Filetové mäso s ovocím uvaríme v pomalom hrnci. Tradičné kuracie prsia s cestovinami. Kuracie filé v pomalom hrnci s čínskou kapustou.

Kuracie filé so zeleninou v pomalom hrnci

Kuracie mäso so zeleninou v pomalom sporáku recept s fotografiou. Dnes tu mám diétne, dalo by sa povedať, kuracie filé so zeleninou v. Hlavnou zložkou zeleniny pre toto jedlo bude zelená fazuľka. Čerstvá aj mrazená fazuľa je perfektná, vždy mám zásobu fazule v mrazničke, zbieram ju už od jesene.

• Kurací rezeň- 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Zelené fazuľky (počet na oko)
• Bazalka
• Soľ korenie
• Cesnak - 1 strúčik
• Sójová omáčka - voliteľné

Zapneme karikatúru na "Pečenie", nalejeme rastlinný olej. Kým sa olej zahrieva, nakrájame kuracie filety na malé kúsky. Akonáhle sa olej dostatočne zahreje, sklopte filé za občasného miešania. Nie je potrebné priviesť priamo do vyprážaného stavu, stačí, aby mäso zbelelo, po ktorom položíme Cibuľa.

O niečo neskôr - mrkva.

Potom nakrájanú paradajku. Dusíme 5 minút filé so zeleninou.

Potom pridajte zelené fazule, môžete rovno z mrazničky, mix, soľ, korenie. Bude to ešte chutnejšie, ak do misky pridáte suchú bazalku a trochu klesnete sójová omáčka.

Ďalej varíme v uzavretom pomalom hrnci v režime „Hasenie“ presne 20 minút. Potom karikatúru otvorte, pridajte nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku.

Naše chutné kuracie filety so zeleninou v pomalom hrnci sú pripravené.

Kuracie filé - jemné diétny výrobok, ktorú milujú najmä prívrženci Zdravé stravovanie a deti.

Zároveň sa z filé dá pripraviť jednoduchý aj zložitý vývar, gurmánsky pokrm k sviatočnému stolu.

Kuracie filé v pomalom hrnci - základné princípy varenia

Gazdinky, najmä mladé, sa obávajú, že filé bude suché, ale s príchodom multivarky v našich kuchyniach to neprichádza do úvahy. Jedlá z kuracieho filé v tomto zázračnom zariadení sú vždy chutné, šťavnaté a zároveň sú zachované všetky výhody.

Filet je najchutnejšia a najjemnejšia časť kurčaťa. Dá sa variť rôzne cesty: v rúre, na panvici alebo v pare a samozrejme v pomalom sporáku.

Polievky varené s kuracím filé sú ľahké a zároveň uspokojujúce. Vývar z tohto mäsa sa odporúča aj na liečebnú výživu.

Hlavné jedlá s kuracím filé môžeme piecť a dusiť samostatne alebo so zeleninou. Aby bolo mäso šťavnaté, varí sa s omáčkami alebo omáčkou.

Recept 1. Kuracie filé v pomalom hrnci - recept na šošovicovú polievku

Ingrediencie

200 g červenej šošovice;

pitná voda - liter;

600 g kuracieho filé;

cesnak - dva strúčiky;

zemiaky - tri hľuzy;

Mleté čierne korenie;

mrkva;

mletá paprika;

dve paradajky;

bobkový list;

žiarovka;

olivový olej- 40 ml.

Spôsob varenia

1. Dve hodiny pred varením šošovicu poriadne umyjeme a namočíme.

2. Moje kuracie filé, osušte ho obrúskami a nakrájajte na kúsky.

3. Zeleninu očistíme. Zemiaky nakrájame na kocky hrubé centimeter. Cibuľu nakrájame nadrobno. Tri veľké mrkvy. Paradajky rozložíme na sito a na pár sekúnd ponoríme do vriacej vody, zbavíme tenkej šupky a dužinu nakrájame na kocky. Zeleninu opláchnite a jemne nasekajte. Ošúpeme strúčiky cesnaku a nakrájame na malé kúsky.

4. Nalejte olej do misky prístroja. Rozložíme do nej kuracie mäso, strúhanú mrkvu a cibuľu. Premiešajte a zapnite funkciu "Pečenie" na štvrť hodiny. Varíme za občasného miešania.

