Cazuela de diferentes tipos de col. Cazuela de repollo al horno: recetas paso a paso para un delicioso pastel de repollo

cazuela de repollo tiene muchas “miradas” y combinaciones de sabores. Se puede cocinar exclusivamente plato vegetariano o agregue carne (productos cárnicos), pollo, queso, champiñones y muchos otros ingredientes. Centrémonos en lo más opciones deliciosas guisos de repollo blanco.

Cazuela de repollo con carne picada

El sabor de este plato agradará hasta a los más gourmets gourmets. Con un presupuesto reducido, una cazuela de repollo y carne picada al horno le dará una sensación de riqueza y un rico sabor inusual.

Ingredientes:

0,5 kg de carne picada (garbanzos para vegetarianos);
1 cebolla;
1 cabeza de repollo;
400 g de crema agria;
2 huevos frescos;
1 zanahoria;
6 cucharadas aceite vegetal.

Pasos de cocción:

Primero preparamos las verduras. Enjuagar el repollo, quitarle las hojas superiores y picarlo. Por separado, pelar, enjuagar y picar las cebollas y las zanahorias.

Rompe los huevos prelavados en un bol y bátelos con un tenedor.

Coloque dos sartenes con aceite en quemadores adyacentes para calentar. Coloque 2 cucharadas en uno. aceite vegetal, por el otro - 4 cucharadas. Coloca la cebolla en una sartén donde haya menos aceite y en otra coloca las zanahorias.

Cuando la cebolla se ablande un poco, agregue la carne picada, sazone con especias, mezcle y cocine a fuego lento tapado durante aproximadamente un cuarto de hora.

Agrega el repollo a las zanahorias que han soltado su jugo, mezcla, agrega un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas.

Coloque la mitad en el fondo de una cacerola. repollo guisado. Cubrimos generosamente la capa con crema agria, cubrimos con carne picada tibia, que rellenamos con la mezcla de huevo.

Coloque el repollo restante en la sartén, vierta la crema agria restante encima y hornee a temperatura media durante 40 minutos.

Cazuela de repollo con huevo y verduras tiernas

Esta es una opción para una cena campestre saludable y satisfactoria a base de repollo, huevos y calabacín.

Ingredientes:

2 cebollas;
300-350 g de repollo;
2 tomates;
1 calabacín joven;
2-3 dientes de ajo;
4 huevos;
30-40 ml de aceite vegetal;
0,5 manojos de eneldo fresco y perejil;
especias y sal al gusto.

Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Picar finamente la cabeza de repollo y triturarla con sal. Cortar los calabacines y los tomates en cubos pequeños.

Calentar una sartén con aceite. Primero, sofreír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el repollo y cocinar a fuego lento todo junto durante 5 minutos. Luego agrega los calabacines, revuelve y fríe las verduras durante 2-3 minutos. Luego vienen el ajo y los tomates. Sazone el contenido de la sartén con especias, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Llene la sartén untada con aceite vegetal con verduras fritas, nivelando la parte superior.

Aparte romper y batir un poco los huevos. Vierta la mezcla resultante sobre la futura cazuela, utilizando un tenedor para ayudar a que el líquido se filtre hasta el fondo.

Coloca la cazuela en el horno (160 grados) durante 15-20 minutos.

Retire el plato dorado a una rejilla, espolvoree con hierbas frescas y sirva.

Las recetas más deliciosas de cazuela de col blanca con queso.

Cazuela De Repollo, Arroz Y Queso

Repollo con queso, al horno - suficiente plato popular. Es adecuado tanto para el almuerzo diario como para una fiesta festiva.

Ingredientes:

350 g de col blanca;
150 gramos de arroz;
200 g de queso duro;
150-200 g de salsa de tomate;
150 gramos de jamón.

Hervir en una cacerola con agua hirviendo con sal hasta que plena preparación arroz de grano redondo enjuagado. Colóquelo en un colador y enjuáguelo un poco con agua fría.

Enjuague el repollo fresco y pique finamente. Si está viejo y duro, puedes verter agua hirviendo sobre la verdura picada.

Precalienta el horno a 170 grados. Mientras tanto, coloque una capa de repollo en una fuente ignífuga con borde, untada con aceite. Distribuimos la pelota encima. arroz hervido. Cubra los ingredientes con salsa de tomate espesa.

Cortar el jamón y el queso en lonchas finas o utilizar productos ya loncheados. En primer lugar, disponemos las piezas de jamón superpuestas para que no queden huecos. Coloca queso sobre el jamón.

Cubre la parte superior del molde con papel aluminio y hornea por 50 minutos. Para conseguir una costra dorada, mantén la cazuela en el horno durante 10 minutos sin papel de aluminio.

Cazuela de repollo con carne, champiñones y queso.

Esta receta le ayudará a alimentar rápidamente y sin problemas a una gran familia hambrienta.

Ingredientes:

300 g de champiñones frescos;
0,5 kg de carne;
1 cabeza de repollo;
100 g de crema agria;
60 g de queso duro;
2 huevos frescos;
4 cucharadas aceite vegetal;
1 cebolla;
un poco de sal y pimienta negra.

Primero, pique finamente el repollo, fríalo un poco en aceite vegetal, agregue medio vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que esté tierno durante 8-10 minutos.

Mientras tanto, lave la carne, séquela, píquela finamente o enróllela en carne picada. Primero sofreír la cebolla picada, añadir la carne y sofreír todo junto durante 7-8 minutos.

Enjuagar los champiñones, limpiarlos, cortarlos en rodajas y cocinarlos en una sartén hasta que estén cocidos.

Prepara el relleno por separado. Para ello, mezcle un revuelto de dos huevos, queso rallado y crema agria.

Ahora comenzamos a montar la futura cazuela en un recipiente engrasado. aceite vegetal forma profunda. Coloque la mitad del repollo en el fondo, luego la carne, los champiñones y el resto del repollo. Vierte todos los ingredientes en el relleno y hornea por 20 minutos a 200 grados.

Cazuela dietética de col blanca

Si quieres adelgazar y al mismo tiempo comer deliciosamente, solo debes prestar atención a esta receta de cazuela dietética de repollo.

Ingredientes:

0,4 kg de pechuga de pollo hervida;
1 cabeza de repollo blanco;
200 g de crema agria;
1 zanahoria;
50 ml de aceite vegetal;
un poco de sal y pimienta.

Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Limpiamos la col, la enjuagamos y la picamos finamente. Dorar ligeramente las zanahorias en una sartén con aceite vegetal. Agregue repollo, mezcle y cocine a fuego lento tapado hasta que esté suave, sazonando al gusto con especias.

Hervido pechuga de pollo enfriar y cortar en rodajas medianas.

Coloque unas cucharadas de repollo guisado en el fondo de la sartén. Luego extiende la carne de pollo picada y engrasa todo con crema agria. Cubrir los ingredientes con el repollo restante, nivelar todo con una cuchara y cubrir por encima con queso rallado.

Hornea el plato durante un cuarto de hora a 200 grados. Servir la cazuela caliente, cortada en porciones. ¡Buen provecho a todos!

¡Hola queridos lectores! ¿Sabías que el líder entre los platos? cocina dietética¿Cuentan las cazuelas? Estos platos se preparan con relativa rapidez y no requieren atención especial ni un conjunto complejo de ingredientes. Los guisos de verduras son especialmente populares; los expertos culinarios incluso ofrecen recetas de pizza de verduras al horno. Personalmente, descubrí las cazuelas de repollo hace mucho tiempo, y creo que la cazuela de repollo al horno es gran opción Para cena familiar.

Cena ligera: cazuela de col con sémola

Hacer una cazuela de repollo no es difícil, especialmente si la horneas en el horno. A la versión más sencilla de este plato la llamo “ Cena liviana", ya que es realmente fácil de digerir y es perfecto como plato principal para una cena familiar. Además, con sus notas de sabor, esta cazuela te transporta a la infancia, por eso mi hija menor a veces pide que le hagan una cazuela como en el jardín de infancia.

Empiezo a preparar este plato abasteciéndome del siguiente conjunto de ingredientes:

un vaso de sémola;
un vaso de leche horneada;
100 gramos. manteca;
un kilogramo de repollo;
una cebolla;
un par de cucharadas de aceite vegetal;
un par de huevos;
sal.

Con sémola la cazuela queda aireada y tierna, pero es mejor elegir granos pequeños para este plato.

Pico finamente la cebolla y la sofreí aceite vegetal hasta que esté transparente.
Corto con cuidado el repollo, lo muelo con las manos y le agrego un poco de sal.
Mezclo leche horneada con sémola, derrito la mantequilla y la agrego a la mezcla. Déjalo reposar durante 10 minutos.
Batí los huevos en la mezcla de leche y sémola, mezclo bien, agrego un poco de sal y especias.
Agrego cebollas fritas y repollo a la mezcla y remuevo.
Lo puse en forma engrasada y lo metí en el horno precalentado a 220 grados.
Horneo durante media hora. La cazuela terminada se cubre con una costra dorada por encima.

Contenido calórico por 100 g: 125 kcal.

Este plato se sirve con crema agria, armoniza bien con ajo y salsas cremosas, yogur blanco.

Consejo: 10 minutos antes de que la cazuela de repollo esté lista, puedes engrasarla con salsa de tomate. En este caso adquirirá un tono apetitoso.

Importante: a pesar de que el plato terminado resulta ligero y aireado, el contenido calórico de la cazuela terminada es bastante alto. Para aquellos que siguen una dieta estricta, sémola en la receta es mejor reemplazar sémola de maíz o avena.

Lasaña ucraniana con champiñones, carne picada y queso

En la foto: cazuela con repollo al horno.

Una cazuela mixta de repollo con champiñones y carne picada resulta interesante y satisfactoria a su manera. Cuando era niño, me llevaron varias veces durante el verano a visitar a unos familiares que vivían en un pueblo de Ucrania. Todavía recuerdo el sabor de esas albóndigas, salchichas y empanadillas caseras especiales, pero me encantaba especialmente cuando mi abuela cocinaba en el horno". repollo de champiñones" Hoy este plato me recuerda a lasaña y se prepara con esta tecnología.

Un conjunto de productos para tal cazuela de carne con queso y champiñones es bastante variado, lo agregué al memorable receta infantil sus variaciones culinarias:

500 gramos. champiñones frescos(son adecuados los champiñones, los champiñones y los champiñones porcini);
50 gramos. manteca;
repollo de tamaño mediano;
un vaso de leche;
cebolla y zanahoria medianas;
150 gramos. queso duro;
200 gramos. queso fundido;
una cucharada de harina;
medio kilo de carne picada;
150 gramos. cCrea agria;
un par de cucharadas pasta de tomate y aceite vegetal;
hierbas, especias, sal.

Receta paso a paso para preparar lasaña ucraniana:

Pongo el repollo en agua hirviendo, lo dejo reposar durante 5-7 minutos y luego lo separo en hojas. Corté los engrosamientos de cada hoja y luego la corté por la mitad a lo largo.
Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Divido la cebolla por la mitad: mezclo la mitad con las zanahorias. Rallo el queso en un rallador grueso.
Corto los champiñones en rodajas finas y los hiervo durante 10 minutos, después de lo cual escurro el agua hirviendo y les vierto agua fría.
Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal, añadir la carne picada y freír hasta que estén cocidas. Agrego un par de cucharadas de pasta de tomate, sal y pimienta al gusto.
Le agrego champiñones. Freír por 10 minutos, salar, agregar la harina, la leche y guisar, revolviendo constantemente, 5 minutos.
Añadir a los champiñones queso fundido, perejil finamente picado.
Coloque una capa sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. hojas de repollo, espolvorear con queso rallado y añadir la mitad del relleno de carne.
Pongo encima la mitad de los champiñones, luego una capa de repollo, queso rallado, relleno de carne y capa de champiñones.
Cubro la parte superior con repollo, lo engraso con crema agria y lo espolvoreo con queso rallado.
Pongo el plato en el horno precalentado a 200 grados y lo horneo durante aproximadamente una hora.
5 minutos antes de que esté lista, espolvorea la cazuela con las hierbas finamente picadas.

Por 100 gramos: 110 kcal.

Lo sirvo en la mesa en la misma forma en que se horneó. Puedes utilizar papel para retirar la cazuela de la sartén y servir en una fuente.

Consejo: la cazuela resulta muy abundante, por lo que no conviene servirla en la cena. Es mejor prepararlo para almuerzo de domingo o mesa festiva.

Cazuela de pollo abundante

No precisamente dietético, pero sí muy sabroso y satisfactorio, se obtiene esta cazuela de patatas y repollo con carne. Normalmente hago esta cazuela para el almuerzo. Está destinado a todos los miembros de la familia, los niños también se beneficiarán de este plato. Haz uno como este cazuela abundante No es difícil, también utilizo los ingredientes más sencillos para ello:

carne de pollo hervida – 300 gr.;
una pequeña cabeza de col blanca;
una cebolla;
6 patatas hervidas;
100 gramos. queso duro;
zanahorias medianas;
3 huevos de gallina;
3 cucharadas de crema agria;
sal y pimienta para probar.

El plato se prepara de la siguiente forma:

Triture el repollo, pique finamente la cebolla y ralle las zanahorias en un rallador grueso.
Freí la cebolla en aceite vegetal, agrego zanahorias, condimentos, agrego repollo y espero hasta que la mezcla adquiera un color dorado.
Batir los huevos con la crema agria hasta que queden suaves y espumosos.
Corté 5 patatas en rodajas, que coloco en un molde engrasado.
Pongo carne hervida encima de las patatas y encima repollo. Lo distribuyo uniformemente.
Coloco encima una papa cortada en rodajas, espolvoreo con carne y queso rallado encima.
Coloca el plato preparado en el horno durante 25 minutos.

Por 100 gramos: 79 kcal.

Esta cazuela está deliciosa tanto fría como caliente. Se puede acompañar con salsas, ensaladas y verduras encurtidas. Pollo cocido se puede reemplazar con pavo en la receta, pollo ahumado o tocino. Contenido calórico plato preparado es alto, por lo que no es recomendado para quienes están pasando por etapas estrictas de pérdida de peso.

Espero que mi experiencia les parezca interesante, queridos lectores. ¿Quizás consigas cocinar algo especial en el horno con repollo? ¿Qué variaciones de rellenos y aditivos utiliza para este tipo de guisos? Comparte tus experimentos con nosotros y recomienda nuestras recetas a tus amigos en las redes sociales y más.

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La cazuela de repollo es un excelente plato para el desayuno, el almuerzo o la cena. Sorprendentemente, la sencilla col blanca combinada con salsa de huevo y corteza de queso resulta ser un estándar de ternura. Delicioso aroma, único. apariencia y la estructura aireada del plato cautiva desde el primer aliento, vista y mordisco. Se necesita poco tiempo, elegimos productos asequibles y el resultado es plato de restaurante Parecido gratinado francés.

Tecnología para preparar cazuela de repollo en el horno.

No podría ser más sencillo. Cuatro etapas, una hora de tiempo libre y placer.

La col se pica, se sala y se tritura.
Prepare un relleno con huevos, almidón, harina y levadura en polvo.
Coloca el repollo en un molde untado con mantequilla, vierte sobre la mezcla de huevo y espolvorea con queso rallado.
Hornee durante media hora a 210 grados.

Ni siquiera puedo creer que una composición tan simple y acciones tan claras conduzcan en última instancia a plato delicioso que no se avergüenzan de alardear.

Fotos de guisos de repollo para inspirarte.

Variedades de guisos de repollo - recetas con fotos.

Hay muchas opciones, cada una de las cuales tiene derecho a convertirse platillo estrella azafatas. Le presentaremos las principales formas de convertir el repollo en un plato elegante. Lo principal aquí son las ganas de aprender cosas nuevas y la paciencia para familiarizarte con todas las recetas. Después de todo, a la comida se le añaden muchas cosas sabrosas: champiñones, carne, salchichas, carne picada, patatas. La tecnología es la misma, pero la composición y el sabor serán diferentes. Hay sutilezas en la cocina. diferentes opciones platos.

Cazuela de repollo con sémola

¿Qué tomamos?

repollo – 500 g;
sémola – 110 g;
huevo de gallina – 2 piezas.;
mantequilla – 120 g;
leche – 120 ml;
sal, especias – 5 g.

Etapas de elaboración de cazuela de repollo con sémola al horno.

Vierta la sémola en un bol, vierta la leche, la mantequilla derretida (quedan 10 g para engrasar la bandeja para hornear) y mezcle. Esperan veinte minutos. En este momento, picar la col en tiras finas, triturarla y añadir sal. Batir el huevo con las especias, verterlo en la mezcla de repollo y revolver. Agregue la mezcla de sémola y revuelva. Transfiera a una forma cubierta con mantequilla. Distribuir uniformemente. Hornee durante media hora a una temperatura de 210 grados. En horno precalentado. El plato terminado se puede comer frío o caliente. Seguirá siendo sabroso y satisfactorio.

Cazuela De Repollo Con Huevo

¿Qué tomamos?

repollo – 450 g;
carne de cerdo picada con pollo – 450 g;
ajo – 4 dientes;
cebollas – 1-3 piezas.;
huevos de gallina – 3-4 piezas.;
harina de trigo – 20 g;
crema agria – 220 ml;
mayonesa – 120 ml;
aceite de girasol – 20 ml;
queso – 140 g;
sal, especias – 5 g.

Cómo cocinar una abundante cazuela de repollo con huevo en el horno.

La carne picada se sala y se sazona con especias. Lo hará bien. Agrega el ajo picado y la mitad de la mayonesa. Remover.

Transfiera a un colador.

La cebolla se corta en mitades y se fríe caliente. aceite de girasol tres o cuatro minutos.

Luego ponga la carne picada en una sartén y cocine a fuego lento durante diez minutos. a fuego lento.

Para hacer el relleno, bata los huevos con la harina y la crema agria. Agrega sal y espolvorea con especias.

Coloque 1⁄2 volumen de repollo en una fuente untada con mantequilla, nivele, agregue la carne picada y cubra con el resto del repollo.

Vierta la mezcla de huevo y crema agria, engrase con mayonesa y espolvoree con queso rallado.

Hornee en un horno precalentado a 210 grados durante cuarenta minutos. Si la corteza se ha vuelto dorada y aún no se ha acabado el tiempo, puedes cubrir el plato con papel de aluminio.

Cazuela De Repollo Con Queso

¿Qué tomamos?

repollo – 500 g;
champiñones – 300 g;
sémola – 3 cucharadas. yo;
huevos de gallina – 3 piezas.;
leche – 180 ml;
cebollas – 2-3 piezas.;
aceite de girasol – 40 ml;
sal, especias, hierbas – 5-10 g;
queso – 140 g.

Cómo preparar rápidamente una deliciosa cazuela de repollo

La col se corta en tiras lo más finas posible, se tritura y se cuece en leche en una sartén de fondo grueso durante media hora. Asegúrese de revolver y cubrir con una tapa. Pasado el tiempo, pasar a un bol y enfriar.

Se fríen trozos de champiñones con medias aros de cebolla en aceite de girasol (unos veinte minutos). Sal y pimienta para probar.

Agrega los huevos batidos y la sémola al repollo y mezcla. Mezclar con champiñones enfriados.

Coloca el repollo y los champiñones en un molde de vidrio o cerámica (puedes usar silicona), untado con aceite. Nivelar, espolvorear con queso rallado y hornear en precalentado a 210 grados. Horno cuarenta minutos. Para evitar que se queme la corteza, espere diez minutos. Cubrir con papel aluminio hasta que esté listo. Servido con crema agria y hierbas.

Una verdura como el repollo se puede llamar universal con seguridad. Se utiliza para preparar sopas y platos principales, ensaladas y como ingrediente para repostería. Se cuece, se sala, se fermenta, se encurte, se fríe. También puedes utilizar la col para hacer algo fácil de preparar, pero a la vez original a su manera. cualidades gustativas cazuela de verduras. La receta proporcionada se considera un plato "en una solución rápida“, pero el resultado final complacerá incluso a los gourmets más exigentes.

La cazuela de repollo se está preparando en el horno. La receta se considera básica, la composición de los productos se puede complementar con champiñones, carne, trozos. pechuga ahumada, salchichas u otras verduras. La receta de cazuela de repollo también es atractiva porque no requiere costos económicos importantes, ya que sus productos siempre estarán en la despensa de cualquier ama de casa.

La cazuela también se puede preparar con coliflor, antes de hacerlo hay que desmontarla en pequeñas inflorescencias y hervir.

Incluso un plato tan sencillo debe servirse maravillosamente. Colocar la cazuela sobre Hojas de lechuga. Coloque rodajas finas de tomate y pimiento morrón, espolvoree generosamente todo con hierbas frescas picadas. Créeme, dedicando un mínimo de esfuerzo, tiempo y dinero podrás sorprender gratamente a tu familia con un plato delicioso y original.

Ingredientes

repollo – 400 g;
mantequilla – 100 g;
leche – 0,5 tazas;
sémola – 0,5 tazas;
huevo – 1 pieza;
sal y pimienta negra - a tu gusto;
aceite vegetal – 1 cucharadita.

Cómo cocinar cazuela de repollo en el horno.

Para preparar la cazuela, empezamos colocando la mantequilla en un cazo pequeño y derritiéndola al fuego. También puedes usar microonda. Al mismo tiempo, vierte la sémola en un bol pequeño.

Vierta la leche sobre la sémola y revuelva.

Vierta la mantequilla derretida y revuelva todo nuevamente. Deja el bol de sémola a un lado por ahora y empieza a preparar la col blanca.

Retire las hojas superiores del repollo y píquelo lo más fino posible. Para picar, utilice un cuchillo especial o un cortador de verduras. Puedes transferir el repollo al recipiente de un procesador de alimentos y picarlo con el accesorio para cuchillos.

Agregue sal inmediatamente y revuelva con las manos limpias hasta que aparezca el jugo de repollo.

romper en repollo huevo, sazone con pimienta negra molida y revuelva.

La sémola del bol ya se ha hinchado, combínala con el repollo.

Mezcle bien todos los ingredientes nuevamente. Enciende el horno y calienta a 190-200 grados.

Coloque la masa de repollo resultante en una fuente para horno, que preferiblemente debe estar previamente engrasada con aceite vegetal.

Colocar en el horno durante 20-25 minutos. La parte superior de la cazuela debe estar dorada.

Una cazuela de repollo abundante y deliciosa está lista. Sírvelo tanto frío como caliente. ¡Buen provecho!

Cazuela de repollo con carne picada y queso al horno

Debido a ingrediente de carne Esta cazuela queda sustanciosa y es perfecta para una cena familiar. Para cocinar puedes usar carne picada lista o enróllelo usted mismo. Cualquier carne servirá: ternera, cerdo, pollo o pavo.

carne picada- 450-500 gramos;
sal y pimienta - a tu gusto;
mayonesa - 4-5 cucharadas. l.;
dientes de ajo - 2-3 piezas.;
repollo - 1 cabeza pequeña (600-700 g);
cebollas - 2-3 piezas.;
aceite vegetal - 20-30 ml;
huevos - 2 piezas.;
harina - 1 cucharadita con tobogán;
crema agria (contenido de grasa 15-20%) - 1 taza;
queso semiduro - 120-130 g.

Coloca la carne picada en un bol, agrega pimienta negra molida, sal y 2 cucharadas de mayonesa. Pelar y lavar los dientes de ajo, pasarlos por una prensa de ajos o picarlos con un cuchillo, y añadirlos a la carne picada. Mezcla todo bien y déjalo a un lado por ahora. Deja marinar la carne picada mientras preparas todos los demás ingredientes.
Cortar la col en dados pequeños y colocar en una cacerola en la que haya hervido agua. Hervir durante 5 minutos, luego colocar en un colador para escurrir.
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en cubos pequeños. Calentar el aceite vegetal en una sartén y agregar la cebolla, sofreírla hasta que esté dorada.
Agregue la carne picada a la cebolla, revuelva y fría durante unos 6-8 minutos.
Mientras se fríe la carne picada, prepara el relleno. Rompe los huevos en un bol, agrega la crema agria, la harina, la sal y la pimienta, puedes agregar cualquier otro condimento para darle sabor y aroma. Con un batidor de cocina, mezcle todo bien hasta que quede suave.
Rallar el queso en un rallador fino.
Lubricar con aceite forma vegetal, en el que cocinarás la cazuela. Lo mejor es utilizar platos de vidrio, cerámica o silicona, si tienes uno de metal es recomendable taparlo con papel de aluminio. Coloque la mitad del repollo en una capa uniforme y unte suavemente con la mayonesa restante. Distribuya uniformemente la carne picada frita con cebolla, coloque encima la segunda parte del repollo. Vierta el relleno sobre toda la superficie de la futura cazuela, asegurándose de que sature uniformemente el repollo y la carne picada.
Calienta el horno a 200 grados y coloca el molde dentro durante 35-40 minutos.
Pasado el tiempo requerido, retiramos la sartén, espolvoreamos toda la superficie de la cazuela con queso rallado y continuamos cocinando en el horno durante unos 10-15 minutos.
La cazuela con repollo y carne picada al horno está lista. Déjalo enfriar un poco, córtalo en porciones y sirve.

Cazuela con repollo y champiñones al horno.

EN esta receta utilizado para hacer guisos champiñones frescos, pero los congelados también son bastante adecuados. Puede tomar cualquier otro hongo: setas silvestres o setas ostra. Si usted tiene champiñones secos, luego remojarlos y hervirlos un poco antes de freírlos.

repollo - 500 g;
sal y pimienta - a tu gusto;
leche (contenido de grasa 2,5-3,2%) - 200 ml;
champiñones - 350-450 g;
cebollas - 2-3 piezas.;
aceite vegetal - 30-40 ml;
sémola - 3 cucharadas. l.;
huevos - 3 piezas;
crema agria (contenido de grasa 15-20%) - 2-3 cucharadas. l.;
queso semiduro - 100-120 g;
eneldo fresco - un manojo pequeño.

Picar la col, añadir sal y amasarla bien con las manos para que suelte su jugo y quede más blanda. Colóquelo en una cacerola de paredes gruesas o sartén con lados altos, agregue la leche y cocine a fuego lento, tapado, durante 40 minutos.
Mientras tanto, prepara los ingredientes restantes. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en mitades.
Lave los champiñones, córtelos como desee; puede cortarlos en tiras, cubos o platos. Resulta más bonito y sabroso cuando se incluyen trozos grandes de champiñones en la cazuela.
Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír en ella las medias aros de cebolla hasta que adquieran un tono dorado. Agrega los champiñones, un poco de sal y pimienta a tu gusto, revuelve y sofríe todo junto durante 15 minutos.
Enfriar el repollo guisado, batir los huevos, agregar la sémola y mezclar bien.
Coloque los champiñones fritos y la cebolla en el repollo y vuelva a mezclar todo bien.
En rallador grueso ralla el queso.
Coloque la mezcla resultante de repollo y champiñones en una fuente para horno y alísela. Colocar en un horno precalentado a 190 grados durante 30 minutos.
Pasada media hora, sacar la cazuela, engrasar generosamente la superficie con crema agria y espolvorear con queso. Vuelva a colocarlo por otros 8-10 minutos.
Lavar, secar y picar finamente el eneldo.
La cazuela de repollo con champiñones está lista, espolvoréala con hierbas picadas antes de servir.

Cazuela con repollo y huevo al horno

Esto es muy deliciosa cazuela. Para prepararlo te sugerimos ampliar la lista de ingredientes vegetales, es decir, utilizar no solo repollo, sino añadir un poco más de calabacín y tomate. Resulta brillante, aromático, jugoso. Perfecto para una cena de verano, especialmente en el campo.

repollo - 300-350 g;
cebollas - 2 piezas.;
calabacines tiernos - 1 pieza;
tomates - 2 piezas.;
aceite vegetal - 30-40 ml;
dientes de ajo - 2-3 piezas.;
sal, pimienta, condimentos y especias, a tu gusto;
huevos - 4 piezas.;
eneldo fresco y perejil: 5-6 ramitas cada uno.

Picar la col finamente, salarla ligeramente y triturarla con las manos para que quede más suave.
Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades.
Lavar los calabacines y los tomates cortados en cubos pequeños. Si tu calabacín no es muy joven, entonces córtale la piel y quítale las semillas, puedes rallarlo con un rallador grueso.
Ahora empieza a freír todo. Vierte aceite vegetal en una sartén, caliéntalo y agrega la cebolla. Freírlo hasta que esté ligeramente dorado.
Agrega el repollo a la cebolla, revuelve y sofríe todo junto durante 5 minutos.
Coloca los calabacines en la sartén, revuelve y fríe durante 3-4 minutos.
Durante este tiempo, pelamos, lavamos y picamos los ajos. Agréguelo a las verduras, agregue allí los tomates, sal, pimienta y espolvoree con otros condimentos y especias para verduras a su discreción. Mezcle todo nuevamente y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, cubriendo la cacerola con una tapa.
Engrasa la fuente para horno con un poco de aceite vegetal. Coloca en él las verduras fritas y alisa la superficie.
Rompe los huevos en un bol, salalos ligeramente y bátelos con un batidor de cocina o un tenedor. Vierta los huevos sobre las verduras. Para que el relleno se filtre mejor, puedes pincharlo en varios lugares con un tenedor o una brocheta de madera.
Precalienta el horno a 160 grados y coloca el molde dentro durante 15-20 minutos.
Lavar, secar y picar las verduras.
La cazuela de repollo en el horno estará completamente lista cuando relleno de huevo se pondrá rojo. Sacar el molde y espolvorear con hierbas.

Texto: Evgenia Bagma

La cazuela de repollo con queso suena inusual, pero tiene un sabor simplemente maravilloso. Prepárelo usted mismo y se sorprenderá de lo rápido que este sencillo plato se convertirá en el favorito de sus seres queridos.

Hacer cazuela de repollo con queso

Cazuela De Repollo Con Queso se puede preparar a partir de diferentes variedades repollo: repollo blanco, coliflor, brócoli. La col se debe picar finamente y guisar un poco. brócoli crudo o coliflor- hervir hasta que esté medio cocido y desarmar en inflorescencias, congelar - descongelar y/o cocinar a fuego lento un poco.

También puedes utilizar patatas, tomates, zanahorias, champiñones, frijoles, lentejas, cebollas, hierbas, ajo y otras verduras y legumbres para hacer una cazuela de repollo con queso. Añadir carne de res o jamón a la cazuela la hará completa y muy segundo abundante plato.

Cazuela de repollo con queso - recetas

Cazuela De Repollo Con Queso Y Maíz.

Ingredientes: 700 g de col blanca, 1 lata de maíz, 1 cebolla, 50 g de mantequilla, 100 g de queso, 180 ml de leche, 2 huevos, 2 cucharadas. harina, 3 cucharadas. migas de pan, sal, pimienta, aceite vegetal.

Preparación: picar finamente la col, hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, escurrir en un colador y dejar escurrir el agua. Picar finamente la cebolla, sofreír en mantequilla durante 5 minutos, agregar la harina, la sal, la pimienta y revolver. Vierta la leche en un chorro fino, hierva ligeramente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Escurre el líquido de la lata de maíz, ralla el queso y bate los huevos por separado. Mezcle el repollo con la salsa de cebolla y leche, agregue el maíz, tres partes queso rallado, huevos, sal, pimienta, amasar. Engrase una fuente para horno de lados altos con aceite vegetal y agregue la mezcla de repollo. Espolvorea la cazuela con pan rallado mezclado con el queso restante. Hornear por 25 minutos a 210° C.

Cazuela de repollo con queso suluguni.

Ingredientes: 1 kg de coliflor, 200 g de suluguni, 100 g de mantequilla, 1 vaso de crema agria.

Preparación: desmontar la col en floretes, hervir y escurrir en un colador. Colocar en un molde o sartén en porciones, untado con aceite, verter la crema agria, espolvorear con suluguni rallado, hornear hasta que corteza dorada.

Cazuela de repollo con queso y pimientos dulces.

Ingredientes: 1 repollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 pimientos dulces, 1 huevo, 100 ml de leche, 200 ml de crema agria, 1 tomate, hierbas, 200 g de queso.

Preparación: picar la col, la cebolla y el pimiento, rallar las zanahorias. Freír las cebollas, las zanahorias y los pimientos en aceite vegetal, añadir el repollo y cocinar a fuego lento. Colocar todo en un molde, verter el huevo batido, la leche y la crema agria, colocar encima las rodajas de tomate y espolvorear con eneldo picado. Hornear por 20 minutos, retirar, espolvorear con queso rallado y hornear hasta que corteza dorada.

Sirva la cazuela de repollo con queso caliente. Se puede servir con cazuela salsas varias, crema agria o yogur.

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