Fałszywy kawior, przepis, który dzisiaj szczegółowo rozważymy, smakuje bardzo podobnie do czerwonego kawioru. Ten świetna opcja do przygotowywania kanapek na stoły codzienne i świąteczne.

Fałszywy kawior: przepis z serem topionym

Do przygotowania tego pasztetu potrzebny będzie następujący zestaw składników:

• duży (tłusty) śledź w ilości 1 szt.;
• połowa (około 100 lub 150 g) kostki masła;
• ser topiony - 2 szt.;
• małe marchewki - 3 szt.

Fałszywy kawior: instrukcje gotowania krok po kroku

Jak widać z przepisu, wszystkie składniki są więcej niż przystępne i potrzebne w małych ilościach. Zajmie Ci to bardzo mało czasu, ale efekt zaskoczy i zachwyci najbardziej wybrednych smakoszy.

1 krok

Wybieraj duży, tłusty śledź i najlepiej z kawiorem. Obierz go ze skóry i wnętrzności. Odetnij głowy, usuń płetwy i oddziel mięso od kości. Powinieneś teraz mieć filet z ryby.

Krok 2

Marchew myjemy i gotujemy do miękkości.

Krok 3

Za pomocą maszynki do mięsa zmiel wszystkie składniki na drobno. Możesz użyć blendera. Jeśli ani jedno, ani drugie nie jest dostępne, składniki drobno posiekaj i wymieszaj z roztopionym masłem. Ser można zetrzeć na drobnej tarce.

Krok 4

Dokładnie zagnieć mięso mielone i posmakuj. Można dodać trochę pieprzu (opcjonalnie). Jeśli w śledziu znajduje się kawior, można nim ozdobić kanapki. W przeciwnym razie na pasztecie ułóż kawałki ugotowanej marchewki i zielonych liści.

Fałszywy kawior doskonale sprawdza się jako uzupełnienie przepisów kulinarnych. Na przykład proste gotowane ziemniaki dostanie nowy oryginalny smak, jeśli przekroimy go na pół i posmarujemy pasztetem. Fałszywy kawior, którego przepis podaliśmy powyżej, nadaje się do farszu. Jajka, pomidory, a nawet ogórki są bardzo smaczne. Ci, którzy choć raz spróbują kanapki z sztucznym kawiorem, będą naprawdę zaskoczeni – smakiem bardzo przypomina prawdziwy czerwony kawior.

Fałszywy kawior: przepis na semolinę

Inny ciekawy sposób przygotowanie pasztetu obejmuje następujący zestaw składników:

• szklanka (około 200 ml) soku pomidorowego;
• szklanka (około 200 g) semoliny;
• szklanka (objętość 200 ml) oleju roślinnego (słonecznikowego);
• duży (tłusty) śledź w ilości 2 sztuk. lub filet o wadze 500 g;
• cebula cebuleśredni rozmiar;
• warzywa (w razie potrzeby i do smaku można dodać dowolny, na przykład koperek).

Technologia gotowania

W rondlu lub rondlu z grubym dnem wymieszaj szklankę oleju słonecznikowego ze szklanką soku pomidorowego. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, następnie ostrożnie, cienkim strumieniem, ciągle mieszając, dodaj Kasza manna. Mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. Zmieni kolor na pomarańczowy i wkrótce powinien łatwo odchodzić od ścianek patelni. Śledzie pokroić: usunąć płetwy, zdjąć skórę, odciąć głowę i ogon. Usuń wnętrzności i ostrożnie oddziel mięso od kości. Gotowy filet zmiel w maszynce do mięsa lub drobno posiekaj nożem. Jedną cebulę obierz i posiekaj w dowolny sposób (najlepiej w maszynce do mięsa). Wymieszaj posiekaną cebulę i śledź z mieszanką kaszy manny. W razie potrzeby dodaj koperek. Wymieszaj wszystko. Włóż kawior do zastygnięcia do lodówki. Kasza manna powinna być nasycona rybim aromatem. Do tego dania nie trzeba dodawać soli. Gotowym kawiorem posmaruj chleb i zajadaj z przyjemnością! Smacznego!

DANIA BUDŻETOWE Fałszywy czerwony kawior – kilka przepisów i wszystkie pyszne

Fałszywy kawior z dzieciństwa

Przepis jest bardzo stary, mama często dawała mi te kanapki do szkoły! świetna przekąska i ogólnie po prostu pyszne!
Składniki:
Najważniejsze, że ryba ma kawior! Oto tajemnica przepisu. Kawior śledziowy sprzedajemy osobno...ale w moim przypadku - 1 śledź z kawiorem,
pół szklanki semoliny,
1 mała cebula
1 łyżka stołowa czerwona papryka,
3 łyżki Oliwa z oliwek,
2 łyżki octu.
Gotowy kawior wkładam do szczelnego słoika i przechowuje się go bez problemów przez tydzień, zamiast pasztetu dla mojej kochanej duszy!
Przygotowanie:
Kaszę mannę ugotować w wodzie do konsystencji przypominającej łyżkę, dodać odrobinę soli, bardzo ważne, aby CAŁKOWICIE SCHŁODZIŁA!

Śledzie oczyszczamy, oddzielamy od skóry, odcinamy też brzuchy z ościami... Nie podobają mi się... i razem z kawiorem dokładnie myjemy

Następnie przepuszczamy kawior, śledź i cebulę przez maszynę do mięsa 2!! czasy

Połącz wszystkie składniki, kaszę manną ze śledzia i cebuli, pieprz, ocet i olej... i dokładnie wymieszaj. Gotowa masa Można go przełożyć do słoików i zjeść z chlebem.

Pyszne! Polecam spróbować! A kawior chrupie na zębach, masz wrażenie, jakbyś jadł prawdziwy kawior... stąd nazwa, podróbka! :)))))

Fałszywy kawior 2*Student (z jajkami)

I kolejna ciekawa i smaczna masa na kanapki
Składniki:
2-3 gotowana marchewka,
1 śledź,
100 gr. masło,
2 sery topione
dwa jajka na twardo.

Przygotowanie:
Z definicji nie mam maszynki do mięsa, zawsze używam robota kuchennego z nożami. Tutaj jest to dla kogoś wygodniejsze.
Zatem włóż wszystkie nasze składniki do miski

i mielić, aż będzie gładka

Można dodać soli do smaku, jeśli śledź jest lekko posolony.
Rozsmaruj go na bułce i wypij herbatę :)

Resztki wkładamy do lodówki na przyszłość :)

Http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pashtety-iz-seldi-v-3-variantah.html?utm_source=marketing&utm_medium=feed4x2&utm_campaign=favorites-top

Przepis na kawior ze śledzia czerwonego (bez semoliny)

Czy wiesz, że ze zwykłego solonego śledzia możesz zrobić niesamowite jedzenie? pyszny kawior na kanapki? NIE! W takim razie teraz powiemy Ci wszystko szczegółowo.

Składniki:

• krojony chleb - 300 g;
• ser topiony - 150 g;
• filet śledziowy - 150 g;
• marchewki - 1 szt .;
• masło - 50 g.

Przygotowanie

Teraz powiemy Ci, jak zrobić kawior ze śledzia. Filet śledziowy pokroić w drobną kostkę. Jeśli kupiłeś cały śledź, zwróć szczególną uwagę, że musisz wybrać wszystkie nasiona i bardzo ostrożnie.

Marchewkę myjemy, gotujemy do miękkości, obieramy i kroimy na małe kawałki. Ser topiony ok i ostudzić masło zamrażarka a następnie pokroić w małą kostkę. Teraz w jednej misce łączymy śledź, marchewkę, masło i ser topiony.

Następnie weź blender, wszystko dokładnie ubij, aż powstanie gęsta, jednorodna masa i włóż do lodówki. Chleb pokroić w kromki, podsmażyć w tosterze i na każdą kromkę nałożyć niewielką ilość czerwonego kawioru śledziowego. Gotowe kanapki dekorujemy według własnych upodobań i podajemy świeże ogórki.

Przepis na kawior śledziowy (z kaszą manną)

Składniki:

• lekko solony śledź - 1 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny- 0,5 łyżki;
• przecier pomidorowy - 0,5 łyżki;
• kasza manna - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Aby więc przygotować kawior śledziowy z semoliną, weź litrowy kubek i wlej go wymagana ilość olej słonecznikowy i puree pomidorowe. Następnie ułóż naczynia powolny ogień, nie mieszać płynów: pływają warstwami.

Po kilku minutach, gdy mieszanina zacznie lekko wrzeć, cienkim strumieniem dodać semolinę, cały czas mieszając zawartość kubka, tak aby nie powstały grudki. Na Twoich oczach kasza manna zacznie łączyć się z pomidorem, a masło samo pływa. Dokładnie po minucie wyjmij kubek z pieca i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.

W tym czasie zajmijmy się rybą: weźmy śledzia, obierzmy go, pokrójmy w filety, usuńmy ości i zmielmy razem z obraną cebulą w blenderze. Do głębokiego pojemnika przełożyć masę rybną i semolinę ugotowane w pomidorach i oleju. Wszystkie składniki mieszamy łyżką na gładką masę. Następnie ponownie ubij wszystko blenderem, aby masa okazała się zwiewna i puszysta. To wszystko, domowy kawior śledziowy jest gotowy. Teraz możesz posmarować nim chleb lub nafaszerować nim naleśniki.

Fałszywy kawior z pastą pomidorową

Składniki:

Śledź 3 szt

Kasza manna 1 szklanka

sok pomidorowy 2 szklanki

olej słonecznikowy 1 szklanka

cebula cebulowa 3 szt

czarny pieprz 10 groszków

Przepis na zrobienie kawioru śledziowego:

1. Zagotuj olej i sok pomidorowy (możesz wziąć szklankę koncentrat pomidorowy i rozcieńczyć szklanką wody). Dodać semolinę i gotować na małym ogniu ciągle mieszając przez 10 minut. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

2. Podczas studzenia „jajek” oczyść śledzia, usuń go z kości i drobno posiekaj. Cebulę posiekaj drobno jak ziarenka ryżu. Śledź i cebulę można zmielić w maszynce do mięsa.

3. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj pieprz.

Kawior śledziowy można posmarować czarnym lub chleb pszenny i posypać na wierzchu zielone cebule, koperek, pietruszka itp.

Niedawno kupiliśmy śledzie. I jakoś nie chciało mi się tego jeść w zwykłej formie. Przyszedł mi więc do głowy ten stary przepis, moim zdaniem zapomniany, wcale nie zasłużenie. Moja mama przygotowywała go, gdy byłam dzieckiem, z miłością nazywając go „czerwonym kawiorem w stylu sowieckim”. Nie zastanawiałem się wtedy nad nazwą, ale teraz rozumiem, że smak dipu bardzo przypomina czerwony granulowany kawior i całkiem nadaje się do kanapek śniadaniowych. Dobrze przechowuje się w lodówce do 5 dni.
Jeszcze kilka słów o gotowaniu. Mama zawsze mieliła wszystkie składniki w maszynce do mięsa. Wziąłem urządzenie kuchenne - blender i ubijałem mieszaninę na mus. Nie potrafię dokładnie powiedzieć, jak wyszło smaczniejsze. Radzę wypróbować obie opcje gotowania i wybrać swoją ulubioną.

Do przygotowania przekąski marchewkowo-śledziowej potrzebne będą:

krojony chleb -200-300 g
filet śledziowy – 150 g
ser topiony - 50 g
marchewki średniej wielkości - 1 szt.
masło - 50 g

Jak przygotować przekąskę z marchwi i śledzia

1. Filet śledziowy pokroić w drobną kostkę.
Jeśli masz śledzia w całości, pamiętaj, że kości należy wybierać bardzo ostrożnie.
2. Marchewkę ugotuj i pokrój na małe kawałki.

3. Ser topiony i masło schłódź w zamrażarce i pokrój w kostkę.

4. W jednej misce połącz śledź, marchewkę, masło i ser topiony.
Zmiksuj blenderem na jednolitą masę.

5. Podpiecz chleb w tosterze.

6. Na każdy kawałek nałóż niewielką ilość przystawki śledziowej i udekoruj według własnych upodobań.

Podawać na talerzu ze świeżymi ogórkami. Smacznego.

Czy wiesz, że ze zwykłego solonego śledzia możesz zrobić niesamowicie pyszny kawior na kanapki? NIE! W takim razie teraz powiemy Ci wszystko szczegółowo.

Przepis na kawior ze śledzia czerwonego

Składniki:

• kromka chleba – 300 g;
• ser topiony – 150 g;
• filet śledziowy – 150 g;
• marchew – 1 szt.;
• masło – 50 g.

Przygotowanie

Teraz powiemy Ci, jak zrobić kawior ze śledzia. Filet śledziowy pokroić w drobną kostkę. Jeśli kupiłeś cały śledź, zwróć szczególną uwagę, że musisz wybrać wszystkie nasiona i bardzo ostrożnie.

Marchewkę myjemy, gotujemy do miękkości, obieramy i kroimy na małe kawałki. Ser topiony i masło schłódź w zamrażarce, a następnie pokrój w drobną kostkę. Teraz połącz śledź, marchewkę, masło i masło w jednej misce.

Następnie weź blender, wszystko dokładnie ubij, aż powstanie gęsta, jednorodna masa i włóż do lodówki. Chleb pokroić w kromki, podsmażyć w tosterze i na każdą kromkę położyć niewielką ilość śledzia. Gotowe kanapki dekorujemy według własnych upodobań i podajemy ze świeżymi ogórkami.

Przepis na kawior śledziowy

Składniki:

• śledź lekko solony – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• olej roślinny – 0,5 łyżki;
• przecier pomidorowy – 0,5 łyżki;
• kasza manna – 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Aby więc przygotować kawior ze śledzia z semoliną, weź litrowy kubek, wlej do niego wymaganą ilość oleju słonecznikowego i przecieru pomidorowego. Następnie stawiamy naczynia na małym ogniu, nie mieszając płynów: pozostają unoszące się warstwami.

Po kilku minutach, gdy mieszanina zacznie lekko wrzeć, cienkim strumieniem dodać semolinę, cały czas mieszając zawartość kubka, tak aby nie powstały grudki. Na Twoich oczach kasza manna zacznie łączyć się z pomidorem, a masło samo pływa. Dokładnie po minucie wyjmij kubek z pieca i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.

W tym czasie zajmijmy się rybą: weźmy śledzia, obierzmy go, pokrójmy w filety, usuńmy ości i zmielmy razem z obraną cebulą w blenderze. Do głębokiego pojemnika przełożyć masę rybną i semolinę ugotowane w pomidorach i oleju. Wszystkie składniki mieszamy łyżką na gładką masę. Następnie ponownie ubij wszystko blenderem, aby masa okazała się zwiewna i puszysta. To wszystko, domowy kawior śledziowy jest gotowy. Teraz możesz posmarować nim chleb lub nafaszerować nim naleśniki.

Przepis jest bardzo stary, mama często dawała mi te kanapki do szkoły! Świetna przystawka i ogólnie po prostu pyszna!
Składniki:
Najważniejsze, że ryba ma kawior! Oto tajemnica przepisu. Kawior śledziowy sprzedajemy osobno...ale w moim przypadku - 1 śledź z kawiorem,
pół szklanki semoliny,
1 mała cebula
1 łyżka czerwonej papryki,
3 łyżki oliwy z oliwek,
2 łyżki octu.
Gotowy kawior wkładam do szczelnego słoika i przechowuje się go bez problemów przez tydzień, zamiast pasztetu dla mojej drogiej duszy!
Przygotowanie:
Kaszę mannę ugotować w wodzie do konsystencji przypominającej łyżkę, dodać odrobinę soli, bardzo ważne, aby CAŁKOWICIE SCHŁODZIŁA!

Śledzie oczyszczamy, oddzielamy od skóry, odcinam też brzuchy z ościami... Nie podobają mi się... ;) i dokładnie myjemy razem z kawiorem


Następnie przepuszczamy kawior, śledź i cebulę przez maszynę do mięsa 2!! czasy


Połącz wszystkie składniki, kaszę manną ze śledzia i cebuli, pieprz, ocet i olej... i dokładnie wymieszaj. Gotową masę można przełożyć do słoików i zjeść z pieczywem.


Pyszne! Polecam spróbować! A kawior chrupie na zębach, masz wrażenie, jakbyś jadł prawdziwy kawior... stąd nazwa, podróbka! :)))))


Autor Bastet
Przystawka „Fałszywy kawior” (przepis nr 2)


To najsmaczniejsza pasta jaką kiedykolwiek próbowałam. W smaku bardzo przypomina czerwony kawior, zawsze idzie z hukiem! Przepis wiele lat temu moja mama „przyniosła” od gościa i teraz mamy tę pastę bardzo często!!
Składniki:
* 1 śledź
* 100-150 g masła
* 2 sery topione
* 3 małe marchewki
Przygotowanie:
Oczyść śledzie z wnętrzności, skóry i ości. Marchew gotujemy do miękkości.
Śledzie, marchewkę, masło i ser przekręcić przez maszynę do mięsa i wymieszać. Rozsiewacz jest gotowy.
Przechowywać w lodówce do 5 dni (nie wiem dokładnie, nigdy tak długo nie trzymałam).
Można go posmarować chlebem, bochenkiem, plasterkami gotowanych lub pieczonych ziemniaków, nadziewać jajkami, ogórkami i pomidorami.
Kilka razy przeprowadziłam eksperyment, ugryzłam kawałek kanapki i poprosiłam o informację, z czym to się je, wszyscy jednomyślnie stwierdzili, oczywiście, że z czerwonym kawiorem!!
Czyli tanio i wesoło, ale pysznie.... Spróbuj!!
Autor przepisu nikulj Autor zdjęcia Nadinka
Fałszywy kawior 2 (przepis nr 3)


I kolejna ciekawa i smaczna masa na kanapki
Składniki:
2-3 gotowane marchewki,
1 śledź,
100 gr. masło,
2 sery topione
dwa jajka na twardo.


Przygotowanie:
Z definicji nie mam maszynki do mięsa, zawsze używam robota kuchennego z nożami. Tutaj jest to dla kogoś wygodniejsze.
Zatem włóż wszystkie nasze składniki do miski


i mielić, aż będzie gładka


Można dodać soli do smaku, jeśli śledź jest lekko posolony.
Rozsmaruj go na bułce i wypij herbatę :)


Resztki wkładamy do lodówki na przyszłość :)


Smacznego!

Ostatnio na imprezach, bufetach i imprezach plenerowych często można je spotkać wśród przekąsek. fałszywy kawior. Wiele osób nazywa to inaczej - olej kawiorowy lub pasta do smarowania, kawior studencki, forshmak. Tak naprawdę fałszywy kawior ze śledzia i marchwi to jedno danie i to tradycyjne Żydowski forszmak- to jest zupełnie co innego, nie ma co ich mylić. Ale studencki fałszywy kawior można bardzo dobrze nazwać, ponieważ reprezentuje opcja budżetowa pyszna przekąska a na takie danie może sobie pozwolić każdy student.

Informacje o smaku Przystawki w formie bufetu / Ryby i owoce morza

Składniki

• śledź – 600 g;
• marchewka – 300 g;
• masło – 100 g;
• ser topiony- 2 opakowania.

Jak przygotować fałszywy czerwony kawior ze śledzia i marchwi

Przede wszystkim umyj marchewki, obierz je i ugotuj.

Podczas gdy marchewka się gotuje, zajmij się śledziem. Dokładnie opłucz pod bieżącą chłodną wodą, odsącz i przełóż na deskę do krojenia ryby.

Odetnij głowę. Od tego miejsca, gdzie znajdowała się głowa, aż do ogona, wykonaj głębokie nacięcie na całym brzuchu. Usuń wnętrzności oraz płetwy odbytowe i brzuszne. Wszystko, co było w środku, należy wyrzucić. Jedynym wyjątkiem jest kawior, jeśli ryba jest samicą (można go używać do kanapek). Wypatroszoną rybę należy ponownie umyć pod bieżącą wodą.

Wykonaj głębokie nacięcie wzdłuż całej tuszy, dopiero teraz od tylnej strony usuń płetwę grzbietową wraz z drobnymi kośćmi, których jest dużo w miejscu, w którym się znajduje. Za pomocą noża ostrożnie podważ skórę i usuń ją z obu stron tuszy.

Odetnij ogon. Ostrym ruchem oddziel filet od grzbietu i wyciągnij pozostałe kości. Po stronie brzucha, po obu połówkach fileta, wytnij pasek o szerokości około 0,5-1 cm, w tym miejscu znajduje się wiele drobnych kości, których w inny sposób nie można wyciągnąć.

W tym czasie marchewki powinny być ugotowane, wyjąć je z wody i ostudzić.

Przełóż ser topiony przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze. Można je także pocierać drobna tarka, ale w tym przypadku należy najpierw lekko zamrozić skrzep serowy w zamrażarce, aby nie przyklejał się do tarki i łatwiej go było zetrzeć. Skrzep przekładamy do głębokiej miski, w której wygodnie będzie później wymieszać wszystkie składniki.

Zrób to samo z masło czyli zmiel go w taki sam sposób, jaki sam wybrałeś (tarka, blender lub maszynka do mięsa). Wyślij masło do serów.

Do miski dodać śledź zmielony w maszynce do mięsa. Jeśli nie masz maszynki do mięsa, to zetarcie śledzia będzie oczywiście problematyczne. W takim przypadku po prostu pokrój go ostrym nożem w bardzo bardzo małe kawałki. Śledzie można również zmielić w misie blendera.

Pozostaje tylko posiekać ostudzone marchewki i dodać je do pozostałych produktów (zmielić je również w maszynce do mięsa, w blenderze lub zetrzeć na tarce).

Teraz dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodnej masy. Kawior śledziowo-marchewkowy należy pozostawić w lodówce na kolejną godzinę.

Można podawać na tostach lub kanapkach, dobrze komponuje się z ziołami i świeżym ogórkiem.

• Do przygotowania takiego kawioru lepiej wybrać zwykłego śledzia solonego niż pikantnego.
• Do zmielenia żywności w maszynce do mięsa użyj drobnej drucianej siatki, dzięki czemu kawior będzie delikatniejszy.
• Choć jest to sztuczny czerwony kawior ze śledzia i marchwi, to trzeba go pięknie podawać – na smażonych grzankach lub tostach, w tartalkach lub profiterolach, na niesolonych krakersach lub plasterkach świeżego Bagietka francuska. Mieszanką kawioru można nafaszerować połówki jajek.
• Przechowuj ten kawior w lodówce w szczelnie zamkniętym szklanym słoju nie dłużej niż 5 dni.