Najszybszy i najsmaczniejszy placek mięsny w masie „prostej się nie da!”. Jak ugotować pyszne ciasto z galaretką z mięsem, ziemniakami, rabarbarem, jagodami, dżemem, szpinakiem, zieloną cebulką i jajkiem? Przepisy, sekrety i dodatki do szybkich ciast z galaretką

To ciasto okazuje się bardzo satysfakcjonujące, delikatne i przewiewne. Możesz eksperymentować z nadzieniem. W ten przepis Jako nadzienie polecam kurczaka z ziemniakami. Proszę do stołu!

ciasto z galaretką z kurczakiem i ziemniakami - jest nierealnie pyszna - delikatna, soczysta, pachnąca

Przepis jest prosty i fast food na obiad lub niespodziewani goście, powinna znaleźć się w arsenale każdej gospodyni. Nie ma nic łatwiejszego niż ciasto z galaretką. Nie trzeba długo bawić się ciastem, piecze się tylko pół godziny i minimum zabrudzonych naczyń.
Pod jednym nazwiskiem już staje się jasne - coś gdzieś się wylewa lub wylewa. Zasada robienia ciasta z galaretką jest prosta - powstaje proste płynne ciasto, którym wylewa się przygotowane nadzienie. Pozostaje tylko umieścić formę w nagrzanym piekarniku i odczekać 30-40 minut.


Ciasto na placki z galaretką jest zwykle przygotowywane z kefirem, kwaśną śmietaną, jogurtem lub majonezem.
Może do nadzienia można wziąć wszystko, ale od 10 lat piekę je tylko z ziemniakami i kurczakiem. Lubię!

Dla testu:
100 g kwaśnej śmietany lub kefiru (mam 50 g kwaśnej śmietany, 50 g kefiru),
100 gramów majonezu,
2 jajka,
1 szklanka ze zjeżdżalnią mąki (pojemność szklanki 250 ml),
0,5 łyżeczki soda ugaszona sok cytrynowy lub w occie
2 szczypty soli

Do wypełnienia:
filet z piersi i udka - waga całkowita 700 gr,
cebula - 2 duże główki (nie bój się włożyć dużo cebuli, ciasto będzie soczyste i smaczne),
ziemniaki 3-4 sztuki,
sól, mielony czarny pieprz.

Wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki, ubij trzepaczką, dodaj mąkę i dalej ubijaj trzepaczką (ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana).
Pożywny:

Nasmaruj formę margaryną lub masło. Posypać bułka tarta

Ziemniaki pokrojone w cienkie koła ułożyć na dnie wysmarowanej tłuszczem formy, po bokach też ułożyć krążki ziemniaczane (ziemniaków nie soliłam, sok mięso z kurczaka dał sól i ziemniaki).

Pokrojone w kostkę mięso z kurczaka ułożyć na ziemniakach, wcześniej posolić i popieprzyć mięso. Na mięsie ułożyć warstwę cebuli (przed ułożeniem lekko posoliłem cebulę).

Na koniec wylać ciasto na wierzch nadzienia i równomiernie rozprowadzić na nadzieniu (ja zrobiłam nakłucia w kilku miejscach łyżeczką do nasączenia).

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180*C przez 40 minut. Ciasto wyszło bardzo soczyste, smakuje wyśmienicie. Samo ciasto jest bardzo delikatne i smakuje jak soczysty omlet.

kulinar.kollekcija.com

Przepis na proste i szybkie danie na obiad lub niespodziewanych gości powinien znaleźć się w arsenale każdej gospodyni. Nie ma nic łatwiejszego niż sycący placek z mięsem mielonym. Nie będziesz musiał długo bawić się ciastem, piecze się tylko przez pół godziny i minimum zabrudzonych naczyń ....

Składniki

Dla testu: __NEWL__

• Mąka - 1 łyżka __NEWL__
• Jajko – 3 szt.__NEWL__
• Olej roślinny - 50 g.__NEWL__
• Majonez - 150 g.__NEWL__
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki__NEWL__

__NEWL__ Do wypełnienia: __NEWL__

• Mięso Mielone - 300 g.__NEWL__
• Ziemniaki - 1 szt. __NEWL__
• Sól, suszony koperek.__NEWL__

__NEWL__

• Mak do dekoracji__NEWL__

Najpierw przygotowujemy nadzienie. Ziemniaki są obrane, umyte i trzy na drobnej tarce.

Bierzemy mięso mielone mieszane wołowina plus wieprzowina. Nie zalecamy używania samej wołowiny, danie wyjdzie trochę suche. I dużo tłuszczu będzie wytapiane z wieprzowiny. Mięso mielone solimy, dodajemy starte ziemniaki i suszony koperek.

Wszystko dokładnie wymieszaj, odstaw, aby sól się rozpuściła.

Teraz zróbmy test. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wbijamy 3 jajka.

Lekko posolić, wymieszać mąkę z jajkami, wlać olej i dodać majonez. Używamy majonezu klasycznego. Zaczynamy rzadkie ciasto bez grudek mąki. Ma konsystencję gęstej śmietany.

Nasmaruj naczynie do pieczenia lub patelnię dużą ilością oleju, możesz przykryć pergaminem. Wlej do niego mniej więcej połowę ciasta. Równomiernie rozprowadź nadzienie.

Delikatnie wlać pozostałe ciasto, rozprowadzając po całej powierzchni. Posypać makiem i suszonym koperkiem. Jeśli nie ma maku, można posypać czerwonym lub czarnym pieprzem, też pięknie wychodzi.

Nakładamy na 30 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Nie otwieraj drzwi piekarnika podczas gotowania.

Wyciągamy gotowe ciasto z galaretką.

Jeśli pieczone na pergaminie, odwróć produkt, usuń pergamin. Jeśli na patelni, zamknij pokrywkę, pozwól jej trochę się pocić i łatwo wyjmij ciastka na naczynie. Ciasto z galaretką jest pyszne na ciepło, ciepło i zimno. Dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną lub musztardą.

Przepisy na Ciasto Mięsne

galaretowate mięso

1 godzina

175 kcal

5 /5 (1 )

Znam gospodynie domowe, które nie umieją lub po prostu nie chcą zajmować się pieczeniem, uważając, że to kłopotliwa sprawa. Chcę Cię od tego odwieść i dlatego bardzo się podzielę proste przepisy mięsny placek. To ciasto jest tak łatwe do przygotowania, że ​​poradzi sobie z nim nawet niedoświadczony uczeń. Porozmawiamy o galarecie lub, jak to się nazywa, masowym cieście z mięsem na kefirze. Przepisy są bardzo proste, tylko nieznacznie różnią się procesem gotowania i nadzieniem. Zacznę jak zwykle od najprostszego. Cóż, zanim zaczniemy gotować, przyjrzyjmy się doborowi składników.

Wybór składników na nadziewany placek mięsny

Jeśli chodzi o ciasto kefirowe, wiedz, że chodzi o sfermentowane mleko. Obecny w nim kwas i dwutlenek węgla będą pełnić rolę środka spulchniającego ciasto. Jeśli kupujesz gotowy kefir w sklepie, lepiej wziąć ten, który jest grubszy, i oczywiście spojrzeć na etykietę, aby produkt był naturalny. Nawiasem mówiąc, zamiast kefiru odpowiednie jest zsiadłe mleko, tj. kwaśne mleko, pod warunkiem, że niedawno skwaśniało i nie ma nieprzyjemnego zjełczałego zapachu.

Do nadzienia nadaje się każde mięso: wieprzowina, kurczak, tj. coś, czego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Możesz także wziąć wołowinę, ale trzeba ją wcześniej ugotować do miękkości, a dopiero potem pokroić na kawałki na ciasto.

Ciasto z galaretką mięsną z kefirem

Urządzenia kuchenne i naczynia

• deska do krojenia;
• Łopatka;
• śmigać;
• kilka misek;

• patelnia;
• wysoka blacha do pieczenia lub naczynie do pieczenia;
• pergamin;
• piekarnik.

Składniki

Dla testu:
mąka pszenna	2 szklanki
kefir	2 szklanki
jajka	2 szt.
Soda	½ łyżeczki
Sól	½ łyżeczki
cukier	1 łyżeczka bez zjeżdżalni
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
masło	15 gr
Do wypełnienia:
mięso	800 gr
żarówka	1 szt.
warzywa	opcjonalny

Gotowanie

Gotowanie ciasta

Farsz do gotowania

1. Mięso kroimy małe kawałki. Możesz wziąć mięso mielone, ale moim zdaniem w kawałkach okazuje się smaczniejsze.
   
   
2. Drobno posiekaj główkę cebuli.
   
   
3. kruszyć się Zielona cebula i pietruszka. Nie musisz mieszać składników.
   
   
4. Stawiamy patelnię na kuchence na średnim ogniu, podgrzewamy i wlewamy olej roślinny. Gdy olej się rozgrzeje dodać cebulę i lekko podsmażyć.
   
   
5. Nie zmniejszając ognia rozłóż kurczaka i ciągle mieszając lekko smaż, aż zmieni kolor. Jeśli podczas smażenia kurczak zaczął puszczać sok, pozwól mu odparować.
   
   
6. Następnie posolić mięso, dodać pieprz, posiekaną cebulę i natkę pietruszki, wszystko wymieszać i zdjąć z ognia. Wypełnienie jest gotowe.
   
   

Gotowanie ciasta

1. Włącz piekarnik do 180 stopni i pozostaw do ogrzania. W międzyczasie przygotowujemy formularz. Nasmaruj go lekko olej roślinny i włóż pergamin do środka.
   
   
2. Kończymy przygotowywanie ciasta: dodaj do niego olej roślinny i wymieszaj.
   
   
3. Wlać około 2/3 ciasta na dno formy i rozprowadzić po foremce.
   
   
4. Rozłóż nadzienie na wierzchu: rozprowadź je równomiernie na powierzchni ciasta, pozostawiając brzegi około centymetra niewypełnione.
   
   
5. Delikatnie przykryj wierzch nadzienia pozostałym ciastem. Wyrównanie powierzchni. I wyślij do nagrzanego piekarnika.
   
   
6. Piec, aż ciasto się zarumieni, około pół godziny. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym szpikulcem: jeśli ciasto jest upieczone, to szpikulec wychodzi suchy.
7. Wyciągamy gotowe ciasto z piekarnika i natychmiast smarujemy górną skórkę masłem.
   
   
8. Ciasto mięsne jest gotowe!
   
   

Przepis wideo na ciasto kefirowe z galaretką mięsną

Aby rozwiać wszelkie wątpliwości, proponuję obejrzeć film o tym, jak zrobić to ciasto z galaretką, a zobaczysz, jakie to proste.

JELLY PIE na kefirze z kurczakiem | Prosty przepis na ciasto mięsne

Ciasto z galaretką to świetne wyjście dla tych, którzy nie są przyjaciółmi pieczenia.
Kochani subskrybujcie nasz kanał https://goo.gl/kcMqcX tutaj znajdziecie przepisy, które zawsze się udają!

Przepis na stronie http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/
Jak również:
Ciasto warstwowe z mięsem https://youtu.be/8N-HaRlROtQ
Belyashi https://youtu.be/8R5l7vEUiqY
Czeburek https://youtu.be/d50S2QmRd9E

Wesprzyj projekt https://vkusnajaeda.ru/donate/

JESTEŚMY W SIECIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH:
Instagram @irinacooking
Nasz kanał https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
Vkontakte https://vk.com/club82321448
Odnoklassniki http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Społeczność https://goo.gl/zFsbSK

Na pewno znajdziesz pożądany przepis w playlistach naszego kanału:

1. Przepisy na ŚWIĄTECZNY STOŁ
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. DANIA Z CUKINI
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
3. PODSTAWOWE PODSTAWY ○ Filmy instruktażowe
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. Dania WIELKANOCNE
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Chleb w domu
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. DEKORACJE
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Dania z dyni
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Życie poza kuchnią, zwyczajne
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Szybkie przepisy
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Pan Buter ○ KANAPKI
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. Koktajle, napoje
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Ciasto, kremy, syropy, polewy
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. PRZYGOTOWANIE I KONSERWOWANIE
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Różne
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Orientalne słodycze
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
16. Pizza, makaron
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Dania mięsne
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Naleśniki, naleśniki, tortille
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOLmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. CIASTA i CIASTA
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Lody
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
21. Pomysły na śniadanie
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Kasi
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Dania wielkopostne
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Sałatki, przystawki, pasztety
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Dania z drobiu
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Dania z twarogu
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Dania z ryb i owoców morza
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Dania Warzywne
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Dania z grzybami
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. Pierwsze dania
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
31. NACZYNIA AUPLANTU
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true

Bardzo szybkie i proste ciasto z mięsem - to doskonała sztuczka kucharska dla tych, którzy nie są tak zaznajomieni z gotowaniem lub pieczeniem. Tego dania praktycznie nie da się zepsuć.
Przepis ze wszystkimi składnikami na stronie http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/

#irinacooking #irinacooking #leniwakuchnia
#Пирог #Мясо #Курица #Рецепт #КакПриготовить #ПирогСКурицей #ЗаливноеТестоДляПирога #РецептЗаливногоПирога #ЗаливнойПирогСКурицей #ЗаливнойПирог #ЗаливнойПирогНаКефире #РецептЗаливногоПирогаНаКефире #ЗаливнойПирогСМясом #ЗаливнойПирогВДуховке #КакПриготовитьЗаливнойПирог #КакПриготовитьПирогСКурицей #ПирогСКурицейРецепт #БыстрыйПирог #ПирогНаСкоруюРуку #ПростойПирог #ПростойЗаливнойПирог #ПирогНаКефире #ПирогНаКефиреРецепт

https://i.ytimg.com/vi/PLBjozuiTjs/sddefault.jpg

https://youtu.be/PLBjozuiTjs

2016-05-06T18:09:32.000Z

Galaretowy kulebiak z mięsem i kapustą

Drugi przepis na ciasto z galaretką nie jest bardziej skomplikowany niż poprzedni, tylko bogatszy w nadzienie. Czy my się staramy?

• Czas na przygotowanie: 1 godzina.
• Porcje: 8.

Urządzenia kuchenne i naczynia

• deska do krojenia;
• nóż kuchenny;
• kilka misek;
• śmigać;

• piekarnik;
• forma do gotowania;
• pergamin.

Składniki

Gotowanie

Gotowanie ciasta

Farsz do gotowania

Gotowanie ciasta

Przepis wideo na ciasto galaretowe z mięsem i kapustą

Ten film pokazuje krok po kroku cały prosty proces robienia tego ciasta.

PASZTET Z KURCZAKA I KAPUSTY | Ciasto z galaretką | Ciasto z kurczakiem i kapustą

Obfite, delikatne i bardzo smaczne ciasto z kurczakiem i kapustą! Przepis w opisie!

Składniki
dla testu:
kefir 250 ml
majonez 200 gr
jajka 4 szt
sól 0,5 łyżeczki (do smaku)
mąka 250 gr
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
sezam 1 łyżka

Do wypełnienia:
filet z kurczaka 300 gr
kapusta 300 gr
sól pieprz mielony do smaku
zielenina (koperek, cebula)

Gotowanie:
1. Łączymy kefir, majonez, jajka i sól, wszystko mieszamy. Do mąki wsypać proszek do pieczenia, wymieszać i stopniowo dodawać do masy jajecznej.
2. Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki, posiekać kapustę, posolić i rozetrzeć rękami, posiekać warzywa i wymieszać z kapustą
3. Przykryj formę (mam 26 cm) pergaminem, posmaruj olejem. Rozłóż połowę ciasta, na wierzchu rozłóż kapustę, następnie kurczaka, sól i pieprz do smaku
4. Zamykamy nadzienie pozostałym ciastem. Wierzch posypać sezamem. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170* przez 40 - 45 minut. Ciasto jest gotowe!

Smacznego!

https://i.ytimg.com/vi/hCiXsAuM0Hg/sddefault.jpg

https://youtu.be/hCiXsAuM0Hg

2017-06-28T15:15:06.000Z

Ciasto galaretowe z mięsem i ziemniakami

Trzeci przepis różni się od dwóch poprzednich tym, że ma nieco więcej warstw nadzienia. Ale nadal jest łatwy do przygotowania i w mocy każdego, nawet początkującej gospodyni.

• Czas na przygotowanie: 1,5 godziny
• Porcje: 8.

Urządzenia kuchenne i naczynia

• deska do krojenia;
• nóż kuchenny;
• kilka misek;
• śmigać;

• piekarnik;
• forma do gotowania;
• pergamin.

Składniki

Gotowanie

Zaczynając od farszu

Teraz przygotowujemy ciasto

Gotowanie naszego ciasta

1. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Weź formę i posmaruj ją olejem. Lub wyłożone pergaminem.
2. Wlać do niego połowę ciasta, równomiernie rozprowadzić po formie.
   
