Jak zrobić owsiankę dyniową z kaszą jaglaną. Do klasycznego przepisu będziesz potrzebować takich produktów. Solona owsianka z dynią i kaszą jaglaną

Na tej stronie (treść):

Owsianka z dynią i kaszą jaglaną to danie szczególne - bardzo pospolite i niepozorne, jednak zdobyło pozytywną reputację na całym świecie jako barszcz, kapuśniak czy kwas chlebowy. Owsianka jest przedmiotem dumy narodowej, szczytem starożytnej rosyjskiej sztuki kulinarnej.

Proso

Kasza jaglana to zdrowa i pożywna żywność, która codzienny użytek rzadko może zbladnąć, jak chleb.

Proso, podobnie jak inne zboża dzisiaj, nie jest drogie. Są łatwe w przygotowaniu, a przy tym bardzo produkt odżywczy dostępne dla wszystkich. Zawartość białka w pszenicy jest taka sama jak w pszenicy. Dietetyczna kasza jaglana z dynią doda organizmowi energii na cały dzień oraz pomoże utrzymać szczupłą i wysportowaną sylwetkę.

Dobrze wiedzieć:

1 szklanka surowej kaszy jaglanej daje około 3 1/2 szklanki ugotowanej;
do ugotowania 1 szklanki kaszy jaglanej potrzebne są 2 szklanki wody, jeśli chcesz zrobić płynna owsianka zwiększ ilość mleka lub wody do 3 szklanek.

Wzmianki o kaszy jaglanej prowadzą daleko w przeszłość. W starożytna Ruś kasza jaglana była bardzo popularna i zawsze była używana jako tradycyjna danie świąteczne. Każda rodzina miała swój własny przepis na robienie owsianki, jest ona obfita i smaczna. Najważniejsze jest umiejętne ugotowanie ...

Dynia

Kiedy w Rosji mówią o „dyni”, zwykle rozumieją rodzaj dyni, chociaż istnieje ponad 20 gatunków. gotowana dynia dobrze się wchłania i dlatego jest stosowany nawet w jedzenie dla dzieci. Surowy, może być używany do robienia sałatek.

Dynia jest bogata w witaminy i minerały (potas, żelazo, wapń, fosfor), zawiera rzadką witaminę B11, karnitynę, zawiera dużo pektyn. Zawartość cukru w owocach sięga 14%.

Jak przechowywać dynię w domu?

Osoby mieszkające w mieszkaniach miejskich nie powinny martwić się brakiem piwnicy - przechowywanie dyni na przeszklonej loggii od 5 do 15 stopni powyżej zera jej nie zmniejsza użyteczne właściwości i nie przyspiesza degradacji.

Pokrojoną dynię należy przechowywać w lodówce, przykrywając cięcie folią. Również obraną i pokrojoną na kawałki dynię można zamrozić i przechowywać w plastikowa torba w zamrażarka. Zebrana dynia jest rozmrażana i gotowana jak zwykle.

Prosty przepis na owsiankę z dynią i kaszą jaglaną

Owsianka to najpopularniejsze danie z dyni.

Składniki:

1 1/2 szklanki kaszy jaglanej, dobrze wypłukać w ciepłej wodzie
3 1/2 szklanki mleka lub wody;
1 średnia dynia, obrana, bez pestek, pokrojona w kostkę
1/2 szklanki rodzynek lub suszonej żurawiny
1/4 łyżeczki soli;
1 ul. łyżka miodu;
1 ul. łyżka masła.

Gotowanie:

Do rondla włożyć kaszę jaglaną, mleko, dynię, rodzynki, sól i miód.
Gotować.
Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, przez 15-20 minut. Kasza jaglana i dynia powinny stać się miękkie.
W razie potrzeby dodaj więcej mleka. Jeśli płatki nie są miękkie, gotuj do miękkości.

Wskazówka: możesz przygotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną, owijając patelnię ręcznikiem. Kasza jaglana okazuje się jak w piekarniku, a owsianka nie wysycha.

Podawaj na ciepło z masłem. Możesz również dodać ulubiony dżem. Owsianka nadaje się na śniadanie, obiad, a nawet kolację, a jeśli nie używasz mleka i masło, następnie owsiankę z dynią i kaszą jaglaną można ugotować na czczo.

Podczas odtwarzania tekstu artykułu Owsianka z dynią i kaszą jaglaną, w całości lub w części, wymagany jest aktywny link do strony cooktips.ru.

Gospodynie domowe, które umieją ugotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną, mogą uzupełnić poranne menu o kolejne przyjemne i niezwykle zdrowe danie. Oprócz wysokich wartość energetyczna, ta owsianka jest dobra, ponieważ idealnie pasuje do diety, a także pomaga leczyć zapalenie trzustki.

Z tego artykułu dowiesz się:

jak gotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną: przepisy kulinarne

Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną

Zalety owsianki dyniowej z kaszą jaglaną i kaloriami

Ze względu na obecność kilkunastu aminokwasów, Kwasy tłuszczowe, witaminy, antyoksydanty i liczne minerały w składzie, ma rozległe działanie lecznicze i profilaktyczne na zdrowie. Ci, którzy wiedzą, jak gotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną, mogą znacząco przyczynić się do utraty wagi poprzez włączenie jej do systemu żywieniowego. Oprócz, etnonauka przepisuje spożywanie tego prostego dania w przypadku naruszenia funkcji nerek, wątroby, trzustki i całego układu hormonalnego.

Zawartość kalorii w prosie owsianka dyniowa z 45 gramów płatków zbożowych, 100 gramów miąższu, 100 gramów mleka, 3 gramów cukier granulowany a kawałek margaryny wynosi 158 kcal na 100 gramów. Nieszczególnie dietetyczne, ale już po zastąpieniu mleka wodą liczba ta spada do 84 kcal. Jest całkiem do przyjęcia na mocne śniadanie, biorąc pod uwagę, jak długo czujesz się pełny prosa i dyni.

Jak gotować kaszę jaglaną z dynią na wodzie

jak ugotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną na wodzie

Gotowanie:

Weź pokrojone miazga dyniowa bez skórki i włóknistych wnętrzności. To zajmie około 500 g czystych surowców. Rozmiar kawałków zależy od Ciebie.
Przenieś dynię do rondla i napełnij przegotowaną wodą (400 ml). Rozpal palnik i gotuj na średnim ogniu.
Po 10 minutach dodaj umyte płatki (1 szklanka) do środka.
Gotuj, często mieszając, przez około jedną trzecią godziny.
Zdejmij z palnika, wlej trochę oleju do środka, przykryj i odstaw na pół godziny.

Jak gotować kaszę jaglaną z dynią w mleku

Gotowanie:

Drobno posiekaj pół kilograma miąższu dyni.
Włóż do już podgrzanego mleka i gotuj w nim przez około kwadrans.
Następnie dodaj tam szklankę umytej kaszy jaglanej.
Miksować na średnim ogniu przez około jedną trzecią godziny, pamiętając o regularnym mieszaniu. Brak płynu można uzupełnić mlekiem lub wodą.
Wyjąć z pieca, dodać 60 g masła, posolić i posłodzić. Owiń zamkniętą patelnię ręcznikiem i pozwól jej „chodzić” przez kolejne pół godziny.

Jak gotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną i skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence

Gotowanie z multicookerem pozwala załadować urządzenie i zrobić coś w ciągu tych pół godziny, które będą potrzebne do przetworzenia potrawy. Ponadto nic się nie spali i nie „ucieknie”.

Proces gotowania:

Wypłucz 2 miarki dołączone do multicookera, zboża wewnątrz urządzenia.
Obierz, umyj i pokrój na małe kawałki 300 gramów dyni. Nałóż na płatki zbożowe.
Wlej 5 miarek wody do połowy puszki skondensowanego mleka, mieszaj aż do całkowitego połączenia.
Otrzymany słodki płyn wlać do miski urządzenia. Dodaj sól i masło (40 g).
Ustaw tryb „Owsianka”, „Gotowanie” lub „Zboże”, w zależności od modelu urządzenia.
W razie potrzeby ustaw minutnik na 20 minut.
Po powiadomieniu o gotowości, bez otwierania multicookera, ustaw tryb „Ogrzewanie” na kolejną trzecią godzinę.

Ile gotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną w garnku

Usuń zanieczyszczenia i wypłucz szklankę grysu do czystej wody.
Rozdrobnić dynię, oczyszczoną z pestek i obrać, na kawałki i przesłać do rondla wypełnionego mlekiem (~600 ml).
Po ugotowaniu wrzuć kaszę jaglaną na patelnię i gotuj wszystko razem, mieszając, przez 10-15 minut.
Całą zawartość ułożyć w garnkach, do każdego dodać po kawałku oleju, sól.
Zamknięte garnki wypiekamy w piekarniku lub piekarniku przez 30 minut po podgrzaniu do 130˚C.

Kucharze twierdzą, że przy tej metodzie gotowania maksymalna koncentracja pozostaje w owsiance. przydatne substancje. Danie można ulepszyć dodając suszone owoce, dżem, dżem, orzechy itp.

Jak gotować kaszę jaglaną z dynią: subtelności procesu

Jak gotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną

Nie martw się o nadmiar płynu w owsiance pod koniec gotowania. Kasza jaglana dobrze ją wchłania podczas osiadania zawinięta w ręcznik.
Przy braku zbóż można zrobić mieszankę z ryżem – te zboża dobrze do siebie pasują.
Mieszanie gotowe jedzenie z pewną ilością skondensowanego mleka daje delikatność kremowa owsianka. Dzieci na pewno pokochają ten.
Proso zaleca się umyć przed czysta woda, ale nie mniej niż 6-7 razy, a ostatni - w gorącym płynie. Skuteczne jest również naprzemienne chłodzenie i ciepła woda podczas prania.

Witam Was mój drogi gościu na łamach mojego blog kulinarny! Bardzo lubię robić sobie soki z dyni, jabłek i marchwi. Ale pewnego dnia przyszła do mnie sąsiadka i zobaczyła to cudowne warzywo w kuchni i powiedziała mi, co z tego gotuje. pyszna owsianka. Moja rodzina nie miała zwyczaju gotowania z niej potraw, ale sąsiadka wszystko tak pięknie pomalowała, że chciałam spróbować. A dzisiaj powiem ci, jak ugotować bardzo smaczną kaszę jaglaną z dynią w mleku, a potem zamieściłem przepis krok po kroku ze zdjęciem.

W rzeczywistości można ugotować taką owsiankę z kaszy jaglanej i dyni na wodzie, ale z jakiegoś powodu nie podobała mi się ta opcja i od razu zepchnęłam ją na dalszy plan. Może, gdy pojawi się nastrój lub natchnienie, spróbuję go ugotować bez mleka.

Kiedy ugotowałam kaszę jaglaną z dynią, byłam w szoku. Po pierwsze wyglądała bardzo pięknie, jasno. Owsianka wyglądała bardzo apetycznie. Po drugie, smak dyni w owsiance praktycznie nie był odczuwalny, ale emanował przyjemny aromat. Generalnie milczę o smaku tej owsianki. Zjadł je nawet mój syn, który jest bardzo wybredny w kwestii jedzenia i ciężko go dogodzić.

Jak gotować kaszę jaglaną z dynią w mleku

Produkty

Kasza jaglana - 1 szklanka
Dynia - 20 gr.
Mleko - 3 - 3,5 szklanki
Olej
Sól, cukier do smaku

Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia kaszy jaglanej z dynią w mleku

Najpierw musimy przygotować dynię. Wstępnie myję, następnie usuwam nasiona, odcinam skórkę. Do przygotowania kaszy jaglanej można użyć dowolnej odmiany dyni. Szczerze mówiąc, nie pamiętam, jaką mam odmianę, ale dynia pachnie jak melon w całym mieszkaniu. Ma bardzo przyjemny zapach słodkiego melona. Szkoda, że nie smakuje jak melon

Gdy dynia zostanie przygotowana w małym rondelku, wlej pół porcji mleka, włóż do niej kawałki dyni, zagotuj mleko, zmniejsz ogień do minimum i gotuj dynię przez około 5 minut, aby była miękka .

Kiedy dynia się gotuje, kilka razy myję kaszę jaglaną pod bieżącą wodą. Niestety, wiele osób wyeliminowało proso ze swojej diety, ponieważ jest nieco gorzkie. Możesz pozbyć się goryczy, jeśli po umyciu zalejesz wrzątkiem kaszę jaglaną.

Następnie mielę dynię bezpośrednio w rondlu za pomocą blendera. Ale jeśli chcesz, możesz pominąć ten krok, jeśli lubisz plasterki dyni.

Następnie przenieś kaszę jaglaną na patelnię.

Dodać sól.

Cukier.

Wlej pozostałe mleko i postaw patelnię na gazie. Doprowadź mleko do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj owsiankę przez 25-30 minut.

Gdy owsianka będzie gotowa, wyłącz ogień, dodaj kawałek masła i możesz wszystko wymieszać. Następnie ponownie przykryj patelnię pokrywką i pozostaw kaszę jaglaną z dynią na 10-15 minut do zaparzenia.

To wszystko, kasza jaglana z dynią w mleku jest gotowa, teraz można ją podawać przy stole. Owsianka jest nie tylko smaczna, ale także satysfakcjonująca. Po 2-3 łyżkach poczujesz się pełny. Przydatne i smaczne śniadanie gotowy.

Smacznego!!!

Wypróbuj ten pyszny i sprawdzony przepis na kaszę jaglaną z dynią. to najlepsze śniadanie?, o którym możesz pomyśleć, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Kasza jaglana z dynią zadba o Twoje zdrowie, doda energii na cały dzień, uchroni Cię przed chorobami i stresem. Owsianka jest łatwa do przygotowania, okazuje się delikatna i pachnąca. W razie potrzeby można ugotować kaszę jaglaną z dyni w wodzie, można z mlekiem, dodać rodzynki, orzechy lub cynamon.

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej
500 gr. dynie
2,5 szklanki wody
1-2 łyżki. mleko
2-3 łyżki Sahara
szczypta soli
40 gr. masło
rodzynki (opcjonalnie)
cynamon (opcjonalnie)

Do kaszy jaglanej potrzebujemy 500 gramów dyni. Dynia wybierz pomarańczową i słodką. Ponieważ dynia jest gęstym warzywem o dość mocnej skórce, przyciągamy pomocników z mocnej połowy do kuchni, aby pomóc w krojeniu i czyszczeniu dyni.
Dynię kroimy w kostkę, może być dość duża. Niektórzy wolą ucierać dynię, ale jest to dość żmudne, wtedy zdradzę sekret, jak zmielić dynię bez najmniejszego wysiłku za chwilę.

Tak więc zalej posiekaną dynię wodą, potrzebujemy 2,5 szklanki wody. Nie ma sensu gotować dyni w mleku, lepiej gotuje się w zwykłej wodzie.

Wkładamy patelnię do ognia, gotujemy dynię przez 15 minut. Po tym czasie kawałki dyni tracą swoją gęstość i twardość. Jeśli chcemy, aby kasza jaglana nie miała kawałków dyni lub żeby kawałki były małe, to dynię rozdrabniamy zwykłą kruszarką do ziemniaków.

Zazwyczaj zostawiam nie sprasowaną niewielką ilość kostek dyni, a resztę miażdżę.
Kolejnym krokiem jest dodanie kaszy jaglanej do ugotowanej dyni. Wysoko ważny punkt: zboża należy najpierw posortować, ponieważ. kamyki, kawałki ziemi itp. są dość często spotykane w prosie.
Aby kasza jaglana z dynią była smaczna, płatki zbożowe nie należy po prostu myć, ale zalać wrzącą wodą, a następnie odcedzić. Zniknął cały kurz i, co ważne, gorycz tkwiąca w prosie zniknęła.

Po dodaniu kaszy jaglanej do dyni wsyp szczyptę soli, a następnie kontynuuj gotowanie owsianki na małym ogniu pod pokrywką. Gotuj przez 15 minut, uważając, aby owsianka się nie przypaliła.
Zwykle do tego czasu kasza jaglana jest już prawie gotowa, dodaj masło i cukier do smaku. Nie warto oszczędzać na oleju, to olej zmiękcza smak kaszy jaglanej, sprawia, że kasza jaglana z dynią jest delikatna.

Ilość cukru zależy od słodyczy dyni, więc spróbujmy. Ważne jest, aby nie przesuwać się, aby owsianka z dyni nie okazała się mdła.

I ostatni moment - koniecznie dodaj mleko (gotowane lub pasteryzowane) do kaszy jaglanej z dynią, aby się nie zsiadło. Ile mleka wlać zależy od rodzaju owsianki, płynnej lub gęstej. Zwykle nalewam dość dużo mleka, bo. proso wtedy jeszcze przychodzi i dodatkowo pobiera płyn.

Gotuj owsiankę przez kilka minut, w razie potrzeby dodaj rodzynki lub cynamon. Wyłącz ogień, pozostaw owsiankę na 15-20 minut do zaparzenia.

To wszystko, smaczna i zdrowa kasza jaglana z dynią jest gotowa, podawana z mlekiem. Kto chce, pije owsiankę z mlekiem, kto chce - dodaje ją do owsianki, jak na zdjęciu))))). Zobacz też,

Odnosi się do warzyw późno dojrzewających (czasami do listopada). A to pozwala uzyskać przydatne witaminy z własnego ogrodu w czasie, gdy główne warzywa i owoce zostały już zebrane.

A biorąc pod uwagę, że dynia może długi czas poczekaj w skrzydłach właśnie na parapecie, wtedy możemy śmiało powiedzieć, że jest to jedno z najdłużej przechowywanych warzyw.

Ostatnio rozmawialiśmy już o tym, jak to zrobić, ale tym razem chcę pokazać drugi najpopularniejszy sposób jej użycia - owsiankę.

Tradycyjnie gotuje się go w garnkach w piekarniku, naśladując warunki rosyjskiego pieca. Lub odwrotnie, wykorzystują nowoczesne technologie w postaci multicookera. Proponuję zachować prostotę i gotować w garnku na kuchence. Moim zdaniem jest łatwiej i szybciej.

Szczerze mówiąc, nie lubię samej owsianki dyniowej, bo to po prostu słodkawe puree. Ale jeśli ugotujesz go z ryżem lub kaszą jaglaną, okaże się bardzo smaczny. Świetna alternatywa, jeśli zwykła owsianka ryżowa lub jaglana jest już zmęczona.

Wszystkie przepisy są proste i nie wymagają od Ciebie żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych.

Owsianka z dynią i kaszą jaglaną w mleku: przepis na gotowanie na kuchence

I zacznę od mojego ulubionego przepisu. Uwielbiam taką kaszę jaglaną, ale dodatek do niej dyni nadaje jej szczególnej słodyczy i niezrównanego aromatu.

Składniki:

Kasza jaglana - 1 szklanka (szklanka - 200 ml)
Mleko - 3 filiżanki
Dynia - 300 g (obrana)
Cukier - 1 łyżka
Sól - 0,5 łyżeczki
Masło - 50 g

Gotowanie:

1. Na patelni, na której będzie gotowana owsianka, natychmiast wlej sól i cukier.

2. Wlej mleko i wlej obraną i pokrojoną w kostkę dynię.

3. Postaw patelnię na średnim ogniu i zagotuj mleko. Jak tylko zacznie się gotować, dodaj kaszę jaglaną. Proso należy najpierw umyć i lekko wysuszyć.

Dobrze wymieszaj, poczekaj, aż ponownie się zagotuje, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15-20 minut.

Nie zapomnij okresowo mieszać owsianki, aby się nie paliła.

4. To, że owsianka jest już gotowa, stanie się jasne, gdy przy następnym mieszaniu zauważysz, że mleko całkowicie wyparowało i nie znajduje się już na dnie patelni.

Następnie należy zgasić ogień, włożyć masło na patelnię, ponownie przykryć i pozostawić owsiankę przez 10 minut.

Gotowy. Smacznego!

Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną na wodzie jest szybka i smaczna

W porządku, gdyby nagle w domu nie było mleka. Pyszną kaszę jaglaną z dynią można również ugotować na wodzie.

Składniki:

Kasza jaglana - 1 szklanka (200 g)
Dynia - 300 g
Sól - 0,5 łyżeczki

Gotowanie:

1. W porównaniu do poprzedni przepis, właśnie zmieniliśmy płyn, w którym będzie gotowana owsianka. Ale proces gotowania nieco się zmienił.

Najpierw musisz ugotować dynię. Aby to zrobić, obierz, pokrój w kostkę i włóż do rondla. Zalej 3 szklanki wody (600 ml), zagotuj na średnim ogniu, posol, a następnie gotuj przez 10 minut na małym ogniu bez przykrywania.

2. Po 10 minutach wrzucamy dynię do durszlaka.

Nie wylewamy bulionu dyniowego, ugotujemy w nim proso, więc kładziemy durszlak na czystej patelni, przelewamy przez niego bulion, a opadłą dynię zwracamy na patelnię, w której była gotowana i przykrywamy pokrywkę, aby nie zdążyła ostygnąć.

3. Włóż oddzielony bulion z powrotem do ognia, zagotuj i wyślij do niego wstępnie umytą kaszę jaglaną.

Ustaw ogień na średni, zamknij pokrywkę i gotuj przez 20 minut.

Nie musisz solić prosa, bulion jest już słony.

4. Teraz wszystkie składniki są gotowe i należy je delikatnie ze sobą wymieszać, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia i zanurzenia się w smakach przez 10 minut.

Smacznego!

Gotowanie owsianki dyniowej z ryżem w mleku

Innym powszechnym przepisem jest owsianka i dynie z ryżem. Idealne jako śniadanie lub dodatek do mięsa.

Najważniejszą rzeczą w gotowaniu jest dokładna ilość składników, aby było smaczne i piękne.

Składniki:

500 ml mleka
90 g ryżu
1/4 łyżeczki Sól
1 łyżeczka Sahara
200 g dyni

Ilość dyni podawana jest w postaci obranej, a ilość ryżu w postaci surowej.

Gotowanie:

1. Mleko wlać do rondla, od razu dodać sól i cukier i rozgrzać na dużym ogniu. Gdy mleko zacznie się gotować, zmniejsz ogień do średniego i posmaruj pokrojoną w kostkę dynię i dokładnie umyty ryż.

2. Wymieszaj i poczekaj, aż mleko ponownie się zagotuje. Następnie rozpal ogień trochę bardziej niż minimum, przykryj pokrywką i gotuj owsiankę przez 25 minut.

Po 25 minutach zdejmij pokrywkę, wyłącz ogień i dokładnie wymieszaj owsiankę. Jeśli nie chcesz być widziany duże kawałki dynie, zetrzyj je łyżką.

Do tego czasu w owsiance nadal będzie nieprzegotowane mleko. W porządku, tak powinno być.

3. Ponownie przykryj patelnię pokrywką na 10 minut. W tym czasie pozostałe mleko zostanie wchłonięte przez ryż, a owsianka stanie się gęsta.

Teraz możesz jeść. Smacznego!

Film o gotowaniu owsianki z dyni

Cóż, jeśli chcesz owsiankę tylko z dyni, proponuję obejrzeć krótki, ale bardzo pouczający film na ten temat.

Mam nadzieję, że przedstawione przepisy wystarczyły, aby zrozumieć, jak można ugotować doskonałą owsiankę z dynią. Teraz możesz łatwo i bez dodatkowych kosztów znacząco urozmaicić poranne menu.

I to wszystko na dzisiaj, dziękuję za uwagę.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł