Co rozsmarować na bułkach przed pieczeniem. Jak posmarować ciasta i bułki, aby uzyskać złotą skórkę

Mój dom znów pachniał świeżymi wypiekami. Uwielbiam ten zapach. Aby poczuć to silniejsze, wzięłam świeżo rumiany kok i wdychałem jej zapach. Pachniała dzieciństwem. A co za rumieniec! Aby tak było, możesz użyć różnych metod. Każda gospodyni ma swój własny. Chcesz wiedzieć, jak posmarować bułeczki, aby błyszczały? W takim razie jestem gotowy ujawnić ci wszystkie moje żetony.

Aby boki bułek były różowe, musisz wiedzieć, jak je glazurować. Do inny test pasować różne sposoby, ale jajko zawsze było uważane za najbardziej wszechstronny smar. Nieco później porozmawiamy o tym bardziej szczegółowo, ale teraz jest bardziej znaczące pytanie.

Najpierw musisz zdecydować, kiedy chcesz nasmarować bułki, aby móc dowiedzieć się, jak je dalej glazurować.

Można szczotkować przed lub po upieczeniu. Myślę, że każdy z Was ma swój ulubiony sposób i powody, ale osobiście najbardziej lubię pierwszą opcję, ale spójrzmy na obie.

Aby dokładnie wyobrazić sobie oczekiwany wynik, proponuję rozważyć wszystkie opcje na przykładzie. Dziś specjalnie upiekłam bułeczki z różną glazurą, żebyście mogli zobaczyć, jak objawia się różowość każdej metody.

Jak posmarować bułeczki przed pieczeniem, aby błyszczały?

Ciasto zagniatałam z drożdżami, ponieważ nadają się do tego prawie wszystkie rodzaje glazury. Wszystkie bułki okazały się pyszne, ale „opalnica” każdej okazała się inna. Tak więc smarowałem produkty jajkiem, słodką herbatą, mieszanką olejów, kwaśną śmietaną, ciepłym mlekiem i olejem roślinnym.

jajko

To najpopularniejszy, prosty i szeroko stosowany rodzaj pokrycia. pieczywo aby błyszczały. Przed pieczeniem należy posmarować jajkiem, aby w trakcie obróbka cieplna Ciasto jest złociste i apetyczne.

Do smarowania używa się jajka, które jest wstrząśnięte, a powierzchnia bułek pokryta jest masą jajeczną. Aby pieczenie było jeszcze bardziej różowe, do masy jajecznej dodaje się 1 łyżeczkę. cukier (na jedno jajko). Jeśli chcesz uzyskać brązowy rumieniec, użyj tylko żółtka (możliwe z cukrem).

Słodka herbata

Czasami pojawia się sytuacja, gdy w lodówce nie było jajek, a pieczenie trzeba czymś nasmarować. I zupełnie logiczne pytanie: „Jeśli nie ma jajka, jak smarować ciastka?”

Najprościej jest szybko zaparzyć herbatę, dosłodzić i posmarować bułeczki słodką herbatą. Róż będzie mniej wyraźny niż z jajka, ale bułeczki nadal są pyszne i piękne. Dodaj 1 łyżeczkę do pół szklanki wrzącej wody. suche liście herbaty i 2 łyżki. Sahara. Po schłodzeniu możesz użyć.

Nawiasem mówiąc, ta metoda jest również dobra, ponieważ można ją posmarować taką herbatą. chude ciastka. Pamiętaj, pisz i używaj!

Olej roślinny

Nie trzeba wiele oczekiwać od oleju roślinnego. „Opalenie słoneczne” będzie piękne i jednolite, ale nie błyszczące. Zamglenie bułek po takim szkleniu jest normalne. Ale jest jeden plus - po upieczeniu produkty będą miękkie, więc ta metoda jest warta zapamiętania dzisiaj.

Nawiasem mówiąc, możesz nasmarować ciasto francuskie i rozciągnąć olejem roślinnym przed wysłaniem go do piekarnika. Pieczenie będzie piękne i lśniące.

Mieszanka olejów

Często używam tej glazury, jeśli nie ma jajek. Ciasto jest wyjątkowo miękkie i dość rumiane. Do przygotowania mieszanki masła. potrzebujesz 3 łyżki. masło temperatura pokojowa, zmielić z 1 łyżką. woda i 1-2 łyżki. mąka. Do tej masy olejowej można dodać 1 łyżkę. cukier, jeśli ciastka są słodkie. Jeśli chcesz mieć jaśniejszy kolor skórki, musisz dodać żółtko jednego jajka.

Smarować ciasta maślaną glazurą można dwukrotnie: przed pieczeniem i 5 minut przed gotowością.

Kwaśna śmietana

Tutaj ogólnie wszystko jest proste. Jeśli w kuchni nie ma jajka, ale było trochę kwaśnej śmietany. wtedy można spokojnie wziąć i posmarować ciastka kwaśną śmietaną przed pieczeniem. Skórka nie jest błyszcząca, ale dość piękna. Śmietana powinna być na tyle płynna, aby można było łatwo władać pędzelkiem. Jeśli śmietana jest zbyt gęsta, można ją trochę podgrzać lub rozcieńczyć ciepłą wodą.

Ciepłe mleko

Często używam też mleka do smarowania bułek. Zawsze mam go w lodówce, więc często go smaruję. Do smarowania używamy ciepłego mleka, jak pokazuje praktyka, najlepiej smarować ciastka mlekiem 10-15 minut przed ich przygotowaniem (podczas pieczenia), ponieważ im dłużej bułki natłuszczone mlekiem piecze się w piekarniku, tym ciemniejsze będą stać się. A potem mogą się wypalić. Dlatego z mlekiem należy obchodzić się delikatniej, aby nie zepsuć ciastek.

Jak posmarować bułeczki po upieczeniu, aby błyszczały?

Jeśli nie było składników do smarowania ciastek przed pieczeniem (lub po prostu zapomniałeś o tym zrobić), bułki można nasmarować po ugotowaniu. Jak nasmarować bułeczki, żeby były rumiane?

Woda

Zaraz po upieczeniu, gdy bułki są jeszcze gorące, można je posmarować zwykła woda. Nie będzie błyszczącej powierzchni, ale bułki staną się bardziej rumiane i miękkie. Jest to najbardziej przystępna forma pieczenia po ugotowaniu, więc możesz jej używać okazjonalnie. Moim zdaniem dostępność to duży plus.

Masło

Aby ciasto było miękkie i pachnące, zaraz po upieczeniu można je posmarować masłem. Może się stopić masło i posmaruj bułki pędzelkiem lub możesz nakłuć kawałek widelcem i chodzić nim po powierzchni bułek.

Po nasmarowaniu olejem wypieki należy przykryć ręcznikiem i pozostawić do wystygnięcia.

syrop cukrowy

Używamy Ta metoda do słodkich wypieków. Aby się przygotować syrop cukrowy do smarowania ciastek po ugotowaniu potrzebujesz 5 łyżek. rozpuść cukier w 5 łyżkach. podlać i gotować przez 1-2 minuty. Masa cukrowa powinna być lekko gęsta, aby nie tylko nasączyć gorące bułeczki wilgocią, ale także nadać im połysk i połysk.

syrop miodowy

A ta metoda nadaje się do słodkich wypieków. Smarujemy ciastka miodem, który rozpuszczamy w wodzie. Bierzemy 3 łyżki. ciepła woda i 3 łyżki. miód. Wymieszaj i posmaruj bułeczki wodą miodową. Oprócz tego, że ciasto stanie się bardziej rumiane i słodkie, będzie pachniało miodem. To jest pyszne!

Na tym kończymy dzisiaj. Jak widać, opcji jest wiele. Teraz już wiesz, jak posmarować bułeczki, aby błyszczały. Ale te w ogóle niczym nie oblepiałam i też zrobiły się czerwone dzięki cukrem w ciasto drożdżowe chociaż góra jest nieco twarda.

Jak więc smarować ciasta przed lub po upieczeniu i co z tego wyniknie.
W końcu ostateczny wynik zależy od tego, czym są smarowane: ciasta stają się bardziej rumiane i apetyczne, z miękką matową lub błyszczącą i błyszczącą skórką.

Istnieć różne opcje glazura na określony rodzaj ciasta.

jajko
Najczęstszą i najprostszą glazurą ciasta drożdżowego i francuskiego jest jajko. Jest używany w całości lub tylko żółtko. Z dodatkiem mleka, śmietany lub wody, a także cukru. Pieczenie, posmarowane żółtkiem, nabiera najjaśniejszej i najbogatszej skórki. Aby uzyskać bardziej umiarkowany kolor i połysk, żółtko rozcieńcza się mlekiem. Jeśli chcesz uzyskać ciasta z jasną skórką, ale z mniej wyraźnym połyskiem, zaleca się dodanie cukru do mieszanki mleczno-żółtkowej.

mleko
Jako polewę stosuje się również ciepłe mleko, które nadaje się do każdego rodzaju wypieków. Aby to zrobić, na kilka minut przed przygotowaniem ciastek, posmaruj pędzlem ich powierzchnię ciepłym mlekiem i włóż je z powrotem do piekarnika do momentu zakupu. złoto-brązowy. Słodkie bułeczki i placki uzyskają apetyczną i umiarkowanie błyszczącą skórkę po posmarowaniu słodzonym mlekiem.
Ciasta z mąka żytnia po upieczeniu są „kąpane” w ciepłym mleku, dzięki czemu są miękkie.

Słodka herbata
Aby słodkie wypieki nabrały złotej skórki bez połysku, można je posmarować przed pieczeniem na słodko mocna herbata. Aby to zrobić, rozcieńczyć 2-3 łyżki cukru w 100 ml gorących liści herbaty. Nasmaruj bułeczki lub placki schłodzoną mieszanką. Może być używany jako pędzel torebka herbaty. Niektóre gospodynie domowe rozcieńczają niewielką ilość mąki (1 łyżka stołowa) w słodkich liściach herbaty i smarują produkty płynną glazurą. W rezultacie skórka nabiera matowego, jasnego koloru.

zwykła woda
Aby kolor skórki trochę się pojawił, a skórka stała się bardziej miękka, można zwilżyć gotowe, jeszcze gorące placki zwykłą wodą. Gotowy słodkie wypieki posmarowany słodzoną wodą (lub słodka woda sodowa). W rezultacie takie bułeczki i ciasta uzyskują jasną, błyszczącą skórkę.

Warzywa i masło
Aby wypieki uzyskały niezwykle miękką skórkę, placki smaruje się dowolnym olejem roślinnym, czy to słonecznikowym, oliwkowym czy kukurydzianym. Nie należy jednak oczekiwać lśniącej skórki od tego glazury. olej roślinny można smarować przed pieczeniem ciasta francuskiego lub ciasta streczowego. Ciasta i ciasta od przaśne ciasto Posmaruj roztopionym masłem zaraz po upieczeniu. drożdże lub słodkie ciasta lepiej smarować olejem już gotowym, ale wciąż gorącym.

Mieszanka masła i żółtka
Glazura maślana nadaje się do wszystkich rodzajów ciast i ciast. Przygotowuje się go w następujący sposób: dodać żółtko do zmiękczonego masła lub margaryny (1-2 łyżki stołowe) i zmielić na gładko. Pieczenie, posmarowane taką glazurą przed pieczeniem, nabiera raczej miękkiej, jasnej i błyszczącej skórki.

Mieszanka masła i mąki
Wszelkie produkty przed pieczeniem można również nasmarować mieszanką mąki i masła. Zmiękczone masło wymieszać z odrobiną wody (zimnej), dodać trochę mąki i zmielić. Smaruj placki tą masą przed pieczeniem. W przypadku słodkich ciast i ciast do mieszanki należy dodać cukier.

Krem z kwaśnej śmietany
Przed pieczeniem bardzo dobrze jest posmarować słodkie placki i bułeczki mieszanką śmietany, masła i mąki, posypane cukrem na wierzchu. Aby przygotować tę glazurę, śmietanę należy dokładnie wymieszać z mąką i połączyć ze schłodzonym roztopionym masłem. Ponownie dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej i gładkiej masy.

Aby ciasta, bułeczki, ciasta odniosły sukces, nie wystarczy tylko uformować je zgodnie z recepturą, trzeba je „uszlachetnić”, nałożyć na produkty ostatni szlif„- lukier, który nada ciastom nie tylko apetyczny wygląd, ale także niesamowity smak.
Jak więc smarować ciasta przed lub po upieczeniu i co z tego wyniknie.
W końcu ostateczny wynik zależy od tego, czym są smarowane: ciasta stają się bardziej rumiane i apetyczne, z miękką matową lub błyszczącą i błyszczącą skórką.

Istnieją różne opcje glazurowania dla określonego rodzaju ciasta.

jajko
Najczęstszą i najprostszą glazurą ciasta drożdżowego i francuskiego jest jajko kurze. Jest używany w całości lub tylko żółtko. Z dodatkiem mleka, śmietany lub wody, a także cukru. Pieczenie, posmarowane żółtkiem, nabiera najjaśniejszej i najbogatszej skórki. Aby uzyskać bardziej umiarkowany kolor i połysk, żółtko rozcieńcza się mlekiem. Jeśli chcesz uzyskać ciasta z jasną skórką, ale z mniej wyraźnym połyskiem, zaleca się dodanie cukru do mieszanki mleczno-żółtkowej.

mleko
Jako polewę stosuje się również ciepłe mleko, które nadaje się do każdego rodzaju wypieków. W tym celu na kilka minut przed ugotowaniem placków posmaruj pędzlem ich powierzchnię ciepłym mlekiem i ponownie włóż do piekarnika na złoty kolor. Słodkie bułeczki i placki uzyskają apetyczną i umiarkowanie błyszczącą skórkę po posmarowaniu słodzonym mlekiem.
Po upieczeniu placki z mąki żytniej są „kąpane” w ciepłym mleku, dzięki czemu stają się miękkie.

Słodka herbata
Aby słodkie wypieki nabrały złotej skórki bez połysku, można je posmarować przed pieczeniem słodką mocną herbatą. Aby to zrobić, rozcieńczyć 2-3 łyżki cukru w 100 ml gorących liści herbaty. Nasmaruj bułeczki lub placki schłodzoną mieszanką. Jako „pędzel” możesz użyć torebki z herbatą. Niektóre gospodynie domowe rozcieńczają niewielką ilość mąki (1 łyżka stołowa) w słodkich liściach herbaty i smarują produkty płynną glazurą. W rezultacie skórka nabiera matowego, jasnego koloru.

zwykła woda
Aby kolor skórki trochę się pojawił, a skórka stała się bardziej miękka, można zwilżyć gotowe, jeszcze gorące placki zwykłą wodą. Gotowe słodkie wypieki smarujemy słodzoną wodą (lub słodką sodą). W rezultacie takie bułeczki i ciasta uzyskują jasną, błyszczącą skórkę.

Warzywa i masło
Aby wypieki uzyskały niezwykle miękką skórkę, placki smaruje się dowolnym olejem roślinnym, czy to słonecznikowym, oliwkowym czy kukurydzianym. Nie należy jednak oczekiwać lśniącej skórki od tego glazury. Olej roślinny można smarować przed pieczeniem produktów z ciasta francuskiego lub rozciągliwego. Ciasta i torty z ciasta przaśnego smarujemy roztopionym masłem zaraz po upieczeniu. Drożdżowe lub bogate ciasta najlepiej smarować olejem już gotowym, ale wciąż gorącym.

Mieszanka masła i żółtka
Glazura maślana nadaje się do wszystkich rodzajów ciast i ciast. Przygotowuje się go w następujący sposób: dodać żółtko do zmiękczonego masła lub margaryny (1-2 łyżki stołowe) i zmielić na gładko. Pieczenie, posmarowane taką glazurą przed pieczeniem, nabiera raczej miękkiej, jasnej i błyszczącej skórki.

Mieszanka masła i mąki
Wszelkie produkty przed pieczeniem można również nasmarować mieszanką mąki i masła. Zmiękczone masło wymieszać z odrobiną wody (zimnej), dodać trochę mąki i zmielić. Smaruj placki tą masą przed pieczeniem. W przypadku słodkich ciast i ciast do mieszanki należy dodać cukier.

Krem z kwaśnej śmietany
Przed pieczeniem bardzo dobrze jest posmarować słodkie placki i bułeczki mieszanką śmietany, masła i mąki, posypane cukrem na wierzchu. Aby przygotować tę glazurę, śmietanę należy dokładnie wymieszać z mąką i połączyć ze schłodzonym roztopionym masłem. Ponownie dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej i gładkiej masy.

Czym wolisz smarować ciastka?

Kliknij " Tak jak» i otrzymuj najlepsze posty na Facebooku!

Teraz pieczenie nie jest już tak popularne jak za czasów naszych babć. W tamtym czasie był to praktycznie sposób na przeżycie. Upiekli wszystko: ciasta, chleb, bułki. Teraz o wiele łatwiej jest kupić wszystko w najbliższym supermarkecie. Ale wciąż są młode hostessy, które interesują się tajnikami gotowania i uwielbiają gotować.

