Ekonomiczne przepisy na wakacje. Receptury ekonomiczne. Posiłki, które można przygotować z wyprzedzeniem.
Wiele osób jest teraz zainteresowanych tym, jak gotować ekonomicznie, nie wydając dużo pieniędzy na jedzenie, ale jednocześnie, aby było smaczne, zdrowe i satysfakcjonujące. I nie jest to takie trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Zastanówmy się, jak możesz zaoszczędzić na jedzeniu bez naruszania gospodarstwa domowego i aby nie wpłynęło to na twoje zdrowie. Na stronie w dziale "Gotowanie ekonomicznie" możesz zobaczyć najprostsze i pyszne jedzenie od tanich produktów i upewnij się, że możesz znacznie obniżyć koszty żywności i wydać pieniądze na inne potrzeby.
Oczywiście to też nie jest drogie. Kto powiedział, że aby dobrze zjeść, trzeba spędzać dużo czasu w kuchni? Oczywiście są bardziej złożone i czasochłonne opracowania, ale jest wiele prostych i szybkich przepisów, którymi możemy również ssać palce. Czasami stajemy się zbyt skomplikowani, gdy nie musimy spędzać dużo czasu w piekarniku, aby dobrze się odżywiać i zdrowo.
Panierowane mini tortellini
Na rozpoczęcie rodzinnego posiłku lub gdy mamy wakacje w domu, przekąski - świetny sposób otwórz usta lub zabaw gości. Nie komplikuj zbytnio swojego życia, przy pomocy prostych i niedrogie przepisy w ten sposób możesz stać się lepszym gospodarzem. Rozwój: Zacznijmy od świeżej panierki makaron. W jednym danie mamy bułkę tartą zmieszaną z parmezanem, w innym mąkę ze szczyptą soli, a w innym ubijamy jajka. Teraz postępuj tak, jak w przypadku każdego innego panierowanego tortellini, pomijając tortellini najpierw dla mąki, potem dla jajka, a następnie dla bułka tarta.
Mięso to chyba najdroższy produkt ze wszystkich składników codziennego jadłospisu. Chociaż ryba teraz nie jest tania. Zobaczmy, jak te produkty można wymienić lub zmniejszyć kosztem innych przydatnych produktów.
Jak gotować proste i smaczne jedzenie bez mięsa
Posiłki, które można przygotować z wyprzedzeniem
Na koniec usmaż tortellini w w dużych ilościach wrzenie Oliwa z oliwek przez jedną do dwóch minut, aż zbrązowieją. Niech kapią na papier kuchenny i podawaj z odrobiną startego parmezanu i sosem marinara lub innym sos pomidorowy zmoknąć.
Zapiekanka w stylu Hamburger Helper
Składniki: 4-6 pomidorów, 100 ml majonezu, 200 ml świeżego kremowe ciasto, 1 ząbek czosnku, kilka listków bazylii, sól i pieprz. Przygotowanie: Zaczynamy od umycia pomidorów, podzielenia ich na pół i usunięcia nasion. Dobrze je solo i kładziemy na papierze chłonnym, aby uwolnić cały talerz. Wystarczy pół godziny. Po tym czasie zmiażdżyliśmy pomidory blenderem wraz z pokruszonym włosiem zębów i listkami bazylii. Następnie dodaj śmietanę i majonez, delikatnie wymieszaj łyżką, odetnij sól i pieprz i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny przed podaniem.
Fasola, groch, ciecierzyca, soczewica są zdrowe, satysfakcjonujące i mogą zaoszczędzić Twój budżet na jedzenie. Na przykład spójrz na przepis kulinarny - możesz jeść z nim całkiem satysfakcjonująco. I zgodnie z ich użyteczne właściwości fasola nie pozostaje w tyle za mięsem, a pod wieloma względami nawet je przewyższa. Jeśli nie chcesz być całkowicie bezmięsny, możesz zmieszać np. mięso mielone na kotlety z gotowaną fasolą.
Bułki cegieł i sera feta
Składniki: 12 dużych małży, bułka tarta, 3 ząbki czosnku, 1 pietruszka, oliwa z oliwek. Przygotowanie: Miażdżymy 100 ml oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku i pół kawałka pietruszki mikserem i otrzymujemy Olej z czosnku i pietruszki, z którego później rozgnieciemy małże. Otwórz małże, gotuj na parze przez kilka minut i zdejmij jedną z dwóch muszli, umieszczając małże w żaroodpornym naczyniu. Podczas gdy my przygotowujemy prowansalską, klasyczną mieszankę czosnku, pietruszki i bułki tartej, z której upieczemy naszą przystawkę. Następnie rozłóż prowansalę tak, aby częściowo przykryła małże. Składniki: 6 listków makaronu ceglanego, 200 g sera feta, jedno jajko, trochę listków mięty, odrobina oleju, oliwa do smażenia. Przygotowanie: Do miski posypujemy serem feta, dodajemy listki jajka i posiekaną miętę. Przetnij arkusz na pół i wytnij każdy kawałek lekko zakrzywionym kawałkiem, aby był jak najbardziej prostokątny. Nakładamy łyżkę do nadzienia nadając jej wydłużony kształt, dłuższe boki zaginamy tak, aby farsz znalazł się między nimi. Składamy na pół i zwijamy. Powtarzamy tę operację z drugą połową i innymi liśćmi. Rozgrzej olej na patelni i usmaż bułki.
Quesadillas z serem Sobrasada i Gavarti
Składniki: 4 tortille pszenne, 100 g sobrasady, 4 plastry sera Gavarti, 1 chili, odrobina miodu, pieprz czarny, oliwa extra virgin. Rozwój: Mamy tortille pszenne lub kukurydziane na talerzu lub stole i trochę spłaszczamy, jeśli mają szerszą odmianę. Dodaj kęs świeżo mrożonego czarnego pieprzu i trochę miodu, jeśli chcemy słodkiego miejsca. Udekoruj pozostałe tortille, lekko ściskając i podgrzej je z obu stron na patelni lub nieprzywierającym żelazku z odrobiną oliwy z oliwek. Żółtka, olej 20 g, 200 ml płynna śmietana½ ząbka czosnku, 50 ml wytrawnego białego wina, sezam do dekoracji, sól i pieprz. Przygotowanie: Zacznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 150 stopni z grzaniem w górę i w dół. W misce mieszamy wino, śmietanę, bardzo posiekany czosnek, ubite jajka i żółtka, salpimentamy. Natomiast ser camembert kroimy w bardzo małe kostki, dodajemy przygotowaną wcześniej mieszankę i rozprowadzamy na ramakinach lub patelniach olejowanych. Wierzch kremu posyp sezamem i piecz przez pół godziny.- Do każdego małża dodać gałązkę czosnku, oliwy i pietruszki.
- W kuchence mikrofalowej stopiliśmy kawałek masła.
- Wyjęliśmy arkusz cegieł z pojemnika, pozostawiając resztę dobrze uszczelnioną.
- Jeśli chcemy pikantnej nuty, dodaj drobno posiekaną papryczkę chili.
- Składniki: 1 dojrzały ser camembert, 2 M jajka, 2 mln.
Pysznie będzie też gotować barszcz nie z mięsem, ale z fasolą, zupę z groszkiem, pieczone ziemniaki z ciecierzycą. A zupa z soczewicy jest ogólnie pożywna i cudowne danie, który może całkowicie zastąpić cały obiad. Aby to zrobić, musisz włożyć więcej soczewicy, a otrzymasz tak obfity gulasz, że można go zjeść na lunch.
Możesz gotować z soczewicy, którą Twoje gospodarstwo domowe chętnie zje. Możesz zrobić sałatkę z soczewicy z ziemniakami, konserwami, groszkiem i zjeść całkiem przyzwoite śniadanie.
