ดีแค่ไหนที่จะเสิร์ฟแพนเค้กกับเนื้อ ดีแค่ไหนที่จะเสิร์ฟแพนเค้ก วิธีห่อแพนเค้กให้เป็นสามเหลี่ยมคู่

แพนเค้กยัดไส้ "นูเทลล่า" Nutella อาจจะเป็นของโปรดในวัยเด็ก แต่ก็เต็มไปด้วย ปริมาณมากโปรตีนที่คุณจะไม่ได้รับจากแพนเค้กทั่วไป คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือน้ำเชื่อมสักครึ่งขวดเพื่อช่วยให้เด็กเลวเหล่านั้นหาทางลงหลอดอาหารของคุณ

เนื่องจากคุณสามารถลดน้ำเชื่อมได้ ฉันชอบคิดว่ามันเป็นน้ำหนักของอาหาร เป็นการรักษาที่เสื่อมโทรม แต่ก็ยังมีสุขภาพที่ดีขึ้นกว่าที่อื่น คุณไม่จำเป็นต้องโยนมันลงบนแพนเค้กขณะทำอาหาร มันยากมากที่มันควรจะเป็นกีฬาโอลิมปิก

ส่วนที่ดีที่สุดของสิ่งนี้คือคุณพร้อมที่จะทำสิ่งเหล่านี้เสมอ ขนมอร่อยเนื่องจากแผ่นดิสก์กำลังรอคุณอยู่ในช่องแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องแน่ใจว่าคุณมีเหยือกนูเทลล่าอยู่ในตู้ มันอยู่ได้ไม่นานในบ้านของฉัน! วางดักแด้ - นูเทลล่าประมาณสองช้อนโต๊ะลงบนกระดาษแล้วเกลี่ยออกจนเป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสองถึงสองนิ้วครึ่ง ควรมีความหนาประมาณครึ่งนิ้ว ถ้าหนาไปก็จะไหลออกจากแพนเค้ก และถ้าบางไปก็แทบจะอดใจไม่ไหว

สร้างมากที่สุดเท่าที่คุณสามารถใส่ลงในถาดแล้วปล่อยให้แช่แข็งแล้วใส่ถุงสำหรับ ตู้แช่. เมื่อถึงเวลาสำหรับแพนเค้ก รับมากเท่าที่คุณต้องการ ใช้ของคุณ แสงโปรด สูตรที่บ้านแพนเค้กและโรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่สดเป็นอาหารเช้าซึ่งจะทำให้ครอบครัวต้องขอทานมากขึ้น

สำหรับส่วนผสมเปียก : ไข่ 1 ฟอง 1 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา. Dolop ¼ถ้วยแป้งในกระทะ เมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏขึ้นรอบๆ ขอบ ให้ยกขอบขึ้นและตรวจดูให้แน่ใจว่าด้านล่างเป็นสีทอง จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีทอง ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ ละลายเนยมากขึ้นในกระทะหลังจากแพนเค้กที่ 3 หรือ 4 เสิร์ฟร้อนกับผลไม้ชิ้นโปรดของคุณ

• ทำซ้ำเพื่อสร้าง 7 แผ่น
• วางถาดในช่องแช่แข็งจนสุด
• ลอกกระดาษ parchment ออก
• ใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
• ทำหลุมตรงกลางแล้วใส่ส่วนผสมเปียกลงในบ่อน้ำ
• ปัดจนเข้ากันและฟรี
• ละลาย ½ ช้อนชา เนยในกระทะไม่ติดไฟปานกลาง
• เมื่อละลายแล้ว ให้เช็ดน้ำมันส่วนใหญ่ออกด้วยกระดาษชำระ

Parathas ยัดไส้มีหลายแบบที่เราทำและเพลิดเพลิน อินเดียนนี้ ก้อนขนมปังสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างชา แป้งที่ใช้คือข้าวสาลีบดละเอียดและแป้งที่ทอดอย่างประณีต มีดับบาหนึ่งแห่งในเขตชานเมืองบอมเบย์ที่เราเคร่งครัดในการแวะพักทุกครั้งที่เราเดินทางโดยรถยนต์ นี่เป็นสูตรการบรรจุที่ง่ายมาก แต่พวกเขาทำให้ดีที่สุด! บางครั้งเราก็ส่งไปที่ช่องเขา พวกเขายังให้บริการ Parathas ยัดไส้พันธุ์อื่น ๆ และสูตรของฉันในวันนี้เป็นเครื่องบรรณาการให้กับสิ่งนั้น

ในชามใส่ใบสะระแหน่สับ, ผักชีสับ, กระเทียมยัดไส้ขิงและพริกเขียว ใส่สับหยาบๆ มันฝรั่งต้ม, ผงอัมชูร์, เกลือและละลายน้ำแข็ง ถั่วเขียว. ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเก็บให้พ้นทาง แป้งที่ใช้กันทั่วไปทำโดยใช้ แป้งสาลีเกลือและน้ำ อย่างไรก็ตาม ฉันอยู่ในอารมณ์ที่จะลองสิ่งที่แตกต่างออกไป แรงกระตุ้นสำหรับการปรุงอาหาร แป้งนุ่มเติมน้ำที่ต้องการ

ปิดแป้งนี้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วพักไว้อย่างน้อย 30 นาที ตอนนี้ทำ Parathas ยัดไส้ทำแป้งก้อนเล็ก ๆ และบรรจุ คลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้ง โรยแป้งให้ทั่วขณะทำเช่นนี้ วางลูกบอลยัดไส้ไว้ตรงกลางแล้วพับ เกลี่ยให้เรียบด้วยนิ้วเลื่อน ระวังอย่ากดแรงเกินไป มิฉะนั้น ไส้จะออกมา คุณสามารถใช้นิ้วเกลี่ยให้เรียบได้

ใบสะระแหน่ให้ Paratha นี้อย่างสมบูรณ์ รสชาติใหม่. มิ้นต์เย็นและสดชื่นอย่างเป็นธรรมชาติทำให้พารามาต์น่ารับประทานยิ่งขึ้นและช่วยปรับสมดุลของเครื่องเทศ ใส่มันฝรั่งต้มสับหยาบ ผงอัมชูร์ ผงธนิยะจีนา เกลือ และถั่วลันเตาที่ละลายน้ำแข็ง ปิดแป้งนี้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วพักไว้อย่างน้อย 30 นาที ยิ่งนานยิ่งดี ตอนนี้ในการทำ Parathas ยัดไส้ให้ทำแป้งก้อนเล็ก ๆ และยัดไส้ คลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้ง โรยแป้งให้ทั่วขณะทำเช่นนี้ เรียบด้วยเชือกกระโดดอีกครั้ง เช่นเดียวกับพนักงานเสิร์ฟกาแฟและพนักงานตราสัญลักษณ์ แพนเค้กเป็นดินแดนอเมริกันทั้งหมดสำหรับฉัน

เติบโตขึ้นมาในแคลิฟอร์เนีย เราไปเยี่ยมผู้มาเยี่ยมในวันเสาร์ และในความคิดของฉัน มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น: กองสั้น ๆ กับวิปหนึ่งตบ เนยและเหยือก Pyrex น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. ไม่ใช่เรื่องแฟนซีเกินไป ความสุขของแพนเค้กคือทำเสร็จเร็ว ความหวานมาจากกล้วย และสำหรับเด็ก มันคือบลูเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลที่โปรดปรานที่เติมก่อนพลิกกลับ ประการที่สอง ปริมาณที่อร่อยคืออาหารกลางวันมากกว่า: มันฝรั่งขอบทอง เคเปอร์ทอดกรอบ และริคอตต้าน้ำนมหนึ่งช้อนเพื่อเติมแพนเค้กข้าวไรย์บาง ๆ

แพนเค้กพับครึ่ง

ตราบใดที่พวกเขานั่งข้างไวน์ขาวสักแก้ว รสชาติของมันก็เป็นที่นิยมเพียงพอสำหรับทุกเพศทุกวัย หากต้องการ คุณสามารถทำแป้งเมื่อวานนี้และเก็บไว้ในตู้เย็น แป้งหลายชนิดใช้ได้ผลดี เช่น ที่ราบทั่วไป เบียร์ และบัควีทล้วนแล้วแต่ดี

