Jak prawidłowo zaparzyć czarną herbatę liściastą. Instrukcja parzenia zielonej herbaty. A co z wodą?

Pomimo tego, że przygotowanie herbaty wydaje się dość proste, istnieje szereg zasad, których należy przestrzegać, aby cieszyć się prawdziwie aromatycznym i pyszny napój. Poza tym w odpowiednio zaparzoną herbatę wszystko jest lepiej zachowane przydatny materiał.

Zdjęcie czarnej herbaty

Przede wszystkim należy wybrać napar dobrej jakości. Nie zaleca się kupowania herbaty w torebkach, ponieważ często jest ona wytwarzana z surowców niskiej jakości i często dodaje się do niej aromaty, barwniki i wzmacniacze smaku.

Zakupiono więc liście herbaty. Teraz musisz znaleźć odpowiednie naczynia. Metal nie jest odpowiedni. Wskazane jest również unikanie szkła, gdyż nie zapewni ono temperatury wymaganej do procesu parzenia. Najlepszy wybór- to jest porcelana. Czajniczek myjemy, a przed nalaniem herbaty zalewamy go wrzątkiem. Należy to zrobić, aby naczynia były już gorące podczas parzenia. Tylko wtedy liść herbaty w pełni uwolni swój smak i aromat.

Woda do przygotowania herbaty powinno być tylko świeże. Powinien osiągnąć temperaturę wrzenia, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki. Czajnik należy natychmiast wyłączyć.

Liście herbaty należy wlać w odpowiedniej ilości 1 łyżeczka na jedną małą filiżankę plus 1 łyżka na czajniczek. Jeśli woda jest twarda, można dodać kolejną łyżkę liści herbaty. To samo dotyczy herbaty liściastej. Ale w przypadku herbaty drobnolistnej można wlać mniej liści herbaty. Gdy liście herbaty znajdą się już w misce, należy je lekko potrząsnąć, aby wszystkie liście były równomiernie rozłożone w całym czajniczku.

Wlej wodę na herbatę płynnymi, okrężnymi ruchami, chwytając wszystkie liście. Zaleca się parzyć herbatę w dwóch lub trzech dawkach. Najpierw wlej jedną trzecią wody, odczekaj minutę, potem kolejną trzecią i jeszcze jedną. Następnie czajniczek przykrywa się pokrywką, a wszystkie otwory w nim są przykryte serwetką. Przepuszcza powietrze, ale nie pozwala na odparowanie olejków eterycznych, dzięki czemu herbata jest bardziej aromatyczna. Czas infuzji wynosi około 5 minut.

Istnieje opinia, że można zaparzyć czarną herbatę więcej niż raz. To prawda. Niektórzy są przyzwyczajeni do polewania tych samych liści herbaty wrzącą wodą dwa, a nawet trzy razy. Ile razy tak naprawdę można parzyć czarną herbatę? Nie więcej niż raz, maksymalnie dwa razy. Ponieważ nawet najwyższa jakość i mocny napar po czwartym naparze będzie już prawie bez smaku. Chociaż oczywiście każdy sam decyduje, ile razy parzyć czarną herbatę.

Czasami zdarza się, że nie można od razu wypić świeżo zaparzonej herbaty. Wtedy pojawia się pytanie: Jak długo przechowywać zaparzoną czarną herbatę? Zwykle liście herbaty mogą stać nie dłużej niż godzinę. Po dodatkowym czasie traci smak.

Posiada wysokie właściwości smakowe i aromatyczne. Herbata uzupełnia siły organizmu, łagodzi zmęczenie, gasi pragnienie nawet w upale i poprawia samopoczucie. Za to od wieków jest kochany na całym świecie. Największa wartość to czarna herbata liściasta.

Jego produkcja obejmuje kilka kolejnych etapów.

Miażdżący

Przeprowadza się go w celu przygotowania liści herbaty do dalszego przetwarzania. Kiedy wilgoć wyparowuje, powierzchnia, objętość i masa liścia zmniejszają się, a turgor maleje. Więdnięcie może być naturalne lub sztuczne. W pierwszym sposobie liście herbaty rozprowadza się cienką warstwą na płaskiej powierzchni, proces ten trwa 18 godzin przy temperaturze powietrza 25 stopni. W przypadku metody sztucznej stosuje się specjalne urządzenia do więdnięcia. Proces trwa do 8 godzin w temperaturze powietrza 40 stopni.

Pokrętny

Liście herbaty zwijane są w tubę za pomocą specjalnych maszyn zwanych wałkami. W wyniku tej operacji dochodzi do mechanicznego uszkodzenia powierzchni liścia, sok komórkowy wypływa na powierzchnię i otula liście herbaty od zewnątrz. Rozpoczyna się również tworzenie kwasów i estrów, kolor liści zmienia się z zielonego na miedziany.

Fermentacja

Czas trwania tego etapu wynosi 4-8 godzin. Pierwsza faza fermentacji rozpoczyna się od początku procesu walcowania, druga odbywa się w specjalnym pomieszczeniu o godz temperatura pokojowa powietrze, bardzo wysoka wilgotność (do 96 proc.) i stały dopływ tlenu. W rezultacie liść staje się ciemnobrązowy, a aromat i smak poprawiają się.

Wysuszenie

Przeprowadza się go w celu zatrzymania procesów enzymatycznych i reakcji biochemicznych. Po wysuszeniu liście herbaty stają się czarne, a zawartość olejków eterycznych zmniejsza się o 80%. Herbatę suszy się najpierw w temperaturze 95 stopni do wilgotności 18%, a następnie w temperaturze 80-85 stopni do wilgotności resztkowej 4%.

Sortowanie

Podczas sortowania liście herbaty liściastej oddziela się od połamanych, a delikatne od twardszych. W wyniku tego procesu herbatę czarną liściastą dzielimy na dużą i małą (łamaną). Herbata liściasta jest już podzielony na pierwszy liść (z pąka i pierwszego liścia), drugi i trzeci (odpowiednio z drugiego i trzeciego liścia koloru)

Zalety czarnej herbaty

Czarna herbata liściasta zawiera wiele przydatnych substancji. Zawiera m.in. karoten – prowitaminę A, która odpowiada za wzrok, zdrową skórę, paznokcie i włosy, a także za prawidłowe funkcjonowanie układów organizmu.

Witamina C jest częściowo tracona podczas produkcji herbaty, ale występuje również w pewnej ilości w gotowym produkcie.

Zawartość czarnej herbaty jest bardzo wysoka. Do jego funkcji należy ochrona komórek przed wolne rodniki, przywrócenie ich struktury, spowolnienie procesu starzenia, normalizacja ciśnienia krwi. Witamina ta zapobiega również niszczeniu cząsteczek kwasu hialuronowego.

Dodatkowo inne substancje chronią organizm przed reakcjami alergicznymi, wspomagają układ odpornościowy i działają antybakteryjnie. Czarna herbata liściasta jest również wskazana przy chorobach jamy ustnej, takich jak zapalenie jamy ustnej. I co ważne, tonizuje lepiej niż jakakolwiek kawa!

Czas na herbatę: jak zaparzyć czarną herbatę liściastą?

Aby jak najlepiej to wykorzystać leczniczy napój, musisz znać wszystkie niuanse tego procesu. Jak prawidłowo zaparzyć czarną herbatę liściastą? Po pierwsze, czas parzenia zależy od rodzaju herbaty i twardości użytej wody, ale średnio waha się od 5 do 15 minut. Przed użyciem wypłukać wrzącą wodą. Po drugie, obowiązuje zasada: ilość łyżek herbaty należy mierzyć w proporcji 1 czarna herbata na 1 kubek wody w czajniku plus jedna dodatkowa łyżka.

Najpierw pozostawia się liście herbaty w imbryku na 5 minut, następnie zalewa się je wodą o temperaturze około 70 stopni. Pozwól mu zaparzyć, rozlej do filiżanek i delektuj się napojem.

Zatem czarna herbata liściasta, oprócz niezrównanych walorów smakowych i aromatycznych, ma także masę przydatne właściwości. Nie bez powodu Brytyjczycy mają zwyczaj codziennego picia herbaty. Nadszedł czas, abyśmy wprowadzili się w tradycję codzienny użytek przynajmniej kilka filiżanek aromatyczny napój.

Pomimo tego, że przygotowanie herbaty wydaje się dość proste, istnieje szereg zasad, których należy przestrzegać, aby cieszyć się naprawdę aromatycznym i smacznym napojem. Poza tym w odpowiednio zaparzoną herbatę Wszystkie przydatne substancje są lepiej zachowane.

Zdjęcie czarnej herbaty

Jak prawidłowo zaparzyć czarną herbatę? Przede wszystkim należy wybrać napar dobrej jakości. Nie zaleca się kupowania herbaty w torebkach, ponieważ często jest ona wytwarzana z surowców niskiej jakości i często dodaje się do niej aromaty, barwniki i wzmacniacze smaku.

Zakupiono więc liście herbaty. Teraz musisz znaleźć odpowiednie naczynia. Metal nie jest odpowiedni. Wskazane jest również unikanie szkła, gdyż nie zapewni ono temperatury wymaganej do procesu parzenia. Najlepszym wyborem jest porcelana. Czajniczek myjemy, a przed nalaniem herbaty zalewamy go wrzątkiem. Należy to zrobić, aby naczynia były już gorące podczas parzenia. Tylko wtedy liść herbaty w pełni uwolni swój smak i aromat.

Woda do przygotowania herbaty powinno być tylko świeże. Powinien osiągnąć temperaturę wrzenia, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki. Czajnik należy natychmiast wyłączyć.

Jak długo można parzyć czarną herbatę?

Istnieje opinia, że można zaparzyć czarną herbatę więcej niż raz. To prawda. Niektórzy są przyzwyczajeni do polewania tych samych liści herbaty wrzącą wodą dwa, a nawet trzy razy. Ile razy tak naprawdę można parzyć czarną herbatę? Nie więcej niż raz, maksymalnie dwa razy. Bo nawet najwyższej jakości i najmocniejszy napar po czwartym naparze będzie praktycznie bez smaku. Chociaż oczywiście każdy sam decyduje, ile razy parzyć czarną herbatę.

Używany na całym świecie. Alkaloidy zawarte w liściach herbaty, olejki eteryczne i witaminy pomagają poprawić wzrok, trawienie, zapobiegać próchnicy i usuwać radionuklidy z organizmu człowieka.

Ale jak prawidłowo zaparzyć herbatę, aby zachować wszystkie te korzystne substancje? Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wodę wykorzystywaną do tych celów. W Chinach, gdzie szczególną uwagę przywiązuje się do rytuału picia herbaty, uważa się, że do zaparzenia napoju potrzebna jest woda źródlana, aby w pełni ujawnił się jej smak. Oczywiście, w nowoczesne warunki W życiu nie jest łatwo taką wodę zdobyć, dlatego można zastosować albo wodę destylowaną, albo poprawić jakość wody z kranu. Jeśli więc nie ma specjalnych środków czyszczących, możesz pozostawić wodę w otwartym pojemniku na jeden dzień, aby zniknął zapach chloru. W tym przypadku do zaparzania brana jest tylko jego górna część.

Przed przygotowaniem elity chińska herbata, konieczne jest zmiękczenie wody. Aby to zrobić, dodaj niewielką ilość cukru, soli lub proszek do pieczenia. W takim przypadku napój stanie się nieco bardziej aromatyczny.

Warzyć orzeźwiający napój, możesz zastosować następującą metodę: postaw czajnik na kuchence, a gdy woda się zagotuje, para wydobywająca się z dziobka zamieni się w ciecz. Dzięki temu nowa woda będzie przypominać wodę destylowaną pod względem czystości i miękkości, ponieważ nie będzie zawierała zanieczyszczeń solami i metalami.

Natychmiast po pojawieniu się pęcherzyków na powierzchni płynu podczas procesu wrzenia, wlewa się go do czajnika w celu zaparzenia herbaty, ale nie zaleca się jego ponownego podgrzewania ani doprowadzania do wrzenia, ponieważ zmniejsza się stężenie tlenu.

Przed zaparzeniem herbaty należy zwrócić uwagę na jej rodzaj, ponieważ temperatura wody do tego może być inna. Parzą więc w temperaturze stu stopni na etapie tworzenia się wielu małych pęcherzyków na powierzchni cieczy. Elitarny napar gorąca woda(siedemdziesiąt stopni). Szczegółowy opis dla każdej odmiany można zobaczyć na opakowaniu. Należy zauważyć, że liście herbaty można stosować do trzy razy i za każdym razem musisz całkowicie spuścić wodę.

Aby wiedzieć, jak zaparzyć herbatę, należy zwrócić uwagę na czajniczek. Najlepiej, jeśli jest to porcelana, ceramika lub glina. Jego wielkość uzależniona jest od ilości osób chcących skosztować aromatycznego napoju. Zwykle używany jest czajnik o pojemności pół litra, ale czasami jego rozmiar może osiągnąć trzy litry.

Czajniczek należy najpierw podgrzać lub po prostu zaparzyć wrzącą wodą. Zaleca się przechowywanie naczyń z dala od obcych zapachów.

Gdy czajnik się rozgrzeje, a woda się zagotuje, należy nałożyć porcję herbaty w ilości jednej łyżeczki na osobę plus jedna łyżka na sam czajniczek, napełnić go do połowy, przykryć pokrywką i po pięciu minutach, dodać wodę do góry.

Co ciekawe, napój uważa się za prawidłowo zaparzony, jeżeli na jego powierzchni utworzy się żółtobrązowa piana. Nie jest usuwany, ale mieszany łyżką.

Zatem rozważając sposób parzenia herbaty, należy podkreślić, że sposób parzenia zależy od jej jakości i różnorodności. Jakość napoju zawiera wiele przydatnych pierwiastków chemicznych i ich związków, jednak aby osiągnąć taki wynik, należy przestrzegać wszystkich zasad warzenia. Należy pamiętać, że nie zaleca się picia napoju, który stał dłużej niż dwie godziny, ponieważ może to zaszkodzić organizmowi.

Nie jest tajemnicą, że herbata to najpopularniejszy napój, który chętnie piją zarówno dorośli, jak i dzieci. Kto by odmówił filiżanki? aromatyczna herbata, orzeźwiający i tonizujący? Ale wiele osób zapomina, jak prawidłowo zaparzyć herbatę, aby odsłonić ją jak najpełniej. przydatne cechy, Cieszyć się szybkie sposoby liście herbaty za pomocą torebek z herbatą. Ale ceremonia parzenia herbaty w niektórych krajach to prawdziwy rytuał, którego nie można przyspieszyć. Ludy Wschodu uważają herbatę za swój napój narodowy.

Pamiętajmy o wszystkich subtelnościach i niuansach związanych z przygotowaniem tego wspaniały napój Cieszmy się w pełni jego smakiem i aromatem.

Wiele osób wie o istnieniu najpiękniejszego kwiatu - kamelii, niektórzy nawet uprawiają go w domu. Ale nie wszyscy wiedzą, że tak właśnie jest roślina herbaciana, z pąków i liści, z których powstają absolutnie wszystkie rodzaje herbaty. Tak, tak, to właśnie Camellia sinensis dostarcza surowca do produkcji czarnego, zielonego i wszystkich innych odmian naszego ulubionego napoju.

Miejscem narodzin herbaty są Chiny, chociaż wielu jest przekonanych o jej indyjskim pochodzeniu. Istnieje jednak wiele dowodów, które temu zaprzeczają, zwłaszcza że znana jest rzetelnie trzytysięczna historia chińskiej herbaty.

We współczesnym świecie istnieje ponad 1500 odmian herbaty, ale istnieje tylko sześć głównych rodzajów: czarna, zielona, biała, czerwona (oolong), żółta i pu-erh (postfermentowana). Różnią się między sobą czasem trwania i sposobem utleniania przed późniejszym suszeniem blachy.

Czarny. Proces utleniania jest długi, od dwóch tygodni do miesiąca. Liść jest prawie całkowicie utleniony, aż do 80%. Po wyschnięciu ma kolor ciemnobrązowy, prawie czarny. Napój ma kolor pomarańczowy do czerwonobrązowego. Najpopularniejszy rodzaj herbaty w części europejskiej.
Zielony. Herbata prawie nieutleniana (3-12%). Liście pozostawia się na powietrzu, aby lekko zwiędły, suszy się i zwija. Dzięki temu nie zachodzi fermentacja. Suche liście mają kolor od jasnozielonego do ciemnozielonego, a napój jest żółtawy lub zielonkawy o wyraźnym ziołowym smaku i aromacie.
Biały. Młode liście i nieotwarte pąki kamelii prawie nie są przetwarzane, jednak stopień utlenienia wynosi około 12%. Są suszone, ale nie zwijane jak zielona herbata, dzięki czemu liście herbaty szybko otwierają się w wodzie. Po wyschnięciu ma jasny kolor, po zaparzeniu żółtawy, ale głębszy niż zielony. Ma kwiatowy smak i aromat. Bardzo wrażliwy i kapryśny podczas gotowania.
Żółty. Ten elitarna odmiana, był niegdyś przygotowywany wyłącznie dla dworu cesarskiego i nie wolno go było wywozić z kraju. Wykonany jest wyłącznie z wysokiej jakości surowców i starannie przetworzony. Liście przed suszeniem poddawane są specjalnemu procesowi gotowania na wolnym ogniu w workach materiałowych. Stopień fermentacji wynosi 7-10%. Zaparzona herbata jest przezroczysta z lekko żółtym odcieniem i wyraźnym „wędzonym” zapachem - to jest jego cecha wyróżniająca. Herbata jest dość rzadka i nadal uważana jest za ekskluzywną.
Czerwony (oolong). W Chinach nazywany jest także turkusowym lub niebiesko-zielonym, natomiast w Rosji nazywany jest czerwonym. Ze względu na stopień fermentacji dzielimy je na słabe, średnie i mocne. Kolor, smak i zapach zależą od utlenienia, które waha się od 30 do 70%.
Puer (ciemna herbata). Gęste, soczyste liście zbiera się z najstarszych roślin, następnie prasuje w ciastka i poddaje wieloletniemu naturalnemu utlenianiu. Aby przyspieszyć proces fermentacji, stosuje się sztuczne starzenie - co jakiś czas podlewa się stos liści i uruchamia mechanizm rozwoju mikroorganizmów (pleśni), które poprzez swoją aktywność życiową podwyższają temperaturę i powodują zagęszczenie soku być uwolnionym. Najważniejsze jest monitorowanie temperatury, aby zapobiec gniciu. To najdroższy rodzaj herbaty

Przed zaparzeniem herbaty należy najpierw upewnić się, że woda jest odpowiednio przygotowana, ponieważ jest to jeden z głównych składników podczas przygotowywania napoju. Chińczycy zalecają czerpanie wody źródlanej lub słodkiej z rzek i jezior, jednak ze względu na niekorzystną ekologię lepiej ograniczyć się do czystej wody filtrowanej.

Jeśli dysponujesz tylko wodą z kranu, zasadą jest pozostawienie jej w otwartym pojemniku na kilka godzin, aby zniknął zapach wybielacza i szkodliwe zanieczyszczenia opadł na dno. Oczywiście niedopuszczalne jest wstrząsanie i mieszanie, należy jedynie używać Górna warstwa płyny.

Pamiętaj, że jakość wody odgrywa decydującą rolę w przygotowaniu herbaty.

Sztywność

Twarda woda „zabija” smak i zapach herbaty składnikami kwasu siarkowego i dwutlenku węgla.

Miękkie, praktycznie pozbawione sole mineralne, najbardziej odpowiedni do przygotowania napoju smakowego.

Co zrobić, jeśli w regionie panuje twarda woda? Pozostawić na co najmniej 24 godziny i przefiltrować.

Temperatura

Jeśli zapytamy miłośników napojów, w jakiej wodzie parzyć herbatę, zdecydowana większość odpowie – wrzątkiem. I będzie to całkowicie błędne!

Oczywiście jest kilka odmian, które wymagają zagotowania wody, ale są to raczej wyjątki. Do zaparzania należy wziąć gorącą wodę, ok. 80 st. Spróbuj uchwycić moment „białego klucza”, kiedy wiele drobnych bąbelków pędzi ku górze, a woda nabiera mętnego, mlecznego koloru. To w takich warunkach temperaturowych można najpełniej ujawnić smak i aromat, a co najważniejsze, można uniknąć uwalniania garbników, które nadają gorzki posmak.

Długotrwałe gotowanie wody lub jej ponowne gotowanie psuje smak herbaty, „ubożeje” ją, a zapach całkowicie zanika. To już nie jest napój, ale kolorowa woda. Najbardziej obraźliwe jest to, że często nazywamy tę herbatę wodną.

Najlepszym materiałem na czajniczek jest ceramika, porcelana lub wyroby ceramiczne. Ostatnio modne stały się przezroczyste, wykonane z grubego szkła żaroodpornego, które nie ustępują ceramicznym i również zasługują na uwagę.

Pokrywa musi szczelnie się zamykać, a nawet sięgać nieco głębiej do środka, aby nie powodować „przeciągu” i nierównowagi temperaturowej. Ściany są grube, dno szerokie, kształt brzuchaty, zwężający się ku górze – to idealny dzbanek do herbaty.

Instrukcje krok po kroku dotyczące parzenia czarnej herbaty

Jak prawidłowo zaparzyć herbatę, aby w pełni cieszyć się nią walory smakowe? W końcu najprawdopodobniej wlewasz surowce czajniczek, zalać wrzątkiem i po kilku minutach wsypać liście herbaty do filiżanek. Albo zanurzasz torebkę nieznanej substancji w szklance gorącej wody. Czy to jest to, co nazywasz herbatą? W takim razie nigdy nie piłeś prawdziwej, odpowiednio zaparzonej herbaty.

Gotująca się woda

Wlej wszystko do czajnika. Żadnego wielokrotnego gotowania! Napełnij go świeżą, najlepiej źródlaną wodą. Ponieważ najprawdopodobniej nie masz takiej wody, zabierz ze sklepu wodę filtrowaną lub butelkowaną.

Doprowadzić do częściowego wrzenia „biały klucz”, gdy wiele małych pęcherzyków zabarwi wodę na mleczny kolor.

Przygotowanie czajnika

Przed dodaniem herbaty zalej czajniczek wrzącą wodą.

W ten sposób upieczesz dwie pieczenie na jednym ogniu. W pierwszej kolejności usuń kurz i brud, czyli zdezynfekuj powierzchnię. Po drugie, tworzysz korzystne reżim temperaturowy do warzenia.

Przestrzeganie dawki parzenia

Każdy gatunek parzy się inaczej, jednak obowiązuje uniwersalna zasada – do szklanki (kubka) należy wsypać 1 łyżeczkę surowca i dodać kolejną. Oznacza to, że jeśli chcesz nalać liście herbaty dla czterech osób, wlej 5 łyżek herbaty do imbryka.

Wszystko inne zależy już wyłącznie od Twojego gustu – jeśli chcesz mocniejszy, dodaj liście herbaty.

Napełnianie wodą i zaparzanie

Po przygotowaniu dzbanka (zaparzenia go) i nalaniu wymagana ilość surowce, wypełnienie gorąca woda o jedną trzecią objętości. Zamknij pokrywkę i lekko potrząśnij zawartością. Następnie dolać wody do żądanego poziomu i pozostawić na kilka minut.

Nigdy nie napełniaj wody do samej góry, zostaw kilka centymetrów na parę i pianę. Swoją drogą, prawidłowo zaparzona herbata zawsze tworzy pianę na powierzchni.

Herbatę uważa się za zaparzoną, jeśli wszystkie liście herbaty opadną na dno. Z reguły dzieje się to po 5-7 minutach. W tym czasie liście zdążyły zaparować i rozwinąć się, uwalniając do wody wszystkie dobroczynne substancje i aromatyczne olejki eteryczne.

Pij tylko świeżo parzoną herbatę, im dłużej stoi, tym bardziej traci swoje korzystne właściwości. W napoju, który stał przez godzinę, traci się do 90% jego właściwości i szkodliwe substancje, które mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku.

Biała herbata Przez Chińska tradycja warzone wyłącznie z wrzącą wodą. W kulturze zachodniej istnieje mit, że tak jest delikatny napój i trzeba go gotować w zimnej lub lekko podgrzanej wodzie - to głupota, a Chińczycy będą się z ciebie tylko śmiać.

Weź mały czajnik i wlej do niego surowiec w ilości 7 g na pół szklanki wody. Zalać wrzątkiem i po pół minucie wsypać liście herbaty do większego czajnika. Ponownie zalać wrzątkiem i odcedzić. Ta metoda nazywa się cieśniną. Biała herbata wytrzymuje aż 10 powtórnych zaparrzeń, a powstała w dużym imbryku herbata będzie bogata i będzie zawierała wszystkie subtelności smakowe licznych parzeń.

Jeśli nie chcesz rozpoczynać ceremonii, wlej herbatę do zwykłego porcelanowego imbryka w ilości 6 gramów na szklankę wody i napełnij ją chłodniejszą wodą o temperaturze 80 stopni. Zaparzaj, aż liście herbaty opadną na dno. Metoda ta polega na jednorazowym zaparzeniu.

Parzenie herbaty ze śmietanką lub cytryną

Miłośnikom wszelkiego rodzaju dodatków do herbaty możemy powiedzieć jedno – to już nie herbata, a napój herbaciany. Ponieważ dodając cytrynę, mleko, śmietankę, miód i inne rzeczy, traci się część właściwości herbaty. Na przykład, jeśli lubisz herbatę z mlekiem, przygotuj się na to, że liść herbaty traci przeciwutleniacze, przez co przestaje być środkiem zapobiegawczym w przypadku onkologii i chorób układu krążenia.

Z drugiej strony napój nabiera czegoś nowego. Dlatego jeśli lubisz kwaśny, cytrusowy smak, dodaj plasterek cytryny. Albo łyżka miodu, a może konfitura malinowa.

Wniosek

Teraz wiesz, jak prawidłowo zaparzyć herbatę. Ciesz się herbatą! Napar świeża herbata i pij z przyjemnością!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł