ซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้ากับซอสถั่วเหลือง ซี่โครงหมูซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 1 กก.
- ส้ม - 2 ชิ้น,
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งแก้ว
- มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ - ตามรสนิยมของคุณ
- พริกไทยดำป่นและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
- น้ำมันพืช (สำหรับหล่อลื่นชามในหม้อหุงช้า) - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
1. ผ่าส้มออกเป็นสองซีกแล้วคั้นเอาน้ำออก 
2. ในชาม ผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อ อย่ากลัวและไม่ต้องเสียใจให้มากขึ้น ระหว่างการปรุงอาหารใน MW-ke ซี่โครงจะดูดซับรสชาติและกลิ่นทั้งหมด 
3. ในชามเดียวกันใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำส้มเติมเกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 
4. ล้างซี่โครงให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นท่อนๆ ตามกระดูก 
5. ใส่ซี่โครงหมูลงในภาชนะพลาสติกหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมสำหรับหมัก เทน้ำดองที่เตรียมไว้บนซี่โครงเพื่อให้ครอบคลุมทุกชิ้น ปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็น 
ตัวเลือกที่เหมาะคือถ้าคุณทำทั้งหมดนี้ในตอนเย็นและปล่อยให้ซี่โครงหมักทั้งคืน
6. เชื่อมต่อผู้ช่วยในครัวของคุณ หม้อหุงช้า กับการทอดซี่โครงดอง จารบีชาม น้ำมันพืชใส่ซี่โครงลงไปแล้วเปิดโหมด "ทอด" 
7. ทอดทั้งสองข้างประมาณ 15-20 นาที วิธีที่ดีที่สุดคือเปิดฝาเพื่อให้ควบคุมกระบวนการได้อย่างเต็มที่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของ multicooker ที่คุณมี คุณสามารถทอดซี่โครงในโหมด "การทอด" เป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" และนำพวกเขาไปสู่สถานะที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงโดยพลิกกลับเป็นระยะ 
จริงๆแล้วทุกอย่าง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารบ้าแล้ว ซี่โครงอร่อยในผู้เล่นหลายคน เสิร์ฟพร้อมกับพวกเขาเป็นกับข้าว มันฝรั่งบด, ข้าวต้ม, ผักสดหรือ สลัดผักไอค 
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- หากคุณซื้อส้มและกลายเป็นว่าไม่หวานมาก แต่มีรสเปรี้ยวแล้วใช้ผลไม้เหล่านี้สำหรับหมักความเปรี้ยวเหมาะสำหรับซี่โครงหมูที่มีไขมัน
- อย่าเริ่มทำอาหารจานนี้หากคุณไม่มีเวลาหมักซี่โครงเป็นเวลานาน อย่างสูง กฎสำคัญสำหรับการดังกล่าว อาหารจานเนื้อ- ยิ่งหมักเนื้อนานยิ่งอร่อย ฉ่ำ นุ่มขึ้น คุณต้องมีเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงสำหรับกระบวนการนี้
- มันจะอร่อยและหอมกว่าถ้าคุณใช้ Dijon แบบละเอียดแทนมัสตาร์ดทั่วไป
ซี่โครงหมูใน ซีอิ๊ว - จานสากลซึ่งจะประดับประดาไปด้วย ตารางงานรื่นเริงและยังเหมาะสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันอีกด้วย จานเนื้อนี้สามารถปรุงได้ทั้งบนเตา (เช่น ในหม้อขนาดใหญ่) และในหม้อหุงช้า แต่ในเวอร์ชันที่สอง Redmond multicooker ในฐานะผู้ช่วยที่บ้าน จะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงหมูแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใดๆ
ซอสถั่วเหลืองที่ใส่ซี่โครงลงไปในสูตรจะเพิ่มความน่ารับประทาน หมูจะดูเหมือนห่อด้วยคาราเมล รสชาติของเนื้อสัตว์จะเกินความคาดหมายและกลิ่นของเนื้อสัตว์จะไม่ทำให้คุณต่อต้านเป็นเวลานาน
ส่วนผสมสูตร:
- ซี่โครงหมู 800-1000 กรัม
- 2 หัวหอมเล็ก
- ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย
วิธีทำซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย
หลังจากล้างซี่โครงหมูแล้วให้หั่นเป็นชิ้นระหว่างกระดูก
ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย เกลือเนื้อพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยถ้าจำเป็น เราเพิ่มพวกเขาตามดุลยพินิจของเรา ฮ็อป Suneli จะให้รสชาติที่เผ็ดร้อน ควรสังเกตว่าซีอิ๊วมีรสเค็มดังนั้นสิ่งสำคัญคือไม่ต้องใส่ซี่โครงมากเกินไป
หัวของหลอดไฟทำความสะอาดและล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยหรือน้ำมันพืช ใส่ซี่โครงลงไป
ใส่หัวหอมสับลงไป คนให้เข้ากัน
ตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 20 นาที (หากไม่มีโหมดนี้ คุณสามารถตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ")
อย่าลืมคนหมูเป็นครั้งคราวเพื่อให้ได้สีน้ำตาลที่สม่ำเสมอ
หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ถั่วลงในเนื้อในชาม multicooker เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและเพิ่มซอสถั่วเหลือง
เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณไม่สามารถแตะจานได้ multicooker จะทำทุกอย่างด้วยตัวเองหลังจากเวลาที่กำหนดจะประกาศสิ้นสุดกระบวนการด้วยสัญญาณเสียง
ซี่โครงหมูที่เตรียมตามสูตรนี้นุ่มชุ่มฉ่ำมาก ตอนนี้ทุกคนหิวมาก!
1. เริ่มจากการล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้กระดูกทั้งสองข้างมีปริมาณเท่ากันโดยประมาณ เราใส่ซี่โครงลงในชามของ multicooker
2. หัวหอมทำความสะอาด ล้าง และบดแบบสุ่ม ฉันตัดมันเป็นครึ่งวง ใส่เกลือ พริกไทย และ สมุนไพรหอม(โหระพาโหระพาแห้งหรือออริกาโนใช้ได้กับเนื้อสัตว์) ราดซอสถั่วเหลืองลงไป
3. เติมน้ำ เราตั้งค่าโหมด "ดับ" หาก multicooker ของคุณต้องการให้คุณเลือกประเภทของผลิตภัณฑ์ที่จะปรุง ให้กดคำว่า "เนื้อ" ตอนนี้เราทิ้งผักที่ล้างแล้วไว้บนโต๊ะและเป็นเวลา 60–90 นาทีเราลืมไปว่าเราต้องอยู่ในครัว
4. ซี่โครงตุ๋นเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและเครื่องเคียงสำหรับพวกเขาอาจเป็นผักย่างและสลัดผัก แน่นอนคุณสามารถไปในแบบดั้งเดิมมากขึ้นและให้บริการกับเนื้อสัตว์ มันฝรั่งต้มหรือมันบด พาสต้า หรือโจ๊กใดๆ เช่น บัควีทหรือข้าวที่ทุกคนโปรดปราน แต่อย่าลืมว่า หมูสามชั้นเรียกไม่ได้ อาหารไดเอทดังนั้นจึงควรเลือกเครื่องเคียงเบา ๆ จะดีกว่า
5. เราเสิร์ฟที่โต๊ะโทรหาครอบครัวและดูแลแขกเพื่อให้แน่ใจว่าซี่โครงที่ตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมซอสถั่วเหลืองประสบความสำเร็จ ทานให้อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:
2) วิธีการปรุงซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้า: