Paskalya keklerini süslemek: en iyi fikirler ve tarifler. Paskalya pastasını süslemek için yeni fikirler. Meyve ve çilek ile Paskalya dekorasyonu
Paskalya pastası dekorasyonu- Bu, pişirmeden daha az önemli bir aşama değildir. Ürünün iştah açıcı görünümü büyük ölçüde dekorun kalitesine bağlıdır, bu nedenle gerekli özen gösterilmelidir.
Paskalya pastası dekorasyonu: fikirler
Toz şeker.Bu yöntem büyükannelerimiz tarafından kullanıldı. Zamanımızda alaka düzeyini kaybetmedi. Sadece tozu alın ve Paskalya keklerini bir süzgeçten geçirmek için kullanın. Beyaz pudra çok yakışıyor kırmızı hamur işi, uygun şekilde gölgelendiriyor.
Yapma fikri hoşunuza gidecek. Bunu yapmak için tariflerimize göz atın.
Acele Paskalya pastası dekorasyonu
Şeker proteinli şekerleme.
Bu, büyükannelerimizi süslemenin başka bir yolu. Şekerleme hazırlamak oldukça basittir - ana şey malzemeleri iyice çırpmaktır. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Sarılar, ana fırınlamanın bileşimine veya diğer yemeklerin hazırlanmasına girecek, ancak proteinler şekerlemenin temelini oluşturacaktır. Üniforma olana kadar toz şekerle birlikte çırpın. Paskalya keklerinin yüzeyine uygulamanız gereken kalın bir köpük almalısınız.
Oldukça lezzetli çıkıyorlar.
Dekoratif toz ile birleştirilmiş sır.
Glaze, özü büyükannelerimizinkiyle aynı kalsa da, Paskalya pişirme dekorunun geliştirilmiş bir versiyonudur. Şeker yerine pudra şekeri almanız, nişasta ile karıştırmanız ve sitrik asit, bu ona yoğunluk verecektir. Bu kütleye protein sürün, bir karıştırıcı ile çırpın. Kütle, ilavesiyle normal proteinlerden çok daha iyi ve daha hızlı çırpılır. toz şeker. Elde edilen sır, Paskalya keklerinin yüzeyine uygulanır. Bundan sonra kurumalıdır. Ancak bundan sonra ürünleri dekoratif tozla süsleyebilirsiniz. Tozun iyi "yapışması" için buzlanma hafif nemli kalmalıdır. Bu anı kaçırırsanız, o zaman basitçe parçalanır. Günümüzde toz, yıldızlar, kalpler, çiçekler, tüpler vb. şeklinde satın alınabilir. Seçin - zevkinize göre.
Figürinler, şeker boncuklar, şekerlenmiş meyveler.
Satışta altın ve gümüş rengine sahip şeker boncukları görebilirsiniz. Kar beyazı bir arka planda harika görünecekler. Ayrıca diğer unlu mamul türlerini süslemek için de kullanılabilirler. Parlak ve renkli bir şey istiyorsanız - şekerlenmiş meyvelere ve şeker figürlerine dikkat edin. Paskalya keklerinde uyumlu görünmeleri için çok büyük olmayan seçenekler seçin. Ailenizin küçük çocukları varsa, çocuklar boğulabileceğinden bu süslemelere çok dikkat edin.
Fırınlayın ve. Onun orijinal tat sadece şaşıracaksınız.
Şeker kalemler.
Bu muhteşem buluş, pişirme yüzeyinde gerçek sanatsal şaheserler yaratmanıza izin verecektir. 3 temel renk kalem içeren bir set satın alabilirsiniz. Onların yardımıyla çiçekleri, yaprakları, çeşitli desenleri süsleyebilir, noktalar koyabilir, eğriler çizebilir, dolambaçlı çizgiler yapabilirsiniz. Çocuklar bu sürece dahil olabilir - bu tür görevlere çok düşkündürler.
Çocuklar için paskalya pastası süslemesi
Marshmallow sakızı.
Bir dekor oluşturmak için 250 gr sade beyaz hatmi alın. İstediğiniz renge boyayabilmeniz için rengi reddetmek daha iyidir. Üzerine limon suyu dökün (yaklaşık 2 yemek kaşığı), mikrodalgaya koyun, 25 saniye bekletin. Bu süre zarfında iyice yumuşamalıdır. Önceden ısıtılmış bir fırın da kullanabilirsiniz. Yumuşatmak sadece birkaç dakika sürer. 1 yemek kaşığı toplam ağırlığa koyun. tereyağı, yoğurmaya başlayın. Pudra şekerini periyodik olarak karıştırın. Bu üründen yaklaşık 320 gr'a ihtiyacınız olacak. Karışım istenilen yoğunluğa ulaştığında, pürüzsüz olana kadar elinizle yoğurun. Daha elastik bir sakız istiyorsanız, biraz ekşi krema ekleyin.
Ortaya çıkan kütleyi plastik bir torbaya iyice paketleyin, bir saat buzdolabına “olgunlaşacağı” yere koyun. İstediğiniz rengi elde etmek için kullanın. gıda boyaları. Mastikten çeşitli figürler oluşturulabilir. Bir kompozisyon bile oluşturabilirsiniz - örneğin, yeşil bir çim üzerinde birkaç Paskalya tavşanı oturuyor. Bununla birlikte, ikinci seçenek hala "gelişmiş" için daha fazladır.
"XB" harfleri.
Harfler, ana pişirme için kullanılan aynı hamurdan kalıplanabilir. Bunu yapmak için küçük bir dilimi yırtın, bir topun içine yuvarlayın, ince bir "sosis" yapın, iki parçaya bölün, istenen harfleri oluşturun, önce yumurta sarısı ile bulaşması gereken yüzeye koyun. Daha iyi yapışmalarını sağlamak için harflerin üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın. Pastayı pişirir pişirmez harfleri pudra şekeri ile yağlayın. Harflerin üzerine yukarıda bahsettiğimiz şeker boncuklarını da yerleştirebilirsiniz.
Beğeneceksiniz ve.
Çikolata sosu.
Beyaz çikolatanın üçte birini mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Eritilmiş tabakayı ince bir akışta folyo üzerine dökün, soğumaya bırakın. Şimdi bir bar bitter çikolatayı eritin, hamur işlerini onunla yağlayın. Sertleşmiş beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın, üzerine çikolata serpin.
Paskalya keklerini hızlı bir şekilde dekore etmek
Limonlu dondurma.
1 yemek kaşığı eritin. ben. Tereyağı 110 g pudra şekeri karışımına ekleyin ve limon kabuğu. Yarım limon, ısıtılmış kremadan suyu dökün. Bütün bunları iyice çırpın, sıcak ürünü dökün, kütlenin iyice donması için bir saat bekletin.
Yap ve.
Paskalya kompozisyonu "Tavuklar ve peynir yumurtaları".
85 gr kaşar peyniri ince doğranmış rende üzerine rendeleyin. 120 gr un eleyin, 55 gr tereyağı koyun, yoğurun, elinizle ovalayın, peynirin yarısını ekleyin. bir kırbaç yumurta sarısı, 5 çay kaşığı ekleyerek. soğuk su. Sarısı kütlesinden birkaç çay kaşığı bir kaseye dökün ve gerisini buzdolabına taşıyın. Hamuru çıkarın, ince bir tabaka halinde yuvarlayın, un serpin, tavukları ve testisleri özel şekillerde kesin. Rakamları yumurta sarısı kütlesiyle yağlayın, kalan peyniri serpin, 20 dakika fırında pişirin. Sıcaklık 180 derece. Figürler soğuduktan sonra, Paskalya pastasını onlarla süsleyebilirsiniz.
Kendi ellerinizle dekoratif toz.
Hazırlamak için bir tabana ihtiyacınız olacak ve Gıda boyası. Baz olarak irmik veya şeker tozu alabilirsiniz. Toza gıda boyası ile renk katabilirsiniz. Tabanı birkaç saniye boyaya yerleştirin ve ardından kağıt üzerinde kurutun. Toz yapmak için büyük topakları daha küçük parçalara ayırın.
Hamur dekoru.
Testten sadece "XB" harflerini değil, diğer birçok rakamı da yapabilirsiniz. Modellenen figürler protein yardımı ile ürünün yüzeyine yapıştırılır. Hamur, viskoz ve daha kolay şekil alması için farklı bir tarife göre yapılabilir. Aldığınız testten güzel çiçekler, haçlar, örgüler, vb. Dekorla birlikte Paskalya pastası pişirmeyi planlıyorsanız, kaçırmayın ayçiçek yağı ya da bir yumurta. Çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri veya ince toz serpin. Dekor, pişirildikten sonra da yapıştırılabilir. Bu durumda renkli hamur yapılır. Ana tarif olarak, herhangi bir seçeneği alabilirsiniz. ev yapımı kurabiyeler. Daha iyi yapıştırma için pastayı şurupla süsleyin.
Ve üzerinde şenlikli masa HAZIRLAMA .
renkli çikolata sosu.
Beyaz çikolata, çok renkli sırlar yapmak için mükemmel bir temel olabilir. Akılda kalıcı ve gösterişli tonları reddedin. En iyi seçenek pembe, açık yeşil ve açık sarı tonlarıdır. Üst sır, doğranmış fındık, doğranmış şekerlenmiş meyve, şekerleme tozu vb.
Yukarıdaki yöntemlerden herhangi birini kullanarak çikolatayı eritin. Boyayı sıvı çikolata kütlesinde seyreltin. Sıcak çikolatanın sıcaklığının 40 dereceyi geçmemesi gerektiğini unutmayın. Bunun için özel bir termometre kullanın. Toplam kütleye tereyağı veya yoğunlaştırılmış süt de ekleyebilirsiniz. Endüstriyel boya yerine doğal boya kullanabilirsiniz. Mükemmel doğal boyalar, meyve ve sebzelerin sularıdır. Kıvam çok ince ise, çikolataya nişasta ekleyin.
Fırınlayın ve.
Çikolata-fındık dekoru.
120 gr bitter çikolatayı eritin. 55 ml krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. 55 gr fındık doğrayın, soğutulmuş hamur işlerini buzla kaplayın.
Beze çiçekleri.
İki yumurta akı ve 120 gr pudra şekerini kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın, protein kütlesini pasta torbası. Fırın tepsisini 100 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Beze 1,5 saat pişirilmelidir. 120 gr pudra şekeri iki çay kaşığı ile karıştırılmış limon suyu, İyice karıştır. Elde edilen çiçeklerle pastayı süsleyin.
Şekerlenmiş meyvelerle tatlı.
5 yemek kaşığı. yapmak için pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın kalın kıvam. Pastayı bu fondanla dökün, şekerlenmiş meyve serpin.
Meyveli tatlı.
Proteini ve ¾ fincan pudra şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın, renk alması için dikkatlice birkaç yemek kaşığı meyve suyu ekleyin.
Kahve şekerlemesi.
120 gr sade kahveye 320 gr şeker dökün, şeker kristallerinin tamamen çözülmesi için kısık ateşte tutun. Kütleyi bir kaseye dökün, sertleşene kadar çırpın, hamur işlerini yağlayın.
Sır "Iriska".
0.25 st. Sütü 220 gr şekerleme ile birlikte eritin, kaynatın, yavaş yavaş birkaç yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin, şekerleme ekleyin. Karışımı kaynatın tekdüze tutarlılık.
Limonlu ve çikolatalı puding.
65 gr tereyağını eritin, yarım limonun suyunu ekleyin, 255 gr pudra şekeri, 2,5 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı kakao, sıkı bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.
Sunduğumuz dekor türlerinden herhangi biri, Paskalya pastasını süslemek için kullanılmayı hak ediyor. Çok az zamanınız varsa - hamur işlerini süsleyin şekerleme şekeri ve orijinal bir dekor elde etmek istiyorsanız - iristen şekerleme pişirin veya ürünleri renkli hamurla süsleyin.
Her hostes, lezzetli Paskalya keklerinin nasıl pişirileceğini öğrenmenin hiç de kolay olmadığını bilir. Bitmiş pastanın sadece tadını ve rengini değil, aynı zamanda yüksekliğini, aromasını, ihtişamını vb. Etkileyen birçok nüans vardır. Paskalya pastasını güzelce dekore etmek özellikle önemlidir, böylece sadece tadı değil, aynı zamanda dış görünüş Bu geleneksel hamur işi memnun. Kural olarak, Paskalya kekleri protein sır ve şekerleme tozu ile süslenir. Bu seçenek orijinal ve genellikle Paskalya kekleri olarak adlandırılamaz. farklı ev kadınları, bu şekilde dekore edilmiş, ikizler gibi birbirine benzer. Bu nedenle, hamur işlerinizin sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel ve sıradan olmasını istiyorsanız, bugünkü makalemizden fotoğraflarla fikirlere ve ustalık sınıflarına daha yakından bakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Ondan Paskalya pastasını kendi elinizle orijinal bir şekilde, örneğin sakız veya çikolata ağı ile nasıl süsleyeceğinizi öğreneceksiniz. Ayrıca basit ve ilginç fikirler evde Paskalya keklerini süslemekle ilgili fotoğraflar ve videolar.
Pudra şekeri ve krema ile Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edersiniz, adım adım fotoğraflı bir ana sınıf
Paskalya pişirme için basit ama etkili bir dekor seçeneği ile başlayalım. Paskalya keklerini alışılmadık şekilde kendi ellerinizle bu şekilde süslemek için çikolatalı krema ve pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Bir sonraki ana sınıfta bir fotoğrafla Paskalya pastasını kendi ellerinizle pudra şekeri ve krema ile nasıl süsleyeceğiniz hakkında daha fazla ayrıntı.
Paskalya pastasını pudra ve krema ile süslemek için gerekli malzemeler
- şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
- su - 1.5 yemek kaşığı. ben.
- kakao tozu - 1 yemek kaşığı. ben. slayt ile
- dekorasyon için pudra şekeri
- büyük dantel
Paskalya pastasını kendi elinizle buzlanma ve tozla nasıl süsleyeceğinize dair talimatlar
Önemli! Sırdaki desenin net ve düzgün olması için dekorasyon için büyük örgü dantel kullandığınızdan emin olun.
