Jaką kawę najlepiej pić? Kawa to wybór mądrych ludzi. Jaka powinna być odpowiednia kawa?

Jaki rodzaj kawy wolisz? Dlaczego? Jaki stopień mielenia i rodzaj kawy?

Preferuję wyłącznie „naturalne”. Dlaczego? Być może najbardziej naturalne dobra kawa spotykać się z kimś. , to smak wyraźnie nie jest taki sam, a wpływ kawy na organizm jest zupełnie inny. Z kawa naturalna Jestem pod wrażeniem wyłącznie „Indii” i „Bourbon (Brazylia)”. Dlaczego? Bourbon – przede wszystkim jest zrównoważony i ma świetny gust i aromat. Indie – często piję je rano. Ten rodzaj kawy ma zdolność orzeźwiania i dodawania energii. Rano radzę wypić podobny rodzaj przygotowania kawy: „ristretto” lub „espresso”. Po południu „latte” lub „Americano”, ewentualnie doppio. Do Bourbona używam mielenia 7-8 w zwykłym młynku do kawy, a do Indii 6-7,5.

Turek? Rozpuszczalny? Maszyna do kawy?

Ja wolę parzyć po turecku. Turek o pojemności 250 ml. Moim zdaniem tak idealna opcja. Turka zasypać cukrem (opcjonalnie), zalać wodą do poziomu szyjki (około 1-2 cm objętości bez dosypywania do końca), po czym dodać kawę. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​nie powinno być więcej niż dwie łyżeczki kawy. Kiedy woda zacznie się gotować, nie należy mieszać kawy. Należy go wymieszać dopiero na końcu. Gdy zacznie się pienić, ponownie zamieszaj i postaw na mały ogień. W tym tempie posiedzi z Tobą 2-3 minuty, a następnie po prostu wyjmij kawę.

Ulubiony przepis i metoda gotowania?

Właściwie w przepisie nie ma nic skomplikowanego. Moja odpowiedź jest napisana w skróconej formie na górze, warto do tego dodać, że przygotowanie kawy zajmuje około 10 minut. Jeśli tak, będzie trudniej. Będziesz musiał sam wybrać odpowiednie podejście do tej kwestii. Jeśli jest to gaz, to łatwiej, nie dłużej niż 10 minut. Po wyjęciu Turka nie wlewaj od razu kawy! Pozwól Turkowi usiąść przez co najmniej 20 sekund. Ostrożnie wsyp kawę i pamiętaj, że na końcu może pozostać sporo osadu.

Herbata czy kawa? Co piję najczęściej?

Częściej piję kawę. Herbata jest bardzo rzadka. Herbata raz lub dwa razy w tygodniu i około 3-4 kubki kawy dziennie.

Jak się czujesz po wypiciu kawy?

Doskonały! Bourbon - relaksuje i dodaje energii. Indie – energetyzuje i orzeźwia. Potem sen ma tendencję do schodzenia na dalszy plan.

Moje uzależnienie od kawy

Co może być lepszego niż filiżanka aromatyczna kawa od rana? Tak, cokolwiek, ile osób - tyle opinii, ktoś pije herbata ziołowa z kroplą miodu, ktoś dużą szklanką kakao błyskawiczne, niektórzy zadowalają się szklanką wody na pusty żołądek, ale dla mnie kawa od wielu lat znajduje się na czele listy przyjemności. Moi przyjaciele wiedzą o mojej pasji i zawsze przywożą mi coś ze swoich podróży.

Uwielbiam próbować czegoś nowego, ale moją ulubioną pozostaje klasyczna Arabika.

Najbardziej aromatyczną i bogatą kawą jest kawa mielona bezpośrednio przed zaparzeniem. Nie lubię, więc mój mały młynek ręczny jest tym, czego potrzebuję. Najbardziej prawidłowe mielenie jest najdrobniejsze, „na pył”.

Do warzenia używam Turka, najlepiej miedzianego, niezbyt dużego, ale o grubych ściankach. Na czubek noża kładę łyżeczkę kawy mielonej, pół łyżeczki cukru i soli, można dodać szczyptę kardamonu, laskę cynamonu i ktoś woli ostra papryczka! Przyprawy pozwalają podkreślić odcienie smaku i zapachu kawy.

