दूध में यीस्ट रोल करता है।

यदि आप कुछ स्वादिष्ट और मीठा चाहते हैं, लेकिन पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं है, तो आपको कम से कम कुछ की तलाश में चारों ओर देखना चाहिए। चॉकलेटऔर संग्रहीत पैकेज को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें छिछोरा आदमी. अधिकतम 30 मिनट, और हाथों में निविदा और आपके मुंह में पिघल जाने वाले बैगल्स की एक ट्रे होगी।

पफ पेस्ट्री का 1 पैक
2 केले, स्लाइस में कटे हुए
10 चॉकलेट, कटी हुई
खाना पकाने के चरण:
1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम बेकिंग शीट को ढक देते हैं चर्मपत्रया तेल से चिकना करें।

3. त्रिकोण के चौड़े कोने पर केला और मिठाई रखें।

खाना पकाने का समय: 22 मिनट
सामग्री (8 बैगल्स के लिए):
पफ पेस्ट्री का 1 पैक
1 न्यू यॉर्क सिटीपतले स्लाइस में काटें
10 कारमेल, कटा हुआ
खाना पकाने के चरण:
1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें या तेल से चिकना करें।
2. आटा बाहर रोल करें और परत को त्रिकोण में विभाजित करें (बैगल्स के लिए रिक्त स्थान)।
3. वर्कपीस के चौड़े कोण पर एक सेब और कारमेल रखें।
4. हम एक बैगेल बनाते हैं। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

Nutella के साथ Bagels का स्वाद चॉकलेट के साथ Bagels जैसा होता है, बेक करने पर पास्ता ऐसा ही दिखता है। अगर किसी को नट्स से एलर्जी है, तो आप सुरक्षित रूप से नुटेला को चॉकलेट से बदल सकते हैं। तैयार पफ पेस्ट्री बैगेल पर एक बड़ा चम्मच नुटेला डालें। एक बैगेल बनाएं और लगभग 10-12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री के तापमान पर बेक करें।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी छिछोरा आदमी, खुबानी जैम और क्रीम चीज़, जिसका संयोजन इस चालान को अविस्मरणीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है। हम पफ पेस्ट्री की दो शीट लेते हैं, जिससे हम उपयुक्त आकार के आयत बनाते हैं।
आयत की प्रत्येक लंबी भुजा को चार स्थानों पर काटा जाना चाहिए। बीच में एक बड़ा चम्मच रखें मलाई पनीरऔर एक बड़ा चम्मच खूबानी जाम. हम वर्कपीस के दोनों किनारों को लपेटते हैं ताकि वे एक दूसरे को चालान के केंद्र में पाएं। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

सेब और पनीर एक बैगेल में बदल जाते हैं महान नाश्ता. बैगल खाली के चौड़े कोने पर ब्री पनीर का एक टुकड़ा, सेब का एक पतला टुकड़ा और एक भुने हुए अखरोट रखें। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

यह बचपन का नाश्ता है। इस तरह के पाई को आपकी इच्छानुसार किसी भी फिलिंग से भरा जा सकता है। हम पफ पेस्ट्री की एक शीट को पाई के लिए आयताकार रिक्त स्थान में विभाजित करते हैं, थोड़ा आटा जोड़ते हैं। हम जाम को वर्कपीस के एक छोर से फैलाते हैं और इसे विपरीत तरफ से ढकते हैं। एक कांटा का उपयोग करके, हम वर्कपीस के दोनों सिरों को दबाते हैं, उन्हें नीचे दबाते हैं। पाई को मक्खन या अंडे से चिकना करें। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

दालचीनी रोल नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। एक छोटे कटोरे में, दालचीनी और चीनी (1/4 छोटा चम्मच दालचीनी और ½ छोटा चम्मच चीनी) मिलाएं। मक्खन की एक छोटी मात्रा को पिघलाएं और बैगेल खाली के एक तरफ ग्रीस करें। ऊपर से दालचीनी और चीनी का मिश्रण छिड़कें और बैगल का आकार दें। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