Każda piekarnia musi mieć następujące właściwości:

być przygotowane według ścisłej receptury
być pysznym
mieć przyzwoity wygląd.

Ostatni punkt jest ważny. Pieczenie powinno wyglądać, jeśli nie idealnie, to przynajmniej apetycznie. Dla tego gotowe wypieki nasmarować - nabiera skończonego wyglądu.

Z jajkiem wszystko jest proste i jasne. Jako smar do pieczenia jest wszechstronny. Możesz smarować białkiem, możesz żółtkiem. I obaj możecie dobrze pokonać razem. Do jajka można również dodać mleko, śmietanę. Nakładasz go nowoczesnym pędzelkiem silikonowym, stworzonym specjalnie do takich przypadków. Wcześniej w wielu rodzinach używano do tego celu pędzla do golenia. Oczywiście czyste, kupione specjalnie do pracy z wypiekami. A jeszcze wcześniej używano gęsiego pióra.

Ale potem zdarzyła się uciążliwość - w lodówce nie było ani jednego jajka, wszystko poszło do pieczenia (sałatka / ciasto / deser).

Dlatego dzisiaj porozmawiamy o tym, jak smarować ciasta, jeśli nie ma jajka.

Nie wiesz, jak smarować ciasta, jeśli nie ma jajka? W porządku.

Jestem więcej niż pewien - w Twojej kuchni jest wymagany produkt. Może nawet nie jeden.

Woda

Najprostszym sposobem na zastąpienie jajka jest natłuszczenie gotowe ciasto zwykła woda. Nie doda to szczególnego piękna, ale Twój produkt nabierze ładnego połysku. Skóra stanie się miękka. Co jeszcze jest potrzebne? Do ciast i ciast słodki farsz, dodać cukier do wody.

A innym zupełnie nieoczywistym produktem, który może zastąpić jajko, jest zwykła woda gazowana, której cena to 15-25 rubli i prawdopodobnie kosztuje prawie każdą lodówkę. Bardzo nowoczesne i nietypowe rozwiązanie.

Olej roślinny

Jeśli soda oryginalny sposób wymień jajko podczas pieczenia, a następnie posmaruj olejem roślinnym - banalne, ale skuteczne. Naprawdę…

Jaki produkt masz w swojej lodówce na 100%? To olej roślinny. Nie doda blasku Twoim produktom, ale w najgorszym przypadku wystarczy.

Ale lepiej używać go tylko do ciasta francuskiego.

Herbata

Z jednej strony metoda jest dość popularna, z drugiej jednak często się o niej zapomina.

Mocna herbata od dawna jest używana do smarowania ciastek, nie jako zamiennika jajka, ale jako samodzielny przepis.

Nada wypiekom miękką złotą skórkę. W przypadku słodkich wypieków do herbaty należy dodać kilka łyżek cukru na szklankę.

kremowa mieszanka

Kremową mieszankę przygotowuje się z trzech składników - roztopionego masła, wody i mąki. Olej należy umieścić w naczyniu wygodnym do wcierania. Dodaj wodę. Ilość wody jest obliczana na oko. Po dodaniu mąki konsystencja mieszanki powinna być lekko wodnista, aby wygodnie było posmarować produkt silikonową szczoteczką.

Również masło można w ten sposób stopić i nasmarować.

Majonez i kwaśna śmietana

Jeśli ciastka nie są słodkie, ale np. z farsz mięsny, wtedy jajko można łatwo zastąpić majonezem lub kwaśną śmietaną. Wystarczy nałożyć jedną cienką warstwę. Ważne, żeby nie przesadzić.

Twoje sposoby

Teraz wiesz, jak smarować ciasta, jeśli w lodówce nie ma jajka.

Większość odkryć kulinarnych ma charakter przypadkowy lub eksperymentalny. Być może więc sam wymyślisz coś niezwykłego i niezwykłego. Jeśli masz jakieś pomysły, podziel się z nami w komentarzach.

Dom pachnące wypieki przez cały czas wszystkim się to podobało, nie pozostawiając nikogo obojętnym, ani dzieci, ani dorosłych. Aby ciasta, bułki i ciasta odniosły sukces, nie wystarczy ugotować je zgodnie z wybranym przepisem. Musisz włożyć w ten proces całą swoją miłość i przed pieczeniem nadać produktom „ostatni akcent” - glazurę, która nada ciastom nie tylko apetyczny wygląd, ale także niesamowity smak.

