Haşhaş tohumlu yağsız muzlu kek. Elma ve muz ile mercimek turtası

Bu, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı olan tatlılar kategorisinden bir kurabiyedir. Bu yemek harika bir kombinasyon tat nitelikleri ufalanan kurabiye bisküvi kesinlikle doğal, vücuda ve figüre zarar vermeyen bir kompozisyon ile. Her türlü boya, kıvam arttırıcı, koruyucu ve diğer "evet"lerin bulunmamasından dolayı, en küçük tatlı diş bile bu lezzetli muz inceliğiyle tedavi edilebilir.

İçindekiler:

muz - 1 adet;
un - 1 su bardağı;
şeker - 0,5 su bardağı;
vanilya şekeri - 0,5 poşet;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
sebze yağı(rafine) - 3-4 yemek kaşığı. l.;
bir tutam tuz. /li>

Yemek pişirme

Öncelikle muzu kabuğundan soyun ve herhangi bir muzla doğrayın. olası yol cıvıl cıvıl bir duruma. Bunu bir rende ile yaptım, ayrıca bir muzu çatalla ezebilir veya bir blender ile dövebilirsiniz.

Şimdi kuru malzemelerle çalışma zamanı. Unu derin bir kaba eleyin, kabartma tozu ile karıştırın, vanilya şekeri ve bir tutam tuz.

Şeker-muz-tereyağı karışımımızı kuru malzemelerle bir kaseye dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Şimdi kurabiye yapmaya başlayalım. İlk önce elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük toplar yuvarlamanız gerekir. Pişirme sırasında hamur işlerinin neredeyse iki katına çıkacağı gerçeğini göz önünde bulundurarak, birbirinden yeterli mesafede parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.

Daha sonra düz bir daire elde etmek için her top parmaklarınızla ezilmelidir.

Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış (180°) fırına 15 dakika koyuyoruz. Tatlının hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. dış görünüş: Çerezler yaklaşık iki kez "büyümeli" ve altın kahverengi bir kabuk elde etmelidir.

Bu kadar! Yumuşak, lezzetli, hoş kokulu ve hazırlaması inanılmaz derecede kolay muzlu Kurabiye hazır. Servis yapmadan önce pastanın tamamen soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun!

Mercimek hamur işleri sadece ilk başta kaprislidir. Üzerinde birden fazla porsiyon ürün öldürdüm ve dürüst olmak gerekirse, hala neyi yanlış yaptığımı anlamıyorum. Sadece bir kez, yoğun ve yapışkan bir hamur parçası yerine, çok pişiriciden lezzetli bir tane çıkardım. yağsız bisküvi— yumuşak, hafif ve şaşırtıcı derecede havadar. Ondan sonra işler saat gibi gitti. İlk başta basit reçelli turtalar yaptım. Sonra meyve suları ve su üzerindeki seçenekleri denedim, testin kaprisliliği açısından biraz daha karmaşıklar. Ve şimdi meyveli yağsız turtalara biraz bağımlıyız. Buradaki favoriler, tabii ki hurma ve muzlu zencefilli narenciye. Aile ilkini pek sevmiyor ne yazık ki Trabzon hurması tüm yıl boyunca bizim için mevcut değil, ama buzdolabında her zaman birkaç çok olgun muz var. Neden lezzetli bir yağsız pişirmiyorsunuz? muzlu turta multicooker'de mi? :)

İçindekiler:

muz - 2 adet. orta boy,
gazlı maden suyu - 1 m / st.,
bitkisel yağ - 0,5 m / st.,
şeker - 3/4 yemek kaşığı.,
soda - eksik çay kaşığı,
tuz - bir tutam
yarım limon
ceviz - 50-100 gr,
un VS - istenen hamur kıvamı için ne kadar gereklidir.

Pişirme metodu

Muzlarımı soyun, birkaç parçaya bölün ve bir çatalla yoğurun. Blender ile püre haline getirmek yerine yoğurmayı tercih ediyorum - bu şekilde hamurda küçük parçalar kalıyor. muz dilimleri. Muz kütlesine dökün maden suyu ve tereyağı, şeker, bir tutam tuz dökün (gerekli! Onsuz, kekte bir şey eksik gibi görünecektir) ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Soyulmuş bir cevizi aldıktan sonra hafifçe yoğurun ve muz kütlesine ekleyin. Aynı aşamada hamura ekleyebilirsiniz. çikolata parçaları. Dikkatim dağılmasa ve unutmasaydım kesinlikle yapardım)) Fındıkların ardından yarım limonun suyunu hamurun içine sıkıyorum ve asıl tıslama burada başlıyor.

Reaksiyonun kütle boyunca gerçekleşmesi için hamuru tekrar karıştırıyorum ve son malzemeyi - unu ekliyorum. Miktarı her zaman gözle belirlenir. Önce 4 yemek kaşığı ekleyip hamuru karıştırıyorum ve hamurun kıvamına dikkat ederek 2-3 yemek kaşığı daha ilave ediyorum. Kütle, orta yağlı ekşi krema yoğunluğu olmalıdır.

Bu kütleyi hafifçe yağlanmış çok pişiricili bir tencereye yaydım ve 65 dakika “Pişirme” de pişirdim.

Sinyalden sonra bitmiş pastayı benmari yardımıyla çıkarıp soğumaya gönderiyorum.

Fotoğrafta, sadece çıkardım. Fotoğraf çekildi ve geri çevrildi.
Tabii ki, haneler hemen çok pişiricinin kokusuna ve sinyaline koştular, ancak test için bir parçayı kesmeye nasıl ikna olmuş olursanız olun - pes etmeyin! Kek çok yumuşak çıkıyor ve ancak tamamen soğuduktan sonra kesebilirsiniz, yaptığım şey bu: Soğutuyorum, kesiyorum, fındıkla süsleyip servis ediyorum. Dilerseniz pastanın üzerini serpebilirsiniz. toz şeker, ama bence burada gereksiz olacak, pasta zaten çok, çok tatlı çıkıyor.

Muzlu turta Panasonic SR-TMH10 multicooker'de pişirilir.

Tarifi beğendin mi? Kalbe tıklayın:

Toplam yorum 11:

Anastasya:

Bu kek benim için işe yaramadı, tarife göre yapmama rağmen, sonuç olarak multicooker'den yapışkan bir yumru çıkardım, sadece ürünleri tercüme ettim!

Anastasia, yanlış unu aldığını varsayabilirim. Çünkü bu pastayla hiç problem yaşamadım.

65 pişirdim, nemliydi, +20 dakika ve çok lezzetli oldu! Doğru, pastanın yarısından azı kaldığında, sonuna kadar pişirmediğimi fark ettim (bir dahaki sefere 20 dakika daha eklemeye çalışacağım)

Natalia, muzlu turta ve nemli olmalıdır. Bunu ilk kez yapıyorsanız, aslında nemli gibi görünebilir. Bu tam olarak muzla pişirmenin özelliğidir. :)

amatör için pasta kızarmış muzlarözellikleri) ama tadı daha harika olduktan sonra) bir patlama ile pasta)))) muzları daha ucuza yaptım)))) TARİF İÇİN SÜPER TEŞEKKÜRLER

Hiçbir şey gibi tadı yok. Ve düz, ıslak, yağlı bir kek gibi görünüyor. Ben sevmedim

Fotoğrafı gizle

yağsız turta elma ve muz ile- bu vejetaryen tarifiçok kolay pişirme yalın testi en azından her gün kendinizi şımartabilirsiniz. Sonuçta, yemek pişirmek sizi 20 dakikadan fazla sürmez. Bu yemeği pişirmeye karar verdiğiniz forma bağlı olarak, bir turta veya kek alacaksınız. Bu tarif özellikle çift kazanda "pişirme" için iyidir, daha sonra kekler nemli ve kabarıktır, ancak aynı zamanda geleneksel fırın sonuç mükemmel.

İçindekiler

Olgun muz - 3 adet
Tatlı ve ekşi elma - 3 adet
Un - 1 su bardağı
irmik - 1 su bardağı
Hububat- 0,5 su bardağı
Sebze yağı- 0,5 su bardağı
Şeker - ¾ su bardağı
soda - ½ çay kaşığı
Vanilya ve tarçın - tatmak