हमारे परिवार के पसंदीदा व्यवहारों में से एक। जब मैं बच्चा था तब मेरी माँ मेरे लिए ये बनाती थीं। तैयारी करना काफी आसान है। मैं अक्सर बैगेल्स पकाती हूं। उनके लिए भरना काफी मोटा होना चाहिए ताकि यह ओवन में लीक न हो। यह हो सकता था मोटा मुरब्बा, जाम, जाम, और यहां तक ​​कि ताजा सेब. किसी कारण से, सबसे स्वादिष्ट बैगल्स झरबेरी जैम. यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि आटा सख्त न हो, यह नरम होना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में फैला हुआ नहीं होना चाहिए। तभी बैगेल्स आपके मुंह में पिघल जाएंगे। आटा में चीनी नहीं जोड़ा जाता है, और फिर बैगल्स के निर्माण के दौरान। मैं अत्यधिक स्वादिष्ट इस रेसिपी के अनुसार बैगल्स बनाने की सलाह देता हूँ!

पकवान के लिए उत्पाद "दूध में खमीर बैगल्स": (23-30 पीसी के लिए)

दूध - 300 मिली

खमीर - 70 ग्राम ताजा या 3 चम्मच। सूखा

मक्खन - 200 ग्राम (या मार्जरीन)

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

अंडे - 2 पीसी

नमक - 1 छोटा चम्मच

मैदा - लगभग 4 कप

चीनी - 250-300 ग्राम एक कटोरी में

जैम या जैम - 150 ग्राम

वेनिला चीनी - 1 पाउच

दूध में खमीर रोल कैसे पकाने के लिए:

1. दूध में खमीर घोलें, नमक डालें, कद्दूकस करें मोटे graterतेल, डालो वनस्पति तेल, फेंटे हुए अंडे।

सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ, आटा जोड़ें, पहले 3 कप, फिर एक और गिलास गूंधने के लिए जाएगा। चीनी की जरूरत नहीं है! बिना पका हुआ आटा गूंध लें, 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

2. आटे को 2 भागों में काट लें। फिर, आटा गूंथ लें, इसे चीनी के साथ छिड़क दें। आटे के ऊपर डालें और एक बड़े घेरे में रोल करें। बीम मोड। जैम या जैम को किनारे पर रखें, लेकिन इतना नहीं कि आटा फटे नहीं और ओवन में लीक न हो।

उस किनारे को अच्छी तरह से पिंच करें जहां फिलिंग है,

एक बैगेल में रोल करें, चीनी में एक तरफ अच्छी तरह से डुबोएं और बेकिंग शीट पर नीचे की तरफ रखें।

मेरे नोट्स में एक है त्वरित नुस्खाश्रृंखला से, बस उस स्थिति में जब आप लंबे समय तक रसोई में गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, और पनीर और मार्जरीन फ्रिज में इंतजार कर रहे हैं। तो अब, जल्दी में, मैं बैगेल बनाती हूँ -।

उसके लिए मुझे चाहिए

• पनीर - 250 जीआर।


• मार्जरीन - 250 जीआर।


• मैदा - 1.5 कप


• चीनी - 0.5 कप

में मूल नुस्खाआटे में चीनी नहीं डाली जाती है, लेकिन एक बार जब मैंने बैगल्स को पका लिया, तो मैंने नुस्खा को थोड़ा ठीक कर दिया। मुझे लगता है कि चाय के लिए बेकिंग को थोड़ा मीठा करना चाहिए। तो, मैं आटा तैयार करना शुरू करता हूं, एक कटोरे में 250 ग्राम पनीर डालिये, और इसमें चीनी डालिये, उन्हें एक साथ पीस लें।

मार्जरीन का एक पैकेट, थोड़ा पिघला हुआ, मैं चाकू से टुकड़ों में काटता हूं और दही में मिलाता हूं, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए उन्हें अच्छी तरह से रगड़ता हूं।

मैं इस द्रव्यमान में आटा जोड़ता हूं और आटा गूंधता हूं। मुझे पता नहीं क्यों, लेकिन हर बार इसमें अलग मात्रा में आटा लगता है। औसतन, लगभग 1.5 बड़े गिलास (250 ग्राम)। आटा तैयार होने के बाद, यह बहुत नरम और कोमल रहता है, लेकिन हाथों से चिपकना बंद हो जाता है। मैं इसे सिलोफ़न के साथ बंद कर देता हूं और इसे 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख देता हूं।

मैं आटे को फ्रिज से बाहर निकालता हूं और इसे 4 टुकड़ों में काटता हूं।

मैं प्रत्येक भाग को रोल करता हूं, ऊपर से चीनी छिड़कता हूं, इसे बेलन से थोड़ा बेलता हूं,

मैंने प्रत्येक केक को 6-7 टुकड़ों में काटा

और बैगल्स को रोल करें।

मैंने उन्हें आटे के साथ छिड़के हुए बेकिंग शीट पर फैला दिया। चीनी के साथ प्रत्येक बैगेल को ऊपर से छिड़कें।

मैंने उन्हें ओवन में डाल दिया, 15 मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री पर प्रीहीट किया। 15 मिनट के बाद यह ब्राउन हो जाता है और आप इसे ओवन से निकाल सकते हैं। मैंने बैगल्स को थोड़ा ठंडा होने दिया, उन्हें शीट से हटा दिया। आप स्वादिष्ट, ताज़ा, मुलायम चाय पी सकते हैं कचौड़ी कुकीज़पनीर के साथ। मेरी राय में, इन बैगल्स में केवल एक खामी है - वे बहुत जल्दी खा जाते हैं। मेरी रसोई में थोड़ी देर रहती है , निष्पादन में वही बहुत सरल है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है।

बॉन एपेतीत

फोटो के साथ कदम दर कदम।

ये बैगल्स उस लोकप्रिय धारणा का खंडन करते हैं जल्दी सेकुछ भी स्वादिष्ट नहीं लगता। जल्दी में बैगल्स की रेसिपी सीखें और रूढ़ियों को तोड़ें!

बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट बैगल्समेरे बचपन से। दादी अक्सर उनके साथ हमें बिगाड़ देती थीं। ये गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। मैं आपको जल्दी में बैगेल पकाने का तरीका बताता हूँ। मुझे आशा है कि फोटो के साथ त्वरित बैगल्स के लिए यह नुस्खा आपके लिए एक से अधिक बार उपयोगी होगा।

प्रति कंटेनर सर्विंग: 8-10

• राष्ट्रीय पाक - शैली: रूसी रसोई
• डिश प्रकार: बेकिंग, बैगल्स
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा

• तैयारी का समय: 15 मिनट
• खाना पकाने के समय: 1 घंटा
• सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 295 किलोकैलोरी
• कारण: जल्दी में

8 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• दही - 200 ग्राम
• मार्जरीन या मक्खन- 200 ग्राम
• चीनी - 2/2, ग्लास (1/1, ग्लास - आटे के लिए, बाकी बैगेल्स बनाते समय उपयोगी है)
• मैदा - 1.5 कप
• सोडा - 1/1 छोटी चम्मच
• सिरका - 1/1, छोटे चम्मच
• मेवे - 1/1, गिलास
• जैम सिरप - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नींबू या संतरे का छिलका - 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

क्रमशः

1. पनीर को चीनी और ज़ेस्ट के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
2. इसमें जोड़ें दही द्रव्यमाननरम मक्खन या मार्जरीन। हम हिलाते हैं।
3. हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं, इसे दही-मक्खन के मिश्रण में मिलाते हैं और उसी स्थान पर आटा डालते हैं।
4. आटे को अच्छी तरह गूंथ लें। यह बहुत अच्छा होना चाहिए।
5. मेवों को पीसकर उनमें जैम का शरबत मिलाएं।
6. टेबल की सतह पर चीनी डालें, उस पर आटे का एक हिस्सा रखें और इसे एक पतले घेरे में बेल लें। हम सर्कल को खंडों में काटते हैं और उनमें से प्रत्येक को नट भरने के साथ फैलाते हैं। हम रोल रोल करते हैं।
7. हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक देते हैं और उस पर तैयार बैगेल्स रख देते हैं। सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री पर बेक करें।