   
3. Rozłóż połowę pokrojonych ziemniaków na cieście w jednej warstwie.
   
   
4. Połóż mięso na ziemniakach.
   
   
5. Kolejna warstwa to cebula pokrojona w półpierścienie.
   
   
6. Ostatnią warstwą nadzienia jest druga połowa ziemniaka.
   
   
7. Wlać pozostałe ciasto i wyrównać.
   
   
8. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i czekamy 50-60 minut. Obserwujemy, kiedy skórka się zarumieni i sprawdzamy gotowość drewnianą wykałaczką lub szpikulcem.
9. Niech ciasto trochę ostygnie i podawaj. Smacznego!
   
   

Przepis wideo na ciasto galaretowe z mięsem i ziemniakami

Zobacz, jak łatwo i szybko można zrobić ten przepis na ciasto.

Cóż, jak widać, nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu galaretowatych ciast. I jest przygotowywany z najbardziej produkty konwencjonalne, które prawie zawsze znajdują się w każdym domu.

Można go złożyć jako samodzielna potrawa na śniadanie. Dodaj do tego filiżankę gorącej herbaty i możesz być pewien, że starczy Ci sił do obiadu. To ciasto może być smaczny dodatek na obfity posiłek. To może być zbyt kaloryczne, aby jeść na obiad, ale to zależy od ciebie.

Dla odmiany możesz zrobić ciasto z innym nadzieniem, na przykład mięso można zastąpić grzybami lub jakąś rybą bez kości. Możesz dodać nadzienie serowe. Ogólnie można zrobić nadzienie warzywne, takie jak cukinia, marchewka i cebula. Albo bakłażan z pomidorami, albo pieczarki z kalafiorem. Jednym słowem trzeba zaufać swojej wyobraźni, a korzystając z tych przepisów przynajmniej codziennie możesz nakarmić swoją rodzinę nowym daniem. A jeśli nagle jesteś szczęśliwym posiadaczem multicookera, to jest taki dla Ciebie.

Nie jestem wybitnym piekarzem, ale po opanowaniu ciast z galaretką, stopniowo zaczęłam przechodzić na inne rodzaje ciasta i teraz mogę urozmaicić nasze rodzinne menu. Ostatnio wypróbowałam inny przepis. A ostatnio moja mama nas rozpieszczała, bardzo nam się to podobało.

A jeśli poczujesz smak i zdecydujesz się przejść do nowego etapu gotowania, otworzy się przed tobą morze opcji gotowania tych samych potraw z ciastem drożdżowym. Spróbuj następnie upiec drożdże.

Tak właśnie stopniowo opanowuje się nowe kulinarne wyżyny. Podziel się z nami w komentarzach swoimi sukcesami i nowymi opcjami napełniania ciast z galaretką. Wszystkie kulinarne inspiracje!

Galaretowate ciasto mięsne z kefirem można nazwać ratunkiem dla każdej gospodyni domowej. Jeśli jesteś zmęczony i nie masz w ogóle siły gotować, jeśli twoi znajomi zadzwonili i powiedzieli, że wpadną z wizytą, jeśli masz ochotę na coś smacznego i nietuzinkowego, ten przepis na galaretę będzie przydatny mięsny placek. Jest niesamowicie pyszny i bardzo obfity posiłek które zadowolą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Gotuje się w kilka minut i piecze bardzo szybko. Nie można nie dostać ciasta z galaretką!

Nawiasem mówiąc, ciasto z galaretką to doskonałe ciasto na każdy dzień, które można zamienić w świąteczne oryginalny farsz. Farsz do galaretki pikantne ciasto może służyć do serwowania warzyw, grzybów, owoców morza, mięsa, wątróbek itp. Ciasto na ciasto z galaretką jest proste - na kefirze jest bardzo podobne do ciasta na słodkie babeczki, tylko nie dodaje się do niego cukru.

Pasztety z galaretką są bardzo popularne w wielu krajach Europy. Na przykład w Szwecji takie ciasta są uwielbiane i przygotowywane na wszystkie święta. Tylko wypełnienie jest inne. Na przykład na Święto Świętojańskie przygotowywane są ciasta z galaretką farsz warzywny i słodkie ciasta owocowe. W dzień św. Marcina tradycyjnie stawia się na stole pieczoną gęś, a także pasztety z mięsem, grzybami, serem…

Składniki przygotowanie pasztetu z galaretką:

• kefir (1% tłuszczu) - 2 szklanki (450 ml)
• sól - 0,5 łyżki. (połowa na ciasto i połowa na nadzienie)
• mąka pszenna - 2,5 szklanki (szklanka 200 ml)
• jaja kurze - 3 szt.
• soda (nie gaszona) - 1,5 łyżeczki
• mięso (tłusta wieprzowina) - 500 g
• cebula - 2-3 szt.
• świeże pomidory - 2 szt.

Przepis pasztet z galaretką:

Do nadzienia przepuść mięso (wskazane jest, aby wziąć tłustą wieprzowinę, wtedy ciasto okaże się bardziej satysfakcjonujące i niezbyt suche) przez maszynę do mięsa.

smażyć pokrojone mięso na patelni do połowy ugotowanej dodać drobno posiekaną cebulę. Smażyć przez kilka minut.

Do mięsa dodać pokrojone pomidory, posolić do smaku i smażyć nadzienie przez kolejne 9-10 minut.

Przygotuj ciasto nadzienia na ciasto: dodaj sodę do dwóch szklanek kefiru i pozostaw na kilka minut.

Dodaj jajka, sól, wszystko wymieszaj.

Wprowadzaj mąkę stopniowo i małymi porcjami, zagniataj ciasto łyżką.

Nie należy tego robić zbyt aktywnie, aby ciasto się nie uspokoiło.

Naczynie do pieczenia o średnicy 28 cm wysmarować dowolnym olejem roślinnym i lekko posypać mąką. Na spód wylać połowę ciasta, wygładzić łyżką.

Nałóż farsz na mięso równą warstwą.

Wlać drugą połowę ciasta, ponownie wygładzić i wstawić ciasto do piekarnika na 30 minut.

Jeśli Twój piekarnik ma górny palnik, to nie zaszkodzi włączyć go na ostatnie 5 minut pieczenia, wtedy wierzch ciasta pięknie się zarumieni.

Gotowe wypieki można ozdobić ziołami.

Pozwól ciastu ostygnąć przed podaniem, aby nie pękło podczas krojenia. Pachnące i obfite ciasto z galaretką jest gotowe!

Smacznego!

Ciasto z galaretką z mięsem i ziemniakami to świetne znalezisko dla tych, którzy kochają soczyste placki i nie lubi bawić się ciastem. Ciasto przygotowuje się bardzo prosto, ale okazuje się delikatne i soczyste. Nadzienie może być dla mnie dowolne - z mięsem mielonym i tartymi ziemniakami. Ciasto jest bardzo soczyste i wcale nie tłuste. Dobre zarówno na ciepło jak i na zimno.

Jest jeszcze inna wersja tego ciasta.

Składniki:

Ciasto

• 0,5 litra kefir (jogurt)
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
• 1,5 st. mąka
• 1 łyżeczka Sól
• szczypta cukru
• 0,5 łyżeczki Soda

Pożywny

• 500 gramów mięso mielone (mam wołowinę, lepiej użyć chudego mięsa mielonego)
• 4 rzeczy. ziemniaki (około 600 gr.)
• 1 szt. cebula (150 g)
• zmielony czarny pieprz
• sól dla smaku

Gotowanie:

Najpierw przygotujmy nadzienie. Ziemniaki obrać i zetrzeć. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Mięso mielone wymieszać, starte ziemniaki i posiekaną cebulę, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać.

Ciasto szybko zagnieść. Kefir wymieszać z jajkami, solą, cukrem, sodą (nie gasić, zgaśnie kwasem kefiru lub jogurtu) i olejem. Dodaj mąkę do konsystencji płynnej śmietany, dokładnie wymieszaj.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem (silikon nie wymaga smarowania). Wlej do niego połowę ciasta. Rozłóż nadzienie w odległości 1-1,5 cm od krawędzi (boków) formy, tak aby samo ciasto tworzyło boki ciasta. Nadzienie ciasta nie będzie się przepychać, spód ciasta będzie tylko z ciasta. Wlać resztę ciasta.

farsz wypełnić resztą ciasta

Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 40-50 minut. Gotowość do sprawdzenia drewnianym patyczkiem/zapałką/wykałaczką – ciasto nie powinno kleić się do zapałki.

Ciasto z galaretką z mięsem i ziemniakami jest gotowe. Smacznego!