วิธีการจัดจานผลไม้สามชั้น ตกแต่งผลไม้ด้วยมือที่สวยงาม เสิร์ฟผลไม้ที่สวยงามบนจาน

การแกะสลักที่หลากหลายขึ้นอย่างรวดเร็วอีกอย่างหนึ่งคือประติมากรรมเชิงพื้นที่ การแกะสลักเป็นแนวทางในการแกะสลักไม้ หิน หรือน้ำแข็ง ความแตกต่างอยู่ที่การใช้ผักและผลไม้เป็นวัตถุดิบเท่านั้น ประติมากรรมประเภทนี้เป็นงานศิลปะที่ต้องใช้จินตนาการเชิงพื้นที่ที่พัฒนาขึ้นอย่างมากจากช่างแกะสลัก การแกะสลักที่หลากหลายนั้นถูกแกะสลักเป็นเส้นไหม มีงานประติมากรรมทั่วไปที่ง่ายต่อการสร้างและน่าตื่นตาตื่นใจโดยใช้รูปแบบและแสงภายในมะระ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำงานกับฟักทองคือประติมากรรมเชิงพื้นที่ที่แสดงใบหน้าด้วยการแสดงความรู้สึกการแสดงออกทางสีหน้า ทั้งสองตัวเลือกนี้เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในบริบทของวันฮัลโลวีนที่เป็นที่นิยมทั่วโลก


มันเกี่ยวกับหนังสือเล่มใหญ่สวยจริงๆ ผลไม้และผักแกะสลักเหมาะสำหรับการตกแต่งโต๊ะในงานแต่งงาน งานเลี้ยง และโอกาสสบายๆ อื่นๆ พวกเขาสามารถเซอร์ไพรส์แม้กระทั่งแขกที่มีความต้องการมากที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถจัดกิจกรรมองค์กรได้ โอกาสที่ดีลองนึกภาพการแกะสลักเช่น พร้อมโลโก้บริษัท

ในปัจจุบัน กิจกรรมทางการตลาดดังกล่าวกำลังได้รับความนิยมไม่เฉพาะในบริษัทขนาดใหญ่หรือศูนย์การค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริษัทขนาดเล็กและไม่ค่อยมีชื่อเสียงอีกด้วย การแกะสลักใช้กันอย่างแพร่หลายในกิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆ นอกจากการโปรโมตบริษัททั่วไปโดยการแกะสลักโลโก้บนแตงโมแล้ว เรายังโปรโมตเมือง พื้นที่ที่มีธีมทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจ หรือแม้แต่กิจกรรมเฉพาะโดยใช้ประติมากรรมและภาพแกะสลัก

ประติมากรรมแกะสลักในรูปแบบที่สวยงามและเด็ดขาดเพื่อดึงดูดแขกของโรงแรมหรือร้านอาหาร พวกเขาประสบความสำเร็จอย่างมากและมีความสนใจในงานแสดงสินค้าทุกประเภท ซึ่งมักไม่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารหรือโรงแรมที่เข้าใจกันในวงกว้าง ดอกไม้จากผักและผลไม้เข้ามาแทนที่ดอกไม้ที่ซื้อจากร้านดอกไม้ทั่วไปมากขึ้น ช่อดอกไม้แกะสลักของเรา วางในตะกร้าหวาย แต่งด้วยกระดาษฟอยล์ใสหรูหราที่ประดับด้วยโบว์ ให้เป็นของขวัญที่น่าสนใจและไม่เหมือนใคร ซึ่งเหมาะสำหรับเกือบทุกโอกาส

การแกะสลักยากที่จะเรียนรู้? สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเรียนรู้วิธีแกะสลักผักและผลไม้คือเวลาเพียงเล็กน้อยและทัศนคติเชิงบวก ในระหว่างหลักสูตรแปดชั่วโมง ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเสร็จสิ้นในหนึ่งวัน ทุกคนสามารถเรียนรู้รากฐานที่มั่นคงสำหรับการแกะสลัก นอกจากลักษณะของคนที่อยากเรียนแกะสลักแล้ว ยังต้องเลือกผู้สอนให้เหมาะสมอีกด้วย ความนิยมของงานศิลปะนี้เติบโตขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยมีบริษัทหลายแห่งที่เปิดสอนหลักสูตรการแกะสลัก มันคุ้มค่าที่จะเลือกอันที่เกี่ยวข้องกับเธรดเท่านั้น

นอกจากนี้ผู้สอนเองก็มีความสำคัญไม่น้อย ผู้ที่จะสอนเราจะต้องมีประสบการณ์การฝึกอบรม ประสบการณ์และความสำเร็จในการแข่งขันโปแลนด์และระดับนานาชาติ นอกจากนี้ยังเป็นการดีสำหรับเราเมื่อครูเตรียมการสอนและสามารถอวดผลการเรียนในระดับสูงได้

สถานที่ที่เราฝึกก็มีความสำคัญในการศึกษาผลเช่นกัน ถ้าไม่มีอะไรและไม่มีใครมาขัดขวางการเรียนรู้ของเรา และ ณ สถานที่แห่งการเรียนรู้ทุกขั้นตอน เราเห็นและสัมผัสถึงจิตวิญญาณของการแกะสลักศิลปะ แล้วมาทำให้แน่ใจว่าผลการเรียนรู้ของการแกะสลักจะดียิ่งขึ้นไปอีก!

แกะสลัก - หลักสูตร - เราได้อะไรในหลักสูตร?

นอกจากนี้ยังควรพิจารณาสิ่งที่เราได้รับจากราคาของหลักสูตรและคุณภาพของหลักสูตรอีกด้วย ความจริงที่ว่าผู้เขียนหนังสือเล่มนี้เป็นผู้สอนฝึกอบรมยังบอกเราอย่างมากและถูกต้องคาดหวังแม้กระทั่ง ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในวิทยาศาสตร์ ในการเลือกครูและอาจารย์ในการตัด ก่อนอื่นเราต้องศึกษาทักษะ ประสบการณ์ในการสอนและทำงานกับนักเรียน ซึ่งดำเนินการในหลักสูตรและในหลักสูตร! จากนั้นเราเรียนรู้ว่าเราสามารถวางใจในตัวเองสำหรับหลักสูตรการแกะสลัก!

ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มและเกรปฟรุต

เราเสิร์ฟชามขนาดใหญ่ไม่ลึกเกินไปหรือเสิร์ฟในชามขนาดเล็ก สารเติมแต่งทีละรายการ: ผงน้ำตาล,ครีมหวานหรือวิปครีม ขัดผิวด้วยมีดที่ค่อนข้างหนา แล้วตัดเนื้อระหว่างเยื่อด้วยวิธีนี้ เซ็กเมนต์ วางบนจานแก้วแบน ส้มสามารถโรยด้วยเหล้าและเกรปฟรุตสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

เนคทารีนพีชและแอปริคอต

ตัดผลไม้ครึ่งหนึ่งโดยข้ามหิน เราผ่าครึ่งที่ข้อเท้าโดยไม่ตัดผิวหนัง จากนั้นตัดผิวหนังทั้งหมดด้วยมีดเพียงครั้งเดียว เราหั่นเป็นสี่ส่วน ตัดดอกกุหลาบเมล็ดออก โรย น้ำมะนาว. เราผ่าครึ่ง เอาลูกเต๋า ลูกพีชควรปอกเปลือก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สีเข้ม

เราใช้ผิวหนัง: ตัดเป็นสามเหลี่ยม ใช้ช้อนหรือมีดแหลมคมเพื่อเอาหินออก ถ้าคุณมีสิ่งที่เรียกว่า ช้อนฝรั่งเศสด้วยผลไม้นี้คุณสามารถตัดลูกบอลได้ เราให้บริการ pips และลำต้น เราวางถ้วย pips ไว้ข้างๆ พวงองุ่นควรตัดด้วยกรรไกรขนาดเล็ก

เมื่อ​เรา​นั่ง​ที่​โต๊ะ ไม่​ว่า​เรา​จะ​อยู่​ใน​ครอบครัว​หรือ​ใน​ที่​สังสรรค์ นับ​ว่า​ดี​ที่​จะ​ยึด​ถือ​กฎ​เกณฑ์​บาง​อย่าง​เพื่อ​จะ​ไม่​ดู​เหมือน​ว่า​ขาด​การ​ศึกษา. ทุกสิ่งที่เราต้องรู้เกี่ยวกับพฤติกรรมของเราที่โต๊ะสามารถพบได้ในหนังสือ The Code อันโด่งดังของ Aurelia Marinescu มารยาทที่ดีวันนี้". นี่เป็นกฎพื้นฐานที่นำเสนอในเล่มนี้

เมื่อเราจัดจานบนโต๊ะ เราจำเป็นต้องจัดเตรียมพื้นที่บางส่วนสำหรับแขกทุกคน แม้กระทั่งผู้ที่มีการศึกษาดีที่รู้วิธีเก็บข้อศอกไว้บนร่างกาย เพื่อให้แขกรู้สึกสบาย พื้นที่นี้ควรมีอย่างน้อย 50 เซนติเมตร

แต่ละจานจะถูกเพิ่มเป็นสองเท่าในมัสยิดแห่งเทศกาลอื่น ๆ ใช้สำหรับใส่จานที่เรากินเท่านั้น ในของเรา อาหารประจำวันเราสามารถข้ามจานเสิร์ฟนั้นได้ อาหารวันหยุดมักจะมาดังนี้: แผ่นแรกวางอยู่เหนือป้ายบริการ วางผ้าที่พับไว้บนส้อมหรือข้างๆ ใต้ส้อม ขนมปังหรือชิ้นขนมปังวางอยู่ในเหรียญพิเศษสองหรือสามเหรียญซึ่งกระจายอย่างสมมาตร ตำแหน่งของส้อมอยู่ทางด้านซ้ายของจาน

เรียงจากซ้ายไปขวาตามลำดับการใช้งาน นั่งโดยยกฟันขึ้น ทางขวามือจะวางมีดโดยให้ด้านที่หันไปทางเตาเพื่อใช้งาน ให้ไกลที่สุดสำหรับคอร์สแรก ข้างหน้าจานมีซุปหนึ่งช้อน คว่ำด้านข้าง และบางครั้งก็เป็นของหวานหนึ่งช้อน เราจะไม่รวบรวมมีดสามเล่มและส้อมสามอัน ส่วนที่เหลือ มีด- ขนมปังแบน ส้อม และมีดขนาดเล็กสำหรับ baklava หรือผลไม้ - ไม่พอดีบนโต๊ะ แต่บนโต๊ะหรือตู้ข้างที่จะอยู่ในมือ

ด้านหน้าแผ่นป้ายด้านขวามีที่สำหรับจุด แว่นตาสามประเภทเป็นสิ่งจำเป็น - คอนยัค ไวน์ และน้ำ หลังการใช้งาน ถ้วยจะถูกนำออกจากโต๊ะ ขนมปังและสเปรย์กินต่างกัน ขนมปังหักด้วยมือและช้อนขนาดใหญ่ถูกตัดด้วยมีดแล้วใส่เข้าไปในปากด้วยส้อมในลักษณะเดียวกับชิ้นเนื้อย่าง tartines ขนาดเล็กทำด้วยมือ ในการทาเนยบนขนมปังให้ใช้มีดพิเศษไม่ใช่มีดธรรมดา อย่าเอาเนยจากรถไปเจิมขนมปังโดยตรง แต่ให้เอาขนมปังชิ้นหนึ่งวางบนจานของคุณ

จากนั้นหล่อลื่นวัสดุที่ฉีกขาดล่วงหน้าโดยจับไว้เหนือจาน ความหวานและน้ำผึ้งไม่ได้กินโดยตรงจากโถ แต่ละคนใช้จานของตนตามดุลยพินิจของตน เสิร์ฟช้อนโต๊ะพิเศษที่นำมาไว้ที่โต๊ะเพื่อการนี้

ไข่ที่มีเปลือกนิ่มกินจากที่ใส่ก้านซึ่งส่วนใหญ่มักจะติดกับจานรอง ลอกเปลือกด้านบนออก ใช้ช้อนตักไข่ออก แล้ววางเปลือกไว้บนฐานรอง ใต้ไข่ หรือบนจานรอง อย่าหั่นมันฝรั่งด้วยมีดหรือบดด้วยส้อมในจาน ข้อยกเว้นคือมันฝรั่งมันฝรั่งในเปลือกซึ่งส้อมด้วยส้อมและปอกเปลือกด้วยมีด

ซุปจะเสิร์ฟในถ้วยหรือชาม อย่าชิลล์มาก ซุปร้อนพัดเข้าไป เราจะรอจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ อย่างอจานเพื่อจิบสุดท้าย อย่าแช่ขนมปังในซุป อย่าวางซอสบนเนื้อย่าง หรือมันฝรั่งบด หรือกระเทียมอื่นๆ เพราะมันไม่น่าดู ใส่ในจานและดูดซับชิ้นเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น อย่าผสมสิ่งที่เรามีในจานแม้ว่ามันจะอร่อย เป็นไปไม่ได้ที่จะดูที่ "วาง" สลัดเสิร์ฟในล้อแยกสำหรับแขกแต่ละคน

เมื่อเนื้อย่างถูกตัดแต่งที่โต๊ะ เจ้าภาพควรมีช้อนส้อมพิเศษอยู่ในมือ อย่างไรก็ตาม ควรดำเนินการนี้ในห้องครัวและหั่นเนื้อบนจาน สลัดผักและส่งแอนไดฟ์ไปที่โต๊ะพร้อมหั่นและปรุง ถ้าชิ้นใหญ่มาก อย่าเดินเหมือนอยู่ในปาก แต่ใช้มีดกรีด

ผักดอง - เมื่อนำเสนอในชาม ของดองและของดองจะถูกนำด้วยส้อมและหั่นเป็นจานขณะรับประทาน เช่นเดียวกับสเต็ก จ็อกกิ้งสามารถใช้ช้อนแทนการ "อาบน้ำ" ด้วยน้ำผลไม้ที่จะคายออกมาถ้าเราใช้ส้อมจิ้มมัน

กะหล่ำดอกและบรอกโคลีถูกตัดด้วยส้อมไม่ใช้มีด ปลาไม่ได้กินแบบเดียวกับสเต็ก มีดปลาชนิดพิเศษใช้สำหรับกระดูกและช่วยในการกินเท่านั้น หลังจากทำความสะอาดเสร็จสิ้น มีดจะไม่ถูกใช้ในการตัดอีกต่อไป ก้างปลาใส่ส้อมในปาก ในกรณี "เหตุสุดวิสัย" เราสามารถดึงสองนิ้วออกได้

หอยนางรม. ถ้าเราไม่รู้ว่ามันกินอย่างไร เราควรปฏิเสธ แต่มีกฎบางอย่างที่ควรทราบ เปิดเปลือกถ้าปิดด้วยใบมีด ลบลำไส้และเหงือกด้วยส้อม จากนั้นนำหอยนางรมออกจากเปลือกโดยแกะออกจากข้อต่อ ตักใส่จานกินกับมะนาว เกลือ พริกไทย

หอยมักจะเสิร์ฟโดยไม่มีเปลือกหอย หากอาหารไม่ค่อยรื่นเริง ให้ทำความสะอาดกุ้งด้วยตนเอง: ตัดหัวออก ทำให้ลำไส้หลุดออกมา จากนั้นจึงนำเนื้อออกจากเปลือก ปู, กั้ง, กุ้งก้ามกรามและกุ้งก้ามกรามถูกฉีกออกจากกันโดยใช้คีมพิเศษเปลือกหินปูนจะถูกทำลายและเนื้อจะถูกลบออกจากตะกร้าปิเปตจากขาและหาง เนื้อของกุ้งเหล่านี้มักรับประทานกับขนมปังปิ้งและเนย สำหรับโต๊ะคุณต้องมีชามน้ำสำหรับปลายนิ้วมือ