En 2011 el volumen de mercado chicle en Rusia aumentó un 25,9% en comparación con el mismo período de 2010. Según los resultados del primer semestre de 2012, este indicador ascendió a 18,9 mil toneladas. Al mismo tiempo, los volúmenes de producción en 2008-2011 aumentaron casi 2 veces. En enero-agosto de 2012, se produjeron en Rusia 21,4 mil toneladas de chicle.

La mayoría de nosotros mastica chicle por la mañana, por la tarde y por la noche después de las comidas. Al mismo tiempo, podemos masticar chicle durante mucho tiempo, pero bajo la influencia de la saliva no se disuelve. ¿Por qué sucede esto y qué se incluye en su composición?

El principal componente del chicle es su base de masticación. La goma de mascar moderna consiste principalmente en una mezcla de materiales poliméricos. Un polímero importante que forma parte de la goma de mascar es el 20-30% del peso de la base de mascar. El resto son edulcorantes, colorantes, aromatizantes y aditivos aromatizantes.

Uno de los fabricantes más famosos del mundo de poliisobutileno para la producción de goma de mascar es Shandong Hongrui Petrochemical, que produce bajo el nombre comercial HRD® (incluidos los grados alimentarios HRDF®). La gama de poliisobutileno de grado alimentario HRDF® va desde HRDF® 350 (PIB de grado alimentario, peso molecular de 350 000) hasta HRDF® 950 (peso molecular de 950 000).

El poliisobutileno de calidad alimentaria es ideal como base de goma de mascar. Es completamente inofensivo, no tóxico y está certificado para su uso en Industria de alimentos. Gracias a él, la goma de mascar tiene flexibilidad y plasticidad, es fácilmente compatible con otros componentes, tiene sabor natural y mantiene el sabor durante mucho tiempo. Además, permite la producción de masa masticable con diversos grados de suavidad, ya que a algunos consumidores les gusta el chicle blando, mientras que otros quieren entrenar sus músculos masticadores con un chicle más firme.

Cabe señalar que el alcance es mucho más amplio. Dependiendo del peso molecular, este polímero puede ser viscoso como el caucho o espeso y pegajoso como el jarabe. Es por eso que es una parte integral de muchas cosas comunes, como curitas, selladores de ventanas, aislamiento de cables o cintas adhesivas para tuberías con fugas.

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Artículo añadido por el usuario María
14.04.2016

La goma de mascar ha ganado popularidad durante bastante tiempo. Ella es amada tanto por los adultos como por la generación más joven. El chicle es un producto culinario que consta de una base elástica no comestible y diversos aditivos aromáticos y saborizantes. En el proceso de uso, los rellenos se disuelven gradualmente y, debido a esto, el volumen de la goma de mascar disminuirá ligeramente, después de lo cual perderá su sabor y se volverá insípido. La historia de la goma de mascar se remonta a la antigua Grecia, cuando a los griegos les encantaba masticar la resina del lentisco, que crece en Grecia y Turquía. La masilla para ellos era chicle, ya entonces se dieron cuenta de que la resina refresca el aliento y limpia los dientes. Los indios mayas usaban la savia del árbol Sapodilla hace miles de años, y los indios de América Latina masticaban la savia congelada de las coníferas. La goma de mascar se ha mejorado mezclando cera de abejas y resina de coníferas. Hasta la fecha, la industria de la goma de mascar es una de las más rentables, gracias a la publicidad, la gente absorbe inconscientemente que la goma de mascar es un producto delicioso. Para muchos, el uso de chicles es un hábito y pocas personas piensan en su efecto en el cuerpo humano. Los fabricantes ofrecen muchas variedades de chicles para diferentes gustos y paquetes de colores brillantes. En nuestro tiempo, comenzaron a hablar mucho sobre el daño al cuerpo humano que causa la goma de mascar. En algunos países, la locura de la población por masticar chicle se considera un problema social, porque la gente lo mastica durante una conversación, en la escuela y en conferencias, no tiene en cuenta el tiempo y el lugar. La nocividad de la goma de mascar se debe al hecho de que contiene sustancias químicas que la mayoría de la gente desconoce. Los anunciantes aseguran que la goma de mascar restablece el equilibrio ácido-base, mejora el esmalte dental, elimina el sarro y más. Pero ni un solo anuncio le dirá que las personas que usan chicle con frecuencia experimentan daños mecánicos en el esmalte dental, desarrollan enfermedades del tracto gastrointestinal o se les caen los empastes.

La composición química de la goma de mascar.

La composición química de la goma de mascar ha cambiado muchas veces desde el comienzo de su historia. La goma de mascar es un tipo de caramelo, que incluye una base elástica no comestible y diversas aromáticas y aditivos de sabor. Los componentes principales de la goma de mascar moderna son: estabilizadores, antioxidantes, colorantes, base para masticar, cuyo contenido oscila entre el 20 y el 30 %, sabores, fragancias o aditivos aromatizantes (alrededor del 10 %), una pequeña cantidad de líquido, componentes moldeadores, los edulcorantes constituyen hasta el 60% de los agentes de glaseado de goma de mascar.

• E-100i - Colorante amarillo-naranja
• E-120 - Colorante rojo
• E-132 - Tinte azul
• E-171 - Colorante blanco
• E-296 - Regulador de acidez
• E-320 - Antioxidante
• E-321 - Antioxidante
• E-322 - Emulsionantes
• E-330 - Regulador de acidez, antioxidante
• E-414 - Espesante
• E-420 - Edulcorante, emulsionante, humectante
• E-421 - Edulcorante, emulsionante
• E-422 - Estabilizador
• E-500ii - Regulador de acidez
• E-636 - Potenciador de aromas y sabores
• E-903 Agente de glaseado
• E-927b - Regulador de acidez
• E-950, E-951, E-967 - Edulcorantes
• E-133 - Agente colorante Los edulcorantes se agregan a la goma de mascar para agregar sabor al producto. Hoy en día, en lugar de edulcorantes, se añaden edulcorantes o edulcorantes intensos. De estos edulcorantes, se introducen en la goma de mascar sorbitol, maltitol, xilitol, manitol. Los aditivos aromatizantes que se utilizan para las gomas de mascar incluyen: menta, composiciones de frutas, menta, eucalipto. Se sabe que los componentes de menta se prefieren a los sabores de frutas, ya que algunos de los fondos todavía se preparan con la adición de azúcar, por lo que los componentes de menta se prefieren con mayor frecuencia.

Influencia de los componentes de la goma de mascar en la salud humana.

• 1.) Estabilizador E-422 (glicerol): cuando se absorbe en la sangre, tiene un fuerte efecto tóxico, puede causar enfermedades de la sangre, como infartos renales por metahemoglobina, hemólisis y hemoglobinuria.
• 2.) Antioxidante E-320 (butilhidrohidroxianisol): puede aumentar el contenido de colesterol en la sangre.
• 3.) Y el emulsionante E-322 (lecitinas y fosfátidos): ayuda a acelerar la salivación, lo que conduce a la interrupción del tracto digestivo.
• 4.) Ácido

¡Buenos días, queridos lectores de nuestro blog! Hola a los que se acaban de unir a nuestro proyecto. Como ya entendiste, hoy te dejaremos de masticar el compuesto de goma, cuyo nombre en código es "goma de mascar". Lo pensamos y decidimos llamar a esta difícil operación: "exterminio del chicle". Y decidimos plantear este tema por nuestros hijos.

Chicos, aquí hay una respuesta honesta a una pregunta. ¿Quién todavía masca chicle? Qué hay: dirol, órbita plátano-sandía, frutas y bayas. Inmediatamente hacemos la segunda pregunta: "¿por qué?". Adivinemos la respuesta. Lo más probable es que sea así: - “Mastico para refrescar el aliento” o “Mastico para que mis dientes estén fuertes y sanos”.

Si quieres, hoy te contamos de qué está hecho el chicle, qué daño le hace a nuestro organismo. Aunque no fatal, pero aún así. Es posible que ni siquiera seas plenamente consciente de la composición de tu chicle favorito. Es poco probable que lea la parte posterior del paquete, donde está escrito en letra pequeña.

Entonces, si no te importa, no perderemos el tiempo e inmediatamente comenzaremos a hablar sobre el tema en específico. Digamos de inmediato que nosotros personalmente no masticamos chicle, excepto nuestros hijos mayores. Por alguna razón, todavía piensan que es genial que la goma de mascar refresque el aliento de la boca y deje este efecto durante mucho tiempo. También piensan que de alguna manera les ayuda a combatir las caries y cosas por el estilo. Bueno, averigüémoslo.

Un poco de historia

Antes de analizar la composición del producto, decidimos retroceder un poco en la historia. El chicle apareció hace 5 mil años. Aunque, siendo sinceros, ni nos imaginamos cómo lo masticaban en aquellos días. Me gustaría encontrar algunos archivos de video, sería interesante verlos. ¿Recuerdas qué chicles “comías” en los años 80 y 90? Recordamos que hubo uno de los más populares "Love is" y "Turbo". Y cómo recolectamos calcomanías y envoltorios de dulces, y luego los intercambiamos por otros más geniales entre nosotros. Quien, en general, en estos tiempos difíciles podría hablar de algún tipo de daño al chicle.

Ahora se ha hecho una especie de culto dental a partir de la goma de mascar. Los tipos modernos de chicles son reconocidos por todos los dentistas del mundo (según los comerciales de televisión) como la mejor herramienta en la lucha contra la caries y el mal aliento.

Composición de la goma de mascar

La goma de mascar moderna consiste en no del todo comestible: plástico y caucho, además de varios aditivos aromatizantes y aromáticos.

