Król owoców: jak wybrać odpowiedni dojrzały granat. Jak wybrać dojrzały granat na podstawie cech zewnętrznych i charakterystycznej chrupkości

Nie wiesz jak wybrać granat, aby był dojrzały, słodki i smaczny? W tym artykule podpowiemy Ci, jak wybrać odpowiedni granat i nie dać się nabrać na sztuczki nieuczciwych sprzedawców na rynku.

Na Wschodzie krąży legenda, że ​​granat to serce kochanka, który nie mógł znieść morderstwa swojej ukochanej i z cierpienia zamienił się w winorośl granatu. W rzeczywistości granat jest jednym z najzdrowszych i najbardziej wzbogaconych owoców. Jest przepisywany przez lekarzy osobom cierpiącym na niski poziom hemoglobiny, a także każdemu w celu poprawy odporności. Jednak nie każdy wie, jak wybrać granat, aby miał maksimum swoich właściwości. Przecież tylko dojrzałe, soczyste i naturalne owoce może mieć nie tylko działanie lecznicze, ale także sprawiać wiele radości swoim wspaniałym smakiem.

Jak wybrać dojrzały granat

Wybierać dobry granat nie takie proste. W końcu to, co na zewnątrz, nie zawsze odpowiada temu, co jest w środku. Piękne i soczyste wygląd granat niekoniecznie wskazuje na dojrzałość i zawartość cukru w ​​jego owocach. Aby zrozumieć, jak wybrać odpowiedni granat, musisz zbadać go ze wszystkich stron i zwrócić uwagę na wszystkie jego parametry.

1. Najdokładniejszym wskaźnikiem będzie oczywiście degustacja. Jeśli na rynku sprzedawca oferuje wypróbowanie przynajmniej ziarna z partii granatów, nie należy odmawiać. W ten sposób możesz sam ocenić, czy podoba Ci się ten rodzaj granatu, czy też lepiej poszukać gdzie indziej.

2. Jeśli nie czujesz smaku, zwróć uwagę na jego skórkę. Jego kolor powinien być bogaty w szkarłat z pomarańczowym odcieniem. Taki granat był wystarczająco dojrzały przed zerwaniem i nie dojrzał podczas transportu. Ponadto stan samej skóry powinien być dość suchy, a nawet zdrewniały. Dzięki temu szczelnie otula ziarna, które mogą nawet pojawić się na skórce wraz z ich zarysami. Nie powinno być żadnego brązu lub zielone plamy, ponieważ jest to wyraźna oznaka gnicia lub niedojrzałości owocu w środku.

3. Aby wybrać słodki granat, pamiętaj, aby spojrzeć na miejsce kwiatu. Powinno być dość suche i pozbawione zieleni. Suchość i pewna zrogowaciałość powierzchni granatu wskazuje, że został zerwany już dojrzały, a nie zielony, co oznacza, że ​​musi być po prostu słodki i smaczny.

4. Ważnym wskaźnikiem jest waga i gęstość produktu. Dojrzały granat wygląda jaśniej niż w rzeczywistości. Oznacza to, że jest dość gęsty i nie ma w nim zielonych ani zgniłych pustek. Zwiń granat w dłoni i poczuj go. Powinno być dość twarde i elastyczne.

5. Wiedza o tym, jak wybrać granat, dotyczy nie tylko wyglądu samego produktu, ale także tego, w jaki sposób, gdzie i jak długo miała miejsce dostawa. Najlepiej wybierać granaty z bliższych krajów. Im dłużej trwał transport granatów do Twojego sklepu, tym większe było prawdopodobieństwo, że uległy zniszczeniu. Ponadto, koncentrując się na odległości transportu, importerzy mogą całkowicie zakłócić zielone owoce w nadziei, że dojrzeją w drodze. Jednak takie owoce mogą ostatecznie okazać się kwaśne i szybko się zepsuć. Taszkent uważany jest za najlepsze złoże granatów. To niedaleko od nas, a tamtejszy klimat jest najbardziej odpowiedni do uprawy tak kapryśnego owocu. Dlatego wybierając granat, zawsze pytaj, skąd został przywieziony oraz w jakich warunkach był transportowany i przechowywany.