Calzone - włoskie ciasta

Jak smarować placki przed pieczeniem lub po nim? Każda gospodyni domowa zadaje to pytanie, gdy zamierza upiec ciasta lub bułki. W końcu ostateczny wynik zależy od tego, czym są smarowane: ciasta stają się bardziej rumiane i apetyczne, z miękką i błyszczącą błyszczącą skórką.

Ciasta można szczotkować przed lub po upieczeniu za pomocą szczoteczki silikonowej, wacika z gazy, torebek z herbatą lub pędzla z naturalnego gęsiego pióra. Nie ma znaczenia, w jaki sposób zostanie nałożona glazura, ważne jest, aby zrobić to lekkimi, prawie nieważkimi ruchami.

Istnieją różne opcje glazurowania, a każda gospodyni domowa wybiera dla siebie najbardziej optymalną, która pasuje do tego lub innego rodzaju ciasta.

jajko
Najczęstszą i najprostszą glazurą jest jajko kurze. Jest używany w całości lub tylko żółtko. Z dodatkiem mleka, śmietany lub wody, a także cukru. Pieczenie, posmarowane żółtkiem, nabiera najjaśniejszej i najbogatszej skórki. Aby uzyskać bardziej umiarkowany kolor i połysk, żółtko rozcieńcza się mlekiem. Jeśli chcesz uzyskać ciasta z jasną skórką, ale z mniej wyraźnym połyskiem, zaleca się dodanie cukru do mieszanki mleczno-żółtkowej.

mleko
Jako polewę stosuje się również ciepłe mleko, które nadaje się do każdego rodzaju wypieków. W tym celu na kilka minut przed ugotowaniem placków posmaruj pędzlem ich powierzchnię ciepłym mlekiem i ponownie włóż do piekarnika na złoty kolor. Słodkie bułeczki i placki uzyskają apetyczną i umiarkowanie błyszczącą skórkę po posmarowaniu słodzonym mlekiem.

Słodka herbata
Aby słodkie wypieki nabrały złotej skórki bez połysku, możesz posmarować ciastka słodką mocną herbatą. Aby to zrobić, rozcieńczyć 2-3 łyżki cukru w 100 ml gorących liści herbaty. Nasmaruj bułeczki lub placki schłodzoną mieszanką. Jako „pędzel” możesz użyć torebki z herbatą. Niektóre gospodynie domowe również rozcieńczają niewielką ilość mąki (1 łyżka stołowa) w słodkich liściach herbaty i smarują produkty płynną glazurą. W rezultacie skórka nabiera matowego, jasnego koloru.

zwykła woda
Aby kolor skórki trochę się pojawił, a także aby stał się bardziej miękki, można lekko zwilżyć gotowe, jeszcze gorące placki zwykłą wodą. Niektóre wprawne gospodynie domowe smarują gotowe słodkie wypieki słodzoną wodą (lub słodką sodą). W rezultacie takie bułeczki i ciasta uzyskują jasną, błyszczącą skórkę.

Olej roślinny
Aby wypieki uzyskały niezwykle miękką skórkę, placki smaruje się dowolnym olejem roślinnym, czy to słonecznikowym, oliwkowym czy kukurydzianym. Nie należy jednak oczekiwać lśniącej skórki od tego glazury. Olej roślinny można smarować przed pieczeniem produktów z ciasta francuskiego lub rozciągliwego. Drożdżowe lub bogate ciasta najlepiej smarować olejem już gotowym, ale wciąż gorącym.
Mieszanka masła i żółtka
Do wszystkich rodzajów ciast i ciast (słodkich i nie bardzo) odpowiedni jest polewy olejowe. Przygotowuje się go w następujący sposób: dodać żółtko do zmiękczonego masła lub margaryny (1-2 łyżki stołowe) i zmielić na gładko. Pieczenie, posmarowane taką glazurą, nabiera raczej miękkiej, jasnej i błyszczącej skórki.

Oczywiście ze wszystkich wymienionych opcji każda gospodyni wybiera dla siebie najłatwiejszą i najtańszą. Ale za każdym razem, używając nowego smaru do ciast, możesz urozmaicić świąteczny wygląd Twoje wypieki. Nie bój się eksperymentować w kuchni.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł