Porady i ciekawostki dotyczące sushi i bułek. Ciekawostki o sushi i bułkach

Miliony ludzi na całym świecie są szaleńczo zakochane w sushi i próbują go spróbować przy każdej okazji. Restauracje sushi pojawiają się wszędzie? Globus, w ciągu ostatnich 20 lat stały się jednym z najbardziej dochodowych przedsiębiorstw.

Sushi jest bogate w białko, bardzo pożywne i pozwala szybko nabrać wystarczającej ilości, jednocześnie nie stanowiąc zagrożenia dla sylwetki, ponieważ nie mają nadmiaru kalorii. To główny powód, dla którego większość dietetyków uważa sushi za jedno z najbardziej idealnych i zdrowe opcje jedzenie na mieście.

Jednak najlepsze w sushi jest to, że jest tak wiele smaków i opcji, że jest prawie niemożliwe, aby ktoś - nawet bardzo wybredny - nie mógł znaleźć w tej odmianie czegoś, co całkowicie zaspokoi jego gust.

Jeśli jesteś miłośnikiem sushi, ale Twoja znajomość tego dania ogranicza się do cotygodniowych sobotnich wycieczek do Twojej ulubionej restauracji, zwracamy Ci uwagę na 25 „smacznych” faktów na temat sushi, z których dowiesz się czegoś ciekawego o swoim ulubionym egzotyczne danie któremu nie możesz się oprzeć.

25. Według Oxford English Dictionary, najwcześniejsze wzmianki o sushi w Anglii znaleziono w książce z 1893 roku zatytułowanej Japanese Interiors. Jednak w innych angielskich źródłach z 1873 roku pojawiają się sporadyczne odniesienia do sushi.

24. Wbrew powszechnemu przekonaniu, sushi nie pochodzi z Japonii, ale z regionu z rozwiniętą uprawą ryżu w Azja Południowo-Wschodnia wzdłuż rzeki Mekong ponad 2000 lat temu, gdzie ugotowany ryż stosowany w przygotowaniu i konserwowaniu ryb. Metoda ta następnie rozprzestrzeniła się na inne regiony, ostatecznie pojawiając się w Japonii około VIII wieku naszej ery.

23. Kiedy japońskim społeczeństwu po raz pierwszy wprowadzono sushi, było ono tak wysoko cenione, że ludzie mogli używać go jako płatności podatkowej.

22. Słowo "sushi" oznacza "kwaśny", co prowadzi nas do początków ich pochodzenia, kiedy były konserwowane w soli.

21. „Prawdziwe” sushi, które kojarzy się z tradycyjną japońską wersją, nazywa się „edomae-zushi” (Edomae-zushi). To jest względne najnowszy wynalazek, który pierwotnie ograniczał się do obszaru Tokio.

20. Nowoczesny rodzaj sushi został wymyślony w 1820 roku przez szefa kuchni Hanaya Yohei, który sprzedał przepis właścicielom straganów. fast food. To danie zostało uznane za fast food, ponieważ nie było sfermentowane i można je było jeść palcami lub pałeczkami.

19. Ryż nazywany jest „sumeshi” (sumeshi) (ryż o smaku octu) lub „sari” (shari). Sari dosłownie oznacza „szczątki Buddy”, ponieważ biały kolor ryżu przypominał ludziom śmiertelne szczątki Buddy.

18. Około 99,9% całego ryżu sushi serwowanego w USA jest uprawiane w kraju.

17. Sushi można zrobić z białym lub brązowy ryż z surowym lub gotowana ryba. Krojone i podawane osobno surowa ryba zwany „sashimi” (sashimi), co oznacza „przebite ciało”.

16. Racja, a dokładniej, tradycyjny sposób jedz sushi - weź je palcami, a nie pałeczkami. Jednak sashimi należy jeść pałeczkami. Sushi wkłada się do ust od razu lub w jednym lub dwóch kęsach.

15. W USA jest około 3946 restauracji sushi. W Japonii – około 45 tys. Sushi bary w Ameryce mają roczny dochód w wysokości 2 miliardów dolarów.

13. Sushi jest powszechnie uważane za afrodyzjak, ponieważ dwa popularne rodzaje ryb do jego przygotowania - łosoś i makrela - są bogate w zawartość. Kwasy tłuszczowe omega-3, które przyczyniają się do produkcji hormonów płciowych. Ponadto tuńczyk jest źródłem selenu, który zwiększa liczbę i aktywność plemników.

12. Do niedawna kobietom nie wolno było być szefami kuchni w restauracjach sushi, ponieważ wierzono, że olejek do włosów, którego używają i makijaż, mogą zmienić smak i aromat potrawy. Uważano również, że temperatura ciała kobiety jest wyższa niż mężczyzny, zwłaszcza podczas menstruacji. Wierzono, że ciepłymi rękami mogą zepsuć zimne ryby.

10. Rolka standardowa„Kalifornia” przyczyniła się do tego, że sushi stało się popularnym daniem na całym świecie. California roll, czyli bułka z ryżem, jest pochodzenia amerykańskiego, po raz pierwszy wyprodukowana w japońskiej restauracji w Los Angeles w 1973 roku.

9. Noritoshi Kanai, Japończyk, który prowadził firmę importującą żywność w Los Angeles, otworzył pierwszy amerykański bar sushi na początku lat sześćdziesiątych.

8. Jednak sushi stało się bardziej popularne w USA w 1980 roku, gdy Amerykanie stali się bardziej świadomi zdrowia.

7. Podstawowa metoda robienia sushi jest nadal praktykowana na niektórych wiejskich obszarach Japonii. Na przykład funa-zushi robi się z lokalnego karpia słodkowodnego marynowanego w ryżu i soli przez rok. Intensywny aromat a charakterystyczny smak tego dania porównuje się z dojrzałym serem Roquefort.

6. Najwyższa cena jaką kiedykolwiek zapłacono za tuńczyka błękitnopłetwego sushi wyniosła 1,8 miliona dolarów za 222 kilogramy. Umowa została zawarta w Japonii. Ogólnie rzecz biorąc, Japończycy konsumują ponad 80% malejącej światowej podaży tuńczyka.

5. Jeśli chodzi o populację tuńczyka błękitnopłetwego, zmniejszyła się ona o ponad 96% z powodu rosnącego popytu na sushi. Zdecydowana większość połowów błękitnopłetwych odbywa się na wybrzeżu Japonii, co nałożyło na to łowiska szereg ograniczeń.

4. Tradycyjnie sushi powinno dawać wyraźne poczucie sezonowości. W związku z tym wielu kucharzy sushi w Japonii i Ameryce stara się unikać używania ryb hodowlanych „poza sezonem”. Ryby „sezonowe” są wtedy, gdy są najsmaczniejsze i najgrubsze, i zwykle wtedy przygotowują się do tarła.

3. Wasabi tradycyjnie wytwarza się z korzenia rośliny zwanej wasabi, czyli japońską eutremą. Jednak większość wasabi serwowanych w restauracjach to mieszanka zielonego chrzanu i musztarda w proszku.

2. Internowani japońscy Amerykanie podczas II wojny światowej byli karmieni ziemniakami i przetworzonymi mięsami, takimi jak hot dogi lub SPAM (produkt mięsny w puszkach wytwarzany głównie z szynki). Chociaż nie lubili ziemniaków, jedli spam w puszkach, dostosowując go do swoich potrzeb. tradycje kulinarne w tym sushi. Dziś "Spam-Nori" (SPAM-Nori) - sushi na bazie konserw mięsnych SPAM - jest nadal popularnym produktem.

1. Fugu - słynny widok sushi z rozdymka.

Do tej pory kuchnia japońska zyskała już niesamowitą sławę. Ta sława pochodziła głównie z potraw takich jak sushi i bułki. W Internecie duża ilość różne informacje dotyczące historii tych potraw. Ten artykuł zawiera tylko najciekawsze.

Znane i nieznane o bułkach

Pierwszym faktem jest to, że jeśli przeanalizujesz recenzje japońskich menedżerów restauracji, to bardzo popularne danie Japonia w naszym kraju to kalifornijska rolka. Według statystyk około 1/3 odwiedzających bary sushi zamawia je w pierwszej kolejności.

Fakt nr 2 jest taki, że sushi i bułki są doskonałym środkiem przeciwdepresyjnym.

Fakt numer 3. Na samym początku swojego pojawienia się bułki w USA były jeszcze bardziej popularne niż Coca-Cola. Porcje były znacznie większe. A żeby utrzymać świeżość ryb na odpowiednim poziomie, amerykańscy kucharze używali octu kiszonego lub sosu sojowego.

Fakt 4. Roladki z owadami stały się najnowszą nowością w kuchni japońskiej, ale oczywiście nie wszyscy odważyli się ich spróbować. Według statystyk przeprowadzonych w 2013 roku ponad połowa respondentów odmówiła ich spożywania, ponieważ jest to dla nich niedopuszczalne.

Fakt numer 5. Jednym z najczęściej używanych produktów podczas przygotowywania bułek jest tuńczyk błękitnopłetwy. Spośród całej rodziny makreli ten tuńczyk jest najcenniejszy. Kiedyś w Japonii odbyła się aukcja, na której sprzedano tuńczyka błękitnopłetwego za 105 000 USD.

Fakt numer 6. Według statystyk większość kucharzy to mężczyźni. Wynika to z faktu, że temperatura ciała mężczyzn jest kilkakrotnie niższa niż temperatura kobiet, a mianowicie wpływa na odczucia smakowe po zjedzeniu tego rodzaju pokarmu.

Fakt numer 7. Nazwa najdroższego rodzaju bułek to „tańczący okoń”. Wyjaśnia to technologia dostarczania. Dany danie kulinarne Jest uważany za przysmak, dlatego podaje się go na stole wraz z żywą rybą. Przed podaniem rybę polewa się tylko wrzątkiem i zawija w sam ryż. Zdarzały się przypadki, gdy ogon ryby uderzał nawet w danie gościa restauracji.

Fakt numer 8. Najdłuższa, dwu i pół kilometrowa rolka została wykonana w Jekaterynburgu pod koniec 2011 roku. Rekord został wpisany do Księgi Guinnessa.

Fakt numer 9. W Restauracje japońskie jednym z najczęstszych zamówień są bułki z krewetkami. Aby krewetki nie straciły niepowtarzalny smak i postaci, do produkcji takich wyrobów dostarczane są w postaci brykietów lodowych.

I ostatni fakt numer 10. Niedawno powstały maszyny rolkowe do tworzenia sushi. W większości krajów azjatyckich takie maszyny zastąpiły nawet kucharzy.

Miliony ludzi na całym świecie są szaleńczo zakochane w sushi. To danie w ciągu ostatnich 20 lat podbiło praktycznie cały świat. W sushi jest dużo białka, po prostu dostajesz ich wystarczająco dużo, a ryzyko przytycia jest praktycznie zerowe. Jest to główny powód, dla którego większość dietetyków uważa sushi za jedną z najbardziej idealnych i zdrowych opcji spożywania posiłków poza domem. Również sushi jest bardzo popularne, ponieważ istnieje ogromna liczba odmian, a nawet najbardziej wybredny smakosz znajdzie coś dla siebie. W naszej recenzji mało znane i ciekawe fakty na ten temat wspaniałe danie.

Według Oxford English Dictionary najwcześniejsze wzmianki o sushi in język angielski można znaleźć w 1893 roku w księdze „Japanese Interior”. Istnieją jednak sporadyczne odniesienia do sushi w innych źródłach anglojęzycznych z 1873 roku.

2. Ojczyzna sushi

Wbrew powszechnemu przekonaniu, sushi nie powstało w Japonii, ale w regionie uprawy ryżu w Azji Południowo-Wschodniej ponad dwa tysiące lat temu w Dolinie Mekongu. Przepis następnie rozprzestrzenił się na inne obszary, ostatecznie pojawiając się w Japonii około VIII wieku.

3. Sushi i podatki

Kiedy sushi po raz pierwszy pojawiło się w japońskim społeczeństwie, było wysoko cenione. Ludzie mogli nawet płacić nimi podatki.

4. Historia przepisu

Słowo „sushi” oznacza „jest kwaśne”. Odzwierciedla to genezę przepisu na to danie (sushi powstało z solonej ryby nasączonej octem).

5. „Autentyczne” sushi

„Autentyczne” sushi, które zwykle kojarzy się z tradycyjną japońską wersją tego dania, nazywa się „edomae sushi”. Jest to stosunkowo nowy przepis, który pierwotnie ograniczał się do obszaru Tokio.

6. Fast foodowe sushi

Nowoczesny styl sushi zostało stworzone przez Hanaya Yohei w 1820 roku i sprzedawane na straganach z fast foodami. Uważano je za fast food, ponieważ można je było jeść zarówno palcami, jak i pałeczkami.

7. Sumeshi

Ryż do sushi nazywany jest sumeshi (ocet o smaku ryżowym) lub shari. Shari dosłownie oznacza „szczątki Buddy”, ponieważ bardzo biały kolor ryżu przypominał ludziom szczątki Buddy.

8. Z czego gotować sushi

Sushi można przyrządzić z brązowego lub białego ryżu oraz surowej lub gotowanej ryby. Surową rybę kroi się na kawałki zwane sashimi, co oznacza „przebite ciało”.

9. Sushi - palcami

Właściwym, a dokładniej tradycyjnym sposobem jedzenia sushi jest jedzenie palcami, a nie pałeczkami. Jednak sashimi je się pałeczkami. Sushi należy jeść od razu lub w 2 kęsach.

10. Dużo, dużo sushi

W Stanach Zjednoczonych jest około 3946 restauracji sushi. W Japonii jest ich około czterdziestu pięciu tysięcy. Amerykańskie bary sushi generują 2 miliardy rocznych przychodów.

11. Niebezpieczeństwa sushi

12. Sushi jako afrodyzjak

Sushi jest powszechnie uważane za afrodyzjak, ponieważ znane są dwa najczęściej spotykane gatunki ryb, łosoś i makrela wysoka zawartość kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają w produkcji hormonów pobudzających. Ponadto tuńczyk jest źródłem selenu, który pomaga zwiększyć liczbę plemników.

13. Sushi to męska sprawa

Do niedawna kobietom zakazano bycia kucharzami sushi, ponieważ wierzono, że ich olejek do włosów i makijaż mogą zmienić smak i zapach sushi. Kobiety też mają więcej wysoka temperatura ciało (szczególnie podczas menstruacji). Wierzono, że ich ciepłe dłonie zepsują zimną rybę.

14. Szef kuchni sushi

15. Rolka kalifornijska

Standard Kalifornijska rolka pomógł spopularyzować sushi na całym świecie. California roll lub „inside-out roll” był pierwszym sushi pochodzenia amerykańskiego.

16. Noritoshi Kanai

Noritoshi Kanai był Japończykiem, który prowadził firmę importującą żywność w Los Angeles. To on na początku lat 60. otworzył pierwszy amerykański bar sushi.

17. Popularność sushi

Sushi zaczęło zdobywać popularność w Stanach Zjednoczonych w latach 80-tych. Wynikało to z faktu, że Amerykanie zaczęli bardziej dbać o swoje zdrowie.

18. Prymitywne sushi

Prymitywne robienie sushi jest nadal praktykowane na niektórych wiejskich obszarach Japonii. Na przykład funa-zushi robi się z lokalnego karpia słodkowodnego, marynowanego w ryżu i soli przez rok. Mocny zapach i charakterystyczny smak można porównać z dojrzałym serem Roquefort.

19. Najdroższe sushi

Najdroższa cena jaką kiedykolwiek zapłacono za produkty sushi to 1,8 miliona dolarów za 222 kilogramy tuńczyka błękitnopłetwego w Japonii. Miłość Japończyków do sushi doprowadziła do spadku światowej populacji tuńczyka o ponad osiemdziesiąt procent.

20. Tuńczyk błękitnopłetwy

Jeśli chodzi o tuńczyka błękitnopłetwego, jego populacja zmniejszyła się o ponad dziewięćdziesiąt sześć procent z powodu rosnącego popytu na sushi. Duża część połowów błękitnopłetwych odbywa się u wybrzeży Japonii, gdzie wprowadzono kilka ograniczeń połowowych.

Tradycyjnie sushi powinno wyraźnie odzwierciedlać aktualny sezon. W związku z tym wielu kucharzy sushi w Japonii i Ameryce unika używania poza sezonem ryb hodowanych w niewoli.

22. Wasabi

Wasabi tradycyjnie wytwarza się z korzenia Eutrema japonica. Jednak w większości restauracji wasabi jest mieszanką barwionego zielony kolor chrzan i musztarda w proszku.

W czasie, gdy byli internowani podczas II wojny światowej, japońscy Amerykanie byli karmieni ziemniakami i konserwowanym mięsem SPAM. Nie lubili ziemniaków, ale lubili mięso. Do dziś tzw. „spam nori” – sushi oparte na konserwa mięsna SPAM.

Fugu - znane gatunki sushi z ryb rozdymkowatych. Rozdymki są bardzo trudne do przygotowania, ponieważ ich narządy wytwarzają śmiertelną neurotoksynę, która jest 1200 razy bardziej toksyczna niż cyjanek. Szefowie kuchni muszą uzyskać specjalną licencję, aby móc gotować fugu.

Smakosze mogą wybrać jedno z sushi.

1. Pierwsza wzmianka

Według Oxford English Dictionary najwcześniejsze wzmianki o sushi w języku angielskim można znaleźć w 1893 roku w książce The Japanese Interior. Istnieją jednak sporadyczne odniesienia do sushi w innych źródłach anglojęzycznych z 1873 roku.

2. Ojczyzna sushi

3. Sushi i podatki

Kiedy sushi po raz pierwszy pojawiło się w japońskim społeczeństwie, było wysoko cenione. Ludzie mogli nawet płacić nimi podatki.

4. Historia przepisu

Słowo „sushi” oznacza „jest kwaśne”. Odzwierciedla to genezę przepisu na to danie (sushi powstało z solonej ryby nasączonej octem).

5. „Autentyczne” sushi

6. Fast foodowe sushi

Nowoczesny styl sushi został stworzony przez Hanaya Yohei w 1820 roku i był sprzedawany na straganach z fast foodami. Uważano je za fast food, ponieważ można je było jeść zarówno palcami, jak i pałeczkami.

7. Sumeshi

Ryż do sushi nazywany jest sumeshi (ocet o smaku ryżowym) lub shari. Shari dosłownie oznacza „szczątki Buddy”, ponieważ bardzo biały kolor ryżu przypominał ludziom szczątki Buddy.

8. Z czego gotować sushi

Sushi można przyrządzić z brązowego lub białego ryżu oraz surowej lub gotowanej ryby. Surową rybę kroi się na kawałki zwane sashimi, co oznacza „przebite ciało”.

9. Sushi - palcami

Właściwym, a dokładniej tradycyjnym sposobem jedzenia sushi jest jedzenie palcami, a nie pałeczkami. Jednak sashimi je się pałeczkami. Sushi należy jeść od razu lub w 2 kęsach.

10. Dużo, dużo sushi

W Stanach Zjednoczonych jest około 3946 restauracji sushi. W Japonii jest ich około czterdziestu pięciu tysięcy. Amerykańskie bary sushi generują 2 miliardy rocznych przychodów.

11. Niebezpieczeństwa sushi

Sushi jest powszechnie uważane za afrodyzjak, ponieważ dwa najczęściej spotykane gatunki ryb, łosoś i makrela, znane są z wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają w produkcji hormonów pobudzających. Ponadto tuńczyk jest źródłem selenu, który pomaga zwiększyć liczbę plemników.

13. Sushi to męska sprawa

Do niedawna kobietom zakazano bycia kucharzami sushi, ponieważ wierzono, że ich olejek do włosów i makijaż mogą zmienić smak i zapach sushi. Kobiety mają również wyższą temperaturę ciała (zwłaszcza podczas menstruacji). Wierzono, że ich ciepłe dłonie zepsują zimną rybę.

14. Szef kuchni sushi

Standardowa bułka kalifornijska pomogła spopularyzować sushi na całym świecie. California roll lub „inside-out roll” był pierwszym sushi pochodzenia amerykańskiego.

16. Noritoshi Kanai

Noritoshi Kanai był Japończykiem, który prowadził firmę importującą żywność w Los Angeles. To on na początku lat 60. otworzył pierwszy amerykański bar sushi.

17. Popularność sushi

Sushi zaczęło zdobywać popularność w Stanach Zjednoczonych w latach 80-tych. Wynikało to z faktu, że Amerykanie zaczęli bardziej dbać o swoje zdrowie.

18. Prymitywne sushi

19. Najdroższe sushi

20. Tuńczyk błękitnopłetwy

21. Sushi według sezonu

Tradycyjnie sushi powinno wyraźnie odzwierciedlać aktualny sezon. W związku z tym wielu kucharzy sushi w Japonii i Ameryce unika używania poza sezonem ryb hodowanych w niewoli.

22. Wasabi

Wasabi tradycyjnie wytwarza się z korzenia Eutrema japonica. Jednak w większości restauracji wasabi to mieszanka zielonego chrzanu i musztardy w proszku.

23. Nori Spam

W czasie, gdy byli internowani podczas II wojny światowej, japońscy Amerykanie byli karmieni ziemniakami i konserwowanym mięsem SPAM. Nie lubili ziemniaków, ale lubili mięso. Do dziś popularny jest tzw. „nori-spam” – sushi oparte na SPAMIE z konserw mięsnych.

24. sushi z fugu

Fugu to znany rodzaj sushi z ryb fugu. Rozdymki są bardzo trudne do przygotowania, ponieważ ich narządy wytwarzają śmiertelną neurotoksynę, która jest 1200 razy bardziej toksyczna niż cyjanek. Szefowie kuchni muszą uzyskać specjalną licencję, aby móc gotować fugu.

Zdrowa żywność, którą podarował nam kraj Wschodzącego Słońca w postaci pyszne danie zwany „sushi”, podbił cały świat. Ale jego światowa kampania rozpoczęła się w latach 70. i dopiero dziś możemy powiedzieć, że świat uległ i ukłonił wcześniej niezwykłe danie, o krótkiej nazwie „sushi”. Dlaczego tak długo? wielu zapyta.

Wszystko jest dość prozaiczne – sushi i bułki to specyficzne danie, dlatego w pierwotnej wersji, jaką były pierwotnie, wielu nie lubiło. Po tak długim czasie są stale aktualizowane i ulepszane. Dlatego pojawiła się ogromna liczba przepisów na te dania.

Na przykład jeden restaurator zauważył, że wielu jego klientom nie lubi nori, więc zaczął je zawijać do środka, tworząc w ten sposób w latach 80. nowy rodzaj sushi, które do dziś serwowane jest w formie różnorodnych zestawów w restauracji Maki Maki.

Ale wodorosty nori w ogóle nie są zawarte w „Filadelfii”, dlatego sushi jest niesamowicie delikatne. Ale w „Kalifornii” smak sushi jest bardziej cierpki, ponieważ wewnątrz zawija się nori.

Często sushi i bułki są przygotowywane samodzielnie, ale najważniejszą rzeczą, która jest do tego potrzebna, są umiejętności i cierpliwość. Tylko w ten sposób danie może być zbliżone do oryginału. Nie bój się eksperymentować, ponieważ po wypchaniu ręki raczej nie zamówisz różnych zestawów, ponieważ możesz robić japońskie wieczory własnymi rękami.

„Sushi” jest tłumaczone z japońskiego jako „łosoś”, ponieważ są przygotowywane z tej ryby. Jest jeszcze jeden ciekawy fakt - kawior Latająca ryba nie ma koloru. To jednak dziwne, bo my nie widzimy tego w ten sposób. Odpowiedź jest prosta – producenci to malują barwnik spożywczy aby danie wyglądało na jaśniejsze i bardziej apetyczne.

Równie ważne jest to Kuchnia japońska- to dla nich najwspanialsza kuchnia. kto chce schudnąć, ponieważ jest niskokaloryczny.

Jeśli eksperci podadzą chrzan z przyprawami zamiast wasabi, to prawie nikt nie będzie w stanie odróżnić go od produktu, który rośnie w Japonii.

Kilka przydatnych wskazówek:

po przygotowaniu bułek temaki należy je natychmiast zjeść, ponieważ szybko tracą kształt;
w „syaka” używa się ryb wędzonych, solonych i surowych;
wymagane przy składaniu Dania japońskie owoce morza należy podawać z wasabi, ale nie zapomnij o sałatce daikon ze świeżym ogórkiem;
wasabi nie można przechowywać dłużej niż 14 dni (w lodówce);
jeśli nadzienie uporczywie wypada podczas skręcania rolek, wystarczy nacisnąć ich krawędzie;
do sushi używaj tylko okrągłego krótkiego ryżu;
tylko ostry (!) Nóż może ciąć nawet piękne bułki;
układanie nori powinno być prawidłowe - matowa strona znajduje się w rolce, to znaczy na niej zostanie ułożone nadzienie;
glony należy przechowywać w suchym miejscu, w przeciwnym razie nie będą chrupać;
marynowany imbir należy spożywać między posiłkami różne rodzaje dania, jedyny sposób, w jaki możesz się poczuć nowy smak dania;
mata bambusowa to obowiązkowy atrybut, niezależnie od tego, czy gotuje profesjonalista, czy początkujący; Często próbują robić bułki za pomocą aketów - jest to przynajmniej niepraktyczne, a ponadto czasochłonne, ponieważ nadanie pożądanego kształtu staje się trudniejsze.
do równomiernego i szybkiego smażenia nasion sezamu należy najpierw mocno rozgrzać patelnię i bez użycia oleju;
warto też pamiętać, że sushi to produkt, który dość szybko się psuje, co oznacza, że należy je spożyć w ciągu najbliższych dwóch godzin, nie później niż sześć.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł