Paskalya çiçeği bloglarda en ilgi çekici şeydir. Paskalya çiçekleri yeniden doğuşun sembolüdür

Paskalya'nın parlak günü çok yakında gelecek. Her ev hanımı pişirecek ve pişirecek. Birinin yıllar içinde kanıtlanmış kendi tarifi var ve biri bunu ilk kez yapacak. Paskalya kekleri, Kutsal Hafta'da Saf Perşembe günü pişirilir. Paskalya keklerinin pişirilmesi sırasında evde huzur ve zarafet hüküm sürmelidir. Daha sonra Paskalya keki başarılı olacak! Bugün size tatil için çok güzel ve lezzetli, zengin bir rulo sunmak istiyorum - bir Paskalya çiçeği.

İçindekiler:

• 140 gr ekşi krema
• 100 ml ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2,5 çay kaşığı kuru maya
• 70 gr tereyağı
• 2 yumurta
• bir tutam tuz
• 550 gr un
• 1 gr vanilya
• kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveler

Yemek pişirmek:

İÇİNDE ılık su mayayı eritin, bir kaşık şeker ekleyin, karıştırın. 10-15 dakika bekletin.

Yumurtaları kalan şekerle öğütün. Seyreltilmiş mayaya eritilmiş tereyağı, tuz, ekşi krema, vanilin ve şekerli yumurta püresi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Yavaş yavaş un ekleyin, yumuşak elastik hamur yoğurun. Hamurlu bulaşıkları bir buçuk saat ılık bir yere koyuyoruz.

Yükselen hamuru 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın Hamuru ayçiçeği veya eritilmiş hamurla yağlayın tereyağı, şeker serpin ve doğranmış şekerlenmiş meyveleri veya buğulanmış kuru üzümleri hamur boyunca dağıtın.

Hamuru yavaşça rulo haline getirin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tüm çevre boyunca makasla kesikler yapın.

Pişirmeden önce çiçeği 20-30 dakika dinlendirin. Çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Paskalya çiçeğini önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.

Bir Paskalya çiçeği süslemek istiyorsanız, yumurta akını pudra şekeri ile istenen kıvama gelinceye kadar çırpın. Buzlanmayı silikon bir fırça ile çiçeğe uygulayın.

paskalya çiçeği- bu çok, şenlik masasında harika görünüyor.

İçindekiler:

Mayalı hamur için:

• Süt - 1 yemek kaşığı
• Yumurtalar - 2 adet
• Bitkisel yağ - 50 ml
• şeker - 0.75 yemek kaşığı
• Tuz - bir tutam
• Tereyağı - 50 gr
• Un - 4-5 yemek kaşığı
• Maya - 40 gr

Doldurmak için:

• kuru üzüm - 50-70 gr
• Şekerlenmiş meyveler - 30 gr
• şeker - 1/4 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Tereyağı (hamuru yağlamak için) - 2 yemek kaşığı.

Sır için:

• Yumurta - 1 adet
• Pudra şekeri - 1 su bardağı.

Yemek pişirmek:

Her şeyden önce hazırlanmamız gerekiyor hamur mayası. Bunu yapmak için maya + bir çorba kaşığı şekeri ılık sütte (sıcaklık 35-37 ° C) eritip un ekleyerek krep benzeri kıvamda bir hamur yapacağız. Hamur bir peçete ile örtülmeli ve 1-1,5 saat ılık bir yere konulmalıdır.

Daha sonra ayrı bir kapta yumurtaları şeker + tuzla öğütün ve her şeyi iyice karıştırın. Öğütülmüş kütleyi hamura ekleyin ve kalan unu yavaş yavaş ekleyin, iyice karıştırın. Harika, ayrıca tereyağını margarinle eritip soğuyana kadar soğutmamız gerekiyor. oda sıcaklığı, ardından tabanımıza döküyoruz. Daha sonra masanın üzerinde hamuru ellerinize yapışmayı bırakana kadar yoğurmanız gerekir (aynı zamanda biraz un eklemeyi unutmayın). Daha sonra hamurumuzu tekrar kaseye alıp üzerini bir bezle örtün. Yine bir buçuk saat mayalanması için ılık bir yere koyun.

Hamurumuz kabarırken iç harcını alalım. Kuru üzümlerin yıkanması ve kurutulması ve şekerlenmiş meyvelerin kesilmesi gerekir. Ardından, tereyağını eritmeniz ve soğutmanız gerekir.

Hamur hazırsa Paskalya çiçeğini oluşturmaya başlayabiliriz. Bunun için hazır hamur bir tabaka halinde yuvarlayın (kalınlık - 0,5 cm), tereyağı ile yağlayın. Şimdi kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveleri hamurun üzerine dağıtmanız, üzerine şeker, vanilya şekeri serpmeniz gerekiyor.

Rulo şeklini veriyoruz. Hamuru, dolgu içeride olacak şekilde sarın. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aktarın ve bir halka şekli verin. Kenarları hafifçe fırçalayın yumurta akı ve bağlanın. Ayrıca rulonun tüm çevresinde küçük kesikler yapmamız gerekiyor, bunun için makas kullanabilirsiniz. Yüzüğü 20 dakika ılık bir yere koyun.

Süre dolduktan sonra ezmemeye dikkat ederek çırpılmış yumurta sarısını hafifçe fırçalayın. Önceden ısıtılmış 190-200°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Bitmiş Paskalya çiçeğini fırından çıkarın, temiz bir havluya sarın ve 10 dakika bekletin. Daha sonra kremayı dökmeniz ve kuru üzüm, fındık ve şekerlenmiş meyvelerle süslemeniz gerekir.

Sır:

Proteini yumurta sarısından ayırın. Proteini bir mikser ile güçlü bir köpükte çırpın, ardından yavaş yavaş ekleyin. toz şeker. Kararlı bir kıvama gelene kadar her şeyi karıştırın.

Paskalya, Hıristiyan dünyasının en parlak ve en büyük bayramıdır. Bu bayram gününde, gezegenin dört bir yanındaki milyonlarca insanın kalbi büyük bir umut ve büyük bir sevgiyle dolu. Paskalya, büyük kutsallığına dokunan herkese özel bir sabır ve inanç bahşeder.

Evinizi canlı yeşil dallar ve çuha çiçeği ile dekore etmek, ev ikonlarını Paskalya çiçekleriyle temizlemek her zaman Rusya'daki her ev hanımının kutsal görevi olmuştur. Evdeki taze bahar yaprakları ve Paskalya çiçekleri, sonsuz yaşamın ve doğanın ebedi yenilenmesinin sembolüdür. Paskalya'nın geleneksel çiçekleri bahar çiçekleridir - nergis, sümbül, lale. Doğanın yaşayan çanları olan nergisler, arındırıcı Paskalya çınlamasını sembolize eder, sümbüller Tanrı'nın Annesinin çiçekleridir, laleler, kış uykusundan sonra doğanın dirilişinin bir sembolüdür ve güller ve karanfiller geleneksel olarak "Mesih'in çiçekleri" olarak kabul edilir.

Genellikle Paskalya'da bahar çiçekleri, bu tatilin özelliklerine sahip özel çiçek aranjmanlarında toplanır. Paskalya kompozisyonlarında çiçekler parlak olmalı, ancak aşırı çeşitlilik ve formların iddialılığı olmamalıdır. Geleneksel olarak, çiçeklerin şenlikli sembolizmi dikkate alınarak Paskalya için çiçek süslemeleri oluşturulur: beyaz, sarı, altın - maneviyatın, ilahi ışığın ve saflığın renkleri; yeşil umudun rengidir; mavi ve mavi - gökyüzünün renkleri, inanç; kırmızı, hayatın ve onun ebedi yeniden doğuşunun rengidir.

Genellikle Paskalya buketi yuvarlak yapılır, renkli tüyler, boyalı kabuklar, çiçek açan söğüt, Paskalya tavşanı ve tavuk figürinleri ve çeşitli kuşlarla birlikte geleneksel Paskalya çiçekleri içerir. Geleneksel Paskalya buketi - söğüt dallarından oluşan bir çerçeve üzerinde bir buket, Kuş'un yuvası. Buketin ortasına bahar çiçekleri içeren bir kap yerleştirilir.

Paskalya pastası için bir buket, en moda Paskalya çiçek yeniliklerinden biridir. Bu, genellikle bir çiçek ve yeşillik içeren küçük bir bukettir. Bu tür buketler, daha sonra bitmiş pastaya yerleştirilen tahta bir saç tokası üzerinde yapılır.

geleneksel dekorasyon paskalya masası yumurta şeklinde de çeşitli bileşimler vardır. Bir vahadan yumurta şeklindeki bir form veya istenen şekle sahip bir çerçeve çiçekler, çiçek yaprakları, yapraklar ve yeşilliklerle süslenir.

Genellikle Paskalya buketleri ve kompozisyonlarında içi boş boyalı bir çiçek kullanılır. yumurta kabuğu, bu ona hafiflik, çiçek dekorasyonuna sabitleme kolaylığı ve böyle bir çiçek işinin nispeten uzun ömürlü olmasını sağlar. Ama aynı zamanda sıradan renkli yumurtalar bahar çiçekleri kompozisyonuna yerleştirilirlerse Paskalya dekorasyonunun bir parçası olabilirler ancak bu durumda yumurtaların 2-3 gün içinde kompozisyondan çıkarılması gerekecektir.

Paskalya çiçek aranjmanları ve Paskalya buketleri ile süsleyin tatil masaları, Paskalya buketleri - Paskalya kekleri, paskalya çelenkleri ve çelenkler tapınakların ikonlarını ve duvarlarını süslüyor.

Yer imlerine ekle:

16 Nisan'da, tüm Hristiyan dünyası Mesih'in Dirilişinin Parlak Bayramını - Paskalya'yı kutlayacak. Bu günde, geleneksel dilek yerine Günaydın"Mesih dirildi!" şeklindeki neşeli ünlemler her yerde duyulacak.

Paskalya, farklı ülkelerde farklı şekilde kutlanır. İtalya'da büyük partiler düzenlenirken aile pikniği geleneksel Paskalya yemekleriyle, birçok İspanyol şehrinde günün her saati Paskalya alayı yapılır. Sevilla kentindeki renkli Paskalya alayları dünya çapında özel bir üne sahiptir. Ve Paskalya Pazartesi günü Galler'de insanlar yakındaki bir tepede toplanır ve güneşin doğuşunu danslarla selamlarlar. Almanya'da Paskalya'nın sembolü Paskalya Tavşanı'dır. Efsaneye göre, taşıyan odur. tatil yumurtaları ve tavşanın yumurtladığı yumurtayı bulan kişi bir yıl boyunca mutlu olacaktır. İÇİNDE Paskalya Pazarıçocuklar sepet arıyor çikolatalı tatlılar yumurtalar, tavuklar, Paskalya tavşanlarının onlardan sakladığı küçük resimler şeklinde. Eğlenceli aktivite! Bu arada, istatistik ofisinin verilerine inanıyorsanız, o zaman tatil arifesinde çikolata satışları kat kat artıyor.

Ama çoğuna rağmen farklı gelenekler, tüm ülkelerde ortak bir Paskalya özelliği vardır - bunlar evleri ve tatil masalarını süsleyen taze çiçeklerdir. Güneşin bir dalı, bir buket parlak nergis veya çok renkli laleler, narin anemonlar, asil zambaklar veya ponpon şeklinde düğünçiçekleri olsun - kimse doğanın yenilenmesinin ve uyanışının sembolü olan çiçekleri reddedemez. Ne de olsa çiçekli Paskalya, kulaklı bir tavşan, baharlı bir kırlangıç ​​​​ve boyalı kabuklu yumurtalar gibidir!

Kutsal Haftanın başlamasıyla birlikte Alman mağazalarının tüm camları sararır. Her yerde ilk görünür paskalya çanı ve ne olursa olsun Paskalya'da çiçek açan hava koşulları. Almanlar, sevgiyle, havlu çekirdekli sarı nergis diyorlar. Bu çiçeklerle kilise çanlarını selamlıyorlar. Antik çağlardan beri, Paskalya'dan önce kilise çanlarının Roma'ya uçtuğuna dair bir inanç vardı ...! Sanki gökler arasında uçan yüzlerce melek, en kutsal nimeti almak için çanları yanlarına alıyor. Bu nedenle, herkesin çanların dönüşünü ne kadar sabırsızlıkla beklediği şaşırtıcı değil - nihayet, iyi haberle coşkulu çınlamaları söndüğünde. Almanlar, akrabalarını ve arkadaşlarını ziyaret ederken yanlarına her zaman bir demet sarı nergis götürürler. Bu çiçekler, Fransızların dediği gibi, modaya uygun anlamına gelen "En vogue" ve uluslararası çiçek dağıtım hizmetine göre Fleurop en sevilen bahar çiçekleri arasındadır.

Paskalya çiçeklerinin sadece nergis olduğunu söylemek yanlış olur. dekorasyon Paskalya tatil kesinlikle bu dönemde açan tüm çiçeklere hizmet edin. Aralarında:

Veya bahar çuha çiçeği(Primula veris). Şemsiye şeklindeki bir çiçeklenme içindeki sarı çiçekleri, bir demet küçük anahtar gibi görünür. Gökten düşen bu altın anahtarlar, inanışa göre baharda doğanın yeşil cümbüşünün kapılarını aralıyor.

Paskalya çiçekleri şunları içerir: bataklık kadife çiçeği(Caltha palustris), Nisan'dan Haziran'a kadar görünen zengin sarı çiçekleri ile.

Güzel bir beyaz Paskalya çiçeği meşe anemon(Anemone nemorosa), ilkbaharda yemyeşil beyaz bir halıyla zemini kaplar.

Lungwort officinalis(Pulmonaria officinalis) Almanlar, çiçeklenme başlangıcında çiçeklerinin parlak kırmızı olmasına ve ancak tozlaşmadan sonra yavaş yavaş maviye dönmelerine rağmen, mavi Paskalya çiçeğini çağırırlar.

Peki, Paskalya olmadan nedir sümbüller, laleler, ? Saksılarda yetişen bu bahar çiçekleri, çiçek açmaları ve büyülü aromalarıyla sizi uzun süre memnun edecek.

Ama yine de atılması gereken bazı bahar çiçekleri var. Açık mor çanlar, bahar beyaz çiçekleri ve corydalis ile sırt ağrısı, Paskalya buketleri için pratikte kullanılmaz. Daha önce, lumbago'nun güzel bir çiçeğini toplayanın tavuk yumurtlamayacağına inanılıyordu. Bu aynı zamanda bahar beyaz çiçeği ve Corydalis için de geçerliydi. Ve bahar yılan otu toplayan talihsizliğe uğrayacak. Aslında bu inançlar, eski Keltlerin ve Almanların etkili bir çevre koruma önleminden başka bir şey değildi.

Olayın ciddiyeti, bu kadar basit bahar kompozisyonlarıyla vurgulanır.

Narin: Bir kase kaz yumurtasında küçük kartopu, muscari ve düğünçiçekleri buketleri (Flower Office Holland)	Zarif: tüylü söğüt dallarının yuvasında minyatür lalelerle dolu kaz yumurtaları
Renkli bahar çiçekleri ile sepet: nergis, çuha çiçeği, unutma beni, düğünçiçekleri ve menekşeler - güzel paskalya dekorasyonu balkon veya teras için	Sıcak güneşli sarılar ve portakallar, tüm alanı bahar havasıyla dolduruyor.

Flört: sisal yuvada bir demet nergis

Tercüme: Lesya Vasko
özellikle internet portalı için
bahçe merkezi "Bahçeniz"

Bir hata fark ederseniz, gerekli metni seçin ve editörlere bildirmek için Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Paskalya için akrabaları ve arkadaşları ziyarete giderken, bu tatil için sadece geleneksel boyalı yumurtaları ve Paskalya keklerini değil, aynı zamanda bir buket taze çiçek de yanınıza almaya değer. Ne de olsa, artık haksız yere unutulan Paskalya çiçekçiliğinin kökleri antik çağa dayanmaktadır.

Bilindiği gibi, yeşil renk sonsuz yaşamın zaferini sembolize eder. Bu nedenle, eski zamanlardan beri insanlar Paskalya'da evlerini ve tapınaklarını gençleri ağaç dallarıyla süslediler. yeşil yapraklar yanı sıra taze çiçekler. Aynı zamanda, Paskalya için çiçek verme geleneği ortaya çıktı, karanlığa ve ölüme karşı zafer ilan edildi. Bu paskalya geleneği beraber getir Farklı ülkeler, evde değilse de her yerde çiçeklerin süslendiği yerde, o zaman şenlikli sofralar kesin. Devrim öncesi Rusya'da ev hanımları evlerine söğüt dalları koyardı ve simgeler çuha çiçeği ile süslenirdi. Geleneksel olarak laleler kullanıldı - doğanın dirilişini ve hayatın zaferini, iyi haberler getiren çanların çınlamasını simgeleyen nergisleri ve halk tarafından "Bakire'nin çiçeği" olarak kabul edilen mütevazı sümbülleri ifade ettiler. Zengin insanlar, ev şapellerini çiçeklerle süslemek için önceden nergis ve lale soğanları filizlendirdi.

Modern bir daireyi Paskalya için çiçeklerle dekore etmeye gelince, kabarık söğüt dallarıyla başlamaya değer. Slavlar da buna inanıyorlardı. mucizevi özellikler baharı, neşeyi ve yaşamı simgeleyen bu bitki. Söğüt dalları daire boyunca dar uzun vazolara yerleştirilebilir - çok güzel ve yumuşak. İğne kadınları ince dallardan çelenk örebilir - böyle bir süs çok uzun süre keyif verecektir. Söğüt, diğer bahar çiçekleri ile birleştirilebilir - vadideki zambaklar, laleler, nergisler. Çok etkili çıkıyor. Ve yaratıcı olmayı seviyorsanız, Paskalya için söğüt ve diğer çiçekler diğer unsurlarla (örneğin, aynı yumurtalar veya oyuncak tüylü tavuklar) birlikte alışılmadık kompozisyonlar yapabilir.

Diğer yoldan gidebilirsiniz - daireyi dekore etmek için Paskalya için çiçek almayın, taze toplanmış bitkiler kullanın. Ne de olsa Paskalya bir bahar tatilidir. Çiçekli bir elma ağacının kesilmiş dallarını, kuş kirazını, leylak tomurcuklarını kullanın - dairenizi erken ilkbahar ve tazelik aromalarıyla dolduracaklar. Yeşilliğe odaklanın ve basit olanları herhangi bir desen ve desen olmadan vazo olarak kullanmak daha iyidir - basit ama zarif ve öz görünecektir.

Paskalya için çiçek buketlerine gelince, seçim yaparken renklere dikkat edin. Buket gösterişli ve renkli olmamalıdır. Ve çiçeklerin dili bize beyaz, altın veya sarının tercih edilmesi gerektiğini söylüyor - sonuçta bunlar maneviyatın renkleri, kırmızı hayatın rengi, mavi ve mavinin tüm tonları, inancı ve açık bir gökyüzünü simgeliyor. yanı sıra yeşil - hayatın ve umudun rengi. Paskalya buketindeki çiçekler basit olmalıdır. Daha önce bahsedilen laleler, nergisler ve sümbüllerin yanı sıra Hristiyanlıkta aşkı simgeleyen karanfiller ve "Mesih'in çiçeği" olarak kabul edilen güller idealdir - bazen taç yerine pembe bir çelenkle tasvir edilmesi boşuna değildir. dikenler Ancak egzotik callas veya orkidelerin daha uygun bir fırsat beklemesine izin verin.

Son zamanlarda Paskalya için çiçekli sepetler çok popüler oldu. Muhteşem görünüyorlar ve hem ev dekorasyonunun bir unsuru hem de harika bir hediye olabilirler. Hazır bir sepet satın alabilir veya toplayabilirsiniz. Çiçek aranjmanı kendi ellerinle. Çiçeklere ek olarak, böyle bir sepete küçük Paskalya kekleri, renkli yumurtalar, tatlılar ve kuşlar gibi oyuncak süs eşyaları koyabilirsiniz.

Paskalya için hangi çiçekler olursa olsun, sevdiklerinize bunu vermeye karar verdiniz. kutsal tatil, asıl meselenin bu gün onlara ilginizi ve sevginizi vermek olduğunu unutmayın.