Paskalya pastasını çikolata ve proteinli krema ile nasıl dekore edersiniz, fotoğraflı bir ana sınıf
Paskalya pastasını çikolata ile birlikte geleneksel protein sırlarının yardımıyla oldukça özgün ve güzel bir şekilde dekore edebilirsiniz. Tek gereken sabır ve biraz beceri. Aşağıdaki ana sınıftan bir fotoğrafla Paskalya pastasını çikolata ve proteinli krema ile orijinal bir şekilde nasıl süsleyeceğinizi öğrenin.
Çikolata ve protein sırlı Paskalya pastasını süslemek için gerekli malzemeler
- sincaplar - 3 adet.
- pudra şekeri - 250 gr.
- bıçağın ucundaki sitrik asit
- çikolata - 100 gr.
- parşömen kağıdı
Paskalya pastasını protein kreması ve çikolata ile nasıl süsleyeceğinize dair talimatlar
Kendi Paskalya pastanızı çikolata ve kuruyemişlerle nasıl güzelce süsleyeceğinize dair bir ustalık sınıfı
Paskalya pastasını, bir sonraki ana sınıfın versiyonunda olduğu gibi, çikolata ve fındık yardımıyla orijinal ve güzel bir şekilde kendi ellerinizle süsleyebilirsiniz. AT bu durum kullanılacak ceviz bitter çikolata ile birlikte. Ancak hem sütlü hem de beyaz çikolatanın yanı sıra fıstık, kaju fıstığı, badem veya fındık karışımı. adım adım fotoğraflar ve ana sınıfın kendisi, Paskalya pastasını kendi elinizle Paskalya için çikolata ve fındıkla nasıl güzelce süsleyeceğiniz.
Paskalya pastasını çikolata ve fındıkla süslemek için gerekli malzemeler
- fındık - 70 gr.
- çikolata - 100 gr.
- krem - 40 ml.
Paskalya pastasını çikolata ve fındıkla güzelce nasıl süsleyeceğinize dair talimatlar
Paskalya keklerini kendi elinizle Paskalya için sakızla nasıl dekore edersiniz, fotoğraflı adım adım bir ustalık sınıfı
Mastik, Paskalya keklerini kendi elinizle süslemek için geleneksel bir malzeme olarak adlandırılamaz. Birçok ev hanımı, sakızın bozulabileceğinden endişe ederek Paskalya pastasını süslemek için kullanmaktan korkar. geleneksel görünüm Paskalya keki. Ama aslında, sakız yardımı ile Paskalya pastasına sadece orijinal bir görünüm vermekle kalmaz, aynı zamanda bunun güzelliğini de vurgulayabilirsiniz. Paskalya çöreği. Paskalya keklerini kendi ellerinizle sakızla nasıl süsleyeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin. adım adım ana sınıf Aşağıdaki fotoğraf ile.
Paskalya keklerini sakızla kendi elinizle süslemek için gerekli malzemeler
- beyaz ve sarı macun
- keskin bıçak veya neşter
- gıda belirteçleri
- kürdan
Paskalya için Paskalya keklerini sakız ile kendi ellerinizle nasıl süsleyeceğinize dair talimatlar
Bir fotoğrafla Paskalya keklerini özgün ve güzel bir şekilde nasıl süsleyeceğinize dair fikirler
Paskalya keklerini özgün ve güzel bir şekilde nasıl süsleyeceğiniz konusunda daha fazla fikir istiyorsanız, aşağıdaki fotoğraf seçimlerine daha yakından bakmanızı öneririz. İçinde yürütmede oldukça basit ama aynı zamanda sıra dışı, takdire şayan dekor seçenekleri toplamaya çalıştık. Örneğin, Paskalya keki pişirirken fındık veya şekerlenmiş meyve eklemeyi seviyorsanız, dekorasyon için güvenle kullanabilirsiniz. Sadece herhangi bir kuruyemiş, kuru meyve veya şekerlenmiş meyveleri bir bıçakla ince doğrayın ve pastanın sırlı üstüne serpin. Paskalya pastasının yüzeyini renkli protein kreması ve çeşitli malzemelerle süslemek de oldukça basittir. şekerleme memeleri. Oldukça basit bir başka yol da, Paskalya pastasına geleneksel bir Rus somununa belirli bir benzerlik kazandıran hamur süslemeleridir. Çok basit fikirler Paskalya keklerini Paskalya için özgün ve güzel bir şekilde nasıl dekore edersiniz, karmaşık talimatlar gerektirmez ve evde çoğaltılması kolaydır.
Paskalya pastasını kendi ellerinizle güzel ve alışılmadık bir şekilde dekore etme seçenekleri
Özellikle paskalya pastalarını orijinal bir şekilde dekore etmekle kalmayıp, aynı zamanda onları kendi yöntemleriyle benzersiz kılmak isteyen ev hanımları için sınırlı kalmamayı öneriyoruz. yenilebilir dekor. Örneğin, oluklu renkli kağıt kullanarak Paskalya kekleri için çok sıra dışı bordürler yapabilirsiniz. Taze çiçekler de kısa ömürlü de olsa mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Ayrıca Paskalya pişirme için orijinal bir dekor elde edebilirsiniz. normal şeker. Bunu yapmak için, şekeri gıda boyası ile renklendirmeniz yeterlidir. Bu renkli şeker, hem protein sırlarının üstünde hem de çikolatalı şekerlemenin üzerinde çok sevimli görünüyor. Paskalya keklerini küçük bezeler, beze parçaları, çikolatalı drajeler veya makaronlar gibi diğer tatlılarla da süsleyebilirsiniz.
Aşağıdaki videoda evde kendi ellerinizle Paskalya keklerini nasıl süsleyeceğinize dair daha fazla fikir bulacaksınız. İçinde sunulan çeşitli seçenekler arasında kesinlikle beğendiğinizi bulacağınızdan eminiz. Ve sunulan fikirlerin her zaman kendi takdirinize bağlı olarak tamamlanabileceğini veya değiştirilebileceğini unutmayın. Aşağıdaki videoda Paskalya keklerini evde orijinal bir şekilde kendi ellerinizle nasıl süsleyeceğinize ilişkin seçeneklere bakın.
Artık Paskalya pastasını kendi ellerinizle nasıl dekore edeceğinizi biliyorsunuz, böylece hamur işleri tatilde en güzel ve orijinal olacak. Paskalya keklerini süslemek için fotoğraf ve video fikirleri içeren ustalık sınıflarımızın bu bahar mutfağınızda kesinlikle uygulamalar bulacağını umuyoruz. Ve unutmayın ki hiçbir sakız, beze ve hatta çikolatalı krema tatil pastasıözel, eğer hazırlığına ruhunuzdan ve komşunuza olan sevginizden bir parça koymazsanız!
Paskalya keklerinin dekorasyonu en çeşitli olabilir. Protein sır ve çok renkli sprinkler ile kaplanabilirler. Ayrıca, Paskalya keklerinin üstü, fındık ve şekerleme desenleriyle düzenlenmiş hamur figürleriyle süslenebilir.Ayrıca sakız ve moda çiçekler, figürler, minik testisler ve haçlar yapabilirsiniz. Çoğu zaman, krema yerine Paskalya pastası çikolata veya şurupla dökülür.
Paskalya kekleri boyandı
Her şey sizin yeteneğinize bağlı - tüm tablolar oluşturabilir veya birkaç geleneksel ayrıntı ekleyebilirsiniz: söğüt veya vadi zambak dalları, elma çiçekleri, basit desenler.
çiçekli kekler
Şimdi satışta çok sayıda hazır çiçek dekorasyonu, gofret, şeker ve çikolata var, ancak örneğin badem ezmesinden çiçek yapmayı deneyebilirsiniz.
Çiçekler canlı bile olabilir: papatya, vadi zambakları, nergis, menekşe, söğüt dalları.
Kubbeli Paskalya kekleri
Kubbeli kiliseler şeklindeki Paskalya kekleri çok orijinal görünüyor.
çilek ile Paskalya kek
Paskalya kekleri
Çocuklar kesinlikle küçük Paskalya keklerini sevecekler ve ayrıca Paskalya için arkadaşlarına ve akrabalarına vermeye de uygunlar.
Detaylara dikkat
Danteller, kurdeleler, fiyonklar ve çeşitli figürler, Paskalya pastanızı en özgün ve eşsiz hale getirecek!
Paskalya pastasını süslemek için başka seçenekler de var.
Kendi tozunu yapmak
Paskalya pastalarında toz olarak sert sırdan yapılan şekerleme tozunun yanı sıra çok renkli hindistancevizi gevreği, renkli şeker, irmik ve hatta darı kullanılır. Toz sadece Paskalya'dan önce değil, başka herhangi bir zamanda da satın alabilirsiniz. Uzun süre saklanır ve kuru, serin bir yerde, fazlası gelecek yıla kadar kalabilir. Kendi tozunuzu yapmak da kolaydır. Bu, gıda boyası ve bir baz gerektirecektir. Evde irmik en iyisidir, ancak elbette pudra şekeri daha lezzetli olacaktır.
Yumurta boyası parlak ve doygun renkler verir. Çok az ihtiyacı var, bu yüzden artıkları kullanabilirsiniz. Ancak boyaya sirke eklenirse, toz yapmak için uygun değildir. İrmik veya şeker soğuk boyaya birkaç saniye konur ve kağıt üzerinde kurutulur. Kuruduktan sonra, boyaya batırılmış tahılların ve şekerin birbirine yapıştığı büyük topaklar kırılabilir.
Genellikle renkli toz karıştırılır veya zaten karışık halde satılır. Ancak örneğin hindistancevizi pulları ayrı renklerde paketlenir. Tozu şeritler veya eşmerkezli daireler halinde uygularsanız, Paskalya pastasını orijinal bir şekilde dekore edebilirsiniz. Ayrıca, XB harfleri ve basit desenlerle bir şablon kesebilir ve şablon, harfler ve desenler üzerinden bir renkte, arka planda başka bir renkte toz uygulayabilirsiniz.
Geleneksel olarak, "XB" harfleriyle dekore edilmiştir. Bu, Paskalya selamı "Mesih Yükseldi!" için bir kısaltmadır. Harfler ince kıyılmış meyve parçaları, kuru üzüm, kuru kayısı ile yerleştirilebilir... Şekerlenmiş meyveler (genellikle düz ve çok renkli) yazıtlar için de kullanılır. Ve "XB" harfleri hamurdan kalıplanmıştır. Ve kek hazır olduğunda, pudra şekeri serpin ve harfleri parlak sprinkles (örneğin mutfak boncukları), çikolata ile vurgulayın.
Sır. Paskalya keklerini buzlanma ile süslemek, onlara bir şenlik vermenin çok yaygın bir yoludur. güzel manzara. Buzlanma, kalın bir köpük oluşana kadar iyice dövülen yumurta akı ve şekerden (veya pudra şekerinden) hazırlanır.
Paskalya keki için krema
İçindekiler:
1-2 yumurta akı
0,5 su bardağı pudra şekeri,
1 inci. bir kaşık limon suyu.
Yemek pişirme
Protein soğutulmalıdır. Bir mikser ile çırpın. İşlemi ilk hızda başlatın, yavaş yavaş artırın. Protein kasesini ters çevirerek yenmenin yeterli olduğunu anlayabilirsiniz - protein dökülmemelidir. İstenilen kıvama ulaşıldığında, bir elek ile elenmiş pudra şekerine yavaş yavaş bir çay kaşığı ile başlayın. Son olarak limon suyunu ekleyip 10 saniye daha çırpın. bitmiş sır sıcak Paskalya keklerine uygulayın - o zaman rahatça oturur ve parçalanması pek mümkün değildir. Sırlara ek “güç” vermenin bir başka yolu, Paskalya keklerini bir dakika boyunca 100-120 ° C'ye ısıtılmış fırına koymaktır.
Sır - kendi başına güzel dekorasyon. Ancak üzerine fındık, kuru meyve, rendelenmiş çikolata, çok renkli şekerleme boncukları (serpinti) ekleyebilirsiniz. Yine meyvelerden “XB” harflerini düzenleyebilirsiniz. Ve bu mektupları sadece buzlanma ile yazabilirsiniz. Birçok seçenek. Kulich - tatil ikramı bu yüzden yaratıcı ol! Çoğu zaman, iştah açıcı bir parlaklık vermek için, sarısı bitmiş pastaya uygulanır ve pudra şekeri veya parlak sprinkle serpilir. Hamurdan bir inanç sembolü - bir haç - kalıplar ve sırla vurgularlar. Dekorasyon için kullanılabilir (zaten sırın üstünde), örneğin gofret çiçekleri, mutfak sakızından çiçekler.
Çiçekler ve diğer süslemeler için sakızlı şeker
İçindekiler:
250 gr pudra şekeri,
2 çay kaşığı jelatin tozu,
6 çay kaşığı su,
1 çay kaşığı glikoz.
Yemek pişirme 
Pudra şekerini eleyin. Bir kaseye dökün. Başka bir kase (küçük) alın ve jelatini içine yerleştirin. Üzerine su serpin, 2-3 dakika şişmesine izin verin. Sonra jelatin kasesini üzerine koyun. su banyosu ve hafifçe karıştırarak eritin. Jelatin çözüldükten hemen sonra glikozu dökün. Ortaya çıkan sıvı az çok şeffaf olmalıdır. Ardından pudra şekerinde bir delik açın ve içine jelatin ve glikoz karışımını dökün. İyice karıştırın, bir bıçak kullanarak doğrama hareketlerini yapabilirsiniz. Ardından maskeyi yerleştirin naylon poşet ve paket hava geçirmez bir kapta. 3-4 saat bekletin oda sıcaklığı. Bundan sonra, sakızdan çiçekler ve diğer süslemeler yapabilirsiniz.
Örneğin sakızdan gülleri şu şekilde kalıplayabilirsiniz. Başlamak için, gıda boyası kullanarak sakızı pembe, yeşil, kırmızı, sarı ve diğer renklerde renklendirin. Biraz beyaz sakız da bırakın. Yumuşak ve esnek tutmak için renkli sakız parçalarını plastik bir torbaya koyun. Küçük porsiyonlarda kullanın.
İtibaren küçük bir parça kütle kör "havuç" ve bir masaya veya tahtaya koyun. Bundan sonra, renkli kütleden aynı boyutta topları toplayın - gelecekteki gül yaprakları. İlk topu pudra şekeri serpilmiş bir masanın üzerinde bir çay kaşığı ile ezin, ardından elinizle taç yaprağı şeklinde şekillendirin. Yaprakları bir kenarda daha ince, diğer tarafta daha kalın yapın. Daha sonra petalin alt kısmını suyla hafifçe nemlendirin ve “havuç” un etrafına sarın, böylece çiçeğin yumurtalığını yapın. İkinci toptan, bir sonraki yaprağı kör edin. Petalın tabanındaki tabanı tekrar nemlendirin ve ikinci petalın ortası birinci petalın "dikişini" kapatacak şekilde iş parçasına sarın. Üçüncü yaprağı yapıştırın ve ortadan yana doğru bükün. Yani 5-6 yaprak yapın.
Bitmiş çiçekleri 5-6 saat kurumaya bırakın.Yapraklar kenarlara doğru mümkün olduğunca ince ve tabanda daha kalın yapılmalıdır! Çiçeğin dibinde aşırı bir sır kütlesi oluşmuşsa, makasla kesilebilir.
O zaman çiçekler için yaprakları hazırlamanız gerekir. 3-4 yeşil toptan (farklı boyutlarda olabilir) "havuç" oluşturur. İki başparmak ile "havucun" ortasına bastırın ve yaprak şeklini verin. Ardından yaprağın ortasına bir bıçakla ve eğik olarak damarlar uygulayın. Yaprağa istediğiniz şekil verilebilir ve istediğiniz gibi bükülebilir. Kuru. Çiçekler ve yapraklar hazır olduğunda bir buket içinde toplanır. Bir çiçeğe 2 ila 3 yaprak ekleyin.
Paskalya pastası, çevresine boyalı yumurtaların yerleştirilebileceği geniş bir tabakta servis edilmelidir (onlar hakkında daha sonra konuşacağız). Ancak başka bir seçenek daha var: meyve ile. Bunu yapmak için, papatya ile kivi koyun ve ortasına fındık, kuru erik karışımı koyun, taze orman meyveleri, dilimlenmiş portakal dilimleri. Ortaya çıkan meyve tabanına, aynı tarzda dekore edilmiş Paskalya pastasını yerleştirin: taze meyve sır üstü.
Paskalya kreması ve dekoratif sprinkles
Ama onlar geldi modern yol Paskalya pastası süslemeleri, aslında paskalya sosu- bu aynı şekerdir, sadece toz halinde, sitrik asit ve nişasta ilavesiyle (daha iyi çırpma ve koyulaştırma için). Sırlara toz halinde yumurta akı eklemeniz ve bir karıştırıcı ile çırpmanız gerekir, hızlı bir şekilde çırpılır ve şekerli beyazlardan daha iyi donar.
Sırları paskalya keklerinin üzerine fırça veya kaşık yardımıyla sürüyoruz ve birkaç dakika bekliyoruz. Çünkü hemen serperseniz ıslanır ve erir.
Ve birkaç dakika içinde, Paskalya kekleri üzerindeki krema kuruduğunda, ancak sertleşmediğinde - kaçırmayın, tepesi donmuş buzlanmadan parçalanacak!) - çok renkli ile süslüyoruz. şeker serpintileri.
Ve çok sayıda sprinkler türü var - hem yuvarlak hem de uzun, yıldızlar ve farklı renkler! Çocuklara serpme kek serpme işini emanet edin - bu işi gerçekten seviyorlar! Doğru, tepenin bir kısmı yenir :)
Ama bakın, Paskalya keklerini başka nasıl zarif bir şekilde boyayabilirsiniz? düz sır ve doğal boyalar!
Şekerlenmiş meyveler, şeker boncuklar ve şeker figürinler
Paskalya keklerini sprinkle ile değil, çok renkli şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz. Çok güzel görünüyor, ancak şekerlenmiş meyveler büyük ve sert, bu yüzden onları küçük çocuklara vermemek daha iyidir.
Ayrıca çok özgün ve güzel görünümlü arı kovanları, şeker figürler sakızdan - örneğin, böyle sevimli tavuklarla. Ama bu figürler, dürüst olmak gerekirse, kemiremezsiniz ...
Ve şeker boncuklar, parlak, altın ve gümüş - çok güzel olmalarına rağmen, onları dekorasyon için almanızı tavsiye etmiyorum! Sadece görünüşte iyidirler, ancak tadı çok sert ve kesinlikle kırılmaz. Ve hatta çocuklar için tehlikeli. Bu yüzden alsak iyi olur...
Şeker kalemler!
Müthiş buluş!!! Onları icat eden şekerciye aferin! Pişirme işlemi - Paskalya kekleri, kekler, kurabiyeler - yaratıcılığa dönüşüyor! İstediğiniz desenleri çizebilirsiniz, yapraklar, çiçekler, lekeler koyun - bir krashanka gibi biraz pasochka boyayın! Set, farklı renklerde üç kalem içerir - kırmızı, yeşil ve sarı. Tüm aile için onlarla Paskalya kekleri boyamak çok heyecan verici! Çocuklara dekorasyon için bir Paskalya pastası verin ve istedikleri gibi boyamalarına izin verin!
hamur süsleme
İki çeşit hamur süslemesi
Süslemeler, pişirmeden önce pastanın üzerine serilir veya önceden pişirilmiş bir pastanın üzerine ham protein. Paskalya pastasının yapıldığı aynı hamurdan veya pişirme sırasında deformasyona daha az uygun olan başka bir hamurdan süslemeler hazırlayabilirsiniz. Hamurdan örgüler yapılır, çiçekler yapılır, harfler ve haçlar düzenlenir.
Pasta süslemelerle birlikte pişirilirse, güzel bir görünüm vermek için üst kısım çırpılmış yumurta veya bitkisel yağ ile bulaşır. Ama bu isteğe bağlıdır. Daha sonra piştikten sonra kekin üzeri sulanabilir. şeker şurubu ve hatta şurubun üzerine ince bir toz uygulayın. Sır, tutkal fındık ve şekerlenmiş meyveler ile süslemeler arasındaki boşlukları proteinle kapatın.
takı için tatlı hamur:
- 150 gr. un,
- 30 gr. margarin,
- 1 inci. ben. Ekşi krema
- 20 gr. Sahra,
- 1 yumurta.
Belki de süslemelerin çıtır çıtır olacağından oldukça memnunsunuzdur. altın kabuk ve tüm pasta ile aynı renk. Daha sonra Paskalya pastasının hazırlandığı hamurdan süslemeler yapılabilir. Yine de renk olarak kontrast oluşturmalarını istiyorsanız, bir parça daha dekorasyon tavsiyesi alın, mayadan yapılabilir, ancak zengin hamurdan yapılmayabilir. Dikkatlice, önceden kabarmış, yumurta süspansiyonu bulaşmış hamurun üzerine hazırlanan süslemeler serilir ve kek pişirmeye gönderilir.
Tabii ki, tat ve renk için bir yoldaş yok. Ben özel hamurla çalışmayı tercih ediyorum o zaman süslemeler daha havadar ve şık oluyor. Bitmiş süslemeler, pişmiş kekin sıcak yüzeyine yerleştirilir. Takılara göre çok ince oldukları için hamur mayası, daha sonra Paskalya pastasına iliştirilen dekor, hafif bir gölge oluşturmak ve sabitlemek için birkaç dakika sıcak bir fırına yerleştirilmek için yeterlidir.
basit hamur-Un,tuz ve su ile katı bir hamur yoğurun ve üzerini süsleyin.
Haddelenmiş hamur üzerinde, farklı çiçekleri ve yaprakları çentiklerle kesin:
Güller için özel girintiler kullanabilir ve sakız türüne göre toplayabilirsiniz:
Pasta hazırlanırken yapabileceğiniz boşluklar şunlardır:
Çiçek ve yaprak yapabileceğiniz dalgıçlar. Hiç yoksa sorun yok. Makasla çeşitli şeyler yapılabilir. Aşağıda mayasız bir hamur yığınının fotoğrafı var. Suda ilave edilerek yoğrulur. sebze yağı, esneklik için.
Bunlar, piston kullanarak elde ettiğim süslemeler.
Bu fotoğrafta güllerin yanı sıra bir de üzüm salkımı buldum. Üzümleri taklit ederek hamurdan küçük toplar oluşturdum.
Kalıbın içine serilmiş hamur aralıklı ve güzel bir şekilde geldi. Üstünü yumurta sarısı ile yağladığınızdan emin olun. Artık süslemeye başlayabiliriz. Burada fantaziyi açıyoruz ve bitmiş süslemeleri hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Şimdi süslemeleri proteinle yağlayın. Bu somundan iki salkım üzüm yaptım.
Evet, yumurta sarısı ve beyaz, tabana ve süslemelere karşıtlık verir. Yumurta sarısı piştiğinde kahverengiye döner, beyazı ise hafif kalır.
Süslenir ve 160-170 derece fırında 45-50 dakika pişirilir.
Umarım Paskalya pastanızı çekici ve lezzetli hale getirmek için beğeninize bir dekorasyon seçersiniz!
Paskalya için Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl süsleyebilirsiniz? Bu soru paskalya pastası yapacakları şimdiden endişelendiriyor. Ne de olsa tatil yaklaşıyor ve çok yakında bir tatil öncesi heyecanı kasırgasına yakalanacağız. Her yıl Paskalya'dan 2-3 hafta önce süpermarket raflarında Paskalya temalı farklı ürünlerin nasıl göründüğünü fark ettiniz mi? Ama tatilden bir hafta önce, seçim Paskalya dekoru hiç de harika değil, çünkü tutumlu ev kadınları önceden hazırlanır. Ve hazırlamak için zamanınız olmadığında ve Paskalya keklerinin tasarımı kesinlikle planlarınıza dahil edildiğinde ne yapmalısınız? Harika bir çıkış yolu, kendi ellerinizle Paskalya kekleri için süslemeler yapmaktır!
Evde paskalya pastasının nasıl yapılacağından bahsettim. Umarım gerçekten faydalı olmuştur ve Paskalya keklerini aşağıdakilere göre pişirme fikrinden ilham almışsınızdır. eski tarifler. İzlenimlerimizi ve sonuçlarımızı yorumlarda ve mutfak gruplarımızda paylaşalım.
Yenilebilir dekor öğelerini kullanarak Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl süsleyebilirsiniz?
Güzel Paskalya kekleri, zaman ve hayal gücü kadar para harcamak istemeyenlerden elde edilir. Genel olarak, neredeyse tüm yenilebilir Paskalya dekorlarının temeli şeker ve boyalardır. İstisna, dekor kurutulmuş meyveler, fındık ve çikolata. En basit ve en uygun fiyatlı malzemeleri kullanarak Paskalya pastasını Paskalya için nasıl dekore edeceğinizi düşünün.
Pasta dekorasyonu
Deneyimli ev kadınları Paskalya pastası hamurundan enfes süslemeler yaparlar. Örneğin, büyükannem her zaman Paskalya keklerini küçük kıvırcık haçlarla süslüyor. Bu tür süslemeler, Paskalya kekleriyle aynı hamurdan hazırlanır. Örgüler, spiraller, harfler ve çiçekler, yapraklar ve yapraklar yapabilirsiniz. Bazen süslemeler için hamura boyalar da eklenir.
Süslemelerinizin piştikten sonra da güzel görünmesi için şu şekilde hareket etmeniz gerekiyor:
- kekin yükselmesine izin ver
- süslemeleri kesin ve bunları proteinle pastanın üstüne yapıştırın
- pastayı önceden çırpılmış yumurta veya tereyağı ile süslemelerle yağlayın
- hazır ve hala sıcak kekleri şurupla dökün
Ayrıca pasta dekorunu Paskalya pastasından ayrı olarak pişirebilir ve ardından bitmiş pastaya ekleyebilirsiniz. Böylece sonuçtan emin olabilirsiniz, çünkü her durumda mayalı hamurdan yapılan süslemeler pişirme sırasında yükselecektir.
Buzlanma ile Paskalya pastası dekorasyonu
Paskalya keklerini Paskalya için süslemek de geleneksel olarak beyaz krema ile yapılır. Protein ve şeker karışımından daha basit olabilir gibi görünüyor. Ancak, herkes başarılı değil iyi buzlanma. Buzlanmanın sadece cam olduğu, özensiz damlamalar ve aşırı nem bırakan Paskalya keklerini sık sık görebilirsiniz. Bu sonuç, glaze çok fazla nem eklenirse elde edilir. Ayrıca Paskalya pastasının üzerine basitçe sürülen krema da pek hoş görünmüyor. Bu seçenek genellikle satın alınan seri üretim Paskalya keklerinde bulunur.
Bolca sulanmış bir Paskalya pastası çok daha temiz ve iştah açıcı görünüyor, üzerine krema iyice sertleşmek ve fazla yayılmamak için zamana sahip. Sırın hazırlanmasında en önemli şey, malzemelerin orantılarını glazenin dondurulmasını sağlayacak şekilde tutmaktır. Paskalya pastası için tam olarak böyle bir fondanın nasıl hazırlandığını ayrıntılı olarak anlatacağım ve ayrıca dikkatinize birkaç faydalı tarif sunacağım.
Paskalya kekleri için pudra şekeri
Bir su bardağı ince toz şekeri 4 yemek kaşığı ile karıştırın. kaynamış su, tat vermek için renk ve tatlandırıcı ekleyin. Örneğin, rom ve badem aromalı katkı maddelerini gerçekten seviyorum. Karışım iyice karıştırılmalı ve yaklaşık 40 dereceye ısıtılmalıdır. Su ve toz oranları yaklaşıktır. Çok inceyse, daha fazla pudra şekeri ekleyin; çok kalınsa, daha fazla su ekleyin. Sır tadını daha zengin hale getirecek limon suyu da ekleyebilirsiniz. Hazırlandıktan hemen sonra Paskalya keklerinin üzerine şekerli krema sürün.
Paskalya kekleri için şeker-protein sır
Paskalya kekleri için şekerli proteinli krema tarifi daha az popüler değil. Kaliteden emin olmak önemlidir tavuk yumurtaları böylece incelik sağlık için güvenli olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlamak için 1 protein alın ve 1 çay kaşığı limon suyuyla çırpın. Daha sonra yavaş yavaş 1 fincan ince öğütülmüş pudra şekerini proteine ekleyin. Sır yoğunluğu limon suyu ve pudra şekeri miktarı ile ayarlanabilir. Böyle bir sırın hemen kullanılması zorunludur, böylece sertleşmek için zaman kalmaz.
Paskalya kekleri için meyve sır
Meyve sırları, meyve ve meyve suları kullanılarak hazırlanır, bu da rengi ve tadı ile oynamayı mümkün kılar. Yumurta akı(1 adet) Güçlü bir köpük haline getirmeniz, yaklaşık 1 fincan ince toz şeker ve ardından yaklaşık 3 yemek kaşığı meyve veya meyve suyu eklemeniz gerekir. Böyle bir sırın yoğunluğu da meyve suyu ve pudra şekeri ile düzenlenir.
Sakız ile Paskalya pastası süsleme
Paskalya keklerini sakızla süslemek daha zor bir iştir, ancak aynı zamanda yaratıcılık için daha fazla fırsat yaratır. Sakızı hamuru gibi işleyebilir, figürleri, çiçekleri, yaprakları ve ayrıca Paskalya kekleri için geleneksel süslemeleri şekillendirebilir ve kesebilirsiniz. En çok deneyen farklı şekiller sakızlar, size en basit ve en kanıtlanmış tarifi önerebilirim. Mağazada hazır sakız satın almak daha kolay!
Süt sakızı
En sevdiğim sakız yoğunlaştırılmış sütten yapılır. o harika sütlü tat ve onunla çalışmak çok kolay. 160 gr süt tozunu 160 gr pudra şekeri ile karıştırın ve eleyin. Bu kuru karışımda bir kuyu oluşturun ve yavaş yavaş 200 gr yoğunlaştırılmış süt ve 2 çay kaşığı limon suyu ekleyin. Mastiği pürüzsüz olana kadar yoğurun ve bir filme sarın. Herhangi bir renkte jel boyalarla boyanabilir ve daha sonra rulo sakızlı Paskalya keki ile kaplanabilir ve ayrıca süslemeler yapılabilir.
Paskalya kekleri için kendin yap geleneksel süslemeler
Paskalya için Paskalya pastaları süslemek, çocukların çok sevdiği tatil için hazırlık aşamasıdır. Ve bir çocuk için sır veya sakız hazırlamak çok karmaşık ve zahmetliyse, yenilebilir renkli sprinkler, marmelat ve tatlılardan desenler yerleştirmek çocuklar için mükemmeldir. Sprinkler torbasını açın, marmelatı kesin, pastayı krema veya bal ile yayın ve çocuğunuza Paskalya pastasını kendi elleriyle nasıl süsleyeceğini gösterin. Sonuç olarak hepsi dokunaklı çocuk desenleriyle süslenecek.
Çoğu geleneksel yol Paskalya pastası süsleri - X ve B harflerini üstüne koyun, bu da "Mesih Yükseldi!" anlamına gelir. Harfleri renkli şeker serpme, kuru üzüm, diğer kuru meyveler, kuruyemişler, şeker kalemleri ve çikolata ile uygulayabilirsiniz. Ayrıca gıdaya uygun özel boyalar kullanarak beyaz sır üzerine herhangi bir desen veya desen çizebilirsiniz.
Paskalya pastası yenmeyen dekor unsurlarıyla nasıl süslenir
Bir Paskalya pastasını nasıl dekore edeceğinizi düşünürken, kurdeleler, danteller, kağıtlar ve temalı figürler kullanan çok çeşitli dekor seçeneklerini unutmayın. En kolay yol bir Paskalya pastası süslemesi satın almaktır, ancak kendi ellerinizle çok kolay bir şekilde bir Paskalya pastası dekorasyonu yapabilirsiniz. Paskalya keklerinin modern dekorasyonu, genellikle yaratıcı bir yaklaşımın yanı sıra en beklenmedik kombinasyonların ve malzemelerin kullanımı ile ayırt edilir. Buruşuk kağıt, kurdeleler ve renkli sicimlerden şık bir Paskalya pastası dekorasyonu yapılabilir.
Paskalya pastasını süslemek için yeni fikirler
Paskalya pastası özel bir tatil ürünüdür, ancak yine de bir hamur işi olarak kalır. Ancak fırınlamayı süslemek için birçok fikir var. Böylece kendini silahlandırabilirsin bir çok yoldan pişirme ve şekerleme dekorasyonu ve tüm bunları Paskalya pastası için uygulayın. İşte size bu yıl sunacağım Paskalya pastalarını süslemek için bazı yeni fikirler:
Bezeler. Güçlü bir beze hazırlayın ve hala sıcak keki içine daldırın. Bu kar beyazı sivri şapkayı kurumaya bırakabilir, fırınlayabilir veya brülörle kızartabilirsiniz. Püskürtmeli bir pasta poşeti ile uygulanan tepeler ve güller güzel görünecek. Kenarları fırında veya brülörle de kızarabilir.
Çikolata ve hacimli çikolata figürlerinden yapılmış dantelli bordür. Bir torba çikolataya küçük bir delik açtıktan sonra yoğun bir film üzerine dantel desenleri uygulayın. Dantel bordürün genişliği ve uzunluğu Paskalya pastası için uygun olmalıdır. Çikolata ile bir çizim yapın, biraz sertleşmesine izin verin (çikolata plastik kalmalı, akmamalıdır). Pastayı balla kaplayın ve çikolatayı pastanın kenarlarına hafifçe bastırarak çikolata dantelli bir filme sarın. Çikolata dantelinin buzdolabında sertleşmesine izin verin ve filmi dikkatlice çıkarın.
Karamel takı. Sıvı karamel, herhangi bir dekoratif unsur oluşturmak için mükemmel bir malzemedir. Parşömen üzerine Paskalya temalı bir çizim (XB, güvercin veya kilise kubbesi) çizin, karamel yapın ve basit bir çay kaşığı kullanarak çizimin etrafını çizin.
Renkli hindistan cevizi. beyazdan Hindistan cevizi parçaları Boyaların yardımıyla herhangi bir renkten bir serpin hazırlayabilirsiniz. Boyayı biraz suda eritin ve talaşları ıslatın, tamamen kurumasını bekleyin ve kremanın üzerine Paskalya keklerini süsleyin.
Ceviz keçileri. Fındık ve karamelden, kekin kenarlarını ve üstünü güzelce süsleyebileceğiniz parçalarla kolayca kozinaki hazırlayabilirsiniz.
Çikolatalı pirinç topları ve fındık. Diğer dekoratif unsurlar ve krema ile birlikte toplar, Paskalya pastasını mükemmel bir şekilde süsleyebilir. Yaratıcılık tam olarak nasıl.
Şekerlenmiş narenciye dilimleri. Kendi başlarına oldukça güzeller ve kurdeleler, çikolata, baharatlarla birlikte hamur işlerinizi süsleyecekler.
Paskalya pastası - nasıl büyük bir pasta bir doğum günü için! Bu ana ve uzun zamandır beklenen tatlıdır. Ve mesele sadece tatlı hamurunda değil, aynı zamanda şenlikli dekorasyon. Geleneksel beyaz sır, temizliği ve yeni bir hayatın başlangıcını sembolize eder. Diğer tüm dekorasyon seçenekleri - renkli veya çikolatalı şekerleme, yazıtlar, serpintiler - çok daha sonra ortaya çıktı ve estetik ve estetiklerinden dolayı var olma hakkına da sahipler. lezzetlilik. Öyleyse tanıyalım her türlü tarifler ve tatil için Paskalya keklerini süsleyin.
Lezzetli, sade ve hızlı dekor seçeneği
En lezzetli mutfak lezzetleriyle tanışmamıza başlayalım. basit tarifler. İlk adımlarını atanlar için faydalı olacaklar. şekerleme işi, hem de aceleyle tatlılar pişirmeyi seven tüm hosteslere.
Seçenek 1 - pudra şekeri. Pasta süslemekten daha kolay ne olabilir? hazır toz Veya bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş şeker? Burada geleneksel beyaz renk gözlenir ve incelik ortaya çıkar - sadece parmaklarınızı yalayın!
Seçenek numarası 2 - şekerle çırpılmış proteinler. Bir blender, mikser veya çırpma teline ihtiyacınız olacak. Şeker - her protein için yarım bardak (genellikle birkaç parça yeterlidir). Paskalya keklerini kendi başınıza pişirdiyseniz, yumurta sarısı hamura gitti ve kalan proteinler buzlanma için çok faydalı olacaktır. Paskalya keklerinin üst kısımlarına çırpılmış kalın köpük sürülür ve fırında kurumaya bırakılır. ortaya çıktı ekonomik tarif büyükannelerimiz.
3 numaralı kolay yol - hazır paskalya sosu. Tatil günlerinde herhangi bir bakkal süpermarkette satın alınabilir. Küçük bir poşetin içeriği, katkı maddeleri (nişasta ve sitrik asit) ile pudra şekeri içerir. Bileşimdeki nişasta, kütlenin daha hızlı kalınlaşması için gereklidir, birkaç dakika yeterli olacaktır.
Tarif genellikle paketin üzerine yazılır: tozu belirtilen oranlarda proteinlerle çırpın ve ardından keklerin üstlerini bir kaşık veya pasta fırçası ile yağlayın.
sır sırları
İdeal kıvamın hazırlanmasında ve tat özellikleri sırların kendi sırları vardır. Onları bir kez ve herkes için hatırlayalım, böylece daha sonra şekerleme başyapıtlarımızla gurur duyabiliriz:
Protein sır nasıl yapılır - video
Dekoratif sprinkles kullanın
Hazır şekerlemeler, Paskalya keklerini süslemek için gerçek bir mucizedir. Bir nüans önemlidir: tam olarak ne zaman hamur işlerine serpilir. Sırın hafifçe donduğu, ancak tamamen kuru olmadığı anı yakalamanız gerekir. Sprinkleri çok erken sıvı protein kütlesine eklerseniz, bu çok renkli parçacıklar kolayca erir. Çok geç olursa şeker süslemeleri pastanın yüzeyine yapışmaz. Aksi takdirde, herhangi bir kısıtlama yoktur.
Dilediğiniz renk ve şekildeki malzemeleri mağazada seçebilir ve hamur işlerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Paskalya pastalarını süslemek için farklı dekor türlerini birleştirebilir, benzersiz renk ve şekil kombinasyonları oluşturabilirsiniz. Daha fazla çeşitlilik için, tepesi daha az güzel, lezzetli ve lezzetli olmayanlarla değiştirilebilir. kokulu maddeler, yani:
- Hindistan cevizi parçaları;
- siyah, sütlü ve beyaz çikolata talaşı;
- şekerlenmiş meyve.
Protein sır yerine ev yapımı çikolata veya eritilmiş fayans alabilirsiniz. Daha sonra pastayı süslemek için bu seçeneği kullanın: bitter çikolata kaplamanın üzerine beyaz cips dökün ve bunun tersini yapın. beyaz buzlanma- Siyah çikolata. 
Ev sevenler için sütlü çikolata doğrulanmış var lezzetli tarif. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 100 gr süt;
- 50 gr tereyağı;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 4 yemek kaşığı. ben. kakao tozu.
Yemek pişirme:
- Sütü ocakta ısıtıyoruz.
- Kakaolu süt ve şekerli bir tencerede uykuya dalıyoruz.
- Ayrı olarak, tereyağını bir su banyosunda ısıtın ve süt karışımına dökün.
- Kütleyi kaynatın, ardından kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
- Hazırlanan çikolatayı yeterince hızlı katılaştığı için hemen fırına sürüyoruz.
Tatlı harfler ve yazıtlar
Paskalya pastası üzerine tatlı bir tebrik yazısı yapmanın birkaç ilginç yolu var.
Orijinal dekor fikirleri
Kabul edilen popüler seçeneklere ek olarak, Paskalya pastasını orijinal bir şekilde dekore etmenin daha birçok yolu vardır. Kabaca söylemek gerekirse, tatlı, küçük ve güzel olan her şey kremanın üzerine dökülebilir. Örneğin:
Buzlanma üzerine çözülmüş meyveleri yapıştırırsanız, Paskalya kekleri çok güzel çıkar. Yuvarlak tatlı ekmeğin ortasındaki bir çift kiraz sevimli, parlak ve iştah açıcı!
Şekerleme işçiliğinin zirvesi, şeker sakızı veya badem ezmesinden yapılmış figürlerle güzel bir Paskalya pastasıdır. Hamuru gibi bağımsız olarak satın alınır veya kalıplanırlar. Bu yüzden çocukları tatlı tavşan figürleri, çeşitli çiçekler, tavuklar, güvercinler, söğüt dalları, minyatür yaratmaya bağlayın. Paskalya yumurtaları, melekler ve diğer her şey.
Çocuklar için mini kekler pişirebilir ve aşağıdaki dekorasyon yöntemlerini kullanabilirsiniz: herhangi bir şekerleme ile komik gülen yüzler, parlak yıldızlar ve harika kalpler çizin.
Ancak en büyük Paskalya pastasına marshmallow veya beze yapıştırın. Ham protein, pişirme tutkalı olarak harika çalışır.
Paskalya pastası dekorasyon fikirleri burada bitmiyor! Seçenekler:
Servis öncesi son dokunuşlar
Artık bir Paskalya pastasını nasıl süsleyeceğiniz hakkında neredeyse her şeyi biliyorsunuz. Hala birkaç mutfak ve dekorasyon inceliği kaldı.
- İçin güzel sunum bitmiş Paskalya pastası, nakışlı bir kurdele veya birkaç çok renkli, ajur ile bağlanır. Bir hediyede olduğu gibi muhteşem bir yay bağladığınızdan emin olun. Ve şeritte, canlı veya yapay bir bahar çiçeği olan bir sap ekleyebilirsiniz. Buğday başakları ve boyalı yumurtaları yan yana koyun.
- Paskalya keklerini (çiçek ve diğer motiflerle boyanmış) sarmak için özel mutfak kağıdı da satılıktır.
- Paskalya hamur işleri, yuvarlak beyaz örgü peçetelerde daha az şık görünmüyor. İşlemeli ulusal süslemeli bir havlu da iyi bir arka plandır. Paskalya yemekleri. Sıradan tabakları seviyorsanız, nötr beyaz veya hamur işlerinde süslemelerle renk uyum sağlayacak bir tabak seçin.
Ve en önemlisi: Paskalya kekleri sadece iyi ruh hali ve pişirme işlemine ve hediyelerin pişirildiği insanlara büyük bir sevgiyle. Ancak o zaman sonuç, görünüm ve tat açısından hoş, gerçek şekerleme sanatı eserleri olacaktır. Paskalya'yı Paskalya'dan biri yapmak için manevi gücümüzü ve zengin hayal gücümüzü birleştirelim. en iyi tatiller bir yıl içinde!
Yumurtasız Paskalya keki için krema - video