เครื่องเทศสำหรับชา: รสชาติใหม่ของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ ลูกจันทน์เทศและขิงเพื่อสุขภาพของคุณ

เครื่องเทศหลายชนิดที่เพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารเทศกาลปีใหม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง นักวิจัยพบว่า กานพลู อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศอื่นๆ ที่เราใส่ในขนมอบและ อาหารรสเผ็ดบรรจุ วัสดุที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยเพิ่มหน่วยความจำลดลง ผลเสียความเครียดและปรับปรุงการนอนหลับ

อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปรากฎว่าตู้ครัวของเรามี จำนวนมากเครื่องเทศที่สามารถมีได้ ผลในเชิงบวกต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง เครื่องเทศเหล่านี้มักจะรวมอยู่ในเทศกาล จานปีใหม่และเครื่องดื่มเพิ่มความพิเศษให้กับวันหยุดนี้ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสมีประวัติอันยาวนานทั้งในฐานะส่วนประกอบที่ปลอดภัยในอาหารของเราและเป็นส่วนประกอบในการปฏิบัติด้านสุขภาพแบบดั้งเดิม ผลกระทบต่อสมองอาจมีนัยสำคัญ และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อระบุว่าสารประกอบที่พบในเครื่องเทศทั่วไปสามารถใช้เป็นยาได้หรือไม่

แน่นอนว่าคุณไม่ควรใส่เครื่องเทศเข้าไป ปริมาณมากควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญกับอาหารของคุณเสมอ อย่างไรก็ตาม เครื่องปรุงรสทั่วไปไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ยาหลายชนิด ผลข้างเคียงสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติ เพลิดเพลินกับพวกเขา ตลอดทั้งปีไม่เพียง แต่ในช่วงวันหยุดเท่านั้นที่สามารถเป็นธรรมชาติและ อย่างเอร็ดอร่อยเสริมสร้างสมอง ทุกคนรู้จักเครื่องปรุงรสเหล่านี้ และเรามักจะใส่ในเค้ก คุกกี้ ขนมปัง อาหารรสจัดและเครื่องดื่มที่เราชื่นชอบในช่วงวันหยุด

อบเชย

ทำจากเปลือกไม้พื้นเมือง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้อบเชยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านเบาหวาน และต้านเชื้อแบคทีเรีย การศึกษาในสัตว์ที่ตีพิมพ์ในเดือนกรกฎาคม 2558 ในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutritional Neuroscience พบว่าสารสกัดจากอบเชยช่วยปกป้องหนูทดลองจากความบกพร่องทางสติปัญญาและความเสียหายของสมองที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ประโยชน์ต่อสมองที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอบเชยในร่างกายมนุษย์ ได้แก่ ลดการอักเสบ เพิ่มความจำ เพิ่มสมาธิ และเพิ่มกระบวนการรับรู้

วิธีใช้: โรยอบเชยบนกาแฟคาปูชิโน่หรือนม ผลไม้สด, ข้าวโอ๊ตหรือคอทเทจชีส, ใส่ลงไป เค้กโฮมเมดตัวอย่างเช่นใน พายแอปเปิลหรือใน คุกกี้คริสต์มาสและขนมปังขิง

จันทน์เทศ

ลูกจันทน์เทศเป็นแกนกลางของผลของต้นจันทน์เทศที่เขียวตลอดปีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอินโดนีเซีย ลูกจันทน์เทศมีสารประกอบต่างๆ ที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ช่วยบรรเทาอาการปวดและตะคริว หลอดเลือดและลดความดันโลหิต งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า สารอาหารลูกจันทน์เทศสามารถช่วยชะลอการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ และช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อสมองหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

การใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยในนมอุ่นจะช่วยให้คุณหลับได้หากคุณมีปัญหาในการนอนหลับ

วิธีใช้: ใส่ในขนมอบ จานไข่ หม้อตุ๋น และแม้แต่ลูกชิ้น คุณยังสามารถปรุงอาหาร ข้าวกล้องกับลูกจันทน์เทศหรือโรยด้วยวิปปิ้งครีม

ดอกคาร์เนชั่น

กานพลูทำมาจากดอกตูมแห้งของต้นกานพลูที่เขียวชอุ่มตลอดปี ซึ่งปลูกในอินโดนีเซียเช่นกัน กานพลูอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ศึกษาเปรียบเทียบกานพลูกับพืชอื่นๆ กว่า 1,100 ชนิด ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสามเท่า แหล่งใหญ่รองลงมาคือออริกาโนแห้ง กานพลูยังเป็นสารต้านการอักเสบและต้านจุลชีพตามธรรมชาติ เป็นยาชาเฉพาะที่ และมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา สารประกอบที่พบในกานพลูมีประสิทธิภาพมากกว่าแอสไพรินถึง 29 เท่าในการป้องกันลิ่มเลือด

วิธีใช้: ใส่ในขนมอบ ซีเรียล ซุปถั่วและพริก ซอสแอปเปิ้ลสมูทตี้และมูสลี่

ขิง

มีการค้นพบเครื่องปรุงที่ทำจากรากขิงในการศึกษาเพื่อบรรเทาอาการปวดที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากมีส่วนประกอบของสารออกฤทธิ์ที่คล้ายกับแคปไซซินซึ่งเป็นยาบรรเทาอาการปวดที่รู้จักกันดีอีกชนิดหนึ่งที่พบใน พริกขี้หนู. ขิงยังช่วยลดอาการคลื่นไส้และต่อสู้กับการอักเสบ ยับยั้งการทำงานของอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ และทำหน้าที่เป็นทินเนอร์เลือด นอกจากนี้ยังพบว่าสามารถช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายที่เกิดจากโรคอัลไซเมอร์ จากการศึกษาผู้หญิงวัยกลางคน 60 คนพบว่า ปริมาณรายวันสารสกัดจากขิง 800 มก. ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ

วิธีใช้: เพิ่มขูด ขิงสดในสลัดและน้ำดอง ปรุงขิงกับผักต่างๆ เช่น บวบ มันเทศและถั่วเขียว ใส่ขิงผงลงในขนมอบ ชา หรือสมูทตี้ผลไม้

กระวาน

กระวานมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย อนุมูลอิสระ. การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาในวารสารชีวเคมีแห่งอินเดียพบว่าการรับประทานกระวานเพียง ½ ช้อนชาต่อวันเป็นเวลาสามเดือนพร้อมกับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก่อให้เกิดการฟื้นฟู ความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองโดยการผ่อนคลายหลอดเลือดแดงและกล้ามเนื้อหัวใจ

วิธีใช้: ชงกาแฟหรือชาใส่กระวาน ใส่ลงในสตูว์หรือซุป หรือโรยบนแป้งหรือแป้งสำหรับ ขนมอบแสนอร่อย. กระวานจะเพิ่มรสชาติให้กับสมูทตี้และซีเรียลร้อนๆ สำหรับมื้อเช้า

อุ่นเครื่องในวันฤดูหนาวที่หนาวจัด ฟื้นตัวจาก หวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันจะช่วยชากับขิง, ลูกจันทน์เทศ, กระวานและกานพลู วิธีการปรุงอาหารอ่านในรีวิวนี้
เนื้อหาสูตร:

สามารถชงชาแบบง่ายๆ หรือจะชงแบบโอชะก็ได้ หนึ่งในวิธีการเตรียมที่ง่าย แต่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศทุกชนิด ตัวอย่างเช่นอย่างแท้จริง เครื่องดื่มวิเศษ- ชากับขิง ลูกจันทน์เทศ กระวาน และกานพลู เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้น มีกลิ่นหอมมากขึ้น และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดได้ การบริโภคเครื่องเทศเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคได้อย่างมาก แม้ว่าคนจะป่วยอยู่แล้ว แต่เครื่องเทศเหล่านี้จะช่วยให้คุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเครื่องเทศไม่มีผลข้างเคียง เมื่อใช้คุณจะต้องคำนึงถึงคุณภาพอายุของบุคคลความอดทนส่วนบุคคลสถานะสุขภาพและแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

ฉันทราบว่ารากขิงมีผลดีต่อระบบไหลเวียนเลือด เร่งเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระวานให้รสชาติสดชื่นเป็นพิเศษช่วยบรรเทา ระบบประสาทและทำให้ร่างกายอบอุ่น กานพลูมีประโยชน์ไม่น้อย ส่งเสริมการลดน้ำหนักปรับระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ในทางกลับกันลูกจันทน์เทศให้กลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติแก่เครื่องดื่ม มันเติมพลังและพลัง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 3 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ชาแดง - 1 ช้อนชา
• ใบเมลิสสาแห้งหรือสด - 2 ก้าน
• ผงลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
• อบเชย - 1-2 แท่ง
• อนิส - 2 ดาว
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ตา
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่งถั่ว - 4 ชิ้น
• กระวาน - 4-5 เม็ด
• เปลือกส้มแห้งป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผงขิงบด - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมชาทีละขั้นตอนกับขิง, ลูกจันทน์เทศ, กระวานและกานพลู, สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. เทเปลือกส้มแห้งป่น ผงขิงบด และผงจันทน์เทศลงในกาน้ำชา กระติกน้ำร้อน หรือแก้วใบใหญ่ที่มีแก้วหนา แทนที่จะใช้เปลือกส้มแห้ง คุณสามารถใช้ส้มสดหรือส้มทั้งลูกก็ได้ นอกจากนี้ผงขิงบดจะแทนที่รากสดได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะต้องปอกเปลือกและขูด

2. ใส่กานพลู โป๊ยกั๊ก เมล็ดกระวาน และเครื่องเทศชนิดหนึ่งลงในกาน้ำชา

3. ใส่ชาแดงและใบเลมอนบาล์ม

4. จุ่มแท่งอบเชย

5. เติมอาหารด้วยน้ำเดือด

6. ปิดชาด้วยฝาปิด

อาหารใด ๆ ในโลกยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีเครื่องเทศทุกประเภท แต่ละคนมีกลิ่นหอมรสชาติ คุณสมบัติเฉพาะ. กาลครั้งหนึ่งเมื่อหลายศตวรรษก่อน เครื่องเทศมีมูลค่ามากกว่าทองคำ เส้นทางการค้าใหม่ถูกสร้างขึ้นเพื่อประโยชน์ของพวกเขา สถานะของบุคคลถูกตัดสินโดยจำนวนเครื่องเทศที่ใช้ในเมนูในบ้านของเขา

รสชาติของอาหารจานใด ๆ จะเปลี่ยนไปเมื่อเติมเครื่องเทศ เครื่องปรุงรสสามารถใช้ชงชาได้ ชากับเครื่องเทศเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคตะวันออก เครื่องเทศช่วยให้มีเอกลักษณ์ กลิ่นหอมอ่อนๆและ รสชาติที่น่าอัศจรรย์. พวกเขายังมอบชาที่มีประโยชน์ที่หาที่เปรียบมิได้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปิดกั้น กระบวนการอักเสบด้วยการเร่งการเผาผลาญ เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์ในฤดูหนาวเนื่องจากเครื่องเทศหลายชนิดสำหรับชาอุ่นและเติมพลัง

เครื่องเทศยอดนิยมสำหรับชา

ชาที่ใช้บ่อยที่สุดคือ:

• อบเชย,
• ขิง,
• กระวาน,
• สะระแหน่,
• โป๊ยกั๊ก,
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
• ดอกคาร์เนชั่น,
• จันทน์เทศ,
• โป๊ยกั๊ก,
• วนิลา.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องเทศสำหรับชา

คมชัดและ เครื่องเทศร้อนเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ เครื่องเทศบางชนิดสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ บางชนิดช่วยสลายไขมันและปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร ดังนั้นโป๊ยกั๊กและโป๊ยกั๊กซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะช่วยปรับปรุงสภาพของลำไส้บรรเทาอาการท้องผูก วานิลลาป้องกันการเกิดโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ หยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และชะลอกระบวนการชรา

มิ้นท์มีคุณสมบัติทำให้สงบ ช่วยแก้คลื่นไส้ แก้ปวดหัว ขิงเข้า ยาอินเดียนับ ยาสากลใช้เพื่อยืดอายุของเยาวชน มันมีผลร้อน, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, ช่วยด้วย เมาเรือ, พิษ , บรรเทาอาการอักเสบ , ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

สำหรับผู้ที่ประสบกับ โรคเบาหวานควรให้ความสนใจกับอบเชย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เครื่องเทศมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยลดความอยากของหวาน กระวานช่วยเพิ่มความอยากอาหารช่วยในการรับมือกับอาการปวดหัว อาการไอ แนะนำให้ใช้กานพลูสำหรับปัญหาเกี่ยวกับฟัน ปวดฟัน กลิ่นปาก ขอแนะนำสำหรับโรคสตรีทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ลูกจันทน์เทศสนับสนุนภูมิคุ้มกันเสริมสร้างความเข้มแข็ง กองกำลังป้องกันร่างกายสร้างผลโทนิค ใช้เป็นประจำช่วยให้คุณยืดอายุความหนุ่มสาว พริกไทยเป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในนั้นสามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ

สูตรชาเครื่องเทศ

มีมากมาย สูตรต่างๆการชงชาด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถทดลองกับพวกเขาสร้างรสชาติใหม่ ๆ ได้ตลอดเวลา เพิ่มเครื่องเทศสำหรับชามีค่าเมื่อชงชาดำและชาเขียว

ชาโป๊ยกั๊ก

เทเมล็ดโป๊ยกั๊ก 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือด 0.5 ลิตร ผสมเป็นเวลา 10 นาที ชงชาเขียวหรือชาดำ วิธีดั้งเดิมแยกกัน จากนั้นนำชา 0.5 ลิตรผสมกับโป๊ยกั๊ก เครื่องดื่มมาจาก รสหวานและ กลิ่นหอมสดใส. การรับช่วงค่ำจะทำให้การนอนหลับดีขึ้น ชาช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้

ชากับอบเชย

สูตรคลาสสิกที่ กาน้ำชามีการชงชาดำและอบเชยบดในครก สำหรับการต้มน้ำจะใช้น้ำไม่เกิน 90 องศา

ชากับนมและอบเชยสำหรับการลดน้ำหนัก.ชาถูกชงด้วยวิธีดั้งเดิม เทใบชาลงในแก้วโดยปริมาตรครึ่งหนึ่ง ปริมาตรที่เหลือจะเติมนม ช้อน อบเชยบดผสมให้เข้ากัน ชานี้สามารถดื่มได้ตลอดเวลาของวัน

ชาในกระติกน้ำร้อนคุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนเพื่อใส่อบเชยบด หลังจากนั้นจะมีการเติมอบเชยลงในชาที่ชงแล้ว เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมสดใสและ รสชาติเข้มข้น. แนะนำให้ดื่มกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง

ชาขิง

ขิงเป็นเครื่องเทศชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดย วิธีคลาสสิกขิงจะต้องต้ม ในการทำเช่นนี้หลังจากทำความสะอาดรากจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือด เมื่อไฟไหม้น้ำซุปจะใช้เวลาประมาณสิบนาที คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย นี้ .

เครื่องดื่มขิงกับมะนาวขิงขูด 1 ช้อนเติมลงในถ้วยน้ำเดือด 20 นาที น้ำผึ้งจะช่วยให้เครื่องดื่มมีรสหวาน และมะนาวฝานจะช่วยเพิ่มรสชาติ

ชากับขิงและสะระแหน่ขิงสับ 1 ช้อนชา สะระแหน่หรือเลมอนบาล์มเทน้ำเดือด หลังจากยืนยันแล้วคุณสามารถดื่มน้ำผึ้งได้

ชากับกระวาน

ชาที่มีเครื่องเทศนี้เป็นเครื่องดื่มโปรดของชาวตะวันออก ในการเตรียมกระวาน 8 กล่องใส่ภาชนะที่มีน้ำ 1.2 ลิตรแล้วนำไปต้ม จากนั้นคุณต้องต้มเครื่องดื่มเป็นเวลาสิบนาที เทชาดำ 2-3 ช้อนชา เปลือกส้มลงไปต้มอีกครั้ง เครื่องดื่มชาต้องใส่เป็นเวลาห้านาที ดื่มกับน้ำตาลนม ชาคลายความเมื่อยล้าช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย

ชากับลูกจันทน์เทศ

1 ช้อนชา ชงในกาน้ำชา ชาดำ 1/4 ช้อนชา อบเชย 1/3 ช้อนชา จันทน์เทศ. หลังจากแช่เป็นเวลา 10 นาที จะได้ 0.5 ลิตร เครื่องดื่มเติมพลัง. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม

ชามาซาล่า

มาซาลา - ชาอินเดียด้วยเครื่องเทศ ในการเตรียมจะใช้เครื่องเทศหลายชนิดพร้อมกัน: ขิง, กระวาน, กานพลู, อบเชย, พริกไทย มีหลายวิธีในการทำ masala chai ที่พบมากที่สุด: เพิ่มลงในนม ส่วนผสมจะถูกนำไปต้ม รากขิงถูกับเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมและผสมเป็นเวลา 15 นาที หลังจากรัดแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินได้ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ชา.

ข้อห้ามสำหรับเครื่องเทศสำหรับชา

ในกรณีที่ไม่มีโรคสามารถใช้เครื่องเทศได้ไม่เกิน 5 กรัม การใช้เครื่องเทศควร จำกัด หากมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ระบบทางเดินปัสสาวะ. ในปริมาณมาก ลูกจันทน์เทศและอบเชยอาจทำให้เกิดอาการชัก อาการง่วงนอนได้หากรับประทานกานพลูเกินขนาด

เหตุใดจึงได้รับการพิจารณาและได้รับการยืนยันจากนักโภชนาการว่าคุณสามารถใช้ได้ ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก? ใช่ เพราะผลิตภัณฑ์นี้มี ทรัพย์สินที่หายาก- ชำระร่างกายจากสารพิษหลายชนิด: แอลกอฮอล์ อาหาร สารเคมี และรังสี ความสามารถนี้เป็นที่รู้จักและใช้โดยแพทย์อายุรเวท การวิจัยสมัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าความหย่อนคล้อยและมลภาวะของร่างกายในระดับเซลล์ที่นำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญอาหาร เป็นความล้มเหลวในอัลกอริทึมการเผาผลาญที่มักทำให้เกิดโรคอ้วน ทำความสะอาดร่างกาย ขิง จึงช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ดังนั้นจึงมีการแก้ไขปัญหา น้ำหนักเกิน.

เราได้พูดคุยกันมากมายในสิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับคุณสมบัติของขิง ดังนั้น โดยไม่ต้องลงรายละเอียด เราจำได้ว่าการบริโภคเป็นประจำและปานกลางช่วยลดความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร ส่งเสริมการสลายไขมัน การดูดซึมโปรตีน การผลิตพลังงาน และเพิ่มพลังชีวิต

ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก - สูตร

เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมชาขิงสำหรับการลดน้ำหนักในส่วนของเว็บไซต์เกี่ยวกับชาขิง คุณยังสามารถอ่านรูบริก - "ขิงสำหรับบทวิจารณ์การลดน้ำหนัก" ซึ่งผู้อ่านแลกเปลี่ยนประสบการณ์และความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนักนี้ ในบทความนี้ เรานำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งพัฒนาโดยหมอโบราณ

ผงขิงกับลูกจันทน์เทศ

ใช้ผงขิง (ประมาณ 1/6 ของช้อนชาที่ปลายมีด) กับลูกจันทน์เทศแห้งเล็กน้อยในตอนเช้า ควรดูดผงจนละลายหมดก่อนอาหารเช้า 15 นาที ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการในตอนเช้า ในระหว่างวันแนะนำให้ดื่มชาขิงกับมะนาว

ขิงกับกระเทียม

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน คุณสามารถผสมขิงกับกระเทียมในการปรุงอาหาร กระเทียมก็เหมือนกับขิง เป็นของขวัญพิเศษจากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์และช่วยให้แคลเซียม โพแทสเซียม ซิลิกอน โซเดียม ซัลเฟอร์ และซีลีเนียมไอออนเข้าสู่เซลล์ได้ง่ายขึ้น จำได้ว่าไขมันสะสมอยู่ในเซลล์พิเศษทำให้ยืดออก กระเทียมและขิงเปรียบเปรยว่า "เปิด" เซลล์เหล่านี้ ปล่อยสิ่งสะสมที่สะสมไว้ ไขมันเข้าสู่กระแสเลือดและต่อไปในกระบวนการเมแทบอลิซึมหลายขั้นตอน ต้องผ่านเส้นทางการแยกที่ซับซ้อน

หากความชอบในการทำอาหารของคุณไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในอาหาร คุณก็สามารถทำได้ง่ายๆ เมื่อต้มเบียร์ ชาขิงใส่กระเทียม

สูตรชาขิงกับกระเทียม:

เทน้ำเดือด 2 ลิตรลงบนรากขิงขนาดเล็ก (4 ซม.) และกระเทียม 2 กลีบ หลังจากสับส่วนผสมแล้ว ทิ้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง ดื่มครึ่งแก้วก่อนอาหาร 15 นาที

ถึงกระนั้น ลองใส่ขิงลงในเนื้อสัตว์และ อาหารจานพิเศษ. อร่อยแถมได้สุขภาพด้วย อย่าลืมว่าขิงไม่ใช่มันฝรั่งและใช้เป็นกิโลกรัม อย่าลืมว่าขิงเป็นเครื่องปรุงรส

ขิงสำหรับข้อห้ามในการลดน้ำหนัก

การอ่านบทวิจารณ์ในหัวข้อ "ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก" คุณมักจะพบข้อร้องเรียนว่าท้องเริ่มเจ็บ, อิจฉาริษยาปรากฏขึ้น, ไม่มีผลใด ๆ และโดยทั่วไปแล้วอาการแย่ลง เรียนผู้อ่านเหตุผล น้ำหนักเกินอาจจะเป็นล้าน เช่นเดียวกับที่หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้ ไม่มีสูตรมายากลเดียวที่เป็นสากล

แม้แต่การรับประทานขิงกับผู้ที่มีจิตประเภทต่างๆ กัน อายุรเวทก็แนะนำให้รับประทานขิงในรูปแบบต่างๆ กัน ตัวอย่างเช่น จะดีกว่าสำหรับคนที่วางเฉยที่จะดื่มขิงกับน้ำผึ้ง สำหรับคนที่เจ้าอารมณ์ - กับน้ำตาล สำหรับคนที่ร่าเริง - เพิ่มในหลักสูตรที่สอง

แน่นอนว่ายาแผนปัจจุบันไม่ได้เข้าสู่รายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าว (และประชาชนส่วนใหญ่จะสงสัยเกี่ยวกับคำแนะนำดังกล่าว นั่นคือความคิดของเรา) เราคุ้นเคยกับการได้ยินชื่อเฉพาะของโรคที่ไม่ควรใช้ขิง

ข้อห้ามในการใช้ขิงเพื่อลดน้ำหนัก:

• โรคถุงลมโป่งพอง
• โรคถุงลมอักเสบ
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคนิ่ว
• กรดไหลย้อนอาหาร
• แผลในกระเพาะอาหาร
• ลำไส้ใหญ่
• ความดันโลหิตสูง
• หัวใจเต้นผิดจังหวะ
• โรคตับอักเสบ
• อุณหภูมิ
• โรคกระเพาะ

ก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนักด้วยขิง อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณ ค้นหาสถานะของร่างกายของคุณ เพื่อไม่ให้เกิดอันตราย

- วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับอายุคนจีนและอินเดียโบราณใช้ นอกจากนี้รากยังเพิ่มความต้องการทางเพศ ชาวโปรตุเกสเลี้ยงทาสด้วยรากขิงอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ และพ่อค้าชาวอาหรับก็เก็บสถานที่เติบโตไว้เป็นความลับ แง่งขิง. เฉพาะในศตวรรษที่ 18 ชาวเวนิสมาร์โคโปโลได้เห็นเครื่องเทศนี้ในประเทศจีนแล้วอธิบายให้ชาวยุโรปฟัง นักพฤกษศาสตร์ Elena Korzhikova กล่าว

ในญี่ปุ่น ในวันแห่งความกล้าหาญ พวกเขาเตรียมอาหารจานพิเศษซึ่งรวมถึงขิงด้วย และในประเทศจีนพวกเขาให้บริการ จานวันหยุดจากกุ้งหมักไวน์เหลือง น้ำส้มสายชู ขิง และหัวหอมตาทาร์ อย่างที่พวกเขาพูดนี้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารช่วยในเรื่องความเยือกเย็นและภาวะมีบุตรยาก

ที่จริงแล้วขิงสามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องเทศที่ "ยิ่งใหญ่" นี่คือคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางประการ:

ความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจชาขิงเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับความเหนื่อยล้า ช่วยให้เอาชนะสถานการณ์ที่ตึงเครียดและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดขิงช่วยเพิ่มการไหลเวียนในสมองและเสริมสร้างความจำ และยังช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์

ภูมิคุ้มกันลดลงขิงเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีและมักใช้สำหรับโรคหวัด โรคของหลอดลมและปอด ขิงจะช่วยเพิ่มการดูดซึมออกซิเจนจากปอด

โรคภูมิแพ้ขิงเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคผิวหนังและโรคภูมิแพ้รวมถึงโรคหอบหืด

ปัญหาการย่อยอาหารขิงช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืดและปวดท้อง

มัสกัตตั้งแต่สมัยโบราณเครื่องเทศนี้ไม่เพียง แต่ใช้เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังทำให้อากาศสดชื่นอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในระหว่างพิธีราชาภิเษกของจักรพรรดิแห่งจักรวรรดิโรมัน พระเจ้าเฮนรีที่ 6 ลูกจันทน์เทศจำนวนมากถูกเผาข้างนอกเพื่อทำให้อากาศสดชื่นและฆ่าเชื้อโรค จนถึงศตวรรษที่ 19 ลูกจันทน์เทศมีราคาแพงมาก ถั่วหนึ่งปอนด์มีราคาเท่ากับวัว 1 ตัวหรือแกะ 3 ตัว

ลูกจันทน์เทศมีน้ำมันหอมระเหยมากถึง 10%

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้ลูกจันทน์เทศเป็นวิธีในการเสริมสร้างกระเพาะอาหารและทำเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา แม้แต่วิลเลียม ชอเซอร์ ก็กล่าวถึงเครื่องเทศนี้ในเรื่องราวของ Cantebury เป็นที่เชื่อกันว่าลูกจันทน์เทศในปริมาณเล็กน้อยช่วยบรรเทาและช่วยให้แข็งแรง นอนหลับพักผ่อนและในปริมาณมาก ในทางกลับกัน โทนเสียงและกระตุ้น

ความจำไม่ดี.เช่นเดียวกับขิง ลูกจันทน์เทศช่วยเพิ่มการไหลเวียนในสมองและช่วยเพิ่มความจำ และนอกจากนี้ยังช่วยเรื่องโรคหัวใจอีกด้วย

เนื้องอกที่อ่อนโยน อีเครื่องเทศนี้รักษาเนื้องอกที่ไม่เป็นอันตราย เช่น โรคเต้านมอักเสบ และยังป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

ภูมิคุ้มกันลดลงลูกจันทน์เทศเพิ่มกิจกรรม ระบบภูมิคุ้มกันและเป็นตัวป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับการติดเชื้อต่างๆ รวมถึง staphylococcal

ความอ่อนแอทางเพศเช่นเดียวกับขิง ลูกจันทน์เทศใช้รักษาความอ่อนแอและความผิดปกติทางเพศ

ท้องเสีย.เครื่องเทศที่ทรงพลังยังดีต่อการเสริมสร้างลำไส้และใช้เป็นยาแก้ท้องเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารเป็นพิษ

สูตรที่มีประโยชน์:

ขนมปังขิง

น้ำตาล - ½ ถ้วยตวง

ผัดเปรี้ยวหวานหมู

เนื้อหมู (เนื้อซี่โครง) - 125 กรัม

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซีอิ๊ว- 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ไวน์ของเชฟ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ไข่ (โปรตีน) - 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ต้นหอม (สับ) - เพื่อลิ้มรส

ขิง (สับ) - 10g

เอาชิ้น เนื้อสันในหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 10 กรัม ใส่ชาม เติม ไข่ขาวและแป้งผสมจนเนื้อถูกปกคลุมด้วยชั้นหนาของแป้ง ผสมกระเทียมหอม ขิง กระเทียม ซอสถั่วเหลือง ไวน์ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือเล็กน้อย และสารละลายแป้งข้าวโพดในชามอีกใบ

ตั้งกระทะบนไฟแรงเป็นเวลา 30 นาที เทน้ำมันลงไปแล้วนำไปต้ม ต้องตรวจสอบความร้อนอย่างระมัดระวัง ถ้าน้ำมันร้อนมาก ชิ้นข้างนอกอาจไหม้ แต่ข้างในยังดิบอยู่ ถ้าน้ำมันไม่ร้อนพอ ส่วนประกอบของขนมปังอาจลอกเนื้อออกได้ วางหมูทีละชิ้นแล้วทอดจนเหลืองกรอบ นำหมูที่ทอดแล้วใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน

ตั้งกระทะบนไฟแรงและใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เทส่วนผสมเครื่องปรุงลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน