Cómo hornear un pastel de carne “No hay nada más fácil.

16 de diciembre de 2016 234

Hay muchas recetas para hornear que no toman mucho tiempo. Es de ellos de lo que estamos hablando en este artículo. Le ofrecemos recetas y consejos para hacer un pastel de carne, que se llama "No hay nada más fácil".

Pastel de carne a granel "No hay nada más fácil"

Ingredientes de la masa:

• 2 huevos de gallina;
• media cucharadita de sal;
• 250 gramos de harina de trigo;
• 250 gramos de kéfir de cualquier contenido de grasa;
• media cucharadita de refresco (no hace falta apagar).

Ingredientes de relleno:

• 350 gramos de cualquier carne picada;
• 3 cebollas;
• sal y pimienta molida.

también necesitarás aceite de girasol para lubricación.

Tiempo de cocción activo: 15 minutos.

Calorías: 145 kcal.

Metodo de cocinar:

Según la misma receta, el pastel también se puede cocinar en una olla de cocción lenta (modo "Hornear" (1 hora) a una potencia de 750 vatios).

Pastel de carne de hojaldre fácil

Esta receta te llevará incluso menos tiempo que la anterior, porque la masa se usa lista para usar.

Ingredientes:

• hojaldre (con levadura o sin levadura) - 1 paquete (450-500 gramos);
• cualquier carne picada - 300 gramos;
• sal y pimienta molida;
• cebollas - 2 cabezas;
• Aceite de girasol para lubricación.

Tiempo de cocción activa: 10 minutos.

Calorías: 150 kcal.

Cómo hacer pastel de carne con hojaldre:

1. Lavar, pelar y picar finamente la cebolla;
2. Salpimente la carne picada, mézclela con cebolla;
3. Lubrique la fuente para hornear con aceite de girasol;
4. Divida la masa del paquete en dos partes y extiéndala ligeramente;
5. Coloque una capa de masa en el molde, luego extienda la carne picada en una capa uniforme, luego cubra con la masa restante;
6. Pellizque los bordes del pastel con los dedos, recorte;
7. Haga algunos agujeros en la masa con un tenedor y colóquela en el horno precalentado a régimen de temperatura 170 grados durante aproximadamente media hora.

1. Para darle más al pastel de carne hermosa vista, unos minutos antes de cocinar, sacar del horno y pincelar con leche tibia utilizando un cepillo especial. Además, un huevo batido es perfecto como glaseado (se puede utilizar entero o por separado, proteína o yema), vegetal o manteca e incluso agua corriente;
2. Kéfir (sin embargo, como todos los demás ingredientes) para pastel a granel debe tomarse a temperatura ambiente;
3. Para suavizar el relleno de carne, desplace la carne picada junto con las papas o agréguele arroz hervido;
4. Aunque la receta requiere un tiempo de horneado de 30 a 40 minutos, controle el proceso cuidadosamente. Después de todo, los hornos de cada uno son diferentes y para alguien en media hora el pastel puede no estar horneado o, peor aún, quemado. Verificar la preparación para hornear es bastante fácil: simplemente perfórelo con un palillo de madera o una brocheta. Si permanece seco, entonces el pastel se puede sacar del horno;
5. Espolvorear lo ayudará a hacer que el pastel de carne sea aún más fragante y atractivo. El comino, las semillas de sésamo o el queso rallado son perfectos como tal;
6. Para dar un hermoso tono "soleado", agregue un poco de cúrcuma a la masa. Este condimento también se puede agregar al glaseado para hacer pasteles más brillantes por fuera;
7. Para mantener sus productos horneados suaves y frescos el mayor tiempo posible, inmediatamente después de sacar el pastel del horno, cúbralo con una toalla de cocina seca;
8. El relleno del pastel no tiene que ser carne en absoluto. Para la prueba (según ambas recetas propuestas), es adecuado absolutamente cualquier relleno, sin azúcar o dulce. No tengas miedo de experimentar.

En nuestra era de velocidad y empleo masivo, el deseo de las madres de familia de alimentar a sus seres queridos sabroso y variado no se ha ido a ningún lado. Solo que ahora su implementación se complica por la eterna falta de tiempo. Entonces, el pastel de carne "No se vuelve más rápido y más fácil" les parecerá a muchos un regalo del cielo: toma alrededor de diez minutos (la etapa preparatoria; la cocción será más larga, pero esto ya está sucediendo sin nuestra participación directa), extender la masa y la preparación a largo plazo del relleno no requiere ... ¡Y la familia está feliz y obstinadamente pide más!

Pastel de carne "No hay nada más fácil": la masa más rápida

La falta de ingredientes entre los ingredientes también es atractiva. alimentos grasos. No se necesita margarina ni mayonesa. Rápido, barato y alegre, no en vano este pastel de carne se llama "No hay nada más fácil". Se mide un vaso de kéfir (el contenido de grasa no influye, puede tomar el que encontró en una tienda cerca de la casa), interfiere con media cucharada de sal, el producto lácteo se reserva durante cinco minutos para que que la soda “juega”. Luego, se vierte una cantidad similar de sal y un vaso de harina en el tazón, se introducen dos huevos y se enciende la batidora (o se levanta un batidor / tenedor). A continuación, se toma una forma, se unta, se vierte la mitad de la masa resultante por el fondo, se le coloca el relleno, el resto se reparte por encima, y… ¡listo! Si usas horno, caliéntalo a 170 grados centígrados y mete el molde en el horno por 30-40 minutos (dependiendo del horno). Si compró una olla de cocción lenta a la vez y construyó un pastel de carne "No se vuelve más fácil" en su tazón, elija el modo de horneado o papilla durante media hora (las especificaciones de los dispositivos son diferentes). Antes de que esté lista, toda la familia ya se habrá reunido en la cocina, olfateando.

opciones de llenado

En principio, se puede usar cualquier cosa, hasta verduras con queso. Sin embargo, dado que estamos viendo el pastel de carne "No hay nada más fácil", hablemos exactamente de cómo prepararlo para los no vegetarianos y los que no ayunan.

1. lo mas relleno sencillo. Compra un tercio de kilogramo de carne picada (por supuesto, de alta calidad. O la hace usted mismo, entonces llevará más tiempo). Picar una cebolla en ella; para los amantes - también ajo; para el aroma - cualquier verdura. No es necesario freírlo, se hornea muy bien.
2. Un poco más de trabajo, pero también fácil. La carne de ave se pone hervida. Y no porque lleve más tiempo mantener la empanada en el horno, sino porque de lo contrario la pechuga quedará dura y el resto de las partes no se despegarán. fresco sin pérdida de peso significativa.
3. Relleno compuesto. Si no es pereza, puede freír y mezclar champiñones con carne picada. Si lo desea, puede agregarle queso rallado, un efecto de sabor absolutamente sorprendente. se puede mezclar diferentes tipos carne o carne con despojos.

Mejoras picantes

Los que ya han hecho el pastel de carne "No hay nada más fácil" aportaron su visión a la masa. el proceso no fue mucho más largo, pero el resultado se volvió aún más interesante. Se recomienda rallar finamente el queso en la masa, y con sabor brillante. Para el picante del queso, una cuchara con un tobogán es suficiente y sensaciones, hasta el próximo pastel.

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