Si usted es una persona educada, entonces debe comprender lo siguiente. Cualquier chicle que mastiques provoca que segregues una gran cantidad de saliva. Además, si ya tiene caries, masticar chicle en una microfisura acelera la destrucción del tejido dental. También se aflojan los empastes débiles, los implantes y las coronas. Si el relleno es de alta calidad y caro, por supuesto, es poco probable que sea posible aflojarlo con chicle. ¡Pero aún! Ahora pasemos a la composición en sí.

Composición detallada

La goma de mascar en la mayoría de los casos no contiene azúcar, lo que se posiciona como una ventaja. ¡Es lo correcto! El consumo de azúcar conduce a la caries dental. Pero, ¿los edulcorantes artificiales son realmente tan buenos e inofensivos?

Además de los sustitutos del azúcar, la goma de mascar contiene muchos conservantes y sabores. Y créanme, no tienen nada que ver con bayas silvestres o plátanos. ¿Alguna vez has tratado de preguntar sobre la composición de la goma de mascar?

Decidimos analizar la composición de dos marcas populares de chicles que luchan activamente por el derecho a ser líderes en la lucha por dientes sanos para personas de todo el planeta. ¡Ir!

Estabilizador E422 (glicerina) La glicerina se considera relativamente segura cuando se usa en pequeñas cantidades. Sin embargo, puede causar enfermedades. del sistema cardiovascular.

Antioxidante E 320 (butilhidrohidroxianisol)- derivado del petróleo, está prohibido en algunos países. Afecta negativamente los riñones, el hígado, el estómago, la glándula tiroides, la función reproductiva. También puede tener un efecto cancerígeno, aumenta el colesterol en sangre.

Categoría de edulcorante

Diferentes marcas de chicles agregan diferentes edulcorantes aprobados por diferentes ministerios.

Xilitol/Sorbitol E 420- estos edulcorantes tienen propiedades laxantes, alteran el sistema digestivo.

Maltitol E 965: producido a partir de maltosa (azúcar de malta), un producto intermedio entre la patata y el almidón de maíz. Debido a la absorción lenta, el consumo excesivo de alimentos E965 puede tener un efecto laxante y provocar hinchazón.

Acesulfamo potásico E 950- no se absorbe completamente en el cuerpo y puede acumularse, causando diversas enfermedades. El acesulfamo de potasio, especialmente cuando se combina con aspartamo, aumenta el apetito y conduce a la deshidratación, lo que provoca rápidamente la obesidad. 200 veces más dulce que el azúcar normal.

Manitol E 421 (alditol de alcohol de seis hidróxidos)- puede causar vómitos, diarrea, urticaria. Irrita el estómago y provoca disfunción renal. Totalmente desaconsejado para niños y pacientes. diabetes.

El aspartamo E 951 es un producto sintético. Causa dolor de cabeza, depresión, ansiedad, asma, fatiga, ceguera, agresividad, epilepsia, deterioro de la memoria. Este edulcorante tampoco se recomienda para niños ni para mujeres embarazadas. Puede tener un efecto teratogénico, es decir. causar malformaciones en el feto.

Por supuesto, puede entrar en más detalles sobre la composición de una goma de mascar en particular que use. Pero el hecho permanece. ¿De qué tipo de protección de los dientes podemos hablar aquí? Me gustó especialmente un artículo: la base de goma. ¡Brrr! Chicos, masticad chicle, vuestros dientes serán blancos, fuertes y sanos. ¡Divertirse!

Algunos hechos más. Eres consciente de que se produce una cantidad muy grande de saliva, que se libera al masticar chicle. Esta saliva sin comida ingresa al estómago al mismo tiempo que hay una disminución en el nivel de acidez. En respuesta, el estómago comienza a producir más jugo gástrico. Todo esto te llevará, en el mejor de los casos, a úlcera péptica y gastritis. Por lo tanto, amigos, si todavía mastican chicle, al menos no lo hagan con el estómago vacío.

¿Cómo se prepara el chicle? Video

Masticar o no masticar?

¡Amigos! Seguramente pensaste por todo lo que leíste arriba que masticar chicle es simplemente mortal. ¡No! Por supuesto, no se puede negar el daño de mascar chicle. Aún así, hay demasiada química que, como pensamos, no se conocía en absoluto hace 5000 años. ¿Puedes matar a tu tiempo libre y estudie a fondo toda la composición química de la goma de mascar, tomando así la decisión correcta para usted en relación con este producto.

Pero queremos complacerte que todavía hay aspectos positivos en la goma de mascar, que también se deben poner en contraposición a toda la química utilizada.

• Masticar chicle es todavía un poco, pero limpia la superficie de nuestros dientes. Pero sólo la superficie.
• El uso de la goma de mascar no con el estómago vacío, sino después de una comida, contribuye a la producción de jugo gástrico, lo que ayuda en la digestión de los alimentos que acaba de tomar.
• Bueno, la última cosa positiva que me gustaría señalar es que masticar chicle todavía refresca el aliento, pero solo durante 5-10 minutos como máximo. Más largo tiempo Sin embargo, le recomendamos que no use chicle.

Nuestro consejo para usted. Es necesario en todo y siempre adherirse a la regla de la "media dorada"; lo bueno es que con moderación. Hemos dejado de mascar chicle por completo. Pero si estás acostumbrado y no puedes prescindir de este producto. Use más, pero sabiamente.

conclusiones

¡Recordar! ¡La regla más importante! Use goma de mascar solo después de haber comido una gran comida. Al mismo tiempo, recomendamos masticar no más de 10 minutos. Después de todo, este tiempo es suficiente para obtener el efecto deseado.

Si aún decide dejar de masticar chicle, pero el mal aliento aún le molesta, entonces también hay una salida. Al final resultó que, la goma de mascar se puede reemplazar, por ejemplo, con la resina de diferentes árboles o con hojas de menta y perejil.

• La resina de varios árboles se considera un buen refrescante bucal. Fortalece muy bien las encías. Y, por cierto, este método se usaba en la antigüedad. Me parece que hace unos pocos miles de años.
• Las hojas de menta y perejil se utilizan para reducir un poco el hambre y, por supuesto, para refrescar el aliento. Hay vitaminas en las hierbas que calman el apetito y no hacen ningún daño. El aliento también se refresca sin ningún daño para su salud.

Y lo último que me gustaría decirte. Aprende a escuchar a tu cuerpo, aprende a leer los ingredientes de los alimentos que comes. ¡Tu salud está en tus manos!

Y hoy nos toca despedirnos de ti. Ya casi es de noche y aún queda mucho por hacer.

Te deseamos buena salud! ¡Ser feliz!

¡No decimos adiós, solo decimos adiós!

Química

La composición química de la goma de mascar, su efecto en el cuerpo humano.

serpujov,

escuela №2, grado 11

Asesor científico: Belousova Marina Aleksandrovna,

profesor de química de la escuela №2

serpujov,

Introducción.

1. Parte teórica.

1.1. Historia de la goma de mascar.

1.2. La composición química de la goma de mascar.

1.3. El efecto de la goma de mascar en el cuerpo humano.

2. Parte práctica.

2.1. Determinación de alcoholes polihídricos.

2.2. Propiedades de la goma base.

2.3. Detección del residuo de fenilalanina en aspartamo.

2.4. Propiedades del mentol (solubilidad en alcoholes).

2.5. Propiedades de los colorantes incluidos en los chicles (E-133).

Conclusión.

1) En la parte teórica.

2) En el lado práctico.

Libros usados.

Glosario de términos.

Introducción.

La cuestión del beneficio y aplicación correcta el chicle permanece abierto. La población no tiene una comprensión real de las reglas para su uso, los beneficios reales de su uso y, lo que es muy importante, las posibles consecuencias negativas de su uso.

El desarrollo de la química, la aparición de nuevas tecnologías, los nuevos conocimientos sobre la higiene bucal y los procesos ácido-base que se dan en ella, llevaron a los fabricantes de chicles a buscar cada vez más nuevas formas, ingredientes, proporciones y composiciones.

Las investigaciones muestran que masticar chicle es bueno tanto para la higiene bucal como para la salud de las encías. Es en la actualidad que existe una tendencia a utilizar la goma de mascar como agente protector universal.

Relevancia: Los estudios sociológicos han demostrado que uno de cada tres rusos ha probado la goma de mascar al menos una vez en su vida. Mucha gente tiene una pasión destructiva por ella. Los consumidores de chicles no piensan si es seguro masticarlos. Actualmente, los científicos están divididos, identificando los pros y los contras de la goma de mascar. La publicidad atribuye propiedades milagrosas a la goma de mascar: mejora el esmalte dental, restablece el equilibrio ácido-base, etc. Y los terapeutas competentes, por el contrario, advierten contra el uso irreflexivo de la goma de mascar. Los psicólogos afirman: el que siempre mastica tiene una adicción dolorosa y un nivel de inteligencia decreciente

Sujeto de este estudio es la composición química de la goma de mascar.

^ Propósito: probar influencia perniciosa goma de mascar en el cuerpo humano.

Este objetivo define lo siguiente gama de tareas:

• 
  Estudiar la historia del uso humano de la goma de mascar.
• 
  Estudiar a nivel teórico el efecto de la composición química del chicle en el cuerpo humano.
• 
  Demostrar empíricamente la presencia en la goma de mascar de sustancias tales como: fenilalanina, xilitol, manitol, mentol, colorante (E-133 - azul brillante).

Base metodológica investigación: 1. Método visual: a) demostración del sujeto y proceso; b) ayudas visuales; 2. Visual-efectivo (experimento) - investigación y experimento estudiantil ilustrado; 3. Método verbal: trabajo con libros.

