Aperitivo de cola de pavo real con berenjena y queso. Aperitivo de berenjena y pavo real. Cómo cocinar un bocadillo de berenjena de pavo real - video

Aperitivo de berenjena cola de pavo real"Perfecto para una cena. Tal plato se convertirá en una verdadera decoración de la mesa. El plato se prepara de diferentes maneras. Por lo general, puede hacer un aperitivo prácticamente sin tratamiento térmico de los productos. Además, este plato se prepara en horno y microondas. La receta para tales platos es similar, pero hay ligeras diferencias.

Retire la piel de la mitad de la cebolla y frótela con un rallador grueso. Lo ponemos en un colador y dejamos que escurra todo el agua que presiona con una cuchara. Coloque la berenjena en un tazón grande y triture con un tenedor. agregar una cebolla aceite de sésamo, jugo de limon y mayonesa y generosamente sazonado con zumaque, zaatar, sal y pimienta negra molida. Dejar reposar 30 minutos para mezclar.

Aperitivo de berenjena y cola de pavo real - Receta con foto

Mientras tanto, preparamos las bases de la tortilla, y para ello las cortamos en ocho triángulos cada una. Colocamos cada triángulo en la cavidad de la bandeja de tartaletas, dejando que la bola sobresalga y comprima el resto por los bordes mientras le damos forma de cuchara. Salteamos la berenjena en una bolsa de galletas, cortamos la punta y ponemos una pequeña cantidad de ella en cada base de tortilla. Decoramos cada pieza con unas semillas de sésamo negro, col lombarda cortada en juliana fina y una hoja de perejil.

"Cola de pavo real" - aperitivo de berenjena en el horno

Para preparar el plato necesitarás:

cinco tomates;
ocho berenjenas (pequeñas);
aceite de oliva;
250 ml de crema agria grasa (alrededor del 25%);
pimiento (opcional)
350 gramos de queso duro (por ejemplo, "holandés").
sal.

El proceso de creación de un bocadillo:

Servimos inmediatamente para que no se ablanden los posos. Este pargo de berenjena picante del Medio Oriente es un refrigerio muy versátil cuyo poder de sabor se puede ajustar aumentando o disminuyendo la cantidad de especias y otros ingredientes. También podéis jugar con los sabores y utilizar otros que más nos gusten o tener más a mano. Es muy suave y extremadamente cremoso.

¿Estás buscando fresco plato de verano que te prepara para un tiempo corto y también lo hace hermosa figura cuando la traes a la mesa? Podría ser merienda apetitosa, o un delicioso segundo, o un gran buffet, y si se sirve en shorts o en cucharas, también se convertirá comida gourmet! Patatas-patatas sencillas y deliciosas. Se cocinan en minutos, genial como merienda sabrosa y muy bueno como segundo plato. A los niños les gustan mucho las patatas o las tortillas y puede ser muy buena receta, que se presentará como plato único para toda la familia.

Lavar la berenjena y cortar los tallos.
Córtalos en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor, sin llegar al final en 1,5 cm, como resultado obtendrás una especie de abanico.
Cortar el queso en rodajas, hacer lo mismo con los tomates.
Si usa pimiento, córtelo en tiras.
Ponga los cortes de berenjena, alternando las rebanadas de queso, pimiento y tomates.
Luego coloque las "colas" en una bandeja para hornear, que cubre previamente con papel pergamino.
Sazone la parte superior con sal y rocíe con aceite de oliva.
Luego mezcle la crema agria con sal y vierta sobre las "colas".
El aperitivo de berenjena "Cola de pavo real" se hornea en un horno precalentado. El tiempo de cocción es de aproximadamente 50 minutos.

en el microondas

"Cola de pavo real": un aperitivo de berenjena que se puede preparar en horno microondas. El proceso de cocción llevará menos tiempo que si lo haces en el horno.

Receta de aperitivo de berenjena de pavo real

Salado, ligero y pastel sabroso, preparado con anticipación para comer en casa para una comida sencilla pero deliciosa y auténtica; también representa la merienda perfecta o el curso perfecto para ir de excursión o de picnic. Este es un plato que satisface a todos, incluso a los niños.

Deliciosa receta de cebolla plana con eneldo

Sorprender a los invitados con un enfoque inigualable. La cocina en la cocina se suele combinar con la carne. Y segundo, pero se puede servir como aperitivo, bastará con reducir un poco las raciones. Hoy pulpo encebollado, deliciosa receta, que puede ser adecuado tanto para un entrante como para platos, ¡así que puedes cocinarlo incluso el día anterior!

Para preparar un plato tan original, necesitarás:

200 gramos de carne picada (pollo);
dos berenjenas (medianas);
pimienta;
bulbo;
pimiento dulce búlgaro;
sal;
50 gramos de requesón (contenido de grasa no más del 7%);
perejil (picado);
dos tomates

Metodo de cocinar:

Ensalada con naranjas y salmón, una receta para Navidad y Año Nuevo

Lava el hinojo y pícalo. Corta las naranjas y colócalas en un plato para servir, superponiendo 1 rebanada encima de la otra. Mezcle las rodajas cortadas como para formar una rosa y colóquelas encima de las rodajas de naranja. Cocer los hinojos en un bol con sal y pimienta y adornarlos con un plato, espolvorear con un poco de aceite. naranjas y nueces 4o6 naranjas -1o2 pinzones de nuez - aceite de oliva virgen extra - costillas finas de sal y pimienta en un plato de servir o cuatro platos separados.

Cortar los tomates y la cebolla en medio aros finos, y el pimiento en tiras.
Cortar la berenjena a lo largo, pero no del todo.
Sal picada, pimienta.
Coloque la cebolla en una capa uniforme sobre la berenjena, extienda la carne picada encima con un tenedor.
Coloque los artículos en el microondas durante cinco a diez minutos. La potencia debe ser máxima.
Una vez transcurrido el tiempo, retire los productos del microondas, distribuya los tomates y los pimientos de manera uniforme encima de cada uno. Luego cubra todo con una tapa y cocine por otros 4 minutos.
Luego, el aperitivo de berenjena "Cola de pavo real" se espolvorea con queso rallado y se envía por otro minuto y medio en el microondas. Esto es necesario para que el queso se derrita. Decorar con perejil antes de servir.

Cola de pavo real: una receta simple

Ahora veamos otra receta de aperitivo de berenjena y cola de pavo real. El plato está hecho de manera bastante simple.

Naranjas vivas en rodajas, picadas con eneldo, espolvoreadas con nueces y espolvoreadas con naranjas.

Ensalada con naranjas y salmón, una receta para Navidad y Año Nuevo

Lava el hinojo y pícalo. Corta las naranjas y colócalas en un plato para servir, superponiendo 1 rebanada encima de la otra. Mezcle las rodajas cortadas como para formar una rosa y colóquelas encima de las rodajas de naranja. Cocer los hinojos en un bol con sal y pimienta y adornarlos con un plato, espolvorear con un poco de aceite. Naranjas y nueces 4o6 naranjas -1o2 pinzones de nuez - nueces - aceite de oliva virgen extra - sal y pimienta finas costillas en un plato de servir o en cuatro platos separados.

Para cocinar necesitarás:

dos pepinos, tomates y la misma cantidad de berenjenas;
2 dientes de ajo;
mayonesa;
7 aceitunas;
sal;
aceite vegetal;
tres ramitas de perejil.

Cortar los tallos de las berenjenas, cortar las verduras oblicuamente en óvalos, ponerlas en un bol. A continuación, espolvorear con sal.
Luego seque la berenjena del líquido, cubra con aceite vegetal y colóquela en una bandeja para hornear (forrada con papel pergamino).
Metemos en el horno precalentado durante veinte minutos (o un poco más).
Corta los tomates en círculos y los pepinos en óvalos.
El siguiente paso es ensamblar el producto.
Coloque los tomates sobre las berenjenas, luego las rodajas de pepino, unte ligeramente las verduras con mayonesa (debe mezclarse con ajo picado por adelantado). Eso es todo, el aperitivo de berenjena de cola de pavo real está listo. Ahora necesitas decorarlo con verduras y mitades de aceitunas.

Aperitivo de berenjena frita

Consideremos cómo cocinar la cola de pavo real de manera diferente. Por lo tanto, un aperitivo de berenjena se hace lo suficientemente rápido. No necesitamos hornear el plato. Solo necesitas freír la berenjena.

Para preparar (para cinco raciones) necesitarás:

dos berenjenas y la misma cantidad de queso procesado;
aceite vegetal (necesario para freír);
tres calles cucharadas de mayonesa;
sal;
dos huevos;
ajo (tres dientes);
pepino mediano;
cuarto pimiento(rojo);
aceitunas sin hueso (negras, 12 piezas);
pimienta negro.

Proceso de cocción:

Primero, hervir los huevos.
Cortar la berenjena en rodajas. Freír hasta que estén doradas por ambos lados en aceite vegetal.
Después de poner la berenjena en una servilleta para que se absorba el aceite.
Ahora haz el relleno. Para ello, ralla huevos y queso sobre rallador fino.
Presiona el ajo a través de una prensa.
Luego salpimiente el relleno, mezcle y sazone con mayonesa.
Cortar el pepino en rodajas finas y el pimiento en rodajas.
Cortar las aceitunas por la mitad.
Luego extiende cada círculo con masa. Coloque un pepino en un extremo, ponga aceitunas encima, en el lado opuesto (a lo largo del borde), una tira de pimienta.
A continuación, el aperitivo de berenjena "Cola de pavo real" se coloca en un plato ovalado.

Este plato va muy bien con puré de patatas.

Conclusión

Ahora está claro cómo se hace el aperitivo de berenjena con cola de pavo real. Como puedes ver, hay varias opciones de cocción. Así que elige el que más te convenga.

Cola de pavo real - brillante merienda vegetal que no pasará desapercibido mesa de vacaciones, no los días de semana. Simplemente es adorado por los que siguen una dieta y los amantes del vegetarianismo, porque el plato no contiene carne ni grasas animales. Incluso la mayonesa, que lubrica el corte, se puede reemplazar con yogur espeso o crema agria espesa. A temporada de invierno Los alimentos para crear un refrigerio cuestan un dinero fabuloso, así que prepárelos en el verano cortándolos en rodajas y congelándolos en congelador. Esto se aplica solo a la berenjena: los pepinos y los tomates están incluso bajo Año Nuevo se puede comprar en cualquier supermercado.

Ingredientes

Berenjena - 1 ud.
Tomate - 2 piezas
Pepino - 1 pieza
Aceitunas - 5-6 piezas
Sal - 3 pizcas
Mayonesa - 2 cucharadas.
Aceite vegetal- 30ml

Información

Bocadillo
Porciones - 4
Tiempo de cocción - 0 h 40 min
ruso

Cola de pavo real: cómo cocinar

Enjuague la berenjena en agua, corte el extremo de la verdura. Córtelo en círculos de al menos 0,5 cm de ancho, salpimiente y deje durante 10 minutos para que el jugo amargo se destaque del corte, luego enjuague con agua. Si está utilizando rodajas de berenjena congeladas, primero descongélelas durante 15 minutos y luego colóquelas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Vierta aceite vegetal en una sartén y fría las rodajas de berenjena durante 2-3 minutos por cada lado. Enfriar por 10 minutos.

En este momento, enjuague los tomates y el pepino en agua, corte las colas del pepino y corte los corazones verdes de los tomates. Cortar todas las verduras. Para que el plato se vea más atractivo, elija tomates pequeños, como los tomates cherry.

Coloque los círculos de berenjena frita en un plato y engrase cada uno con mayonesa. Se puede rallar finamente queso fundido"Amistad" y mezclarlos con mayonesa y ajo. Esta opción para untar es adecuada para quienes aman el sabor salado de los bocadillos.

Coloque una rodaja de tomate encima de cada rodaja de berenjena y una rodaja de pepino encima. Si es necesario, unta mayonesa sobre una rodaja de tomate para que se peguen las rodajas de pepino.

Por último, corta las aceitunas en rodajas y colócalas sobre las rodajas de pepino. Adorne el aperitivo de cola de pavo real con hierbas frescas: eneldo, perejil, cilantro y sirva. No es necesario salarlo, de lo contrario los pepinos y los tomates soltarán el jugo. ¡Solo los círculos de berenjena se salan en el plato al asar!

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