Yağsız kekler veya fotoğraflı pasta yapmak için adım adım tarif

Muz ve elmaları soyun. Elmalardan ayrıca çekirdeği kesin (bir patates soyucu elmaları hızlı bir şekilde soymaya yardımcı olur ve bu cihazı kullanarak çekirdeği çıkarabilirsiniz).
Rendelenmiş soyulmuş muz ve elma ince rende, bir birleştirme kullanabilirsiniz - çok daha hızlı
Bir kahve değirmeni içinde yarım bardak yulaf ezmesini un haline getirin (veya sadece yulaf ezmesi kullanın).
Rendelenmiş muz ve elma ile birlikte şeker, un, irmik ve öğütülmüş tahılları birleştirin.
Bitkisel yağ ekleyin
Hamuru iyice yoğurun - yoğun olmayacak - çok kalın ekşi krema. Son olarak, soda ekleyin (tarifte tatlı bir elma çeşidi kullanırsanız, soda sirke ile söndürülmeli ve söndürme reaksiyonu tamamlanana kadar hemen hamura karıştırılmalıdır - böyle bir mutfak sırrı)
Hamuru şekillere ayırın. Kullanılabilir silikon kalıplar kekler veya diğer uygun mutfak eşyaları için - bir cam veya demir fırın tepsisi veya çift kazan ile birlikte gelen yulaf lapası pişirmek için bir form. Fırında pişirirken, bir cam fırın tepsisi yağ ile yağlanmalı ve üstüne irmik ile hafifçe ezilmelidir. Ve demirde pişirmek için pişirme parşömen kullanmak daha iyidir.
Formları bir çift kazana yerleştirin - her kat için 4-6 form. Veya önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Kek veya muffinleri 40 dakika pişirin - pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edin - kolayca kuru çıkmalıdır.

Yağsız turtanız hazır! basit mi Bu tarifi çeşitlendirmek için hamura ekleyebilirsiniz. ceviz veya kuru üzüm. Ve her keki fırında pişirmeden önce ortasında misafir bekliyorsanız, onları bir kareye yerleştirin - bu yemeğe baharat ve zarafet katacaktır.

Yağsız bir turtanın bu kadar lezzetli olabileceğini beklemiyordum. Genellikle yağsız hamur işleri tadı yumurta, tereyağı ve ekşi krema olandan hala farklı: ya biraz kuru ya da biraz daha yoğun ... Ama bu yağsız muzlu turtayı kahveli kek veya çay kekinden daha çok sevdim; bunun dışında ballı kek lezzet açısından muzlu turtanın önündedir.

Hoş bir muz aroması ile yumuşak ve tatlı çıktı. Pastayı sıcak keserseniz, biraz pişmiş gibi görünüyor. Ancak bu böyle değil: soğudukça etki kaybolur. Tabii ki, tam bir ürün yelpazesinin bulunduğu turtalar daha görkemli ve daha yüksek - ama bu tarif kendi kategorisinde çok iyi.

Bu tarifte şekere gerek yok - onsuz kekin bal ve muz sayesinde orta derecede tatlı olduğu doğrulandı! Bu yüzden tarif oruç tutmayanlar için bile faydalıdır. küçük hindistan cevizi Tarifte kakule ve zerdeçal ile değiştirdim, bu baharatları daha çok seviyoruz.

İçindekiler:

Muz - 2 adet;
Rafine ayçiçek yağı - 60 ml;
Su - 60 ml;
keten tohumu - 1 yemek kaşığı;
Bal - 3 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
Tuz - ¼ çay kaşığı;
Tarçın - 0,5 çay kaşığı;
öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı;
öğütülmüş kakule - 1/6 çay kaşığı;
Öğütülmüş zerdeçal - 1/6 çay kaşığı;
Hububat Fast food- 1 bardak;
Buğday unu- 1 bardak.

Nasıl pişirilir:

Keten tohumlarını üzerlerine 60 ml kaynar su dökerek önceden buğulayın. Tarifin yazarına göre akşamları bile yapabilirsiniz. Turtayı yapmadan birkaç saat önce döktüm: bu süre zarfında tohumlar neredeyse tüm suyu emdi ve yulaf ezmesi gibi yapışkan hale geldi. Kulağa pek iştah açıcı gelmiyor, ama bir turtada tadı gayet güzel.

Muzlu ekmek, kek veya kek gibi, zaten siyah bir cilde sahip olanlar gibi çok olgun, hatta olgunlaşmış muzları alıyoruz. Korkmayın, içleri beyaz ve oldukça yenilebilir, yani olgunlaşmış muzlar herkes için en uygun muz pişirme. Ayrıca donmuş muzlarım da vardı, iki ay boyunca dondurucuda mükemmel bir şekilde durdular. Çözüldü, suyu boşalttı ve turtaya! Ve taze - bir patates ezici veya blender kullanarak durulayın, soyun ve homojen bir püre haline getirin.

Muz püresine bal ekleyin. şekerli ise, bir su banyosunda ısıtıyoruz (bal içeren bir kabı başka bir büyük kaba koyarak, ılık su).

Karıştırın ve baharatları ve sodayı ekleyin. Onu söndürmek gerekli değildir, çünkü bu tarifte, başka yerlerde olduğu gibi, balın bulunduğu yerde soda onunla reaksiyona girer.