Pieczona Brukselka z Bolet
Ale przy odrobinie uwagi do naszego menu możemy zrobić proste i zdrowe przepisy tak jak te, ponieważ można jeść zdrowo, nie rezygnując ze smaku. Włącz zapaśnika, dobrze wymieszaj i podlej trochę białego wina. Dopraw i dopraw aromatycznymi ziołami. mieszać ocet jabłkowy z miodem, sosem wilczym i odrobiną oliwy z oliwek i dodaj tuż przed podaniem.
Piersi z kurczaka w limonce z japońskimi przyprawami
Przygotowanie: Obcieramy skórki limonek i obficie posypujemy piersi ułożone na talerzu. Ostrożnie rozgrzewamy grill przed dodaniem oleju. Gdy jest bardzo gorąco, dodaj kilka kropel olejku i nakładaj je silikonowym pędzelkiem. Kładziemy kawałki kurczaka, dobrze wysuszone na grillu i doprawiamy szczyptą soli i japońskich przypraw Shichimi Togarashi. Piersi gotowaliśmy po dwie minuty z każdej strony i podawaliśmy je do fontanny. Podawaj z kilkoma liśćmi sałaty i kilkoma kawałkami innego pilnika na sezon sałatkowy.Orzeźwiająca sałatka z awokado, pomidorów i bazylii
Składniki: 2 lub 3 awokado, 3 lub 4 dojrzałe pomidory, 2 ząbki czosnku, oliwa extra virgin, sok z cytryny, sól. Przygotowanie: pomidory zaczynamy obierać, następnie kroimy je na kawałki lub wkładamy do miski, natomiast awokado zostawiamy na ostatnią chwilę, aby nie rdzewiały i zachowały swoją urodę zielony kolor. W tym czasie otworzymy je na pół i pokroimy na plastry lub plastry podobne wielkością do pomidorów, w tym w misce z pomidorami. Do dressingu dodaj szczyptę soli, trzy lub cztery łyżki oliwy z oliwek i sok z cytryny.Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka z winegretem musztardowym
W nocy lub po ośmiu lub dziesięciu godzinach gotowano przez czterdzieści minut. Z mieszanki sałat zrobić duże łóżko, dodać ciecierzycę, tuńczyka pokruszyć na średnie kawałki i pomidory pokrojone na kawałki lub pomidorki koktajlowe. Wyjąć łyżką, aż składniki się połączą i powstanie gęsty winegret. Ułóż go na sałatce w samą porę, aby podać. Składniki: 160 g makaronu, 8 krewetek, 1 Zielony pieprz, 6 zielonych szparagów, 1 marchewka, ciemne sos sojowy, woda, sól, 1 laska trawy cytrynowej, rzodkiew. Wrzucamy patelnię lub wok do ognia bez oleju i oczekujemy, że dobrze się nagrzeje. Dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i kilka kropli olej sezamowy. Kluski gotujemy w gorąca woda posolić przez czas wskazany w pojemniku i dodać łyżkę ciemnej soi i pół szklanki wody do warzyw, szybko mieszając. Do woka dodajemy odsączony makaron, smażąc go z warzywami. Rzodkiewki kroimy w cienkie plasterki i obieramy krewetki. Wkładamy je do woka, wszystko pieczemy i bardzo gorące.- Odcedź szybko i ostudź.
- Obierz i pokrój ząbek czosnku.
- Dobrze wyczyść botlę, jeśli nie jest gotowa do gotowania.
- Rozgrzej trochę oleju na dobrej patelni lub wyprasuj lekko zrumieniony czosnek.
- Dodać brukselki i smaż na palącym się ogniu przez około 5 minut.
- Dodajemy również sok z jednej z limonek na piersi.
- Przykryj folią spożywczą i gotuj przez około godzinę.
- Gotowy do gotowania na grillu lub żelazku.
- Odcedzić i schłodzić w fontannie w lodówce.
- Dystrybucja krążków cebuli.
- W misce wymieszaj musztardę, ocet, oliwę i sól.
Używamy podrobów zamiast mięsa
Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, gorąco polecam. Podroby są bardzo pomocne w oszczędzaniu pieniędzy. Możesz gotować wiele potraw z wątroby - ciasto wątrobowe na świąteczny stół, smażona wątróbka w sos śmietanowy do dowolnej przystawki. Dodaj do tej sałatki świeże warzywa i dostać doskonałe danie na obiad.
Sałatka ziemniaczana z kaparami i sosami perrina
Ale nie zadowalaj się mieleniem czegokolwiek, z proste przepisy w ten sposób możesz zjeść więcej niż normalnie, nie spędzając dużo czasu w kuchni. Składniki: 800 g młodych ziemniaków, 1 duża przyprawa do rzeżuchy, 70 g majonezu, 70 g jogurt naturalny, 1 łyżka stołowa białego ocet winny, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 3 łyżeczki sosów perrine, 1 ząbek Mielony czosnek, 2 łyżki posiekanej cebuli, 2 łyżki kaparów, sól, pieprz. Przygotowanie: Nasze ziemniaki ze skórką lub bez zaczniemy gotować w dużej ilości wrzącej wody z solą, aż będą miękkie. Aby przygotować dressing w misce mieszamy majonez, jogurt, sos Perrina, ocet, musztardę i wirujemy. Często dodajemy posiekane ząbki czosnku, kapary myjemy i odsączamy, posiekamy cebulę, sól i pieprz. Zarezerwowaliśmy trochę cebuli i kaparów do ostatecznego przybrania, jeśli chcesz. Ubijamy ziemniaki małe kawałki, dodajemy dressing, dobrze maczamy ziemniaki i wszystko łączymy w czystą i odwirowaną rukiew wodną. Podajemy na zimno lub temperatura pokojowa.
Sałatka z kumato, pomidorków koktajlowych, serca karczocha i marynowanego tuńczyka
Składniki: 4 pomidory kumato, 1 puszka karczochów, 200 g tuńczyka marynowanego w grubych tacos, 2 rzodkiewki, 6 ogonków różne kolory, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, ocet i sól sherry. Opracowanie: Pomidory kumato kroimy w cienkie plasterki Wkładamy do fontanny, posypujemy szczyptą soli i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Pokrój kilka pomidorków koktajlowych na różne kawałki i podziel ugotowane karczochy na pół. Pokroiliśmy również marynowanego tuńczyka i oddzieliliśmy płatki, układając je w fontannie. Kończymy rzodkiewkami pokrojonymi w cienkie plasterki, które nadadzą charakterystyczny pikantny i chrupiący akcent. Na koniec posolić sałatkę i doprawić mieszanką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, wody pomidorowej i kilku kropli octu winnego sherry.Chrupiąca Sałatka Figowa i Ser Stilton
Składniki: 8 dojrzałych fioletowych fig, 8 plastrów boczku iberyjskiego, 200 g sałaty i rukoli, 40 ml oliwy extra virgin, 2 łyżki octu sherry, 120 g sera Stilton, sól i pieprz. Przygotowanie: Zaczniemy od owinięcia każdej figi plastrem boczku i zamknięcia patyczkiem. Patelnię stawiamy na ogniu z kilkoma kroplami oleju i na średnim ogniu obtaczamy zawinięte figi, aż bekon będzie chrupiący, a owoce miękkie. W każdym wspólnym daniu sałatka siada i doprawia solą, olejem i octem, kładzie chrupiący ryż, dwa do porcji i zwija ser Stilton w kości lub kruszy. Posyp owoce kolejną włóczką przyprawową i szybko podawaj.Przepis na zieloną fasolkę z sosem jajecznym
Składniki: 400 g fasolki szparagowej, mały kawałek pietruszka, woda, 80 g oleju, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, 2 jajka i pół soku z cytryny. Przygotowanie: Fasolę szparagową zaczynamy myć, odrywając końce i dzieląc je na dwie, szerokie jeśli są płaskie. Ubij jajka w osobnej misce sok cytrynowy i dodaj do garnka, ponownie mieszając. Podajemy posypaną posiekaną natką pietruszki. Składniki: 4 kukurydza lub ciastka pszenne, 4 jajka, 4 łyżki domowego smażonego sosu pomidorowego, garść kiełków szpinaku lub rukwi wodnej, 8 łyżek sera Gruyere, 8 plastrów szynki serrano, sól i pieprz. Na patelnię żaroodporną umieszczamy cztery tortille z pszenicy lub kukurydzy, dodajemy po jednej łyżce każdego z domowych sosów pomidorowych i przedłużamy. Posmaruj pomidory szpinakiem lub rukwią wodną i ostrożnie jajkiem na środku naleśnika. Piecz przez dziesięć lub dwanaście minut z podgrzewaniem i dnem i dodaj dwa plasterki szynki serrano do każdego naleśnika przed podaniem.- Po wszystkim dobrze je odcedzamy i wkładamy do salaterki.
- Zarezerwowaliśmy w gorącym miejscu, żeby nie było zimno.
- W małej misce połącz olej i ocet, aby uzyskać emulsję.
- Wkładamy je na parowiec i parujemy, aż się skończą.
- Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Z wątroby (wieprzowina, kurczak, wołowina) można ugotować wspaniały pasztet. Nie można go porównać z kupowanymi w sklepie pasztetami nadziewanymi wszelkimi śmieciami, smacznymi i łatwymi w przygotowaniu. Zobacz, co pomoże Ci zarówno przy kanapkach na śniadanie, jak i dodanym do makaronu na obiad.
Z serca z kurczaka i komory, możesz ugotować wspaniałe danie, smażąc je z cebulą i dusząc w sosie śmietanowym. Przygotuj dodatek z tłuczonych ziemniaków lub Kasza gryczana i dostać świetna opcja niedrogi i smaczny lunch.
Możesz gotować z nerkami, które spodobają się twojemu domowi, z ogonów wieprzowych lub wołowych - obfity barszcz, z skrzydełka kurczaka — smaczna zupa z makaronem. Z podrobami możesz smażyć ciasta lub naleśniki. Wystarczy wszystko ugotować, pokroić, trochę rozgotować cebulą, przekręcić przez maszynkę do mięsa - a nadzienie do ciast jest gotowe - ekonomicznie i prosto.
Mięso rozcieńczamy warzywami
Możesz również dużo zaoszczędzić na jedzeniu, jeśli do mięsa dodasz warzywa. Na przykład ugotuj i zdobądź obfity posiłek z minimum mięsa, smacznie i zdrowo. Każda przystawka jest dla nich odpowiednia, a sałatka z bakłażana uzupełni danie i uzyska obfite i Smaczny obiad.
Można również rozcieńczać sos mięsny do przystawek. Weź kawałek dowolnego mięsa, pokrój na kawałki. Cebulę podsmażyć na oleju, dodać do niej mięso, pokrojone warzywa ( papryka, pomidory, marchewki, dusić do miękkości. Dodaj przyprawy, zioła, kilka łyżek śmietany - pyszny sos jesteś gotowy.
Oszczędnie używamy mięsa
Z kawałka mięsa o wadze 1 kg można usmażyć kotlety i zjeść wszystko na raz lub ugotować z niego kilka potraw. Na przykład z 300 g mięsa uzyskasz doskonałe, 300 g trafi do barszczu, a kolejne 400 g do pyszne klopsiki, do których dodajemy ziemniaki, cebulę i marchew, a otrzymujemy trzy dania, smaczne i sycące, z których można wyżywić domowników przez kilka dni.
Kup kości z mięsem
Kości, które mają resztki mięsa, nie są drogie i można z nich ugotować kilka potraw na raz. Zagotuj bulion na zupę lub barszcz z kości, usuń kości, ostudź, wybierz z nich mięso. Na patelni usmaż cebulę, startą marchewkę, dodaj mięso z kości, kilka łyżek śmietany, sól, pieprz, zioła i uzyskaj świetny sos na przystawkę.
użyj grzybów
Z grzybami można ugotować wiele pysznych, satysfakcjonujących i zdrowe posiłki. Na przykład, - cudowne śniadanie? dla całej rodziny smażone ziemniaki z pieczarkami to świetny lunch, a jeśli doda się do tego sałatkę, można nawet zjeść wspaniały i obfity posiłek na kolację. Do sałatek można również dodawać grzyby, np. fasolę w sosie winegret lub Sałatka ziemniaczana z ogórkami i jajkami. Z grzybami można dusić kapustę, ugotować zupę lub zrobić pieczeń.
użyj dyni
Nawet jeśli uważasz, że nie lubisz dyni, możesz spróbować, usmażyć naleśniki z dyni lub upiec jabłko i ciasto dyniowe, a zrozumiesz, jakie to smaczne, ekonomiczne i proste. A z dynią możesz ugotować wspaniałą owsiankę w mleku i nakarmić swoje dzieci. A jeśli zastanowisz się, jak przydatne jest to warzywo, staje się całkowicie jasne, że nie możesz go odmówić i przynajmniej raz w tygodniu musisz włączyć dynię do swojej diety.
Śniadania lawaszowe
To taka prosta opcja śniadaniowa - nie możesz sobie wyobrazić, że jest prostsza! kup cienkie ormiański lawasz posmarowana dowolnym nadzieniem (pasztet z fasoli, kiełbasa, ser, kapusta, ziemniaki z cebulą i grzybami, kapusta duszona, pasta wątrobowa), zawinąć do tuby, pokroić w porcje naleśników i lekko podsmażyć na oleju. Wszystko cienkie, chrupiące, gotowe w 5 minut!
Robienie naleśników na śniadanie
Jeśli jeszcze nie próbowałeś pieczenia naleśników, zacznij już teraz! Uwierz mi, to wcale nie jest trudne, satysfakcjonujące i ekonomiczne. Naleśniki można wcześniej usmażyć, a rano wystarczy zawinąć w nie nadzienie, podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na patelni - i gotowe, śniadanie gotowe. W nadzieniu można użyć pozostałych ziemniaków, duszonej kapusty, mieszając ją z kiełbasą, twarogiem, a nawet pęczkiem wszelkiego rodzaju produktów.
Zamień kiełbasę na domowe przysmaki
Kiełbasa jest droga i niezbyt przydatne produkty z mnóstwem różnych szkodliwe dodatki. Zamiast tego możesz gotować dla domowników lub pyszna szynka, upiec roladki z kurczaka Z różne wypełnienia- będzie smaczniej, taniej i zdrowiej.
Dania ziemniaczane
Wiele potraw można przygotować z ziemniaków - smażyć, gotować w mundurkach, podawać masło z cebulą i ogórek konserwowy, a jeśli także ze śledziem - bardzo smaczne i sycące. Można zrobić doskonałe zrazy, kotlety z ziemniaków, ziemniaki duszone z kapustą i ryżem, zrobić placki ziemniaczane, zapiekać z rybą w piekarniku, upiec placki lub naleśniki z ziemniakami. Dzięki temu nauczysz się gotować tanio, a jednocześnie nie ucierpi jakość jedzenia.
dania z kapusty
Nie ignoruj kapusty - można z niej ugotować wiele potraw, począwszy od gołąbków z mięsem i bez, placków kapustnych, pierogów, placków a skończywszy na duszona kapusta lub kotlety warzywne. Śmiało i zobacz, ile pieniędzy pozostało przy tak oszczędnym użytkowaniu produktów. W kolejnych artykułach przyjrzymy się konkretnym przykładom przygotowywania pysznych, satysfakcjonujących i ekonomicznych posiłków dla całej rodziny, śniadania i kolacji.
Dania rybne
Ryby można również niedrogo gotować. Na przykład kup karpia większego niż twoja dłoń. Oczyścić, pokroić (czyli zrobić nacięcia przed nożem - to po to, aby usmażyć kości, ryba jest koścista) i usmażyć na patelni. Puree zostało ugotowane, surówka z kapusty posiekana - i doskonały i ekonomiczny obiad gotowy.
Z peleng można ugotować wiele potraw - ryba wcale nie jest droga. I upiecz w piekarniku z ziemniakami i smaż z warzywami na patelni, plus przystawka z owsianki, sałatka - znowu pyszny obiad jest gotowy. Zbierasz rybie głowy i ogony w zamrażarce, a następnie gotujesz pyszną zupę rybną. Ekonomiczny, prosty i smaczny. Z małych ryb można smażyć, z niedrogich konserw, takich jak saury - gotować zupę, robić sałatkę, gotować makaron i mieszać z puree rybnym. Istnieje wiele opcji - eksperymentuj i zaoszczędź dużo pieniędzy.
Prawie każda gospodyni domowa przynajmniej raz w życiu musiała się nad tym zastanowić ekonomiczne receptury, o budżetowe przepisy oszczędzając nasz portfel i przepisy, które oszczędzają czas. Oczywiście trudno wszystkim tak samo polecić ekonomiczne przepisy, bo ktoś ma tanią mąkę i fasolę, ktoś rybę za grosz, a fasola jest bardzo droga. Oferuję przepisy kulinarne ekonomiczne posiłki, podzielone według pór roku, ponieważ dania z dyni są tańsze w przygotowaniu jesienią, a cukinia jest tańsza w zakupie i gotowaniu wczesnym latem.
Przepisy na oszczędzanie wiosny
(500 g. zielone cebule, 2 średnie ziemniaki, 70g. - marchew, 70g. - buraki, 0,5 szklanki soku pomidorowego, 1 cebula, 2,5 litra bulionu lub wody, 3 jajka na twardo, sól, koperek).
(płatki owsiane - 100 gr; młoda kapusta - 250 gr; mleko - 2 łyżki; mąka pszenna - 2 łyżki; jajko kurze - 2 szt.; koperek i pietruszka; sól).
Letnie przepisy na oszczędzanie
(cukinia - 800g; ziemniaki - 300g; śmietana - 100g; cebula - 60g; marchew - 60g; woda - 600 ml; czosnek - 2 ząbki; papryka mielona - 1 łyżeczka...).
Dania z cukinii (cukinia duszona z ziemniakami; Cukinia pieczona w piecu; placki z squasha; bułki z cukinii; cukinia z mięsem ...).
(1 kg słodkiej papryki; 400 g dowolnego mięsa mielonego; 2/3 szklanki ryżu; 0,5 kg pomidora; 2 średnie cebule; 1 duża marchewka; koperek, pietruszka; sól, mielony czarny pieprz).
(mąka - 2 szklanki; kefir - 150 ml; soda - 1 łyżeczka; sól - 0,5 łyżeczki; cukier - 2 łyżki stołowe; olej roślinny - 2 łyżki stołowe).
(młode ziemniaki ~ 1 kg; musztarda - 2 łyżeczki; nasiona gorczycy - 1 łyżka; oregano suszone - 1 łyżeczka; olej roślinny - 3 łyżki; masło - 2 łyżki; sól - 1 łyżeczka ze szkiełkiem; czosnek - 2 ząbki; pół cytryna, szczypta cukru).
Jesienne przepisy ekonomiczne
(ziemniaki - 500g; kapusta biała - 700g; cebula - 1 szt.; marchew - 50 g; sok pomidorowy - 3 łyżki; olej roślinny do smażenia; sól, pieprz czarny mielony, cukier).
(kapusta biała - 2,3 kg; marchewka - 200 gr.; średnia sól - 40 gr.; jabłko - 50 gr.; pieprz czarny - 8 szt.).
(dynia w własny sok; ciasta z dynią; owsianka z dyni i prosa; dynia zapiekana z jabłkami...).