Wypełnić zimna woda(jeśli się jednak spieszysz, możesz wlać na gorąco), poziom powinien znajdować się około 1 cm poniżej najwęższego miejsca Turka i postawić na małym ogniu. Gdy piana zacznie się unosić delikatnie mieszamy łyżką. Piana opadnie, ale po chwili znów zacznie bąbelkować. Mieszaj raz po raz, aż przestanie się osadzać. Oznacza to, że płyn rozgrzał się równomiernie i kawa jest gotowa.

Dla mnie picie jest istotną częścią ceremonii kawowej. świeżo parzony napój z porcelanowej cienkościennej filiżanki. Każdy w domu wie, że gdy tylko nalałem sobie kawy, reszta świata przestała dla mnie istnieć. I niech cały świat poczeka!

Dla mnie kawa to główny zastrzyk energii. W pracy korzystam z ekspresu Nespresso, ale dotychczasowa przyjemność z przygotowania własnej kawy przeważa nad chęcią zaoszczędzenia czasu i posiadania ekspresu w domu.

Moje uzależnienie od kawy

Do użytku domowego wolę te naturalne, błyskawiczne, sublimowane. Kawa przygotowywana jest szybko i bezproblemowo, rano liczy się każda minuta. Ale bardziej lubię kawę ziarnistą.

Niewątpliwie dla lepszego smaku należy go ugotować po turecku.

Herbatę piję rzadko, kawę częściej, mniej więcej raz na 2 dni. Wciąż wiele szkody. Czasami chodzę do kawiarni, gdzie można spróbować wielu różnych rodzajów kawy, w kawiarniach bardziej lubię cappuccino z jego cudowną mleczną warstwą.

Po kawie poprawia się nastrój, pojawia się wzrost aktywności emocjonalnej i chęć zrobienia czegoś. I po prostu powąchaj i posmakuj aromatyczny napój To dużo kosztuje, najważniejsze to pić powoli. Podczas studiów na uniwersytecie, idąc na przerwę, kupiłam kawę 3 w 1, wyszłam na zewnątrz i zapaliłam papierosa. Bardzo silna ulga psychologiczna w ciągu zaledwie pięciu minut i możesz kontynuować gryzienie granitu nauki.

Jak lubię parzyć kawę: bierz ziarna kawy, przepuścić przez młynek do kawy (koniecznie ręczny, już czuć zapach), wlać do Turka nieco mniej niż szklankę wody, dodać kawę i cukier w proporcji 1 do 2, doprowadzić do wrzód. Następnie przelać do kubka i dodać bitą śmietanę.

Pozdrawiam Nonex.

Kawa, kawa z lodami i co lubią koty

Poranna kawa to dla mnie rytuał. Piję tylko kawę mieloną. Próbowałem różne odmiany, zdecydowałam się na kawę Lavazza, chociaż czasami kupuję kawę Alvorada. Z odmian kawy preferuję Qualita oro lub Espresso. Lubię je za smak, aromat i uczucie wigoru po wypiciu filiżanki. Lepiej jest zaparzyć kawę, ale jeśli się spieszę, po prostu zalewam ją wrzątkiem. Nie pogarsza to jednak smaku kawy Lavazza. Tego lata moje dzieci przywiozły mi prawdziwego srebrnego Turka z Turcji, a teraz, kiedy parzę w nim moją ulubioną kawę, stała się jeszcze smaczniejsza.

Kawę piję rano i po obiedzie małą filiżankę. Po kawie Lavazza czujesz się świetnie, nastrój jest pogodny. Resztę czasu piję zieloną herbatę.

Uwielbiam dodawać do kawy cynamon i goździki. Nadają mu niepowtarzalny aromat i niezwykły posmak. Mieszam je z kawą, dodaję wodę, ponownie mieszam i gotuję na małym ogniu. Czasami dodaję cukier i wanilię, albo piję kawę z plasterkiem cytryny, smarowaną miodem. Bardzo lubię też kawę z lodami, zwłaszcza latem.

Kawę Lavazza piję od wielu lat i jest ona dla mnie symbolem dobrego dnia i dobrego nastroju.

Tradycyjna filiżanka kawy

Codziennie rano piję filiżankę czarnego Nescafe Gold instant. Stało się to dla mnie dobrą i życzliwą tradycją. Tak to jest w mojej rodzinie. Oczywiście bardziej poprawnym i skrupulatnym procesem parzenia kawy byłoby przygotowanie jej w miedzianym cezve. Na czubku noża dodaj zmielony czarny pieprz i sól, wzmacniając w ten sposób jego smak i aromat.

Współczesny rytm życia nie zawsze nam daje czas wolny, ale jednocześnie nie możemy rezygnować z małych słabości. Do tych celów idealna jest kawa rozpuszczalna. nie używam specjalne urządzenia, ekspres do kawy lub Turk. Łyżeczka kawy, cukier i wrząca woda. Co może być prostszego? Ale kubek musi być mały. Dzięki temu aromat będzie gęsty, a smak bogaty.

Kawa w małych dawkach ma dobroczynny wpływ na cały organizm. Używam go raz dziennie i tylko rano. Dzięki temu dodaje mi sił i dodaje energii, bo przede mną cały dzień pracy. Musimy zawsze pamiętać, że nadużycie czegoś jest zawsze zły nawyk. Zasada ta dotyczy także herbaty, którą również piję raz dziennie.

Wierzę, że przy takiej równowadze nawyków i korzystnych wpływów zawsze mamy prawo nie rezygnować z przyjemnych drobiazgów, które czynią nasze życie tak cudownym i interesującym.

Iwana, Niżny Nowogród

Kawa jest moim przyjacielem

Nasza rodzina kupuje kawę granulowaną i rozpuszczalną Nescafe Classic. Ja wolę po prostu parzyć kawę rozpuszczalną, bo od dawna jestem przyzwyczajony do tej metody. To bardzo proste, okazuje się pyszne, a wszystkie te skomplikowane rozkosze są po prostu poza moją mocą i tak jest znacznie szybciej. Firma w sumie nie jest dla mnie istotna, do Nescafe jesteśmy po prostu przyzwyczajeni.

Kawę piję raz dziennie lub co drugi dzień, niezależnie od pory dnia. Nadal jednak częściej piję herbatę. Po wypiciu kawy moje samopoczucie praktycznie się nie zmienia, poza tym, że w moim ciele rozchodziło się przyjemne ciepło. Ale nie odczuwam ani pogody ducha, ani wręcz przeciwnie, senności (tak jak mojej mamie, na nią działa kawa zamiast środka nasennego).

W ten sposób zazwyczaj robię sobie kawę. Biorę 1 czubatą łyżeczkę kawy na filiżankę i nalewam gorąca woda(nie wrząca woda, ta bardziej nadaje się do herbaty. Gdy czajnik się zagotuje, czekam 5 minut i dopiero wtedy wlewam kawę). Następnie dodaję 2-3 łyżeczki mleka skondensowanego (ja wolę mleko skondensowane Wołogdy) i mieszam. Wspaniały napój jest gotowy.

Zawsze piję kawę z czymś - kanapką, ciastkiem itp. Po prostu nie mogę tego zrobić. Czasami - z gorzką lub mleczną czekoladą.

Kawa – Napój Bogów

Żaden napój nie dodaje o poranku tyle energii i wigoru, co filiżanka parzonej kawy. Osobiście wolę kawę parzoną w miedzianym dzbanku. Wydaje mi się, że w ten sposób zostaje zachowany jego aromat i smak. Pobudka przy zapachu palonych ziaren kawy z Petrovskaya Sloboda to klucz do udanego dnia.

Aby urozmaicić smak ulubionego napoju, możesz przygotować go z dodatkiem cynamonu. Przepisów na ten napój jest sporo, więc każdy miłośnik kawy może wybrać przepis według własnych upodobań. Do Turka należy wsypać łyżeczkę kawy, zalać wodą i podgrzać nad ogniem kilka sekund. Następnie dodaj jedną trzecią łyżeczki cynamonu i taką samą ilość cukru. Mieszaninę wlewa się do szklanki wody i gotuje na małym ogniu. Gdy tylko zobaczysz, że piana w Turku wzrosła, część napoju należy zdjąć z ognia i wlać do filiżanki. Pozostałą połowę napoju ponownie postaw na ogniu, po tym jak wyrośnie, zdejmij z ognia i dodaj do filiżanki.

Potem pozostaje już tylko cieszyć się wspaniałym napojem.

Nie wszystko jest kawą zawartą w ziarnach

Jeśli chodzi o wybór kawy, to najbardziej lubię kawę naturalną, zbożową. Nie ma zbyt wiele - „Colombo”, które produkuje kawę dwóch rodzajów: grubą i drobną. Wypróbowałem oba i zdecydowałem, że lepiej będzie użyć drobnego mielenia (jak na mój gust). „Colombo” ma przyjemny, delikatny aromat i ma bogaty smak poza tym jakość samych ziaren jest zadowalająca.

Napój warzę wyłącznie w Turku – smak jest bogatszy, a aromat wyczuwalny już od pierwszych minut przygotowania. Kawę piję codziennie, o tej samej porze - rano. Przez resztę dnia piję więcej herbaty (dwie lub trzy filiżanki dziennie). Jednak dopiero po wypiciu kubka kawy czuję się dobrze: pojawia się radość, pojawia się jasność umysłu i poprawia się mój nastrój. Co więcej, często doświadczam ból głowy rano, a po wypiciu kawy ból ustępuje.

Znam kilka przepisów na przygotowanie mojego „cudownego eliksiru”, ale chyba moim ulubionym jest ten z dodatkiem soli. Sekret jest bardzo prosty: weź to, co zwykle ziarna kawy(kto woli jakiej marki) jest mielony w ekspresie do kawy. Następnie należy go ugotować w garnku tureckim aż do wrzenia. Tuż przed zagotowaniem kawy na czubku noża dodaj dwie łyżeczki cukru i sól. Następnie wszystko jest mieszane i można pić.

Magiczny napój - kawa

Kawa to dla mnie nie tylko okazja, żeby się rano obudzić i poprawić humor. To urzekający zapach i magiczny smak. Z kaw rozpuszczalnych obecnie preferuję szwajcarską kawę Egoiste Platinum – jest to kawa o godz szybka poprawka, że tak powiem, opcja tworzenia kopii zapasowych.

Ale kiedy masz czas i chęć, aby się rozpieszczać, jest to naturalne włoska kawa Lavazza. Lavazza, Crema Gusto – mocna, bogata, aromatyczna i zawsze pienista. Lub Lavazza Rossa - mocna, z pianką i lekka goryczka. Uwielbiam gotować po turecku. Przepis na gotowanie jest najczęstszy: na 1 porcję biorę 2 łyżeczki. kawa mielona, ​​1 łyżeczka. cukier trzcinowy i około 150 ml wody. W zależności od nastroju mogę dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu. A nieodzownym dodatkiem do filiżanki kawy powinna być czekolada lub cukierki czekoladowe, zwłaszcza Come il faut. Wtedy możemy uznać dzień za udany. Z każdym łykiem poprawia się nastrój, pojawiają się siły i chęć zrobienia czegoś dobrego, zaskoczenia siebie i tego świata.

Poranna filiżanka kawy to obowiązkowy rytuał. Następnie po południu kolejne 2-3 filiżanki tego magiczny napój, a czasem filiżankę wieczorem. Możesz odnieść wrażenie, że jestem strasznym miłośnikiem kawy. Jednak nigdy nie odmówię filiżanki świeżo parzonej zielonej lub owocowa herbata, Szczególnie uwielbiam Rooibos.

Nostalgia za kawą

Jestem młodą mamą. Bardzo kocham kawę i przed ciążą wypijałam dziennie 3-4 filiżanki parzonej kawy jak Lavazza. Moja praca była związana z aktywność psychiczna, a tutaj bez kawy po prostu nie da się obejść. Powiem szczerze: rezygnacja z kawy po tym, jak dowiedziałam się o ciąży, nie była łatwa. Naturalnie dawkę trzeba było zmniejszyć – ograniczyłam się do filiżanki kawy tygodniowo, jak to się mówi „na wakacjach”. Kawa bezkofeinowa jako alternatywa zupełnie mi nie odpowiadała. To tak samo, jak jedzenie soi zamiast mięsa.

Teraz karmię piersią moje dziecko, więc nadal ograniczam się w przyjemności wypicia jednej lub dwóch filiżanek. Boję się, że po filiżance mocnej kawy nie uda mi się uśpić dziecka, bo sama zaobserwowałam, że po wypiciu 2 filiżanek po 22.00 jakoś nie da się spać. Na razie więc musimy zadowolić się czarną herbatą i nostalgicznie patrzeć na „Domowy koktajl kawowo-mleczny”.

Przepis na domowy koktajl kawowy z mlekiem

1. 1 porcja mocnej kawy parzonej;
2. 1/2 szklanki mleka;
3. 1 porcja lodów lodowych;
4. cukier;
5. cynamon.

Kucharz mocna kawa w Turku. Pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie do szklanki blendera wlewamy mleko i dodajemy po kawałku lody, nadal ubijając koktajl blenderem. Wlać kawę i ubijać, aż powstanie piana. Przelej do wysokiej szklanki, posyp cynamonem, włóż słomkę. Jeśli masz ochotę na słodycze, dodaj cukier do kawy po zaparzeniu i dobrze wymieszaj.

Niezależnie od tego, czy kawa jest dobra, czy zła, wielu naukowców próbuje odpowiedzieć na to pytanie. I jak dotąd nikt nie znalazł jednoznacznej odpowiedzi. Podobnie jak jednoznaczne stwierdzenie, ile można wypić tego napoju bez szkody dla zdrowia.

Niemieccy naukowcy z Instytutu zdrowe odżywianie niedawno zakończone badania. Badania trwały ponad pięć lat, a dokładniej 67 miesięcy. W eksperymencie wzięło udział ponad 2000 zwykłych Niemców. Uzyskane wyniki zaskoczyły wielu. Okazało się, że jak najbardziej zdrowa kawa- to nie jest kawa ziarnista ani świeżo mielona, ​​ale - elitarna kawa w kapsułkach.

Zdaniem niemieckiego naukowca Alberta Gesheftgabera, który kierował badaniami, kawa ta gwarantuje, że trafi do naszego organizmu największa liczba przydatne substancje, który jest zawarty w jego ziarnach. Kawa w kapsułkach może przez lata zachować swój aromat i wszystkie korzystne mikroelementy.

W związku z tym, że kawa kapsułkowa nie jest jeszcze powszechna, najzdrowszą kawą jest kawa naturalna, którą właśnie przygotowuje się ze świeżo zmielonych ziaren kawy. Kawa rozpuszczalna jest gorsza od kawy naturalnej pod względem smaku, a także siły aromatu i oczywiście stopnia jej przydatności. Ale cała rzecz w tym, że w kawa rozpuszczalna nie: lipidy, sole mineralne, garbniki, witaminy, węglowodany i garbniki zawarte w ziarnie. W kawie rozpuszczalnej pozostaje tylko kofeina, która w mgnieniu oka działa bardziej agresywnie na organizm. Nie lepiej jest w przypadku kawy bezkofeinowej. Usunięcie kofeiny nie jest możliwe bez użycia rozpuszczalników organicznych. Już w kawie zawierającej kofeinę tworzą związki chemiczne, które są bardzo niebezpieczne dla naszego organizmu i mogą powodować raka. A jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, lepiej zrezygnować z kawy lub spróbować zmniejszyć ilość kofeiny.

Jak zmniejszyć zawartość kofeiny?

Każdy rodzaj kawy charakteryzuje się inną zawartością kofeiny. Arabika zawiera o 1/3 mniej tej orzeźwiającej substancji niż Robusta. Ponadto podczas parzenia napoju możesz skorzystać z kilku sztuczek.

Np, Aby zapobiec całkowitemu przedostaniu się kofeiny z ziaren kawy do wody, czas jej parzenia należy skrócić do minimum. Aby to zrobić, zmielone ziarna wlewa się nie zimną wodą, jak to zwykle ma miejsce, ale gorącą wodą. Następnie podpalić i doprowadzić do wrzenia. Następnie należy odcedzić napój i rozlać go do filiżanek.

Nic dziwnego, że sześćdziesiąt cztery procent dorosłych pije co najmniej filiżankę kawy dziennie, a jedenaście procent więcej niż cztery filiżanki! Skoro kawa jest tak popularna, to może każdy powinien wiedzieć, jak ją przyrządzić ten napój wpływa na organizm. Prawdopodobnie będziesz zaskoczony niektórymi konsekwencjami.

Kawa pozytywnie wpływa na potencję

Mężczyźni, którzy spożywają od 85 do 170 miligramów kofeiny dziennie, co odpowiada dwóm do trzech filiżanek kofeiny, zmniejszają prawdopodobieństwo zaburzeń erekcji o 42%. Naukowcy odkryli, że wynika to z relaksującego działania kofeiny na tętnice, co poprawia przepływ krwi do prącia.

Kawa sprawia, że ​​życie staje się jaśniejsze

Kofeina wpływa na produkcję adrenaliny. W rezultacie dwadzieścia minut po wypiciu napoju Twoje źrenice naturalnie rozszerzają się. Przez jakiś czas będziesz mógł cieszyć się wyraźniejszym widzeniem!

Średnia długość życia jest dłuższa dzięki kawie

Najnowsze badania sugerują, że picie kawy wydłuża życie. Naukowcy monitorowali dane dotyczące ponad 250 tysięcy osób, monitorując ich dietę i spożycie kawy. Po przeanalizowaniu poziomu zachorowań i wieku zgonów odkryli, że wśród osób niepalących osoby regularnie spożywające orzeźwiający napój umierały z powodu różnych chorób o 15 proc. rzadziej niż osoby, które go nie piły.

Kawa może pogorszyć zgagę

Filiżanką ulubionego orzeźwiającego napoju zwiększasz poziom zakwaszenia organizmu. Kwas żołądkowy może być korzystny, ponieważ jest niezbędny do trawienia. Jeśli jednak wypijesz za dużo na pusty żołądek, możesz doświadczyć podrażnienia i zgagi.

Nadmierne spożycie prowadzi do gromadzenia się tłuszczu

Naukowcy odkryli, że kofeina może zwiększać poziom kortyzolu. Chronicznie podwyższony poziom prowadzi do nadmiernego gromadzenia się tłuszczu, co może powodować otyłość. Ponadto wzrasta poziom złego cholesterolu. Jednak tylko jeśli podczas parzenia nie stosuje się filtrów – osoby z wysokim cholesterolem powinny unikać prasy francuskiej.

Kawa może zmniejszyć niepokój

Kofeinę często łączono ze stanami lękowymi, więc pomysł, że może pomóc się zrelaksować, może wydawać się sprzeczny z intuicją. Jednak napój ten stymuluje produkcję dopaminy, która jest hormonem przyjemności.

Niewielka ilość kawy może pomóc spowolnić tętno

Jeśli wypijesz odrobinę napoju smakowego, Twoje ciśnienie krwi nieznacznie wzrośnie. Serce zareaguje na to niewielkim zmniejszeniem ciśnienia. Jeśli będziesz nadal pić, Twoje tętno wzrośnie.

Picie kawy może pogorszyć wrzody żołądka

Wrzód może być niezwykle bolesny. Picie kawy może mieć negatywny wpływ na błonę śluzową przewód pokarmowy, co spowoduje wrzody i inne formy zaburzeń. Jeśli masz już wrzód, powinieneś unikać napoju orzeźwiającego, dopóki organizm nie wróci do pełni zdrowia.

Kawa może powodować halucynacje

Badanie wykazało, że osoby, które wypiły około 315 miligramów kofeiny, co odpowiada trzem filiżankom napoju, były trzy razy bardziej narażone na halucynacje niż osoby, które piły mniej. Wśród doznanych doświadczeń uczestnicy zauważyli głosy, halucynacje wzrokowe i duchy.

Kawa szybko pobudza

Już po dwudziestu minutach od wypicia napoju zauważysz działanie pobudzające. W rezultacie poczujesz, że wzrosła Twoja uwaga i łatwiej będzie Ci skoncentrować się na zadaniach zawodowych.

Kawa jest dobra na serce

Naukowcy odkryli, że picie napoju energetyzującego zmniejsza ryzyko śmierci z powodu chorób serca o dziesięć procent. Najważniejsze, żeby nie dodawać śmietany. Zawierają tłuszcze trans, które poważnie szkodzą organizmowi i zwiększają poziom cholesterolu.

Kawa pobudza trawienie

Według badań napój działa na jelita, stymulując wypróżnienia poprzez zwiększenie aktywności ruchowej.

Kawa może wygładzić skórę

Użyj spania kawa mielona jako peeling redukujący cellulit. Złuszczanie połączone z masażem pobudzi krążenie i ujędrni skórę.

Działa podobnie do napoju energetycznego

Kawa pomaga zwiększyć poziom energii, ale po trzech godzinach czujesz się przygnębiony, jeśli nie pijesz więcej. Takie zachowanie może być problematyczne, ponieważ po południu Twój ulubiony napój może zakłócać produkcję melatoniny, hormonu snu.

Kawa może pomóc zmniejszyć ból

Kofeina przyspiesza łagodzenie bólu. Połącz kawę ze środkami przeciwbólowymi, aby zwiększyć ich skuteczność o czterdzieści procent. Nic dziwnego, że kofeina jest tak często stosowana w lekach na ból głowy.

Kawa jest niebezpieczna dla zarodków

Badania opublikowane w 2008 roku wykazały, że ryzyko poronienia u kobiet pijących dużo kawy jest ponad dwukrotnie większe.

Poczujesz się bardziej pozytywnie

Naukowcy odkryli, że osoby pijące co najmniej filiżankę dziennie rzadziej popełniają samobójstwo. To nie pierwszy raz, kiedy naukowcy zauważają taki efekt. Jednak obecnie nie wiadomo, dlaczego napój powoduje taki efekt. Istnieje teoria, że ​​dzieje się tak za sprawą kofeiny – ogranicza ona utratę dopaminy, stabilizując nastrój.

To jest dobre dla twojego mózgu

Dobre wieści! Osoby pijące kawę są mniej narażone na choroby neurologiczne, takie jak choroba Parkinsona czy demencja starcza. Przyczyny tego nie są w tej chwili oczywiste, ale istnieje teoria, że ​​jest to spowodowane kofeiną.

Kawa pomaga szybciej spalić kalorie

Kawa to świetny napój dla osób odchudzających się, ponieważ przyspiesza metabolizm. Średnie tempo metabolizmu osób pijących kawę z kofeiną jest o szesnaście procent wyższe niż u innych osób. Orzeźwiający napój- Doskonały wybór przed treningiem. Naukowcy odkryli, że pomaga to trenować dłużej. Ale pamiętaj: nie nadużywaj go. Nadmierne ilości tego napoju negatywnie wpływają na metabolizm.

Możesz mieć kontakt z bakteriami

Mikrobiolodzy przetestowali ekspresy do kawy i odkryli, że można w nich znaleźć dziesiątki różnych bakterii, w tym gronkowce i E. coli. Nawet jeśli nie korzystasz z ekspresu do kawy, ryzyko pozostaje: w kubkach mogą również znajdować się szkodliwe bakterie.

Zapach kawy wpływa na mózg

Według danych naukowych nawet zapach napoju może wpływać na pracę mózgu. Naukowcy przeprowadzili eksperymenty na szczurach i odkryli, że aromat działał uspokajająco i przeciwutleniająco.

Możesz się uzależnić

Regularne spożywanie kofeiny powoduje uzależnienie. Jeśli nagle przestaniesz go stosować, możesz doświadczyć wyjątkowo nieprzyjemnych objawów.

Filiżanka kawy może zapobiec bólom głowy

Istnieją rodzaje bólów głowy, którym można zapobiec za pomocą kofeiny – na przykład, jeśli mówimy o starszej osobie, której ból pojawia się przed snem.

Kawa może sprawić, że Twoje stopy będą gładsze

Mieszanka kawy bogatej w przeciwutleniacze, która chroni wilgoć skóry olej kokosowy Jest doskonały przepis do walki z szorstką skórą stóp.

Kawa może pomóc chronić wątrobę

Najnowsze badania na to wskazują regularne użytkowanie Napój ten pomaga zmniejszyć ryzyko raka wątroby u osób często pijących alkohol.

Nieczęsto zdarza się, że natkniesz się na zły nawyk, który jest korzystny dla Twojego zdrowia. Nie jest łatwo znaleźć osoby opowiadające się za nieograniczonym piciem, paleniem czy oglądaniem porno, ale kawa jest pod tym względem wyjątkowa. Kofeina działa dobrze orzeźwiająco, co korzystnie wpływa na zdrowie, a im więcej kawy wypijesz (do pewnego limitu), tym korzystniej będzie ona dla organizmu (o ile nie ma przeciwwskazań). Spróbuj powiedzieć coś takiego o cygarach, papierosach czy alkoholu, a stwierdzenie to będzie raczej nieprawdziwe.

Zakrojone na szeroką skalę badania pokazują jedno po drugim, że miłośnicy kawy nie wymierają masowo. I są podawane stosunkowo mniej diagnoz takie jak cukrzyca, nowotwory, otyłość, choroby serca, paraliż, depresja, choroby Alzheimera i Parkinsona. Niedawno zakończone, 16-letnie badanie potwierdziło, że osoby pijące więcej niż trzy filiżanki kawy dziennie są narażone na ryzyko śmierci z różnych przyczyn. zmniejsza się o 12% u mężczyzn i 7% u kobiet.

Właściwości kawy można prawdopodobnie wytłumaczyć obecnością w niej ponad 1000 biologicznie aktywnych składników, ale najciekawszym z nich jest najprawdopodobniej polifenol, kwas chlorogenowy lub CGC.

Wiele składników roślinnych ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, ale najskuteczniejszy jest pod tym względem kwas chlorogenowy. Problem w tym, że zawartość CHC w kawie różni się znacznie w zależności od marki kawy, sposobu palenia i późniejszego mielenia ziaren. Która kawa jest zdrowsza? Poniżej próbowaliśmy odpowiedzieć na to pytanie.

Jaka powinna być odpowiednia kawa?

3 do 5 filiżanek kawy z wysoka zawartość CHC mogą być korzystne dla organizmu w przypadku braku przeciwwskazań i braku ich spożycia na noc. Poniżej dyplomowany lekarz Bob Arnot wyjaśnia, która kawa jest zdrowsza dla organizmu i jak zdecydować się na jej odmianę:

• Ziarna kawy o najwyższej zawartości CGC są uprawiane na dużych wysokościach i w pobliżu równika. Preferowane odmiany kawy pochodzą z Kenii, Etiopii lub Kolumbii.
• Kawa rzemieślnicza zwykle zawiera 50% wyższy niż CHC niż te kupowane w działach spożywczych.
• Odmiany zawierające kofeinę zazwyczaj zawierają o 25% więcej CHC niż odmiany bezkofeinowe.
• Zwykle są to mieszanki smakowe nie zawierają duże ilości HGC, ponieważ niskiej jakości ziarna kawy z niska zawartość CHC (sztuczny aromat tłumi ochotę na mocną kawę) jakość smaku i wysoka zawartość CHC).
• Kawa jasno i średnio palona Zachowuje CHA, podczas gdy głębokie smażenie go niszczy (tworząc niepożądane produkty uboczne, takie jak rakotwórczy akrylamid występujący we frytkach i chipsach ziemniaczanych).
• Jeśli to możliwe, zaparz kawę ze świeżo zmielonych ziaren. Kawa mielona traci swój aromat i ma niską zawartość CGC.
• Kawa bardzo drobno zmielony najkorzystniejszy dla zdrowia, ale zarazem najbardziej gorzki w smaku. Całkiem akceptowalna ilość CHC występuje także w kawie średnio mielonej.