobnymi nasionami, z których każde jest pokryte skorupką wypełnioną jasnoczerwonym sokiem. Kiedy granat dojrzewa, wypełnia się sokiem i staje się soczysty. Zanim skórka granatu wyschnie i pęknie, owoc jest przejrzały. Jak każdy owoc, bardziej pożądane są dojrzałe i soczyste granaty. Kupując granat, należy pamiętać o kilku wskazówkach, aby określić jego dojrzałość i wybierz dojrzały granat.

Sposoby sprawdzenia dojrzałości granatu

Oceń kolor i stan skóry. Dojrzałe granaty mają barwę od jaskrawoczerwonej do ciemnoczerwonej i charakteryzują się skórką bez pęknięć i wad. Niedojrzałe granaty mają jasną skórkę, natomiast przejrzałe często mają pęknięcia i ciemne plamy na skórce. Upewnij się, że skórka szczelnie przylega do granatu, powinna być twarda, gładka i nie sucha.

Sprawdź rozmiar i wagę płodu. Porównaj wielkość granatu z innymi, które są dostępne. Duże owoce wytwarzają bardziej soczyste nasiona niż małe, więc musisz wybierać jak najwięcej duży owoc. Weź granat do ręki i oceń jego wagę, podnosząc i opuszczając rękę. Powtórz ten krok z innymi granatami dla porównania. Dojrzałe granaty będą cięższe niż niedojrzałe owoce tej samej wielkości, ponieważ zawierają więcej soku w ziarnach. Zawsze wybieraj granaty, które są ciężkie jak na swój rozmiar.

Posłuchaj dźwięku, jaki wydaje granat po stuknięciu. Stuknij skórkę palcem wskazującym. Dojrzałe granaty po stuknięciu wydają „metaliczny” dźwięk (jak metalowy pojemnik). duża ilość sok wewnątrz owocu. Niedojrzałe granaty wydają głuchy dźwięk, podczas gdy przejrzałe granaty wydają stłumione dźwięki i mogą siniaczyć przy stuknięciu.

Sprawdź elastyczność granatu. Weź granat w dłoń i lekko go ściśnij. Powinno być twarde i jednocześnie lekko elastyczne. Jeśli jest całkowicie twardy, bardzo miękki lub ma miękkie plamy, wyrzuć granat na rzecz innego okazu.