Być może przygotowuje je każda gospodyni domowa. Jednak najpopularniejszym daniem jest zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami. Świetnie sprawdzi się jako drugie danie, gdyż jest dość pożywne i smaczne. Dodatkowo zapiekanka ta pozwala na znaczne urozmaicenie menu.

Do gotowania można użyć mielonej wieprzowiny i kurczaka, a także różne warzywa: pomidory, kapusta, marchew, cebula itp. Spójrzmy na kilka prostych przepisów.

Zapiekanka „Nachodka”

Przepis na zapiekankę ryżową z mięsem mielonym Nakhodka jest bardzo prosty. Każda gospodyni domowa może to opanować. Poza tym do jego przygotowania potrzebne są produkty dostępne dla każdego. Do przygotowania 8 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• 100 gramów kwaśnej śmietany.
• Kilka marchewek.
• 200 gramów kapusty.
• Szklanka ryżu.
• 500 gramów mielonej wieprzowiny.
• Kilka cebul.
• 3 łyżki sos pomidorowy lub makaron.
• Sól i pieprz.
• Pół łyżeczki kurkumy.
• 30 gramów oleju roślinnego.

Jak gotować

Aby zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym była pyszna, należy przestrzegać kilku zasad. Przede wszystkim należy przygotować płatki. Ryż należy dokładnie umyć i wlać do kotła. Szklankę płatków należy zalać trzema szklankami wody, najlepiej zimnej.

Do kociołka należy też wrzucić pół łyżeczki kurkumy, taką samą ilość soli i wszystko dokładnie wymieszać. Pojemnik ze zbożami należy postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie należy przykryć kocioł i gotować płatki przez kolejne 20 minut. Podczas gotowania ryżu można przygotować warzywa.

Marchew należy obrać, dokładnie umyć, a następnie pokroić w kostkę gruba tarka. Biała kapusta trzeba drobno posiekać. Cebulę należy również obrać i pokroić w półpierścienie.

Teraz musisz postawić patelnię na ogniu i wlać do niej trochę oleju roślinnego. Na rozgrzany tłuszcz włóż marchewkę i cebulę. Lepiej smażyć warzywa na średnim ogniu, regularnie mieszając, przez 5 minut. Na tym etapie można dodać sól i pieprz.

Nadszedł czas na mięso mielone. Należy go posolić i dokładnie wymieszać. Śmietanę należy połączyć z trzema łyżkami wody.

Jak uformować danie

Formę, w której będzie przygotowywana zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym, należy posmarować wewnątrz olejem roślinnym. Teraz możesz zacząć kształtować samo danie. Na dnie formy ostrożnie ułóż warstwę owsianki, a następnie kapusty. Powinno być posolone, ale nie za bardzo. Warto wziąć pod uwagę, że do pozostałych składników dodano także sól.

Aby danie było soczyste, kapustę należy podlać koncentrat pomidorowy lub sos. Następnie należy ułożyć warstwę mięsa mielonego, a następnie smażonych warzyw.

Danie należy polać rozcieńczoną śmietaną. Zapiekanka ryżowa przygotowywana jest w piekarniku w temperaturze 180°C. Pieczenie trwa od 50 minut do godziny. O gotowości potrawy decyduje mięso mielone. Jeśli jest upieczony, możesz usunąć formę.

Gotowa zapiekanka owsianka ryżowa Zwykle podawane już pokrojone na porcje i polane kwaśną śmietaną.

Zapiekanka „Szybka”

Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących składników:

• 340 gramów ryżu.
• 3 jaja kurze.
• 500 gramów mięsa mielonego.
• Cebula.
• 350 gramów kwaśnej śmietany.
• Sól i przyprawy.
• 60 gramów masła.

Jak gotować

Przede wszystkim musisz ugotować ryż. W rezultacie powinien okazać się kruchy. W gotowa owsianka trzeba dodać koperek, sól i kawałek masła. Ryż należy ostudzić.

W międzyczasie możesz przygotować warzywa. W końcu zapiekanka z owsianki ryżowej powinna być nie tylko satysfakcjonująca, ale także smaczna. A jak wiadomo połączenie ryżu, mięsa mielonego i warzyw ma po prostu niesamowity smak. Dlatego cebulę należy obrać, dokładnie umyć i pokroić w cienkie półpierścienie. Musisz postawić patelnię na ogniu i włożyć trochę masło. Gdy się całkowicie roztopi, dodajemy cebulę i podsmażamy. W rezultacie powinien uzyskać złoty kolor.