จากนั้นปิดท้ายด้วย ความคิดที่ดีที่สุด. ทำแพนเค้กได้ประมาณ 8 ชิ้น กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก ไข่ใหญ่ 1 ฟอง แป้งเปล่า 1 ถ้วยตวง ½ ช้อนชา โซดาไบคาร์บอเนต นม 1 ถ้วย เกลือเล็กน้อย เนย มะพร้าวหรือ เนยถั่ว,สำหรับทอด ใส่ไข่ แป้ง โซดาไบคาร์บอเนต นม และเกลือ ปั่นหรือผสมให้เข้ากันจนแป้งเนียน หรือใช้เครื่องปั่นแบบแท่งหรือปลอกไฟฟ้าเพื่อปั่นทุกอย่างในเหยือก

หากคุณมีเวลาให้พักแป้งไว้หนึ่งชั่วโมงก่อนใช้ - แพนเค้กจะดีที่สุด เมื่อไขมันละลายแล้วให้ใส่แพนเค้กประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป หม้อไฟเพื่อทำแพนเค้ก เมื่อวางด้านล่างของแพนเค้กแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้ด้านบนได้หากต้องการ: บลูเบอร์รี่สองสามชิ้น แอปเปิ้ลฝาน ฯลฯ ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีหรือจนฟองสบู่ขึ้นสู่ผิวน้ำ ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กสีชมพูกับเคเปอร์กรอบและมันฝรั่ง

ทำให้พวกเขาอบอุ่นในขณะที่คุณเตรียมแป้งที่เหลือ ถ้าซื้อไม่บ่อย แป้งข้าวไรลองพิจารณาที่นี่ กระเป๋าที่เหลือสามารถใช้ทำขนมปังและเหมาะสำหรับเค้ก อันที่จริงแล้วขนมอบช็อคโกแลตทุกชนิด

เพื่อเติมมันฝรั่งใหม่ 400 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ น้ำมันมะกอก 4 หัว 2 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์1 มะนาวไม่มีประสบการณ์ ริคอตต้าชีส 200 กรัม ร็อคเก็ต 60 กรัม ผักชีฝรั่งใบเล็ก ๆ จะถูกเลือก ใช้ส้อมคนไข่จนส่วนผสมหลุดออก แล้วค่อยๆ ตีในน้ำ

แป้งอาจดูบางไปบ้างในตอนแรก แต่ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีในขณะที่คุณเติมแป้งลงไป แล้วแป้งจะข้นขึ้นอย่างสวยงาม ระบายน้ำและปล่อยให้แห้งสักสองสามนาทีในกระชอน สับต้นหอมให้ละเอียด ปล่อยให้พวกเขาปรุงเป็นเวลา 4 นาทีจนกรอบ จากนั้นจึงตักออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วพักไว้ ทำอาหารเพื่อ อุณหภูมิสูงโดยพลิกแต่ละอันบ่อย ๆ ประมาณ 10 นาที หรือจนกรอบและเหลืองทอง

ใส่ต้นหอมและทอดต่ออีก 3 นาที จากนั้นขูดผิวเลมอนแล้วเติมน้ำครึ่งหนึ่ง ลดความร้อนลงในขณะที่คุณทำแพนเค้ก ถูกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งลงไปพอให้เคลือบด้านล่างบางๆ ในขณะที่คุณเท ให้หมุนและพลิกกระทะเพื่อให้แป้งครอบคลุมฐานทั้งหมด ปรุงอาหารสักครู่จนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกด้านที่สองด้วยไม้พายให้เป็นสีน้ำตาล

หากคุณกำลังทำแพนเค้กหลายชิ้น ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ระดับต่ำ วางบนจานในขณะที่คุณทำ และเก็บไว้ในเตาอบ บดผักร็อกเก็ตและพาร์สลีย์แล้วบีบให้สุด น้ำมะนาว. Apple, Almond และ Ricotta เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในแพนเค้กแต่ละชิ้น เช่นเดียวกับชุดด้านล่างและก่อนที่คุณจะพลิก เสิร์ฟพร้อมริคอตต้าหนึ่งช้อน อัลมอนด์สับ และน้ำผึ้ง