5. Varte vodu v kanvici. Prístroj prepneme na 55 minút do režimu „Hasenie“. Zemiaky a šošovicu dáme do misky, pričom z nej scedíme vodu. Všetko dochutíme korením a soľou. Dal som bobkový list. Plníme prevarená voda a zatvorte veko. Po štyridsiatich minútach sa do polievky pridá zelenina a cesnak. Polievku podávajte horúcu.

Recept 2. Plnené kuracie filé v pomalom hrnci - dusený recept

Ingrediencie

balzamikový sirup;

dve kuracie prsia;

žerucha - hrsť;

50 g húb;

20 ml rastlinného oleja;

2 šalotky;

4 prúžky slaniny;

strúčik cesnaku;

5 g petržlenu;

struk čili papričky.

Spôsob varenia

1. Huby očistíme, nožičky nakrájame a umyjeme. Položte na uterák, aby ste vysušili a nakrájajte na tenké plátky. Šalotky ošúpeme, prekrojíme na polovice a nakrájame na tenké pol krúžky. Chilli papričku zbavíme chvostíka a semienok a nakrájame na tenké kolieska. Petržlenovú vňať a strúčik cesnaku nasekáme nadrobno.

2. Plátky slaniny dáme na kôpku a nakrájame na pásiky. Slaninu rozložíme do nádoby zariadenia a smažíme niekoľko minút v režime „Frying“ za stáleho miešania. Potom k nej pridajte huby, cibuľu, čili a cesnak. Varte ešte pár minút za stáleho miešania. Navrch posypeme petržlenovou vňaťou a dochutíme soľou a korením. Plnku preložíme na tanier a necháme úplne vychladnúť.

3. Filet rozrežte pozdĺžne na polovicu, bez rezu až do konca. Rozvíjame vo forme knihy. Mäso môžete trochu poraziť. Rozložili sme sa dovnútra hubová plnka a mäso zvinieme do rolády. Previazanie kuchynskou šnúrkou.

4. Nalejte do nádoby zariadenia prevarená voda, na vrch dáme košík na naparovanie. Rolky vložíme do košíka, zatvoríme veko a mäso varíme v režime „Para“ pol hodiny. Rolky vyberieme, vychladíme a nakrájame na tenké plátky. Podávame so šalátom a balzamikovým sirupom.

Recept 3. Kuracie filé v pomalom sporáku - recept s kyslou smotanou a hubovou omáčkou

Ingrediencie

kuracie filety - 700 g;

morská soľ;

kyslá smotana - 500 ml;

• olivový olej - 70 ml;

  šampiňóny - pol kilogramu;

  Francúzska horčica - 80 g;

  cesnak - 4 strúčiky.

Spôsob varenia

1. Huby a filé dobre opláchnite a osušte jednorazovou utierkou. Huby nakrájame na tenké plátky a filé na kúsky.

2. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Nalejte olivový olej do nádoby prístroja. Vložíme kuracie filé a zapneme funkciu „Frying“ na 15 minút.Mäso opekáme za stáleho miešania asi päť minút. Potom pridajte huby a cesnak. Všetko dochutíme soľou a korením.

3. Keď režim skončí, pridáme k hubám a mäsu kyslú smotanu a horčicu. Dôkladne premiešame. Zapnite program „Hasenie“ na desať minút. Zatvorte veko a varte za občasného miešania. Podávame s prílohou zo zemiakov, pohánky alebo ryže.

Recept 4. Kuracie filé v pomalom hrnci - recept so smotanou

Ingrediencie

550 g kuracieho filé;

2 tavený smotanový syr;

žiarovka;

stredná mrkva;

korenie na kuracie mäso;

220 ml nízkotučného krému;

40 ml olivového oleja.

Spôsob varenia

1. Odstráňte film z kuracieho filé, umyte ho a osušte obrúskami. nakrájajte mäso v malých kúskoch. Zapnite program "Frying". Do nádoby nalejeme olej, rozohrejeme ho a opečieme kuracie filé, kým jemne nezhnedne.

2. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte zeleninu nie príliš tenké pol krúžky. Pridáme ich k mäsu, osolíme, okoreníme a restujeme, kým zelenina nezmäkne.

3. Mäso so zeleninou zalejeme smotanou a pridáme nastrúhané tavený syr. Premiešajte a prepnite zariadenie do režimu hasenia. Filety varíme so smotanou ďalších 50 minút. Podávame so špagetami.

Recept 5. Kuracie filé v pomalom hrnci - recept na pilaf s hráškom, kukuricou a zeleninou

Ingrediencie

400 g kuracieho filé;

pohár prevarenej vody;

300 g ryže;

• žiarovka;

  korenie na pilaf;

  mrkva;

  60 ml olivového oleja;

  paprika;

  100 g konzervovaného hrášku;

  tri strúčiky cesnaku;

  100 g konzervovaného hrášku.

Spôsob varenia

1. Ryžu umyte vo viacerých vodách, kým nebude priehľadná.

2. Umyté kuracie filé nakrájajte na stredné kúsky.

3. Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame ju nadrobno. Zapnite funkciu "Frying" na pol hodiny. Do nádoby nalejte olivový olej a tri minúty na ňom opečte nakrájanú cibuľu.

4. Ošúpte a umyte mrkvu. Odstráňte stopku z papriky a vyčistite semená. Mrkvu a papriku nakrájame na kocky. Zeleninu vložíme k cibuli, pridáme viac oleja a smažíme ďalších sedem minút. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Cesnak pridajte pár minút pred mäsom.

5. Kurča dáme na zeleninu a ochutíme korením. Smažte až do konca programu, niekoľkokrát premiešajte.

6. Nalejte ryžu, naplňte všetko prečistenou vodou tak, aby jej hladina bola o dva centimetre vyššia ako obsah nádoby. Prepnite multivark do režimu „pilaf“ alebo „cup“ na štyridsať minút. Päť minút pred koncom varenia pridáme hrášok a kukuricu. Hotový pilaf premiešajte a nechajte ďalších desať minút uvariť.

Recept 6. Jemné kuracie filety v pomalom sporáku - recept so zeleninou vo fólii

Ingrediencie

600 g kuracieho filé;

morská soľ;

baklažán;

150 g syra;

dve paradajky;

korenie na kuracie mäso;

žiarovka;

strúčik cesnaku.

Spôsob varenia

1. Cesnak ošúpeme a pretlačíme cez lis na cesnak. Zmiešajte s korením.

2. Filet opláchnite a osušte uterákom. Nasekajte dostatočne nahrubo a premiešajte s cesnakom a zmesou korenia. Nechajte mäso marinovať pol hodiny.

3. Baklažán umyjeme, odrežeme z oboch strán a nakrájame na kolieska. Dáme do misky, posypeme soľou, premiešame a necháme vypustiť všetku horkosť. Potom opláchnite pod tečúcou vodou a dobre vyžmýkajte.

4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Paradajky opláchneme, utrieme obrúskom a nakrájame na kolieska. Ošúpanú mrkvu umyjeme a nakrájame rovnako ako paradajky.

5. Syr nakrájajte na štvorcové hrubé plátky. Vytvorte loď z fólie. Na dno dáme marinované kura. Na vrch poukladajte zeleninu v tomto poradí: kolieska cibule, paradajky, prelisovaný cesnak, baklažánové hrnčeky. Na zeleninu poukladáme plátky syra. Takto urobte niekoľko dávok. Fóliu pevne uzavrite a položte na dno nádoby.

6. Zapnite spotrebič v režime "Pečenie" na 45 minút. Hotové filé vyberte zo spotrebiča, rozložte fóliu a podávajte priamo vo fólii.

Recept 7. Kuracie filé v pomalom hrnci - recept na mlieko

Ingrediencie

450 g kuracie prsia;

morská soľ;

dve paradajky;

korenie na kuracie mäso;

40 ml olivového oleja;

150 ml nízkotučného mlieka;

mrkva;

cibuľová hlava.

Spôsob varenia

1. Zeleninu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Paradajky oparíme vriacou vodou a odstránime tenkú šupku. Dužinu pomelieme rovnakým spôsobom ako ostatnú zeleninu.

2. Panvicu položíme na oheň, nalejeme olej a opečieme zeleninu do mäkka.

3. Kuracie filé umyte, osušte a nakrájajte na stredné kúsky. Pridajte mäso k zelenine, premiešajte a pokračujte v smažení ďalších päť minút.

4. Paradajky vložte do nádoby elektrického spotrebiča, na ne položte mäso a zeleninu. Osolíme a okoreníme. Všetko zalejeme mliekom a varíme v režime dusenia 45 minút.

Vždy, keď je to možné, používajte na varenie iba čerstvé alebo chladené mäso.

Na mliečne resp krémové omáčky používajte len čerstvé mliečne výrobky, aby sa omáčka pri varení nezrazila.

Aby bolo mäso voňavé a s bohatá chuť určite ho marinujte v korení.

Kuracie filé opečte do zhnednutia, aby mäso nebolo suché.

Mrazená zelenina výrazne zjednodušuje proces prípravy akéhokoľvek jedla. Sú pripravené veľmi rýchlo, vždy po ruke. Môžu sa použiť na dusenie mäsa, napríklad kuracieho.

Kuracie filé so zeleninou v pomalom hrnci, krok za krokom recept s fotografiou

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• kuracie filety - 300 g;
• mrazená zelenina - 500 g;
• cibuľa - 1-2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• paradajková pasta - 1 dezertná lyžica;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie kuracieho filé so zeleninou

1. Cibuľu očistíme, nakrájame na polkolieska. Zapneme multivark, nastavíme režim „Pečenie“, čas varenia je 10 minút. Do misky nalejte rastlinný olej, nalejte cibuľu a smažte do zlatista.

2. Pridajte mrazenú zeleninu a filé nakrájané na stredne veľké kúsky.

3. Soľ a korenie obsah multivarky.

4. Paradajková pasta sa musí zriediť vo viacnásobnom pohári vody a naliať do misky multivarky so zeleninou a mäsom.

5. Zmeňte režim multivarenia na „Hasenie“, doba varenia je 35 minút. Miska sa musí pravidelne miešať, aby sa jedlo nepripálilo, a ak je to potrebné, pridajte trochu vody.

Dobrú chuť!

Recept Kuracie filé so zeleninou v pomalom hrnci:

600 g kuracieho filé

2 stredné mrkvy

2 cibule

2-3 sladké papriky

zelená konzervovaný hrášok(množstvo je na vás)

2 strúčiky cesnaku

1 šálka paradajkovej šťavy (alebo 1 polievková lyžica paradajkovej pasty)

Ako variť kuracie filety so zeleninou v pomalom hrnci:

1. Filet nakrájajte na malé kúsky. Dalo by sa dokonca povedať, že malý.

2. Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska, mrkvu na malé kocky (ale nie malé). Cesnak - jemne nasekaný, paprika - stredné kúsky, nie malé.

3. Nalejte trochu do misky multivarkára zeleninový olej, zapnite režim “Frying”, nechajte zohriať, pridajte kuracie filé, smažte, kým nezbelie a všetka vlhkosť sa neodparí. Kým nesolíme!

4. Teraz môžete pridať cibuľu, mrkvu. Smažte s otvoreným vekom, kým mrkva nezmäkne.

5. Teraz je čas pridať sladkú papriku, cesnak, hrášok. Premiešame a zlejeme paradajkový džús alebo zriedený v pohári vody rajčinová pasta. Soľ korenie. Pridajte bylinky, premiešajte, priveďte do varu.

6. Medzitým v 1/2 pohára vody zriedime 1 ČL. múku, vylejeme do misy, opäť premiešame, necháme všetko dobre prevrieť a povaríme 2 minúty.

7.Teraz prepnite multivark do režimu "Hasenie" alebo zvoľte 95 stupňov na multivarke a duste ďalších 15-20 minút.

Pripravený!

Dobrú chuť všetkým!

O nič menej navrhujem aj ostatným chutné jedlo v multivarke: . A posadil sa ako ryba, potom v pikantnom kyslá smotanová omáčka aj v multivarke. Ale to nie je všetko, ako dezert v pomalom hrnci môžete piecť nemenej veľkolepé šťavnaté.

Prajem vám všetkým kulinársky úspech a čoskoro sa uvidíme!

Ďakujeme, že ste s nami!