Lavash recept na shawarmu bez kvasníc. Varenie pita chleba doma: skutočný kaukazský chlieb. Tenký pita chlieb doma - recept na rúru.
Existuje veľa receptov na výrobu pita chleba doma. Ale ako urobiť pita chlieb mäkký, elastický, aby omáčka nevytiekla, ak z neho chcete pripraviť shawarmu? Tento recept na pita chlieb je ideálny na prípravu domácej shawarmy.
Takže na prípravu pita chleba na shawarma doma potrebujeme produkty zo zoznamu - ako vidíte, tie najjednoduchšie sú vždy po ruke. Suroviny na pečenie si radšej odvážim na kuchynskej váhe, potom je výsledok dokonalý.
Európska kuchyňa je tiež rozdelená do piatich kategórií. Ide o stredoeurópsku, východnú, západnú, južnú a severoeurópsku kuchyňu. Zoznam pre každú kategóriu je veľký. Nasledujúce tri dni teda uvidíte jedlá z Arménska. Arménsko, tiež známe ako Arménska republika, hraničí s Tureckom, Iránom, Gruzínskom a Azerbajdžanom a jeho kuchyňa má silné väzby na všetky tieto kuchyne.
Lavashové recepty
Veľa sa diskutuje o tom, či ide o arménsky chlieb alebo iránsky chlieb. Bez ohľadu na krajinu pôvodu je tento chlieb taký lahodný a príjemný. Tento chlieb je možné zjemniť a použiť k mäsu, alebo ho upiecť do chrumkavej kôrky a podávať ako predjedlo. Tajomstvo získania dobrých chrumkavých sušienok je v tom, že cesto je veľmi tenké. Väčšinou sa cesto naťahuje medzi rukami ako pizza. Ak sa pokúsite prilepiť sezamové semienka stlačením rukou, po upečení z chleba spadnú.
Varte kanvicu. Preosejte múku, pridajte zeleninový olej akékoľvek a soľ. Vliať horúca voda. Cesto najskôr vymiesime vidličkou alebo lyžicou.
Keď je múka úplne zmiešaná s vodou, vyberte vidličku a začnite miesiť cesto rukou, bude ešte veľmi teplé, ale už nie horúce.
Preto ho po nastriekaní semienok zrolujte špendlíkom, aby ste vložili semienka. Cesto sa príliš nemiesi. Trikrát medzi nimi sa cesto v strede osemkrát preloží. Ak ho nemáte, jednoducho ho preskočte. A čas pečenia sa môže líšiť od rúry k rúre. Mojej dcére chutil hnedastý chlieb, nie biely. Biele sezamové semienka na polevu.
V miske zmiešame múku, soľ a vitálny pšeničný lepok. Pridajte vodu a olivový olej extra panenský a miešame, kým sa cesto nespojí. Prikryjeme alobalom a odložíme na 30 minút. Teraz zatlačte na časť cesta a priveďte ho do stredu. Je rozumné priviesť strany cesta do stredu a prevrátiť ho do misy. Prikryte a odložte na 30 minút.
Cesto bude veľmi mäkké a elastické, nebude sa lepiť na ruky.
prikryjeme cesto Potravinová fólia a nechajte pôsobiť 30 minút.
Príprava tenkého arménskeho lavashu
Tento krok zopakujte ešte dvakrát a na konci bude vaše cesto veľmi mäkké a elastické. Rozdeľte ho na tri časti. Pri práci na ňom si nechajte dve časti. Cesto rozvaľkajte na tenký obdĺžnik, aby sa zmestil pod plech. Navrch posypte sezamové semienka a znova ich zrolujte, aby ste ich vložili do chleba.
Preložíme ho na papier na pečenie na veľkosť plechu. Teraz vložte papier do plechu a pečte 5-13 minút v závislosti od požadovaného konečného výsledku. Chlieb ihneď preložíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť. Pracujte na ďalších dvoch častiach.
Po 30 minútach fóliu odstráňte a môžete pracovať s cestom.
Cesto rozdeľte na 6-7 alebo 8 častí, podľa priemeru formy. Opakujem, cesto bude elastické, veľmi príjemné na prácu, ako plastelína.
Keď chlieb vychladne, nakrájajte ho na kúsky a uložte do vzduchotesnej nádoby. Tu je odkaz na online nákup pšeničného lepku Vitali. Desať perfektných receptov na OTC páskované chleby a zábaly. Sú, samozrejme, ploché, ale vôbec nie zaujímavé. Ideálne na pizzu, burrito a zábaly na večeru!
Keďže 80 % týchto receptov sa vyrába iba na varnej doske, znamená to, že tieto bezlepkové recepty na cesto OTC môžete pripraviť bez zahrievania kuchyne. Vďaka tomu sú ideálne na letné mesiace a ideálne pre váš rušný životný štýl včiel. Iba recepty na pizzu sa musia robiť v rúre a povedať, že stoja za pár minút problémov, je dramatické podhodnotenie.
Vyvaľkanie cesta je jednoduché, pri vyvaľkaní netreba ani pridávať múku. Vyvaľkala som ho na kuchynskej pracovnej doske. Hrúbka cesta by mala byť 1,5 mm.
Rozohrejte panvicu. Cesto dáme na rozpálenú panvicu a pečieme pita chlieb niekoľko minút z každej strany. Akonáhle sa na povrchu cesta objavia bublinky, pita chlieb je možné obrátiť.
Existuje klasickej múky bez lepku a prirodzene bez lepku kukuričné tortilly, možnosti bez obilnín a dokonca aj možnosť Paleo. Dokonca jeden je vyrobený takmer výlučne z ryžového karfiolu. Jedinou otázkou je, čo urobíte ako prvé? Mäkké, pružné, bezlepkové tortilly vyrobené z 3 hlavných ingrediencií, z ktorých najväčšia je karfiol. Toto je karburátor milujúci sen!
Pre dokonalú mäkkosť, flexibilitu, ktorú potrebujete správne ingrediencie a správny recept. Teraz to konečne máte – a kompletné video s návodom, ktoré vám presne ukáže, ako sa to robí. Tieto sú ľahké, vyrobené s jednoduché ingrediencie clates sú bezlepkové, navyše zostávajú pružné aj za studena a dokonale mrazia.
Hotový pita chlieb položte na drevenú dosku, pokropte vodou z rozprašovača. Prikryte čistou ľanovou utierkou. Urobte to isté so všetkými koláčmi. Nechajte pod uterákom úplne vychladnúť.
Vyrobené z čistej čerstvej cukety namiesto vody, tieto mäkké, pružné - perfektný spôsob jedz svoju zeleň. Najmä keď zelenina nie je vaša obľúbená, keďže cuketu nemôžete ani len ochutnať. To, že ste Paleo, neznamená, že si nemôžete pochutnať na mäkkom chlebe, však? Úžasne bez obilnín, sú vyrobené jednoduchou kombináciou blanšírovania mandľová múka a tapiokový škrob.
Puff pita chlieb doma
Je to jediný bezlepkový základ na pizzu, ktorý je zaručene pripravený na poslednú chvíľu. Autentická chuť a textúra za pár minút! Áno, je to tak jednoduché. Akceptujú len niekoľko prísad do špajze. Ich výroba je ešte jednoduchšia, ako keď sa tlačia pravidelné jedlo priamo k neobyčajnému.
Pripravený vychladený lavash na uloženie plastový sáčok aby nezatuchli.
Doma varený pita chlieb pre shawarmu mal úspech. Užite si to!
Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované
Kvasinková metóda výroby pita chleba doma
Táto jemná a jemná je navyše bez kvasníc, takže nie je čas kysnutia. Tortilla bez rukávov kúpená v lepku sa jednoducho nedá porovnávať! Tento jednoduchý recept je vyrobený iba z 5 ingrediencií a obsahuje autentickú žuvačku, ktorú chcete správna pizza. Okraj je chrumkavý a môžete ho vlastne zložiť ako „bežnú“ pizzu.
Pitaov domáci chlieb: pozrite si video
Tento príspevok bol pôvodne uverejnený na blogu. Niektoré zo zobrazených receptov boli upravené a fotografie boli aktualizované. Či už hovoríme o falafeli alebo pochúťke, pita vrecká sú jedny z mojich najlepšie možnosti na sendviče. Pita je veľmi jednoduché chlebové cesto: voda, múka, droždie, soľ a je to. Vďaka tomu je taký pôsobivý, že dvojité pôsobenie vody sa zmení na paru a droždie sa stane hyperaktívnym, keď sú obe vystavené teplu z rúry alebo varnej dosky. Pita bola taká tenká, že táto činnosť spôsobila, že sa vrchná a spodná časť cesta oddelila a vyšla von.
Zoberme si nasledujúce ingrediencie:
- voda 150 ml,
- pšeničná múka 300 gramov,
- soľ 0,5 lyžičky.
Varenie
Najprv uvarte vodu v kanvici. Meriame správne množstvo vody, pridajte soľ a miešajte, kým sa nerozpustí. 
AT vhodná nádoba naliať Slaná voda a pridáme časti múky, ktorú sme predtým preosiali. Začneme miesiť cesto. Najprv použijeme stierku, ako horúcu vodu. 
Pita chlieb bez kvasníc v rúre
Pita chlieb môžete pripraviť v rúre alebo na varnej doske a oba majú svoje výhody a nevýhody. V rúre sú pity rozložené oveľa širšie a vytvárajú mäkšie vrecká, ale zostávajú bledé a celkom mäkké. Na sporáku stratíte časť pôsobivej nadýchanosti, no na povrchu cesta získate lahodné a chrumkavé opečené miesta. V rúre môžete urobiť aj viacero kôstok naraz, pričom na varnej doske môžete robiť iba jednu. Obe metódy fungujú rovnako dobre, takže výber je na vás!
Ako si vyrobiť domáci pita chlieb
Pita je tiež výborný mladý chlieb. Chuť sa zlepší po niekoľkých dňoch chladenia. Toto je jednoduchý a takmer dokonalý recept pre tých, ktorí práve prepadli pečeniu a necítia sa pripravení upiecť celý sendvičový chlieb. To je tiež v poriadku, ak varíte iba jedného alebo dvoch ľudí a môže mať problém dojesť celý bochník chleba, kým nebude zlý. Miska na miešanie Valček Liatinová panvica Pečenie alebo pečenie.
Vezmite dosku a dobre ju poprášte múkou. Cesto rozotrieme na vrstvu múky. Pokračujeme v miesení rukami. Najprv sa cesto ukáže ako dosť husté, ale veľmi rýchlo sa zmení na mäkkú, na dotyk príjemnú testovaciu hmotu. Cesto by sa malo miesiť asi 15-20 minút, kým sa nepremení na homogénnu hladkú hmotu. 
Cesto je hotové. Zakryte hlbokým tanierom, môžete použiť veľkú misku na šalát a nechajte 30 minút. 
Cesto odpočívalo. Rozdelíme na dve polovice a vytvoríme 2 zväzky. Nakrájajte na porcie. Dostal som ich s hmotnosťou 35-45 gramov, 10 kusov. Priemer produktu závisí od vašej panvice, v ktorej ich budete piecť. Koloboky prikryjeme utierkou, aby nezvetrali. 
Teraz každú guľu rozvaľkáme do tenkej priehľadnej vrstvy, predhrejte panvicu. 
Zrolovanú vrstvu položíme na rozpálenú panvicu. Najprv spod vrstvy cesta začne vystupovať para. Hneď ako odíde, koláč otočte. Vyprážanie prvej vrstvy bude trvať asi 30 sekúnd. Používame malý oheň. 
Otočte a udržujte v ohni ďalších 30 sekúnd. Nesušte, pita chlieb by mal zostať svetlý, s malými charakteristickými trieslovými stopami. Počas vyprážania zakryte pita chlieb vlhkou utierkou. 
Tenký lavash pripravený. Zložte na hromadu a prikryte vlhkou utierkou, aby nevyschla. Môžete dokonca posypať trochou vody z rozprašovača. Z tohto receptu ste sa naučili variť pita chlieb doma a ubezpečili ste sa, že to nie je vôbec ťažké. Varte s radosťou! 
s úctou Svetlaya74
Lavash recepty doma
Miešame, kým nevznikne nadýchané cesto. Vymiesiť cesto: Na čistú pracovnú dosku nasypte trochu múky a cesto vyberte. Cesto miesime 5-7 minút, kým nebude hladké a elastické. Podľa potreby pridajte múku, aby sa vám cesto nelepilo na ruky alebo pracovnú dosku, no snažte sa byť úsporní. Je lepšie použiť príliš málo múky ako príliš veľa. Ak ste unavení, zastavte sa a nechajte cesto niekoľko minút odpočívať, než dokončíte miesenie.