1.Parte teórica.

1.1 Historia del chicle.

Se sabe por la historia de la humanidad que la gente siempre ha masticado algo. Arqueólogos suecos han encontrado un chicle con marcas de dientes que tiene al menos 10.000 años. Se sabe que los antiguos griegos "refrescaban el aliento" y "limpiaban los dientes" con la ayuda de resina de árbol. Masticaron la resina del árbol de lentisco, que crece en Turquía y Grecia, y llamaron a su goma de mascar masilla. El caucho de masilla todavía se usa en el Medio Oriente y Grecia. Los esquimales masticaban cuero, la gente de la Edad de Piedra masticaba arcilla y hierba. Las antiguas tribus germánicas usaban lana empapada en miel como chicle, los británicos usaban savia de árbol de aceite, también se preparaba chicle antiguo a partir de resina de pino y cera de abejas.

Los indios masticaban la savia endurecida de los árboles. Hace más de 1000 años en América Central, los mayas masticaban "chicle", que es la savia del árbol de chicozapote. Años más tarde, este mismo jugo fue la base para la creación de la industria de la goma de mascar (Chickle - 1) chicle, caucho, 2) chicle). En el continente sudamericano, los indios masticaban el jugo de las coníferas. Los colonos blancos aprendieron este hábito y comenzaron a recolectar el jugo estancado para masticarlo. Hicieron su propia goma de mascar de producción nacional a partir de resina de pino y cera de abejas.

Tras el descubrimiento de América por Colón, junto con el tabaco, también llegaron a Europa los prototipos de chicles modernos. Sin embargo, los europeos no pudieron apreciar todas las ventajas de masticar constantemente.

Pero el primer chicle comercial fue fabricado en 1848 por John B. Curtis y su hermano en Maine. Como muchos productos nuevos, las ventas fueron muy pequeñas al principio. En aquellos días, un centavo podía comprar dos chicles. Habiendo logrado cierto éxito en sus actividades, se mudaron de Bangor, Maine a Portland, Maine en 1850 y comenzaron a agregar parafina a sus productos. Algunos de estos sabores de parafina fueron "White Mountain", "Biggest and Best", "Four in One", "Sugar Cream" y "Lucorice Lulu". La producción se expandió gradualmente, y pronto el personal de chicles ascendía a 200 empleados, pero estos chicles estaban perdiendo popularidad, en parte debido a las impurezas (contaminantes) que eran difíciles de eliminar de la resina.

La primera patente para la producción de goma de mascar fue recibida el 28 de diciembre de 1869 por el estadounidense William Finley Semple. En la patente (número 98.304) estaba escrito: "la combinación de caucho con otros componentes en cualquier proporción para crear un chicle aceptable". Sin embargo, al final, el propio Semple no produjo nada masticable.

Probablemente, niños y adultos se habrían quedado sin las placas y almohadillas de goma que hoy son familiares, si no fuera por... el expresidente de México, el general Antonio López Santa Anna, quien era muy aficionado a masticar goma. El fotógrafo e inventor a tiempo parcial Thomas Adams del estado de Nueva York llamó la atención sobre una característica tan extraña del general. En su propia cocina, Adams soldó una pequeña pieza de goma, el prototipo de la "goma de mascar" moderna. Puso un lote de prueba de su nuevo producto en varias tiendas locales para ver si la gente lo compraba. A la gente le gustaba su chicle y pronto su negocio se volvió muy exitoso. Un poco más tarde, añadió sabor a regaliz a la goma de mascar. Así apareció el primer chicle de sabores llamado gato negro, la goma de mascar cambió su forma y se convirtió de piezas sin forma en un palo oblongo. (Black Jack se produjo hasta los años 70 del siglo XX, hasta que se suspendió por bajas ventas).

Pero en 1986, Black Jack recibió un renacimiento, junto con el chicle con sabor a clavo, cuando Warner Lambert (sucesor de Adams) lanzó el programa Nostalgia Gums. En 1871, Adams patentó una máquina para fabricar chicles.

A John Colgan, un boticario en Louisville, Kentucky, generalmente se le atribuye la mejora de la goma de mascar con sabor. En 1880, agregó sabor al azúcar antes de agregar el azúcar a la masa de goma. Esto contribuyó al hecho de que el aroma y el sabor del chicle permanecieron durante mucho tiempo.

Adams siguió teniendo éxito con el chicle Tutti-Frutti. Fue el primer chicle vendido en máquinas expendedoras. Por primera vez estas máquinas se entregaron en Nueva York en 1888 en el andén de El station.

Hablando de la historia de la goma de mascar, no se puede dejar de mencionar el surgimiento de la empresa Wrigley, que se convirtió en una figura importante en el mercado a fines del siglo XIX. El joven William Wrigley estuvo involucrado en el negocio familiar desde muy joven. William Wrigley: su padre se dedicaba a la producción de jabón y el hijo de su padre era agente de ventas. La legendaria historia de esta corporación transnacional se remonta a 1891, cuando William Wrigley se mudó de Filadelfia a Chicago y abrió allí su propio negocio. Comenzó vendiendo al por menor el jabón de su padre. Para atraer compradores, introdujo bonificaciones, pequeñas cosas que el comprador recibe de forma gratuita. Uno de los premios fue el chicle: en ese momento había al menos una docena de empresas en los Estados Unidos que lo producían. Un vendedor de jabón de gran éxito notó que los clientes acudían a su tienda no tanto por el jabón como por las dos barras de chicle que venían con la compra. Wrigley pasó de ser un vendedor de jabón a convertirse rápidamente en un fabricante de las famosas gomas de mascar Lotta y Vassar. (A partir de 1892, comenzó a vender su propia goma de mascar bajo la marca comercial "Wrigley". Las primeras variedades no llegaron a nuestros días, pero ya en 1983 aparecieron Juicy Fruit y Wrigley`s Spearmint).

En los albores del siglo XX, un gran número de fabricantes de chicles competían por la atención y veneración de los consumidores: Wrigley's Company vendía chicles fabricados por Zeno Company;

Beeman comercializó chicles de pepsina que, creyendo en la publicidad, podían aliviar la indigestión; La empresa de Frank H. Flier vendía chicles recubiertos de caramelo. Frank Canning diseñó y

Implementado el llamado. "Encía dental" - "Dentyne", es decir, protección de los dientes.

Una forma de goma de mascar fue inventada en 1906 por Frank H. Flier. Pero el chicle Blibber-Blubber era tan pegajoso que no era conveniente venderlo. Años más tarde, en agosto de 1928, Walter Diemer de la compañía de Frank Flier ideó una fórmula exitosa. Diemer no era químico, médico o farmacéutico, era contador.

Diemer quería que su elástico fuera más llamativo, así que lo tiñó de rosa (porque era el único color de brazo en la empresa). En el futuro, varias empresas se dedicaron a la creación de chicles, pero la forma del chicle siguió siendo la misma.

Pronto, se agregaron azúcar y varios sabores a las gomas de mascar. En 1939 nació el trabajo del profesor estadounidense Hollingworth, en el que se demostró de manera convincente que la masticación constante alivia la tensión muscular y el estrés. Desde entonces, la goma de mascar se ha convertido en un componente indispensable en la soldadura de los soldados estadounidenses.

^ 1.2. La composición química de la goma de mascar.

Caucho "sin caucho".

El componente principal de la goma de mascar es la llamada base de goma. Sin embargo, este no es el tipo de goma que se usa para fabricar neumáticos de automóviles o alfombrillas de ratón. Idealmente, la base de caucho debe ser la savia de los árboles de caucho, que, bajo la acción del ácido o la digestión, se convierte en una masa blanda pero bastante elástica. Sin embargo, todavía no han crecido suficientes árboles para que sea posible utilizarlos en la producción en masa. Por lo tanto, hoy en día se utilizan bases de caucho sintético. Base de goma de mascar: una sustancia que no se digiere y está destinada solo para masticar, se usa en todos los tipos de goma de mascar.

La goma base no es un nutriente. Ella es insoluble. Su composición se selecciona de tal manera que asegure la liberación gradual de sabores y edulcorantes durante la masticación. Para diferentes tipos goma de mascar, se selecciona una composición base diferente, de modo que el producto sea suave o más elástico, de modo que se puedan soplar burbujas, etc. La base de goma tiene una utilidad especial: se ablanda bajo la influencia de la temperatura. Es por eso que la goma de mascar pegajosa es más fácil de arrancar mojando la ropa con agua caliente o cocinándola bien al vapor.

En cuanto a las gomas de mascar para niños, según el Centro de Pruebas para Zapatos de Polímero, Productos Médicos y de Látex en Rusia, se cree que las variedades para niños, por extraño que parezca, son peligrosas para la salud. Y este peligro se puede saborear: la goma de mascar dañina es más dura y pierde rápidamente su sabor, comenzando a tener un sabor amargo. Debe este sabor al caucho de estireno-butadieno utilizado como base de caucho. Normalmente lo uso en países en desarrollo, pero a veces los fabricantes en países civilizados tampoco los desdeñan.

El Servicio de Vigilancia Sanitaria y Epidemiológica prohibió la importación a Rusia de chicles con una base de goma nociva. Antes de la prohibición, prácticamente todos los chicles con revestimientos se rellenaban con caucho barato de estireno-butadieno. ¿Cuál es el peligro del caucho de estireno butadieno en la goma de mascar? El hecho es que en el cuerpo puede descomponerse, formando estireno. La sustancia es muy agresiva. La dermatitis perioral es mucho más fácil de obtener del estireno que del caucho normal. Además, el estireno irrita las membranas mucosas y provoca dolores de cabeza y puede afectar negativamente al sistema nervioso. Es bastante obvio que un apéndice de este tipo para el inserto y el envoltorio de caramelo es claramente superfluo.

En Rusia, no se permite la presencia de caucho de estireno-butadieno en productos alimenticios. Debido al hecho de que el estireno liberado irrita las membranas mucosas y causa dolor de cabeza, y además, puede afectar negativamente el sistema nervioso.

Para sacar conclusiones sobre lo nocivo que es el caucho de estireno butadieno, se puede decir que se denegó la emisión de un certificado de higiene a la mayoría de los chicles para niños. A pesar de la denegación de la certificación, se puede encontrar a la venta.

Por lo general, la base de goma de mascar la producen las mismas empresas que suministran caucho, empresas individuales que compran caucho y venden la masa de goma o grandes fabricantes de chicle. Y para mejorar las propiedades masticatorias y mecánicas, se necesitan aditivos especiales.

Los emolientes permiten que el elástico retenga la elasticidad durante mucho tiempo. Estos son la glicerina, así como los emulsionantes de origen natural: la lecitina, las gomas (por ejemplo, la goma arábiga, la resina de algunos tipos de acacia). Además, se añaden antioxidantes al chicle. El contenido de antioxidantes, según las normas adoptadas por nosotros, puede ser de 750 mg/kg, pero en la práctica rara vez alcanza los 200 mg/kg.

^ Aditivos alimentarios en la goma de mascar.

Hay muchos aditivos alimentarios que se utilizan en todas partes en diversas ramas de la industria alimentaria. Estos son colorantes, sabores, emulsionantes, estabilizadores y otros componentes necesarios e innecesarios.

La base de goma constituye más del 20% de la masa total del chicle, pero el azúcar llega hasta el 60%. Desde un punto de vista microbiológico, una cantidad tan grande de azúcar hace que la goma de mascar sea segura: las bacterias no viven en tales concentraciones. Pero hay exceso de calorías, trastornos metabólicos y enfermedades dentales, lo que se ve facilitado por la goma de mascar, como, de hecho, cualquier dulce.

Otros componentes de la goma de mascar son los sabores, los colores y los compuestos aromáticos; en conjunto, representan alrededor del 5 %. Se mantiene en secreto una cantidad importante de estas sustancias, así como la composición de los componentes de cada sabor y aroma. Y, por regla general, las gomas de mascar más caras tienen un rico sabor, aroma y contienen composiciones de aditivos más complejas. Para el consumidor, por supuesto, es importante que el chicle conserve su cualidades gustativas. Los fijadores del sabor del chicle son uno de los mayores secretos comerciales, pero se ha observado que el sabor del chicle con sustituto de azúcar dura más que el del chicle con azúcar.

El más famoso de los sabores de chicle es, por supuesto, el mentol (p-metano-3-ol). El mentol tiene cuatro estereoisómeros, cada uno de los cuales tiene formas (+), (-) y (+-). Los estereoisómeros difieren entre sí en olor y sabor; (-) - el mentol tiene un olor a menta limpio y un sabor refrescante en su mayor parte. Constituye el 80% del aceite esencial. menta. Se han desarrollado métodos para la producción sintética de mentol, y algunos de ellos se utilizan en la industria. Pero la mayor parte del mentol se obtiene, al parecer, todavía del aceite esencial de menta. El aceite se enfría y se obtienen cristales por centrifugación.

De los aceites esenciales de comino y eneldo se obtiene la carvona, una sustancia con olor a alcaravea que se utiliza en algunas variedades de chicles. Es bastante difícil enumerar todos los sabores. Los chicles suelen contener sabores de frutas: manzana, naranja, cereza, fresa, melón, piña, limón, lima, uvas. Los principales constituyentes aromáticos de casi todas las frutas ya han sido aislados y caracterizados.

Para que el sabor y el aroma de la goma de mascar sean confiables, debe teñirse. ¡Después de todo, el caucho blanco grisáceo no puede oler a fresas! Los colorantes para chicles también deben incluirse en la lista internacional de sustancias permitidas e inocuas. Esta lista se actualiza y revisa constantemente. Por lo tanto, el monoazonaftaleno, un colorante rojo de naftaleno, conocido con el nombre comercial de amaranto E-123, debe eliminarse: tiene actividad mutagénica. Otros colorantes utilizados en la goma de mascar: Amarillo ocaso (monoazofenilnaftaleno), rojo Ponceau (mismo grupo que el amaranto), tartrazina, sal cúprica de clorofila. En España se tiñe el rosa chicle tintes naturales del jugo de remolacha (esto, por supuesto, no significa que el chicle huela a borscht: el tinte de remolacha no tiene olor). El color blanco nieve de la goma proviene del dióxido de titanio.

^ 1.3. El efecto de la goma de mascar en el cuerpo humano.

Desde un punto de vista comercial, la creación de la goma de mascar fue un movimiento fuerte, la gente tiende a masticar algo. Los psicoanalistas encontrarán algo freudiano en este hábito. Los historiadores confirmarán la pasión por masticar con hallazgos arqueológicos que se remontan a la Edad de Piedra. En el norte de Europa se encontraron piezas de resina prehistórica con huellas de dientes humanos, que datan del VII-II milenio antes de Cristo.

No puede usar chicle sin pensar en la cavidad oral, porque. de acuerdo con las leyes reflejas de Pavlov, el aparato reflejo del sistema digestivo entra en el proceso: las glándulas salivales secretan saliva debido a la entrada refleja de alimentos en el estómago, se secreta más moco en el estómago, el páncreas produce más componentes secretores, más bilis se acumula en la vesícula biliar. Y no hay comida que entre en el tracto gastrointestinal y nunca lo hará. La saliva no puede ser neutralizada por otras partes del aparato secretor del sistema digestivo. ¿Y qué pasa si la secreción secretora moderna en el tracto gastrointestinal durante la ingesta de alimentos se interrumpe gradualmente con el tiempo y no hay un efecto completo de enzimas o sustancias activas sobre ella? ¿Y si el cuerpo, cansado de luchar, no puede hacer frente a la neutralización de los componentes producidos y este secreto comienza a procesar los tejidos adyacentes de la superficie interna del tracto gastrointestinal? En este caso, la congestión puede ocurrir en todo el aparato secretor, lo que conducirá a la aparición de cálculos, su aumento significativo de tamaño. Muchos médicos generales competentes advierten contra el chicle irreflexivo, porque. esto puede posteriormente, en 10-15 años, conducir a toda una epidemia de gastritis, duodenitis, colecistitis y patología de las glándulas salivales.

La goma de mascar contiene un sustituto del azúcar: sorbitol. Esta sustancia pertenece a los llamados alcoholes o polioles, que son conocidos no solo por su dulzura, sino también por su capacidad de tener un efecto laxante. Por lo general, 30-40 g son suficientes para esto, pero muchos necesitan incluso menos: diez gramos. Pero es bastante obvio que esto tampoco es una capilla, la sensibilidad a los alcoholes polihídricos dulces es muy individual.

En Rusia, no puede encontrar un solo chicle para adultos con azúcar; casi todos los chicles se fabrican a base de edulcorantes. Pero el chicle infantil relleno de "muerte blanca" es más que suficiente. Los chicles con azúcar crean una solución de azúcar y saliva en la cavidad, en la que los dientes de los niños se bañan durante mucho tiempo. Y en los trabajos de los dentistas, se demostró que cuanto más a menudo y durante más tiempo el diente entra en contacto con el azúcar, mayor es el riesgo de desarrollar caries.

El mejor amigo de los dientes, el xilitol, también es un poliol. Y no se debilita peor que sus colegas en el grupo de alcoholes polihídricos. Por lo tanto, todas las gomas de mascar anticaries sin azúcar (Wrigley, Dirol, Stimorol y otras) pueden causar la enfermedad del oso. La composición de estas marcas de chicle es muy parecida. Por ejemplo, un conjunto de sucedáneos del azúcar, están provistos de sorbitol, xilitol, maltitol (jarabe de maltia), manitol, aspartamo y acesulfamo K. Solo los dos últimos edulcorantes no intervienen en el efecto laxante. Pero todos los demás también están incluidos en el grupo de los polioles y tienen todas las consecuencias que ello conlleva.

Para no quedar sin fundamento, vamos a mascar chicle con calculadora. Obtenemos la cantidad de polioles que podemos obtener de él. En el empaque de Dirol está escrito honestamente que 100 g de chicle contienen 64 g de polioles, y en Stimorol hay aún más: 68. Gracias a la compañía Stimorol por esta información, su competidor Wrigley no dice nada sobre la cantidad de polioles. Pero no hay duda de que la cantidad de alcoholes dulces en los productos de las empresas competidoras no difiere significativamente.

El peso de un paquete varía de 13 a 15 g, por lo tanto, la cantidad de alcoholes dulces laxantes puede ser de 8.3 a 10.2 g La conclusión es obvia. Para muchas personas con diarrea, un paquete será suficiente. Y dadas las recomendaciones publicitarias, puedes usarlo mucho más. Dos almohadillas después de cada contacto con los alimentos, y un día y medio, resultarán dos paquetes. La goma de mascar no es el laxante óptimo. El hecho es que los polioles funcionan como laxantes osmóticos, retienen parte del agua en el intestino grueso. Y con tal diarrea, se pueden perder electrolitos bastante útiles. Por lo tanto, si la sensibilidad individual a los polioles es alta, es mejor elegir algo que no sea chicle sin azúcar para proteger sus dientes. Los signos de tal hipersensibilidad son evidentes, además de la diarrea, puede haber espasmos, flatulencias y otros "vértigos". No siempre es necesario usar dicho chicle para el síndrome del intestino irritable, la colitis y algunas otras enfermedades intestinales.

Los microbios en cavidad oral en grandes cantidades, secretan ácidos que destruyen los dientes. La goma de mascar competente, al igual que la pasta de dientes, debe neutralizar el ácido. Para hacer esto, se agrega carbamida a la goma. Al comprar chicle, debe prestar atención a la presencia de azúcar o edulcorantes. Si la glucosa se usa como edulcorante, las propiedades disbacterianas pueden olvidarse, ya que la glucosa es un placer para las bacterias. Al mismo tiempo, los microbios no son capaces de asimilar el xilitol ni el sorbitol, lo que permite, como dicen en la publicidad, "mantener el equilibrio ácido-base".

La mayoría de las gomas de mascar, en lugar de proteger los dientes y las encías, contienen componentes que son en sí mismos la causa de enfermedades dentales, de las encías y bucales, como caries, enfermedad periodontal y diferentes tipos gingivitis. Los chicles contienen estabilizador E-422, esto es glicerina; el antioxidante E-320 es butilhidrooxinazol; emulgente E-322 - etolecitinas y fosfátidos. Esta lista es alarmante, porque en determinadas proporciones y concentraciones, estas sustancias tienen un efecto patológico en el organismo. Entonces, el glicerol, cuando se absorbe en la sangre, tiene propiedades tóxicas, causando enfermedades sanguíneas graves, como hemólisis, hemoglobininuria e infartos renales por metahemoglobina. Butilhidrohidroxianisol con uso frecuente aumenta el nivel de colesterol en la sangre. Las lecitinas aceleran la salivación, lo que, a su vez, conduce a una interrupción gradual del tracto digestivo. Los componentes de la saliva se agotan, cuya ausencia conduce a enfermedades como caries, enfermedad periodontal, gingivitis, etc. Del mismo libro de referencia, se puede ver que el esmalte E-903 es cera de carnauba; El ácido E-330 es ácido cítrico. Los químicos dicen que la urea es urea, bien conocida por todos los trabajadores agrícolas, a partir de la cual se elabora el fertilizante nitrogenado concentrado. Varios compuestos de urea, cuando se ingieren, causan edema pulmonar e inhibición de la actividad motora. Y el uso prolongado e incontrolado de ácido cítrico puede causar enfermedades sanguíneas graves.

Si la boca de una persona está constantemente ocupada con chicle, su discurso, por regla general, es ininteligible e incomprensible.

La presencia constante de chicle en la boca, según los neuropatólogos, aumenta el tono de los músculos masticatorios, lo que provoca el rechinar de los dientes, y como consecuencia de una mala noche, graves problemas.

El abuso de la clásica goma de mascar "sin azúcar" puede provocar una pérdida de peso catastrófica y diarrea, advierten los médicos británicos. La razón es el sorbitol, un sustituto del azúcar ampliamente utilizado que se encuentra en la goma de mascar. También parece actuar como un laxante.

Los representantes de la "industria de los rumiantes" insisten en que el sorbitol es un ingrediente completamente seguro. Se utiliza no solo para la fabricación de chicles, sino también para la producción de productos sin azúcar, incluidos los diabéticos. El sorbitol también se usa como laxante, pero a pesar de las advertencias adecuadas en los paquetes de chicles, las personas no se dan cuenta de que el abuso de este producto puede causar serios problemas de salud. En particular, problemas estomacales.

Una paciente de 21 años sufrió diarrea y dolor de estómago durante ocho meses, y los médicos no pudieron determinar qué le pasaba hasta que descubrieron que estaba masticando demasiado chicle. Durante estos ocho meses, la niña perdió 11 kilogramos.

En el segundo caso, el hombre perdió 22 kilogramos en un año y llegó a la hospitalización. La razón es la misma: chicle. Ambos pacientes en total consumieron, como se vio después, de 20 a 30 gramos de sorbitol al día. Cada barra o almohadilla de chicle contiene 1,25 g de sorbitol, respectivamente.

El gastroenterólogo Dr. Jürgen Bauditz afirma que una dosis de sorbitol de 5 a 20 gramos por día puede causar problemas menores, como hinchazón, pero una dosis de más de 20 gramos por día ya garantiza diarrea y pérdida de peso. El estudio mostró que tan pronto como los pacientes dejaron de masticar chicle por completo, todos los síntomas desaparecieron y nuevamente comenzaron a ganar el peso perdido. Un vocero de Wrigley, que literalmente inundó los mercados nacionales y extranjeros con chicles sin azúcar, afirma que todos los componentes de este producto son absolutamente inofensivos, y en los envases hay advertencias sobre las propiedades laxantes del sorbitol; además: "El sorbitol se encuentra naturalmente en muchas frutas y bayas. Por ejemplo, en peras, ciruelas, dátiles, albaricoques, melocotones, manzanas y cerezas".

Según un representante de la empresa Wrigley, el contenido natural de sorbitol en todas estas frutas está confirmado por numerosos estudios hace casi veinte años. Sin embargo, al parecer, el sorbitol en forma de frutas sigue siendo mucho más seguro que en forma de chicle.

Y, sin embargo, hoy en día es difícil encontrar una persona que nunca haya comprado chicle. ¿Qué dice la etiqueta?

No importa cuán difícil sea distinguir las pequeñas inscripciones en los paquetes, léalas.

^ Con el signo "-".

1. La mayoría de las veces, la goma de mascar contiene colorantes: E171, E102, E133, E129, E132, estabilizadores del sabor: E414, E422, emulsionante: E322, que dañan el hígado.

2. Es mejor abstenerse de mascar chicles con "sabores naturales idénticos". La información incompleta en la etiqueta ya se puede clasificar como un signo de mala calidad del producto.

3. Las gomas de mascar fabricadas en países del tercer mundo usan caucho de estireno butadieno (en Rusia está prohibido usarlo en la producción) productos alimenticios). Tal "chicle" solo puede determinarse mediante la degustación: generalmente es más rígido, pierde rápidamente su sabor y comienza a tener un sabor amargo.

^ 2. Parte práctica.

2.1. Experiencia número 1. Determinación de alcoholes polihídricos.

1)

2)

2. Extracto de chicle.

1. Cáscara de chicle triturada.

4. De izquierda a derecha: sulfato de cobre (II), hidróxido de cobre (II), compuestos complejos de cationes de cobre (II) con alcoholes polihídricos

3. Una solución de sosa cáustica y sulfato de cobre (II).

^ 2.2. Experiencia No. 2. Propiedades de la base de caucho del chicle.

1. De izquierda a derecha: ácido nítrico, ácido sulfúrico, alcohol etílico al 96%.

2. De izquierda a derecha: goma de mascar en ácido nítrico, ácido sulfúrico, en alcohol etílico.

^ 2.3. Experiencia número 3. Detección de un residuo de fenilalanina en aspartamo (E-951).

1. De izquierda a derecha: estufa eléctrica, ácido nítrico, un vaso de agua, un tubo de ensayo con una solución de alcohol filtrado.

2. Baño de agua.

^ 2.4. Experiencia número 4. Propiedades del mentol (solubilidad en alcoholes).

1. Se vierte agua con una solución de alcohol de chicle con mentol.

2. Solubilidad del mentol en alcohol.

^ 2.5. Experiencia número 5. Propiedades de los colorantes que componen el chicle

(E-133).

1. In vitro: Extracto de chicle coloreado.

2. Extracto de goma de calentamiento.

3. Extracto de chicle calentado y filtrado en un tubo de ensayo.

4. Tubos de ensayo de izquierda a derecha: un tubo de ensayo con álcali; tubo de ensayo con extracto de goma de mascar calentado, tubo de ensayo con ácido.

Conclusión.

Por lo tanto, para lograr el objetivo establecido, es decir, probar el efecto nocivo de la goma de mascar en el cuerpo humano, llevamos a cabo el siguiente trabajo: estudiamos el material sobre la historia de la aparición de la goma de mascar, la composición química de goma de mascar, los efectos nocivos en el cuerpo humano de las sustancias que componen la goma de mascar, la presencia de estas sustancias en la goma de mascar ha sido demostrada empíricamente.

1. 
   ^ Conclusiones de la parte teórica:

El efecto de la goma de mascar en el cuerpo humano.

Algunos de los ingredientes de la goma de mascar	El impacto de las sustancias que forman parte del chicle.
butilhidrohidroxianisol	Eleva los niveles de colesterol en la sangre
Glicerol	Hemólisis, hemoglobinuria
lecitinas	Caries, enfermedad periodontal, gingivitis
Urea	Edema pulmonar, inhibición de la actividad motora
Ácido de limón(E-330)	Enfermedades graves de la sangre
Polioles (sorbitol, xilitol, manitol, maltitol)	Enfermedad del oso, diarrea, cólico, flatulencia.
Sacarosa, glucosa, fructosa	Caries
Fenilalanina	Desequilibrio hormonal
Mentol, hidroxitolueno butilado	Urticaria alérgica
Sabores de canela	Úlceras en la boca
Regaliz	Aumento de la presión arterial, disminución de la cantidad de potasio en la sangre
Caucho estireno-butadieno	Irritación de las mucosas, dolor de cabeza, disfunción sistema nervioso
Monoazonaftaleno (Amaranto E-123)	Actividad mutagénica
Tinte azul brillante (E-133)	Daño hepático

1. 
   ^ Conclusiones de la parte práctica:

№ experiencia	Progreso.	observación. Conclusión.
Experiencia número 1.	Hacemos un extracto de chicle. Agregue una solución de sosa cáustica y sulfato de cobre (II). Hacemos un extracto de alcohol de la goma de mascar, lo filtramos. Agregue hidróxido de sodio y solución de sulfato de cobre (II) a la solución resultante. Agite el contenido del tubo de ensayo.	La aparición de un color azul-violeta, indica la formación de compuestos complejos de cationes de cobre (II) con alcoholes polihídricos que forman parte de la cubierta y base de la goma de mascar.
Experiencia número 2.	Dividimos el chicle que queda después de masticar en cinco partes y colocamos cada parte en un tubo de ensayo separado. Vierta en tubos de ensayo, respectivamente, alcohol etílico al 96%, ácido sulfúrico concentrado, ácido nítrico.	Los cauchos de butadieno e isopreno son inestables a la acción de los ácidos concentrados: se hinchan, ablandan, deslaminan, pero no se disuelven. En alcohol etílico - hincharse.
Experiencia número 3.	Hacemos un extracto de alcohol de la goma de mascar, lo filtramos. Agregue ácido nítrico concentrado a la mezcla. Calentamos la mezcla al baño maría.	El edulcorante aspartamo (E-951) reacciona con ácido nítrico concentrado para producir un color amarillo característico.
Experiencia número 4.	Hacemos un extracto de alcohol de chicle con mentol, lo filtramos. Añadimos agua. Agregue una solución de alcohol al 96 % a la solución turbia.	La turbidez se produce inmediatamente, ya que la solubilidad del mentol en agua es baja. El precipitado desaparece, ya que el mentol es muy soluble en alcoholes.
Experiencia número 5.	Elaboramos un extracto a partir de chicles coloreados (tinte azul brillante E-133). Calentamos el tubo de ensayo en la llama de una lámpara de alcohol. Vertimos la solución en dos tubos de ensayo, agregamos solución de ácido sulfúrico a uno de ellos y solución de soda cáustica al otro. Luego calentamos el tubo de ensayo en el que se agregó la solución alcalina.	Observamos la formación de una solución roja (en un tubo de ensayo con ácido). Observamos la formación de una solución de color marrón amarillento (en un tubo de ensayo con álcali).

^ Glosario de términos.

Urticaria alérgica -Este es el nombre general de un grupo de enfermedades que se caracterizan por la aparición en la piel de ampollas rojas con comezón que palidecen al presionarlas, claramente delimitadas, que se elevan sobre la superficie de la piel y que varían en tamaño desde unos pocos milímetros hasta varios centímetros. .

hemólisis- destrucción de glóbulos rojos con liberación de hemoglobina al medio ambiente.

Hemoglobinuria- excreción urinaria de hemoglobina libre - debido a hemólisis intravascular.

Gingivitis- Se trata de una inflamación de las encías, acompañada de hinchazón, enrojecimiento y sangrado.

^ enfermedad del oso - Diarrea debida al miedo.

Flatulencia- hinchazón, hinchazón como resultado de la acumulación excesiva de gases en el tracto digestivo.

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El chicle es un producto culinario que consta de una base elástica no comestible y varios aditivos aromatizantes y aromáticos.

En el proceso de uso, el volumen de la goma de mascar prácticamente no disminuye, pero todos los rellenos se disuelven gradualmente, después de lo cual la base se vuelve insípida y generalmente se desecha. Muchos tipos de chicles se pueden hacer burbujas como entretenimiento, lo que en los países de habla inglesa le ha dado otro nombre Bubble Gum (es decir, algo así como "chicle de burbujas").

fondo

Los prototipos de chicles modernos se pueden encontrar en cualquier parte del mundo. Se sabe que incluso los antiguos griegos masticaban la resina del lentisco para refrescar el aliento y limpiar los dientes de los restos de comida. Para esto, también se utilizó cera de abejas. Las tribus mayas usaban jugo de hevea endurecido (caucho) como goma de mascar. En el norte de América, los indios masticaban la resina de las coníferas, que evaporaban al fuego. En Siberia, se utilizó el llamado alquitrán siberiano, que no solo cepillaba los dientes, sino que también fortalecía las encías y también trataba diversas enfermedades. El sudeste de Asia El prototipo del chicle moderno era una mezcla de hojas de pimienta betel, semillas de palma areca y lima (para más detalles, véase Betel). Esta composición no solo desinfectaba la cavidad bucal, sino que también se consideraba afrodisíaco. En algunos países asiáticos todavía se mastica.En Europa, los primeros requisitos previos para el uso de la goma de mascar aparecieron en el siglo XVI, cuando los marineros trajeron tabaco de la India. Gradualmente, el hábito se extendió más a los Estados Unidos. Esto continuó durante trescientos años, ya que todos los intentos de reemplazar el tabaco de mascar con cera, parafina u otras sustancias fracasaron. La primera fábrica de chicles del mundo se fundó en Bangor, Maine, EE. UU. Desde entonces, la historia de la goma de mascar se ha desarrollado a un ritmo acelerado. Hasta ese momento, la producción de goma de mascar no era una industria independiente, y la goma de mascar en sí misma no era una parte de los bienes de consumo distribuida comercialmente. Gracias a la línea de montaje, la goma de mascar se convirtió en una mercancía y la moda de la goma de mascar se extendió desde Estados Unidos a todo el mundo.

Primeras experiencias.

1848 John Curtis establece la producción industrial de chicles. Solo hay cuatro calderas en su fábrica. En una de las resinas de coníferas, se evaporaron las impurezas, en el resto, se preparó una masa para productos con la adición de aromas ligeros. Los primeros chicles se llamaron "Montaña Blanca", "Crema de Azúcar" y "Regaliz de Lulu".

1850 La producción se está expandiendo. Curtis ahora es ayudado por su hermano. El chicle se corta en cubos. Aparece el primer envoltorio de papel. La goma de mascar se vende a un centavo por dos. La Curtis Chewing Gum Company de los hermanos está construyendo una nueva fábrica en Portland. Más de 200 personas están empleadas en la producción. La gama de productos se está ampliando. Hay chicles "Four in Hand", "American Flag", "Pine Highway", "Yanke Pine", etc. Década de 1860. Los productos de los hermanos Curtis nunca llegaron a salir de Maine. Feo apariencia y limpieza deficiente (incluso el chicle se encontró agujas de pino) asustó a los compradores. El estallido de la Guerra Civil obligó por completo al recorte de la producción. 1869 El renombrado fotógrafo neoyorquino Thomas Adams compra un gran cargamento de caucho al general mexicano Antonio de Santa Anna. Después de experimentos fallidos de vulcanización, en condiciones artesanales, produce chicles como el chicle mexicano. La goma de mascar se envuelve en envoltorios de caramelos de colores brillantes y se vende en varias tiendas.

Goma de mascar patentada

1870 Thomas Adams construye una fábrica de chicles. Las ventas se elevan a 100 mil piezas por año. Aparece el primer chicle con sabor a regaliz, que tiene su propio nombre: Black Jack.

1871. Thomas Adams recibe la primera patente de una máquina para producción industrial chicle. Los chicles New York de Adams se venden a 5 centavos cada uno (un dólar la caja). Para muchos boticarios, Adams está regalando los primeros lotes de forma gratuita con la condición de que muestren muestras en sus vitrinas. década de 1880 William J. White, también conocido como P. T. Barnum (del inglés barn - granary) crea la goma de mascar de Yucatán mezclando caucho con jarabe de cereal y agregando menta, John Colgan agrega por primera vez saborizantes y azúcar antes de combinarlo con masa de caucho. Esto permite que el chicle terminado conserve su sabor y aroma por mucho más tiempo. La patente de esta invención fue adquirida posteriormente por William Wrigley, el fundador de Wrigley Company. Popularizando el chicle entre las niñas, el empresario Jonathan Primley crea la marca Kiss me! 1888 La fábrica Adams inventa Tutti-Frutti, un chicle con sabor a frutas que se vuelve extremadamente popular en Estados Unidos.

1871. El boticario John Colgan de Louisville, EE. UU., recibió por error 680,39 kg (1500 libras) de caucho en lugar de los 45,36 kg (100 libras) que había pedido. Fundó el chicle Taffy Tolu de Colgan.

1888 Aparecieron las primeras máquinas expendedoras de chicles. Pertenecían a la empresa Adams Tutti-Frutti y estaban ubicados en estaciones de tren de Nueva York.

Una mujer compra chicle en una calle de Tokio.

1891 Un nuevo jugador ingresa al mercado - Wrigley, que logra un tiempo corto expulsar la fábrica de Adams. William Wrigley, un fabricante de jabón, señala que los estadounidenses prefieren no su producto principal, sino las gomas de mascar Lotta y Vassar, que se ofrecían "en el apéndice". Un emprendedor ingenioso reorienta rápidamente la producción.

1893 En la fábrica de Wrigley

empezar a producir menta

chicle

menta verde y afrutado

1899 Franklin W. Canning, gerente de una farmacia de la ciudad de Nueva York, introduce por primera vez en el mercado un chicle especial que, según la publicidad, "previene las caries y refresca el aliento". Ella recibe el nombre de Dentyne. Su característica distintiva es su color rosa único.

Como resultado de la fusión de Adams Gum (T. Adams Jr.), Yucatan Gum (W. White), Beeman's Gum (E. Beeman), Kiss-Me Gum (J. Primpi) y S. T. Britten (S. Britten) , Chicle Americano. Goma de mascar moderna

1914 El surgimiento de la marca Wrigley Doublemint

1919 Guillermo Wrigley Jr. Logró un crecimiento astronómico de su negocio de una manera poco convencional: envió un chicle a todos los estadounidenses cuyas direcciones estaban en la guía telefónica.

Firmar en el edificio del Casino Internacional, Times Square de Manhattan Times Square, Nueva York.

El edificio Wrigley en Chicago.

Dos niñas miran carteles en Piccadilly Circus que incluyen un anuncio de chicle Wrigley.

1928 Contador de veintitrés años Walter Diemer

desarrolló la fórmula ideal para la goma de mascar, que se observa hasta el día de hoy: 20% caucho, 60% azúcar (o sus sustitutos), 19% jarabe de maíz y 1% de sabor. Una característica de este chicle es una elasticidad mucho mayor. Diemer llamó a su goma de mascar Dubble Bubble porque se podían hacer burbujas. El chicle cambió de color a rosa, lo que atrajo especialmente a los niños.

De una entrevista con Walter Diemer en 1996: Ocurrió por accidente. No sabía lo que estaba haciendo, pero terminé haciéndolo incomprensiblemente con burbujas ... En el mismo año, se fundó Thomas Brothers Candy Company, una característica de la cual era una ubicación inusual: en una antigua fábrica de veneno en Memphis, Tennessee). 1930 William Wrigley presenta una nueva estratagema de marketing. Los campeones de béisbol y las inserciones de cómics que solían venderse con cigarrillos ahora se venden con chicles. Las imágenes se produjeron en ediciones limitadas, por lo que se convirtieron en una pieza de colección.

Insertos de gomas de mascar Turbo

1930 William Wrigley presenta una nueva estratagema de marketing. Los campeones de béisbol y las inserciones de cómics que solían venderse con cigarrillos ahora se venden con chicles. Las imágenes se produjeron en ediciones limitadas, por lo que se convirtieron en el tema de

coleccionables

Las imágenes de los chicles están empezando a ponerse de moda. Las series más famosas de finales de los 30 - principios de los 40: G-Men, Horror's of War, Mickey Mouse, Wild We>

El profesor de la Universidad de Columbia, Hollingworth, publica el trabajo científico "Psicodinámica de la masticación", en el que demuestra que la masticación incide en la reducción de la tensión muscular y ayuda a la relajación, aliviando el estrés. La goma de mascar está incluida en la ración del soldado (una pieza de goma de mascar está incluida en la ración diaria).

1933 Los insertos para chicles se fabrican en cartón grueso.

Aparece a la venta un "chicle de carbón" inusual, que se anuncia en paquetes de Mounds y otros dulces de la compañía Peter Paul.

1939 Por decisión de la Comisión de Nutrición, Farmacia y Cosmética, la goma de mascar se incluye en la clasificación de productos alimenticios. Los fabricantes se liberaron de la necesidad de firmar todos los ingredientes en el envase. Wrigley abre una fábrica en Nueva Zelanda.

1944 La marca Orbit de Wrigley ingresa al mercado. La goma de mascar se produce específicamente para los soldados estadounidenses. Dubble Bubble lanza chicle con dos nuevos sabores: uva y manzana

y con el tiempo hasta con esto:]

1954 The Dubble Bubble Company organiza el primer concurso televisivo de chicles.

1956 The Bowman Company se fusiona con Topps Chewing Gum. Murol Confections Company lanza el chicle blando sin azúcar Blammo. Coolmint Gum con un pingüino en el paquete de Lotte Company ingresa al mercado. La goma de mascar comienza a producir Kent Gida. La campaña presidencial utiliza la goma de mascar con fines publicitarios y políticos. Viene en forma de cigarros y anima a los votantes a votar por ciertos candidatos. 1962 El Libro Guinness de los Récords nombró al masticador de chicle más grande del mundo. Se convirtió en Mary Francis Stubbs, que en ese momento tenía 106 años. 1964 La orquesta Tijuana Brass está grabando música para la campaña publicitaria de Teaberry Gum. La composición hace famosa a la orquesta. Los primeros chicles Freedent de Wrigley llegan al mercado.

1962 El Libro Guinness de los Récords nombró al masticador de chicle más grande del mundo. Se convirtió en Mary Francis Stubbs, que en ese momento tenía 106 años.

1964 La orquesta Tijuana Brass está grabando música para la campaña publicitaria de Teaberry Gum. La composición hace famosa a la orquesta.

Los primeros chicles Freedent de Wrigley llegan al mercado.

La goma de mascar moderna consiste principalmente en una base de mascar (principalmente polímeros sintéticos), a la que a veces se le añaden componentes derivados de la savia del árbol Sapodilla o de la resina de las coníferas.

Los expertos recomiendan usar chicle solo inmediatamente después de las comidas y no más de cinco minutos al día. De lo contrario, promueve la liberación de jugo gástrico en el estómago vacío, lo que puede contribuir al desarrollo de úlceras estomacales y gastritis. Sin embargo, después de comer, en las personas que padecen acidez estomacal, masticar chicle ayuda a aliviar sus síntomas. La saliva secretada, que tiene una reacción alcalina, se traga. Los contenidos ácidos del tercio inferior del esófago se neutralizan. Al mismo tiempo, un suministro constante de saliva asegura la limpieza del tercio inferior del esófago.

Algunos componentes solubles de la goma de mascar son desfavorables para el cuerpo si ingresan en grandes cantidades. Por ejemplo,

sorbitol, un sustituto del azúcar ampliamente utilizado en

goma de mascar, laxante

acción, de la que los fabricantes advierten en el envase

Con debilidad del ligamento dental, con enfermedad periodontal

las encías pueden contribuir a la pérdida de dientes.

Otro mito sobre la goma de mascar es que la goma de mascar puede hacer que se caiga el empaste. Los empastes colocados correctamente no se caen del chicle. Si el empaste se cayó, esto indica un empaste mal colocado o una caries en curso.

o caries dental. Sin embargo, existe un peligro para las articulaciones de la mandíbula.

Datos interesantes

La burbuja de chicle más grande de la historia

grabado en julio de 1994 en los estudios de televisión de ABC en Nueva York. Fue inflado por Susan Mantgomery de los EE. UU., el diámetro de la burbuja era de 58,5 centímetros (esto es más que el tamaño en los hombros de un hombre adulto de constitución promedio).

El daño que causa la goma de mascar al exterior de la calle cuando golpea las aceras, las paredes de las casas, las bancas, etc. se llama gumfitti. Los científicos de todo el mundo han estado luchando durante muchos años para crear productos químicos que disuelvan la goma de mascar sin dañar el medio ambiente. Para una eliminación inofensiva, se les ocurren métodos muy inusuales. Así, en la ciudad de San Luis Obispo (California) desde hace cuarenta años existe un muro en el que todo el mundo puede pegar su chicle. Esta es una atracción local. La pared está recubierta de caucho en varias capas. En alemán Bosholt, las ramas de los árboles se utilizan para el mismo propósito.

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Chicle de resina y agujas de pino

El origen de la goma de mascar tiene una larga historia. Incluso los antiguos griegos y mayas masticaban resina y savia viscosa de árboles para sintonizarse con la meditación. Más tarde, los colonos de Europa adoptaron esta tradición de los indios y comenzaron a masticar resina de pino y cera de abejas, incluso para la prevención de enfermedades de la garganta.

El primer intento de producción industrial del prototipo de chicle moderno de resina de pino puede considerarse una pequeña empresa de John B. Curtis de Maine. Fue organizado en 1848. La goma de mascar de resina no era muy popular porque era difícil eliminar las impurezas no deseadas de la resina de pino en ese momento, y no mucha gente sabía de la existencia de un nuevo producto.

La goma de mascar de resina no era muy popular porque era difícil eliminar las impurezas no deseadas de la resina de pino en ese momento.

El 28 de diciembre de 1869 se considera el cumpleaños del chicle moderno. William F. Semple, un dentista de Ohio, recibió una patente para la goma de mascar. La patente era vaga sobre la creación de "una cierta combinación de caucho con otras sustancias, en diferentes proporciones, adecuadas para hacer chicles".

Sample no hizo chicles para vender. Estaba más interesado en el proceso de invención y mejora. Probablemente no creía en la posibilidad de éxito de su invento en el mercado: la experiencia fallida de sus predecesores no inspiró.

Goma de mascar en lugar de llantas de bicicleta

En el mismo 1869, un inventor y fotógrafo de Nueva York, Thomas Adams, compró una tonelada de caucho mexicano al ex presidente y general de México, Antonio López de Santa Anna, para la producción de caucho.

Iba a hacer juguetes, llantas de bicicleta y zapatos, pero notó que unos mexicanos masticaban la materia prima para hacer caucho - chicle. Adams decidió preparar una pequeña tanda de goma de mascar en su cocina. La sustancia resultante era bastante masticable.

Dos inventos similares de dos varias personas. El primero se acercó y se olvidó, el segundo decidió probar suerte.

Thomas Adams exhibió un lote de prueba del nuevo producto en varias tiendas locales. Los clientes apreciaron el producto y pronto el negocio de Thomas Adams despegó. En 1871, Adams diseñó y patentó una máquina para la producción automática de chicle. Además, agregó extracto de regaliz a la base para mejorar el sabor y el olor y, como resultado, aumentar las ventas.

Thomas Adams llamó Black Jack al primer chicle con sabor del mundo. Tenía la forma de un palo incluso oblongo. Adams' New York Gum se vendía a 5 centavos cada uno (un dólar la caja). A muchos boticarios, Adams distribuyó los primeros lotes de forma gratuita con la condición de que exhibieran muestras en sus vitrinas.

En 1888, aparecieron en los Estados Unidos las máquinas expendedoras de chicles "Tutti-Frutti" de Adams. Fueron colocados en estaciones de trenes eléctricos en la concurrida Nueva York.