6. Myśląc o tym, jak wybrać granat, nie zapomnij, kiedy i gdzie go kupić. W końcu granat jest owoce sezonowe, i go Najlepszy czas– to oczywiście listopad-grudzień. Następnie do Rosji sprowadzane są najdojrzalsze i najsłodsze owoce granatu. I lepiej kupić go na zwykłych rynkach, gdzie możesz osobiście zapytać sprzedawcę o wszystko.

Granat jest świetne źródło witaminy i mikroelementy. Zawiera duże ilości żelaza, manganu, jodu i potasu. Regularne spożywanie soku z granatów lub ziaren zwiększa odporność, poziom hemoglobiny, poprawia metabolizm, obniża poziom cukru we krwi, normalizuje ciśnienie tętnicze. Nasiona granatu i membrany, można dodać herbatę, bo. zawierają więcej przeciwutleniaczy niż jakikolwiek inny owoc. Niestety nie rośnie w naszych szerokościach geograficznych, więc musisz wiedzieć, jak wybrać granat. Przecież owoce zebrane wcześniej nie dojrzewają „w drodze”.

Jak wybrać odpowiedni granat?

do treści

Na Wschodzie, w ojczyźnie granatu, mówi się, że owoc powinien być soczysty w środku i suchy na zewnątrz. Dlatego wybierając granat, zwróć uwagę na jego skórkę. Należy go lekko podsuszyć i „zacisnąć” ziarna. Jest to bardzo ważne, ponieważ skórka może po prostu wyschnąć długie przechowywanie, a wraz z nim wysychają ziarna.

Gładka i niezaschnięta skórka wskazuje, że granat został zerwany z drzewa, zanim zdążył dojrzeć. Czerwone ziarenka widoczne przez przekrojoną skórkę wcale nie świadczą o słodyczy owocu. Oceń stan i kolor skóry. Skórka granatu powinna być wolna od wad i pęknięć. Kolor może wahać się od jasnoczerwonego do ciemnoczerwonego. Przejrzały owoc ma zazwyczaj ciemne plamy i małe pęknięcia na skórce, natomiast niedojrzały granat ma jasną skórkę. Grubość skórki owoców powinna wynosić około 2 mm. Nawet jeśli granat jest jaskrawoczerwony, spójrz na jego „ogon”, miejsce, w którym pierwotnie znajdował się kwiat: dojrzały owoc nie powinien mieć tam nic zielonego.

do treści

Zwróć uwagę na wagę

Jeśli wybierzesz granat w supermarkecie, przejdź do wagi. Konieczne będzie porównanie wielkości owoców z innymi dostępnymi. Najlepiej, jeśli możesz wybrać jedną z dwóch lub więcej stron. Im większy owoc, tym bardziej soczyste są nasiona. Dlatego wybierz największy granat. Granaty mniej więcej tej samej wielkości należy zważyć; dojrzałe owoce będą cięższe, ponieważ ich ziarenka zawierają więcej soku.

do treści

Granat musi... słuchać

Stuknij owoc palcem wskazującym i posłuchaj, jaki wydaje dźwięk. Dźwięk dojrzałego granatu jest „metaliczny”, przypominający stukanie w metalowy pojemnik. Dzieje się tak za sprawą dużej ilości soku znajdującego się w środku. Ale niedojrzałe owoce będą wydawać tępy dźwięk. Stukanie w przejrzały granat może pozostawić wgłębienia na skórce, a wydawany dźwięk będzie nieco stłumiony.

Sprawdź twardość owoców. Weź owoc w dowolną rękę i ściśnij go. Granat powinien być twardy, a jego skórka elastyczna. Odciski palców na owocach wskazują, że owoc jest przejrzały lub został wgnieciony w transporcie i lepiej odmówić takiego zakupu. Granat, który jest zbyt twardy, może zmienić kolor na zielony w środku.

Po przecięciu dojrzały owoc ma gładkie, piękne ziarna oddzielone cienkimi błonami. Im więcej miąższu będzie w owocu, tym będzie on bardziej soczysty. Dojrzały granat nie ma zapachu. Jeśli wybierając owoc, masz okazję spróbować ziaren, koniecznie skorzystaj z tego. Tylko w ten sposób można dokładnie określić stopień dojrzałości granatu.

Granat to naprawdę magiczny owoc. On ma niesamowita ilość witaminy i mikroelementy korzystne dla organizmu. Nie bez powodu granat na Wschodzie uważany jest za króla owoców. A nawet jego wygląd mówi o statusie królewskim, ponieważ ogon granatu ma kształt korony.

O granatach

Wiele osób myśli, że granat to owoc, ale tak nie jest. Granat to jagoda. Zawiera niezbędne dla zdrowia człowieka minerały, takie jak żelazo, wapń, magnez, potas, sód, krzem, fosfor, a także fitoncydy, bioflawonoidy, garbniki, błonnik, glukozę, fruktozę, kwas cytrynowy, witaminy A, C, E, B1, B2, PP itp.

Dzięki temu jedzenie granatu pomaga normalizować poziom hemoglobiny we krwi. Owoc ten jest zalecany przy chorobach nerek, serca, płuc i wątroby. Jedzenie granatów stopniowo obniża ciśnienie krwi w nadciśnieniu.

Granat jest uważany za naturalny lek przeciwdepresyjny. A dzięki zawartości estrogenów granat może złagodzić objawy menopauzy u kobiet. Ale w tym przypadku ziarna należy spożywać razem z nasionami. Ponieważ to nasiona zawierają olej, który przywraca i utrzymuje równowagę hormonalną.

Udowodniono, że regularne użytkowanie granat zmniejsza ryzyko raka.
Ponadto granat jest dobrym biogennym stymulantem, dlatego jest bardzo przydatny dla dzieci.
Sok z granatów ma dobre właściwości przeciwgorączkowe. Zawiera przeciwutleniacze, dzięki czemu poprawia odporność i ogólne napięcie ciała.

Dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym sok z granata pomaga mężczyznom w walce z impotencją.

Sok z granatów lepiej przed wypiciem rozcieńczyć wodą, gdyż zawarty w nim kwas może podrażniać błonę śluzową żołądka i uszkadzać szkliwo zębów. Aby tego uniknąć, należy pić rozcieńczony sok przez słomkę.

Jak zdobyć sok z granatów?

Sok z granatów można łatwo uzyskać w domu. Aby to zrobić, musisz wziąć cały granat i energicznie zmiażdżyć go ze wszystkich stron. Ważne jest, aby skórka była całkowicie nienaruszona, a sok nie zaczął przedwcześnie wyciekać. Gdy granat stanie się całkowicie miękki, należy ostrożnie zrobić dziurę nożem, postawić szklankę i wycisnąć sok.

Sok z granatów można również uzyskać za pomocą wyciskarki do pomarańczy. Aby to zrobić, należy umyć owoce granatu, pokroić je na dwie części i wycisnąć sok z każdej półkuli, podobnie jak z pomarańczy.

Jak wybrać dobry, słodki i soczysty granat?

Wybór granatu tak, aby jego wnętrze było dojrzałe, soczyste i słodkie bez otwierania go jest dość trudne, ale możliwe.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skórkę. Powinien mieć bogaty czerwony kolor, czasem z pomarańczowym lub różowym odcieniem. Ważne jest, aby na granacie nie było brązowych miękkich plam, co wskazuje na początek gnicia produktu. Skórka dojrzałego granatu szczelnie pokrywa owoc, wyraźnie podkreślając jego krawędzie. Powierzchnia granatu nie powinna być uszkodzona.

Ponadto skórka dojrzałego owocu powinna być sucha i lekko zdrewniała. Należy jednak pamiętać, że zbyt sucha skórka może świadczyć o tym, że owoc był zbyt długo przechowywany, a jego wnętrze również miało czas wyschnąć lub zgnić.

Granat nie powinien być gładki w dotyku. Jeśli granat jest gładki, oznacza to, że został zerwany niedojrzały. Dojrzały granat powinien być cięższy, niż się wydaje. Faktem jest, że w dojrzałym granacie nie ma pustek, a ziarna są wypełnione sokiem.

Wybieraj gęste i jędrne owoce. Jeśli granat jest miękki, mógł zostać zamrożony lub ubity podczas transportu.

Przy wyborze warto zwrócić także uwagę na ogonek czyli tzw. „koronę” granatu. Nie powinno być tam zielonych pędów, a kwiatostan powinien być suchy.

Dobry dojrzały granat nie ma zapachu

Jeżeli przy zakupie będziecie mieli okazję spróbować granatu, koniecznie skorzystajcie z tej okazji. Ponieważ bardzo często można określić, czy ziarna są słodkie, czy nie tylko po smaku.

Dojrzałe pestki granatu powinny być soczyste i słodkie. Kolor ziaren nie jest kryterium jakości i dojrzałości granatu. Ale jeśli chcesz ozdobić nią sałatkę lub inne danie, to oczywiście musisz wybrać granaty z ziarnami o bogatym czerwonym odcieniu.

Życzymy dobrego wyboru!

Najlepsze odmiany ogórków Liczba strefowych odmian ogórków i mieszańców rośnie z każdym rokiem. Wymieńmy najbardziej obiecujące z nich, które można uprawiać w otwartym i chronionym terenie: Herman to najpopularniejsza, super wczesna (38–40 dni) hybryda o bardzo wysokiej wydajności. Owoce są wielkoguzkowate, jednolicie cylindryczne, o długości 9–11 cm, bez goryczy. Polecana do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Przeznaczony do stosowania w świeży i przetwarzanie. Masza jest najwcześniejszą partenokarpiczną hybrydą ogórka korniszonowego: zaczyna owocować 37–39 dni po kiełkowaniu. Owoce dojrzewają razem i mają atrakcyjny wygląd stan rynkowy: pryszcz, standardowy rozmiar, długość 8–11 cm, smaczny zarówno świeży, jak i marynowany. Hybryda jest odporna na wirusa mozaiki ogórka, cladosporiozę, mączniaka prawdziwego i stosunkowo odporna na mączniaka rzekomego. Przewoźny. Karin jest bardzo wczesną, wysokowydajną hybrydą (40–42 dni), drobno gruźliczą. Owoce są jednolite, cylindryczne, wysokiej jakości, o doskonałej barwie, bez goryczy. Polecana do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Uniwersalne zastosowanie. Grenlandia to wcześnie dojrzewająca hybryda partenokarpiczna przeznaczona do szklarni filmowych. Piękne owoce z białymi kolcami są gotowe do spożycia po 40–45 dniach od wykiełkowania. Zieloni są duże, grudkowate, bez goryczy, dobre świeże. Odporna na plamistość oliwek, mączniaka prawdziwego i rzekomego oraz wirusa mozaiki ogórka. Ginga to wcześnie dojrzewająca (43–45 dni) hybryda partenokarpiczna przeznaczona do szklarni filmowych, schronisk i otwarta przestrzeń . W każdym węźle rośliny tworzą 2–3 owoce. Owoce korniszona są piękne, długości 8–10 cm, drobno guzkowate, genetycznie pozbawione goryczy, o doskonałym smaku – zarówno świeże, jak i konserwowe. Hybryda jest odporna na mączniaka prawdziwego i rzekomego, wirusa mozaiki ogórka oraz tolerancyjna na plamistość oliwną. Katya to wczesna, bardzo wydajna i superproduktywna hybryda sałatkowa. Owoce są jednolite, gładkie, długości 19–20 cm, o pięknej zielonej barwie, bez goryczy, odporne na ciepło. Polecana do uprawy zimą, wiosną, latem, w szklarniach każdego typu. Madita to wczesna, wysokowydajna hybryda. Owoce wielkoguzkowate, jednolite, cylindryczne, wysokiej jakości, o doskonałej barwie, bez goryczy. Polecana do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Uniwersalne zastosowanie. Marinda to wcześnie dojrzewająca, wysokowydajna hybryda. Owoce duże, bulwiaste z kolcami, pięknej ciemnozielonej barwy, długości 8–12 cm. Polecane do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Uniwersalne zastosowanie. Meringue to bardzo wczesna (37–38 dni), super wydajna hybryda. Owoce duże, bulwiaste, regularnie cylindryczne, koloru ciemnozielonego, długości 8–10 cm. Polecane do uprawy w gruncie otwartym i osłoniętym. Uniwersalne zastosowanie. Lilliput (hodowca S. Gavrish) to wcześnie dojrzewająca (38–42 dni od kiełkowania do owocowania), partenokarpiczna hybryda typu żeńskiego, przeznaczona do uprawy w otwartym i chronionym terenie. Liść zielony jest cylindryczny, ma długość 7–9 cm i masę 80–90 g, guzki są średnie i często umiejscowione. W kątach każdego liścia tworzy się 7–10 jajników. Siew sadzonek pod koniec kwietnia - na początku maja. Sadzenie do gruntu odbywa się pod koniec maja - na początku czerwca w fazie dwóch lub trzech prawdziwych liści pod tymczasowymi osłonami folii. Siew w otwartym terenie odbywa się pod koniec maja - na początku czerwca. Polecany do zbioru marynat i korniszonów oraz do przygotowywania wysokiej jakości konserw. Aby otrzymać pikle, zbiór odbywa się codziennie, korniszony – co drugi dzień. Nieregularny zbiór prowadzi do zgrubienia owoców. Hybryda jest odporna na mączniaka prawdziwego i rzekomego, plamistość oliwek i zgniliznę korzeni. Wydajność – 10,5–11,5 kg/m2. Optymalna temperatura gleby do kiełkowania nasion wynosi 25–30°C. Harmonista (hodowca S. Gavrish) to wcześnie dojrzewająca (39–42 dni od kiełkowania do owocowania) hybryda partenokarpiczna typu żeńskiego, przeznaczona do uprawy w otwartym i chronionym terenie. Zieleń ma kształt cylindryczny, długość 10–12 cm i masę 90–100 g, guzki są małe i często zlokalizowane. W każdym pachwinie liścia tworzy się 6–8 jajników. Siew sadzonek odbywa się na przełomie kwietnia i maja. Sadzenie do gruntu odbywa się pod koniec maja - na początku czerwca w fazie dwóch lub trzech prawdziwych liści pod tymczasowymi osłonami folii. Siew w otwartym terenie odbywa się pod koniec maja - na początku czerwca. Owoce mają wszechstronne zastosowanie (świeże, marynowane, marynowane). Hybryda jest odporna na mączniaka prawdziwego i rzekomego, plamistość oliwek i zgniliznę korzeni. Wydajność – 12–13 kg/m2. Optymalna temperatura gleby do kiełkowania nasion wynosi 25–30°C. Kolyan (hodowca V. Yurin) to wcześnie dojrzewająca (43–48 dni) hybryda ogórka do uprawy w wiosennych szklarniach. Jajniki 2–3 szt. w węźle. Rośliny są stosunkowo odporne na mączniaka prawdziwego i rzekomego, plamistość oliwek, zgniliznę korzeni i są odporne na zimno. Owoce są białokolcowate, wielkoguzkowate, ciemnozielone z jasnymi paskami. Długość – 10–12 cm Owoce bez goryczy (cecha jest ustalona na poziomie genetycznym). Owoce dobrze nadają się do marynowania i sałatek, mają wysoki smak. Wydajność – do 15 kg/m2. Wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych, dopuszczona do produkcji od 2006 roku. Wysiew sadzonek - koniec kwietnia, sadzenie do gruntu nieogrzewanej szklarni - koniec maja, w otwartym terenie - od 5 czerwca. Gęstość sadzenia w szklarniach wynosi 2,5 roślin/m2, na otwartym terenie – 3–4 rośliny/m2. Pielęgnacja roślin: przywiązanie roślin do kraty, usunięcie pięciu dolnych pędów bocznych. Podlewanie przed rozpoczęciem zbioru jest bardzo umiarkowane, po rozpoczęciu zbioru – codziennie (1–3 l/m2). Przysmak moskiewski to hybryda partenokarpiczna, wcześnie dojrzewająca (42 dni). Roślina średnio pnąca się, z kępkowatymi jajnikami. Zielonka jest piękna, cylindryczna, drobno bulwiasta, genetycznie pozbawiona goryczy, nie wyrasta. Dobre świeże i konserwowe. Polecany do gruntów otwartych i chronionych. Charakteryzuje się wysoką produktywnością i zbywalnością. Odporny na poważne choroby. Zozulya to partenokarpiczna, wcześnie dojrzewająca (40–45 dni) hybryda o przeważnie żeńskim typie kwitnienia. Do wiosennych szklarni i tuneli. Zieleń jest bulwiasta, białokolcowa, o długości 14–22 cm, charakteryzuje się przyjaznym, masywnym i długotrwałym plonowaniem. Odporna na plamistość oliwek, toleruje zgniliznę korzeni. Kwiecień - samozapylający, wczesny, produktywny. Owoce są smaczne, sałatkowe, ale można je też konserwować. Długość owocu wynosi 14–22 cm, rośnie pod folią. Primadonna jest jedną z najwcześniejszych odmian do uprawy w pomieszczeniach zamkniętych. Partenokarpiczna, wcześnie dojrzewająca, wysokowydajna hybryda z przeważnie żeńskim typem kwitnienia. Owoce o doskonałym smaku i jakości handlowej: drobnoguzkowate, piękny kształt, chrupiące, dobre do konserw i można je długo przechowywać. Wydajność w szklarni wynosi do 28 kg/m2. Parker to średnio wczesna hybryda, używana do uprawy w otwartym terenie i pod tymczasowymi osłonami folii. Skłonny do partenokarpii (samozapylenia). Odporna na wirusa mozaiki ogórka, cladosporiozę, patogen mączniaka prawdziwego i zgniliznę korzeni. Eleganckie owoce bez goryczy, o doskonałym smaku, marynowane. Dojrzewają 50. dnia po wschodach. Lord jest produktywną hybrydą zapylaną przez pszczoły, występującą w połowie sezonu, przeważnie żeńską. Uprawiana na otwartym terenie. Zelenets ma długość 10–12 cm i ma wysokie walory konserwowe i kiszeniowe. Odporna na mączniaka rzekomego i plamistość oliwną. Farmer to produktywna, średnio sezonowa, zapylana przez pszczoły hybryda, przeważnie żeńska. Uprawiane na otwartym terenie. Zielenica osiąga długość 10–12 cm, jest stosunkowo odporna na zimno. Odporna na plamistość oliwną (cladosporiozę), mączniaka prawdziwego i rzekomego. Szczególną cechą hybrydy jest intensywny wzrost pędu głównego i szybkie pojawienie się pędów bocznych, których wzrost wiąże się z masowym, długotrwałym owocowaniem. Nadaje się do konserw i marynowania. Pełen wdzięku – średnio wspinaczkowy, uniwersalny. Od masowego kiełkowania do owocowania – 45–50 dni. Charakteryzuje się zwiększoną wytrzymałością na niekorzystne warunki warunki pogodowe i odporność na plamistość oliwną. Zieleń ma kształt elipsoidalny, drobno guzkowaty. Masa owoców – 90 g. Galina – bardzo wczesna hybryda (38–40 dni, podobna do Annuszki), 8–12 cm, wielkoguzkowata z cierniami, bez goryczy, idealna do kiszenia. Polecana do uprawy w szklarniach łukowych i foliowych oraz na otwartym terenie. Natasza to wczesna hybryda (40–42 dni), wielkoguzkowata z cierniami, bez goryczy, o uniwersalnym zastosowaniu. Polecana do uprawy w otwartym terenie w pionie i poziomie. Safa to wysoce produktywna, bardzo wczesna hybryda sałatki z miniogórka. Owoce gładkie, cylindryczne, intensywnie ciemnozielone, o długości 16–18 cm, polecane do uprawy w otwartym terenie oraz do spożycia na świeżo i do przetwórstwa. Sonata – niezmiennie wysoka wydajność. Hybryda w środku sezonu (45–53 dni) z przewagą żeńskiego typu kwitnienia. Na otwarty teren. Roślina jest średniej wielkości. Zelenety osiągają długość 6–9 cm, wagę 60–80 g, genetycznie pozbawione goryczy. Walory smakowe doskonały. Do spożycia na świeżo i do konserw. Odporna na patogeny mączniaka prawdziwego i cladosporiozę. Prestiż – produktywne, długotrwałe owocowanie. Partenokarpiczna, wcześnie dojrzewająca, wysoce wydajna hybryda. Charakteryzuje się długim okresem owocowania, odpornością na choroby i warunki stresowe. Daje stabilne i wysokie plony zarówno na otwartym, jak i zamkniętym terenie: do 25 kg owoców z 1 m2. Owoce korniszona nie mają gorzkiego smaku, długo zachowują swój wygląd i idealnie nadają się do konserw. Lekko solony ogórek - grona zgrabnych owoców aż się proszą o włożenie do beczki w celu kiszenia! Bardzo szybko wychodzą chrupiące, aromatyczne i smaczne. lekko solone ogórki! Naf-fanto - uprawiane w otwartym i zamkniętym terenie. Wczesna, wysokowydajna hybryda zapylana przez pszczoły. Roślina jest potężna, z przewagą kwiatów żeńskich. Owoce są drobne i nadają się do marynowania. Tomboy ogórek to chrupiąca, bogata w witaminy przekąska „między pierwszą a drugą” na każdą przyjacielską ucztę. Tak, który Rosjanin niewiele o tym wie! Ogórek – brawo! Droplet – doskonała przenośność. Wczesna odmiana dojrzewająca (43–45 dni) do uprawy na otwartym terenie. Owoce genetycznie pozbawione goryczy, o długości 9–11 cm, długo zachowujące zielony kolor. Uniwersalne zastosowanie. Connie jest genetycznie pozbawiona goryczy. Wczesne dojrzewanie (43–45 dni). Wysoko wydajna hybryda partenokarpiczna. Roślina średnio pnąca się, z kępkowatymi jajnikami. Trawa zielona jest cylindryczna, często gruźlicza, ma białe kolce i nie wyrasta. Odporny na poważne choroby. Do otwartego i chronionego terenu. Piknik – przyjazne dawanie pikli! Wczesne dojrzewanie (43–48 dni), hybryda partenokarpiczna typu żeńskiego. Dzięki dużym bukietom jajników na pędzie głównym (do 8–10 szt.) charakteryzuje się bardzo stabilnym plonowaniem. Warzywa mają 10–12 cm długości, często są bulwiaste, z białymi cierniami, są dobre świeże i konserwowane. Stosunkowo odporna na główne choroby ogórków. Do szklarni filmowych. Selekcja ogórków mająca na celu stworzenie mieszańców heterotycznych posunęła się bardzo daleko, a ogórek jest jednym z nielicznych uprawy warzywne, podczas uprawy, które nawet amatorzy wolą hybrydy. Wynika to z większej przewagi tego ostatniego w porównaniu do odmian. Niestety, pomimo względnej taniości nasion, odmiany, w przeciwieństwie do nowoczesnych mieszańców, mają wiele wad. Oczywiście do dziś odmiany te mają swoich fanów, wielu ogrodników uprawia je od dawna, są do nich przyzwyczajeni, a poza tym niektóre odmiany mają całkiem niezłą jakość przetworzonych produktów (niektóre odmiany szczególnie nadają się do marynowania). Mają jednak wiele wad: małą liczbę jajników na roślinie, późne owocowanie, duże owoce, szybki przerost i żółknięcie zieleni. Jedną z niewielu odmian, na którą naprawdę warto zwrócić uwagę, jest Phoenix. Pomimo dużych owoców (do 15 cm) i późnego początku owocowania była najbardziej odporna na mączniaka rzekomego. Odmiana ta jest nadal uprawiana jako najlepsza do konserw. Hybrydy różnią się od odmian tym, że tworzą owoce przy braku zapylenia, nazywane są partenokarpicznymi, w zależności od rodzaju kwitnienia, hybrydami żeńskiego typu kwitnienia (bez jałowych kwiatów). Zazwyczaj ogrodnicy preferują wczesne i średnio sezonowe mieszańce typu korniszona o długości 6–8 cm, wybierają głównie te kiszone. W zależności od charakteru powierzchni owoców lepiej wybierać drobno gruźlicze. Główne kryterium: produktywne i odporne na choroby grzybowe. Oktyabrina Ganechkina.

Granat to roślina orientalna. Rośnie w krajach Bliskiego Wschodu i południowej Europy. Stamtąd granaty eksportowane są do naszego kraju. Nazywany jest królem owoców, ponieważ ma wyjątkowy skład i dobroczynne właściwości.

Od czasów starożytnych był szeroko stosowany w medycynie i kosmetologii. Granat jest smaczny, pożywny i przyjemny w smaku. I to też jest piękne produkt dietetyczny. Zawiera 15 ważnych mikroelementów:

• potas;
• wapń;
• żelazo;
• krzem.

Wiele osób przyciągają te cechy, dlatego z powodzeniem zebrane w jednym owocu. Fani, gdy tylko pojawi się na półkach, spieszą się z zakupem. Jednak nie wszystkie prezentowane produkty są wysokiej jakości, dojrzałe i smaczne.

Przy zakupie nie widać środka granatu. Dlatego, aby to zrobić właściwy wybór, konieczne jest rozróżnienie owoców dojrzałych i słodkich.

Jak wybrać słodki granat?

„Właściwy” granat jest bardzo soczysty w środku i suchy na zewnątrz. Gdzie jest jego kwiat, tj. na górze wszystko powinno być w miarę suche, bez zielonych liści. Powierzchnia dojrzałego owocu jest lekko drewniana w dotyku i szorstka. To znak, że został wprowadzony na czas i udało mu się zgromadzić odpowiedni poziom substancji cukrowych. Dojrzały owoc na pewno będzie słodki. I oczywiście, jeśli przy zakupie sprzedawca zaoferuje pobranie próbki, nie odmawiaj sobie tej przyjemności.

Jak wybrać dobry granat?

Co to znaczy dobre owoce- to taki, który można zjeść z przyjemnością. Wybierając granat, należy pamiętać, że nie o każdej porze roku można go kupić świeżego, a nie czerstwego. To sezonowy przysmak. Okres dojrzewania przypada na listopad-grudzień. Dlatego wiosną lepiej przyjrzeć się owocom egipskim i tureckim, latem greckim, a zimą najświeższe będą granaty importowane z Ameryki Południowej.

Przed zakupem dokładnie sprawdź owoce. Ocena wizualna jest bardzo ważna. Dojrzały, wysokiej jakości granat pokryty jest błyszczącą skórką, która jest wolna od uszkodzeń mechanicznych i wszelkiego rodzaju plam. Często wskazują na początkowe procesy rozkładu. Nie należy również spożywać popękanych owoców. Przedostanie się powietrza może spowodować procesy fermentacji i powstawanie grzybów na powierzchni nasion.

Jak wybrać pyszny granat?

Smaczne oznacza soczyste i słodkie. Jak wybrać słodki, jest już jasny. Po czym można poznać, że jest soczyste? Jeden z głównych wskaźników soczysty granat brana jest pod uwagę jego masa. Aby uniknąć błędów, wybieraj najcięższe owoce. Dojrzałe owoce są znacznie cięższe od niedojrzałych, ponieważ ich ziarna zawierają duża ilość sok Im więcej miąższu będzie w owocu, tym będzie on cięższy, bardziej soczysty i smaczniejszy.

Jak wybrać odpowiedni dojrzały granat?

Dojrzały granat wydaje dźwięk przypominający uderzanie metalu. Stuknij owoc palcem i posłuchaj, jaki wydaje dźwięk. Słychać „metaliczne” dzwonienie - owoc jest dojrzały. Ten dźwięk rodzi się dzięki obecności duża ilość sok z granatu. Jeśli owoc zostanie zerwany niedojrzały, zamiast dzwonienia usłyszysz głuchy szum.

Skórka dojrzałego owocu powinna być wysuszona i lekko zwarta wokół ziaren. Skórka powinna mieć wyłącznie czerwony kolor, być może pomarańczowy odcień. Jeśli po naciśnięciu owocu poczujesz ulgę w ziarnie, oznacza to dojrzałość. Czujesz ten zapach stojąc przy stoisku z granatami? Bądź ostrożny. Dojrzały owoc nie wydziela aromatu, a jeśli na skórce widoczne są brązowe plamy, świadczy to o procesie gnicia.

I jeszcze jedna ważna wskazówka, jak wybrać dojrzały granat - sprawdź jego wygląd. Jeśli jego skórka jest idealnie gładka, oznacza to, że najwyraźniej spieszyli się z jej zerwaniem. Wybierz owoc o szorstkiej i jednolitej powierzchni.