Następnie do przygotowanej cebuli włóż mięso mielone i również podsmaż. Nie trzeba długo blanszować wszystkiego, w przeciwnym razie nadzienie będzie zbyt suche. Na tym etapie do mięsa mielonego można dodać trochę przypraw. Dzięki temu zapiekanka będzie jeszcze bardziej aromatyczna.

Wszystkie jajka włóż do ostudzonej owsianki i dokładnie wymieszaj. Naczynie do pieczenia należy nasmarować olejem, najlepiej roślinnym. Następnie należy położyć połowę owsianki na dnie naczynia. Następnie należy położyć warstwę mięsa mielonego. Połóż cały pozostały ryż na wierzchu nadzienia. Na koniec danie należy posypać tartym serem.

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym pieczonym w piekarniku. W takim przypadku należy utrzymać temperaturę 200°C. Naczynie należy przykryć folią. Dzięki temu będziesz mógł gotować soczysta zapiekanka. Przygotowanie tego dania zajmuje około pół godziny. Po upływie określonego czasu zdejmij folię z formy i włóż ją do piekarnika na kolejne 10 minut. W przeciwnym razie ser nie będzie upieczony.

To wszystko, pyszne i smaczne danie Gotowy dla całej rodziny! Teraz można go pokroić na kawałki, ułożyć na talerzach i podać.

Ryż jest sycący i przydatny produkt, nic dziwnego, że istnieje wiele opcji jego przygotowania. Sugeruję skorzystanie z jednego z nich. Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonymłatwe w przygotowaniu, można je także przygotować do wykorzystania w przyszłości i bez większego wysiłku po dniu pracy podać na obiad, lekko podgrzewając w piekarniku. Zaskocz swoją rodzinę pysznymi i obfity lunch, serwując danie przygotowane według tego przepisu.

Składniki na zapiekankę ryżową z mięsem mielonym:

1. Mielona wieprzowina i wołowina 400 gramów
2. Ryż 400 gramów
3. Cebula 2 sztuki
4. Mrożona mieszanka warzyw 250 gramów
5. Śmietana 4 łyżki
6. Jajko kurze 2 sztuki
7. Ser 150 gramów

Produkty nieodpowiednie? Wybierz podobny przepis od innych!

Spis:

Blacha żaroodporna, rondel z pokrywką, patelnia z pokrywką, tarka, łyżka stołowa, metalowa szpatułka

Przygotowanie zapiekanki ryżowej z mięsem mielonym:

Krok 1: Przygotuj ryż.

Do czystej patelni wsypujemy ziarna ryżu i płuczemy kilka razy pod bieżącą wodą zimna woda aż płyn stanie się całkowicie przezroczysty. Umyty ryż zalać wodą i podpalić. Przykryj patelnię pokrywką i zagotuj na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz gaz i kontynuuj gotowanie przez 15-20 minut. Ostudź gotowy ryż, a następnie wymieszaj go z jajkami.

Krok 2: Przygotuj nadzienie do zapiekanki.

Rozgrzej patelnię i dodaj niewielką ilość oleju roślinnego. Następnie dodaj rozmrożone mięso mielone i smaż aż będzie gotowe, około 10 minut.


Obierz cebulę i przekrój cebulę na pół nożem kuchennym. Połówki pokroić w kostkę. Można nawet zetrzeć cebulę gotowe danie prawie nie było tego czuć.

Na patelnię z mięsem mielonym dodajemy posiekaną cebulę i dalej smażymy na małym ogniu.


Otwórz paczkę zamrożonych mieszanka warzyw i wlać jego zawartość na patelnię ze smażonym mięsem mielonym i cebulą. Dodać sól i przyprawy do smaku. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Dusić przez 5 minut. Gdy całe jedzenie będzie gotowe, zdejmij pokrywkę i wyłącz ogrzewanie.

Krok 3: Złóż zapiekankę ryżową z mięsem mielonym.

Do natłuszczonego olej roślinny Mięso mielone duszone z warzywami ułożyć na żaroodpornej blasze do pieczenia. Na wierzch wyłożyć ryż wymieszany z jajkiem. Można na tym etapie sprawić, że zapiekanka będzie niełuszcząca się i wymieszać ryż z mięsem mielonym. W każdym razie danie okaże się pyszne.
Nasmaruj przedmiot obrabiany kwaśną śmietaną na wierzchu. Posypać tartym serem i wstawić zapiekankę ryżową z mięsem mielonym do nagrzanego piekarnika. Ponieważ wszystkie składniki są już gotowe, piecz naczynie, aż ser się roztopi i utworzy się na nim apetyczna złota skórka.

Krok 4: Podawaj zapiekankę ryżową z mięsem mielonym.

Podawaj zapiekankę ryżową z lekko przestudzonym mięsem mielonym, dzieląc ją na porcje szpatułką.
Smacznego!

Jeśli masz taką możliwość, zamień mrożone warzywa na świeże.

Aby danie było bardziej dietetyczne, zamiast mięsa mielonego użyj filetu z kurczaka.

W żadnym wypadku nie zastępuj śmietany majonezem, danie okaże się zbyt tłuste i prawdopodobnie nie będzie odpowiadać gustowi Twojemu i Twojej rodziny.

Spróbuj dodać grzyby zamiast warzyw, wtedy Twoja zapiekanka będzie bardziej satysfakcjonująca. I w przepis wegetariański W tym daniu grzyby zastępuje się mięsem mielonym.

Czyszczenie cebula, pokroić na kilka kawałków i włożyć do miski blendera. Dodaj do tego koperek i jajka.

Następnie wszystko dokładnie zmiel na gładką masę.

Do mięsa mielonego (mam z filet z kurczaka) dodaj ulubione przyprawy do smaku. Lekko sól.
Dodaj do niej przygotowaną mieszankę cebuli, jajek i świeżych ziół.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Masa okazuje się bardzo delikatna i przewiewna.

Następnie płuczemy płatki ryżowe w kilku wodach i gotujemy w lekko osolonej wodzie do połowy ugotowanego, zajmuje mi to około dziesięciu minut. Odlej wodę z płatków, dodaj skrobię (kukurydzianą lub ziemniaczaną) i dodaj sos sojowy.

Wymieszaj ryż i umieść go w natłuszczonym naczyniu do pieczenia olej słonecznikowy. Ryż mocno dociskam łyżką i formuję małe boki.

Za pomocą pędzla do ciasta rozsmaruj majonez na wierzchu ryżu.

Teraz dodajemy przygotowane mięso mielone, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni ryżu.
I wstawiamy wszystko do piekarnika nagrzanego do 180*C na pół godziny.

Następnie ostrożnie wyjmij naczynie żaroodporne i rozsmaruj na całej powierzchni cienkie plasterki masła.

Posypujemy wierzch tartym serem. I włóż naczynie z powrotem do piekarnika na kolejne 20-25 minut.

W razie potrzeby możesz posypać gotową zapiekankę ryżową przed podaniem. zielone cebule lub inne ulubione warzywa.

Podawać porcjami, pokroić na kawałki. z mięsem mielonym, przygotowanym według tego przepisu, pomoże smacznie i bez szczególne kłopoty przy kuchence nakarm całą rodzinę - idealne rozwiązanie na lunch lub kolację! Danie jest dość niedrogie, jedno z najprostszych i dostępne produkty, ale jednocześnie pożywny, aromatyczny i bardzo smaczny!

Smacznego!!!

Pozdrawiam, Oksana Chaban.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem specjalnie dla serwisu Dobrze odżywiona Rodzina.

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym w piekarniku - prosta i pyszna!

Niedziela, 18 grudnia 2016 15:58 + aby zacytować książkę

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym w piekarniku

Składniki:

1,5 szklanki ryżu;
3 szklanki wody;
200 gramów twardego sera;
400 gramów mięsa mielonego;
3 jajka;
2 łyżki majonezu;
1 cebula;
1 marchewka;
1 łyżeczka kurkumy;
1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego;
olej roślinny;
sól.

Jak ugotować zapiekankę w piekarniku

Myję i gotuję ryż. Gdy woda się zagotuje, dodaj łyżkę kurkumy i sól. Zmniejszam ogień i gotuję na małym ogniu, aż zgęstnieje pełna gotowość. Im lepiej się gotuje, tym lepiej uzyskać doskonały wynik.

Kroję warzywa. Będzie dobrze, jeśli zaczną przypominać kostki marchwi i kwadraty cebuli.

Smażymy cebulę i marchewkę na oleju roślinnym.

Do mięsa mielonego wsypać wspomnianą przyprawę i wymieszać.

Smaż warzywa z mięsem mielonym, aż będą ugotowane.

Do schłodzonego ryżu dodać majonez. Alternatywnie możesz użyć kwaśnej śmietany. Ale zawsze będzie dla niego alternatywa.

Tutaj ubijam jajka i mieszam składniki.

Następnie po wysmarowaniu formy olejem wykładam warstwę mieszanki ryżowej, na którą kładę mięso mielone i warzywa.

Tarję ser. Posypuję nim warstwę mięsa mielonego.

Na koniec składania produktu kulinarnego posypuję wierzch serem.

Położyłem zapiekankę ryżową mięso mielone do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Stopień gotowości określam wg złota skorupa, uformowany na serze. Bądź cierpliwy przez około 30 minut, a wtedy Twoje oczekiwania zostaną uzasadnione.