Jabonera produce goma de mascar

Durante un tiempo, Adams tuvo el monopolio de la goma de mascar. Pero el progreso no se detiene, y un producto exitoso que tiene demanda es difícil de mantener en una mano. Ya a principios del siglo XX, una cantidad bastante grande de fabricantes de chicles ingresaron al mercado y comenzaron a competir por la atención del consumidor. Entre las empresas manufactureras, la de Wrigley, conocida hasta el día de hoy, ocupaba un lugar especial.

Esta corporación transnacional fue fundada en 1891 bajo circunstancias muy inesperadas. El exitoso vendedor de jabón William Wrigley notó una vez que los clientes acudían a su tienda no solo por el jabón, sino también por las dos barras de chicle Lotta y Vassar que venían con la compra.

Wrigley se dio cuenta de que esta circunstancia podía aprovecharse para ampliar áreas de negocio. Entonces, de un vendedor de jabón, se volvió a entrenar en un fabricante de goma de mascar: Wrigley.

Masticar chicle gratis y que nadie se vaya ofendido

En 1893, la fábrica comenzó a producir chicles de menta Spearmint y Juicy Fruit. William Wrigley se convirtió en un auténtico innovador en el mercado de los chicles. Cambió la forma tradicional, dividiendo las barras habituales en cinco platos separados. Los platos estaban envueltos en papel encerado para que no se pegaran entre sí.

Los anuncios de los productos Wrigley comenzaron a aparecer en los costados de los tranvías y ómnibus. Niñas (prototipos de promotoras modernas) repartían chicles gratis en las calles de las megaciudades para llamar la atención de los compradores y probar un nuevo producto.

Se entregaba un chicle a cada inmigrante que ingresaba a Estados Unidos por Ellis Island.

Wrigley Corporation se desarrolló a un ritmo galopante en los Estados Unidos y pronto ingresó al mercado mundial. En 1910, la empresa construyó su primera planta fuera del estado en Canadá. En 1915, se construyó una fábrica en Australia. Wrigley no escatimó en campañas publicitarias que se sucedieron una tras otra.

Para popularizar el chicle entre los niños, se publicó el libro "Mother Goose" con poemas e ilustraciones coloridas. Con fines promocionales, se enviaron chicles a todos los neoyorquinos cuyos nombres figuraban en la guía telefónica de la ciudad.

Posteriormente, se entregó un chicle a cada inmigrante que ingresaba a Estados Unidos por Ellis Island. Como resultado, el chicle de William Wrigley se convirtió en un símbolo de Estados Unidos.

Hasta la fecha, Wrigley ha entrado en los mercados de más de 180 países de todo el mundo. La corporación incluye 15 fábricas en todo el mundo. Wrigley es uno de los mayores fabricantes de dulces del mundo.

y el chicle, uno de los símbolos de América y el sueño más preciado del niño soviético, fue patentado hace exactamente 140 años. El dentista que registró el chicle afirmó que su mezcla de goma, tiza y carbón era buena para los dientes y que una sola pieza podía durar semanas o meses. Ahora los médicos no tienen tan claro los beneficios del “chicle de globo”.

El chicle (goma de mascar) es un producto culinario especial que consiste en una base elástica no comestible y varios aditivos aromatizantes y aromáticos. En el proceso de uso, el volumen de la goma de mascar prácticamente no disminuye, pero todos los rellenos se disuelven gradualmente, después de lo cual la base se vuelve insípida y generalmente se desecha. La goma de mascar se puede soplar de muchos tipos de goma de mascar como entretenimiento, lo que en los países de habla inglesa le ha dado otro nombre Bubble Gum (es decir, algo así como "goma de mascar").

Ancestros del hombre masticador

La historia del chicle se remonta a siglos atrás. El primer chicle se remonta a la Edad de Piedra, VII-II milenios antes de Cristo. En 2007, durante excavaciones en Finlandia, se encontró una pieza de resina de 5000 años de antigüedad con huellas de dientes humanos.

Se sabe que incluso los antiguos griegos masticaban la resina del lentisco para refrescar el aliento. Los indios mayas usaban la savia congelada del árbol de chicozapote para limpiarse los dientes y refrescar el aliento. Llamaron a esta mezcla masticable "chicle". Mucho más tarde, sirvió de base para la producción industrial de chicles.

Generación G

La moda de mascar chicle en el mundo apareció después de la Segunda Guerra Mundial. El personal militar estadounidense, cuya ración incluía chicles, introdujo este producto a los habitantes de Asia, África y Europa. El chicle comenzó a producirse en Japón, Alemania, Gran Bretaña, Francia y otros países.

Goma de mascar en la Unión Soviética por mucho tiempo no se produjo, y los análogos soviéticos que aparecieron en la década de 1970 eran inferiores a los extranjeros en términos de elasticidad y diseño de empaque.

El "chicle importado" era una especie de objeto de culto entre los niños y adolescentes soviéticos. Se recogieron envoltorios e inserciones de ella, se intercambiaron por varias bagatelas, se jugaron o discutieron por ellos.

Beneficio innegable...

Hay mucha controversia sobre los beneficios y los daños de la goma de mascar. Los fabricantes de chicles prueban la utilidad de su producto. En primer lugar, es una oportunidad para limpiar los dientes y la cavidad bucal de los restos de comida después de comer, la frescura del aliento.

Los astronautas chinos incluso se cepillan los dientes con un chicle especial, ya que no pueden usar un cepillo de dientes ordinario en el espacio. Y durante los años de la prohibición en Estados Unidos, en los bares que vendían alcohol ilegalmente, se repartía chicle a los visitantes para ahogar el olor a alcohol.

Además de la limpieza mecánica de la cavidad bucal, gracias a los edulcorantes (sorbitol, xilitol) de los chicles modernos, se restablece el equilibrio ácido-base.

Interesante

Las propiedades blanqueadoras de la goma de mascar son muy exageradas, la goma de mascar es completamente incapaz de eliminar la placa: es demasiado tenaz para ello. Una pequeña excepción es la goma de mascar con gránulos duros en su composición, que pueden "rayar" ligeramente la superficie del diente. Sin embargo, ningún chicle puede reemplazar un cepillado completo con pasta de dientes.

Además, los pasajeros de los aviones utilizan la goma de mascar para evitar problemas con los oídos tapados. Y recientemente, los científicos dijeron que masticar chicle sin azúcar "quema" kilogramos.

...y daño indudable

Estos y otros argumentos se ven contrarrestados por el hecho de que, si se mastica con demasiada frecuencia, la goma de mascar tiene Influencia negativa sobre el esmalte dental. Además, la masticación excesiva contribuye al desarrollo de gastritis, ya que al masticar, una persona libera jugo gastrico que irrita el revestimiento del estómago.

El año pasado, médicos británicos dijeron que desde uso excesivo mascar chicle puede incluso causar malestar estomacal con graves consecuencias.

De la masticación constante, la articulación temporomandibular, la que conecta el hueso temporal y la mandíbula inferior, puede sufrir. Si esta articulación está inflamada, no se recomienda masticar.

basura pegajosa

Los chicles usados ​​causan el daño más indiscutible en las calles de las ciudades, el transporte público, etc. Así, en la Estación Central de Nueva York se recogen diariamente unos 3 kg de chicles viejos. EN idioma en Inglés incluso hay un término especial para mascar chicle en paredes y aceras: gumfitti.

No en vano, en Singapur, por ejemplo, la goma de mascar es ilegal.

"Callejón de los chicles" "Callejón de los chicles"

Ilegal

Pero el chicle, independientemente de la marca o el sabor, nunca ha sido un producto que guste a todo el mundo. En la década de 1970, algunos médicos estadounidenses lo consideraron dañino porque, en su opinión, "agotaba las glándulas salivales y podía provocar la adherencia de los órganos internos". En las décadas de 1950 y 1960, los ortodoncistas lo prohibieron a los pacientes con correctores dentales debido a que se consideraba imposible limpiarlo con un cepillo de dientes. La prohibición de mascar chicle luego se extendió a las escuelas estadounidenses. Pero el caso más famoso de ilegalidad del chicle es la prohibición de su importación y venta en Singapur, introducida por el primer ministro Goh Chok Tong en 1992. El castigo por la distribución ilegal es una gran multa e incluso prisión de hasta dos años. Así, las autoridades del estado del sureste, conocido por su impecable limpieza, quisieron limpiar aceras, edificios y transporte público de los puntos negros que deja el chicle. Sin embargo, en la batalla entre el dinero y la pureza, ganó el primero. En 2004, gracias a un tratado de libre comercio entre Estados Unidos y Singapur, se levantó la prohibición. Sin embargo, ahora en Singapur solo se permite la venta de chicles con propiedades medicinales (anti-nicotina), y para comprarlos todavía se requiere una tarjeta de identidad.

El aspecto económico de la limpieza de las calles también preocupa en Europa. La multa actual en Barcelona de 450 euros por chicle tirado en un lugar público no salva: los servicios de la ciudad limpian diariamente unas 1.800 manchas de chicle, gastando en ello 100.000 euros al año. En noviembre de 2010, el gobierno español decidió que el chicle local era demasiado pegajoso y decidió cambiar su composición: se está considerando el uso de un polímero utilizado en la creación de plásticos y en la industria cosmética. En el Reino Unido, la goma de mascar con propiedades similares apareció en marzo de 2010. Chicza, importada por los ingleses de México, no solo no se pega al piso, sino que además es biodegradable.

Materiales del sitio web utilizados: http://liveinukraine.livejournal.com